Kisela hrana se povremeno nalazi u hladnjaku čak i od najboljih domaćica. Nije uvijek kršenje pravila pohrane, već, na primjer, datum isteka. Ne treba odjednom svu hranu stavljati u kantu za smeće. Na stranicama web stranice "Popularno o zdravlju" nudimo zanimljive recepte za one koji imaju kiselo vrhnje. Šta možete brzo pripremiti od kisele pavlake za svoju porodicu? Bilježimo i kvarimo našu rodbinu!

Šta kuhati od pavlake?

Procijenite proizvod na osnovu mirisa, je li stvarno kiselkast ili je postao potpuno neupotrebljiv. Prisutan miris truleži ne znači da se pavlaka može koristiti, ipak je bolje baciti je.

Kisela pavlaka može se dodavati samo pečenim proizvodima, a nije pogodna za druga jela. Raznovrsne pite i pite, muffini i palačinke mogu biti obilni doručak ili ručak.

Čokoladna torta "Fantazija"

Pita se pravi od sljedećih sastojaka:

150 grama pavlake;
- 2 jaja;
- 150 grama šećera;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 8 kašika brašna;
- prstohvat soli.

U nadjevu trebamo malo maka, pločicu čokolade i 0,5 šalice orašastih plodova.
Počinjemo s pripremom tijesta: stavite kiselo vrhnje u posudu, dodajte prstohvat sode, dodajte jaja tučena šećerom. Dobro promiješajte, dodajte onoliko maka koliko želite. Punjenje možete zamijeniti po vlastitom nahođenju.

U tijesto dodajte prosijano brašno. Konzistencija bi trebala biti poput palačinke, a ne previše tekuća. U obliku u kojem će se kolač peći, premažite biljnim uljem i u njega ulijte tijesto. Stavite peći na 50 minuta na 160-170 stepeni.

Dok je torta u pećnici, možete pripremiti glazuru: otopite čokoladu na vodenoj kupelji, dodajte sjeckane orahe. Prelijte kolač nakon što ga izvadite iz rerne dok se ne ohladi. "Fantasy" je spreman za posluživanje!

Kiflice od pavlake

Za recept će vam trebati:

1 čaša pavlake;
- 2 jaja;
- 50 grama putera;
- 0,5 kašičice sode, soli;
- brašno.

Rastopite puter, pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima, solju i sodom, sve dobro promiješajte. Potrebna količina brašna je takva da se tijesto može lako uviti u bičeve.

Svaki flagellum smotajte u kuglu, stavite na lim za pečenje i svaki podmažite žumanjkom. Pošaljite u rernu 20 minuta na 180 stepeni. Gotove kiflice nisu zaslađene, jer im se ne dodaje šećer. Stoga se mogu poslužiti za stol umjesto hljeba, kao i sa džemom, medom i džemom.

Krumpir od pavlake sa sirom

Još jedan jednostavan recept za ukusno jelo.

200 grama pavlake;
- 450 grama brašna;
- 10 grama kvasca;
2 žumanjka;
- 250 grama margarina;
- 100 grama ribanog sira;
- sol.

Rastopite margarin, pomiješajte ga sa pavlakom i solju. Dodajte im suv kvasac pomešan sa brašnom. U testo dodajte naribani sir.

Umijesite tijesto rukama, razvaljajte valjkom. Preklopite u sloj, ponovo razvaljajte, ponovite još 2 puta. Posljednji sloj mora se preklopiti na pola, ostaviti tijesto da miruje 30-40 minuta.

Nakon isteka vremena zadnji put razvaljajte tijesto tako da debljina bude najmanje 2,5 cm. U njega stisnite krugove posebnim kalupima ili obrnutom čašom. Podmažite svaki krug žumanjkom, stavite na podmazan pleh, pošaljite u pećnicu 30-40 minuta, dok se ne pojavi zlatna kora. Tijesto će narasti u pećnici, ne stavljajte ga na najgornju policu.

Pita od bobica

Ovaj jednostavni recept može se koristiti za pripremu ukusnog doručka ili prazničnog čaja. Inače, ovaj recept za tijesto pogodan je za pripremu ogromnog broja jela s različitim nadjevima. Po želji u tijesto možete dodati malo šećera, tada je tortu bolje napraviti s bobičastim voćem ili voćem. Ako se šećer ne doda, tada možete napraviti pitu od ribe ili kupusa.

250 grama pavlake;
- 3 jaja;
- 200 grama brašna;
- 0,5 kašičice sode bikarbone.

Sve sastojke miješamo tako da tijesto bude otprilike poput palačinke. Podmažite posudu za pečenje, rasporedite polovinu tijesta, a zatim ravnomjerno rasporedite fil. To mogu biti kupine, borovnice, jagode, kajsije, šljive. Dodajte ostatak tijesta, nije zastrašujuće ako se nadjev pojavi iznad ovog sloja. Pospite šećer po vrhu i stavite u pećnicu na 35-40 minuta. Mirisna torta je spremna za stol!

Pita od pavlake može se kuhati bez punjenja. Takva jela služe se uz biljni aromatični čaj. Umjesto brašna u tijesto se može dodati griz koji će tortu učiniti još nježnijom i mekšom.

Kolači od kisele pavlake

Ovi somuni mogu se poslužiti uz doručak, večeru ili ponijeti sa sobom na putovanje. Za recept će vam trebati malo truda, ali rezultat će biti odličan!

2 kašike pavlake;
- 200 grama svježeg sira;
- 200 grama putera;
- 2 jaja;
- 1 šolja brašna;
- 150 grama sira;
- sol i šećer;
- soda ili prašak za pecivo.

Pomiješajte svježi sir s mekim maslacem, dodajte 1 jaje, kiselu pavlaku. Začinite solju i šećerom praškom za pecivo, dodajte prosijano brašno, umijesite tijesto. Razvaljajte ga u tanki sloj, podijelite na pola. Imat ćemo veliku, ali tanku pitu. Na svaki sloj stavite naribani sir, formirajte torticu. Stavite na lim za pečenje i svaki premažite žumanjkom.

Pošaljite u pećnicu na 35-40 minuta, poslužite vruće, dok se topljeni sir iznutra ne smrzne. Prijatno!

Što se može peći od kisele pavlake, što se može kuhati od kisele pavlake pavlaka šta kuhati pavlaka kisela šta se može kuhati

Pavlaka je izvrsna osnova za pripremu mnogih jela. Pravi ukusne umake, pite, kifle i kekse. Međutim, kao i svaka druga hrana, ima određeni rok trajanja. Ali nemojte se uznemiriti kad primijetite da je kupljena pavlaka postala kiselkasta. Što se u ovom slučaju može pripremiti iz toga, naučit ćete iz današnjeg članka.

Čak i najodgovornija domaćica ponekad ima manjih problema u vidu pokvarene hrane. U takvim slučajevima postavlja se pitanje prikladnosti njihove dalje upotrebe. Pavlaku, iz koje proizlazi izražen truli miris, treba baciti bez žaljenja. Ako mu je rok trajanja istekao prije samo nekoliko dana, a nije imao vremena pljesnivi i steći gorak okus, tada se može dodavati raznim jelima.

Naravno, kiselo vrhnje (o čemu kuhati, fotografije i recepti bit će riječi u nastavku) nije pogodno za odijevanje juha i salata. Mora se podvrgnuti prethodnoj toplotnoj obradi. Proizvod koji ne istekne više od dvije sedmice može se pokazati sasvim pristojnim domaćim pečenim proizvodima. Pavlaka se često dodaje tijestu za pite, kifle i kolače.

Bujne palačinke

Pomoću ove tehnologije dobija se vrlo prozračan i ukusan desert. Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Stoga se često može poslužiti uz porodični doručak. Ove se palačinke izvrsno slažu s džemom, konzervama ili kondenziranim mlijekom. A njihov recept bit će istinsko otkriće za one koji ne znaju što kuhati od pavlake. Da biste svoje najmilije počastili mirisnom delicijom, trebat će vam:

• Kašičica soli.
• Kilogram pavlake.
• 5 kašika biljnog ulja.
• Par čaša pšeničnog brašna.
• Kašika šećera.
• Sirovo pileće jaje.
• Pola kašičice sode bikarbone.

Nakon što ste shvatili što se može napraviti od pavlake, morate tačno razumjeti kako to učiniti. U jednoj dubokoj posudi pomiješajte jaje, biljno ulje, sol, granulirani šećer i sodu bikarbonu. Sve dobro umutite dok se ne dobije homogena konzistencija. Odmah nakon toga, kisela pavlaka i prethodno prosijano pšenično brašno šalju se u buduće tijesto. Sve intenzivno umijesite, žlicom rasporedite na vruću, nauljenu tavu i pržite s obje strane.

Ova opcija sigurno će zainteresirati one koji još nisu odlučili što se može napraviti od kisele pavlake. Recepti za manu međusobno se razlikuju po skupu sastojaka koji se koriste. Stoga, prije početka postupka, pobrinite se da u kuhinji imate sve što vam treba. Ovaj put trebat će vam:

• Čaša pavlake.
• Pola pakovanja margarina.
• Čašu šećera.
• Par kokošjih jaja.
• Čaša griza.

Nakon što smo shvatili šta kuhati od pavlake, važno je razumjeti zamršenost tehnološkog procesa. Margarin se stavi u šerpu i otopi na laganoj vatri. Zatim mu se doda pavlaka, jaja i šećer. Sve se to lagano miješa. Dobivenoj homogenoj masi dodaju se malo po malo griza i prosejanog brašna visokog stepena. Gotovo tijesto se premjesti u oblik otporan na toplinu, podmaže biljnom masnoćom i stavi u pećnicu. Mana se peče oko trideset minuta na standardnih sto osamdeset stepeni. Prije posluživanja malo ohladite i pospite šećerom u prahu.

Pita od ribe

Mnoge mlade domaćice uznemiruju se kad otkriju da im pavlaka kiseli u hladnjaku. Iskusni kuhari znaju šta treba kuhati od ovog razmaženog proizvoda. Jedno od ovih jela je pita od ribe. Takva peciva ne samo da će vam omogućiti da odložite ne previše svježe kiselo mlijeko, već će biti i izvrstan dodatak obiteljskoj večeri. Da biste svoju domaću poslasticu počastili svojom porodicom, trebat će vam:

• 250 mililitara pavlake.
• 3 pileća jaja.
• 100 grama majoneze.
• Kašičica sode bikarbone i soli.
• Čaša bijelog pšeničnog brašna.
• Banka konzervirane ribe.

U ove svrhe se u pravilu koriste tuna, ružičasti losos, saury, losos ili sardine.

Odlučivši što ćete kuhati od kisele pavlake, trebali biste bolje razumjeti redoslijed u kojem trebate zamijesiti tijesto za pitu. Za to se sirova pileća jaja, sol i majonez kombiniraju u jednoj posudi. Tamo se dodaje i soda bikarbona i pavlaka. I tek nakon toga, prethodno prosijano bijelo brašno se postepeno uvodi u buduće tijesto. Dobivena masa se gnječi, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost. Na dno podmazanog oblika otpornog na toplinu rasporedite polovinu gotovog tijesta. Distribuirati filom odozgo. Zatim se sve to pokrije ostatkom tijesta i stavi u pećnicu. Kolač se peče na dvesta stepeni. Ovaj postupak u pravilu traje najmanje pola sata.

Domaći kolačići

Ova je opcija toliko jednostavna da će zasigurno pobuditi interes onih koji ne mogu odlučiti što će kuhati od pavlake. Recepti domaćih kolačića vrlo su raznoliki. Posebno su popularne kod mnogih zauzetih domaćica. Da biste svoju porodicu razmazili takvim pekarskim proizvodima, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

• 200 mililitara pavlake.
• 3 šolje bijelog finog brašna.
• Pola pakovanja maslaca.
• Otprilike 1,5 šolje granuliranog šećera.
• 3 sirova pileća jaja.
• Kašičica sode bikarbone.
• Prstohvat soli.
• Vrećica za vanilin.

Sekvenciranje

Soda i pavlaka kombiniraju se u jednom loncu. Zatim se tu doda prosijano pšenično brašno, sol i vanilin. U posebnoj šerpi otopite puter i otopite šećer u njemu. Dobivena smjesa se ohladi na sobnu temperaturu, u nju se ubace jaja koja se dobro umutiti pjenjačom.

Dobivena masa se sipa u posudu sa pavlakom i zamijesi se gusto elastično tijesto. Nakon toga se razvalja u ne pretankom sloju, kolačići se izrežu i polože na lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem. Proizvodi se peku na standardnih sto osamdeset stepeni oko četvrt sata.

Pržene pite

Ovaj recept zasigurno će dodati kolekciji domaćica koje pokušavaju smisliti što kuhati od kiselog vrhnja. Da biste zamijesili tijesto za domaće pite, unaprijed provjerite imate li:

• 300 grama brašna.
• Kašika biljnog ulja.
• Sirovo pileće jaje.
• 200 mililitara pavlake.
• Kašičica granuliranog šećera i soli.
• Par prstohvata sode bikarbone.

Pire krompir pomešan sa prženim lukom idealan je kao nadjev za takve pite. Ljubitelji slatkog peciva mogu ih puniti džemom, gustim džemom ili džemom.

Opis procesa

U jednoj posudi pomiješajte jaje sa vrhnjem i umutite ih mikserom, postepeno dodajući sodu, sol, šećer i biljno ulje. U nastalu tečnost postepeno se sipa brašno, prethodno zasićeno kiseonikom, i zamijesi se elastično meko tijesto. Zatim se zamota u plastičnu foliju i ostavi četvrt sata.

Petnaest minuta kasnije, sazrelo tijesto podijeli se na male komadiće, razvalja oklagijom, puni pire krompirom i oblikuje u pite. Rezultirajući poluproizvodi šalju se na vruću tavu i prže na biljnom ulju dok se ne pojavi lijepa zlatna kora. Smeđe pite slažu se na papirnate ubruse tako da su upile višak masnoće, a tek nakon toga poslužuju se uz čaj.

Šareni kolač

Čak i početni kuhar može se lako nositi s pripremom ovog ukusnog i aromatičnog deserta. Da biste ga stvorili, trebaju vam jednostavni i lako dostupni sastojci. U ovoj situaciji vaša kuhinja treba imati:

• 150 grama putera.
• 250 mililitara pavlake.
• 3 svježa pileća jaja.
• 3,5 šolje bijelog finog brašna.
• Puna kašika kakaa u prahu.
• Cijeli limun.
• Kašičica sode bikarbone.
• Nekoliko čaša šećera.
• Vanillin.

U jednoj prikladnoj posudi kombinirajte jaja sa šećerom i snažno ih trljajte dok ne postanu glatka. Jaja, kisela pavlaka, soda i prosijano brašno visokog kvaliteta uvode se u rezultujuću masu. Sve se to dobro izmiješa. Gotovo umjereno gotovo tijesto podijeljeno je na dva približno jednaka dijela. Jednom se dodaju praškasti kakao i vanilin, a drugom limunova korica i kašika prirodnog limunovog soka. Tijesto se naizmjenično postavlja u podmazanom obliku otpornom na toplinu i šalje u pećnicu. Desert se peče na dvjesto stupnjeva najmanje pola sata. Ovaj kolač možete napraviti samo ako u hladnjaku imate kiselu pavlaku koja nije pljesniva, već kisela.

Šta kuhati: recept sa fotografijom

Koristeći dolje opisanu tehnologiju, ukusne i aromatične mrvice od kvasca mogu se relativno brzo ispeći. Za pripremu tijesta trebaju vam jednostavni i povoljni sastojci čija kupnja praktički neće utjecati na stanje vašeg novčanika. Da ne biste otezali postupak, unaprijed provjerite imate li u svojoj kuhinji:

• 205 mililitara pavlake.
• 10 grama brzo djelujućeg suhog kvasca.
• 2,75 šolje finog brašna.
• 155 grama blagog sira.
• Par žumanjaka.
• 250 grama maslaca ili mlečnog margarina.
• Prstohvat soli.

Stavite margarin ili puter u šerpu, stavite u vodenu kupelj i otopite. Zatim se uklanja sa štednjaka i kombinira sa kiselim vrhnjem. Tu se doda suhi kvasac, prethodno prosijano brašno i naribani sir. Sve se dobro umijese dok ne postanu glatke.

Dobiveno, prilično čvrsto i istovremeno elastično tijesto stavlja se na ravnu radnu površinu, obilno posuto brašnom i razvalja u sloju. Dobiveni kolač se preklopi na pola i ponovo pređe preko njega oklagijom. Ovaj postupak se ponavlja još nekoliko puta i sloj se ostavlja da se približi. Nakon otprilike pola sata ponovo se razvalja tako da je debljina sloja oko dva centimetra, a iz njega se uz pomoć čaše izrežu krugovi. Dobivene praznine podmazuju se žumanjkom pomešanim sa malom količinom čiste vode i raširuju se na pleh prekriven listom pergament papira. Pahuljice od pavlake peku se na dvjesto stupnjeva dvadesetak minuta.

Kiselu pavlaku ne treba dodavati salatama i juhama. Ali može postati osnova za tijesto od kojeg se peku ukusne palačinke, pite, kolači ili muffini. Kiseli ukus neutralizira se kuhanjem i dodavanjem pravih sastojaka, dok je pecivo vrlo mekano i pahuljasto.

Izaberite svoj recept

Šareni kolač

Ova torta se peče vrlo brzo i ne trebaju joj krema ili glazura. Ovo čini proizvod vrlo lijepim. Poslužite rezano - upečatljiv mozaični uzorak na kriškama bit će posebno primjetan.

Trebat će vam:
- 150 g putera
- 250 g pavlake
- 3 jaja-
- 1 kašika kakao praha
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 limun
- prstohvat vanilin
- 2 šolje granuliranog šećera
- 3,5 šolje pšeničnog brašna
- šećer u prahu za posipanje.

Za pečenje možete koristiti kiselo vrhnje previše kiselog ukusa. Ali ako je proizvod stekao gorčinu ili je prekriven plijesni, bolje ga je baciti.

Omekšani puter izgnječite šećerom. Smjesi postepeno dodajte jaja i kiselu pavlaku, a zatim dodajte sodu bikarbonu i prosijano brašno. Brzo umijesite lagano tijesto i podijelite ga na dva dijela.

Naribajte koricu limuna, iscijedite sok. U jednu polovinu tijesta dodajte cijelu koricu i kašiku limunovog soka. Mijesite ga dok ne postane glatko. U drugi dio tijesta stavite vanilin i kakao. Kalup za tortu obložite nauljenim papirom za pečenje. Koristite žlicu za izmjenu tijesta od čokolade i limuna u jednom redu. Preostalo tijesto rasporedite u drugi sloj, a tamno stavite na svijetlo i obrnuto. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Tortu treba kuhati oko 30 minuta. Zatim izvadite iz kalupa, ohladite i pospite šećerom u prahu.

Palačinke sa pavlakom

Bujne palačinke možete peći od pavlake. Poslužite vruće sa džemom, medom ili kondenzovanim mlijekom. Prema ovom receptu, palačinke možete kuhati i sa pekom, dodajući u tijesto 1-2 naribane jabuke bez kore.

Trebat će vam:
- 1 čaša pavlake
- 1 jaje
- 1 šolja prosejanog pšeničnog brašna
- 0,5 kašičice sode bikarbone
- 0,25 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- biljno ulje za prženje.

Istucite jaje sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte kiselu pavlaku, sol, sodu, dodajte prosijano brašno u porcijama. Zamijesite tijesto i pustite ga da se odmori 5-10 minuta.

Ne dodavajte previše ulja iz tave - palačinke će biti masne i ravne.

Zagrijte biljno ulje u tavi. Žlicom stavljajte tijesto u pleh, čineći ga okruglim ili ovalnim. Kada jedna strana porumeni, okrećite palačinke lopaticom. Da biste bili sigurni da su pečeni proizvodi probušite viljuškom jednu palačinku - na njoj ne bi trebalo biti tragova tijesta. Stavite gotove proizvode u posudu i držite na toplom do serviranja.

Žene su to koristile od najstarijih vremena kajmak kao univerzalni lijek koji može održati ili vratiti ljepotu i mladost. Sredstva koja sadrže kajmak, čini kožu vrlo mekom i baršunastom. Lako se apsorbiraju i praktički ne ostavljaju masni trag, poboljšavaju metabolizam i cirkulaciju krvi u koži. Ovaj proizvod ima tako jedinstvena svojstva zahvaljujući uravnoteženom sastavu vrijednih supstanci, vitamina i masti.

Instrukcije

Maske koje sadrže kajmak, za normalnu kožu. Prva opcija: u zdjeli pomiješajte žličicu pavlake, žličicu škroba i sitno naribanu jabuku bez kore. Nanesite masku na lice i vrat. Nakon dvadeset minuta isperite lice toplom vodom. Druga opcija: miješajte kašiku kisele pavlake sa žličicom žumanca i žličicom soka aloe dok se ne stvori homogena konzistencija. Smjesu tapkajućim pokretima nanesite na lice i vrat. Nakon pola sata masku prvo isperite toplom, a zatim hladnom vodom.

Maske koje sadrže kajmak, za suhu kožu. Prva opcija: umutite ili pomoću miksera umutite žličicu pavlake, kašičicu bademovog ulja, žličicu limunovog soka i žumanjak. Da bi maska \u200b\u200bpostala gusta dodajte mrvicu crnog hljeba natopljenu mlijekom. Nanesite smjesu dvadeset minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Druga opcija: pomiješajte žlicu nemasne kisele pavlake s pola kašičice soka od brusnice i pola žumanjka. Nanesite smjesu na kožu dvadeset minuta, a zatim uklonite vlažnim tamponom.

Maske koje sadrže kajmak, za zrelu kožu. Prva opcija: pomiješajte kašičicu kisele pavlake, kašičicu mrkve i kašičicu soka grejpa, kašiku pirinčanog brašna. Nanesite masku od kisele pavlake tapkajućim pokretima na lice i vrat na pola sata, a zatim isperite toplom vodom i podmažite kožu sokom grejpa. Druga opcija: umiješajte žlicu pavlake, sitno naribanu rotkvu i med dok ne postane glatka. Nanesite na kožu u slojevima u intervalima od pet minuta. Ostavite da sjedne dvadeset minuta i isperite toplom vodom. 3. opcija: u zdjelu promiješajte jednu žlicu kisele pavlake s malo masnoće i žlicu sitno nasjeckanog peršina, dodajte žličicu bilo kojeg biljnog ulja i deset kapi vitamina A.