Вітаю вас, мої друзі та читачі!

Цю посаду я почала писати ще влітку, коли сезон моїх улюблених персиків був у розпалі, але так і не дописала.

Але нехай із запізненням, але я хочу вам розповісти дуже цікаву інформацію про персики – улюблені фрукти більшості людей.

Як далекі родичі мигдалю, ці плоди навіть мають деякі подібності з даним видом горіха.

Зокрема, текстура персикових кісточок багато в чому нагадує мигдаль.

Однак відрізняються вони один від одного не тільки на вигляд, але і за властивостями.

Вітаміни в персиках представлені кількома групами, завдяки чому пальма першості не тільки серед найсмачніших, а й найкорисніших фруктів належить саме цьому плоду.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Персики - корисні властивості ароматних плодів

«Життя краще, ніж смерть, тільки тому, що в ньому є свіжі персики». - Еліс Вокер

• У Китаї цей фрукт є символом успіху, захисту та довговічності.
• Ренуар закликав студентів покращувати свої навички малювання шляхом відтворення текстури та кольору персиків.
• Персикове дерево найчастіше вважається деревом життя.
• Китай є найбільшим виробником персиків, а друге місце посідає Італія.

Що таке персики?

Персик (лат. Prúnus pérsica: «перська (слива)» - рослина з сімейства Рожеві, підроду Міндаль.

Як правило, персики яскраво-жовтогарячого або злегка рожевого відтінку мають виражений рум'янець.

Характерною рисою фрукта є і глибока борозна з одного боку, що ніби поділяє плід на дві половини.

Олія, отримана з персикових кісточок, активно застосовують у сучасній косметології.

Хоча відомо, що в давнину деякі народності використовували ядра і в кулінарії. Їх довго висмажували на сонці, після чого сушені серцевини вживали в їжу в чистому вигляді або як добавку до безлічі страв.

Хімічний склад персиків представлений вітамінами (С, групи В, Е, К, РР, каротин), мікроелементами (калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен, магній) та ефірними маслами.

Не тільки наявність цих компонентів дозволяє вважати персики цінними фруктами.

Важлива особливість персикових плодів

У жодному іншому плоді не вдасться знайти одночасно такий комплекс життєво необхідних кислот.

До нього входять:

• валін;
• лізин;
• триптофан;
• аланін.

Ці кислоти не можуть бути синтезовані в організмі людини і більшості інших хребетних, і повинні надходити тільки ззовні з їжею, тому персик має таку високу поживну цінність!

Лікувальні властивості персика або персик-антидепресант

Персик можна назвати вітамінною «бомбою», але на цьому його корисні властивості не закінчуються. Давайте розглянемо кілька найважливіших.

Виявляється, щоб позбавитися депресії, подолати хронічну втому або тимчасову сезонну нудьгу, не обов'язково відразу записуватися на прийом до психолога. Можливо, організм страждає від нестачі речовин, що підтримують психоемоційне тло людини. Поповнити такий баланс можуть саме персикові плоди.

Також південний персик активно допомагає у боротьбі з багатьма хронічними захворюваннями:

• хвороби сечовивідних шляхів,
• суглобів (ревматизми, артрити),
• регулярні головні болі різної природи (мігрень, больовий синдром при артеріальній гіпертензії тощо).

Персик - як травний фермент

До речі, для шлунково-кишкового тракту плід відіграє важливу роль як ферментний засіб:

• Якщо його з'їсть перед ситним обідом, він сприяє більш швидкому перетравленню і легкому засвоєнню їжі, запобігаючи печію, нудоту.
• З проблемою запорів слід звертатися до даного продукту. Випиваючи півсклянки персикового соку за півгодини до їжі протягом тижня, можна позбутися проблеми зі стільцем на довгий час.

Персик – як лікувальний засіб при захворюваннях серця

При серцево-судинних захворюваннях, безумовно, фрукт буде корисним, оскільки калій у його складі не зрівняється за кількістю з будь-яким іншим плодом.

Для повноцінної та безперебійної роботи серця цей хімічний елемент украй важливий.

Фенольні сполуки, присутні у цих фруктах, мають протизапальні властивості, а також здатні зменшити окислення поганого холестерину ЛПНГ, що впливає на розвиток серцево-судинних захворювань.

Персик - як засіб для підвищення гемоглобіну в крові

Присутність у персиках заліза сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, тому при влітку перше, що необхідно зробити – це включити фрукт до свого раціону.

Крім того, про персик виступає чудовим профілактичним противірусним компонентом, для цього необхідно з'їдати один персик на день протягом «періоду холодів та застуд»

Трохи про персиковий сік

Відомо, що серед небагатьох солодких соків, які дозволені дітям під час дієти, персиковий вважають найбезпечнішим.

Зміцнити імунітет після тривалого зневоднення або хвороби можна за допомогою соку та м'якоті фрукта.

Персик для краси

За допомогою цього фрукта можна відновити свіжість зовнішнього вигляду.

Цинк, що входить до хімічного складу персиків, зміцнює нігті, сприяє придбанню шкірою рівного тону та гладкої текстури, впливає на колір шкіри, позбавляючи надокучливих темних кіл під очима.

Олія, виготовлена ​​з кісточок або самих плодів, є справжньою панацеєю в косметології. Воно ефективно бореться зі зморшками на обличчі та розтяжками на тілі.

Близькі родичі мигдалю, насіння персика використовуються як замінники олії мигдалю в косметичних препаратах.

Нерідко до його використання вдаються жінки, шкіра живота яких розтягнулася при вагітності, а персикова олія допоможе повернути їй пружність та підтягнутість.

І трохи підсумуємо всі корисні та лікувальні властивості персиків

10 фактів про користь персиків

1. Персики це ідеальний перекус для втрати ваги. Один персик містить близько 35–50 калорій!
2. Персики багаті на антиоксиданти, у тому числі на селен, а це означає захищають наш організм від різних захворювань і перешкоджають старінню організму.
3. Персики сприяють регенерації шкіри та зволожують її.
4. Персики заспокоюють нерви, їх ще називають Плід спокою.
5. Персики мають глистогінну дію.
6. Персики застосовуються при розладі шлунково-кишкового тракту.
7. Персики мають сечогінний ефект і мають протизапальні властивості.
8. Персики підвищують.
9. Персики захищають серце та знижують високий рівень холестерину в крові.
10. Персики – це гарний афродизіак.

Обережність у вживанні, шкода персиків та протипоказання

Однак, незважаючи на масу переваг, персики можуть і завдати шкоди організму.

Насамперед слід зазначити, що цей плід є сильним алергеном, особливо часто він здатний викликати гістамінову реакцію у дітей.

У разі виникнення патологічної реакції на продукт найкраще виключити його з раціону хоча б на деякий час.

Ще докладніше про те, чим корисні персики і яку шкоду вони можуть завдати, розповідають у цьому відео.

Через наявність великої кількості глюкози в персиках особам з цукровим діабетом бажано повністю виключити плід зі свого повсякденного меню, або зрідка з'їдати трохи в'ялених шматочків.

Як вибрати смачні плоди та зберегти їх довше?

Перед тим, як придбати в магазині плоди, варто врахувати деякі правила їх зберігання.

Персики і нектарини (останні є сортовим гібридним різновидом плодів) є продуктами, що швидко псуються. Довго зберігатись на прилавку вони не можуть.

При покупці завжди необхідно звертати увагу на їх колір, аромат та цілісність.

На фруктах не повинно бути жодних плям, вм'ятин, подряпин. Якісним вважається лише пружний та гладкий плід.

При впевненості у свіжості персиків, принісши їх додому, не варто сильно відкладати їхнє вживання.

Максимальний термін зберігання в холодильнику для стиглих персиків становить близько 2 діб.

Для того, щоб фрукти не почали загнивати, необхідно викладати їх у холодильну камеру, попередньо обернувши в поліетилен.

Простий пакет дозволить створити невелику вологу, до якої персики ставляться прихильно.

Плануючи насолодитися шматочками продукту взимку, можна його заморозити, але перед цим бажано видалити шкірку, яка надалі може надати м'якоті гіркоту.

Ну ось, мабуть, і все, що мені хотілося розповісти про персики.

Я дуже люблю персики, шкода, що їх доводиться не так часто, як би хотілося...

А ви, що думаєте про персики?

З вами була Олена Яснєва, всім поки що

Персик (Перська слива) – родич мигдалевого дерева. Усі сорти персиків відносяться до сімейства Рожевих. Більшість з них досягають 8 м у висоту і займають перше місце з промислового розведення та вирощування. Плоди персикових дерев входять до почесної трійки найсмачніших у світі, поряд з манго та апельсинами. Здебільшого Persica vulgaris відноситься до теплолюбних рослин, тому потребує особливих умов і належного догляду.

Опис: всіх представників культури можна розділити на 4 конкретні видові категорії:

1. Персик звичайний - дерева з рожевидними або дзвінковими квітками та опушеними плодами;
2. Персик Потаніна, він же - Мигдаль Потаніна;
3. Інжирний персик - рослина з приплющеними опушеними плодами;
4. Нектарин – дерево з глянсовими плодами, позбавленими опушеного покриву.

Всі види відрізняються між собою умовами, необхідними для їхнього якісного вирощування. Але при цьому можуть страждати від однакових хвороб і шкідників, що завдають маси неприємностей агрономам і селекціонерам.

Сорта персика, стійкі до кучерявості.

Досі багатьох садівників мучить питання: чи існують сорти персиків, стійкі до кучерявості? Груші та яблуні вже давно виробили імунітет до парші, а персикові дерева, як і раніше, доводиться обприскувати, щоб позбутися шкідників та хвороб. І якщо вивести попелицю спеціальними засобами досить легко, то впорається із «хворобою дефіциту тепла» набагато складніше.

Ще кілька років тому дерева персиків рятували від кучерявості, утеплюючи кореневу систему. На жаль, такий спосіб далекий від ідеалу. Рослини продовжують страждати, але трохи слабше і рідше. Виходом із положення стали сорти, стійкі до такої недуги:

• «Ред Хейвен»
• «Хароу діамонд»
• «Вулкан»
• "Біг Хані" і т.д.

Але навіть цей, начебто, ідеальний варіант має свої недоліки. Урожайність стійких до кучерявості персиків не перевищує 12 кг на сезон. Набагато вигідніше висаджувати зимостійкі сорти та обприскувати їх засобами Стробі, Хорус, Скор, що запобігають недузі.

Морозостійкі сорти персика та нектарину

Оскільки персик відноситься до південних рослин, чутливих до навколишнього середовища, для вирощування у суворих кліматичних умовах підходять далеко не всі види. Так, садівникам Росії та України варто задуматися над посадкою морозостійких сортів. До них належать багато представників канадської, американської, польської селекції тощо. (Гарна морозостійкість).

Всі вищеописані морозостійкі сорти персика та нектарину можуть проявляти себе як з кращого, так і з гіршого боку, залежно від кліматичних особливостей вирощування регіону.

Сорти персики для середньої смуги

У середній смузі Росії південні сорти персика, напевно, не приживуться. Краще віддавати перевагу районованим районам. Також можна виростити власні сіянці, посадивши кісточки, а потім вибрати найміцніші та зимостійкі з паростків. Незважаючи на те, що всі сорти персиків вважаються самозапильними, краще обзавестися не менш ніж двома рослинами на ділянці (запилювач).

При виборі персика для середньої смуги варто уточнювати у продавців період і термін плодоношення. Найнижчі та ранньостиглі сорти можна купувати, не побоюючись за специфіку кліматичних умов. Останнім часом зустрічаються хороші відгуки про Білгородські та Дніпровські сорти.

Для вирощування в більш південних районах можна вибрати ранній Київський і ранній Пухнастий, Соковитий, Донецький і т.д. У Підмосков'ї допускається посадка та вирощування персика "Білий лебідь", "Ветеран", "Золотий ювілей", "Грінсборо". Найкращі сорти для Кубані - персик Редхейвен, Рясний, Краснодарець, Коллінз, Ветеран. Найсмачніші та найсолодші сорти для Криму – «Грінсборо», «Соковитий», «Фаворит», «Редхейвен», «Радянський», нектарин «Київський ранній».

Персик: посадка навесні (відео)

Щоб виростити розкішний персик, посадка навесні повинна проводитись за всіма правилами. При покупці саджанців варто звертати увагу на кілька важливих моментів:

• Вік саджанця (для кращого приживання вибирають однолітки);
• Походження саджанця, його адаптованість до місцевого клімату;
• Стан кореневої системи та кори.

Для посадки більшості сортів персика сирі та заболочені ділянки у низинці вважаються непридатними. Оптимальне розташування - південна сторона двору з високим рівнем освітлення. Відстань до інших саджанців чи сусідніх об'єктів – не менше 3 метрів.

Нерідко при посадці персиків навесні в ґрунт попередньо вносять органічні та мінеральні добрива. У бідний ґрунт - суміш із 50 г хлористого калію, 50 г суперфосфату, 300 г золи деревної та 7 кг компосту. У родючу - суміш із золи та мінеральних добрив.

Розмір посадкової ями – 0,5м х 0,5м х 0,5м. На дно укладають ґрунт, змішаний із добривом, потім поміщають саджанець і засипають яму землею. Наприкінці процесу персик поливають водою (щонайменше 30 л), а верхній шар мульчують гноєм. Після посадки саджанець обробляють засобами від кучерявості та борошнистої роси.

Щодо вирощування всі сорти персиків багато в чому схожі між собою. Догляд за рослиною з весни до осені включає якісне підживлення, полив, мульчування, обрізання, формування крони і, звичайно ж, збирання врожаю, коли настане осінь. Купити в Москві саджанці персика можна від 250 руб.

Зараз на кожній садовій ділянці Ви можете побачити персикове дерево, що росте. Але не завжди його врожай може тішити власника. Чому так?

Напевно, догляд за деревцем був неналежний.

Перед тим як вибрати варіант, необхідно ознайомитися з характеристиками популярних сортів. Адже для персика дуже важливим є клімат регіону, в якому він розвиватиметься, склад ґрунту та місце, обране йому для зростання.

Тільки при дотриманні всіх його бажань Ви зможете порадіти багатому та якісному врожаю.

Смачний "Редхейвен"

Ці великі овальні персики з жорсткою шкіркою відмінно підходять як для домашнього вирощування, так і для комерційного. Вагаїх часом досягає 150г. Колір плодів насичено-жовтий, навіть помаранчевий, із червоними бочками або крапками.

М'якуш дуже соковитий, яскраво-жовтий, з невеликими малиновими вкрапленнями, ніжний, має приголомшливий смак і насичений десертний аромат.

Ці персики по праву отримують одну з найвищих оцінок дегустації. У верхній частині фрукта можна побачити невелику ямку або горбок. Шов на черевці досить поверховий. Вирва середня по ширині та глибині. Кісточкавелика, з гострим кінчиком і тупою основою, досить легко відокремлюється від м'якоті.

За часом свого дозрівання плоди персика діляться на 3 категорії – це ранні, пізні та сорти середнього дозрівання. Персики сорту «Редхейвен» відносяться до плодів со терміном раннього дозрівання. Урожай можна зібрати вже на початку серпня.

Дерева цього сорту відносяться до середньорослих.. Вони мають плоску, округлу листяну крону. Листочки глянсові, зелені, великі, з невеликою зазубреністю країв. Квіти невеликі, дзвонової форми. Урожайність у цього сорту досить висока, що є одним із багатьох його переваг.

До інших переваг сорту «Рейхейвен» можна віднести відмінні смакові характеристики, великий розмір плодів та непогану транспортабельність. Ці персики досить універсальні для використання.

Мінусами ж є невелика стійкість до морозіві таким хворобам, як Борошниста Роса та клястероспоріоз, а також невелика переносимість посухи та абсолютна нестійкість до кучерявості.

Основними особливостями догляду за персиковим деревцем є регулярне обрізання, повноцінний режим поливів, своєчасне якісне підживлення кореневої системи та захист від зимових морозів, хвороб та шкідників.

Обрізання персикового дерева проводять з метою покращення форми крони, зменшення навантаження на дерево, збільшення плодоносного періоду та ін.

Перш ніж приступити до цієї процедури, необхідно визначитися зі скелетними гілками. Намітьте передбачувану висоту ствола (зазвичай це близько 50см над місцем нирки) і з найміцніших скелетних гілок виберіть одну. Друга скелетна гілка вибирається через 4 бруньки від першої, на протилежному боці стовбура.

Зверніть увагу, щоб кут нахилу гілок не був гострим. Наступна гілка вибирається так, щоб при погляді зверху вона розташовувалася між першими двома. Після цього провідник, що залишився, і інші пагони обрізаються, і ви отримуєте крону дерева, що складається з трьох одиночних гілок.

Підживлення персикових дерев полягає у щорічному збагаченні ґрунту мінеральними речовинами по всій площі кореневої системи. Наприкінці весни, до початку формування персиків, кожні 14 днів необхідно поливати деревце калійними добривами.

Після того як термін цвітіння закінчився, і на деревці з'явилася перша зав'язь необхідно провести обприскування стовбура та гілоктаким мінеральним розчином: 20г мідного купоросу 10г борної кислоти 60г кальцинованої соди 1г марганцю 10 крапель йоду 10л води.

Полив дуже важливий для плодових дерев. При нестачі вологи персики будуть дрібними та обсипатимуться передчасно. При складанні графіка поливів варто враховувати клімат та близькість знаходження ґрунтових вод там, де росте деревце. Потрібно стежити, щоб після поливів ґрунт був зволожений на глибину 70смі вода не застоювалася.

Підготовку до зими слід розпочинати з того, що поряд із саджанцем вкопують дві опорина які надягають мішок, що покриває все персикове дерево. З південного боку, в укритті, роблять кілька вікон для доступу кисню. В основі мішок закріплюють вантажем або присипають землею, щоб уберегти від зриву сильним вітром.

Щоб уберегти кореневу систему від вимерзання, саджанець висаджують у великий поліетиленовий пакет із чорноземом. Краї пакету залишають зверху рівно настільки, наскільки їх вистачить, щоб закрити навколоствольне коло навесні після поливу.

Це сприятиме утриманню вологи і не дасть пересохнути землі, а також захистить молоді коріння від таких шкідників як хрущ та капустянка. У міру зростання коріння самі зможуть пробити поліетилен.

Після зимової сплячки, на початку весни, необхідно провести першу обробку деревця для захисту від шкідників та різних захворювань.

Обробка 3% розчином бордоської рідини допомагає захистити персик від клястероспоріозу, кучерявості листя, кокомікозу та ін. Наступна обробка проводиться у квітні, коли дерево вже починає цвісти.

Побілкастовбура навесні розчином вапна з додаванням мідного купоросу захистить деревцене тільки від шкідників, що сховалися в корі, а й призупинить цвітіння, що може бути, до речі, через весняні нічні заморозки.

Сонячний «Джамінат»

Форма цих персиків подовжена, трохи притиснута з обох боків, овальна. За вагою та розмірами вони відносяться до великих плодів: вага 160г, висота близько 65мм, Діаметр близько 60мм. На верхівці персика є маленька ямочка.

Вирва досить глибока, легкий черевний шов, плодоніжка коротка і щільно тримається біля основи. Шкірка яскраво-жовта з мармурової червоністю, з персиків знімається важко, середня за щільністю. М'якуш яскраво-оранжевий, дуже соковитий, солодкий, з легкою приємною кислинкою. Сік безбарвний. Кісточка середня, добре відокремлюється від плода.

Час дозрівання посідає перші числа вереснящо відносить цей сорт до середньопізніх персиків.

Дерева по висоті невисокі, швидше середньорослі. Листяна крона нагадує форму кулі, трохи плоска зверху, розлога і негуста. Молоді гілочки мають забарвлення двох кольорів. Сторона, що освітлюється сонцем, має червону кору, а на нижній стороні пагонів – шкірка зелена.

Чечевічки білі, у невеликій кількості, середні за розміром. Листочки великі, глянсові, яскраво-зелені, з дрібною, що переходить у велику, зазубреністю по краю вщент. Квіти дзвонової форми, великі, з червонуватим відтінком. Висока врожайністьстановить від 110ц/га до 302ц/га. Плодоносять щороку, починаючи з третього року після посадки.

Плоди сорту «Джамінат» мають високою транспортабельністю. На дереві дозрівають одночасно. Відмінно зберігають свої смакові та зовнішні характеристики терміном до двох тижнів. Нирки досить стійкі до весняних заморозків. У дегустації своїх смакових особливостей ці персики по праву одержують 4,7 бала.

Персикові дерева цього сорту мають лише відносну стійкість до таких хвороб, як клястероспоріоз та кучерявість, а також не дуже добре переносять зимові заморозки.

Особливостей догляду за сортом «Джамінат», які відрізняють його від інших персикових дерев, немає. Його плодоносність і гарний розвиток залежать від достатніх поливів та підживлень, збільшення опірності морозам та обрізання, і, звичайно ж, захисту від шкідників та хвороб.

При обрізанні персика формується його форма крони. Якщо нижні гілки деревця знаходяться один проти одного, то крона формується з кількості 4-х скелетних гілок. Дві верхні гілки закладаються під прямим кутом по відношенню до нижніх. Відстань між гілками 5 – 6 бруньок. Третя та четверта гілки розташовуються навпроти один одного. Провідник видаляється, як і всі інші пагони. У результаті ми отримуємо деревце із чотирма сильними гілками, які далі сформують крону.

При посадці саджанця яма удобрюється двома відрами перепрілого перегноюпопередньо змішаного з чорноземом. Можна використовувати такий склад для підживлення: 10кг гною, що перепрів, 65г калійних добрив близько 80г аміачної селітри 150г суперфосфатів верхній шар грунту, вийнятий з ями.

Персикові дерева люблять достатню кількість поливів. Температура води має бути в межах 25 градусів. Під час формування плодів поливати деревця треба не рідше 1 разу на 10 днів, виливаючи під кожне по 2 цебра води. Зайво рясний полив також небажаний, оскільки призведе до розтріскування плодів.

Для захисту на зиму деревцебажано укутати старим ганчір'ям. А ось пристовбурне коло вкрити ялиновими або сосновими гілками. Це вбереже не лише стовбур деревця, а й його коріння від гризунів.

Для того, щоб захистити деревце від шкідників та хвороб необхідно проводити обприскування. До дозрівання бруньок персик зрошують 9% хлорокисом міді або 3% бордоської кислоти.

Також підходить дворазове обприскування 1%-м розчином мідного купоросу з інтервалом у 5 днів або обробка препаратом ДНОК (універсальний засіб від шкідників та хвороб, 100г на 10л води).

Приблизно через 5 днів після закінчення цвітіння, а також влітку дерево обприскують такими препаратами, як Децис, Дурсбан або Карате Зеон.

Універсальний «Ірганайський пізній»

Плоди цього сорту середні за величиною округлі. Їх вагаскладає близько 140г, Висота 65мм, а діаметр 62мм. Вирва невелика, вузька. Підстава із середньою западиною. Черевний шов дещо виділяється. Плодоніжка персика коротка, легко відокремлюється від гілки, товста.

Сам персик яскраво-жовтий, сонячний, із гарними червоними плямами. З плодів легко знімається шкірка, яка має середню товщину і невеликий наліт. М'якуш яскравий, помаранчевий, соковитий, ніжний за смаком з ледь відчутними волокнами.

Сік прозорий, дуже солодкий із невеликою кислинкою. Кісточка невелика, добре відокремлюється від плода. Термін повного дозрівання плодів припадає на 5–8 вересня, що відносить сорт до пізніх персиків.

Деревацього сорту мають розлогу, кулясту з трохи плоскою верхівкою листяної кроною. По висоті та густоті – середні. Мають прямі та колінчасті пагони з невеликим узліссям. Нирки складаються із трьох частин, дві з яких генеративні, а середня обов'язково вегетативна.

Листя широке, еліптичної форми, біля основи та краю загострені. Квіти невеликі з червоним відливом. Цвітіння настає у середині квітня. Черешок довжиною до 10 мм, пігментований. Плодоношення відбувається більшою мірою на змішаних пагонах.

Урожайність коливається від 87 ц/га до 208 ц/га. Персики дозрівають одночаснощо переважно для невеликих садів, оскільки є можливість відразу зняти весь урожай.

Достоїнствами цього сорту є хороша транспортабельність плодів. Термін їх зберігання становить до 10 днів від моменту збирання врожаю. Висока дегустаційна оцінка смакових якостей – 4,6 балів. Плодоносять ці дерева щороку. Генеративні бруньки досить стійкі до весняних заморозків. Цей сорт підходить для комерційних цілей. Він цілком універсальний.

Одним з основних недоліків є пізніше вступ у плодоношення, Лише на п'ятий рік після посадки. Врожайність нижча, ніж у сорту Джамінат. Не дуже стійкі до морозів, а також таких основних захворювань персикових дерев, як клястероспоріоз та кучерявість.

Якщо перед бачимо малу кількість пагонів - це унеможливлює виділити 3-4 скелетні гілки для формування крони. У такому разі необхідно зблизити одну пару гілок.

У деревця з трьома основними гілками зближують перші дві гілочки, а у саджанця з чотирма – другу та третю. Якщо ж на деревці взагалі немає міцних гілок, то крону формують із пагонів, що виросли за рік після посадки. В цьому випадку необхідно дочекатися здеревіння скелетних гілок і тільки потім вирізати всі непотрібні пагони. В іншому випадку кут нахилу гілок може змінитися і стати гострішим.

Після того як крона сформована, і персик почав плодоносити, санітарну обрізку гілок виконують щороку. Це дозволить уберегти деревце від переміщення плодоношення на периферію крони, розрядить зайву густоту гілок, убереже здорові частини дерева від зараження захворюваннями.

Не можна восени підгодовувати персик азотовмісними добривами. Вони сприяють руху соку, і в результаті деревце не зможе вчасно «заснути» і ризикує загинути від сильних морозів.

Терміни та частота поливу залежать від того, в якій кліматичній зоні посаджено персикове деревце. Щоб визначити рівень вологості грунту, необхідно взяти пробу землі.

Комочок береться з глибини щонайменше 40см і стискується в долоні. Якщо земля розсипається, це означає, що грунт недостатньо зволожений. В ідеалі грудка має добре злипатися і не мазати рук. Щоб уповільнити рух соку і підготувати деревце до зими, останній полив роблять при осінньому перекопуванні навколоствольного кола і добривах ґрунту.

Взимку страшні не лише морози, а й сонячні опіки кори. Щоб їх уникнути рекомендується побілити стовбур і гілки деревця розчином вапнащо відображатиме промені. Цей же захист захистить деревце і від шкідників, які відклали свої личинки в корі до весни.

Особливості посадки всім сортів персика однакові. Посадкова яма має бути глибокою, викопана та добрива за 2–4 тижні до очікуваної дати. Дуже добре вибрати місце для деревця біля стіни будинку, зверненого на південь. Тоді персик буде захищений від вітрів та отримає додаткове тепло від нагрітої сонцем стіни.

Деревце висаджується на відстані 20см від укриття з невеликим нахилом до стіни. Час посадки краще вибрати ранньою весною або на початку осені. Для південних регіонів краще намітити осінь. У цьому випадку деревце з розплідника одразу потрапить у посадковий котлован. За зиму воно вже вкорениться, а навесні всі свої сили направить у зріст.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

100 раз вже
допомогла

Персик. Плід і втечу з квітами. ПЕРСИК, рід деревних рослин (родина розоцвіті). 6 видів у Китаї. У культурі (близько 5 тис. років) персик звичайний, який вирощують також на півдні Європи, США, Японії, Туреччини, Закавказзі, Середній Азії. Ілюстрований енциклопедичний словник

ПЕРСИК- Чоловік. дерево та плід Persica vulgaris; дерево, кидквіна (брусквіна); сушений плід його, шепотіла. Персикове дерево. Персиковий колір, блідо-спекотний. Дикий персик, рослина Amygdalus nana, бобовник, калмицькі горіхи, горіхи заячі. Персиковка, … Тлумачний словник Даля

ПЕРСИК- (Persica), рід деревних рослин сем. рожевий. Вис. 5 10 м. 6 видів, у Китаї. Зростають у лісах і чагарниках на схилах гір. У країнах теплопомірного та субтропіч. поясів як плодова культура обробляється П. звичайний (P.… … Біологічний енциклопедичний словник

ПЕРСИК- (Лат. Pesca). 1) росл. пір. мигдальних дерев, із сем. рожевих, у нас росте в оранжереях. 2) м'ясистий плід із кісточками, вкритий гарматою. Словник іншомовних слів, що увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н., 1910. персик персика, м. [лат. Словник іноземних слів російської мови

персик- Дівчина, фрукт, персидський кіт, дерево, шепотіла, перс, нектарин Словник російських синонімів. персик сущ., кіль у синонімів: 14 брусквіна (3) … Словник синонімів

Персик- південне фруктове дерево сімейства розоцвітих, що дає соковиті м'ясисті плоди з пухнастою шкіркою і великою кісточкою, які вживаються як у свіжому вигляді, так і у вигляді соків, компотів та варення. Словник кулінарних термінів. 2012 … Кулінарний словник

персик- звичайний: 1 ? квітуча втеча; 2 квітка (в розрізі); 3 - гілка з плодом; 4 ¦ плід (в розрізі). персик (Persica), рід деревних рослин сімейства рожевих, плодова культура. 6 видів у Китаї. П. звичайний (P. vulgaris) … Сільське господарство. Великий енциклопедичний словник

ПЕРСИК- Рід дерев сімейства рожевих, плодова культура. 6 видів. Культурні сорти відносяться до персика звичайного. Вирощують Півдні Європи, США, Японії, Туреччини, на Кавказі, в Ср. Азії, Молдови, Криму. У плодах цукру, органічні кислоти, … Великий Енциклопедичний словник

ПЕРСИК- ПЕРСИК, персика, чоловік. (Лат. Persicus перська). 1. М'який, соковитий м'ясистий фрукт, з пухнастою жовтувато-червоною шкіркою і борозенчастою кісточкою. 2. Дерево із сем. рожевих, що приносить ці плоди та розводиться в теплих країнах (бот.). Тлумачний… … Тлумачний словник Ушакова

ПЕРСИК- ПЕРСИК, а, чоловік. Південне фруктове дерево сем. розоцвіте, що дає соковиті м'ясисті плоди з пухнастою шкіркою і великою кісточкою, а також самий плід його. Щоки як п. (рум'яні, з гарматою). | дод. персиковий, ая, ое. П. Джем. Тлумачний словник Ожегова. Тлумачний словник Ожегова

Книги

• Персик, Елізабет Адлер. У книзі розповідається історія великої та багатої французької родини Піч де Курмон, а також історія сироти Ноеля Меддокса, який неухильно прагнув своєї мети. Бурхливий, захоплюючий…