1. Хүнсний үнэ цэнийн үнэлгээ:

Хоолны калорийн агууламжийг ажилд орохоос өмнө зарцуулсан нэмэлт эрчим хүчний зардлаар тодорхойлдог. Хоолны илчлэгийн дутагдал, илүүдэл нь олон зуун өөрчлөлттэй байдаг.

2. Хоолны тэнцвэрт байдлыг үнэлэх:

Уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрдэс бодис Ca:P, Ca:Mg-ийн нэгдэл хөгжсөн;

Уураг, өөх тос, нүүрс усны илчлэгийн хэмжээг хоолны дэглэмийн нэмэлт калорийн агууламжийг тэнцвэржүүлэх замаар тодорхойлно.

Уургийн илчлэгийн квот =

Уургийн агууламж × 4 × 100%

Хоолны калорийн агууламж

Өөх тосны калорийн квот =

Өөх тосны агууламж × 9 × 100%

Хоолны калорийн агууламж

Нүүрс ус дахь калорийн квот =

Нүүрс усны агууламж × 4 × 100%

Хоолны калорийн агууламж

Энэ нь уураг, өөх тос, хүнсний ногооны хольц юм.

3. Хоолны дэглэмийн үнэлгээ:

Хүлээн авах давтамж: зараа;

Тун хоорондын завсарлага;

- хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг хоол хүнсээр хуваарилах%;

Зараа барих цаг болжээ.

Хувь хүний ​​нийтийн хоолны хүрэлцээг үнэлэх удирдамж:

· Хоолны дэглэмийг залруулах замаар:

Хэрэглэх давтамжийг өөрчлөх;

хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг бууруулах;

Уулзах цаг болон уулзалтуудын хоорондох интервалыг өөрчил.

Сэдэв: ХАРЧОВЫХ ОТРУИЕН СЭРГИЙЛЭХ

Тэдгээрийн хамаарал.

Энэ үед хоолны хордлого гарах эрсдэлтэй, шалгагдаж буй эмч нар идэвхтэй оролцож байна. Нөлөөлөлд өртсөн хүмүүст эмнэлгийн тусламж үзүүлж, яаралтай хүсэлт гаргасан тохиолдолд ариун цэврийн-эпидемиологийн станцад мэдээлж, сэжигтэй бүтээгдэхүүний хэрэглээг судалж, өвчтэй хүмүүсийн нүдийг цуглуулж, лабораторийн судалгаанд зориулж илүүдэл шинэ бүтээгдэхүүнийг сэжиглэж байна. Өвчин эмгэгийн дэгдэлтийг судлах нь урьдчилан сэргийлэх эхний үе шат гэж тооцогддог. Эмнэлзүйн чиглэлээр мэргэшсэн эмч нь хүнсний салбарыг судлах мэдлэг, анхаарал шаарддаг бөгөөд энэ мэргэжлийг зориулах болно.

Үйл ажиллагааны зорилго:

Цүл (загална) -Хүнсний үйлдвэрүүдэд шалгалт хийж, шаардлагатай бичиг баримтыг бүрдүүлэн, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг боловсруулж өгнө үү.

ГАПОУ ТО “Тобольскийн Анагаах Ухааны Коллежийн нэрэмжит. В. Солдатов"

VP 05 "Хүмүүсийн эрүүл ахуй, экологи" анхан шатны сахилга бат.

Практик ажлын байрыг олж илрүүлэх

"Насанд хүрсэн хүн амын хоолны дэглэмийн үнэлгээ"

02/34/01 "Баруун талд байгаа эгч" мэргэжлээр

Розробник: ,

эрүүл ахуйн данс

хүмүүсийн экологи,

эхний мэргэшлийн ангилал

Практик үйл ажиллагааны эхний арга зүйн дэмжлэг (ажлын хөтөлбөртэй ажиллах) Практик үйл ажиллагааны технологийн зураг No5 Практик үйл ажиллагааны технологийн зураг No5. Үйл ажиллагааны явц Өөрчлөлтийн блок Хяналтын блок Оюутнуудад зориулсан арга зүйн нэмэлтүүд

Практик хөдөлмөр эрхлэхэд анхан шатны арга зүйн дэмжлэг үзүүлэх

(Ажлын програмтай Выписка)

Анхан шатны хичээл VP 05 "Хүмүүсийн эрүүл ахуй, экологи" Холбооны улсын ерөнхий боловсролын стандарт

060501 (34.02.01) "Баруун талд байгаа эгч"

Викладаннягийн асуудал:

Хөтөлбөрт хамрагдах хичээлийн цагийн тоо 42,

Онолынх нь 24, практикийнх нь 18 нас.

Сэдвийн дагуу төлөвлөсөн практик үйл ажиллагаа

	Практик ажил эрхлэлтийн сэдэв	Жилийн тоо
	Амьсгалын тогтолцооны физик үзүүлэлтүүдийг өөрчлөх төхөөрөмж, техникийг боловсруулах
	Байшин дахь салхины орчны физик үзүүлэлтүүдийн чухал ач холбогдолтой, эрүүл ахуйн үнэлгээ
	Усны дээж сонгох. Усны органолептик хүчний ач холбогдол. Зохицуулалтын баримт бичигт үндэслэн жимсний эрүүл ахуйн үнэлгээ
	Байгалийн болон хэсэгчилсэн гэрэлтүүлгийн эрүүл ахуйн үнэлгээ
	Насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмийн үнэлгээ
	ЗА 6. Багаар болон багаар ажиллах, хамт олон, ажилтан, хамтран ажиллагсадтайгаа үр дүнтэй харилцах. OK 7. Багийн гишүүдийн (дэд албан тушаалтнуудын) ажилд хариуцлага хүлээх, даалгаврын үр дүн. OK 8. Мэргэжлийн болон тусгай хөгжлийг бие даан тодорхойлох, өөрийгөө гэрэлтүүлэх, ахисан түвшний мэргэшлийг төлөвлөх, хөгжүүлэх. ЗА 9. Мэргэжлийн үйл ажиллагаанд технологийн өөрчлөлтийн сэтгэлгээнд чиглэгдсэн байх. ЗА 10. Бид ард түмний түүхэн уналт, соёлын уламжлалыг анхааралтай тавьж, нийгэм, соёл, шашин шүтлэгийг хүндэтгэдэг. ЗА 11. Байгаль, хөгжил цэцэглэлт, хүмүүсийн төлөө ёс суртахууны сорилтуудыг даван туулахад өөрсдийгөө бэлтгэцгээе. ЗА 12. Ажлын орчинг эрүүл ахуй, эрүүл ахуй, эрүүл ахуй, халдварт өвчин, бусад аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээнүүдийг зөв зохистой зохион байгуулах. ЗА 13. Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталж, биеийн тамир, спортоор хичээллэж, эрүүл мэндээ сайжруулж, амьдрал, мэргэжлийн зорилгодоо хүрэх. PC 1.1. Хүн ам, өвчтөний эрүүл мэнд, тэдний сайн сайхан байдлыг хадгалах, сайжруулах хүчин чармайлт гаргах. PC 1.2. Хүн амын ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн цэвэрлэгээ хийх. PC 1.3. Халдварт болон халдварт бус өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх ажилд оролцоорой. PC 2.1. Өвчтөнд мэдээллийг боломжийн байдлаар өгч, түүнд танилцуулгын мөн чанарыг тайлбарла. PC 2.2. Эмнэлгийн үйл явцад оролцогчидтой хамтран эмнэлгийн оношлогооны үйлчилгээг явуулах. PC 2.3. Харилцан байгууллага, үйлчилгээтэй уялдуулан ажиллана. Рационал хоол. Визначення. Груп хоолны дэглэмийн эрүүл ахуйн ашиг тус, түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ, тэжээллэг чанар, амьд материалын тэнцвэрт байдал, шингэц, олон янз байдал. Хоолны дэглэм, хэрэглээний огноо, хоолны давтамж, завсарлага, хоолны дэглэмийг хоолны дагуу хуваах. Практик хөдөлмөр эрхлэлтийн технологийн зураг No5 Сэдэв 4.2. Зөв зохистой хооллолтын үндсэн зарчим. "Насанд хүрсэн хүн амын хоолны дэглэмийг үнэлэх" практик үйл ажиллагаа. Үндсэн мета: оюутнуудаас суралц Зөв зохистой хооллолтын үндэс; Таверна горим; Зарчмууд нь сайн хооллолтыг дэмждэг. Хөгжлийн мета: Ажиллаж байх хугацаандаа бид оюутнуудын сэтгэлгээний хэлбэрийг хүлээн зөвшөөрөх болно vikorystovuvat хүн амаас дэлхийн ажлын мэдлэгийг авч хаях; өвчтөнтэй урьдчилан сэргийлэх ажлыг зохион байгуулахдаа vikorystvovat мэдлэг алдагдах; Эрүүл хооллолтыг хангах; Хоолны эрчим хүчний хүрэлцээг үнэлэх Тодорхой нас, мэргэжлээр эрүүл хооллолтыг бий болгохын тулд хүнсний бүтээгдэхүүний нэмэлт багцыг авч үзэх. үндсэн чадварыг хөгжүүлэхэд оюутнуудыг бэлтгэх Баг, багтайгаа хамтран ажиллаж, хамт олон, ажилтнууд, хамт ажиллагсадтайгаа үр дүнтэй харилцах. Виховна мета: Оюутнуудын хүнсний эрүүл ахуйн талаархи сонирхлыг бий болгох. Практик ажлын нэг цаг - 2 хичээлийн жил (90 хичээлийн жил). Сурах арга, хэлбэр: хайлт, эвристик арга, хувь хүн, урд талын робот. Үндсэн ойлголтууд: зохистой хооллолт, эрчим хүчний үнэ цэнэ, хоолны дэглэмийн тодорхой хадгалалт, хоолны дэглэм, тэнцвэртэй хоол хүнс, хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал. Салбар хоорондын холбоо: биологи; хүний ​​анатоми ба физиологи; хими, микробиологи. "Ус, түүний физик, химийн нөлөөлөл, эрүүл ахуй, хүрээлэн буй орчны ач холбогдол", "Эрүүл амьдралын хэв маягийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, тэдгээрийн хэлбэр" гэсэн хэсгүүдийн дотоод сэдвийн холбоо. Обладнання: тооны машин Түгээх материал: Оюутнуудын төлөө арга зүйч байх. Хүснэгт "Үндсэн бутээгдэхүүний 100 г байгалийн хэсгийн химийн агуулах ба эрчим хүчний үнэ цэнэ ("Групп бүтээгдэхүүний химийн агуулах" номын хувьд. Ред., М., 1976). Арга зүйн зөвлөмжүүд УИХ-ын 2.3.1.2432 -08 "ОХУ-ын хүн амын янз бүрийн бүлгүүдэд зориулсан эрчим хүч, физиологийн физиологийн шаардлагын норм" 18-р х. Хүснэгт "Харчова ба 100 гр тутамд ургамал, хоолны ургамлын эрчим хүчний үнэ цэнэ. бүтээгдэхүүн." Энэ сэдвээр хоол тэжээлийн тестийн хяналт. Үндсэн арга зүйн уран зохиол Үндсэн: Хүний эрүүл ахуй, экологи: гар урчууд /, 2013. – 176 х. ("SPO" цуврал). Додаткова: Оросын граб бүтээгдэхүүний химийн агуулах: Довидник/Ред. Корреспондент гишүүн МАИ, проф. болон Оросын Анагаахын Шинжлэх Ухааны Академийн академич проф. . - М: ДеЛи хэвлэл, 2002. - 236 х. ДАЛД АЖИЛ Завгүй Завдан тайз Тайзны цаг материал нэмэлт Хадгаламж байршуулах үйл ажиллагаа (эхлэх арга) Оюутны үйл ажиллагааг зохион байгуулах төрлүүд Хөдөлмөр эрхлэлтийн тоног төхөөрөмж Зохион байгуулалтын мөч Заавар: оюутнууд хичээл эхлэхээс өмнө бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай Оюутнуудын тайлангийн мэндчилгээ, хичээлийн өмнө бэлэн байдлыг шалгах (одоогийн байдал, оёдлын харагдах байдал), өдөр тутмын тэмдэглэлд оруулах Оюутнууд төлбөр тооцоогоо хийж байна, дарга нь оюутнуудын нэрийг зарлаж байна. Мэдлэгийг шинэчлэх 1. Оюутнуудын анхаарлыг зохистой хооллолтын тухай ойлголтод төвлөрүүлж, бодит хоол хүнсийг үнэлж сурахад нь урамшуулах. 2. Суралцагчдыг ойлгоход бэлтгэх Урд талын эмчилгээ Vykladach өмнөх онолын хичээл дээр авч үзсэн сэдвээр хоол хүнс тавьсан Урд талын хооллолт програмын блок дээр Хавсралтаас видеог шилжүүлж байна Ланзюжкагийн хэлснээр Опитування Зохиогч нь зохистой хооллолтын үндсэн дүрмийг нэрлэж, мөн чанарыг нь тайлбарлахыг санал болгож байна. Викладач эхний дүрмийг дууддаг Номын төгсгөлд байгаа оюутан дүрмийн мөн чанарын талаар тайлбар хийж, дүрмийг нэрлэнэ. Тэдгээрийг дагаж, завгүй байна Ажил: хөдөлмөр эрхлэлтийн зорилго бий болгох Үйл ажиллагааны сэдэв: Насанд хүрсэн хүн амын хүнсний хангамжийн бодит байдлын үнэлгээ Мета-үйл ажиллагаа: хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийн эрчим хүч, хүнсний хүрэлцээ, хоолны дэглэмийг үнэлж сурах. Оюутан, оюутнууд үйл ажиллагааны сэдэв, сэдвийг томъёолж, оюутнууд тэдгээрийг бичнэ. Шинэ мэдлэг, илрэлийг бий болгох 1. Насанд хүрсэн хүн амын хүнсний бодит хэрэглээний талаархи үндсэн мэдлэг, шаардлагатай хэлбэр, дүн шинжилгээг оюутнуудад шилжүүлэх 2. Суралцагчдыг ажилтан, багтай хамтран ажиллах ур чадварыг хөгжүүлэх, хамт олон, ажилчид болон бусад оюутнуудтай үр дүнтэй харилцахад бэлтгэх. Шинэ материалыг нэвтрүүлэх төлөвлөгөө 1. Физиологийн эрчим хүчний хэрэгцээний норм болон өөр өөр бүлгүүдэд зориулсан хоолны илтгэл ОХУ-ын хүн ам 2. Граб бүтээгдэхүүний химийн агуулах ба эрчим хүчний үнэ цэнэ Оюутнууд MR 2.3.1.2432 -08-аас тооцооны ажлыг удирдан явуулна. Нэр томьёо, утгыг товч тайлбарлана уу: суурь бодисын солилцооны үнэ цэнэ, эрчим хүч, хүнсний хэрэглээний физиологийн хэрэгцээний хэм хэмжээ, зайлшгүй шаардлагатай (зайлшгүй) хүнсний эх үүсвэр, зохистой хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмж, эрчим хүч, хүнсний эх үүсвэрийн физиологийн хэрэгцээ, эрчим хүчний баланс, эрчим хүчний хэрэглээ. Хүн амын бүлгүүд нь 3.3-т заасан биеийн хөдөлгөөний түвшингээс хамаарна. MR 2.3.1.2432-08 ба тэд өөрсдөө аль бүлэгт (оюутны хувьд), мэргэжлийн дадлага хийж дууссаны дараа аль бүлэгт шилжиж, шинэ мэргэжлээр (сувилагч) ажиллахаа зааж өгнө. Бид хүснэгтийн дагуу үндсэн бодисын солилцооны утгыг тооцоолж эхэлдэг. 4.1, хоол тэжээлийн талоныг заана. Хүснэгт 5.1-ээс дасгал хийж эхэл. "Хүн амын янз бүрийн бүлгийн эрчим хүч, физиологийн хэрэгцээний норм" "Үндсэн бутээгдэхүүний 100 гр байгалийн хэсгийн химийн агуулах ба эрчим хүчний үнэ цэнэ ("Химийн агуулах" номонд зориулагдсан. Ред., М., 1976)" хүснэгттэй танилцана уу. MP 2.3.1.2432 -08 "ОХУ-ын хүн амын янз бүрийн бүлгүүдэд зориулсан эрчим хүч, идэш тэжээлийн физиологийн шаардлагын норм" Хүснэгт "Үндсэн бутээгдэхүүний байгалийн хэсгийн 100 гр химийн агуулах ба эрчим хүчний үнэ цэнэ ("Групп бүтээгдэхүүний химийн агуулах" номын хувьд. Ред., М., 1976)" Материалыг практик эзэмшсэн байх 1. Хүн амын хүнсний бодит хэрэглээний талаархи оюутнуудын үнэлгээг авч, хоолны дэглэмийн хоол хүнс, эрчим хүчний үнэ цэнэ, хоолны дэглэмд дүн шинжилгээ хийх. 2. Янз бүрийн нас, мэргэжилтэй хүмүүсийн эрүүл хооллолтыг бүрдүүлэх нэмэлт багц бүтээгдэхүүнд найдах. Багш нь шинэ материалыг практик эзэмших талаар тайлбар өгч, хамрагдсан материалыг нэгтгэх алхмуудын талаар оюутнуудад мэдээлнэ. Даалгаврын хувилбар. 1. үндсэн бодисын солилцооны үнэ цэнэ, нэмэлт эрчим хүчний зарцуулалтыг тодорхойлох; 2. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний жин ба эрчим хүчний үнэ цэнийн ижил шинж чанар; 3. Хүнсний эх үүсвэр, эрчим хүчний хэт их хэрэглээ, 4. Эрчим хүчний үнэ цэнийг сайжруулах, хоолны дэглэм дэх грабын оронд. Охинтойгоо ганцаарчлан болон дэд бүлгүүдэд ажиллана. Цалингийн дансанд ангид ажилласан оюутнуудыг үнэлдэг Оюутнууд даалгавраа зохиож, даалгаврын талаар амаар тайлбар хийж, үр дүнг зурна. Хамгийн чухал 1-4 даалгавруудыг сургуулийн өмнөх боловсролын материалыг ашиглан сургуулийн сурагчид гүйцэтгэдэг. 5-6-р даалгаврыг оюутнууд дүнгийн дүнгээс нэмэлт дүн шинжилгээ хийж бие даан гүйцэтгэх ба 7-р даалгаврыг дэд бүлгүүдэд нэгэн зэрэг гүйцэтгэнэ. Даалгавар 7 нь 3-5 хүний ​​дэд бүлгүүдэд тохиолддог (даалгавар 4 нь арьсны дэд бүлэгт зориулагдсан). Үр дүнг эцсийн хүснэгтэд оруулна. Бусад бүлгүүдийн зөвлөмжийн дагуу хоолны дэглэмийг оновчтой болгохын тулд үнэлгээ, зөвлөмжийг хэлэлцдэг. Doshka, kreida, оюутнуудад зориулсан, сургуулийн өмнөх материал. Олж авсан мэдлэгт хяналт тавих Туршилтын хяналт Багш тестийг тарааж, үр дүнг үнэлэх шалгуурын талаар оюутнуудад мэдэгдэнэ. Оюутнууд шалгалтын хяналтыг хийхийн тулд бичгээр мэдүүлэг өгдөг. Туршилтын хяналтыг бичсэний дараа оюутнууд робот солилцож, гэрчлэлийн хамт сайтар шалгана. Үр дүнг хадгаламжийн газарт мэдээлдэг. Эхний түвшний туршилтын үйлдвэр Уутны тохиромжтой байдал. Гэр сайжруулах Багш сурагчдыг ангид үзүүлсэн амжилтаар нь үнэлдэг. Тестийн хяналтын үнэлгээг сэтгүүлд харуулна. Уураг, өөх тос, нүүрс ус, эрчим хүчний үнэ цэнэ, хоолны дэглэмийн оронд 1 өдрийн хоол хүнсээ үнэлэхийг байшингаас хүс. Бичгээр зөвлөмж, зөвлөмж гаргах Гэрийн даалгавраа бичээрэй. Хоол хийх 5. Хүн амын янз бүрийн бүлгүүдэд зориулсан эрчим хүч, идэш тэжээлийн физиологийн хэрэгцээний норм

GBOU VPO UGMA

ОХУ-ын Нийгмийн хөгжлийн яам: Эрүүл ахуй, мэргэжлээс шалтгаалах өвчин Хичээл: Эрүүл ахуйн хоол хүнс Курсын ажил "Хүнсний тэжээлийн эрүүл ахуйн үнэлгээ" Виконала: Оюутан 401-р бүлэг Эмнэлгийн мэргэжилтнүүд Сүүний факультет Бородулина Катерина Сергиивна Викладач: Гилова Ю.М. Екатеринбург 2012 Змист 1 Бичлэг 2 Арга зүйн хэсэг: - Үндсэн бодисын солилцооны үнэ цэнэ - Зараагийн өвөрмөц динамик үйлдэл - Эрчим хүчний зарцуулалт, түүний ач холбогдол - Хронограмм - Эрчим хүчний нэмэлт зарцуулалт - Дэлхийн хүн амын бие бялдрын хөгжил, өсөлтийн хөгжил хоолтой хэл - Бэхэлгээний эмнэлгийн карт - Ind. бие - Насанд хүрсэн хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэндийн талаархи асуулга - Бодит хоол хүнс - Хязгаарлагдмал хоол хүнс 3 Хоолны илчлэгийн талаархи үнэлгээ: - Хүнсний химийн найрлага, илчлэгийн агууламжийг тодорхойлох Хүнсний ионыг хооллох. цэсийн зохион байгуулалт - Хоолны дэглэмд хийсэн дүн шинжилгээ, үнэлгээний мэдээлэл 4 Дүгнэлт, зөвлөмж 5 Холбогдох уран зохиолын жагсаалт 1 Оршил Эрүүл ахуйн хоол хүнс нь эрүүл, өвчтэй хүмүүсийн зохистой (оновчтой) хоолыг зохион байгуулах хууль, зарчмуудын шинжлэх ухаан юм. Үүний хүрээнд хүн амын янз бүрийн бүлгийн хүнсний хэрэглээг оновчтой болгох, хүнсний нөөц, түүхий эд, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, эргэлтийн бүх үе шатанд эрүүл ахуйн хамгаалалтыг хангах шинжлэх ухааны үндэслэл, практик арга барилыг боловсруулж байна. Хүнсний шинжлэх ухаан нь хүн амын төлөв байдал, нас, арьсны онцлог, цаг уурын сэтгэхүй гэх мэтээс хамааран хүнсний хэрэглээний шинжлэх ухааны үндэслэлтэй зарчим, тодорхой хэм хэмжээг задалдаг. Хамгийн оновчтой хоол бол үндэстэн, гэр бүл, оршин сууж буй нутаг дэвсгэрийн уламжлалт хоол юм. Байгалийн оюун ухаан (юу ургах, юу идэх, юу амьдрах), зараа бэлтгэх ердийн аргуудаас шалтгаалан ийм чиг хандлага хөгжиж байна. Зөв зохистой хооллолтын өмнө гарч ирдэг гол хүчин зүйлсийн өмнө: 1. хүнсний хангалттай эрчим хүчний үнэ цэнэ; 2. оновчтой тунгалаг, хамгийн бага хүйтэн агуулах; 3. нэг гэр бүлд хангалттай үйлчилгээ үзүүлэх; 4. хүнсний хэрэглээг хэсэг болгон хуваасан; 5. амттай хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэх; 6. Янз бүрийн боловсруулалтад хамаарахгүй шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх; 7. Сэвссэн давс, цитрус, архи, кава, какао, цай, шоколадаас хамгийн их гэм буруутай; 8. Бие махбодийг хорт бодисоос системтэйгээр цэвэрлэх Төрөл бүрийн өвчний үед эдгээр болон амьдралын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуулж, хоол бэлтгэх цагийг тусгайлан эмчилдэг тусгай хоолны дэглэм шаардлагатай, хэмжээг нь өөрчлөх шаардлагатай гэж аль хэдийн хэлсэн. хүлээн авсан хоол хүнс. Эрүүл, бараг эрүүл хүмүүсийн хувьд (дараа нь бүтээмж алдагдахад хүргэдэггүй бие махбодийн үйл ажиллагааг сайжруулах арга хэмжээ байдаг) гоо сайхан "> Ихэнх улс оронд янз бүрийн нас, нөхцөл байдлын бүлгүүдээс асгардаг гэх мэт. бүлгүүд газарзүйн байрлалаар эсвэл нийгэм-эдийн засгийн оюун ухаанаар дамжин урсдаг Үлдсэн шинж чанаруудын хувьд рахит, бери-бери, scurvy зэрэг тодорхой дутагдлын нөхцөл үүсэх эрсдэл нь хоол хүнсний талаар тусгай зөвлөмжийг шаарддаг. чухал амин чухал үйл ажиллагааг хөгжүүлэх: хуванцар, эрч хүчтэй, катализатор, зохицуулах, хатаах, тээвэрлэх Амьд организм дахь чухал амин хүчлүүдийн дутагдал эсвэл тэдгээрийн оновчтой бус харьцаа нь бие махбод дахь биосинтезийн саалийн үйл ажиллагааг саатуулж, уургийн солилцооны динамик тэнцвэрийг алдагдуулж, сайжруулдаг. чийгийн задрал. эсийн бодисын солилцооны гүн гүнзгий өөрчлөлт, бие махбод дахь бүтцийн болон үйл ажиллагааны ноцтой эмгэгүүд. Орон нутгийн уламжлал, газарзүйн байршлаас шалтгаалан гал тогооны уургийн гол эх үүсвэр нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, зарим оронд далайн хоол байж болно. Ургамлын уургийн гол эх үүсвэр нь үр тариа, буурцагт ургамал, бага хэмжээний вандуй, будаа юм. 2800 ккал эрчим хүчний зарцуулалттай хүний ​​уургийн бодит хэрэглээг дараахь байдлаар хангаж болно: Хүмүүсийг аврах:

1. 500 гр сүү, ховор сүүн бүтээгдэхүүн
2. 170 гр мах, махан бүтээгдэхүүн
3. 360 гр талх, гурилан бүтээгдэхүүн

Щитижневим споживанням:

1. 140 гр сиру
2. 200 гр сиру
3. 350 гр загас, далайн хоол
4. 200 гр өндөг
5. 175 гр үр тариа
6. 140 гр гоймонгийн нахиа

Уургийн хоол тэжээлийн дутагдал, уургийн солилцооны эмгэгүүд. Уургийн дутагдал нь гол төлөв хоол тэжээлийн дутагдал (өлсгөлөн)-тэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн ядуу орнуудын оршин суугчдад ихэвчлэн ажиглагддаг. Та удахгүй эрчим хүчний дутагдалд орж болзошгүй тул хоол тэжээлийн энэхүү тэнцвэргүй байдлыг ихэвчлэн уураг-эрчим хүчний дутагдал гэж нэрлэдэг. Бодисын солилцооны тэнцвэргүй байдал үүсэхэд хүргэдэг бага хэмжээний чухал хоол хүнс байдаг. Нярайн болон бага насны хүүхдүүдэд хомсдол нь kvasiorkor болон хоол тэжээлийн маразмус хэлбэрээр илэрдэг - хамгийн ядуу орнуудад илүү түгээмэл тохиолддог өвчин юм. Хоол тэжээлийн хүнд хэлбэрийн дутагдалтай насанд хүрэгчдэд хоол тэжээлийн дистрофи үүсч болно. Бидний өмнө илрэх зүйл бол биеийн жин буурах, бүтээмж буурах, хүнд хэлбэрийн гиповитаминоз, дархлаа буурах явдал юм. Фенилкетонури, гомоцистинури, алкаптонури зэрэг хэд хэдэн өвчин нь уураг хадгалахтай холбоотой байдаг. тарган. Хүний биед агуулагдах өөх тос нь эсийн бүтцийн нэг хэсэг болох эрч хүч, хуванцар үүрэг гүйцэтгэдэг. Өөх тос нь бусад бүх өвчнөөс илүү эрчим хүчний эх үүсвэр юм. 1 ширхэг өөх тосыг шатаахад 37.7 кЖ (9 ккал), 1 ширхэг нүүрс ус, 1 ширхэг уураг шатаахад 16.7 кЖ (4 ккал) үүсдэг. Өөх тос нь олон тооны витамин, биологийн идэвхт бодисын сайн түгээгч юм. Өмхий үнэр нь биеийн өдөр тутмын эд эсэд нөлөөлж, эсийн протоплазмын агуулах руу ордог. Протоплазмын өөх тос нь шингэн, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхийг баталгаажуулдаг. Тэд биологийн идэвхит хэлбэрийг бий болгосноор уургийн ферментийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Стеролуудын хамгийн чухал төлөөлөгч бол бүх эсийн хадгалалтанд ордог холестерин юм. Холестерол нь арьсны хэт ягаан туяанд өртөх үед өөх тосны хүчил, төрийн даавар, супергидрид гормоны үйлдвэрлэл, түүнчлэн витамин үйлдвэрлэх эх үүсвэр юм. Хүмүүс холестерины дутагдлыг мэдэрдэггүй, учир нь энэ нь янз бүрийн субстратаас амархан уусдаг: өөх тос, нүүрс ус, амин хүчил гэх мэт. Бие махбодид нэг тунгаар 2.5 г холестерин уусдаг ба 0.5 г нь бие махбодид агуулагдах атеросклерозын хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг экзоген бус, өөрөөр хэлбэл бие махбодид агуулагдах холестерины бодисын солилцоог тасалдуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. бие махбодь, биеийг бэхжүүлж, ялгаралт ихэсдэг бөгөөд энэ нь маш өндөр өөх тос, өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс усаар баялаг дагалддаг. Нүүрс ус. Нүүрс ус нь хоол тэжээлийн гол эх үүсвэр юм. Нүүрс усны физиологийн ач холбогдол нь юуны түрүүнд тэдний энергийн шинж чанараар тодорхойлогддог. Нэг грамм нүүрс ус нь 16.7 кЖ (4 ккал) өгнө. Бүх төрлийн биеийн тамирын дасгалын хувьд нүүрс усны хэрэгцээ нэмэгддэг. Нүүрс ус нь бие махбодид биологийн синтезийн эсээр баялаг хуванцар материал хэлбэрээр үүсдэг (баялаг эс, эд эсийн бүтцэд ордог). Жишээлбэл, цусанд глюкоз, элэг, маханд гликоген, тархины өөх тосны хуримтлалд галактоз, эмэгтэйчүүдийн сүүний агуулахад лактоз байдаг. Нүүрс ус нь биед хуримтлагддаг бөгөөд тэдгээрийн нөөц бага байдаг. Биеийн нүүрс усны хэрэгцээг хангахын тулд тэдгээрийг агуулахад тасралтгүй нийлүүлэх шаардлагатай. Нүүрс ус нь өөх тосны солилцоотой нягт холбоотой байдаг. Бие махбодийн үйл ажиллагаа хангалтгүй байгаа хүний ​​биед нүүрс усны хэт их нийлүүлэлт нь нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргахад хүргэдэг. Цардуул нь голчлон хүнсний чухал ач холбогдолтой. Хүний хоолонд цардуул нь нүүрс усны нийт хэрэглээний 80 орчим хувийг эзэлдэг. Цардуулын оронд цардуулын өндөр үнэ цэнэ нь үр тариа, буурцагт ургамал, төмсний хүнсний үнэ цэнэтэй холбоотой юм. Цардуулын үр тариа нь цардуулын хоёр фракц - амилоз ба амилопектин агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг шинж чанараараа ялгадаг. Цардуул нь илүү амархан шингэж, цардуул багасч, гипергликеми үүсгэдэг. Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнээр дамжин хүний ​​биед их хэмжээний целлюлоз агуулагддаг. Сийлбэр хийх явцад гэдэсний ханыг механикаар сунгах нь гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, улмаар гэдэсний суваг руу тослогийн шилжилтийг арилгадаг. Хүний гэдэс дотор целлюлозыг задалдаг фермент байдаггүй бөгөөд гэдэсний микрофлороор цөөн тооны ферментүүд үүсдэг тул целлюлоз нь биед бага шингэдэг бөгөөд энергийн эх үүсвэр болдоггүй. Хэрэв таны биед целлюлоз дутагдвал гэдэс нь шохой болж, уургийн задралын хортой бүтээгдэхүүнээс болж өтгөн хатах, бие махбодийг задлахад хүргэдэг. Целлюлоз нь илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг. Целлюлозын бүтээгдэхүүнд буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, том ширхэгтэй талх орно. Моносахаридын глюкозын хамгийн их концентраци нь олон жимс, жимсгэнээс олддог бөгөөд дисахарид, цардуулын задралын үр дүнд биед үүсдэг. Глюкоз нь гликоген үүсгэх, тархины эдийг боловсруулах, мах, түүний дотор зүрхний махыг боловсруулах, цусны эд, нойр булчирхайн шаардлагатай тэнцвэрийг хангах, элэгний гликоген болгон боловсруулахад хамгийн хялбар бөгөөд биед амархан шингэдэг. Глюкозын бүтээгдэхүүнд жимс, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, зөгийн бал орно. Дисахаридуудыг сахароз, лактоз, мальтозоор төлөөлдөг. Хүмүүсийн хоол хүнс нь хамгийн их хэмжээний сахароз агуулдаг бөгөөд энэ нь өндөр амттай байдаг. Сахароз нь сөрөг нөлөө багатай байдаг. Өндөр хэрэглээ нь хүний ​​хоолны дэглэм дэх илчлэгийн агууламж нэмэгдэхэд хүргэдэг. Энэ орчин нь нас бие гүйцсэн, сул дорой, биеийн тамирын дасгал хийдэггүй хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Илүүдэл жинтэй үед сахароз нь биед өөх тос болж хувирах чадвартай байдаг. Хүмүүсийн хоолонд агуулагддаг сахароз нь тойм ба манжингийн цукорын гол зэрэглэл юм. Интоорын манжинд сахарозын оронд 14-18%, интоорын нишингийн хувьд 10-15% байна. Гал тогоонд сахарозын байгалийн эх үүсвэр нь цамхаг, банана, чангаанз, тоор, чавга, лууван гэх мэт орно. 2 Миний өгөгдлийн арга зүйн хэсэг: биеийн жин = 56 кг, өндөр = 165 см, 20 жил. Суурь ханшийн хэмжээ (BME). VGO - хамгийн бага хэмжээний илчлэгтэй тул биеийн эрч хүчийг дэмжиж, сэтгэлийн амар амгаланг хангах шаардлагатай. VGO-ийн хэмжээ нь: 1 Биеийн жин (кг), өндөр (м) ба хэмжээн дээр үндэслэн Хүснэгт No 1 Биеийн жин (кг), өндөр (м) болон хэмжээнээс хамааран VGO-ийн хэмжээг тодорхойлох томъёо. Хүснэгт No1 VGO-ээс ирснээр би дараах зүйлсийг хүндэтгэдэг: 13.3MT+334P+35 13.3*56+334*1.65+35=1330.9 ккал/бүтээгдэхүүн 2 Биеийн жин ба нийтлэл дээр үндэслэсэн Хүснэгт No2. VGO-д суурилсан задаргааны томъёо биеийн жин (кг) болон нийтлэл VGO-ийн 2-р хүснэгтээс ирүүлсэн Би томъёог хүндэтгэдэг 14.7MT+496 14.7*56+496=1319.2 ккал/тун 3 Биеийн жин, жингээс хамаарна Үндсэн 3-р хүснэгт Розрахунок эмэгтэйчүүдийн бодисын солилцоо Биеийн жин, жингээс хамаарч Дани улсын индикатор 1300 ккал/хоногоос их байна Үндсэн бодисын солилцооны дундаж утгыг тооцоолно (1330.9+1319.2+1300)/3=1316.7 ккал/хоног Үндсэн Бодисын солилцоо 1316.7 ккал/хоног болно 4 VGO хвилины хэмжээ: нэмэлтээр (1 440 хвилин) 1316.7/1440 = 0.9 Хвилиний үндсэн солилцооны хэмжээ 0.9 ккал/мин болдог. Нүүрс усаар дусаах үед ярианы солилцооны эрч хүч 4-7%, өөх тостой хавсарч, ярианы солилцооны эрчим 4-17%, дагалдах уурагтай бол ярианы солилцооны эрч хүч 30-40% нэмэгддэг. Холимог хоолны дэглэмд SDDP хоол хүнс VGO-ийн 10% байх ёстой. Мөн SDDP-ийг өргөжүүлэхийн тулд танд 1316.7 * 10% = 131.67 ккал / нэгж хэрэгтэй.Заагийн өвөрмөц динамик идэвхжил нь 131.67 ккал / нэгж болдог.Гурав дахь хадгалалтын хүчин зүйл нь биеийн хөдөлгөөний коэффициент (CFA) юм. Вин нь далд энергийн салбарт хувийн хэвшлийнх юм. Биеийн тамирын дасгалын эрчим хүчний хэрэглээ нь хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ: - мэргэжлийн үйл ажиллагааны онцлогоос хамаардаг мэргэжлийн үйл ажиллагаа; - бие даасан үйл ажиллагаа; - нийгмийн чухал үйл ажиллагаа. ; 2 хүртэл бүлэг - хөнгөн физик ажилчид: автоматжуулсан процесст робот ажилчид, үйлчилгээний ажилчид, сувилагч, эмх замбараагүй байдал KFA нь 1.6; 3 хүртэл бүлэг - дунд зэргийн хүндийн биеийн ажилчид: зохион байгуулалтын ажилчид, слесарь, мэс засалч, худалдагч, усан тээврийн KFA 1.9; 4 хүртэлх бүлэг - чухал биеийн хүчний ажилчид: төрийн албан хаагчид, газрын тос, байгалийн хийн ажилчид, мод боловсруулах ажилчид, металлургийн ажилчид, ХХА-ны хөдөө аж ахуйн ажилчид 2.8; 5 хүртэл бүлэг - онцгой чухал ажил эрхэлдэг ажилчид: экскаватор, модчин, мужаан, бетончин, ухагч, хадуур, хадуур, хадагч KFA 3.5 Физик үйл ажиллагааны коэффициентийг 1 бүлэг хүртэл тогтоож, 1 .4 Эрчим хүчний зарцуулалт ба тэдгээрийн чухал ач холбогдолтой. Эрчим хүчийг цаг тухайд нь зарцуулах, эрүүл мэндийг тогтвортой байлгах, шаардлагатай биеийн хөдөлгөөнийг дэмжихэд шаардлагатай хүнсний үйлдвэрлэлийн эрчим хүчний хэмжээ. Ерөнхийдөө нэмэлт эрчим хүчний зарцуулалт нь үндсэн бодисын солилцоо, бодисын солилцооны урвал, хоол хүнс (SDDP) болон биеийн хөдөлгөөнд зарцуулсан эрчим хүчний зарцуулалтаас бүрдэнэ. Хугацааны хүснэгтийн арга Өдрийн хронограммыг бий болгож, дараа нь CFA нэмэлт хураамжаас тодорхой төрлийн үйл ажиллагаа, ерөнхийдөө үйлдвэрлэлийн эрчим хүчний зардлыг даатгана. Добовын эрчим хүчний хэрэглээний хронограмм Эмэгтэйн хүйс, нас 20 настай, биеийн жин 56 кг, нэг тунгийн VGO = 1316.7 ккал / доб, hvilina тутамд VGO = 0.9 ккал. Эмч нар аа, би VGO-ийн 10% -ийн нөөцөд байгаа SDDP хүнсний холимог хоол иддэг. Тим өөрөө = нэмэлт эрчим хүчний хэрэглээ + SDDP = 2042.91+ 131.67 = 2174.58 ккал/нэмэлт. Хүн амын бие бялдрын хөгжил, хүн амын хоол хүнстэй холбоотой хөгжлийн гол судалгаа нь хоол хүнсийг цаг тухайд нь илрүүлж, буруу хооллолт гэж үздэг өвдөлтийн нөхцөл байдалд оршдог хүнсний шинж чанартай холбоотой эрүүл хүн ам болох болно. Би хоол тэжээлийн эмгэгийг буруутгаж, хөгжүүлж эхэлсэн. Одоогийн ангиллын дагуу хүнсний статусыг үндсэн, оновчтой, илүүдэл, хангалтгүй гэж хуваадаг. Хүний гашуун байдлаас шалтгаалан тэрээр хэвийн оюун ухаанд хангалттай стандартуудыг олдог. Хоолны оновчтой байдал нь хэт туйлширсан оюун ухааныг дэмжсэн тусгай хэм хэмжээний дагуу хоол хүнсний хувьд онцлог шинж юм. Илүүдэл хоол хүнсний эх үүсвэртэй холболтын хэт илүүдэлтэй харьцааны байдал. Хүнсний ноцтой, илэрхий дутагдалтай үед гэмтлийн төлөв байдал хангалтгүй үүсдэг. Хүнсний төлөв байдлын талаар хүн амын бие бялдрын хөгжил, эрүүл мэндийг генетикийн хүчин зүйл болон бодит хоол хүнснээс шалтгаална. Хоол тэжээлийн байдлын үзүүлэлт болох эрүүл мэндийн үнэлгээ нь хэд хэдэн шалгуурт үндэслэсэн байх ёстой бөгөөд хоол тэжээлийн янз бүрийн дутагдлыг тодорхойлоход ашигладаг олон төрлийн судалгааны аргуудыг ашиглан хийгддэг. Уг процедурыг янз бүрийн мэргэжлийн эмч нар (эмчилгээний эмч, нүдний эмч, арьсны эмч гэх мэт) багтдаг эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн бүлэг гүйцэтгэдэг. Зохион байгуулалтгүй хүн амын хүнсний хангамжийн байдлыг үнэлэх цагийн дагуу эрүүл мэндийн байдлын талаархи материалыг эмнэлгийн баримт бичгээс (амбулаторийн болон диспансерийн картаас гаргаж авах) дагаж мөрдөнө. Хүнсний бүлгүүдийн олж авсан статусын хувьд нийгэм-хүн ам зүйн үзүүлэлтүүдийг хянах шаардлагатай: өвчин эмгэг, амьдралын хүнд байдал, нас баралт. Хоолны төлөв байдлыг үнэлэхийн тулд эмнэлзүйн болон антропометрийн үзүүлэлтүүдийг ашигладаг бөгөөд шээсний бодисын солилцоог шалгахын тулд биохими, гематологийн шинжилгээг ашигладаг. PIB Бородулина Катерина Сергиевнагийн эмнэлгийн карт. Ширмэл хийсэн огноо: 2012 оны 3-р хавар, 20 хад. Хүйс эмэгтэй Үйл ажиллагааны төрөл Оюутны үндсэн бодисын солилцоо 1316.7 ккал/хоног Өдөрт эрчим хүчний хэрэглээ 2174.58 ккал/хоног Антропометрийн үзүүлэлт Өндөр 165 см Биеийн жин 56 кг Дараах үзүүлэлтүүдийн дагуу тооцоолсон биеийн жин: Биеийн хамгийн тохиромжтой жин 61.8 кг. 65.2 кг BMI 20.5 FAO/WHO/UNU зөвлөмжийн дагуу: дундаж хэмжээ 60.6 кг, хүрээ 55-69 кг. Тохиромжгүй хоол тэжээлийн шинж тэмдгүүдийн илрүүлэлт эсвэл ноцтой байдал Багажны хяналт Адаптометр - хэвийн Нестеровын шинжилгээ - үе шат 0-1 10 петехи (петехийн тоо) Шинж тэмдэг Антропометрийн үзүүлэлтүүдийн хувьд: өндөр - 165 см , биеийн жин 56 кг болно Биеийн жингийн индекс 205 хүрнэ; Өдөр тутмын хоол тэжээлийн дутагдалтай шинж тэмдэг. Нестеровын шинжилгээний үе шат 0-1, биеийн хэвийн байдал. Бодит биеийн жинтэй тэнцүү биеийн жингийн хэвийн жинг харуулсан индексүүд

1. BrocaMass биеийн индекс = өсөлт - 100 (өсөлт 155-166)

MT = 165-100 = 65 кг

1. Бонгардын индекс Биеийн жин = өндөр (см)* хөхний тоо (см)/240

MT = 165 * 84/240 = 57.75 кг

1. PendeMas биеийн индекс = өндөр (см)/2.4

MT = 165 / 2.4 = 68.75 кг

1. Потанна биеийн Маса индекс (эмэгтэйчүүдийн хувьд) = өндөр (см) – 100 – өндөр (см)/20

MT = 165 - 100 - 165/20 = 56.75 кг

1. Биеийн жингийн индекс = Биеийн жин (кг) / өндөр * өндөр (м)

BMI = 56/1.65*1.65 = 20.5 САНАЛ АСУУЛГА Насанд хүрсэн хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэндийг хөгжүүлэхэд (24 насны хоол) Бүртгэгдсэн огноо: 2012 оны 6-р сарын 3 PIB: Бородулина Катерина Сергиевна Хаяг (хот, дүүрэг): Екатеринбург зуун , харьяат огноо 20 хоног, 05/24/1992. болох: эмэгтэй Мэргэжил (чадварлаг илтгэлтэй холбоо барих): оюутан Ажлын туршлага (Загалный): 3.5 жил Энэ нутагт ажилласан аялал: 20 жил Антропометрийн үзүүлэлт: Өндөр – 165 см Жин – 56 кг BMI – 20 .5 Биохимийн цусны шинжилгээ: N - Бодит хоолны тухай нууц мэдээлэл: Өдөрт хэдэн удаа хооллодог вэ: 5 удаа Зараа хийх нэмэлт арга (үндсэн мэхний хооронд): 2 удаа. Асар их: давсалсан давс, халуун ногоо, соёолж, илүүдэлгүй (шаардлагатай бол үзнэ үү) Эмийн нэмэлтүүд (хэчнээн гэх мэт) - "Тенториум Чорници" 3 өдөр, гурван драже, өдөрт гурван удаа хоол идэхээс 30 минутын өмнө . Давсжуулах бэлдмэл - Витамин AEVIT Бусад - Бодит хоолыг шингээх Хүн амын бодит хоолыг хооллохын тулд янз бүрийн аргыг хэрэглэнэ. Эдгээр бүх аргууд нь шууд шууд байдлыг нэгтгэдэг - хүн амын янз бүрийн бүлгүүд, тодорхой бүс нутаг (бүс нутаг) болон улс даяар зарагдсан нэг цагийн (өдөр, сар, гол) барааны борлуулалтын тоог тооцоолох. Бодит хоол бэлтгэх нь нийгэм-эдийн засаг, нийгэм-эрүүл ахуйн гэсэн хоёр чиглэлээр явагддаг. Гол ач холбогдол нь бүс нутаг, бүс нутаг, бүс нутаг, газар нутгийг бүхэлд нь тараах явдал юм. Үйлдвэрлэл, нөөц, импортын бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах ажлыг гүйцэтгэдэг. Дотоодын хэрэглээний бүтээгдэхүүн (тэжээх, нимгэрүүлэх хоол), техникийн хэрэгцээ, үйлдвэрлэл, хуримтлал, экспортын зардлыг нөхдөг. Энэ арга нь бүлгийн нэр төрлийн бүтээгдэхүүний өсөлтийн хажуугийн бүтцийг тодорхойлох боломжийг олгодог. Төсвийн арга. Гол зорилго нь нийгмийн болон нутаг дэвсгэрийн шугамаар янз бүрийн бүлгийн гэр бүлүүдийн хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээний бүтцийг тохируулах явдал юм. Энэхүү арга нь гэр бүлийн төсөвт хүнсний бүтээгдэхүүн болон бусад зориулалтаар зарцуулсан хэдэн зуун долларыг тооцоолох, хүн амын тодорхой бүлгийн хүнсний хэрэглээнд дүн шинжилгээ хийх, хоолны дэглэмийн химийн найрлагыг илүү нарийвчлалтай үнэлэх боломжийг олгодог. Хүн амын хүнсний нийгмийн болон эрүүл ахуйн зарчмуудыг хөгжүүлэх Хүнсний тариалалтын нийгэм, эрүүл ахуйн арга нь гэр бүлийн болон хувь хүний ​​​​хүнсний бүтээгдэхүүн (асуулга, бүлэг, санал асуулгын туршлага Ваним арга), түүнчлэн хамтын хоол (тэмдэглэгээ, цэсийн зохион байгуулалт, болон) судлах боломжийг олгодог. лабораторийн аргууд). Улирлын хүчин зүйлийн шилжилт хөдөлгөөнийг зогсоохын тулд хоол хүнсийг өвөл-хавар (өвөл, өвлийн аль нэг улиралд), зун-намар (зуны нэг нь линден-хадуур өвс, нөгөө нь) гэсэн хоёр хугацаанд харгалзан үзэх ёстой. намрын өвөл, навч унах). Бэхэлгээнд хоол идэхэд хүндрэлтэй байгаа нь сарын хугацаанд 7 хоногоос бага хугацаатай байдагтай холбоотой юм. Туршилтын арга.Үндсэн зорилго нь 1-4 сууринд байрлах хүн амын янз бүрийн бүлэгт оршдог олон ам бүлүүдийн хүнсний хэрэглээг судлахад оршино. Энэ арга нь замд байгаа бутээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг нарийн бүртгэх, тэдгээрийн хэрэглээг хянах явдал юм. Гол зорилго нь гэр бүл, гэр бүлийн гишүүдийг хоол хүнсээр хангах явдал юм. Гэр бүлд байгаа хоол хүнсийг цэвэрлэхийн тулд хүнсний чухал бүтээгдэхүүн, идээгүй илүүдэл хоол, хог хаягдлыг цэвэрлэж, хэрэглэж болох хүнсний хэмжээг зайлуулдаг. Санал асуулгын арга. Санал асуулгын аргыг судлаач өөрөө бөглөсөн бол идэвхгүй, харин анкет бөглөх ажлыг судлаач өөрөө хийж байгаа бол идэвхтэй байж болно. Ширмэлийн голын өмнө ширмэлийн дундах робот руу ул мөр нь цэвэрлэгдэх болно. Хамтын хоол боловсруулах арга. Хоолны үйлчилгээг сар бүр хийж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоолны багт зарцуулдаг. Тодруулбал, сар бүр зарцуулсан барааны хэмжээг харгалзан нэг хүнд ногдох өдөрт ногдох барааны нийт хэмжээг өгдөг. Эдгээр мэдээллийг цуглуулсны дараа та хүнсний химийн агуулах, хоол хүнс, биологийн үнэ цэнийг нээж болно. Цэсийн зохион байгуулалтын ард. Цэсийн зохион байгуулалтыг гаргах арга. Энэ нь хоол хүнсний олон янз байдлыг үнэлэх, хоолны дэглэм болон бусад хэрэглээг бүх үндсэн үзүүлэлтээр тодорхойлох боломжийг олгодог: эрчим хүчний үнэ цэнэ, уураг, өөх тос, нүүрс ус гэх мэтийн оронд эрдэс ус; Энэ нь тэнцвэртэй. Розрахунок нь видковын өмнөх хүснэгтийн "Хүнсний бүтээгдэхүүний химийн агуулах" M. 1987 Лабораторийн аргачлалын тусламжтайгаар хийгддэг. Энэ арга нь бэлтгэсэн ургамлын дээж (хоол хүнс, үдийн хоол, оройн хоол) цуглуулж, дараа нь тэдгээрийн шинжилгээнд хамрагдана. Төрөл бүрийн зараа хүлээн авах химийн бодисын дундаж агуулахыг бий болгохын тулд хоолны дээжийг тусад нь шинжилдэг. Ширмэл хоолны бодит хоол 3 Хоолны хүйтэн талыг үнэлэх 4 Висновок

1. Хүнсний үйлдвэрлэл эрхэлдэг хүмүүсийн эрүүл мэндийн байдалд иж бүрэн үнэлгээ хийхэд хүнсний байдал хангалтгүй байгаа нь харагдаж байна.
2. Биеийн жин нь ХХААБ/ДЭМБ/UNU-ийн зөвлөмжийн дагуу шаардлагатай утгуудтай тохирч байна (хангалтгүй).
3. Хоолны килкис талын үнэлгээ:
   • хүнсний нэмэлт илчлэгийн агууламж хувь хүний ​​нормоос 748.28 ккал хэтэрсэн;
   • хэрэглээний нэг цагийн калорийн агууламж дутагдалтай (60.3 ккал-аас татгалздаг);
   • үдийн хоолны үеэр илчлэгийн дутагдал (534.2 ккал-аас татгалздаг)
   • оройн нэг цагт хоолны илчлэгийн дутагдал (153.6 ккал-аас татгалздаг)
   • уургийн хоолны дэглэмийн илчлэгийн дутагдал (80.3 ккал татгалзсан)
   • өөх тосны хувьд грабын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж дутмаг (67.3 ккал-аас татгалздаг)
   • нүүрс ус агуулсан бүдүүн хоолны дэглэм дэх илчлэгийн дутагдал (477.2 ккал-аас татгалздаг)
   • Уургийн хоолны дэглэмд хүнсний ногооны уураг 15.26 г / тунгаар дутагдалтай байдаг.
   • Граб хоолны дэглэмд дунд зэргийн өөх тос - ургамлын гаралтай өөх тос нь бие даасан нормоос 22.3 г / жин давдаг.
   • нүүрсустөрөгчийн дунд - бие дэх цардуултай бодисын хэмжээгээр эрчим хүчний хангамж хангалтгүй (110.96 г / тун хүрэхгүй), дисахаридын тогтмол монота (0.18 г / тунгаас их, энэ нь нормтой бараг тэнцүү), хангалтгүй. эсийн биед нийлүүлэлт (8.42 г / добу хүрэхгүй)
   • Бие дэх эрдэс бодисын хангамж нь кальцийн хувьд хангалтгүй (316.9 мг/тунгаас давсан), фосфорын хэмжээ хэт их (130.5 мг/тунгаас их) байна.
   • Бие дэх витамины хэрэгцээ - А аминдэмийн илүүдэл (4.072 мг / тунгаар), В витамин (1.7 мг / тунгаар), С витамины хангалтгүй хангамж (45.4 г / тунгаар)

. 4. Хоолны гэрэл гэгээтэй талыг үнэлэх:

• уургийн харьцаа: өөх тос: нүүрс ус = 1:1.4:4.3 (норм -

1: 1,1: 4,8 = 0:+0.3:-0.5 тоо хэмжээ дор шүргэх spіvіdnoshenya;

• Кальци, фосфорын харьцаа 1:2.3, (норм – 1:1.5 = 0:+0/8 харьцааны бага харьцаа)

Ийм байдлаар хоол хүнсний нэмэлт илчлэгийн агууламж хангалтгүй байгаа нь хоол хүнсний шинж чанар муудаж байгаа нь тодорхой байна; ундаа, үдийн хоол, үдшийн хооронд калорийн агууламжийг буруу хуваарилах; Дэлхий дээр эсвэл амьд шим тэжээл, эрдэс бодис, витамины хангалтгүй хэрэглээ. Зөвлөмж

1. Хоол хүнс, үдийн хоол, оройн хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх.
2. Хоолны дэглэмийг үндсэн шим тэжээлтэй тэнцвэржүүлэх шаардлагатай: уураг: өөх тос: нүүрс ус = 1: 1.1: 4.8, үүнд:
   • хүнсний ногоо, чанасан уургийн оновчтой хослолыг бий болгохын тулд уургийн хольцын калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэх. (жишээ нь хоолны дэглэм нь чанаж болгосон уургийн хэрэглээг бууруулдаг тул бие махбод дахь тэдгээрийн хүртээмжийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай (энэ нь чанасан уургаар баялаг бүтээгдэхүүнийг зохистой хэрэглэх замаар хүрч болно: мах, махан бүтээгдэхүүн (covbasa), загас (сагамхай загас). , hake, алгана), далайн басс), өндөг, хүнсний ногооны уургийн дутагдлыг шар буурцаг, вандуй, будаа, вандуйн тос, квас, шар айрагны мөөгөнцөр, хаш, борожян бүтээгдэхүүн зэрэг хоол хүнсэнд оруулах замаар нөхөх шаардлагатай. үр тариа, гоймон, талх.
   • чанаж болгосон хоол, амьд хоолыг орлуулах өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэх, ургамлын тосны агууламжийг өөрчлөх шаардлагатай.

Хайруулын тос, дээд зэргийн тос зэрэг ханасан өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Никотины тос, эрдэнэ шишийн тос, гүнжидийн тос зэрэг олон ханаагүй өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй, учир нь эдгээр өөх тос нь бие махбодид илүүдэл нь бие махбод дахь хүчтэй радикалуудын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. дархлааны тогтолцоонд нэмэлт сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Махны туранхай хэсгийг салгахгүй байх замаар өөхний алдагдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой (харагдах өөхийг огтолж болохгүй); арьстай тахиа, цацагт хяруул амьдардаг; илүү шишка, ковбасс, гахайн мах идээрэй.

• цардуул (төмс, Сагаган, овъёос, гоймон) арилгахын тулд үйлдвэрлэсэн хүнсний хэмжээг нэмэгдүүлэх. Та хэний төлөө цагаан биш, харин сахалтай талхыг илүү идэж чадах вэ; илүү чанасан, шатаасан төмс, буурцагт ургамал, будаа идэх; є гоймон ба вермишель; Зуушны хувьд үр тарианы будаа, цуккини, давс нэмэлгүй, эсвэл вандуй, хатаасан жимстэй мюсли байдаг; Витамин, эрдэс бодисыг шахмал хэлбэрээр авахын оронд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байдаг.

Нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг бүтээгдэхүүн нь арьсанд хоёроос гурван жилийн турш хадгалагддаг. Нарийн төвөгтэй нүүрс усны сайн эх үүсвэр нь эрдэнэ шиш, төмс, гоймон, будаа, хуурай хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа орно. Нөгөөтэйгүүр, илчлэг ихтэй, тэжээллэг чанаргүй энгийн нүүрс усыг ялгах шаардлагатай. Энэ бүлэгт цэвэршүүлсэн зукор, жишээлбэл, ширээний зукор, сироп, зөгийн бал, вазелин гэх мэтийг нэмнэ.

• Бие дэхь фосфорын хэмжээг өөрчлөх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд та хураасан бяслаг, загасны хэмжээг бага зэрэг өөрчилж болно.
• Бие дэх кальцийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, чанасан уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Витамин С-ийн дутагдлыг нөхөх шаардлагатай. Витамин С (аскорбины хүчил) нь ихэвчлэн жимс, хүнсний ногоо (ээрэх, үхрийн нүд, чацаргана, амтат чинжүү, хавч, яншуй, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, жүрж, шувууны Ниця, вандуй, алим, хар) , бууцай, төмс гэх мэт). Энэхүү хоолны дэглэмд бүх витамин байдаггүй бөгөөд тэдгээрийн зарим нь (А, С витаминууд) хангалтгүй байдаг тул гиповитаминозоос урьдчилан сэргийлэх, засахын тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

• Өдөр бүр дор хаяж 500 гр орон нутгийн ногоо, жимс жимсгэнэ нэмнэ;
  • Мөн манай смүүтид ургадаг нутгийн жимсгэнэ, дор хаяж 16 төрлийн (лингонбер, лохина, ожина, соница, вибурнум, тогоруу, бөөрөлзгөнө, чацаргана, вандуй, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, агрус, гулсуур гэх мэт) жимсийг оруулаарай.
    • өдөрт дор хаяж гурван төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх;
      • AlfaVit гэх мэт витамины цогцолборыг авах;
      • Зарааг уураар жигнэх нь чухал, учир нь энэ нь витамин, эрдэс бодис бага хэрэглэдэг;
      • өдөрт дор хаяж 250 мл жимсний шүүс уух;

1. Хоолны өмнө исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулах шаардлагатай (унтахаас 1 жилийн өмнө 0.5 шил сүү эсвэл kefir). Айрагны нянгийн ферментийг дусаахад уураг, нүүрс ус байнга задрах нь сүүтэй холилдсон айргийг амархан шингээх боломжийг олгодог. Түүгээр ч зогсохгүй айраг нь хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бүх чухал бодисуудыг агуулдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний замыг будаж, сийлбэрийг хэвийн болгодог. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний кальци (мөн энэ нь сойз, шүдний материал), витамин В12, В2, А аминдэм (хуйхны арьсыг арчлахад шаардлагатай, хурц үүр цайх), фосфор, витамин В6, В1, магни, цайр, бусад шаардлагатай элементүүдийн баялаг.
2. Урал бол биогеохимийн муж, иодын эндемик муж тул эндемик бахлуур өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоолны дэглэмд иоджуулсан давс нэмж, хоолны дэглэмд далайн хоол (далайн байцаа, далайн загас) оруулах хэрэгтэй. Иод нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг (ой тогтоолт, сэтгэлгээ, хүндэтгэл) хангадаг бөгөөд энэ нь ялангуяа оюутнуудад зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь оюун санаанд өмхий үнэр давамгайлдаг.
3. Vыхорюваны СКК-ийн хувьд (гастрит, тэр хоёр талт гэдэсний Шлунькагийн вирус, гэдэс дотор байгаа Печинки, пидшлунково хатгах) нь зохисгүй дуугарах нь гамшигт өртөж, ихэвчлэн сурагчийг суулгаж, эргэлзэн босдог.
   • Хоол хүнс тогтмол байж болно, өөрөөр хэлбэл дуулах завсарлагатай байх ёстой бөгөөд хоолны хоорондох өвдөлттэй завсарлага нь хүнд өлсгөлөнг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хэт их идэх, хоол хүнс зогсонги байдалд орж, чулуу үүсэхийг өдөөдөг. Зөгийн балны хорхойн шалтгаан нь юу байж болох вэ 'Би өвчтэй байна. Өлсгөлөнтэй тэмцэхийн тулд хоолны хооронд хөнгөн зууш идэх нь ашигтай боловч хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд хэт их идэх шаардлагагүй.
     • Зараа руу орох нь унтахаасаа өмнө 3 жилээс хэтрэхгүй байх ёстой;
     • өвөрмөц зуушны ул мөр (хуурай хуурай хоол)
     • Залгисан ургамлын тууштай байдлыг хангах нь таны үүрэг юм. Бүх эхийг эхлээд буцалгаж (чанаж) хийх ёстой. Жимс, вандуй - салат, түүхий хүнсний ногооны өмнө. Дараа нь жишээ нь сүү, талх нь исгэлэн байдаг. Мөн мах, өөх тос, өндөг, бяслаг, самар, амттан гэх мэт хордлого нь чухал хоол идэхэд л шаардлагатай байдаг.

Бие махбодоос шингэсэн энергийн хэмжээ (илчлэгийн агууламж) болон дотоод бодисын солилцоо, махны үйлдвэрлэлд алдагдсан энергийн хоорондын тэнцвэрийг хадгалах шаардлагатай. Өвөрмөц орчуулгын хувьд танд хэрэгтэй:

• бие даасан хэсгийн оновчтой хэмжээг тодорхойлох. Хэсэг нь жижиг хэвээр байж болно. Чанасан махыг хэрэглэхийг зөвлөдөг хэмжээ нь 85 гр. Жижиг жимс нь нэг порц, гоймонгийн таваг нь хоёр порц, 0,5 литр хөлдөөсөн хоол нь хэд хэдэн порц юм.
• аливаа хүнсний бүтээгдэхүүнд гайхахаасаа илүү амьдралын хурд. Зараатай хамт амьдрах гол дүрэм бол хүлээн авах хэмжээ, давтамжийг хязгаарлах явдал юм.
• хүнсний тэнцвэрт байдлыг хянах. Хүссэн "хамгийн тохиромжтой" хүнсний бүтээгдэхүүн гэж байдаггүй. Өөх тос, давс, элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс хэрэглэхдээ бусад хүнсний бүтээгдэхүүн рүү шилжих хэрэгтэй. Хэрэв та өдрийн турш ямар ч бүлгийн бүтээгдэхүүнийг шингээж аваагүй бол дараагийн хэдэн өдөр хоолны дэглэмээ давтах шаардлагатай болно.
  1. Хүнсний амин чухал хэрэгцээг хангахуйц химийн тохиромжтой агуулахтай байхын тулд груп хоолны дэглэмийн тодорхой үнэ цэнийн зарчмыг баримтлах шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэм нь хоол хүнсийг шингээх, бодисын солилцоонд оруулах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлэхийг шаарддаг.

Зараа нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн, бэлтгэх янз бүрийн аргуудыг багтаасан олон төрлийн орц найрлагыг хариуцдаг. Зөвхөн энэ тохиолдолд бие нь оновчтой хослол, онцгой харилцаанд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгадаг. Энэхүү оюун ухаан нь биологийн идэвхт бодисоор хоол хүнсээ баяжуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ард түмнийхээ хүчийг сурталчлах болно. Энэ тохиолдолд нэг хоол хийх хоолонд тохиолддог хэт их идэх мэдрэмж байхгүй.

Зөв зохистой хооллолт бол таны эрүүл мэнд, урт наслалтын баталгаа юм. Гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ харьцахдаа илчлэгийн агууламж, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг харгалзан үзэх нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Мөн хэнд зориулж тэжээллэг хоол бэлтгэх шаардлагатай байна. Менежерийг ширээг зөвшөөрөхийг уучлаарай. Хүн бүр уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Өнөөдөр бид өөрсдийн хэм хэмжээг амьдралын хэв маяг, ярианы харилцааны онцлогт хэрхэн зөв тохируулах талаар суралцаж байна.

Калори гэж юу вэ?

Энэ бол эзэмших ёстой үндсэн ойлголт юм. Калори нь таны хөл, гэдсэнд хуримтлагддаг үрэлгэн тоосонцор биш юм. Энэ бол эрчим хүч, өдөр бүр хэрэгтэй. Бие махбодь нь тэдгээрийг бусад хэсгээс зайлуулж, дараа нь бүх системийн үр ашгийг хадгалах, өдөр тутмын ажилд зарцуулдаг.

Бүх зүйлд эрчим хүч хэрэгтэй. Ягаан роботын хувьд тэр диханна байдаг, зүрхний цохилтонд нь янз бүрийн балгас байдаг. Биеийн тамирын дасгалын бэрхшээлийг тэвчих нь танд муу зүйл биш юм. Арьс ширний бүтээгдэхүүнийг химийн тусгай агуулахад хадгалдаг. Энэ тохиолдолд үндсэн илтгэлүүд нь адилхан, зөвхөн өөр өөр харьцаатай байдаг. Нэгтгэж болох ярианы тоог нарийн тодорхойлохын тулд хүснэгт хэрэгтэй. Сайн хүн бүрэн дүүрэн, олон талт байж болно. Илүү их бор бүтээгдэхүүн, дор хаяж "тогтворжуулагч" -ыг соёолж, цэвэршүүлсэн зараа оруулах шаардлагатай.

Сайн мэдээ бол тэднийг аврах явдал юм

Эхлээд харахад уйтгартай юм - үтрээн дээрээ жижиг арьс шир тавьж, тэмдэглэл хөтөл. Гэхдээ граммын нарийвчлал нь огт үнэн зөв биш юм. Нэмж дурдахад хэдхэн хоногийн дотор та хоолны өөр хэсэг ямар чухал болохыг санаж, анхааралтай ажиглаж болно. Дараа нь танд ширээ хэрэгтэй болно. Хүний эрүүл хооллолт нь олон төрлийн хоол хүнс агуулсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр үр дүн нь шаардлагатай бүх орц найрлагыг агуулж, илчлэгийг хэтрүүлэхгүй байх ёстой.

Таны төлөвлөгөөнд заасан хоол хүнс байхгүй тул BZHU-ийн хүнсний нормоос хэтрэх магадлал өндөр хэвээр байна. Түүгээр ч барахгүй нөхцөл байдал ийм байдлаар хөгжиж байна. Шаардлагатай илтгэлүүд ихэнх тохиолдолд сүйрлийн шинж чанартай байдаггүй. Мөн шингэн нүүрс усны тэнхлэг нь илүүдэл гарч ирдэг. Үүний үр дүнд хүмүүс вагусыг олж авдаг.

Үүнд хүрэхийн тулд сар, долоо хоног, өдрийн хоолны тодорхой төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй. Үүний дараа хүснэгттэй тэнцүү амьдрах үнэ цэнийг тооцоол. Хүний эрүүл хооллолт нь илчлэгийг "хөнгөлөх" ба "самар" гэсэн хуваалтаас бүрдэж болно.

Хоолны арчилгаа

Өнгөц харахад шуналтай юм шиг. Мөн энд тэнд хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх газар байдаг. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд баримтлах зарчим өөр. Бүх хүүхдүүд нэг том дутагдалтай тулгардаг - багц бүтээгдэхүүнийг хуваалцах. Үүний үр дүнд бие нь эдгээр болон бусад амьд бодисын дутагдалд ордог. Та хатуу хоолны дэглэм барьж, сайн үр дүнд хүрсэн ч нэмэлт идэш тэжээлд сэтгэл хангалуун бус байсан нь харагдаж байна. Үүний үр дүнд өмхий үнэр нь таны мэдрэмжийг гутаана.

Хүмүүст зориулсан эрүүл хооллолт үнэхээр устаж магадгүй бөгөөд энэ тохиолдолд эрчим хүчний үнэ цэнэ, амьдрахад тохиромжтой бүтээгдэхүүний тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх нь түр зуурын хоолны дэглэм биш, харин шинэ амьдралын хэв маяг юм. Дараа нь үр дүн нь тогтвортой, сэтгэл хангалуун байх болно.

Таны дурсгалт газрууд

Хэрэв та зөв хоолонд шилжиж, өөрт байгаа зүйлээ ойлгож эхлэхийг хүсч байвал эдгээр болон бусад бүлгийн барааны эрчим хүчний үнэ цэнийг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Тэднийг санах нь тийм ч хэцүү биш юм. Та зүгээр л хүснэгтийг харж болно. Нэмэлт хүнсний хэмжээг нэг бүрчлэн даатгана.

Энэ бүхэн тэмдэглэл хөтлөх, түүнийгээ гурван стек болгон хуваах хэрэгцээ шаардлагаас эхэлдэг. Эхлээд цуглуулсан бүх бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнийг бичнэ үү. Нөгөө талаар биеийн хөдөлгөөн. Гурав дахь нь үтрээний өөрчлөлтөө засах хэрэгтэй. Жил, сар, жилийн өгөгдөлд дүн шинжилгээ хийснээр та хоолны дэглэмээ тохируулж, өөртөө тохирсон үр дүнд хүрч чадна.

Эрүүл арьсны хувьд хүмүүст маш их калори хэрэгтэй. Үүнд нас, хүйсийн онцлог, биеийн хөдөлгөөн, бодисын солилцоо зэрэг орно. Жишээлбэл, эмэгтэй хүн бага зэрэг уналтанд орвол 2200 ккал хоол хүнсээр амьдрахад хангалттай. Хүмүүс ижил төстэй амьдралын хэв маягийн хувьд 2800 ккал хэрэгтэй.

Та жингээ хасмаар байна уу?

Цорын ганц сонголт бол хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг багасгах явдал юм. Өөр сонголт байхгүй. Хэрэв та биеийн тамирын заал руу явж, нормоосоо илүү идвэл өөхөн дор мах ургах болно. Эдгээр өөх тосны нөөц нь ихэвчлэн улам бүр нэмэгддэг бөгөөд ингэснээр хүн өөрийгөө тэжээллэг бараар тайвшруулж, тэр ч байтугай зохих ёсоор дасгал хийдэг.

Тиймээс манай ккал хүснэгтэд хандаарай. Үүний тусламжтайгаар хүний ​​​​хүнсний хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж болно. Жингээ хасахын тулд дасгалыг дараахь байдлаар хийдэг.

• Хэрэв эмэгтэй хүн спортоор хичээллэдэггүй бол жингээ хасахын тулд хоолны дэглэмийг өдөрт 1000-1200 ккал болгон өөрчлөх шаардлагатай. Хүмүүст эдгээр тооноос 600 орчим ккал илүү хэрэгтэй байдаг.
• Спортоор хичээллэдэг хүмүүс илүү их энерги шаарддаг. Өдөрт эмэгтэйчүүдэд 2000, эрэгтэйчүүдэд 2700 калори хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Деяки туранхай

Биеийн жингээ өөрчлөхийн тулд калорийн хэрэглээгээ хянаж сурах хэрэгтэй. Ширээ нь ундаа, үдийн хоол, үдшийн бүтээгдэхүүнийг зохион байгуулахад найдвартай туслах болно. Хэрэв та анхаарлаа хандуулж, өөр зүйл хийх шаардлагатай бол:

• Усны калорийн агууламжийг оруулаагүй боловч үлдсэн хэсэг нь тэг байна. Маш их ус, цай, агуйтай. Хэрэв та зукор, сүү, зөгийн бал нэмбэл тэдгээрийг цэсэнд оруулах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, тэд илчлэгийг шатаах хурдад хувь нэмэр оруулах үүрэгтэй.
• Хэрэв цэс нь нарийн төвөгтэй, баялаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бол эцсийн тоог олохын тулд түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн калорийн агууламжийг нэмэх шаардлагатай.
• Бүтээгдэхүүнийг хуурахдаа бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжид нэмэлт тос нэмэх шаардлагатай. Зөвхөн бага зэрэг тослох боломжтой vikoryst Teflon таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хувь хүний ​​даатгалд хамрагдах

Өдөрт хэдэн калори хэрэгтэй вэ, яг хэдэн калори хэрэгтэйг тооцоолж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөрийн жингийн кг-ын утгыг 24-ээр үржүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь биеийг тайван байлгахын тулд калорийн зарцуулалтын хувь хэмжээ болно. Үүний дараагаар 20% нь өөх тос, 40% нь нүүрс ус, 40% нь уураг юм.

• 1.2 - их ашиг олохыг эрмэлздэг, бүрэн идэвхгүй амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст;
• 1.4 - долоо хоногт 2-3 удаа спортоор хичээллэдэг хүмүүст;
• 1.5 - хэрэв та өнөөдөр биеийн тамирын дасгал хийж байгаа бол;
• 1.6 - оффисын ажилчдад.

Тэгээд одоо цэсийг харцгаая. Нэмэлт хоолны дэглэмийг өөрчлөх боломжтой бөгөөд ингэснээр найрлага нь хуримтлагдахгүй, эс тэгвээс зарчим нь өөрөө алга болно. Энэ тохиолдолд бид хамгийн багадаа 1200 ккал хөрөнгө оруулалт хийхийг хичээх болно.

Зразков цэс

Хоолны дэглэм таныг өлсгөхгүй. Та цэсийг хараад л бодлоо өөрчилж болно.

• Оройн хоолонд 200 гр ногооны салат (байцаа, шанцайны ургамал, лууван, ногоон) бэлтгэж, нэг цайны халбага оливын тосоор амталж, 50 гр тахианы мах нэмнэ.
• Зууш - нэг шил вазелин.
• Оройн хоол - 150 гр квассал шөл, гахайн махтай шарсан ногоо, 100 гр төмстэй талх.
• Үд дунд - цай эсвэл квасс, хоёр талх.
• Оройн хоол - 100 гр Сагаган, чанасан тахианы мах. Алимтай цай.
• Унтахынхаа өмнө өөх тос багатай kefir.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтний анхаарал халамжаас хамааран илүү тогтвортой, олон төрлийн хоолны дэглэмийг тус тусад нь боловсруулж болно. Хэрэв та сул дорой эсвэл сэтгэлээр унасан бол яаралтай зөвлөгөө авч, хоолны төлөвлөгөөгөө эргэн харах хэрэгтэй.

Мета роботууд:Хүн амын янз бүрийн бүлэгт зориулсан хоолны дэглэмийг бий болгох зарчмуудтай танилцах.

Арга зүй:Граб хоолны дэглэмийг нэгтгэхдээ дараахь үндсэн зарчмуудыг баримталдаг.

1. Хоолны дэглэмд орж буй бутны хэмжээ нь калорийн агууламжаас шалтгаалан биеийн эрчим хүчний зарцуулалтыг бүрэн нөхөж чаддаг.

1. Буурцагны зохистой хэрэглээ: уураг - нийт калорийн агууламжийн 14%, өөх тос - 30%, нүүрс ус - 56%.

3. Нэмэлт хооллолт нь биеийн витамин, эрдэс давсны хэрэгцээг хангах үүрэгтэй.

1. Бие махбоддоо эрүүл хооллолтыг бий болгохын тулд хүнсний бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар зөв хуваарилах хэрэгтэй. Би нэг хоолонд дор хаяж гурван удаа хооллоорой гэж бодож байна: хөнгөн зууш - калорийн 30%, өдрийн хоол - 50%, орой - 20 %.

Жишээлбэл, хүний ​​хоолны дэглэм нь хоол хүнсэндээ 3000 ккал зарцуулдаг. Хоолны зөв бэлтгэлийг хангахын тулд бүтээгдэхүүнийг залгих үе шатыг хангах шаардлагатай.

сарнай зараа - 80%; амьтдын хувьд - 95%; холимог сүүний хувьд - 90-92%.

Калорийн агууламжийг тодорхойлохдоо "нийт" ба "цэвэр" утгыг ялгана. Нийт калорийн агууламж- хоолны илчлэгийн агууламж; цэвэр калорийн агууламж- энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг авахдаа биеэс зайлуулж болох калорийн тоо (шингээлтийг тохируулсны дараа тооцоолсон).

3000 (цэвэр калорийн агууламж) - 90%

X (нийт калори) - 100% X = 3333

Энэ тооны калорийн 14%-ийг уураг эзэлдэг тул 3333 x 14/100 = 466 ккал байна. Ийм их хэмжээний илчлэгийг арилгахын тулд танд 460/4.1 = 113.8 г уураг хэрэгтэй, учир нь 1 грамм уураг биед исэлдэхэд 4.1 ккал дулааныг өгдөг.

Өгөгдсөн хоолны дэглэмд оруулах ёстой өөх тос, нүүрс усны хэмжээг мөн тооцдог.

Граб дахь уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг тусгай хүснэгтэд зааж өгсөн болно.

Буурцаг хадгалах, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж

Бүтээгдэхүүний нэр	Бэлк та	Өөх	Вугилла ус	100 грамм тутамд калорийн агууламж.
Сагаган үр тариа	12,5	2,5	67,4	350,8
Манна үр тариа	11,2	0,8	73,3	353,9
Пшоньян үр тариа	12,0	2,5	69,7	357,8
Жижиг	7,0	1,0	75,8	351,3
Макарон	11,0	0,9	74,2	357,7
Амьдралын талх	6,9	0,9	42,8	222,2
Улаан буудайн талх	8,1	0,9	47,0	234,2
Картопля	2,0	-	20,0	90,2
Морква	1,3	-	8,7	41,0
буряк	1,5	-	10,4	48,8
Байцаа	1,8	-	5,3	29,1
Цибуля	2,5	-	10,5	52,3
Огирки	1,0	-	12,4	13,9
Томати	1,0	-	3,8	19,7
Жүрж	0,9	-	9,1	41,0
Усан үзэм	0,7	-	16,2	69,3
Яблука	0,5	-	11,3	48,0
Цукор цэвэршүүлсэн элсэн чихэр	-	-	99,9	409,6
Шоколад	6,3	37,2	53,2	569,9
Олиа живжээ	-	99,0	-	920,7
Кефир	3,5	3,5	4,3	64,5
Цөцгий	3,0		2,5	301,6
Эрхэм ээ	15,0	18,0	1,0	233,0
Морозиво	4,0	10,0	17,0	179,1
Эрхэм ээ	22,5	25,0	3,5	331,1
Яловичийн мах	20,0	10,7	-	181,5
Хурга	19,0	5,9	-	132,8
Гахайн мах	23,5	10,0	-	189,4
Гандер	16,5	29,0	-	337,4
Триггер	20,0	5,0	-	128,5
Ковбаса сонирхогч	13,6	27,9	-	315,6
окрема	12,5	15,1	1,2	169,6
тамхи татдаг	12,4	19,4	0,4	232,9
Өндөг	12,5	12,0	0,5	164,9
Сало	2,0	91,0	-
Далайн Басс	17,8	5,2	1,2	124,2
Лищ	16,8	7,6	1,0	139,6
Зандер	19,0	0,8	1,3	85,2
Хервона түрс	31,6	13,8	7,7	257,9
Pike perch - Томати дахь лаазалсан	22,8	2,4	0,2	116,6
Хаш түрс	1,6	13,0	7,5	158,6
Чихсэн чинжүү	1,6	6,6	11,6	115,5
Вобла вялена	45,1	6,4	12,7	244.4

Likuvalne хоолны дэглэм.

Үндсэн хүүхдүүдийг 1-ээс 15 хүртэлх тооны дэд хэсгийн дугаараар тодорхойлно. Хамгийн өргөн хүрээ нь №1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15 байна.

Хоолны дэглэм №1

Үзүүлсэн:

1) Ходоод гэдэсний замын хүнд хэлбэрийн дараа уйтгартай байх үед болон бага зэргийн ходоод гэдэсний замын үед schluka болон арван хоёр нугасны Виразковын өвчин;

2) Хадгалж, ихэссэн шүүрлийн улмаас архаг гастритын хүнд хэлбэрийн хурцадмал байдал;

3) Хувцаслалтын үед цочмог гастрит.

Цөсний шүүрлийг хүчтэй өдөөдөг бүтээгдэхүүн, ургамлууд багтана. Би чанасан хоол хийх дуртай, гэхдээ нухашгүй: мах, загасыг хэсэг хэсгээр нь, будаа, орц найрлагатай, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ түүхий хэлбэрээр хийдэг.

Хүйтэн, халуун ногоо аль аль нь асаалттай байдаг.

Хоолны дэглэм №2

Үзүүлсэн:

1) Ходоод гэдэсний замын бага зэргийн шүүрлийн дутагдлаас үүдэлтэй архаг гастрит ба ходоодны рефлюксийн дараа ядрах үе шатанд.

2) Зөв зохистой хооллолт руу шилжих шилжилтийн үед хувцаслалтын үед цочмог гастрит, гэдэсний үрэвсэл, колит.

3) Элэг, цөсний хүүдий, багана, гастрит зэрэгт хуримтлагдсан эсвэл ихэссэн шүүрлийн улмаас хавсарсан өвчингүй түгжрэлийн дараа архаг гэдэсний үрэвсэл, колик.

Үүнд: гэдэс дотрыг нь удаан хугацаагаар үрж байгаа бүтээгдэхүүн, ургамлууд нь хэт сийлбэрлэх, гэдэс-гэдэсний замын салст бүрхэвчийг устгах, тэр ч байтугай хүйтэн, халуун ургамлыг устгах нь чухал юм.

Хоолны дэглэм №3

Үзүүлэлт: өтгөн хаталттай, бүдгэрч, бүдгэрч, түгжрэлтэй гэдэсний архаг өвчин.

Шээсний замын болон гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн, ургамал (хүнсний ногоо, шинэ болон хатаасан жимс, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа, исгэсэн сүүн ундаа гэх мэт) агуулсан физиологийн хувьд бүрэн хооллолт. Гэдэсний исгэх, ялзралтыг сайжруулж, бусад эрхтнүүдийн хордлогод сөргөөр нөлөөлдөг бүтээгдэхүүн, ургамлын бурууг (эфирийн тосоор баялаг, тосолсон үр хөврөл гэх мэт). Би ихэвчлэн түүхийгээр нь чанаж, усанд буцалгаж эсвэл уураар жигнэж, жигнэж өгдөг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь түүхий, чанасан мэт харагддаг. Хоолны дэглэмд хүйтэн чинжүү, чихэр өвс, ундаа орно.

Хоолны дэглэм №4

Үзүүлэлтүүд: цочмог өвчин, гэдэсний хүнд хэлбэрийн гэдэсний архаг өвчний цочмог өвчин.

Үндсэн шинж чанарууд: хэвийн уургийн оронд өөх тос, нүүрс усны хэмжээгээр эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай хоолны дэглэм. Шулуун гэдэсний замын механик, химийн болон дулааны нөлөөг эрс хязгаарладаг. Хордлогын эрхтнүүдийн шүүрлийг сайжруулж, гэдэс дотор исгэх, ялзрах процессыг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн, ургамал орно. Жимс нь ховор, нухаш, нухаш, усанд буцалгаж эсвэл уураар жигнэх.

Халуун, хүйтэн ургамал хоёулаа багтана.

Хоолны дэглэм №5

Үзүүлсэн:

1) Жирэмсний үе шатанд цочмог гепатит ба холецистит.

2) Архаг гепатит нь байрлал юм.

3) Элэгний дутагдалгүй элэгний хатуурал.

4) Архаг холецистит ба zhovchnokam'yana эмгэгийн байрлал.

Бүх тохиолдолд ямар ч өөрчлөлтгүй, цөс, гэдэс нь өвддөг.

Мета-зорилго: бүрэн хэмжээний хоол хүнсэнд элэгийг химийн аргаар хэмнэх, элэгний үйл ажиллагаа, зажлах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, зажлах үйл явцыг өнгө болгох.

Азотын ханд, пурин, холестерин, оксалийн хүчил, эфирийн тос, тослох үед исэлдэх өөх тосыг исэлдүүлэх бүтээгдэхүүнээр баялаг бүтээгдэхүүнүүд багтана. Целлюлозын оронд нүүсэн, оньсого. Стравиг чанаж, шатаасан, заримдаа чанаж бэлтгэж болно. Зөвхөн утастай мах, олон ногоог арчих; Хүнсний ногоог хуурахгүй байх нь дээр. Бүр хүйтэн ургамлыг асаасан.

Хоолны дэглэм №6

Үзүүлсэн:

1) тулай.

2) Sechoic acid (uraturia) давснаас чулуу үүсэх Sechokamyan өвчин.

Чухал шинж чанарууд: пурин, оксалик хүчилээр баялаг олон төрлийн бүтээгдэхүүн; натрийн хлорид бага, сүүн бүтээгдэхүүн (сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) болон цэвэр хүнсний ногооны хэмжээ ихсэх (зүрх судасны тогтолцооны эсрэг заалттай ч гэсэн). Уураг, өөх тос (ихэнхдээ галд тэсвэртэй), таргалалт, нүүрс ус зэрэг нь хоолны дэглэмд бага зэрэг өөрчлөгддөг. Хоолны бэлтгэл нь анхдагч бөгөөд дараа нь мах, шувууны мах, загасыг буцалгана. Зараагийн температур хэвийн байна.

Хоолны дэглэм №7

Үзүүлсэн:

1) Өвлийн улиралд (зуны 3-4-р өвлийн улиралд) гострийн бөөрний үрэвсэл.

2) Бөөрний бөглөрөл, хүч чадал дутагдсаны улмаас архаг бөөрний үрэвсэл.

Би натрийн хлоридгүйгээр хоол хийхийг хүсч байна. Хэрэв эмчийн зааж өгсөн бол өвчтөн өвдөж магадгүй (3-6 г ба түүнээс дээш). Чөлөөт хүрээний эзэлхүүнийг дундаас 1 литр болгон өөрчилдөг.

Мах, загас, мөөг, оксалийн хүчил, эфирийн тосны олборлох бодисуудыг оруулна.

Мах, загас (өдөрт 100-150 гр) буцалгана. Зараагийн температур хэвийн байна.

Хоолны горим: өдөрт 4-5 удаа.

Хоолны дэглэм №8

Үзүүлсэн:

Таргалалт нь тусгай хоолны дэглэм шаарддаггүй анхдагч буюу бусад өвчинтэй хавсарсан өвчин юм.

Мета зорилго: илүүдэл өөх тосыг багасгахын тулд ярианы солилцоог бий болгох.

Шинэ ногоо, давс, хоолны дуршилыг өдөөдөг бүтээгдэхүүн, ургамлуудыг нэмнэ.

Та чанасан, чанасан, шатаасан бүтээгдэхүүн бэлтгэж болно. Тосолж, үрж, rubans угааж болохгүй. Vikorist нь чихэр өвсний ундаа, ундааны сахарозыг орлуулдаг. Сүрлийн температур энгийн.

Хоолны горим: Өдөрт 5-6 удаа ханасан байдлыг хангах хангалттай хэмжээний эзэлхүүнтэй.

Хоолны дэглэм №9

Үзүүлсэн:

1) Хөнгөн ба дунд зэргийн чихрийн шижин; Хэвийн буюу бага зэрэг илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдийн хувьд инсулиныг зайлуулж болохгүй, харин бага тунгаар (20-30 OD) хэрэглэнэ.

2) Нүүрс усыг хүлцэх, инсулин болон бусад эмийн тунг нэмэгдүүлэх.

Үндсэн шинж чанарууд: амархан шингэцтэй нүүрс ус, чанаж болгосон өөх тосны агууламжаас шалтгаалан эрчим хүчний үнэ цэнэ бага зэрэг буурсан хоолны дэглэм. Уургууд нь физиологийн нормтой нийцдэг.

Цукор болон соёолж орсон. Натрийн хлорид, холестерин, хандлах бодисуудаас болгоомжлох хэрэгтэй. Сүрлийн температур энгийн.

Хоолны дэглэм: өдөрт 5-6 удаа нүүрс усыг жигд хуваарилах.

Хоолны дэглэм №10

Үзүүлсэн:

Цусны урсгалын дутагдлаас үүдэлтэй зүрх судасны тогтолцооны өвчин, I-II үе шат.

Мета зорилго: цусны эргэлт, зүрх судасны систем, элэг, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулах, ярианы бодисын солилцоог хэвийн болгох, зүрх судасны систем, эрхтнүүдийг хамгаалах.

Гол шинж чанар нь давсны хэмжээ, давсны хэмжээг өөрчлөх явдал юм. Мах, загасыг чанаж болгосон. Зараагийн температур хэвийн байна.

Үүнд: хор, хордуулах нь чухал. Би давсгүй хоол хийх дуртай.

Хоолны горим: өдөрт 5 удаа тэнцүү хэмжээгээр.

Хоолны дэглэм №11

Үзүүлсэн:

1) Хөлний сүрьеэ, уйланхай, тунгалагийн зангилаа, бага зэргийн үрэвсэл, ядрах хаван, биеийн жин буурах.

2) Халдварт өвчин, мэс засал, гэмтлийн дараа ядрах. Бүх тохиолдолд эрхтнүүдийн гэмтэл байдаг.

Мета зорилго: биеийн эрүүл мэндийг сайжруулах, ядрахыг дэмжих, гэмтсэн эрхтэний эдгэрэлтийг бэхжүүлэх.

Үндсэн шинж чанарууд: уураг, ялангуяа сүүний уураг, витамин, эрдэс бодис (кальци, эрдэс бодис гэх мэт), өөх тосны хүчлүүд, өөх тос, нүүрс ус багатай, эрчим хүчний үнэ цэнэ нэмэгдсэн хоолны дэглэм. Хоолны боловсруулалт, хүнсний температур.

Хоолны горим: өдөрт 5 удаа.

Хоолны дэглэм №13

Үзүүлсэн:

Цочмог халдварт өвчин.

Мета-зорилго: биеийн идэмхий хүчийг дэмжих, халдварын хүндрэлийг бууруулах, хордлогыг багасгах, эрхтнүүдийг хэмнэх, оюун санааны хордлого, халуурах, хэвтрийн дэглэм барих.

Хүнсний иж бүрдэл олон янз байгаа тохиолдолд хэт их хордлоготой бүтээгдэхүүн, хий, өтгөн хаталт үүсгэдэггүй ургамлыг илүүд үздэг.

Том ширхэгтэй целлюлоз, боловсруулах шаардлагатай өөх тос, давслаг хоол хүнс, ургамал орно.

Би жижиглэсэн, нухсан ногоотой хоол хийх, ус эсвэл ууранд буцалгах дуртай. Stravi-г халуун (55 - 60 ° C-аас доошгүй) эсвэл хүйтэн (12 ° C-аас багагүй) үйлчилнэ.

Хоолны дэглэм: өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд.

Хоолны дэглэм №14

Үзүүлсэн:

Өвчнийг таслах үед фосфор-кальцийн давсны (фосфатури) зохих урвалаар тайрч, тунадасжуулна.

Чухал шинж чанар: хоолны дэглэмд кальци, кальци ихтэй бүтээгдэхүүн (сүүн бүтээгдэхүүн, ихэнх ногоо, жимс жимсгэнэ), борошны нахиа, үр тариа, мах, загаснаас зайлсхийх хэрэгтэй. Хоолны боловсруулалт, хүнсний температур. Ерөнхийдөө эсрэг заалттай - тунгалаг ундаа.

Хоолны дэглэм: өдөрт 4 удаа, хооронд нь ууна.

Хоолны дэглэм №15

Үзүүлсэн:

1) Эмийн тусгай хоолны дэглэм, ургамлын тогтолцоог тасалдуулах шаардлагатай өвчин эмгэг.

2) Хоолны үеэр болон хоол хүнс хэрэглэсний дараа яаралтай хоолны өмнө шилжих хоолны дэглэм.

Зорилго: Анагаах ухаанд физиологийн бүрэн тэжээлийг хангах.

Үндсэн шинж чанарууд: уураг, өөх тос, нүүрс усны оронд тэдгээр нь биеийн тамирын дасгал хийдэггүй эрүүл хүний ​​хоол тэжээлийн стандартад бүрэн нийцдэг. Витаминыг үе мөчний хөдөлгөөнд оруулах хэрэгтэй. Зараа хоол хийх бүх аргыг зөвшөөрдөг. Зараагийн температур хэвийн байна. Хүүхдүүдэд хордлого, шатамхай байх нь хамгийн чухал халуун ногоотой хоол орно.

Хоолны горим: өдөрт 4 өдөр.

Росрахунок азотын тэнцвэр.

Терморегуляцийн физиологи.