1. Ocena vrednosti hrane:

Vsebnost kalorij v prehrani je določena z dodatnimi izdatki energije, ki nastanejo pred zaposlitvijo. Pojavi se pomanjkanje in presežek kalorične vrednosti diete z razponom več sto različic.

2. Ocena uravnoteženosti prehrane:

Razvita je kombinacija beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralnih spojin Ca:P in Ca:Mg;

Kalorična kvota beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov se določi z uravnoteženjem dodatne kalorične vsebnosti prehrane.

Kalorična kvota beljakovin =

Vsebnost beljakovin × 4 × 100 %

Kalorična vsebnost prehrane

Kalorična kvota maščob =

Vsebnost maščobe × 9 × 100 %

Kalorična vsebnost prehrane

Kalorična kvota v ogljikovih hidratih =

Vsebnost ogljikovih hidratov × 4 × 100 %

Kalorična vsebnost prehrane

Je mešanica beljakovin, maščob in rastlinskih snovi.

3. Ocena prehranskega režima:

Pogostost sprejemanja: ježi;

Interval med odmerki;

- % porazdelitve kalorične vsebnosti prehrane iz obrokov;

Čas je, da ujamemo ježa.

Navodila za ocenjevanje ustreznosti individualne prehrane:

· Popravek načina prehranjevanja:

Spremenite pogostost vnosa;

Zmanjšana vsebnost kalorij v prehrani;

Spremenite čas termina in intervale med termini.

Zadeva: PREPREČEVANJE KHARCHOVYH OTRUIEN

Ustreznost s strani tistih.

V tem času obstaja nevarnost zastrupitve s hrano, aktivno sodelujejo številni zdravniki, ki so v preiskavi. Upam, da bom prizadetim zagotovil zdravniško pomoč, v primeru nujnih zahtev obveščal sanitarno-epidemiološko postajo, se naučil iz uživanja sumljivih izdelkov in zbral opažanja bolnih, sumim na presežek novega izdelka za laboratorijske raziskave. Preiskava simptomov zastrupitve s hrano velja za zgodnjo stopnjo preprečevanja. Zdravnik likuvalnega profila potrebuje znanje o tem znanju pri preiskavi ličink, ki jim je ta poklic pripisan.

Cilji dejavnosti:

Tsíl (zagalna) - Razmislite o izvedbi preiskave zastrupitve s hrano, izpolnitvi potrebne dokumentacije in preiskavi preventivnih obiskov.

GAPOU TO “Tobolsk Medical College poimenovan po. V. Soldatov"

Primarna disciplina VP 05 "Higiena in ekologija ljudi"

Odkrivanje praktične zaposlitve

"Ocena prehrane odrasle populacije"

Za posebnost 34.02.01 "Sestra na desni"

Rozrobnik: ,

higienski račun

ekologija ljudi,

prve kvalifikacijske kategorije

Začetna metodološka podpora praktične dejavnosti (delo z delovnimi programi) Tehnološki zemljevid praktične dejavnosti št. 5 Tehnološki zemljevid praktične dejavnosti št. 5. Potek dejavnosti Blok sprememb Nadzorni blok Metodični dodatki za študente

Začetna metodološka podpora za praktično delo

(Vypiska z delovnimi programi)

Primarna disciplina VP 05 "Higiena in ekologija ljudi" Zvezni državni izobraževalni standard za srednješolsko izobraževanje

060501 (34.02.01) "Sestra na desni"

Obsyagy vikladannya:

Število razrednih ur za program 42,

Teoretični so stari 24 let, praktični pa 18 let.

Tematsko načrtovane praktične dejavnosti

	Tema praktične zaposlitve	Število let
	Razvoj naprav in tehnik za spreminjanje fizikalnih parametrov dihalnega sistema
	Pomembna in higienska ocena fizikalnih parametrov vetrnega medija v prostorih
	Izberite vzorce vode. Pomen organoleptičnih lastnosti vode. Higienska ocena jagodičja na podlagi regulativnih dokumentov
	Higienska ocena naravnega in kosovnega svetlenja
	Ocena prehrane odrasle populacije
	OK 6. Delajte v timu in ekipi, učinkovito komunicirajte s sodelavci, osebjem in sodelavci. OK 7. Prevzemite odgovornost za delo članov ekipe (podrejenih), rezultat naloge. V redu 8. Neodvisno identificirajte strokovni in posebni razvoj, vključite se v samoosvetljevanje ter načrtujte in razvijajte napredne kvalifikacije. OK 9. Bodite usmerjeni v spreminjajoče se tehnologije v poklicnih dejavnostih. OK 10. Skrbno postavljamo pred zgodovinski zaton in kulturno tradicijo ljudi, spoštujemo socialne, kulturne in verske vidike. OK 11. Pripravimo se na moralne izzive zaradi narave, blaginje in ljudi. OK 12. Organizirajte delovno okolje z ustrezno higieno, higieno, higieno, nalezljivimi boleznimi in drugimi varnostnimi ukrepi. V redu 13. Živite zdrav način življenja, ukvarjajte se s telesno aktivnostjo in športom za izboljšanje zdravja ter doseganje življenjskih in poklicnih ciljev. PC 1.1. Prizadevati si za ohranjanje in krepitev zdravja prebivalcev, bolnikov in njihovega dobrega počutja. PC 1.2. Izvedite sanitarno in higiensko čiščenje prebivalstva. PC 1.3. Sodelujte pri preprečevanju nalezljivih in nenalezljivih bolezni. PC 2.1. Pacientu posredujte informacije na razumen način, mu razložite bistvo predstavitve. PC 2.2. Izvajati medicinsko diagnostične storitve v sodelovanju z udeleženci v zdravstvenem procesu. PC 2.3. Usklajujte se z vzajemnimi organizacijami in službami. Racionalna prehrana. Viznachennya. Higienske koristi krčne prehrane, njena energijska in hranilna vrednost, uravnoteženost živih snovi, prebavljivost, raznolikost. Režim prehrane, datum uživanja, pogostost in intervali med obroki, razdelitev prehrane glede na obroke. Tehnološki zemljevid praktičnega dela št. 5 Tema 4.2. Glavna načela racionalnega prehranjevanja. Praktična dejavnost "Ocenjevanje prehrane odrasle populacije." Osnovna meta: učiti se od študentov Osnove racionalnega prehranjevanja; Način gostilne; Načela spodbujajo dobro hrano. Razvojna meta: med uro zaposlitve bomo sprejeli obliko misli učencev vikorystovuvat prebivalstvu odvzeti znanje o svetovnem delu; vikorystvovat izgubo znanja pri organizaciji preventivnega dela z bolniki; Poskrbite za zdravo prehrano; Ocenite energijsko ustreznost prehrane. Razmislite o dodatnem naboru prehranskih izdelkov za oblikovanje zdrave prehrane za določeno starost in poklic. pripravi študente na razvoj temeljne kompetence Delajte z ekipo in timom, učinkovito komunicirajte s sodelavci, osebjem in sodelavci. Vikhovna meta: Prevzemite zanimanje študentov za higieno hrane. Ura praktičnega dela - 2 študijski leti (90 študijskih let). Metode in oblike učenja: iskalna, hevristična metoda, individualna, frontalna robotska. Osnovni pojmi: racionalna prehrana, energijska vrednost in pregledno shranjevanje obrokov hrane, prehranski režim, uravnotežena prehrana, varnost živilskih izdelkov. Medpredmetne povezave: biologija; človeška anatomija in fiziologija; kemija, mikrobiologija. Notranje predmetne povezave med sklopi: “Voda, njeni fizikalni in kemijski vplivi, higienski in okoljski pomen”, “Sestavine zdravega načina življenja in njihova oblika” Lastništvo: kalkulator Material za distribucijo: Bodite metodični zaradi učencev. Tabela "Kemično skladišče in energijska vrednost 100 g naravnega dela glavnih žitnih izdelkov (za knjigo "Kemično skladišče grubih izdelkov." Ed., M., 1976)." Metodična priporočila MP 2.3.1.2432 -08 "Norme fizioloških potreb po energiji in hrani za različne skupine prebivalstva Ruske federacije" z dne "18" str. Tabela „Kharčeva in energijska vrednost zelišč in kulinaričnih zelišč na 100 g. izdelek." Kontrola prehranskega testa na temo. Osnovna metodološka literatura Glavni: Higiena in ekologija ljudi: mojster /, 2013. – 176 str. (Serija "SPO"). Dodatkova: Kemično skladišče ruskih ličink: Dovidnik/ur. dopisni član MAI, prof. in akademik Ruske akademije medicinskih znanosti, prof. . - M: DeLi print, 2002. - 236 str. SKRITO DELO Zaposli se Odrski menedžer Odrska ura material dodatek Dejavnost deponiranja (iniciacijske metode) Vrste organizacije študentskih dejavnosti Poklicna oprema Organizacijski trenutek Navodilo: zagotovite, da so učenci pripravljeni pred poukom Pozdrav iz poročil učencev, preverjanje njihove pripravljenosti pred poukom (trenutni videz, vidnost šivov), vpis v dnevni dnevnik. Dijaki vlagajo račune, ravnatelj razglasi imena dijakov. Aktualizacija znanja 1. Učence usmerite na pojem racionalne hrane in jih spodbudite, da se naučijo ocenjevati dejansko hrano. 2. Pripravite učence, da razumejo svoje Frontalna izkušnja Vykladach je postavil hrano na temo, obravnavano v prejšnji teoretični lekciji Čelno hranjenje pri blok programih Prenos videa iz priloge Pituvannya lanzyuzhku Avtor predlaga poimenovanje osnovnih pravil racionalnega prehranjevanja in komentiranje njihovega bistva. Vikladach imenuje prvo pravilo Učenec na koncu knjige komentira bistvo pravila in pravilo poimenuje. V skladu s temi in ostal zaposlen Delovno mesto: ustvarjanje cilja zaposlitve Tema aktivnosti: Ocena dejanske preskrbljenosti odrasle populacije s hrano Metaaktivnost: naučijo se ocenjevati prehranski obrok, energijsko in prehransko ustreznost prehranskega obroka, prehranski režim. Učenec in učenci oblikujejo temo in temo dejavnosti, učenci pa ju zapišejo. Oblikovanje novih znanj in manifestacij 1. Študentom prenesti osnovna znanja, potrebne obrazce in analizo dejanske porabe hrane odrasle populacije 2. Pripravite študente, da razvijejo kompetenco za delo z osebjem in ekipo, učinkovito interakcijo s kolegi, osebjem in soštudenti Načrt uvajanja novega materiala 1. Norme fizioloških potreb po energiji in govori o hrani za različne skupine prebivalstvo Ruske federacije 2. Kemična zaloga in energijska vrednost ličink Študenti pod nadzorom računskega dela iz MR 2.3.1.2432 -08. Na kratko oriši izraze in pomene: vrednost bazalnega metabolizma, norme fizioloških potreb po energiji in porabi hrane, esencialni (esencialni) prehranski viri, priporočila za ustrezno prehrano, fiziološke potrebe po energiji in prehranski viri, energijska bilanca, poraba energije. Skupine prebivalstva so odvisne od stopnje telesne dejavnosti v odstavku 3.3. MR 2.3.1.2432-08 in navedejo, v katero skupino naj bodo razporejeni sami (kot študentje), v katero skupino bodo prešli po opravljeni strokovni praksi in v novem poklicu (medicinska sestra). Začnemo izračunati vrednost glavnega metabolizma po tabeli. 4.1 navedite prehranski bon. Začnite vaditi s tabelo 5.1. "Norme fizioloških potreb po energiji in hrani za različne skupine prebivalstva" Seznanite se s tabelo "Kemično skladišče in energijska vrednost 100 g naravnega dela glavnih izdelkov iz ličink (za knjigo "Kemično skladišče izdelkov iz ličink." Ed., M., 1976)" MP 2.3.1.2432 -08 "Standardi fizioloških potreb po energiji in hranilnih virih za različne skupine prebivalstva Ruske federacije" Tabela "Kemično skladišče in energijska vrednost 100 g naravnega dela glavnih izdelkov iz ličink (za knjigo "Kemično skladišče ličink". Ed., M., 1976)" Praktično obvladovanje snovi 1. Sprejeti obrazec za študente za zmanjšanje ocene dejanskih prehranjevalnih navad prebivalstva, za analizo prehranjevalnih navad in energijske vrednosti prehrane, načina prehranjevanja. 2. Odgovornost za dopolnilni nabor izdelkov za shranjevanje dopolnilne prehrane za določeno starost in poklic. Vikladač bi moral poskušati razložiti praktično asimilacijo novega gradiva in učence vikonata naučiti korakov, ki jih je treba narediti za utrjevanje gradiva, ki so ga preučevali: Izpolnitev nalog. 1. določiti vrednost osnovne presnove, dodatne porabe energije; 2. podobne lastnosti prehranske in energijske vrednosti različnih izdelkov, 3. Prekomerna poraba virov hrane in energije, 4. Izboljšanje energijske vrednosti in namesto žit v prehrani. Delo s hčerko, individualno in v podskupinah. Vikladač ocenjuje dijake, če so se izkazali pri delu Učenci sestavijo nalogo, jo ustno komentirajo in izžrebajo rezultate. Najpomembnejše naloge 1-4 opravijo učenci v šoli z uporabo predšolskega gradiva. Naloge 5-6 študenti opravijo samostojno z nadaljnjo analizo iz zapisnika, naloge 7 pa v podskupinah istočasno. Naloga 7 se izvaja v podskupinah po 3-5 posameznikov (naloga 4 ima svojo podskupino kože). Rezultate vpišemo v tabelarično tabelo na tabli. Razpravljamo o oceni in priporočilih za optimizacijo prehrane v skladu s priporočili drugih skupin. Doshka, kreyda, za študente, napredni materiali. Izvajanje nadzora nad usvajanjem znanja Testna kontrola Učitelj razdeli teste in dijake seznani s kriteriji za ocenjevanje rezultatov. Dijaki pišejo kontrolni test prehrane. Po pisanju testne kontrole si dijaki izmenjajo robote in jih temeljito preverijo z izjavo. Rezultat se sporoči v depozitarju. Testna tovarna prve stopnje Pídbitya pіdbagіv. Domača naloga Učitelj ocenjuje učence glede na njihovo uspešnost pri pouku. Prikaže testne kontrolne ocene v dnevniku. Prosite hišo, da oceni vaš vnos hrane za 1 dan: namesto beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, energijske vrednosti in režima prehrane. Podajte pisna priporočila in priporočila Zapišite domačo nalogo. Vprašajte hrano 5. Norme fizioloških potreb po energiji in hrani za različne skupine prebivalstva

GBOU VPO UGMA

Ministrstvo za zdravje in socialni razvoj Rusije Oddelek: Higiena in poklicne bolezni Tečaj: Higiensko prehranjevanje Tečajna naloga "Higienska ocena prehrane pred kuhanjem" Vikonala: Študentka 401. skupine zdravstvenih delavcev mlečne fakultete Borodulina Katerina Sergiivna Vikladach: Gílova Yu. M. Yekaterinburg 2012 Zmіst 1 Intro 2 Metodični del: - Vrednost glavne izmenjave - Posebno dinamična energija - Poraba energije in njihovo imenovanje - Kronogram - Povečana poraba energije - Fizični razvoj in rast prebivalstva v svetu yazku z kharchuvannyam - Medichna card obstezhennya - Ind . tíla - Vprašalnik za ugotavljanje prehranjevanja in zdravja odrasle populacije - Vzpostavitev dejanskega prehranjevanja - Dejansko uživanje dušene hrane Ionu prehranjevanje za postavitev menija - Analiza podatkov in ocena prehrane 4 Visnovki in priporočila 5 Seznam skupne literature 1 Uvod Higiena prehranjevanja je veda o zakonitostih in načelih organiziranja racionalnega (optimalnega) prehranjevanja zdravih in bolnih ljudi. V tem okviru se razvijajo znanstvene podlage in praktični pristopi za optimizacijo prehranjevanja različnih skupin prebivalstva in sanitarno zaščito prehranskih virov, surovin in izdelkov v vseh fazah njihove proizvodnje in prometa. Znanost o prehranjevanju razvija znanstveno utemeljene kílkísnі in yakіsnі norme prehranjevanja ljudi na prazen način, odvisno od njihovega statusa, starosti, narave prakse, podnebnih misli in drugih. Najbolj racionalno prehranjevanje je tradicionalno prehranjevanje za narod, družino, ozemlje bivanja. Takšni trendi se oblikujejo pod vplivom naravnih umov (kako rasti, bitja, kako živeti), tipičnih načinov priprave hrane. Pred glavnimi vogami, ki so predstavljeni pred racionalnim obrokom, so: 1. zadostna energijska vrednost hrane; 2. optimalno yakіsny in manj svetovno kílkіsny skladišče їzhi; 3. zadosten obsyag їzhi in rídini; 4. predkuhano hrano razdelite na dele; 5. prevzem suhih izdelkov; 6. Uvajanje novih izdelkov, ki ne temeljijo na novi proizvodnji; 7. največja vinatka od vnosa soli, zukruja, alkohola, kaviarja, kakava, čaja, čokolade; 8. sistematično čiščenje telesa žlindre ura priprave, sprememba pogostosti števila dni na recepciji. Za zdrave ljudi in praktično zdrave ljudi in skupine so v nasprotju zaradi geografske lege ali družbenih in ekonomskih misli. Za ostale značilnosti tveganja krivde za specifična pomanjkljiva stanja, kot so rahitis, vzemi, vzemi, skorbut, zanje so potrebna posebna priporočila. za prehranjevanje. razvijajo pomembne vitalne funkcije: plastične, energetske, katalitične, regulatorne, sušilne, transportne.Pomanjkanje esencialnih aminokislin v živih organizmih ali njihovo neoptimalno razmerje vodi do zaviranja biosinteze laktacije v telesu, moti dinamično ravnovesje presnove beljakovin in povečuje razgradnja vlage. globoke spremembe celičnega metabolizma ter resne strukturne in funkcionalne motnje v telesu. Zaradi lokalne tradicije in geografske lege so lahko glavni viri kuhanih beljakovin v kuhinji meso, mlečni izdelki in v nekaterih državah morski sadeži. Glavni viri rastlinskih beljakovin so žita, stročnice in manjše količine graha in kaše. Dejansko porabo beljakovin pri osebi s porabo energije 2800 kcal je mogoče pokriti z: Varčevanjem ljudi:

1. 500 g mleka in redkih mlečnih izdelkov
2. 170 g mesa in mesnih izdelkov
3. 360 g kruha in pekovskih izdelkov

Želimo vam dobro:

1. 140 g siruja
2. 200 g siruja
3. 350 g rib in morskih sadežev
4. 200 g jajc
5. 175 g žit
6. 140 g kalčkov testenin

Bolezni nezadostne beljakovinske prehrane in presnove beljakovin. Pomanjkanje beljakovin je pogosto povezano z osnovno podhranjenostjo (lakoto) in se najpogosteje pojavlja pri prebivalcih najrevnejših držav. Vaughn je lahko vedno povezan z izrazitim energijskim primanjkljajem, ki ga navadno imenujemo prehransko neravnovesje kot beljakovinsko-energijsko pomanjkanje. Obstaja majhna količina pomembne živalske skupine, ki vodi do razvoja divjega presnovnega neravnovesja. Pri novorojenčkih in mlajših otrocih se pomanjkanje kaže v obliki kvašiorkoruja in prebavne norosti – bolezni, ki je pogosta v večini dežel. Alimentarna distrofija se lahko razvije tudi pri odrasli osebi s hudim pomanjkanjem prehrane. Njena manifestacija pred vami bo zmanjšanje telesne teže, izguba prakse, globoka hipovitaminoza, zmanjšanje imunosti. Z beljakovinskim skladiščem so samoindikacije številne spadkovne bolezni, kot so fenilketonurija, homocistinurija, alkaptonurija in druge. maščoba. Maščobe v človeškem telesu igrajo energijsko in plastično vlogo, saj so strukturni del celic. Maščoba je vir energije, ki odtehta energijo vseh drugih ličink. Pri izgorevanju 1 r maščobe se absorbira 37,7 kJ (9 kcal), pri izgorevanju 1 r ogljikovih hidratov in 1 r beljakovin - 16,7 kJ (4 kcal). Zhiri je dober trgovec na drobno s številnimi vitamini in dzherelami biološko aktivnimi govori. Smrdi vzamejo svojo usodo iz stimulativnih tkiv organizma, vstopajo v skladišče protoplazme klitina. Protoplazmatske maščobe zagotavljajo prodiranje tekočin in presnovnih produktov. Smrad uravnava encimsko aktivnost beljakovin s tvorbo biološko aktivnih oblik. Najpomembnejši predstavnik sterolov je holesterol, ki je vključen v skladišče vseh beljakovin. Holesterol se uporablja kot žila za sproščanje maščobnih kislin, državnih hormonov in suprahranilnih hormonov ter za sproščanje vitamina ob ultravijoličnih spremembah na koži. Ljudje nismo občutljivi na holesterol, zato ga zlahka absorbirajo različni substrati: maščobe, ogljikovi hidrati, aminokisline in drugo. V telesu se v telo vsrka 2,5 g holesterola, potrebuje pa 0,5 g, ki igra pomembno vlogo pri razvoju ateroskleroze, ne eksogenega, torej holesterola, ki bi moral biti v telesu, ampak poškodbe njegovega metabolizem v telesu, odobren in povzdignjen, zato jemljite nadsvetovne umirjene, bogate z maščobami, lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati. B ogljikovi hidrati. Ogljikovi hidrati so glavni vir hrane v prehrani z jedmi. Fiziološki pomen ogljikovih hidratov določajo predvsem njihove energijske lastnosti. Vsak gram ogljikovih hidratov bo zagotovil 16,7 kJ (4 kcal). Pri vseh vrstah telesne dejavnosti se poveča potreba po ogljikovih hidratih. Ogljikovi hidrati nastajajo v telesu kot plastična snov, bogata s celicami za biološko sintezo (vstopajo v strukturo bogatih celic in tkiv). Na primer, glukoza je stalno prisotna v krvi, glikogen je v jetrih in mesu, galaktoza je v lipidnem skladišču možganov, laktoza je v ženskem mleku. Ogljikovi hidrati so v telesu odloženi in njihove zaloge so majhne. Za zadovoljevanje potreb telesa po ogljikovih hidratih jih je treba nemoteno dobavljati v skladišču. Ogljikovi hidrati so tesno povezani s presnovo maščob. Prekomerna zaloga ogljikovih hidratov v človeškem telesu ob nezadostni telesni aktivnosti povzroči pretvorbo ogljikovih hidratov v maščobo. Škrob ima predvsem prehranski pomen. V prehrani ljudi škrob predstavlja skoraj 80 % celotne količine zaužitih ogljikovih hidratov. Visoka vrednost škroba namesto škroba je povezana s prehransko vrednostjo žitnih izdelkov, stročnic in krompirja. Škrobno zrno vsebuje dve frakciji škroba – amilozo in amilopektin, ki ju ločimo po lastnostih. Škrob se lažje absorbira, manj škroba in ustvarja hiperglikemijo. Precejšnje količine celuloze najdemo v človeškem telesu prek rastlinskih proizvodov. Med postopkom jedkanja mehansko raztezanje črevesnih sten stimulira peristaltiko in s tem onemogoči prenos ličink v črevesni kanal. V človeškem črevesju ni encimov, ki razgrajujejo celulozo, majhno število encimov nastane s črevesno mikrofloro, zato se celuloza v telesu malo absorbira in ni pomembna kot vir energije. Če v telesu primanjkuje celuloze, lahko črevesje postane kredasto, kar lahko povzroči zaprtje in razgradnjo telesa zaradi toksičnih produktov razgradnje beljakovin. Celuloza odstranjuje odvečni holesterol iz telesa. Izdelki iz celuloze vključujejo stročnice, zelenjavo, sadje, grob kruh. Največja koncentracija monosaharida glukoze se nahaja v številnih vrstah sadja in jagodičevja, nastaja pa tudi v telesu kot posledica razgradnje disaharidov in škroba. Glukoza je najbolj zastopana in se zlahka absorbira v telesu za ustvarjanje glikogena, proizvodnjo hrane v možganskih tkivih, predelavo mesa, vključno s srčnim mesom, vzdrževanje potrebnega ravnovesja krvnega tkiva in telesnih rezerv v glikogen v jetrih. Glukozni izdelki vključujejo sadje, sadje, jagode, med. Disaharide predstavljajo saharoza, laktoza in maltoza. Hrana ljudi ima največ saharoze, ki jo spremljajo visoke okusne moči. Saharoza ima nizke negativne učinke. Visoka stopnja porabe vodi do povečanja vsebnosti kalorij v prehrani osebe. To okolje je neprimerno za ljudi v zrelih in šibkih letih ter tiste, ki se ne ukvarjajo s fizičnimi aktivnostmi. Pri prekomerni telesni teži se saharoza lahko pretvori v maščobo v telesu. Dzherelami saharoza v hrani ljudi je glavni rang obrisov in pese tsukor. Namesto saharoze v češnjevi pesi je vsebnost 14-18%, v češnjevem trsu je 10-15%. Naravni viri saharoze v kuhinji so stolpi, banane, marelice, breskve, slive, korenje itd. 2 Metodični del mojih podatkov: telesna teža = 56 kg, višina = 165 cm, 20 let. Velikost osnovnega menjalnega tečaja (BME). VGO – z minimalno količino kalorij je potrebno podpirati vitalnost telesa in zagotavljati duševni mir. Velikost VGO je: 1 Glede na telesno maso (kg), višino (m) in velikost Tabela št. 1 Formule za velikost VGO glede na telesno maso (kg), višino (m) in velikost. Iz tabele št. 1 VGO spoštujem naslednje: 13,3MT+334P+35 13,3*56+334*1,65+35=1330,9 kcal/izdelek 2 Glede na telesno težo in artikle Tabela št. 2 Formule za razčlenitev na osnovi VGO na telesno težo ( kg) in članke Izhaja iz tabele št. 2 VGO Spoštujem formulo 14,7MT+496 14,7*56+496=1319,2 kcal/dan 3 Odvisno od telesne teže in teže Tabela št. 3 Rozrahunok Glavni metabolizem za ženske Odvisno od telesne teže in teže stoletja Danske indikator je več kot 1300 kcal/docu Izračunajte povprečno vrednost Vrednost glavnega metabolizma (1330,9+1319,2+1300)/3=1316,7 kcal/dobe Vrednost glavnega metabolizma postane 1316,7 kcal/dvom 4 VGO dodatek na odmerek: na dodatno (1 440 hvilin) ​​​​1316,7/1440 =0,9 Velikost glavne izmenjave za khvilina postane 0,9 kcal/min. Pri vnosu ogljikovih hidratov se intenzivnost govornega metabolizma poveča za 4-7%, s sočasno maščobo se intenzivnost govornega metabolizma poveča za 4-17%, s sočasnim vnosom beljakovin Intenzivnost govorne izmenjave se poveča za 30-40%. Pri mešanih dietah mora biti SDDP hrana 10 % VGO. Tudi za razširitev SDDP potrebujete 1316,7 * 10% = 131,67 kcal / enoto Specifična dinamična aktivnost ježev postane 131,67 kcal / enoto Tretji faktor shranjevanja je koeficient telesne aktivnosti (CFA). Vín je označen kot zaseben na področju skrite energije. Poraba energije pri telesni dejavnosti je sestavljena iz več komponent: - poklicne dejavnosti, ki je odvisna od narave poklica; - samostojna dejavnost; - družbeno pomembna dejavnost. ; do 2 skupini - lažji fizični delavci: robotski delavci v avtomatiziranih procesih, storitveni delavci, medicinske sestre, bolničarji KFA je 1,6; do 3 skupine - fizični delavci zmerne resnosti: delavci postavitve, ključavničarji, kirurgi, prodajalci, vodni promet KFA je 1,9; do 4 skupine – delavci pomembnejših fizičnih del: javni uslužbenci, naftni in plinski delavci, lesni delavci, metalurški delavci, kmetijski delavci KFA postanejo 2,8; do 5 skupin - delavci posebej pomembnega dela: bagri, sekalniki, tesarji, betonski delavci, kopači, kosilnice, kosilnice, vezivci snopov KFA postane 3,5 Koeficient telesne aktivnosti se nastavi na 1 skupino in postane 1 .4 Poraba energije in njihova pomembna količina energije za proizvodnjo hrane, ki je potrebna za pravočasno porabo energije, za vzdrževanje stabilnega zdravstvenega stanja in zagotavljanje podpore potrebni telesni dejavnosti. Na splošno je dodatna poraba energije sestavljena iz porabe energije za bazalni metabolizem, presnovne reakcije, vnos hrane (SDDP) in telesno aktivnost. Časovno-tabelarna metoda Izdela se kronogram dneva, nato pa se iz dodatkov CFA zavarujejo izdatki energije za določene vrste dejavnosti in za proizvodnjo nasploh. Kronogram porabe energije Dobova Spol ženske, starost 20 let, telesna teža 56 kg, VGO na odmerek = 1316,7 kcal/dob, VGO na hvilino = 0,9 kcal. Zdravniki, jem mešano hrano SDDP v zalogi 10% VGO. Sam Tim = dodatna poraba energije + SDDP = 2042,91+ 131,67 = 2174,58 kcal/dodatno. Razvoj telesnega razvoja in razvoj populacije v povezavi s hrano Glavna preiskava bo postala zdrava populacija v povezavi z naravo prehrane, ki je v pravočasno ugotovljenih bolečinskih stanjih, ki se štejejo za nepravilno hrano, za zaradi tega sem začel kriviti in razvijati prehranske bolezni. Po veljavni klasifikaciji delimo statuse živil na osnovna, optimalna, presežna in nezadostna. Zaradi slabega statusa človeka grobuje za standarde, ki zadostujejo normalnim umom. Optimalno stanje hrane je značilno za hrano po posebnih normativih s spodbujanjem ekstremnih umov. Prekomerni presežek kharchovy status povezav s presežnimi viri hrane. Nezadosten status ličink se oblikuje s hudim in očitnim pomanjkanjem hrane. O prehranskem statusu preverite telesno razvitost in zdravje populacije, tako zaradi genetskih dejavnikov kot dejanske hrane. Ocena zdravja kot pokazatelja prehranskega stanja mora temeljiti na številnih kriterijih in se izvaja z različnimi raziskovalnimi metodami, s katerimi ugotavljamo različne vrste prehranskih pomanjkljivosti. Poseg izvaja skupina zdravstvenih delavcev, v kateri so zdravniki različnih specialnosti (terapevti, oftalmologi, dermatologi itd.). Pod uro ocenjevanja stanja oskrbe s hrano neorganiziranega prebivalstva sledite gradivom o zdravstvenem stanju za podatke iz zdravstvene dokumentacije (izvlečki iz ambulantnih in dispanzerskih kartonov). Ob pridobljenem statusu živilskih skupin je potrebno spremljati tudi sociodemografske kazalnike: bolezni, resnost življenja, umrljivost. Za oceno prehranskega statusa se uporabljajo klinični in antropometrični kazalniki ter biokemijske in hematološke preiskave presnove urina. Medicinska kartica PIB Borodulina Katerina Sergievna. Datum prešivanja: 3. pomlad 2012, 20 kamnov. Spol ženski Vrsta aktivnosti študent Osnovna presnova 1316,7 kcal/dan Poraba energije na dan 2174,58 kcal/dan Antropometrični kazalniki Višina 165 cm Telesna teža 56 ​​kg Ocenjena telesna teža po naslednjih kazalnikih: Idealna telesna teža 61,8 kg Največja normativna telesna teža 65,2 kg BMI 20,5 Po priporočilih FAO/WHO/UNU: povprečna velikost 60,6 kg, razpon 55-69 kg. Odkrivanje ali resnost simptomov neustrezne prehrane Instrumentalno spremljanje Adaptometrija - normalen Nesterov test - stopnja 0-1 10 petehij (število petehij) Simptomi Za antropometrične kazalnike: višina - 165 cm , telesna teža postane 56 kg Indeks telesne mase doseže 20,5; Dnevni simptomi neustrezne hrane. Nesterov test stopnja 0-1, normalno telesno stanje. Indeksi, ki označujejo normalno telesno težo, ki je enaka dejanski telesni teži

1. Telesni indeks BrocaMass = rast - 100 (pri rasti 155-166)

MT = 165-100 = 65 kg

1. Bongard Index Telesna teža = višina (cm) * število prsi (cm)/240

MT = 165 * 84/240 = 57,75 kg

1. PendeMas telesni indeks = višina (cm)/2,4

MT = 165/2,4 = 68,75 kg

1. Indeks telesne mase Potanna (za ženske) = višina (cm) – 100 – višina (cm)/20

MT = 165 - 100 - 165/20 = 56,75 kg

1. Indeks telesne teže = telesna teža (kg) / višina * višina (m)

BMI = 56/1,65*1,65 = 20,5 VPRAŠALNIK Za razvoj prehrane in zdravja odrasle populacije (24-letna hrana) Datum registracije: 3. junij 2012 PIB: Borodulina Katerina Sergievna Naslovi (mesto, okrožje): Ekaterinburg Century , datum državljanstva 20 dni, 24.05.1992. Postati: ženska Poklic (stik s spretnimi govori): študent Delovne izkušnje (Zagalny): 3,5 leta Potovanje življenja v tem kraju: 20 let Antropometrični podatki: Višina – 165 cm Teža – 56 kg BMI – 20,5 Biokemični krvni testi: N - Tajne informacije o dejanskem prehranjevanju: Kolikokrat na dan jeste: 5-krat Dodatne tehnike za ježke (med glavnima tehnikama): 2-krat. Koža: soljena sol, začimbe, slad, brez presežka (glejte po potrebi) Farmacevtski dodatki (na primer, koliko) - "Tentorium Chornitsi" za 3 dni, tri dražeje, tri na dan 30 minut pred obroki. Salizacijski pripravki - Vitamini AEVIT Ostalo - Prebava dejanske hrane Za namen prehranjevanja dejanske hrane prebivalstva se bodo uporabljale različne metode. Vse te metode združujejo neposredno neposrednost - izračun števila prodanih dobrin v eni uri (dan, mesec, reka) prodane duše, za različne skupine prebivalstva, določena območja (regije) in celotno državo. Dejanska priprava hrane poteka v dveh smereh – socialno-ekonomski in socialno-higienski. Glavni pomen je distribucija krhkih izdelkov na splošno v regiji, regiji, regiji, kraju. Izvaja se prevzem proizvodov v proizvodnjo, zaloge in uvoz. Krijejo se stroški proizvodov za domačo porabo (krmljenje, redčenje hrane), tehnične namene, proizvodnjo in skladiščenje ter izvoz. Metoda omogoča karakterizacijo lateralne strukture rasti ličink v skupinskem sortimentu. Proračunska metoda. Glavni namen je prilagoditi strukturo porabe krhkih izdelkov v različnih skupinah družin prek socialnih in teritorialnih meja. Metoda omogoča izračun na stotine dolarjev, porabljenih v družinskem proračunu za prehrambene izdelke in druge namene, analizo porabe hrane za določene skupine prebivalstva in natančnejšo oceno kemične sestave prehrane. Razvijanje socialnih in higienskih načel prehrane za prebivalstvo Socialno higienske metode pridelave hrane dajejo možnost preučevanja družinske in individualne hrane (vprašalnik, skupinske in anketne izkušnje Vanimove metode), pa tudi kolektivne hrane (za znake, postavitve menijev in laboratorijske metode). Za izklop dotoka sezonskega dejavnika je treba prehrano upoštevati v dveh obdobjih: zimsko-pomladnem (za eno zimsko in zimsko sezono) in poletno-jesenskem (za eno poletno lipo-srpasto travo in eno od zima jeseni in odpadanje listja). Težave pri zaužitju hrane v pritrjevanju naj bi postale manj kot 7 dni v obdobju. Eksperimentalna metoda Glavni namen je raziskati porabo hrane velikih družin, ki se nahajajo v različnih populacijskih skupinah, ki se nahajajo v 1-4 naseljih. Metoda vključuje temeljito registracijo pridelave žitnih izdelkov ob cestah in nadzor nad njihovo porabo ob cestah. Glavni namen je zagotoviti hrano družinam in družinskim članom. Za čiščenje hrane, ki je v družini, se odstranijo pomembni živilski izdelki, odvečna neporabljena hrana in odpadki ter odstrani količina hrane, ki jo je mogoče zaužiti. Anketno-anketna metoda. Anketna metoda je lahko pasivna, če vprašalnik izpolni anketar sam, ali aktivna, če izpolnjevanje vprašalnikov izvaja sam. Pred začetkom prešivanja bo sled očiščena do robota na sredini prešivanja. Metode razvoja kolektivne prehrane. Prehrambena služba se izvaja mesečno, živila pa se porabijo za prehransko ekipo. Zlasti glede na mesečno količino porabljenega blaga količina hrane daje skupno količino blaga na osebo na dan. Ko zberete te podatke, lahko odprete kemično skladišče, živilsko in biološko vrednost hrane. Za postavitvami menijev. Način postavitve menijskih postavitev. To vam omogoča, da ocenite raznolikost hrane, označite prehrano in druge vnose za vse glavne kazalnike: energijsko vrednost, namesto beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov itd., mineralne vode; Uravnotežen je. Rozrakhunok se izvaja s pomočjo predvidkovne tabele "Kemično skladišče živilskih izdelkov" M. 1987 Laboratorijska metoda. Ta metoda vključuje zbiranje vzorcev pripravljenih zelišč (hrana, kosilo, večerja) in nato njihovo analizo. Da bi določili povprečno kemično skladišče za različne vnose ježev, se vzorci hrane analizirajo ločeno. Prava hrana prešite hrane 3 Ocena hladne strani hrane 4 Visnovok

1. Celovita ocena zdravstvenega stanja ljudi, ki živijo v živilski industriji, je pokazala, da je prehransko stanje nezadostno.
2. Telesna teža ustreza zahtevanim vrednostim po priporočilih FAO/WHO/UNU (nezadostno).
3. Ocena kilkis strani hrane:
   • dodatna vsebnost kalorij v hrani presega individualno normo za 748,28 kcal;
   • pomanjkanje kalorij na uro porabe (zavrne 60,3 kcal);
   • pomanjkanje kalorij v času kosila (zavrne 534,2 kcal)
   • pomanjkanje kalorij v hrani ob eni uri zvečer (zavrne 153,6 kcal)
   • pomanjkanje kalorične vsebnosti beljakovin v prehrani ličink (80,3 kcal je zavrnjenih)
   • pomanjkanje kalorij v prehrani z ličinkami glede na vsebnost kalorij v prehrani z ličinkami za maščobe (pomanjkljivo 67,3 kcal)
   • pomanjkanje kalorične vrednosti prehrane z ogljikovimi hidrati (zavrne 477,2 kcal)
   • pri krmi prehrani srednjega bilkiva - pomanjkanje bilkiv rosne kampanje za 15,26 g/dob
   • v živilski prehrani srednjih maščob - maščoba rosnega pohoda za 22,3 g / dobu presega individualno normo
   • med ogljikovimi hidrati - pomanjkanje vnosa energije v telo za količino škrobnih rehovinov (ne doseže 110,96 g / dob), zmanjšanje monote disaharidov (več za 0,18 g / dob, kar je praktično enako normi), pomanjkanje vnosa v celično telo (ne doseže 8,42 g /dobu)
   • vnos mineralnih govorov je nezadosten za kalcij (ne preseže 316,9 mg / vnos) in vnos fosforja v telo (preseže za 130,5 mg / vnos)
   • vnos vitaminov v telo - presežek vnosa vitamina A (za 4,072 mg/vnos), vitamina B (za 1,7 mg/vnos) in nezadosten vnos vitamina C (pomanjkljivo 45,4 g/vnos)

. 4. Ocena svetle plati hrane:

• razmerje beljakovine: maščobe: ogljikovi hidrati = 1:1,4:4,3 (norma -

1:1,1:4,8 = prenizko poročanje v višini 0:+0,3:-0,5);

• razmerje kalcija in fosforja v razmerju 1:2,3

Na ta način je vidna škoda značaju prehranjevanja, ki se kaže v nezadostni dodatni kalorični vsebnosti prehranjevanja; pri napačnem odmerku vsebnosti kalorij za prigrizek, kosilo in večerjo; V nadsvetu ali pa premajhen vnos živih hranil, mineralov in vitaminov. Priporočila

1. Povečajte vsebnost kalorij v obroku za rahunok snidanka, žalitev tisti večer.
2. Treba je uravnotežiti prehrano z glavnimi hranili: beljakovine: maščobe: ogljikovi hidrati = 1: 1,1: 4,8, za kar:
   • povečajte kalorično vsebnost beljakovinske mešanice, da dosežete optimalno kombinacijo rastlinskih in kuhanih beljakovin. (tj. ker prehrana zmanjša porabo kuhanih beljakovin, je treba povečati njihovo razpoložljivost v telesu (kar lahko dosežemo z racionalno porabo izdelkov, bogatih s kuhanimi beljakovinami: meso, mesni izdelki (kravec), riba (trіska). , oslič , ostriž), brancin), jajca, pomanjkanje beljakovin v zelenjavi je treba nadomestiti z vključitvijo v prehrano izdelkov, kot so soja, grah, kaša, grahovo olje, kvas, pivski kvas, jajčevci, borozhyan izdelek. in, žitarice, testenine, kruh.
   • treba je povečati vsebnost maščob v kuhanih živilih, zamenjati živila in spremeniti vsebnost rastlinskih maščob.

Treba je povečati količino nasičenih maščob, kot so maščobe za cvrtje in olje za prelivanje. Omejiti je treba tudi porabo večkrat nenasičenih maščob, kot so nikotinsko olje, koruzno olje in sezamovo olje, saj lahko presežek teh maščob v telesu povzroči povečanje količine močnih radikalov v telesu.zmі - proces, kar lahko dodatno negativno vpliva na imunski sistem. Izgubo maščobe lahko povečate, če ne odstranjujete odrgnjenih delov mesa (ne odrežite vidne maščobe); posadite piščanca in purana s shkiroy; živi več tartov, brancina in slanine.

• povečajte količino proizvedene hrane za odstranitev škroba (krompir, ajda, ovsena kaša, testenine). Za koga je mogoče pojesti več kruha iz merjasca grobega pomela in ne belega; je več kuhanega, pečenega krompirja, stročnic in riža; є makaroni in vermicelli; Za prigrizke je žitna kaša, brez dodajanja bučk in soli, ali pa müsli z grahom in suhim sadjem; Namesto jemanja vitaminov in mineralov v obliki tablet je zelenjava in sadje.

Izdelki, bogati s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, so na koži obstojni dve do tri leta. Dobri viri kompleksnih ogljikovih hidratov so koruza, krompir, testenine, riž, suha hrana, pecivo in žita. Po drugi strani pa je treba razlikovati med enostavnimi ogljikovimi hidrati, ki so visoko kalorični in nehranljivi. V to skupino dodajte rafiniran zukor, na primer namizni zukor, sirup, med, žele ipd.

• Treba je spremeniti količino fosforja v telesu, za kar lahko nekoliko spremenite količino pridelanega sira in rib.
• Potrebno je povečati količino kalcija v telesu, za kar lahko povečate količino fermentiranih mlečnih izdelkov in kuhanih beljakovin.

Treba je dopolniti pomanjkanje vitamina C. Vitamin C (askorbinska kislina) se nahaja predvsem v sadju in zelenjavi (spinner, črni ribez, rakitovec, sladka paprika, rak, peteršilj, cvetača in belo zelje, pomaranče, perutnina Nitsya, grah, jabolko, črnina), špinača, krompir itd.). Ker v tej krmni prehrani niso vsi vitamini in so nekateri od njih (vitamini A in C) v nezadostnih količinah, je za preprečevanje in odpravo hipovitaminoze potrebno:

• Vsak dan dodajte vsaj 500 g domače zelenjave in sadja;
  • V naš smoothie vključite tudi lokalne jagode, ki rastejo, vsaj 16 vrst (brusnica, lokhina, ozhina, sonica, viburnum, žerjav, malina, rakitovec, grah, ribez, robida, agrus, glide itd.)
    • jejte vsaj tri vrste zelenjave in sadja na dan;
      • vzemite vitaminske komplekse, kot je AlfaVit;
      • Pomembno je, da ježe kuhamo na pari, saj s tem porabimo manj vitaminov in mineralov;
      • pijte vsaj 250 ml sadnega soka na dan;

1. Pred prehrano je treba vključiti fermentirane mlečne izdelke (0,5 steklenice mleka ali kefirja 1 leto pred spanjem). Z vlivanjem encimov fermentiranih mlečnih bakterij pride do pogoste razgradnje beljakovin in ogljikovih hidratov, kar omogoča enostavno prebavljivost fermentiranih mlečnih izdelkov, pomešanih z mlekom. Poleg tega fermentirani mlečni izdelki vsebujejo vse vitalne snovi, potrebne za pravilno delovanje človeškega telesa. Redno uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov vodi do obarvanosti skolio-črevesnega trakta in normalizira jedkanje. Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo velike količine kalcija (ki je material za ščetke in zobe), vitaminov B12, B2, vitamina A (nujen za vzdrževanje lasišča ri in ostre zore), fosforja, vitamina B6, B1, magnezija, cinka in bogastvo drugih potrebnih elementov.
2. Ker je Ural biogeokemična pokrajina, endemična glede joda, je za preprečevanje razvoja endemične golše potrebno v prehrano dodati jodirano sol in v prehrano vključiti morske sadeže (morski ohrovt, morske ribe). Jod zagotavlja tudi kognitivne funkcije (spomin, mišljenje, spoštovanje), kar je še posebej potrebno za učence, saj smrad prevladuje v umu.
3. Za Vykhoryuvan SKK (gastritis, virusi Shlunka tega dvonadnega črevesja, zbadanje Pechinki, pydshlunkovo, ki so v črevesju), ki so katastrofalni z nepravilnimi godrnjanji in pogosto vzbudijo študenta, neodločno nastanejo.
   • Hrana je lahko redna, torej je treba doseči interval petja, boleči premori med hrano pa lahko privedejo do hude lakote, ki v našem primeru lahko privede do prenajedanja, pa tudi do zastajanja hrane in nadaljnjega spodbujanja nastajanja kamnov, Kaj bi lahko bil razlog za medonosne hrošče Bolan sem. Za boj proti lakoti je koristno imeti lahke prigrizke med obroki, vendar vam ni treba pojesti preveč, da ne bi pojedli preveč.
     • Sprejem ježev mora biti najpozneje 3 leta pred spanjem;
     • sled edinstvenega prigrizka (dry-dry food)
     • Vaša odgovornost je zagotoviti konsistenco zaužitih zelišč. Vse plemenjake je treba najprej prevreti (skuhati). Sadje in grah - pred solato in surovo zelenjavo. Potem sta na primer mleko in kruh kisla. In jesti je treba samo tisto hrano, ki je pomembna za zastrupitev, na primer meso, ki je bolj mastno, jajca, sir in oreščki, sladice.

Treba je vzdrževati ravnovesje med količino energije, ki jo absorbira telo (vsebnost kalorij), in količino energije, izgubljene zaradi notranje presnove in proizvodnje mesa. Za edinstven prevod potrebujete:

• določite optimalno velikost posamezne porcije. Porcije lahko ostanejo majhne. Priporočena porcija kuhanega mesa je 85 g. Majhno sadje je ena porcija, krožnik testenin je dve porciji, 0,5 litra zamrznjene hrane pa več porcij.
• hitrosti življenja, namesto da bi nas presenetili kakšni prehrambeni izdelki. Glavno pravilo pri življenju z ježi je omejiti količino in pogostost sprejema.
• nadzorovati ravnovesje hrane. Želenega »idealnega« živilskega izdelka ni. Pri uporabi živil, ki vsebujejo veliko maščobe, soli ali sladkorja, morate preiti na druga živila. Če čez dan niste zaužili izdelkov iz katere koli skupine jedi, boste morali v naslednjih dneh dieto ponoviti.
  1. Upoštevati je treba načelo jasne vrednosti krčne prehrane, tako da obstaja primerno kemično skladišče, ki bo zadostilo potrebam ljudi po osnovnih življenjskih materialih. V tem primeru prehrana zahteva uravnoteženje glavnih živil, da se ustvarijo optimalni pogoji za njihovo absorpcijo in presnovo živil.

Kriva je za buti raznomanitna za rahunka yakomog večjega asortimana izdelkov in različnih načinov priprave. Šele ko telo prevzame vse potrebne komponente tudi v optimalnih pogojih in kalibrih. Tsya umova vam omogoča, da prehrano obogatite tudi z biološko aktivnimi govori, ki spodbujajo moč ježa. Vrstni red cim ne kaže pretirati, kar gre očitati obroku za enega.

Pravilna prehrana je zagotovilo vašega zdravja in dolgoživosti. Ko spremenite sorodnike in sorodnike, kako upoštevati vsebnost kalorij in število izdelkov, ki se tega navadijo - na desni ni tako preprosto. Adzhe, za katerega je treba dobro jesti. Oprosti izvajalcu, da dovoli tabelo. Dobri ljudje so krivi za vključitev beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Danes vemo, kako popraviti vašo normo z izboljšanjem načina življenja in posebnosti izmenjave govorov.

Kaj so kalorije?

To je osnovno razumevanje, saj ga je treba obvladati. Kalorije - ne shkídlí deli, yakí se usedejo na vaše odeje in trebuh. Energija, potreba po dnevu. Organizem poskrbi za to, nato pa jo izdelamo v podporo uporabnosti vseh sistemov, pa tudi vsakodnevni praksi.

Za vse je potrebna energija. Za Rozumovo delo, to dihannya, za srčni utrip, to be-yakah ruhív. Tobto ni odveč za nošenje bremen v športni dvorani. Usnjeni izdelek je na voljo v posebnem kemičnem skladišču. Hkrati je glavni govor enak in enak, le v različnih razmerjih. Da bi lahko natančno navedli število govorov, ki so jih sposobni izvesti, je potrebna tabela. Dobova ljudje so lahko povnotsіnnoy in raznomanіtnoy. Treba je vključiti v najbolj rjave izdelke, še manj pa "balast", to je slad in rafinirane ježe.

Dobra novica je, da jih rešimo

Na prvi pogled je dolgočasno - na vago položite usnjeni shmatochok, vodite evidenco. Toda natančnost do grama je znano, da ni obov'yazkovoy. Poleg tega se že nekaj dni spomnite, koliko morate vzeti tisto drugo porcijo izdelkov, in lahko pogledate v oči. In potem boste potrebovali mizo. Prehranska dieta prehranjevanja ljudi je obov'yazkovo kriva za vključevanje različnih živil, tako da je rezultat, da vzamete vse potrebne besede, vendar ne prekoračite kalorij.

Ker v načrtu nimate predpisane hrane, je še vedno velika možnost, da presežete prehransko normo BZHU. Poleg tega se situacija razvija na ta način. Nujnih govorov večinoma katastrofalno primanjkuje. In os tekočih ogljikovih hidratov pride ven v presežku. Posledično ljudje pridobijo vagus.

Da bi to dosegli, morate ustvariti jasen načrt prehrane za mesec, teden in dan. Po tem izračunajte življenjsko vrednost, ki je enaka tabeli. Človekova zdrava prehrana je lahko sestavljena iz razdelitve kalorij na "popust" in "oreščke".

Dietna nega

Na prvi pogled je videti požrešno. In tu in tam se najde prostor za uravnoteženje prehrane. Toda načela v obeh primerih so različna. Vsi otroci se soočajo z eno veliko pomanjkljivostjo – z delitvijo nabora izdelkov. Posledično telo trpi zaradi pomanjkanja teh in drugih živih snovi. Izkazalo se je, da vam je uspelo slediti še tako strogi dieti in dosegli dobre rezultate, vendar še vedno niste bili zadovoljni z dodatnimi jedmi. Posledično bo smrad omadeževal vaše čute.

Zdrava prehrana za ljudi morda res izumira, v tem primeru pa povečanje energijske vrednosti in količine bivalnih izdelkov ni začasna prehrana, ampak nov način življenja. Potem bo rezultat stabilen in zadovoljiv.

Vaše znamenitosti

Če želite preiti na pravilno hrano in začeti razumeti, kaj imate, boste morali natančno preučiti energijsko vrednost teh in drugih skupin blaga. Ni si jih težko zapomniti. Lahko preprosto pogledate tabelo. Dodatni obroki hrane so zavarovani individualno.

Vse se začne s potrebo po zagonu dnevnika in razdelitvi na tri nize. Najprej si zapišite vse izdelke, ki ste jih zbrali, in njihovo energijsko vrednost. Za drugo pa telesna aktivnost. In tretji mora popraviti svoje nožnične spremembe. Z analizo podatkov za leto, mesec, leto lahko prilagodite svojo prehrano in dosežete idealen rezultat za vas.

Za zdravo kožo ljudje potrebujejo veliko kalorij. To vključuje značilnosti starosti in spola, telesno aktivnost in metabolizem. Na primer, če ženska malo kolabira, je dovolj, da preživi z 2200 kcal za hrano. In ljudje za podoben način življenja potrebujejo 2800 kcal.

Želite shujšati?

Edina možnost je, da zmanjšate vsebnost kalorij v prehrani. Ni druge možnosti. Če hodite v telovadnico in jeste več, kot je norma, potem se bo pod kroglo maščobe povečalo meso. Te maščobne zaloge se pogosto še povečajo, tako da si človek mirno privošči hranljivo ploščico in celo telovadi, kar si zasluži.

Zato se obrnite na našo tabelo kcal. S to pomočjo se lahko človekov obrok hrane zmanjša na najmanjšo količino. Da bi izgubili težo, se vadba izvaja na naslednji način:

• Če se ženska ne ukvarja s športom, je za hujšanje potrebno spremeniti prehrano na 1000-1200 kcal na dan. Ljudje potrebujejo približno 600 kcal več od teh številk.
• Tisti, ki se ukvarjajo s športom, potrebujejo več energije. Za ženske se priporoča 2000, za moške pa 2700 kalorij na dan.

Deyaki tanek

Če želite spremeniti svojo telesno težo, se morate naučiti nadzorovati vnos kalorij. Miza bo postala zanesljiv pomočnik pri organiziranju izdelkov za pijačo, kosilo in večer. Če morate biti pozorni in narediti druge stvari:

• Vsebnost kalorij v vodi ni vključena, ostalo pa je nič. Veliko je vode, čaja in kavića. Če dodajate zukor, mleko, med, potem morajo biti tudi ti na vašem jedilniku. Oziroma so odgovorni za prispevanje k hitrosti izgorevanja kalorij.
• Če meni vključuje zapletene, bogate sestavine, je za iskanje končne številke potrebno sešteti vsebnost kalorij vseh njegovih sestavin.
• Pri cvrtju izdelkov je potrebno k vsebnosti kalorij v izdelku dodati dodatno olje. Priporočljivo je uporabljati vikoryst teflonske ponve, ki jih lahko le malo namastite.

Individualno zavarovalno kritje

Koliko kalorij potrebujete na dan, lahko natančno ugotovite, koliko kalorij potrebujete. Če želite to narediti, morate vrednost svoje teže kg pomnožiti s 24. To bo stopnja porabe kalorij, da bo telo ostalo mirno. Nato se razdeli takole: 20% je maščoba, 40% ogljikovi hidrati in 40% beljakovine.

• 1.2 - za ljudi, ki si prizadevajo za velik dobiček in vodijo popolnoma neaktiven način življenja;
• 1,4 – za ljudi, ki se ukvarjajo s športom 2-3 krat na teden;
• 1,5 – če se danes ukvarjate s telesno dejavnostjo;
• 1.6 – za pisarniške delavce.

Zdaj pa si poglejmo jedilnik. Dopolnilno prehrano je mogoče in treba spremeniti tako, da se sestavine ne kopičijo, sicer se načelo izgubi samo od sebe. V tem primeru bomo poskušali vložiti v minimalno 1200 kcal.

Zrazkov jedilnik

Zaradi diete ne boste lačni. Lahko si premislite že ob pogledu na meni.

• Za večerjo si pripravimo 200 g zelenjavne solate (zelje, zelena solata, korenje, zelena), ki jo začinimo z žličko olivnega olja in dodamo 50 g piščančjega mesa.
• Prigrizek - steklenica želeja.
• Večerja - 150 g kvasalne juhe in pečene zelenjave s svinjino, 100 g krompirjevega kruha.
• Opoldne - čaj ali kvass in nekaj kruha.
• Večerja - 100 g ajde in kuhanega piščanca. Čaj z jabolkom.
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob pred spanjem.

Bolj dosledno in raznoliko prehrano lahko razvijemo individualno, odvisno od oskrbe nutricionista. Če se počutite šibke ali depresivne, morate nujno poiskati nasvet in pregledati svoj načrt prehrane.

Meta roboti: Spoznajte principe oblikovanja prehranskih obrokov za različne skupine prebivalstva.

Metodologija: Pri sestavljanju grube prehrane izhajamo iz naslednjih osnovnih načel:

1. Količina grub, ki gre v obrok hrane, lahko popolnoma pokrije porabo energije telesa zaradi vsebnosti kalorij.

1. Racionalna poraba hrane: beljakovine - 14% skupne vsebnosti kalorij, maščobe - 30%, ogljikovi hidrati - 56%.

3. Dodatna prehrana je odgovorna za pokrivanje potreb telesa po vitaminih in mineralnih soli.

1. Za zdravo prehranjevanje v telesu je potrebna pravilna porazdelitev živilskih izdelkov med različnimi metodami. Pričakujem, da bom vzel vsaj trikrat na obrok: prigrizek - 30% kalorij, kosilo - 50%, večer - 20 %.

Na primer, prehrana za osebo je, da porabi 3000 kcal za hrano. Da bi zagotovili pravilno pripravo hrane, je treba zagotoviti stopnjo zaužitja izdelkov:

za rožnate ježke – 80%; za bitja – 95%; za mešano mleko - 90-92%.

Ko je kalorična vsebnost določena, sta "bruto" in "neto" vrednost ločeni. Bruto vsebnost kalorij- kalorična vsebnost hrane; neto vsebnost kalorij- število kalorij, ki jih lahko telo dejansko odstrani z jemanjem tega škrobnega izdelka (izračunano po prilagoditvi za absorpcijo).

3000 (neto vsebnost kalorij) – 90%

X (bruto kalorije) – 100 % X = 3333

Beljakovine predstavljajo 14 % tega števila kalorij, torej 3333 x 14/100 = 466 kcal. Za izločitev tako velikega števila kalorij potrebujete 460/4,1 = 113,8 g beljakovin, saj 1 gram beljakovin pri oksidaciji v telesu zagotavlja 4,1 kcal toplote.

Izračuna se tudi količina maščob in ogljikovih hidratov, ki jih mora vsebovati določena prehrana.

Količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v grubih je navedena v posebnih tabelah.

Skladiščenje ličink in njihova vsebnost kalorij

Ime izdelka	Belk ta	maščoba	Vugilla voda	Vsebnost kalorij na 100 g.
grški zdrob	12,5	2,5	67,4	350,8
Manna žita	11,2	0,8	73,3	353,9
Pshonyan žito	12,0	2,5	69,7	357,8
majhna	7,0	1,0	75,8	351,3
Makaroni	11,0	0,9	74,2	357,7
Življenjski kruh	6,9	0,9	42,8	222,2
Pšenični kruh	8,1	0,9	47,0	234,2
Kartoplya	2,0	-	20,0	90,2
Morkva	1,3	-	8,7	41,0
Burjak	1,5	-	10,4	48,8
Zelje	1,8	-	5,3	29,1
Cibulja	2,5	-	10,5	52,3
Ogirki	1,0	-	12,4	13,9
Tomati	1,0	-	3,8	19,7
Pomaranče	0,9	-	9,1	41,0
Grozdje	0,7	-	16,2	69,3
Yabluka	0,5	-	11,3	48,0
Tsukor rafiniran sladkor	-	-	99,9	409,6
Čokolada	6,3	37,2	53,2	569,9
Oliya je utopljena	-	99,0	-	920,7
Kefir	3,5	3,5	4,3	64,5
Kisla smetana	3,0		2,5	301,6
gospod	15,0	18,0	1,0	233,0
Morozivo	4,0	10,0	17,0	179,1
gospod	22,5	25,0	3,5	331,1
Meso Yaloviche	20,0	10,7	-	181,5
Jagnjetina	19,0	5,9	-	132,8
Svinjsko meso	23,5	10,0	-	189,4
Gander	16,5	29,0	-	337,4
Sprožilec	20,0	5,0	-	128,5
Kovbasa amater	13,6	27,9	-	315,6
okrema	12,5	15,1	1,2	169,6
prekajeno	12,4	19,4	0,4	232,9
jajca	12,5	12,0	0,5	164,9
Salo	2,0	91,0	-
Brancin	17,8	5,2	1,2	124,2
Lishch	16,8	7,6	1,0	139,6
Zander	19,0	0,8	1,3	85,2
Červonski kaviar	31,6	13,8	7,7	257,9
Štuka - konzervirana pri Tomatiju	22,8	2,4	0,2	116,6
Kaviar iz jajčevcev	1,6	13,0	7,5	158,6
Polnjene paprike	1,6	6,6	11,6	115,5
Vobla v'yalena	45,1	6,4	12,7	244.4

Luksuzna dietna prehrana.

Glavne diete so označene z ustreznimi številkami od št. 1 do št. 15. Najobsežnejše diete so št. 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15.

Dieta št. 1

Prikazano:

1) Virazkova bolezen šluke in dvanajstnika v obdobju otopelosti po hudih prebavilih in med blagimi prebavilih;

2) Hudo poslabšanje kroničnega gastritisa zaradi ohranjenega in povečanega izločanja;

3) Sovražni gastritis v obdobju po porodu.

Vključeni so izdelki in sevi, ki močno spodbujajo izločanje sluzi. Rada kuham kuhano, vendar ne pire: meso in ribe v kosih, kaša in sestavine, zelenjava in sadje v surovi obliki.

Tudi hladno in vroče vreme je izklopljeno.

Dieta št. 2

Prikazano:

1) Kronični gastritis zaradi sekretorne pomanjkljivosti z blagim gastrointestinalnim traktom in na stopnji utrujenosti po želodčnem refluksu.

2) Akutni gastritis, enteritis, kolitis v obdobju oblačenja kot prehod na racionalno prehranjevanje.

3) Kronični enteritis in kolike po položaju kongestije brez sočasne bolezni jeter, žolčnika, podstebra ali gastritisa zaradi shranjenega ali povečanega izločanja.

Sem spadajo: izdelki in zelišča, ki jih dolgotrajno vtiramo v črevesje, pomembno je prekomerno jedkanje, uničujejo sluznico črevesja, tudi hladna in pekoča zelišča.

Dieta št. 3

Indikacije: kronično črevesno obolenje z zaprtjem z blago in izginjajočo kongestijo in zakrčeno držo.

Fiziološko popolna prehrana z vključevanjem izdelkov in zelišč, ki izboljšujejo delovanje sečil in črevesja (zelenjava, sveže in suho sadje, pekovski izdelki, žitarice, fermentirani mlečni napitki itd.). Krivi izdelki in zelišča, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje v črevesju ter negativno vplivajo na druge organe zastrupitve (bogate z eteričnimi olji, mazanimi klicami itd.). Največkrat ga kuham neposušenega, skuham na vodi ali na pari, pečem. Zelenjava in sadje izgledata kot sirota in kuhana. V prehrani vključite hladno pershy in zelišča sladkega korena, pijačo.

Dieta št. 4

Indikacije: akutne bolezni in akutne kronične črevesne bolezni s hudim odvajanjem blata.

Bistvene značilnosti: prehrana z zmanjšano energijsko vrednostjo za količino maščob in ogljikovih hidratov namesto običajnih beljakovin. Ostro omejeni mehanski, kemični in toplotni učinki skolio-črevesnega trakta. Vključeni so izdelki in zelišča, ki povečujejo izločanje organov za zastrupitev, procese fermentacije in gnitja v črevesju. Plodovi so redki, pire, pire, kuhani v vodi ali na pari.

Vključena so tako topla kot hladna zelišča.

Dieta №5

Prikazano:

1) Akutni hepatitis in holecistitis med nosečnostjo.

2) Kronični hepatitis je drža.

3) Ciroza jeter brez odpovedi jeter.

4) Kronični holecistitis in zhovchnokam'yana bolezen drža.

V vseh primerih, brez kakršnih koli sprememb, zbolijo skutum in črevesje.

Meta-namen: kemično varčevanje jeter v mislih s polnopravno hrano, za normalizacijo delovanja jeter in aktivnosti žvečilnih poti, za barvanje procesa žvečenja.

Vključuje izdelke, bogate z dušikovimi ekstrakti, purini, holesterolom, oksalno kislino, eteričnimi olji in produkti oksidacije maščob, ki ob mazanju oksidirajo. Prestavljeno namesto celuloze, uganka. Stravi lahko pripravimo kuhane, pečene, včasih tudi dušene. Obrišite samo žilasto meso in veliko zelenjave; Najbolje je, da zelenjave ne dušite. Vklopil še bolj mrzla zelišča.

Dieta №6

Prikazano:

1) Protin.

2) Sechokamyanova bolezen s tvorbo kamnov iz soli sehoične kisline (uraturija).

Pomembne značilnosti: različni izdelki, bogati s purini in oksalno kislino; manj natrijevega klorida, povečanje količine mlečnih izdelkov (mlečnih izdelkov, zelenjave in sadja) in čiste zelenjave (čeprav je kontraindicirano na strani srčno-žilnega sistema). V prehrani je malo sprememb beljakovin in maščob (večinoma ognjevzdržnih), s sočasno debelostjo - in ogljikovih hidratov. Primarna je kulinarična priprava, sledi kuhanje mesa, perutnine in rib. Temperatura ježa je normalna.

Dieta №7

Prikazano:

1) Gostry nefritis v zimskem obdobju (od 3. do 4. zime poletja).

2) Kronični nefritis zaradi zastojev in pomanjkanja moči.

Želim kuhati brez natrijevega klorida. Bolnik je lahko bolan, če ga predpiše zdravnik (3-6 g ali več). Prostornina proste reje se spremeni iz srednje na 1 liter.

Vključuje ekstrakte mesa, rib, gob, oksalne kisline in eteričnih olj.

Meso in ribe (100-150 g na dan) kuhamo. Temperatura ježa je normalna.

Način obroka: 4-5 krat na dan.

Dieta №8

Prikazano:

Debelost kot primarna bolezen ali sočasna z drugimi boleznimi, ki ne zahteva posebnih diet.

Meta-namen: vlivanje izmenjave govora za zmanjšanje odvečnih maščobnih oblog.

Dodatek sveže zelenjave, soli in izdelkov za spodbujanje apetita ter zelišč.

Pripravite lahko kuhane, dušene, pečene izdelke. Namazanih, drgnjenih in rubanov ne peremo. Vikorist nadomestki saharoze za pijače in napitke iz sladkega korena. Temperatura slame je preprosta.

Prehranjevalni način: 5-6 krat na dan z zadostnim volumnom za zadovoljitev nasičenosti.

Dieta №9

Prikazano:

1) Sladkorna bolezen blage do zmerne resnosti; Pri bolnikih z normalno ali rahlo prekomerno telesno težo insulina ne odstranjujte, ampak ga uporabljajte v majhnih odmerkih (20-30 OD).

2) Vzpostaviti toleranco na ogljikove hidrate in povečati odmerke insulina ali drugih zdravil.

Bistvene značilnosti: prehrana z nekoliko zmanjšano energijsko vrednostjo zaradi vsebnosti lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in kuhanih maščob. Beljakovine ustrezajo fiziološkim normam.

Vključen tsukor in slad. Previdno z natrijevim kloridom, holesterolom in ekstraktivnimi snovmi. Temperatura slame je preprosta.

Režim prehrane: 5-6 krat na dan z enakomerno porazdelitvijo ogljikovih hidratov.

Dieta №10

Prikazano:

Bolezen srca in ožilja zaradi pomanjkanja krvnega obtoka, stopnja I - II.

Meta indikacije: zmanjšanje krvnega obtoka, funkcije kardiovaskularnega sistema, jeter in krvi, normalizacija izmenjave govora, varčevanje kardiovaskularnega sistema in organov jedkanja.

Pomembna značilnost Bistveno zmanjšanje količine soli, sprememba koncentracije rek. Meso in ribe kuhamo. Temperatura ježa je normalna.

Vključuje: strup, pomembno je zastrupiti. Rada kuham brez soli.

Način prehrane: 5-krat na dan v enakih delih.

Dieta №11

Prikazano:

1) Tuberkuloza nog, ciste, bezgavke, otekle z blagim vnetjem ali celo nastajanjem plinov, z zmanjšanjem telesne teže.

2) Izčrpanost po nalezljivih boleznih, operacijah, poškodbah. V vseh primerih pride do poškodb organov.

Meta priznanje: izboljšati tabor prehranjevanja telesa, povečati moč joge, okrepiti proces okrevanja v prizadetem organu.

Glavna značilnost: prehrana povečane energijske vrednosti z najpomembnejšim povečanjem količine beljakovin, predvsem mlečnih, vitaminov, mineralnih surovin (kalcij, sol in voda), zmanjšajmo zdravje manj maščob in ogljikovih hidratov. Kulinarična obdelava in temperatura sta spremenljivi.

Način prehranjevanja: 5-krat na dan.

Dieta №13

Prikazano:

Gostri nalezljiva bolezen.

Metanameni: podpiranje korozivnih sil telesa in zmanjšanje resnosti okužbe, zmanjšanje zastrupitve, varčevanje organov, zastrupitev v mislih z vročino in počitek v postelji.

Kadar je v naboru hrane raznolikost, se daje prednost zlahka zastrupljenim izdelkom in zeliščem, ki ne povzročajo napenjanja in zaprtja.

Vključuje grobo celulozo, mastno, slano hrano, ki jo je treba predelati, in zelišča.

Pripravljen sem kuhati s sesekljanim in obrabljenim videzom, kuhati ob vodi ali na pari. Stravi se postrežejo tople (ne nižje od 55 - 60 ° С) ali hladne (ne nižje od 12 ° С).

Režim prehrane: 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.

Dieta št. 14

Prikazano:

Ko se bolezen razreže, se razreže in obori s pravilno reakcijo fosforjevih kalcijevih soli (fosfaturija).

Pomembna značilnost: v prehrani se izogibajte izdelkom, ki so bogati s kalcijem in bogati s kalcijem (mlečni izdelki, večina zelenjave in sadja); in boroshnya kalčki, žitarice, meso, ribe). Kulinarična obdelava in temperatura sta spremenljivi. Na splošno kontraindicirano - čista pijača.

Režim prehrane: 4-krat na dan, vmes - pijača.

Dieta št. 15

Prikazano:

1) Masakri bolezni, ki bodo zahtevali posebne medicinske diete in motnje v zeliščnem sistemu.

2) Prehodna dieta pred nujnim obrokom med obrokom in po zaužitju hrane.

Namen namena: zagotoviti fiziološko popolno prehrano v glavah medicine.

Bistvene lastnosti: namesto beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov lahko popolnoma ustrezajo prehranskim standardom zdravega človeka, ki se telesno ne ukvarja. Vitamine je treba dajati ob gibanju sklepa. Dovoljeni so vsi načini kulinarične obdelave ježev. Temperatura ježa je normalna. Otroci vključujejo začinjeno hrano, ki je najbolj pomembna za zastrupitev in vnetljivost.

Način prehrane: 4 dni na dan.

Ravnovesje dušika Rosrahunok.

Fiziologija termoregulacije.