1. Bedömning av matens värde:

Kaloriinnehållet i kosten bestäms av de extra energikostnader som uppstår före anställningen. Det finns en brist på och överskott av kalorivärdet i kosten med en rad hundratals variationer

2. Bedöma balansen i kosten:

Kombinationen av proteiner, fetter, kolhydrater, mineralföreningar Ca:P och Ca:Mg utvecklas;

Kalorikvoten av proteiner, fetter och kolhydrater bestäms genom att balansera det extra kaloriinnehållet i kosten.

Proteinkalorikvot =

Proteininnehåll × 4 × 100 %

Kaloriinnehållet i kosten

Fettkalorikvot =

Fetthalt × 9 × 100 %

Kaloriinnehållet i kosten

Kalorikvot i kolhydrater =

Kolhydratinnehåll × 4 × 100 %

Kaloriinnehållet i kosten

Det är en blandning av proteiner, fetter och vegetabiliskt material.

3. Utvärdering av livsmedelsregimen:

Frekvens för acceptans: igelkottar;

Intervall mellan doserna;

- % fördelning av kaloriinnehållet i kosten från måltider;

Det är dags att fånga igelkotten.

Riktlinjer för att bedöma lämpligheten av individuell catering:

· Korrigering av ätsättet förresten:

Ändra frekvensen av intag;

Minskad kaloriinnehållet i kosten;

Ändra din mötestid och intervall mellan mötena.

Ämne: FÖREBYGGANDE AV KHARCHOVYH OTRUIEN

Relevans av dem.

För närvarande finns det risk för matförgiftning och antalet läkare som är under utredning tar aktivt del. Jag hoppas kunna ge medicinsk hjälp till de drabbade, i händelse av akuta förfrågningar, informera den sanitära-epidemiologiska stationen, lära av konsumtionen av misstänkta produkter och samla in observationer av de sjuka, jag misstänker överskott av ny produkt för laboratorieforskning. Utredningen av utbrott av larvsjukdomar anses vara det första stadiet av förebyggande. En läkare med en klinisk profil behöver kunskap och uppmärksamhet för forskning inom livsmedelsgrenar, vilket är vad detta yrke kommer att ägnas åt.

Mål för aktiviteten:

Tsіl (zagalna) - Vänligen genomför en utredning av livsmedelsindustrin, komplettera nödvändig dokumentation och utveckla förebyggande åtgärder.

GAPOU TILL ”Tobolsk Medical College uppkallad efter. V. Soldatov"

Primär disciplin VP 05 "Människor hygien och ekologi"

Upptäck praktisk sysselsättning

"Utvärdering av den vuxna befolkningens kost"

För specialitet 02/34/01 "Syster till höger"

Rozrobnik: ,

hygienkonto

människors ekologi,

första kvalifikationskategorin

Initialt metodstöd för praktisk aktivitet (att arbeta med arbetsprogram) Teknologisk karta över praktisk aktivitet nr 5 Teknologisk karta över praktisk aktivitet nr 5. Aktivitetsförlopp Byt block Kontrollblock Metodiska tillägg för elever

Initialt metodstöd för praktisk anställning

(Vypiska med fungerande program)

Primär disciplin VP 05 "Hygiene and ecology of people" Federal State Educational Standard for Secondary Education

060501 (34.02.01) "Syster till höger"

Obsyagy vikladannya:

Antal klassrumstimmar för programmet 42,

Teoretiska är 24 år gamla, praktiska är 18 år.

Tematiskt planerade praktiska aktiviteter

	Ämnet praktisk sysselsättning	Antal år
	Utveckling av anordningar och tekniker för modifiering av fysiska parametrar i andningssystemet
	Betydande och hygienisk bedömning av de fysiska parametrarna för vindmediet i lokalerna
	Välj vattenprover. Betydelsen av vattnets organoleptiska krafter. Hygienisk bedömning av bär baserat på myndighetsdokument
	Hygienisk bedömning av naturlig ljusning och styckebelysning
	Bedömning av den vuxna befolkningens kost
	OK 6. Arbeta i team och team, kommunicera effektivt med kollegor, personal och medarbetare. OK 7. Ta ansvar för teammedlemmarnas (underställdas) arbete, resultatet av uppdraget. OK 8. Identifiera självständigt professionell och speciell utveckling, engagera sig i självbelysning och planera och utveckla avancerade kvalifikationer. OK 9. Var orienterad i medvetandet om förändrade teknologier i professionella aktiviteter. OK 10. Vi sätter noggrant framför det historiska förfallet och folkets kulturella traditioner, respekterar sociala, kulturella och religiösa aspekter. OK 11. Låt oss förbereda oss för att anta moraliska utmaningar för naturens, välståndets och människornas skull. OK 12. Organisera arbetsmiljön med god hygien, hygien, hygien, infektionssjukdomar och andra säkerhetsåtgärder. OK 13. Lev en hälsosam livsstil, ägna dig åt fysisk aktivitet och sport för att förbättra din hälsa och uppnå dina livsmål och professionella mål. PC 1.1. Genomföra insatser för att bevara och förbättra hälsan hos befolkningen, patienten och deras välbefinnande. PC 1.2. Utför sanitär och hygienisk rengöring av befolkningen. PC 1.3. Delta i förebyggandet av smittsamma och icke-infektionssjukdomar. PC 2.1. Ge patienten information på ett rimligt sätt, förklara för honom kärnan i presentationen. PC 2.2. Genomföra medicinska diagnostiska tjänster i samarbete med deltagare i den medicinska processen. PC 2.3. Samordna med ömsesidiga organisationer och tjänster. Rationell mat. Viznachennya. Hygienfördelar för en grubdiet, dess energivärde och näringsvärde, balans mellan levande material, smältbarhet, variation. Matregimen, konsumtionsdatum, frekvens och intervall mellan måltiderna, uppdelningen av kosten efter måltiderna. Teknisk karta över praktisk anställning nr 5 Ämne 4.2. Huvudprinciperna för rationellt ätande. Praktisk aktivitet "Bedöma den vuxna befolkningens kost." Grundläggande meta: lär av eleverna Grunderna för rationellt ätande; Krogläge; Principer uppmuntrar till god mat mat. Utvecklingsmeta: under anställningstimmen kommer vi att acceptera formen av elevernas sinnen vikorystovuvat ta bort kunskap från världens arbete från befolkningen; vikorystvovat kunskapsförlust när man organiserar förebyggande arbete med patienter; Säkerställ en hälsosam kost; Bedöma kostens energitillräcklighet Överväg en extra uppsättning livsmedelsprodukter för att skapa en hälsosam kost för en viss ålder och yrke. förbereda eleverna för att utveckla kärnkompetens Arbeta med teamet och teamet, kommunicera effektivt med kollegor, personal och medarbetare. Vikhovna meta: Adoptera elevernas intresse för livsmedelshygien. En timmes praktisk anställning - 2 läsår (90 läsår). Metoder och former för lärande: sökning, heuristisk metod, individuell, frontal robot. Grundläggande begrepp: rationell mat, energivärde och tydlig förvaring av matranson, matregim, balanserad mat, livsmedelssäkerhet. Tvärvetenskapliga kopplingar: biologi; mänsklig anatomi och fysiologi; kemi, mikrobiologi. Interna ämneskopplingar mellan avsnitten: ”Vatten, dess fysiska och kemiska påverkan, hygienisk och miljömässig betydelse”, ”Beståndsdelar i ett hälsosamt sätt att leva och deras form” Obladnannya: kalkylator Distributionsmaterial: Var metodisk för elevernas skull. Tabell "Kemiskt lager och energivärde på 100 g av den naturliga delen av de viktigaste röjningsprodukterna (för boken "Kemiskt lager av röjningsprodukter." Ed., M., 1976)." Metodiska rekommendationer MP 2.3.1.2432 -08 "Normer för fysiologiska krav för energi och grub för olika grupper av befolkningen i Ryska federationen" daterad "18" sid. Tabell "Kharchova och energivärde av örter och kulinariska örter per 100 g. produkt." Näringstest kontroll på ämnet. Grundläggande metodlitteratur Huvudsakliga: Människors hygien och ekologi: handyman /, 2013. – 176 sid. (Serien "SPO"). Dodatkova: Kemiskt lager av ryska grubprodukter: Dovidnik/Ed. Motsvarande ledamot MAI, prof. och akademiker vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper, prof. . - M: DeLi tryck, 2002. - 236 sid. DOLLT ARBETE Börja arbeta Zavdannya scen Scen timme material tillägg Aktiviteten att deponera (initieringsmetoder) Typer av organisation av studentaktiviteter Arbetsutrustning Organisatoriskt ögonblick Instruktion: se till att eleverna är redo före lektionen Hälsningar från elevernas rapporter, kontrollera deras beredskap före lektionen (nuvarande utseende, synlighet av stygn), inlägg i dagboken Studenter lämnar in sina räkningar, rektorn meddelar elevernas namn. Uppdaterar kunskap 1. Koncentrera elevernas uppmärksamhet på konceptet rationell mat och uppmuntra dem att lära sig att utvärdera faktisk mat. 2. Förbered eleverna att förstå deras Frontal behandling Vykladach satte mat på ämnet som behandlades i den föregående teoretiska lektionen Frontal matning i programblocket Överföra videon från bilagan Opituvannya enligt Lanzyuzhka Författaren föreslår att nämna de grundläggande reglerna för rationellt ätande och kommentera deras väsen. Vikladach kallar den första regeln Eleven i slutet av boken kommenterar regelns väsen och namnger regeln. I linje med dem och hålla sig sysselsatta Jobb: skapa ett mål för sysselsättning Aktivitetsämne: Bedömning av den faktiska matförsörjningen för den vuxna befolkningen Metaaktivitet: lär dig att utvärdera matransonen, matransonens energi och tillräcklighet, matregimen. Eleven och eleverna formulerar ämnet och ämnet för aktiviteten, och eleverna skriver ner dem. Bildande av ny kunskap och manifestationer 1. Överföra till eleverna grundläggande kunskaper, nödvändiga former och analys av den faktiska matkonsumtionen hos den vuxna befolkningen 2. Förbered eleverna att utveckla kompetens för att arbeta med personalen och teamet, effektivt interagera med kollegor, personal och medstudenter Planera för att introducera nytt material 1. Normer för fysiologiska energikrav och mattal för olika grupper befolkningen i ryska federationen 2. Kemiskt lager och energivärde för röjningsprodukter Studenter under handledning av beräkningen arbetar från MR 2.3.1.2432 -08. Beskriv kortfattat termerna och betydelserna: värdet av basalmetabolismen, normerna för fysiologiska behov av energi och matkonsumtion, väsentliga (nödvändiga) matkällor, rekommendationer för adekvat näring, fysiologiskt behov av energi och matkällor, energibalans, energiförbrukning. Befolkningsgrupperna beror på graden av fysisk aktivitet i punkt 3.3. MR 2.3.1.2432-08 och ange vilken grupp de själva ska tillhöra (som studenter), vilken grupp de ska flytta till efter avslutad yrkesutövning och i sitt nya yrke (sköterska). Vi börjar beräkna värdet av huvudmetabolismen enligt tabellen. 4.1, ange näringskupongen. Börja öva med Tabell 5.1. "Normer för fysiologiska behov av energi och grub för olika grupper av befolkningen" Bekanta dig med tabellen "Kemiskt lager och energivärde på 100 g av den naturliga delen av de viktigaste röjningsprodukterna (för boken "Kemiskt lager av röjningsprodukter." Ed., M., 1976)" MP 2.3.1.2432 -08 "Normer för fysiologiska krav för energi och grub för olika grupper av befolkningen i Ryska federationen" Tabell "Kemiskt lager och energivärde på 100 g av den naturliga delen av de viktigaste röjningsprodukterna (för boken "Kemiskt lager av röjningsprodukter." Ed., M., 1976)" Praktisk behärskning av materialet 1. Ta elevernas bedömningar av befolkningens faktiska matkonsumtion, analysera kostens mat- och energivärde, matregim 2. Förlita sig på ytterligare en uppsättning produkter för att skapa en hälsosam kost för människor i olika åldrar och yrken. Läraren ger förklaringar till den praktiska behärskningen av nytt material och informerar eleverna om stegen för att konsolidera materialet som omfattas: Version av uppgifter. 1. att bestämma värdet av grundläggande metabolism, ytterligare energiutgifter; 2. likvärdiga egenskaper hos olika produkters grub- och energivärde, 3. Överdriven konsumtion av matkällor och energi, 4. Förbättring av energivärde och istället för grub i kosten. Arbeta med dottern, enskilt och i undergrupper. Lönekontot utvärderar eleverna som presterat i klassrummet Eleverna komponerar uppgiften, kommenterar uppgiften muntligt och ritar resultatet. De viktigaste uppgifterna 1-4 genomförs av elever i skolan med hjälp av förskolematerial. Inlämningsuppgifter 5-6 genomförs av studenterna självständigt med vidare analys från utskriften och uppgifter 7 genomförs samtidigt i undergrupper. Uppgift 7 förekommer i undergrupper om 3-5 individer (uppgift 4 har sin egen för hudundergruppen). Resultaten förs in i finalbordet. Utvärdering och rekommendationer diskuteras för att optimera kosten i enlighet med rekommendationer från andra grupper. Doshka, kreida, för elever, förskolematerial. Utföra kontroll över förvärvad kunskap Testkontroll Läraren delar ut prov och informerar eleverna om kriterierna för att bedöma resultat. Studenter ger skriftliga vittnesmål för att testa kontroll. Efter att ha skrivit testkontrollen byter eleverna robotar och kontrollerar dem noggrant med vittnesmålet. Resultatet redovisas i depån. Testfabrik på första nivån Lämplighet för påsar. Renovering Läraren utvärderar eleverna utifrån deras prestationer i klassrummet. Visar testkontrollbedömningar i journalen. Be huset att utvärdera ditt matintag under 1 dag: istället för proteiner, fetter, kolhydrater, energivärde och matregim. Ge skriftliga rekommendationer och rekommendationer Skriv ner dina läxor. Ställ in måltider 5. Normer för fysiologiska krav på energi och grub för olika grupper av befolkningen

GBOU VPO UGMA

Ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland Avdelning: Hygien och arbetssjukdomar Kurs: Hygienmat Kursarbete "Hygienbedömning av matnäring" Vikonala: Student 401 grupp Läkare Lactic Faculty Borodulina Katerina Sergiivna Vikladach: Gilova Yu.M. Ekaterinburg 2012 Zmist 1 Post 2 Metodisk del: - Värdet av huvudmetabolismen - Igelkottens specifika dynamiska verkan - Energiförbrukning och dess betydelse - Kronogram - Ytterligare energiförbrukning - Utveckling av den fysiska utvecklingen och tillväxten av befolkningen i världen språk med mat - Läkarkort för fästning - Ind. kropp - Frågeformulär om maten och hälsan hos den vuxna befolkningen - Själva maten - Själva maten för den återhållna 3 Bedömning av matens kalorisida: - Utfodring av den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i matranson Jon av mat för menylayouten - Data från analys och bedömning av kosten 4 Sammanfattning och rekommendationer 5 Lista över relaterad litteratur 1 Inledning Hygienisk mat är vetenskapen om lagarna och principerna för att organisera rationell (optimal) mat för friska och sjuka människor. Inom denna ram utvecklas vetenskapliga grunder och praktiska tillvägagångssätt för att optimera livsmedelskonsumtionen för olika grupper av befolkningen och det sanitära skyddet av livsmedelsresurser, råvaror och produkter i alla stadier av deras produktion och cirkulation. Vetenskapen om mat bryter ner de vetenskapligt grundade principerna och tydliga normer för matkonsumtion av människor beroende på tillstånd, ålder, rasens karaktär, klimatiska sinnen, etc. Den mest rationella maten är den mat som är traditionell för nationen, familjen och territoriet där man bor. Sådana trender utvecklas på grund av tillströmningen av naturliga sinnen (vad man ska växa, vad man ska växa, vad man ska leva), standardmetoder för att förbereda igelkottar. Före de viktigaste faktorerna som förekommer innan rationellt ätande, finns det: 1. tillräckligt med energivärde av mat; 2. optimalt klart och minimalt kallt lager; 3. Tillräcklig service till samma familj. 4. delade upp matintaget i delar; 5. intag av läckra matprodukter; 6. Introduktion av nya produkter som inte är föremål för annan bearbetning; 7. Maximal skuld från infunderat salt, citrus, alkohol, cava, kakao, te, choklad; 8. systematiskt rena kroppen från toxiner Det har redan sagts att i händelse av olika sjukdomar är speciella dieter nödvändiga med avlägsnande av dessa och andra komponenter i livet, med särskild behandling av mat timme för beredning, ändra frekvensen av mängden mottagen mat. För friska och praktiskt taget friska människor (då finns det åtgärder för att förbättra kroppens funktion, som inte leder till förlust av produktivitet) med skönhet "> I de flesta länder förekommer spill från grupper av olika åldrar och tillstånd, etc. och grupper flyter genom geografiska platser eller socioekonomiska sinnen För de återstående egenskaperna Risken för specifika bristtillstånd, såsom rakitis, beri-beri, skörbjugg, kräver särskilda rekommendationer för mat. utveckla viktiga vitala funktioner: plastisk, energisk, katalytisk, regulatorisk, torkning, transport Brist på essentiella aminosyror i levande organismer eller deras icke-optimala förhållande leder till hämning av biosyntes laktation i kroppen, stör den dynamiska balansen av proteinmetabolism och förbättrar nedbrytning av fukt. djupgående förändringar i cellernas ämnesomsättning och allvarliga strukturella och funktionella störningar i kroppen. På grund av lokala traditioner och geografiska läge kan de huvudsakliga källorna till kokt protein i ett kök vara kött, mejeriprodukter och i vissa länder skaldjur. De viktigaste källorna till vegetabiliskt protein är spannmål, baljväxter och en liten mängd ärtor och gröt. Den faktiska proteinförbrukningen för en person med en energiförbrukning på 2800 kcal kan tillgodoses genom att: Rädda människor:

1. 500 g mjölk och sällsynta mejeriprodukter
2. 170 g kött och köttprodukter
3. 360 g bröd och bageriprodukter

Shchitizhnevim spozhivannyam:

1. 140 g siru
2. 200 g siru
3. 350 g fisk och skaldjur
4. 200 g ägg
5. 175 g flingor
6. 140 g pastagroddar

Sjukdomar av otillräcklig proteinnäring och proteinmetabolism. Proteinbrist är ofta förknippat med underliggande undernäring (hunger) och ses oftast hos invånare i de fattigaste länderna. Du kan snart drabbas av en betydande energibrist, så denna näringsmässiga obalans brukar kallas protein-energibrist. Det finns en liten mängd viktigt födointag som kan leda till utvecklingen av en metabol obalans. Hos nyfödda och små barn visar sig bristen i form av kvasiorkor och näringsmässig marasmus - sjukdomar som är vanligare i de fattigaste länderna. Näringsdystrofi kan utvecklas hos vuxna med allvarlig näringsbrist. Det som kommer att visa sig framför oss är en minskning av kroppsvikten, förlust av produktivitet, allvarlig hypovitaminos, minskad immunitet. Ett antal sjukdomar som fenylketonuri, homocystinuri, alkaptonuri etc. är också förknippade med proteinlagring. fett. Fetter i människokroppen spelar både en energisk och plastisk roll, eftersom de är en strukturell del av celler. Fett är en energikälla som uppväger energin från alla andra larver. Vid förbränning av 1 bit fett skapas 37,7 kJ (9 kcal) och vid förbränning av 1 bit kolhydrater och 1 bit protein - 16,7 kJ (4 kcal). Fetter är bra fördelare av ett antal vitaminer och biologiskt aktiva ämnen. Stanken tar ut sin rätt på kroppens vardagliga vävnader och kommer in i cellernas lagring av protoplasma. Protoplasmatiska fetter säkerställer penetration av vätskor och metaboliska produkter. De reglerar den enzymatiska aktiviteten hos proteiner genom att skapa biologiskt aktiva former. Den viktigaste representanten för steroler är kolesterol, som ingår i lagringen av alla celler. Kolesterol är källan för produktion av fettsyror, statliga hormoner och övervärda hormoner, samt för produktion av vitaminer vid ultraviolett exponering av huden. Människor upplever inte brist på kolesterol, eftersom det lätt löses upp från olika substrat: fett, kolhydrater, aminosyror, etc. Kroppen löser upp 2,5 g kolesterol per dos, och 0,5 g finns i kroppen, vilket spelar en viktig roll i utvecklingen av åderförkalkning, inte exogent, dvs kolesterol, som finns i kroppen, men störningen av dess ämnesomsättning i kroppen, kroppen stärks och ökad utsöndring, vilket åtföljs av extremt hög fetthalt, rik på fetter och lättsmälta kolhydrater. Bkolhydrater. Kolhydrater är den huvudsakliga matkällan i grubdieten. Den fysiologiska betydelsen av kolhydrater bestäms i första hand av deras energetiska egenskaper. Varje gram kolhydrater ger 16,7 kJ (4 kcal). För alla typer av fysisk aktivitet ökar efterfrågan på kolhydrater. Kolhydrater bildas i kroppen som ett plastmaterial rikt på celler för biologisk syntes (träder in i strukturen av rika celler och vävnader). Till exempel är glukos ständigt närvarande i blodet, glykogen finns i levern och kött, galaktos finns i lipidlagringen i hjärnan, laktos finns i dammjölkslagringen. Kolhydrater deponeras i kroppen och deras reserver är små. För att tillfredsställa kroppens behov av kolhydrater är det nödvändigt att tillföra dem oavbrutet på lagret. Kolhydrater är nära kopplade till metabolismen av fett. Den överdrivna tillförseln av kolhydrater i människokroppen med otillräcklig fysisk aktivitet leder till omvandling av kolhydrater till fett. Stärkelse har främst livsmedels betydelse. I människors grubdieter står stärkelse för nästan 80 % av den totala mängden kolhydrater som konsumeras. Det höga värdet av stärkelse i stället för stärkelse är förknippat med livsmedelsvärdet av spannmålsprodukter, baljväxter och potatis. Stärkelsekornet innehåller två fraktioner av stärkelse - amylos och amylopektin, som separeras enligt deras egenskaper. Stärkelse absorberas lättare, mindre stärkelse och skapar hyperglykemi. En betydande mängd cellulosa finns i människokroppen genom vegetabiliska produkter. Under etsningsprocessen stimulerar mekanisk sträckning av tarmväggarna peristaltiken och eliminerar därigenom överföringen av gruboljor till tarmkanalen. I den mänskliga tarmen finns inga enzymer som bryter ner cellulosa, ett litet antal enzymer skapas av tarmens mikroflora, så cellulosa absorberas lite av kroppen och är inte viktig som energikälla. Om det finns brist på cellulosa i din kropp kan tarmarna bli kritiga, vilket kan leda till förstoppning och kroppens nedbrytning på grund av giftiga proteinnedbrytningsprodukter. Cellulosa eliminerar överskott av kolesterol från kroppen. Cellulosaprodukter inkluderar baljväxter, grönsaker, frukt, grovt bröd. Den största koncentrationen av monosackariden glukos finns i många frukter och bär, och skapas även i kroppen som ett resultat av nedbrytningen av disackarider och stärkelse. Glukos är det rikligaste och lättabsorberade i kroppen för att skapa glykogen, matproduktion av hjärnvävnader, bearbeta kött, inklusive hjärtkött, stödja den nödvändiga balansen av blodvävnaden och kroppens reserver till leverglykogen. Glukosprodukter inkluderar frukt, frukt, bär, honung. Disackarider representeras av sackaros, laktos och maltos. Folkets mat har den största mängden sackaros, som åtföljs av höga smakfulla krafter. Sackaros har låg negativ inverkan. En hög konsumtionsnivå leder till en ökning av kaloriinnehållet i en persons kost. Denna miljö är olämplig för personer i mogen eller svag ålder och de som inte är engagerade i fysiska aktiviteter. Vid övervikt har sackaros potential att omvandlas till fett i kroppen. Dzherelami sackaros i människors mat är den främsta rangordningen av konturer och rödbetor tsukor. Istället för sackaros i körsbärsbetor är halten 14-18%, i körsbärsrör är den 10-15%. Naturliga sackaroskällor i köket inkluderar torn, bananer, aprikoser, persikor, plommon, morötter, etc. 2 Metodisk del av mina uppgifter: kroppsvikt = 56 kg, höjd = 165 cm, 20 år. Storleken på den grundläggande växelkursen (BME). VGO – med en minimal mängd kalorier är det nödvändigt att stödja kroppens vitalitet och säkerställa sinnesfrid. Storleken på VGO är: 1 Baserat på kroppsvikt (kg), längd (m) och storlek Tabell nr 1 Formler för storleken på VGO baserat på kroppsvikt (kg), längd (m) och storlek. Kommer från tabell nr 1 VGO respekterar jag följande: 13,3MT+334P+35 13,3*56+334*1,65+35=1330,9 kcal/produkt 2 Baserat på kroppsvikt och artiklar Tabell nr 2 Formler för nedbrytning av VGO-baserade på kroppsvikt (kg) och artiklar Kommer från tabell nr 2 i VGO respekterar jag formeln 14,7MT+496 14,7*56+496=1319,2 kcal/dag 3 Beror på kroppsvikt och vikt Tabell nr 3 Rozrahunok Huvudmetabolism för kvinnor Beroende på kroppsvikt och vikt århundradet av Danmarks indikator är mer än 1300 kcal/docu Beräkna medelvärdet av Värdet av huvudmetabolismen (1330,9+1319,2+1300)/3=1316,7 kcal/dobe Värdet på huvudmetabolismen blir 1316,7 kcal/tvivel 4 VGO-ersättning per dos: per ytterligare (1 440 hvilin) ​​1316,7/1440 =0,9 Storleken på huvudbytet för khvilina blir 0,9 kcal/min. Vid infundering med kolhydrater ökar intensiteten av talmetabolism med 4-7%, med samtidig fett ökar intensiteten av talmetabolism med 4-17%, med åtföljande protein Intensiteten av talväxling ökar med 30-40%. I blandad kost bör SDDP-mat vara 10 % av VGO. För att utöka SDDP behöver du också 1316,7 * 10% = 131,67 kcal / enhet. Den specifika dynamiska aktiviteten hos igelkottar blir 131,67 kcal / enhet. Den tredje lagringsfaktorn är koefficienten för fysisk aktivitet (CFA). Vіn betecknas som privat inom området dold energi. Energiförbrukningen vid fysisk aktivitet består av flera komponenter: - yrkesaktivitet, som beror på yrkets karaktär; - självständig verksamhet; - socialt viktig verksamhet. ; upp till 2 grupper - lätta fysiska arbetare: robotarbetare i automatiserade processer, servicearbetare, sjuksköterskor, ordningsvakter KFA är 1,6; upp till 3 grupper - fysiska arbetare av måttlig svårighetsgrad: layoutarbetare, låssmeder, kirurger, försäljare, vattentransport KFA är 1,9; upp till 4 grupper – arbetare med viktigt fysiskt arbete: tjänstemän, olje- och gasarbetare, träbearbetningsarbetare, metallurgiska arbetare, jordbruksarbetare i KFA blir 2,8; upp till 5 grupper - arbetare med särskilt viktigt arbete: grävmaskiner, avverkare, snickare, betongarbetare, grävare, gräsklippare, klippare, kärvbindare KFA blir 3,5 Fysisk aktivitetskoefficient sätts upp till 1 grupp och blir 1 ,4 Energianvändning och deras betydande mängd livsmedelsproduktion energi, som är nödvändig för att spendera energi i tid, för att upprätthålla ett stabilt hälsotillstånd och säkerställa stöd för nödvändig fysisk aktivitet. Generellt sett består tillkommande energiförbrukning av energiförbrukning för basal metabolism, metabol reaktion, födointag (SDDP) och fysisk aktivitet. Tidtabellsmetod Ett kronogram för dygnet skapas och sedan, från CFA-tilläggen, försäkras energiutgifter för vissa typer av aktiviteter och för produktion i allmänhet. Kronogram av Dobovs energiförbrukning Kön på kvinna, ålder 20 år, kroppsvikt 56 ​​kg, VGO per dos = 1316,7 kcal/dob, VGO per hvilina = 0,9 kcal. Läkare, jag äter en blandad kost av SDDP-mat i lager 10% av VGO. Tim själv = extra energiförbrukning + SDDP = 2042,91+ 131,67 = 2174,58 kcal/extra. Utvecklingen av den fysiska utvecklingen och befolkningens utveckling i samband med mat Huvudutredningen kommer att bli en frisk befolkning i samband med matens beskaffenhet, som ligger i de i tid identifierade smärttillstånd, som anses vara felaktig mat, för Jag har börjat skylla på och utveckla näringssjukdomar. Enligt nuvarande klassificering delas livsmedelsstatus in i grundläggande, optimal, överskott och otillräcklig. På grund av en persons grubstatus, gravar han efter standarder som är tillräckliga för normala sinnen. Matens optimala status är karakteristisk för mat enligt speciella normer med uppmuntran av extrema sinnen. Den över-över-överskotts-charchovy-statusen för förbindelser med de över-över-över-överskottsmatkällorna. Otillräcklig grubstatus bildas med allvarlig och uppenbar brist på föda. Om matens status, kontrollera befolkningens fysiska utveckling och hälsa, både på grund av genetiska faktorer och faktisk mat. Bedömningen av hälsan, som en indikator på näringsstatus, ska baseras på ett antal kriterier och görs med hjälp av en mängd olika forskningsmetoder som används för att identifiera olika typer av näringsbrister. Proceduren utförs av en grupp medicinsk personal, som inkluderar läkare av olika specialiteter (terapeuter, ögonläkare, hudläkare, etc.). Under timmen för bedömning av statusen för matförsörjningen för den oorganiserade befolkningen, följ materialet om hälsotillståndet för data från medicinsk dokumentation (utdrag från öppenvårds- och apotekskort). Med den förvärvade statusen för livsmedelsgrupper är det också nödvändigt att övervaka sociodemografiska indikatorer: sjukdom, livets svårighetsgrad, dödlighet. För att bedöma livsmedelsstatus används kliniska och antropometriska indikatorer, liksom biokemiska och hematologiska tester används för att testa metabolismen av urin. Medicinskt kort från PIB Borodulina Katerina Sergievna. Datum för quiltning: 3:e våren 2012, 20 stenar. Kön kvinnlig Typ av aktivitet elev Grundämnesomsättning 1316,7 kcal/dag Energiförbrukning per dag 2174,58 kcal/dag Antropometriska indikatorer Höjd 165 cm Kroppsvikt 56 ​​kg Beräknad kroppsvikt enligt följande indikatorer: Idealisk kroppsvikt 61,8 kg Maximal normativ kroppsvikt 65,2 kg BMI 20,5 Enligt rekommendationer FAO/WHO/UNU: medelstorlek 60,6 kg, intervall 55-69 kg. Upptäckt eller svårighetsgrad av symtom på otillräcklig näring Instrumentell uppföljning Adaptometri - normalt Nesterovs test - stadium 0-1 10 petekkier (antal petekkier) Symtom För antropometriska indikatorer: längd - 165 cm , kroppsvikten blir 56 kg Body Mass Index når 205,5. Dagliga symtom på otillräcklig mat. Nesterov test steg 0-1, normal kroppskondition. Index som indikerar normal kroppsvikt, vilket är lika med faktisk kroppsvikt

1. BrocaMass body index = tillväxt - 100 (med tillväxt 155-166)

MT = 165-100 = 65 kg

1. Bongard Index Kroppsmassa = höjd (cm)*antal bröst (cm)/240

MT = 165 * 84/240 = 57,75 kg

1. PendeMas kroppsindex = höjd (cm)/2,4

MT = 165/2,4 = 68,75 kg

1. Potanna Body Masa Index (för kvinnor) = höjd (cm) – 100 – höjd (cm)/20

MT = 165 - 100 - 165/20 = 56,75 kg

1. Kroppsviktsindex = Kroppsvikt (kg) / längd * längd (m)

BMI = 56/1,65*1,65 = 20,5 FRÅGEFORMULÄR För utveckling av mat och hälsa för den vuxna befolkningen (24-årig mat) Registreringsdatum: 3 juni 2012 PIB: Borodulina Katerina Sergievna Adresser (stad, distrikt): Ekaterinburg Century , nationalitetsdatum 20 dagar, 1992-05-24. Bli: kvinna Yrke (kontakt med skickliga tal): student Arbetslivserfarenhet (Zagalny): 3,5 år Boende på denna ort: 20 år Antropometriska data: Längd – 165 cm Vikt – 56 kg BMI – 20,5 Biokemiska blodprov: N - Hemlig information om faktisk mat: Hur många gånger om dagen äter du: 5 gånger Ytterligare knep för igelkottar (mellan huvudtricken): 2 gånger. Enormt: saltat salt, kryddor, malt, inget överskott (se vid behov) Farmaceutiska tillsatser (som hur många) - "Tentorium Chornitsi" i 3 dagar, tre dragéer, tre per dag 30 minuter före måltid . Saliseringspreparat - Vitaminer AEVIT Övrigt - Matsmältning av faktisk mat För näring av faktisk mat av befolkningen kommer olika metoder att användas. Alla dessa metoder kombinerar direkt direkthet - beräkningen av antalet försäljningar av varor på en timme (dag, månad, flod) sålde själen, för olika grupper av befolkningen, vissa områden (regioner) och hela landet. Själva matberedningen genomförs i två riktningar – socioekonomisk och socialhygienisk. Den huvudsakliga betydelsen är distributionen av röjningsprodukter i allmänhet i region, region, region, plats. Mottagandet av produkter för produktion, lager och import utförs. Kostnader för produkter för inhemsk konsumtion (utfodring, gallring av livsmedel), tekniska ändamål, produktion och sparande samt export täcks. Metoden gör det möjligt att karakterisera den laterala strukturen av tillväxten av larvprodukter i ett gruppsortiment. Budgetmetod. Huvudsyftet är att anpassa strukturen för konsumtionen av råvaror i olika grupper av familjer över sociala och territoriella gränser. Metoden gör det möjligt att beräkna hundratals dollar som spenderas i en familjebudget på livsmedel och andra ändamål, att analysera matkonsumtion för vissa grupper av befolkningen och att göra en mer exakt bedömning av kostens kemiska sammansättning. Att utveckla matens sociala och hygieniska principer för befolkningen Sociala och hygieniska metoder för att odla mat ger möjlighet att studera familje- och individuell mat (enkät-, grupp- och enkätupplevelse Vanim-metoder), samt kollektiv mat (för skyltar, menylayouter och laboratoriemetoder). För att stänga av inflödet av säsongsfaktorn måste mat beaktas i två perioder: vinter-vår (för en av vintersäsongerna och vintergräs) och sommar-höst (för ett av åren med lindskäran) gräs och en från höstvintern och lövfallet). Svårigheten att äta mat i fäste beror på att bli mindre än 7 dagar under perioden. Experimentell metod Huvudsyftet är att undersöka matkonsumtionen hos stora familjer, som finns i olika befolkningsgrupper, belägna i 1-4 bosättningar. Metoden innefattar en noggrann registrering av produktionen av rädsprodukter vid vägarna och kontroll av deras konsumtion på vägarna. Huvudsyftet är att ge mat till familjer och familjemedlemmar. För att städa maten som finns i familjen bärs viktiga livsmedelsprodukter, överskott av oäten mat och avfall ut och mängden mat som kan konsumeras tas bort. Frågeformulär-enkätmetod. Enkätmetoden kan vara passiv, om enkäten fylls i av kartläggaren själv, eller aktiv, om ifyllandet av enkäterna utförs av kartläggaren. Före quiltningen kommer spåret att rensas till roboten i mitten av quiltningen. Metoder för att utveckla kollektiv mat. Matserveringen genomförs på månadsbasis och matvarorna spenderas på matlaget. I synnerhet, beroende på den månatliga mängden varor som spenderas, ger mängden grub den totala mängden varor per person och dag. Efter att ha samlat in dessa data kan du öppna upp det kemiska lagret, maten och det biologiska värdet av mat. Bakom menylayouterna. Metoden för att lägga ut menylayouter. Detta gör att du kan utvärdera mångfalden av mat, karakterisera kostintaget och andra intag för alla huvudindikatorer: energivärde, istället för proteiner, fetter, kolhydrater, etc. інів, mineralvatten; Det är balanserat. Rozrakhunok utförs med hjälp av pre-vidkov-tabellen "Kemiskt lager av livsmedelsprodukter" M. 1987 Laboratory method. Denna metod innefattar insamling av prover av beredda örter (mat, lunch, middag) och sedan analys av dem. För att etablera ett genomsnittligt kemikalielager för de olika intagen av igelkottar analyseras kostprover separat. Den faktiska maten av den quiltade maten 3 Utvärdering av den kalla sidan av maten 4 Visnovok

1. En omfattande bedömning av hälsotillståndet för personer som lever i livsmedelsindustrin visade att livsmedelsstatusen är otillräcklig.
2. Kroppsvikten motsvarar de erforderliga värdena enligt FAO/WHO/UNUs rekommendationer (otillräcklig).
3. Betyg på kilkissidan av maten:
   • det extra kaloriinnehållet i maten överstiger den individuella normen med 748,28 kcal;
   • brist på kaloriinnehåll per timmes konsumtion (avvisar 60,3 kcal);
   • brist på kaloriinnehåll under lunchtimmen (avvisar 534,2 kcal)
   • brist på kaloriinnehåll i mat klockan ett på kvällen (avvisar 153,6 kcal)
   • brist på kaloriinnehåll i grubdieten för proteiner (80,3 kcal avvisas)
   • brist på kaloriinnehåll i grubdieten i termer av kaloriinnehåll i grubdieten i termer av fett (avvisar 67,3 kcal)
   • brist på kaloriinnehåll i grubdieten med kolhydrater (avvisar 477,2 kcal)
   • I grubdieten, bland proteiner, råder brist på vegetabiliska proteiner med 15,26 g/dos
   • I grubdieten överstiger mellanfetterna – vegetabiliska fetter den individuella normen med 22,3 g/vikt
   • mitt i kolhydrater – otillräcklig tillförsel av energi i kroppen för mängden stärkelsehaltiga ämnen (når inte 110,96 g/dos), en konsekvent monota av disackarider (mer än 0,18 g/dos, vilket är praktiskt taget lika med normen), otillräcklig tillförsel i cellkroppen (når inte 8,42 g/dobu)
   • Tillförseln av mineralämnen i kroppen är otillräcklig för kalcium (överstiger 316,9 mg/dos) och tillförseln av fosfor i kroppen är överdriven (överstiger med 130,5 mg/dos)
   • behovet av vitaminer i kroppen – överskott av vitamin A (med 4,072 mg/dos), vitamin B (med 1,7 mg/dos) och otillräcklig tillförsel av vitamin C (avvisad med 45,4 g/dos)

. 4. Utvärdering av matens ljusa sida:

• förhållandet mellan proteiner: fetter: kolhydrater = 1:1,4:4,3 (norm –

1:1,1:4,8 = undertrimning spіvіdnoshenya i kvantitet 0:+0,3:-0,5);

• Förhållandet mellan kalcium och fosfor i förhållandet är 1:2,3, (norm – 1:1,5 = lågt förhållande 0:+0/8)

På så sätt är det tydligt att det finns en försämring av livsmedlets karaktär, vilket visar sig i livsmedlets otillräckliga extra kaloriinnehåll; felaktig fördelning av kaloriinnehåll mellan drycker, lunch och kväll; I övervärlden eller dock otillräckligt intag av levande näringsämnen, mineraler och vitaminer. Rekommendationer

1. Öka kaloriinnehållet i mat till mat, lunch och kväll.
2. Det är nödvändigt att balansera kosten med de viktigaste näringsämnena: proteiner: fetter: kolhydrater = 1:1.1:4.8, för vilka:
   • öka kaloriinnehållet i proteinblandningen för att uppnå den optimala kombinationen av vegetabiliska och kokta proteiner. (dvs eftersom kosten minskar konsumtionen av kokta proteiner, är det nödvändigt att öka deras tillgänglighet i kroppen (vilket kan uppnås genom rationell konsumtion av produkter rika på kokta proteiner: kött , köttprodukter (covbasa), fisk (torskfisk) , kummel , abborre), havsabborre), ägg, måste bristen på proteiner i grönsaken fyllas på genom att i kosten inkludera produkter som sojabönor, ärtor, gröt, ärtolja, kvass, bryggjäst, aubergine, borozhyan-produkt och, spannmål, pasta, bröd.
   • det är nödvändigt att öka fetthalten i tillagad mat, levande mat för att ersätta dem och ändra innehållet av vegetabiliska fetter.

Det är nödvändigt att öka mängden mättat fett, som stekfetter och toppingolja. Konsumtionen av fleromättade fetter, såsom nikotinolja, majsolja och sesamolja, bör också begränsas, eftersom överskott av dessa fetter i kroppen kan leda till en ökning av mängden starka radikaler i kroppen. orm – en process som orsakar ytterligare en negativ inverkan på immunförsvaret. Fettförlusten kan ökas genom att inte ta bort de magra delarna av köttet (klipp inte bort synligt fett); lev kycklingen och kalkonen med skinnet; njut av mer shishka, cowbass och bacon.

• öka mängden mat som produceras för att ta bort stärkelse (potatis, bovete, havregryn, pasta). För vem kan du äta mer helskäggsbröd, snarare än vitt; ät mer kokt, bakad potatis, baljväxter och ris; є pasta och vermicelli; Till mellanmål finns flinggröt, utan att tillsätta zucchini eller salt, eller så finns det müsli med ärtor och torkad frukt; Det finns grönsaker och frukt istället för att ta vitaminer och mineraler i form av tabletter.

Produkter rika på komplexa kolhydrater håller i två till tre år på huden. Bra källor till komplexa kolhydrater inkluderar majs, potatis, pasta, ris, torrfoder, bakverk och flingor. Å andra sidan är det nödvändigt att skilja på enkla kolhydrater, som innehåller mycket kalorier och inte är näringsrika. Lägg till raffinerad zukor, till exempel bordszukor, sirap, honung, gelé etc. till denna grupp.

• Det är nödvändigt att ändra mängden fosfor i kroppen, för vilken du kan ändra mängden skördad ost och fisk något.
• Det är nödvändigt att öka mängden kalcium i kroppen, för vilken du kan öka mängden fermenterade mjölkprodukter och kokta proteiner.

Det är nödvändigt att fylla på bristen på vitamin C. Vitamin C (askorbinsyra) finns främst i frukt och grönsaker (spinner, svarta vinbär, havtorn, paprika, krabba, persilja, blomkål och vitkål, apelsiner, fjäderfä Nitsya, ärta, äpple, svart), spenat, potatis, etc.). Eftersom i denna grubdiet inte alla vitaminer presenteras, och några av dem (vitamin A och C) är i otillräckliga mängder, är det nödvändigt att för att förebygga och korrigera hypovitaminos:

• Tillsätt minst 500 g lokala grönsaker och frukter varje dag;
  • Inkludera även de lokala bären som växer i vår smoothie, minst 16 typer (lingon, lokhina, ozhina, sonitsa, viburnum, trana, hallon, havtorn, ärtor, vinbär, björnbär, agrus, glide, etc.)
    • ät minst tre sorters grönsaker och frukt per dag;
      • ta vitaminkomplex, såsom AlfaVit;
      • Det är viktigt att ångkoka igelkottar, eftersom det förbrukar mindre vitaminer och mineraler;
      • drick minst 250 ml fruktjuice per dag;

1. Det är nödvändigt att inkludera fermenterade mjölkprodukter före din diet (0,5 flaskor mjölk eller kefir 1 år före sänggåendet). Med infusion av enzymer från fermenterade mjölkbakterier sker en frekvent nedbrytning av protein och kolhydrater, vilket gör det lätt att smälta fermenterade mjölkprodukter blandade med mjölk. Dessutom innehåller fermenterade mjölkprodukter alla viktiga ämnen som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt. Regelbunden konsumtion av fermenterade mjölkprodukter leder till färgning av scolio-tarmkanalen och normaliserar etsningen. Fermenterade mjölkprodukter innehåller höga mängder kalcium (och detta är ett material för borstar och tänder), vitamin B12, B2, vitamin A (nödvändigt för att bibehålla hårbotten ri och skarp gryning), fosfor, vitamin B6, B1, magnesium, zink och rikedom andra nödvändiga element.
2. Eftersom Uralerna är en biogeokemisk provins, endemisk i jod, för att förhindra utvecklingen av endemisk struma är det nödvändigt att tillsätta joderat salt till vattnet och se till att inkludera skaldjur i kosten (havskål, havsfisk). Jod säkerställer också kognitiva funktioner (minne, tänkande, respekt), vilket är särskilt nödvändigt för studenter, eftersom stanken råder i sinnet.
3. För Vykhoryuvan SKK (gastrit, viras av Shlunka av att twonades tarmar, stickande Pechinki, pydshlunkovo, som är i tarmarna), som är katastrofala med felaktiga grymtningar, och ofta ingjuta en student, tveksamt uppstår.
   • Maten kan vara regelbunden, d.v.s. sångintervallet måste nås, och de smärtsamma pauserna mellan maten kan leda till svår hunger, vilket i ens fall kan leda till överätande, samt till stagnation av maten och ytterligare provocera stentillverkning, Vad kan vara anledningen till honungsbaggarna "Jag är sjuk. För att bekämpa hunger är det bra att ha lättare mellanmål mellan måltiderna, men du behöver inte äta för mycket för att undvika att äta för mycket.
     • Antagning till igelkottar måste ske senast 3 år före sänggåendet;
     • spår av unikt mellanmål (torr-torrfoder)
     • Det är ditt ansvar att säkerställa konsistensen hos de intagna örterna. Alla hingstar måste kokas (kokas) först. Frukt och ärtor - före salladen och råa grönsaker. Då är till exempel mjölk och bröd surt. Och det är bara nödvändigt att äta mat som är viktig för att bli förgiftad, som kött som är fetare, ägg, ost och nötter, efterrätt.

Det är nödvändigt att upprätthålla balansen mellan mängden energi som tas upp från kroppen (kaloriinnehåll) och mängden energi som går förlorad till inre ämnesomsättning och köttproduktion. För en unik översättning behöver du:

• bestämma den optimala storleken på en enskild portion. Portionerna kan förbli små. Den rekommenderade serveringen av tillagat kött är 85 g. En liten frukt är en portion, en tallrik pasta är två portioner och 0,5 liter fryst mat är flera portioner.
• livshastighet, snarare än att bli överraskad av några livsmedelsprodukter. Huvudregeln när man lever med igelkottar är att begränsa mängden och frekvensen av mottagning.
• kontrollera balansen i maten. Det finns ingen önskad "ideal" livsmedelsprodukt. När du använder livsmedel som innehåller mycket fett, salt eller socker måste du byta till andra livsmedelsprodukter. Om du under dagen inte har absorberat produkter från någon grubgrupp, måste du upprepa din diet under de närmaste dagarna.
  1. Det är nödvändigt att följa principen om det tydliga värdet av grubdieten, så att det finns ett lämpligt kemiskt lager som kommer att möta människors behov av livsnödvändiga material. I det här fallet kräver kosten balansering av huvudfödan för att skapa optimala förhållanden för deras absorption och metabolism av livsmedel.

Igelkotten är ansvarig för dess variation av ingredienser, inklusive ett brett utbud av produkter och olika beredningsmetoder. Endast i detta fall tar kroppen bort alla nödvändiga komponenter i optimala kombinationer och speciella relationer. Detta sinne låter dig också berika din kost med biologiskt aktiva ämnen, vilket kommer att främja kraften hos ditt folk. I det här fallet finns det ingen känsla av att äta för mycket, vilket uppstår med enkellagad mat.

Rätt mat är garantin för din hälsa och livslängd. När det gäller att hantera familj och vänner, med hänsyn till kaloriinnehållet och mängden av produkter som konsumeras, är det inte så enkelt. Och för vem det är nödvändigt att förbereda en näringsrik måltid. Förlåt chefen att han tillåter bordet. Varje person bör innehålla proteiner, fetter och kolhydrater. Idag lär vi oss hur vi korrekt anpassar våra normer till vårt sätt att leva och särdragen i utbytet av tal.

Vad är kalorier?

Detta är ett grundläggande koncept som måste bemästras. Kalorier är inte de slösaktiga partiklarna som lägger sig på dina ben och mage. Det här är energi, det är nödvändigt varje dag. Kroppen tar bort dem från resten och spenderar sedan det på att upprätthålla effektiviteten i alla system, såväl som på vardagliga uppgifter.

Energi behövs till allt. För den rosa roboten finns den där dihannan, för hjärtslagen finns alla möjliga ruiner. Det är inte illa för dig att uthärda gymmets svårigheter. Läderprodukter förvaras i ett speciellt kemikalielager. I det här fallet är huvudtalen desamma, bara i olika proportioner. För att exakt kunna bestämma antalet tal som kan kombineras behövs en tabell. En bra person kan vara fullfjädrad och varierad. Det är nödvändigt att inkludera fler bruna produkter, och åtminstone "ballast", som malt och raffinerade igelkottar.

De goda nyheterna är att rädda dem

Vid första anblicken är det tråkigt - lägg en liten bit läder på slidan, håll anteckningar. Men noggrannheten till grammet är inte alls korrekt. Dessutom kommer du inom bara några dagar att komma ihåg hur viktig en annan portion mat är, och du kan hålla ett öga på det. Och då behöver du ett bord. En hälsosam kost för en person måste innehålla en mängd olika livsmedel så att resultaten inkluderar alla nödvändiga ingredienser och inte går överbord på kalorier.

Eftersom du inte har den mat som föreskrivs i din plan, finns det fortfarande en stor chans att överskrida BZHU-matnormen. Dessutom utvecklas situationen på detta sätt. Nödvändiga tal, för det mesta, saknas katastrofalt. Och axeln av flytande kolhydrater kommer ut i överskott. Som ett resultat får människor vagus.

För att uppnå detta behöver du skapa en tydlig matplan för månaden, veckan och dagen. Efter detta, beräkna levnadsvärdet, lika med tabellen. En persons hälsosamma kost kan bestå av en uppdelning av kalorier i "rabatt" och "nötter".

Kostvård

Vid första anblicken ser det girigt ut. Och här och där finns det en plats för att balansera kosten. Men principerna i båda fallen är olika. Alla barn möter en stor brist - genom att dela en uppsättning produkter. Som ett resultat lider kroppen av brist på dessa och andra levande ämnen. Det visar sig att du lyckades följa en jämn strikt diet och uppnådde goda resultat, men du var fortfarande inte nöjd med den extra gruben. Som ett resultat kommer stanken att fläcka dina sinnen.

En hälsosam kost för människor kan verkligen dö ut, i så fall är ökningen av energivärde och mängden levande produkter inte en tillfällig diet, utan ett nytt sätt att leva. Då blir resultatet stabilt och tillfredsställande.

Dina landmärken

Om du vill byta till ordentlig mat och börja förstå vad du har, måste du noga överväga energivärdet av dessa och andra varugrupper. Det är inte svårt att komma ihåg dem. Du kan helt enkelt titta på tabellen. Ytterligare matransoner försäkras individuellt.

Det hela börjar med behovet av att starta en journal och dela upp den i tre staplar. Skriv först ner alla produkter som du har samlat in och deras energivärde. För den andra, fysisk aktivitet. Och den tredje behöver fixa sina vaginala förändringar. Genom att analysera data för ett år, månad, år kan du anpassa din kost och uppnå det perfekta resultatet för dig.

För en frisk hud behöver människor många kalorier. Detta inkluderar ålders- och könsegenskaper, fysisk aktivitet och ämnesomsättning. Till exempel, om en kvinna kollapsar lite räcker det för att hon ska överleva på 2200 kcal för mat. Och människor, för ett liknande sätt att leva, behöver 2800 kcal.

Vill du gå ner i vikt?

Det enda alternativet är att minska kaloriinnehållet i din kost. Det finns inget annat alternativ. Om du går till gymmet och äter mer än din norm, kommer det att växa kött under fettbollen. Dessa fettreserver ökar ofta ännu mer, så att en person lugnt tillåter sig själv en näringsrik bar och till och med tränar, vilket han förtjänar.

Så vänd dig till vår kcal-tabell. Med denna hjälp kan en persons matranson reduceras till den minsta mängden. För att gå ner i vikt görs träning på följande sätt:

• Om en kvinna inte spelar sport, så för att gå ner i vikt är det nödvändigt att ändra kosten till 1000-1200 kcal per dag. Människor behöver cirka 600 kcal mer än dessa siffror.
• De som idrottar kräver mer energi. Det rekommenderas för kvinnor 2000, och för män 2700 kalorier per dag.

Deyaki tunn

För att ändra din kroppsvikt måste du lära dig att kontrollera ditt kaloriintag. Bordet kommer att bli en pålitlig assistent när du organiserar produkter för drinkar, luncher och kvällar. Om du behöver vara uppmärksam och göra andra saker:

• Kaloriinnehållet i vatten ingår inte, men resten är noll. Det finns mycket vatten, te och cavy. Om du lägger till zukor, mjölk, honung, måste de också ingå i din meny. Eller snarare, de är ansvariga för att bidra till kaloriförbränningen.
• Om menyn innehåller komplexa, rika komponenter, måste du lägga ihop kaloriinnehållet i alla dess komponenter för att hitta det slutliga numret.
• När du steker produkter är det nödvändigt att lägga till ytterligare olja till produktens kaloriinnehåll. Det rekommenderas att använda vikoryst teflonpannor som bara kan smörjas lite.

Individuellt försäkringsskydd

Hur många kalorier behöver du per dag, du kan räkna ut exakt hur många kalorier du behöver. För att göra detta måste du multiplicera värdet på din vikt kg med 24. Detta kommer att vara kaloriförbrukningen för att kroppen ska förbli lugn. Därefter bryts det ner enligt följande: 20% är fett, 40% är kolhydrater och 40% är protein.

• 1.2 - för människor som strävar efter stor vinst och leder ett helt inaktivt sätt att leva;
• 1.4 – för personer som sportar 2-3 gånger i veckan;
• 1.5 – om du är engagerad i fysisk aktivitet idag;
• 1.6 – för kontorsanställda.

Och låt oss nu ta en titt på menyn. En kosttillskott kan och bör ändras så att ingredienserna inte ackumuleras, annars går principen förlorad av sig själv. I det här fallet kommer vi att försöka investera i minst 1200 kcal.

Zrazkov meny

Dieten kommer inte att göra dig hungrig. Du kan ändra dig bara genom att titta på menyn.

• Till middag, förbered 200 g grönsakssallad (kål, sallad, morötter, gröna), krydda den med en tesked olivolja och tillsätt 50 g kycklingkött.
• Mellanmål – en flaska gelé.
• Middag – 150 g kvassal soppa och rostade grönsaker med fläsk, 100 g potatisbröd.
• Middag - te eller kvass och ett par bröd.
• Kvällsmat - 100 g bovete och kokt kyckling. Te med äpple.
• Låg fetthalt kefir före sänggåendet.

En mer konsekvent och varierad kost kan utvecklas individuellt, beroende på omvårdnad av en nutritionist. Om du känner dig svag eller deprimerad måste du snarast söka råd och se över din matplan.

Metarobotar: Lär känna principerna för att skapa matransoner för olika grupper av befolkningen.

Metodik: När man sätter ihop en grubdiet kommer den från följande grundläggande principer:

1. Mängden larv som går in i matransonen kan helt täcka kroppens energiförbrukning på grund av dess kaloriinnehåll.

1. Rationell konsumtion av grub: proteiner – 14 % av det totala kaloriinnehållet, fett – 30 %, kolhydrater – 56 %.

3. En kompletterande kost är ansvarig för att täcka kroppens behov av vitaminer och mineralsalter.

1. För hälsosam näring i din kropp behöver du rätt fördelning av matprodukter mellan olika metoder. Jag räknar med att ta minst tre gånger per måltid: mellanmål - 30% av kalorierna, lunch - 50%, kväll - 20 %.

Till exempel är kosten för en person att han spenderar 3000 kcal på mat. För att säkerställa korrekt matberedning är det nödvändigt att säkerställa stadiet för intag av produkter:

för rosen igelkottar - 80%; för varelser - 95%; för blandad mjölk – 90-92%.

När kaloriinnehållet bestäms separeras "brutto" och "netto" värdena. Brutto kaloriinnehåll- kaloriinnehållet i maten; nettokaloriinnehåll- antalet kalorier som faktiskt kan avlägsnas av kroppen när du tar denna grubprodukt (beräknat efter justering för absorption).

3000 (nettokaloriinnehåll) – 90%

X (bruttokalorier) – 100 % X = 3333

Proteiner står för 14% av detta antal kalorier, så 3333 x 14/100 = 466 kcal. För att eliminera ett så stort antal kalorier behöver du 460/4,1 = 113,8 g protein, eftersom 1 gram protein, när det oxideras i kroppen, ger 4,1 kcal värme.

Mängden fett och kolhydrater som måste ingå i en given diet beräknas också.

Mängden protein, fett och kolhydrater i grub anges i särskilda tabeller.

Lagring av larv och deras kaloriinnehåll

Produktnamn	Belk ta	Fett	Vugilla vatten	Kaloriinnehåll per 100 g.
Bovete spannmål	12,5	2,5	67,4	350,8
Manna spannmål	11,2	0,8	73,3	353,9
Pshonyan spannmål	12,0	2,5	69,7	357,8
Små	7,0	1,0	75,8	351,3
Makaroner	11,0	0,9	74,2	357,7
Livsbröd	6,9	0,9	42,8	222,2
Vetebröd	8,1	0,9	47,0	234,2
Kartoplya	2,0	-	20,0	90,2
Morkva	1,3	-	8,7	41,0
Buryak	1,5	-	10,4	48,8
Kål	1,8	-	5,3	29,1
Tsibulya	2,5	-	10,5	52,3
Ogirki	1,0	-	12,4	13,9
Tomati	1,0	-	3,8	19,7
Apelsiner	0,9	-	9,1	41,0
Druva	0,7	-	16,2	69,3
Yabluka	0,5	-	11,3	48,0
Tsukor raffinerat socker	-	-	99,9	409,6
Choklad	6,3	37,2	53,2	569,9
Oliya drunknas	-	99,0	-	920,7
Kefir	3,5	3,5	4,3	64,5
Gräddfil	3,0		2,5	301,6
Fader	15,0	18,0	1,0	233,0
Morozivo	4,0	10,0	17,0	179,1
Fader	22,5	25,0	3,5	331,1
Kött Yaloviche	20,0	10,7	-	181,5
lamm	19,0	5,9	-	132,8
Fläskkött	23,5	10,0	-	189,4
Gåskarl	16,5	29,0	-	337,4
Utlösare	20,0	5,0	-	128,5
Kovbasa amatör	13,6	27,9	-	315,6
okrema	12,5	15,1	1,2	169,6
rökt	12,4	19,4	0,4	232,9
Ägg	12,5	12,0	0,5	164,9
Salo	2,0	91,0	-
Havsabborre	17,8	5,2	1,2	124,2
Lishch	16,8	7,6	1,0	139,6
Gös	19,0	0,8	1,3	85,2
Kaviar chervona	31,6	13,8	7,7	257,9
Gäds - konserverad hos Tomati	22,8	2,4	0,2	116,6
Aubergine kaviar	1,6	13,0	7,5	158,6
Fyllda paprikor	1,6	6,6	11,6	115,5
Vobla v'yalena	45,1	6,4	12,7	244.4

Likuvalne dietmat.

Huvudbarnen betecknas med underavdelningsnummer nr 1 till nr 15. De bredaste intervallen är nr 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 15.

Diet nr 1

Visad:

1) Virazkovas sjukdom i schluka och tolvfingertarm under perioden av trötthet efter svår mag-tarmkanal och under mild mag-tarmkanal;

2) Allvarlig exacerbation av kronisk gastrit på grund av bevarad och ökad sekretion;

3) Akut gastrit under kläderna.

Inkluderat är produkter och örter som starkt stimulerar utsöndring av scutum. Jag gillar att laga den kokt, men inte mosad: kött och fisk i bitar, gröt, grönsaker och frukt i rå form.

Både kalla och varma örter slås på.

Diet nr 2

Visad:

1) Kronisk gastrit på grund av sekretorisk brist med mild mag-tarmkanal och i trötthetsstadiet efter gastrisk reflux.

2) Akut gastrit, enterit, kolit under kläderna som en övergång till rationellt ätande.

3) Kronisk enterit och kolik efter en hållning av trängsel utan samtidig sjukdom i lever, gallblåsa, underpelare eller gastrit på grund av bevarad eller ökad sekretion.

Inkludera: produkter och örter som gnuggas in i tarmen under lång tid, det är viktigt att överetsa, förstöra slemhinnan i tarm-tarmkanalen, även kalla och varma örter.

Diet nr 3

Indikationer: kronisk tarmsjukdom med förstoppning med mild och blekande trängsel och överbelastad hållning.

En fysiologiskt komplett diet med inkluderande av produkter och örter som förbättrar funktionen av urinvägarna och tarmrörelserna (grönsaker, färsk och torkad frukt, bakverk, spannmål, fermenterade mjölkdrycker, etc.). Skyller på produkter och örter som förbättrar jäsning och ruttna i tarmarna och negativt påverkar andra förgiftningsorgan (rika på eteriska oljor, smorda bakterier, etc.). Jag brukar koka den rå, koka den i vatten eller ånga den, baka den. Grönsaker och frukter ser råa och kokta ut. I kosten ingår kall paprika och lakritsörter, drycker.

Diet nr 4

Indikationer: akut sjukdom och akut sjukdom av kronisk tarmsjukdom med svåra tarmrörelser.

Viktiga egenskaper: en diet med reducerat energivärde för mängden fett och kolhydrater istället för normalt protein. Kraftigt begränsande mekaniska, kemiska och termiska effekter av skolio-tarmkanalen. Inkluderat är produkter och örter som förstärker utsöndringen av förgiftningsorgan, jäsning och ruttnande processer i tarmarna. Frukterna är sällsynta, mosade, mosade, kokta i vatten eller ångade.

Både varma och kalla örter ingår.

Diet nr 5

Visad:

1) Akut hepatit och kolecystit i graviditetsstadiet.

2) Kronisk hepatit är en hållning.

3) Levercirros utan leversvikt.

4) Kronisk kolecystit och zhovchnokam'yana krämpa hållning.

I alla fall, utan några förändringar, blir säcken och tarmarna sjuka.

Meta-syfte: kemiskt skona levern i medvetandet av fullvärdig mat, att normalisera leverns funktion och tuggbanornas aktivitet, för att färga tuggprocessen.

Innehåller produkter rika på kvävehaltiga extraktämnen, puriner, kolesterol, oxalsyra, eteriska oljor och fettoxidationsprodukter som oxiderar vid smörjning. Flyttade istället för cellulosa, gåta. Stravi kan förberedas kokt, bakad eller ibland stuvad. Torka endast trådigt kött och mycket grönsaker; Det är bäst att inte fräsa grönsakerna. Slåt på ännu kallare örter.

Diet nr 6

Visad:

1) Gikt.

2) Sechokamyans sjukdom med bildning av stenar från salter av sechoinsyra (uraturi).

Viktiga egenskaper: en mängd olika produkter rika på puriner och oxalsyra; mindre natriumklorid, en ökning av mängden mejeriprodukter (mejeri, grönsaker och frukt) och rena grönsaker (även om det är kontraindicerat på sidan av det kardiovaskulära systemet). Det är liten förändring i kosten av proteiner och fetter (mestadels eldfasta), och med åtföljande fetma – och kolhydrater. Kulinarisk tillagning är primär, följt av kokning av kött, fågel och fisk. Igelkottens temperatur är normal.

Diet nr 7

Visad:

1) Gostry nefrit under vinterperioden (från den 3:e – 4:e vintern på sommaren).

2) Kronisk nefrit på grund av trängsel och brist på styrka.

Jag vill laga mat utan natriumklorid. Patienten kan vara sjuk om läkare ordinerats (3-6 g eller mer). Volymen av fritt lopp ändras från medium till 1 liter.

Inkludera extraktiva ämnen av kött, fisk, svamp, oxalsyra och eteriska oljor.

Kött och fisk (100-150 g per dag) kokas. Igelkottens temperatur är normal.

Måltidsläge: 4-5 gånger om dagen.

Diet nr 8

Visad:

Fetma som primär sjukdom eller samtidigt med andra sjukdomar, som inte kräver specialkost.

Meta-syfte: ingjutande av utbyte av tal för att minska överskott av fettavlagringar.

Tillsats av färska grönsaker, salt och aptitstimulerande produkter och örter.

Du kan förbereda kokta, stuvade, bakverk. Smörjt, gnuggat och rubaner tvättas inte. Vikorist ersätter sackaros för lakritsdrycker och drycker. Stråtemperaturen är enkel.

Matläge: 5-6 gånger om dagen med tillräcklig volym för att tillfredsställa mättnad.

Diet nr 9

Visad:

1) Diabetes av mild till måttlig svårighetsgrad; För patienter med normal eller lätt överviktig kroppsvikt, ta inte bort insulin utan använd det i små doser (20-30 OD).

2) Att etablera tolerans mot kolhydrater och öka doser av insulin eller andra läkemedel.

Väsentliga egenskaper: en kost med något reducerat energivärde på grund av innehållet av lättsmälta kolhydrater och kokta fetter. Proteiner motsvarar fysiologiska normer.

Inkluderade tsukor och malt. Var försiktig med natriumklorid, kolesterol och extraktiva ämnen. Stråtemperaturen är enkel.

Matregim: 5-6 gånger om dagen med en jämn fördelning av kolhydrater.

Diet nr 10

Visad:

Sjukdom i det kardiovaskulära systemet på grund av bristande blodflöde, stadium I – II.

Meta-syfte: att förbättra blodcirkulationen, funktionerna i det kardiovaskulära systemet, levern och levern, normalisera talmetabolismen, skona det kardiovaskulära systemet och organen.

Den huvudsakliga egenskapen är värdet på mängden salt, förändringen i mängden salt. Kött och fisk kokas. Igelkottens temperatur är normal.

Inkludera: gift, det är viktigt att förgifta. Jag gillar att laga mat utan salt.

Måltidsläge: 5 gånger om dagen i lika stora portioner.

Diet nr 11

Visad:

1) Tuberkulos i benet, cystor, lymfkörtlar, svullnad med mild inflammation eller utmattning, med en minskning av kroppsvikten.

2) Utmattning efter infektionssjukdomar, operationer, skador. I alla fall finns det skador på organen.

Meta-syfte: förbättra kroppens hälsa, främja dess trötthet, stärka läkningsprocesserna för det skadade organet.

Viktiga egenskaper: en kost med ökat energivärde med en viktig ökning av proteiner, särskilt mjölkproteiner, vitaminer, mineraler (kalcium, mineraler, etc.), fettsyror mindre fett och kolhydrater. Kulinarisk bearbetning och mattemperatur.

Måltidsläge: 5 gånger om dagen.

Diet nr 13

Visad:

Akuta infektionssjukdomar.

Meta-syfte: stödja kroppens frätande krafter och minska infektionens svårighetsgrad, minska berusning, skona organ, förgiftning i sinnet av feber och sängläge.

När det finns variation i matsatsen föredras lätt överförgiftade produkter och örter som inte orsakar flatulens och förstoppning.

Inkluderar grov cellulosa, fet, salt mat som behöver bearbetas och örter.

Jag gillar att laga mat med hackade och mosade grönsaker, koka i vatten eller ånga. Stravi bör serveras varm (inte lägre än 55 - 60°C) eller kall (inte lägre än 12°C).

Måltidsregim: 5-6 gånger om dagen i små portioner.

Diet nr 14

Visad:

När sjukdomen skärs skärs den och fälls ut med den korrekta reaktionen av fosfor-kalciumsalter (fosfaturi).

Viktig egenskap: i kosten, undvik produkter som är rika på kalcium och rika på kalcium (mejeriprodukter, de flesta grönsaker och frukter), och boroshnya groddar, spannmål, kött, fisk). Kulinarisk bearbetning och mattemperatur. Generellt kontraindicerat - klar dryck.

Måltidsregim: 4 gånger om dagen, däremellan - drick.

Diet nr 15

Visad:

1) Sjukdomsmassaker, som kommer att kräva speciella medicinska dieter och störningar av örtsystemet.

2) Övergångsdiet före akutmåltiden under matperioden och efter intag av mat.

Syftet med syftet: att säkerställa fysiologiskt fullständig näring i medicinens sinnen.

Viktiga egenskaper: istället för proteiner, fetter och kolhydrater kan de helt uppfylla näringsstandarderna för en frisk person som inte är engagerad i fysisk aktivitet. Vitaminer bör administreras vid rörelsen av leden. Alla metoder för kulinarisk bearbetning av igelkottar är tillåtna. Igelkottens temperatur är normal. Barn inkluderar kryddig mat som är viktigast för att vara förgiftad och brandfarlig.

Måltidsläge: 4 dagar om dagen.

Rosrahunok kvävebalans.

Termoregleringens fysiologi.