Golovne na zadušnice - molite se za pokojne. Za pokoj duše novorođenčeta potrebno je zapaliti svijeće i prije početka parastosa dostaviti im poruku u najbližoj crkvi. U kući se pali svijeća ili lampa. Naređujem vam da stavite flašu vode i parče hleba. Hleb je bolji od pripremanja za ptice.

Ne pitaj. Dolaze rođaci, prijatelji i kolege preminulog. Dženaza se obavlja radnim danima, inače ljudi ne mogu doći u redovno vrijeme i bit će odgođeni. Možete odabrati i pripremiti nekoliko biljaka. Ako osjećate značajne finansijske poteškoće, devetog dana možete pripremiti kutju, lint, kompot, dati milostinju i dati djeci cukerki i pećnicu.

Pogrebna večera četrdesetog dana se poštuje od najvažnijih i obaveznih. Ovo je važan dan za sve vaše prijatelje i rođake da se mole za pokojnika. Izgovarajte dženazu za ovaj dan. Dajte milostinju ždrebadima, a milostinju dajte djeci. Nije prihvaćeno tražiti sahranu, osim ako se pojavi mnogo ljudi, a sahrana se obavlja kod kuće, obavijestite rodbinu, kolege, prijatelje o satu i mjestu dženaze.

Tradicionalne sahrane

Sve komemoracije počinju molitvom. Kožen, koji je stigao, je dužan da pojede tri kašike kutija. Kutya se kuva od celih žitarica (pirinča ili pšenice) sa dodatkom meda i rodžinoka. Pravoslavni kanoni su protiv alkohola. Međutim, najčešće ga treba propovijedati. To može biti konjak, tikva i vino od sladića, na primjer, Cahors.

Hajdemo na grickalice. Uz njih možete imati razno meso, povrće i salate, kisele krastavce. Kao prilog poslužite pola kuvanog jajeta. Poslužite ribu, premazanu i kuvanu sosom, oseledets. Jetra se često premazuje kotletima. Možete poslužiti i mesnu salatu.

Prvi izbor - boršč, cvekla ili domaći loxin sa pilećom čorbom. Sa druge strane se servira gulaš ili prženi sa prilogom. Kao prilog možete odabrati pire od krompira ili kašu od heljde. Možete oprati pilav. Tradicionalno je da se na sahranama služe mliječni kolači sa medom. Kisil se može zamijeniti kompotom.

Ako bdenje padne u prošlost, bolje je pratiti tradiciju i kreirati jelovnik zasnovan na pjesmama. Kuta se služi bez izmjena, tradicionalno sa pšenicom ili pirinčem sa medom i rodzinki. Birajte hladna predjela od ribe, riblje salate, oseledci, papaline. Dorečne pite sa ribom. Od salata – vinaigret, salate od pečuraka. Bilo slano ili salate sa svježim povrćem.

Na prvom - boršč, kvas, sočevica, supa od gljiva. Sa druge strane možete poslužiti krompir ili lokšinu sa pečurkama, dinstan krompir sa pečurkama ili ovčiji pilav. Prototip mesnih kotleta bit će kupus ili mrkva, krompir i gljive. Mlinci pesni ili buns pesni. Kisil ili kompot.

Golovne, ne zaboravite suštinu bdenja. Miris se izvodi radi jačanja snage za molitvu za pokojnika.

Smrt rođaka je uvek katastrofa. Stoga, po pravilu, ljudi razmišljaju o pravilima održavanja ceremonija u večernjim satima. Narod ima zvuk, živ i još živ. Kada je tuga u porodici, dolaze komšije, poznanici, dalja i bliža rodbina. Ko vam od njih uzima "vladajuće prinčeve" iz ruke? Zamislite ove žene starije dobi koje su stručnjaci za rituale i tradicije.

Tradicionalna hrana za sahrane

Sahrane su dugogodišnja tradicija. Poenta je da ljudi koji pomažu na ibadetu moraju biti ogorčeni. Dakle, smisao nije u tišini, već u ježu. Ljudi koji nisu upoznati s tradicijom pokušavaju kontrolirati obilježavanje svečanosti. Pripremite različite soli, pokušajte da napravite raznovrstan, skup jelovnik. Ovo nije tačno.

Poenta je jednostavno iznervirati ljude. Buđenje nije velika stvar. Vino se može sastojati od tri biljke. Ovako nešto:

• perše (zazvičaj, boršč);
• prijateljova strava;
• kompot sa lepinjom ili pitom.

Nema potrebe stavljati nepotrebnu aroganciju u izgled zareza i predjela na sto. Prije svega, ljudi si ne mogu priuštiti odlazak na zabavu. Drugim riječima, to je sveto. Zahtjev za “sjedenje” je nepovoljan do uspomene na pokojnika.

Otprilike meni sahrane

Prva opcija:

• boršč,
• pire krompir sa kotletom,
• Uzvar i pita.

Potrebno je distribuirati u porcijama. Naravno, ako se sahrana održava kod kuće, potrebno je pripremiti se "u rezervi". Na sahranu mogu doći i osobe za koje niste imali osiguranje. Nije ih lako ukloniti odmah nakon sahrane.

Druga opcija:

• supa od ćufte,
• kuvani pirinač, riba u tijestu,
• kompot i lepinja.

Treća opcija:

• juha s rezancima,
• heljdina kaša, piletina je podmazana,
• kisil i pečivo.

Stavite kutju na sto. O ovoj situaciji se ne raspravlja i ne mijenja se. Bez obzira šta ste pripremili, to će biti neodoljivo u meniju skladišta. Postoji duhovni smisao, manje fizički.

Golovna Strava – Kutya

Kutya je kaša od zrna sladića. Područje kože ima svoj način kuhanja. Koji način kuvati od pirinča, koji način kuvati od pšenice. Samo zrno treba prokuvati da bi ga ljudi mogli jesti. Daćemo vam recept za kutiju sa pirinčem. Napravite ove porcije za četrdeset ljudi.

Univerzalni recept za pogrebnu kutu

Kuvajte pirinač dok ne bude kuvan. Ako je hladno, dodajte dvije stotine grama suhih kajsija, rodzinok i sto grama meda. Također možete dodati dodatni grašak, kandirano voće i drugo voće. Tse za kuharski patlidžan. Stavite ovu biljku na sto u blizini činija ili činija za salatu. Oni koji su došli na bdenje moraju uzeti svoje kašike i pojesti ih prije glavnog obroka.

Uvjerite se da niko nije svjestan ove tradicije. Najbolje je samo reći ljudima stvari koje trebaju zaraditi (ili im pokazati snažnom guzom). Osim toga, uobičajeno je da se kutya nosi u hramu za Panakidu. Otac ga blagosilja prije komemoracije.

Kako provesti bdjenje?

Ovo slavlje će završiti sahranom. Tada su ljudi koji su došli iz zime pozvani da dođu za sto. Prije odlaska na prijem svi se trebaju rukovati. Zašto staviti lavabo, kantu vode i peškir na ulicu? Poštuje se gadnim znakom otići prije bilo koje lokacije nevidljivim rukama nakon tsvintara. Potrebno je obratiti pažnju.

Jedno mjesto za stolom mora ostati nezauzeto. Ovdje se spremamo "za pokojnika". Povjeravam one koji su vam bliski. Trpeza počinje čitanjem molitve „Oče naš“. Zamolite bilo koga od starijih članova porodice da to učini. Ponekad svi čitamo Psalam 90 odjednom. Ale tse neobo'yazkovo.

Gospoda za stolom pitaju sve učesnike pogrebnog obreda riječima:

"Molim vas, podijelite našu tugu."

Za stolom nije uobičajeno govoriti glasno, radije laju, nepristojno laju ili se smiju. Prije govora na njih se naviknu i oštri predmeti. Bez obzira na jelovnik, poslužite samo kašiku na stolu (ne koristite viljuške). Nema potrebe da se Zastill muči dugo vremena. Svi koji su jeli, ustaju i prošetaju, prethodno su čuli za svoju rodbinu i najmilije.

O alkoholu, slobodno se može reći. Sveštenstvo ne preporučuje da ga stavljate na sto. Mnogi ljudi su uvjereni da se narodna tradicija na ovaj način uništava. Također, ljudi sami vjeruju da imaju problema s kožom kao što jesu. Pošto vlastodršci poštuju da je alkohol neophodan u vrijeme sahrane, kupuju flašu i crno vino. Zazvichay, "Cahors". Ovu pjesmu poštuju “crkveni ljudi”.

Gosti se poslužuju najviše tri puta na čaši.

Pjatika je bila jako ograđena prije sata sahrane. Morate hodati da nikoga ne udarite. Molim vas, svi žele da dođu na prvo bdenje. Među njima se mogu pojaviti svakakvi ludi ljudi, ljudi koji piju do granice „slobodnog pića“. Pogledaj iza kulisa.

Isporuka 9 dana, 40 dana, pivroku, rik

Ovi datumi se tradicionalno poštuju kao „porodični“. Nije uobičajeno dolaziti na ovo bdijenje bez zahtjeva ili prethodne najave. Gospodo, pitajte koliko ljudi će se uvrijediti. Današnji jelovnik može biti malo drugačiji, ali se mijenja ton stola. To se ne radi u svrhu prepuštanja, već da bi se sjedilo i proricalo pokojnika.

Pivo ne znači da treba da održavate banket. Prije večere možete dodati par predjela i salata, narezanih na kriške. Sa alkoholom treba učiniti isto kao i prije prve dženaze. Nije dobro ponovo stvarati tužan obrok za radosnom trpezom. Kada dođete do stola, morate pročitati „Oče naš“, a zatim sjesti i ležerno razgovarati, prisjećajući se dobrih stvari iz života pokojnika.

Što više sati prođe nakon sahrane, manje ljudi dolazi na bdenje. Takav je život. Svi vode svoje evidencije. Stoga, pogrebna večera nije stroga tradicija u Rusiji. U ovom trenutku već okupljaju one koji su im najbliži. Uobičajeno je da se svi ostali tretiraju sladom. Najčešće ljudi kupuju tsukerki i pechiva. Dijele se djeci, studentima na poslu, članovima porodice i samo strancima.

Uobičajeno je da se u pravoslavlju održavaju spomeni 9 dana, čija se pravila razlikuju od drugih datuma spomena. Rođaci preminule osobe često sumnjaju u ispravnost svojih postupaka. Istaknut je sam red sahrane, kao i druge nijanse (koje riječi se mogu naučiti, kako provesti dan).

Osećaj sahrane

Deveti dan je žarište i ukazuje na to da ljudi već dugo žive u vanjskom svijetu. Na koji dan je potrebno gatati mrtvu osobu. Oni koji su bliski pokojniku u svojim molitvama moraju se povećati na devet redova anđela, tražeći od Gospoda oproštenje grijeha koje su ljudi počinili tokom svog života. Već 9. dana ljudska duša počinje da hoda u zabludama. Ljudima se prikazuje cijeli život, i dobri i loši.

To traje do 40. dana, kada duša čovjeka stane pred Boga. Na Božijem sudu, hvali se preostala odluka o tome gdje staviti dušu čovjeka - u pakao nebeski. Da bi ljudima olakšali posao, rođaci su dužni da se mole za spas njihovih duša.

Važno je da se ne predvodi parastos, već da se slavi crkva u mjestu gdje je sahrana održana.

Yak rahuvati dan 9

Bogati ljudi imaju problem sa ishranom kako pravilno brinuti o 9. danu. Plutanina je kriva za niz epizoda:

• rođaci plaćaju ne samo na dan smrti, već i kada se obavlja dženaza;
• kao da je osoba umrla noću.

Prema crkvenim kanonima, život počinje danom smrti. Ako osoba umre prije 12. godine u noći, tada prvi dan počinje u 00:00. Na primjer, ljudi umiru 10. Matematička formula 10+9=19 nije sasvim tačna. Dakle, komemoracija će se održati ne 19. nego 18. Kažu da iz nekog razloga ljudi još nisu sahranjeni (npr. njihovo tijelo nije pronađeno ili je na hladnom), još uvijek moraju biti rečeno. Pošto osoba nije krštena za života, nema potrebe da joj se pomen u crkvi. Još je potrebno završiti dane komemoracije. Devetog dana možete pozvati svoje najmilije, učiniti neka dobra djela i zamoliti Boga za milost duši pokojnika. Ako je tako tačno da smrt osobe pada na 9. dan, onda to može značiti samo jedno - slijediti osnovna pravila. Na ovaj dan morate se marljivo moliti, razgovarati o dobrim djelima ljudi. Bez obzira na štovanje tijela, njegova duša je već dugo na nebu.

Pravila

Ko zna da jede, kako da održi večeru, kako da se seća mrtvih, kako da se ponaša na bdenju, šta je predrečni jezik. Dženaza 9 dana nakon smrti krivca obavlja se po pravilima pjevanja. Bliski rođaci pokojnika dužni su otići u hram, zapaliti svijeće za pokoj duše i izvršiti posebnu službu - panahidu. Potrebno je staviti flašu vode pored kreveta pokojnika i na nju staviti komad hljeba.

Da biste riješili zagonetku o pokojniku, možete zapaliti lampu ili svijeću.

Obov'yazkovo ovaj dan, idite na grob osobe. Tamo možete pokupiti uvenule knjige koje su izgubljene nakon sahrane. Na pismu možete reći dobre riječi o pokojniku, moliti se i tražiti misli. To će uvelike olakšati muke, kao što duša čovjeka zna u času prolaska kroz nevjerovanje. Nema ni traga istine da se vidi na grobu. Nakon rođendana, morate otići kući i tamo, gdje će se održati parastos.

Organizujte sve u mirnom okruženju. Glave žena prisutnih na pogrebu se tresu i čvrsto su prekrivene hustkama. Za stolom se preporučuje skromno ponašanje. Ne zaboravite da ljudi nisu došli samo da ručaju. Prije jela, potrebno je temeljito pročitati molitvu, na primjer, "Oče naš". Prisutnima ostaje ideja da zamole Boga da oprosti dušu pokojnika. Možete reći o ljudima, možete vidjeti promo. Na sahrani u trajanju od 9 dana, pjesma o pokojniku će također biti predrehnička. Jezik u svakom slučaju nije kriv što je sramotan za sjećanje na pokojnika. Na dženazi je dozvoljeno čitati dovu.

Jezik se može reći bez oklevanja.

Meni za sahranu koja milostinju

Svi znaju da sahrana od devet dana zahtijeva obavezan rad. Ali čak i često rođaci ne mogu odlučiti o izboru bilja. Prije nego što pripremite jelo, potrebno je uslužiti otprilike određeni broj traženih osoba. Kutya je prisutna na stolu. Za pravoslavne hrišćane ova tradicija ima poseban značaj, jer je kutya simbol večnog života. Boršč možete kuhati sa svježim kupusom, boršč ili pileći loxin na vrućoj vodi. Sa druge strane su sarmice i kotleti sa ukrasom.

Za desert uz vipičku i medenjake.

Na sto možete staviti kompot od sušenog voća ili kiselog. Nije za pohvalu da se crkva tera da pije alkoholna pića u času sahrane. Dokazano je da mala doza alkohola ublažava depresiju duše srodnika preminulog. Alkohol je također prihvatljiv u malim količinama. Za buđenje je bolje odabrati piće - konjak ili gorionik. Možete staviti Cahors ples na sto. Upalite šampanjac i pjenušavo vino.

Na dan sjećanja na umrlu osobu uobičajeno je da se dijeli milostinja. Možete raditi u crkvi i liječiti neke dobre ljude koje poznajete. Najbolje bi bilo da ga donesete u sklonište za djecu ili sklonište za beskućnike. Oni koji prihvate milost umjesto časnih „mrtvih“ mogu čuti sljedeće riječi: „Kraljevstvo nebesko sluzi Božjem (ime onoga koji je umro na krštenju)“. Milostinja se ne može davati u ovo doba godine. Znam da dijele kao bdenje, potrebno je to reći jednostavnim jezikom, moleći se za dušu pokojnika.

Kako zapamtiti 9 dana? Zašto trebate raditi, a zašto ne? Ovo je objavljeno u statistici. Tijelo, duša i duh su sve Božje kreacije. Kao što je priroda vremena na prvom mjestu, drugi žive vječno. Danas učimo o onima kojih se treba sjećati 9. dana koji se mora slaviti. Biće predstavljena i osnovna pravila ovog pristupa, te će biti opisano kako sve pravilno organizirati.

Nevjerovatno važan ritual koji pomaže mrtvima da uđu na drugi svijet je sahrana 9. dana.

Gdje se nalazi duša nakon što osoba umre?

Poštuju se pravoslavni kanoni, tako da na dan smrti duša novopostavljenog ne umire za ispovijedanje Boga. Još 40 dana nakon što je izgubila tijelo, njena duša je ostala na zemlji. Ovo je vrijeme za molitvu za pokojnika. Posebno su istaknuti 3., 9. i 40. dan.

Zašto je potrebno raditi? Zašto obilježavati 9. i 40. dan? Suština sahrane ovog dana leži u molitvama za pokojnika pred Bogom. Značajno je da je 9 sveti broj. Nakon što osoba umre, njeno tijelo se odmara, prekrijte ga zemljom. U ovom slučaju, duša će nastaviti da upravlja Zemljom.

Šta se dešava 9. dana? Svakodnevni život počinje s prvim dobitkom. Trećeg dana duša pokojnika napušta žive zidove. Ovaj period se razlaže u ciklus od 9 dana. Šest dana morate proći posebnom rutom. Sada se priprema za poseban odnos sa Svemogućim. 40. dana ruta se završava.

Čega treba da pamtimo 9. dan nakon smrti? Dolazite li da pomognete umrlom, sa strahom i trepetom, da se pokloni prijestolu Božijem - Sudiji. Značajno je da anđeli obavljaju svoje dužnosti u Božjoj hijerarhiji. Nakon 9 dana boravka u posthumnoj fazi, selekcija anđela će se završiti. Smradovi izlaze kao zahisniki (advokati) na Božijem sudu. Za neke od njih molimo Boga za milost. U ovom slučaju mi ​​je dat iskaz o pravednom životu osobe koja je umrla prije 9 dana.

Prva tri dostignuća nakon smrti, ako je duša još živa, za nju je zadužen anđeo zaštitnik. Duši je potrebno četvrtog dana da stigne u raj za zabavljanje. Dok mjesec još nije potonuo, spaljuje kožu do nebeskih prostranstava. Vrijedi pokušati tako da duša ima malo sposobnosti da izdrži bol koji trpi na zemlji. Odmah pokažite sve grijehe pokojnika.

Vrijednost 9 dana

Kao što razumete, anđeli će dovesti mrtve na Božji presto. Nakon molitve sa Svemogućim, duša je pripremljena za pakao. Odluka nije rezidualna. Može se reći da duša tu troši na svjesnost. U tom periodu suočavamo se sa raznim važnim tranzicijama prije umiranja (tačnije, naše duše). Možete proći kroz sva testiranja. Njegovo sklapanje će ostati na mjestu zbog okusa, jer će se prilagođavati prema dozi.

One duše koje su bile u stanju da pokažu da dobro pobeđuje zlo možda će biti spremne da promene svoje mišljenje na Božijem sudu. Sasvim je sigurno da im se može oprostiti.

Zašto je 9. dan važan? Onom koji je mrtav još nije određen put. Blagoslovi rodbine, kao i njihove molitve, pružiće nezaustavljivu pomoć pokojniku. Da unese mir u dušu sjećanjem na dobra djela pokojnika, na njegov život i oprost krivca.

Poštuje se pravoslavni kanoni jer nije moguće neprestano oplakivati ​​mrtve. Dakle, svojim ponašanjem ga stavljate na zemlju. Ako se ljudi i voljeni osjećaju smireno, oni daju ljudima mir.

Ako duša prođe kroz vrućinu, onda grešnici imaju priliku da se pokaju. U stvari, same molitve živih su također snažan poticaj za mrtve na ovom teškom putu.

Veoma je važno klanjati molitvu 9. dana. Nakon toga je apsolutno neophodno završiti dan buđenjem. Molitva koja se čuje na satu zadušnice pomaže pokojniku da prođe kroz ovo teško iskušenje.

Molitve živih ljudi ispunjene su molitvama, tako da pokojnika mogu čuti anđeli. Ako ste uvijek naklonjeni Svemogućem, tada ćete postati anđeo čuvar za neke od svojih rođaka.

Kako pravilno rahuvati 9. dan?

U slučaju degeneracije, potrebno je voditi računa ne samo jedan dan, već sat vremena. Dženaze se moraju održati najkasnije devetog dana. Pozovi ih da prestanu ranije. Komemoraciju nije moguće održati kasnije.

Na primjer, ako je osoba umrla nakon sahrane, tada je potrebno izvršiti komemoraciju za sve dane. Značajno je da datum smrti i sat sahrane nisu ni na koji način povezani jedno s drugim. Prema pravoslavnim izrekama, poštuje se da se telo predaje zemlji na drugom ili trećem. Takođe je bio slučaj da je datum sahrane pomjeren na šesti i sedmi dan. Prilikom odlaska nekoga, samo sat vremena prije smrti i izračunajte datum sahrane.

Probudite se za tradiciju

Kako zapamtiti 9 dana nakon smrti? Reći ćemo vam detaljno za trenutak. Značajno je da bdenje nije neophodan, ali ni jednostavan ritual za odavanje počasti uspomeni na pokojnika. U ovom slučaju, uskratiti vaše informacije svega što je najbolje iz vašeg života.

Nije uobičajeno da se sahrane drže 9 dana na tsvintar. Možete jednostavno posjetiti svoje najmilije do groba pokojnika. Vlashtovuvati pogrebne usluge se mogu održati kod kuće. Pošto tamo nema mogućnosti zarade, možete otići u kafić.

Toliko je hvaljen da ljudi nisu mogli tražiti sahranu. Smrad može doći sam od sebe. Naravno, morate im reći kada i gdje ulazite. Također je potrebno odrediti namaz, tako da ljudi koji su bili prisutni na dženazi počnu i završe sa Očenaš.

Pravilno smo postavili sto za sahranu. Koje začinsko bilje možete kuhati?

Kako tačno predvidjeti 9 dana? Neophodno je imati poseban obrok. Samo zapamtite da nema ništa dobro u vezi sa praznicima. U ovo doba dana, ne mogu prestati da se smejem, to je tako vesela pesma.

Crkva ne preporučuje stavljanje i ispijanje alkoholnih pića, jer izazivaju nepoželjne epizode ponašanja. Spaljivanje pijanstva je veliki grijeh. I, očigledno, u času sahrane, ljudi se mole za pokajanje za grijehe, ne samo mrtvih, već i živih. U vrijeme ručka 9. dana, ako odete prije gozbe, možete vratiti pokojniku.

Kako se sjetiti 9 dana nakon što su se ljudi molili? Zatim su služavci obukli svoje kože, koje su posebno pripremljene i posvećene u crkvi. Značajno je da se trava, s obzirom da nije bilo moguće osvetiti, može tri puta poprskati svetom vodicom.

Funeral Kutya

Kao što je već postalo jasno, glavna zemlja, koja se tada proriče na 9 dana, je kutya. Svaka regija ima svoju jedinstvenu tradiciju pripreme biljaka. Glavni sastojci su žitarice i med. Možete odabrati žitarice kao što su:

• pshono;
• kukuruza;
• pšenica.

Važno je da se žitarice pažljivo biraju za pripremu ove biljke. Ovo je sveto mesto. Ovdje je važno zapamtiti da kada se hrana skuva, ona umire, kao što ljudi umiru. Ostatak se može roditi na novu sliku u Kraljevstvu Nebeskom. Da biste blagoslovili mrtvi život raja, dodajte mak i med u hranu.

Nikada više ne dodaj rodzinki i grašak ovoj pjesmi. Zbog toga smrad simbolizira zdraviji život i dobar život. Simboli rajskog iskustva su sladovi, poput meda i zukora. Takođe ga dodaju kutyu. Nije dobro rekreirati sahranu u samo sat vremena. Ovo je sat termina za mir mrtvih i misli o mrtvima.

Pogrebne usluge. Osnovna pravila ponašanja

Kako se sjećati mrtvih 9 dana? Započnite večeru prvim zalogajem. Nazovite to sam boršč. Na jelovniku sahrane je i kaša, često grašak. Ova trava se poslužuje uz kotlete, ribu ili živinu.

Koliko treba da zapamtite za 9 dana i šta treba da poslužite? Pokušat ćemo prenijeti infekciju putem vaše hrane. Na sahranama jelovnik uključuje buty kašu (često grašak), zatim kotlete i podmazanu ribu i živinu.

Strana koja prima sama bira hladna predjela. Kad god poželite, na stolu je ili kompot ili kuvana supa. Na kraju jela poslužite tanke mlince (sa sirom i makom) ili pite sa slatkim filom.

Meta of the wake - ne brinite o tome!

Imajte na umu da ježevi ne moraju puno kuhati kako ne bi postali proždrljivi. Rituali su započinjali u času življenja sahrane i bdenja ljudi. Obrok nije glavni dio dana. Ljudi treba samo tiho da nagađaju o pokojniku. Ne pričaj loše o njemu. Ovo je neophodno kako vam ne bi naškodilo više toplote.

Ako 9. dana govorite negativno o umrloj osobi, onda je sigurno da će strašna smrt biti eliminisana. Značajno je da se sva hrana koja je izgubljena nakon pogreba mora podijeliti potrebitima, siromašnima.

Odyag na bdenju

Na dženazi se čitaju dove, a žene pokrivaju glavu hustkama. Devetog dana samo najbliži mogu nositi crne khustke, kao simbol posebne tuge. Ako govorimo o ljudima, onda je u ovom slučaju sve drugačije. Smradovi skidaju pokrivače, pred Bogom na molitvi predstavljaju smrdljive nepokrivene glave.

Ponašanje u crkvi

Već smo se dogovorili sa njim da mu pomenemo 9 dana. Za pravoslavne voljene, njihovo obavezno mentalno prisustvo je u službi 9 dana.

Svi ljudi pale svijeće za pokoj pokojnika po ovom planu:

1. Prvo idite na ikonu, gdje se nalaze svijeće za pokoj. Prikazuje Isusovo raspeće. Prekrsti se.
2. Unaprijed sam kupio svijeću da zapalim pred ostalim ljudima koji gori. Ako ih nema, onda možete brzo zapaliti vatru iz lampe. Svaki put kada nije moguće koristiti sirene ili upaljač.
3. Postavite svijeću na odgovarajuće mjesto.
4. Zatim zamolite Boga da podari mir duši pokojnika, pozovite ih spolja (one s kojima su krstili).
5. Pređi, nagni se, izađi iz lampe.

Svijeće postavljene u crkvi simboliziraju kolektivnu žalost za pokojnicima. Molite se za dušu onoga koji pjeva, pošaljite molitvu Bogu za milost grešnog čovjeka. Što su ljudi više zahvalni na njegovom oproštaju, to su sigurniji da mu je oprost oduzet. Možete pitati i svece i anđele i Boga.

U dvadeset prvom veku, komemoracije više podsećaju na paganske pogrebne gozbe koje su govorili stari Sloveni, jer su verovali da što su ispraćaji pokojnika bogatiji i šareniji, to više u životu na onom svetu. Malo je mjesta za opadanje marnoslavizma, prestiža, materijalnog stanja srodnika pokojnika i opšteg nepoznavanja pravoslavnih tradicija u ovoj akciji.

Još su važnije komemoracije 9. i 40. dana. Prema pravoslavnim kanonima, do 9. dana nakon smrti, anđeli pokazuju dušama Raj, a zatim dušu privode Bogu, čime se završava prikazivanje duše u Raju. Od sada pa sve do 40. dana duše pokazuju žar muke grešnika, koji su osuđeni na vječnost, jadikuju i „vape za gorkim danom“.

Važan je nastavak normi pravoslavne sahrane, tako da prije nego što počnete sa svojim najmilijima pročitajte 17. katizmu iz Psaltira pred upaljenom kandilom i svijećom. Tačno ispred ježa pročitajte "Oče naš..."

Obov'yazkova na stolu su proslave i sahrane.

Kutya

Tradicionalno, kutya se priprema od zrna pšenice, koja se natapaju nekoliko godina (ili preko noći), a zatim kuhaju dok ne budu spremna. Pomešajte kuvana zrna sa medom, rodzinki, makom do ukusa. Med se prvo može razrijediti vodom u omjeru od 1/2, a zatim prokuvati zrna pšenice, a zatim ih zagrijati. Kuhajte kutju i pirinač baš tako. Skuvati cijeli pirinač, pa dodati svježi med, zukor i rodzinki (promit, oparen i sušen).

Mlintsi zdobni

4 boce borošne, 4 boce mlijeka, 3 jaja, 100 g vershki, 1 žlica. kašika krastavca, 25-30 g kvasca, 2 kašike. kašike gornjeg putera|mastila|, sa malo ukusa. U emajliran lonac stavite dve tikvice borošne, ulijte dve tikvice toplog mleka, prvo umutili novi kvasac, sve dobro promešajte i stavite na toplo mesto. Kada tijesto naraste, dodajte mlijeko koje vam je ostalo i vratite na toplo mjesto. Kada ponovo dođe, dodajte umućena jaja, tikvice, so i otopljeni puter. Dobro promešati, dodati|dodati| umutiti vrhove i bjelanjke i ponovo miksati. Stavite testo na toplo mesto 15-20 minuta. Nakon toga, mlijeko će izaći.

Zrazkova hrana na sahrani:

Predjela i salate

Kiflice z shinki z siram i casnik

dionica
koljenica (najbolje narezana) - 300 g,
topljeni sir - 2 kom (200 g) ili tvrdi sir,
jaja (tvrdo kuvana) - 3 kom.
casnik - 2 karanfilića,
zelenilo,
majoneza

Priprema

Isecite komad (ako nije u kriški) na tanke kriške
Za kuvana jaja, jaja se dodaju u belance.
Bjelanjke obilno narendajte.
Narendajte pasulj u drugu činiju.
Otopljeni sirup narendajte na krupnije rende.
Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Pomešajte rendani sir, belanca, začinsko bilje i casnik. Dodajte majonez i dobro izmiješajte fil.
Na ivicu koljenice stavite 1 desertnu kašiku fila.
Zapalim rolnu.
Kožu natopite majonezom, sa oba kraja i uvaljajte u rendanu koru.
Kiflice stavite na tanjir obložen zelenom salatom i ukrasite začinskim biljem.

Paradajz punjen ribljom salatom

dionica
paradajz - 5-6 kom.,
jaja - 5 kom,
riblja konzerva u ulju - 1 konzerva (200 g),
zelenilo,
soli biber

Priprema

Tomato vimity. Izrežite vrhove paradajza i pažljivo kašičicom izdubite pulpu i lagano ih stavite.
Jaja skuvajte i narendajte na krupno (možete sitno iseći), pomešati sa pulpom od paradajza.
Ribu iz konzerve isperite viljuškom i začinite majonezom (možete dodati malo naribanog sira).
Posolite, pobiberite i dodajte začinsko bilje. Pojedite jaja i izvadite hranu iz konzerve i dobro promiješajte.
Posolite paradajz u sredini i pažljivo kašičicom dodajte fil.
Spremni da stavite paradajz na tanjir i ukrasite zelenilom. Na paradajz možete zapaliti sitne komadiće rendanog sira ili ukrasiti zelenim graškom.

Predjelo sa patlidžanima, paradajzom i casnikom

dionica
patlidžani - 2 kom.,
paradajz - 4-5 kom,
casnik - 2-3 karanfilića,
cilantro ili peršun,

sol,
biber

Priprema

Patlidžane oprati, osušiti i iseći na krugove debljine 0,5-0,7 mm.
Paradajz izgnječite, osušite i isecite na krugove.

Očistite casnik i provucite kroz presu za casnik ili zgnjecite klin casnika tako sto cete ga pritisnuti ravnom stranom širokog noža, a zatim ga iseckati.
Posolite i pobiberite gutljaje od patlidžana.
To rozígrítu z|iz| Patlidžan stavite u tiganj sa maslinovim uljem i namastite 3-4 butterca na srednje jakoj vatri (potrebno je dodati rumeni koru).
Okrenite patlidžane i premažite ih sa još 3-4 sloja dok ne budu gotovi.
Podmazanu šolju možete staviti na papirni tanjir da biste uklonili ulje.
Patlidžane stavite na tanjir, grabite, sa hrpama paradajza i pospite činijom zelenila.
*Ovu začinu možete čuvati nekoliko dana u frižideru tako što ćete je u manju šerpu dodati u kuglice: patlidžan, vezu paradajza, slanu salu, biber, seckani časnik i začinsko bilje. Na ovaj način nastavite sa žvakanjem i stavite povrće i kuglice čergujuči. Patlidžani će procijediti sok od paradajza, a trava će biti još ukusnija.

Sendviči sa papalinama

dionica
pola belog hleba,
papalina (konzerve u maslinovom ulju) - 1 staklenka
majonez,
chasnik - 1-2 chastiches
kiseli krastavci - 2-3 kom (umesto krastavaca možete koristiti limun),
zelenilo

Priprema

Izrežite veknu na kriške i premažite kožu sa obe strane uljem.
Podmažite veknu hleba časnikom.
Namažite kožu majonezom i stavite komadić kiselog krastavca ili tanki otisak limuna.

* ne možete trljati kožu vekne časnikom, već pomešati časnik sa majonezom, a zatim hljeb namazati majonezom za časnik
Na vrh stavite jednu ili dvije klice i ukrasite zelenilom.

Salata sa cveklom i casnikom

dionica
cvekla - 2 komada,
casnik - 2 karanfilića,
sira - 70-100 g,
majonez,
sol,
dlake graška, rodzinki ili suve šljive - za voće

Priprema

Cveklu izvaditi (ne guliti), zapaliti u foliji i peći u rerni na temperaturi od 180° ~ 60-80 minuta (ovisno o veličini cvekle) ili prokuhati do spremnosti.
Kuvanu cveklu oguliti i izrendati.

Izrendajte špric na trećine.
Na misci imamo cveklu, casnik i sir.
Začinite salatu majonezom, posolite za ukus i prebacite u činiju za salatu.

* Za voće i povrće u salatu možete dodati sitno nasjeckane dlačice graška, rodzinki ili parene i sitno sjeckane suve šljive

Sheep salat

dionica
paprika - 1 komad,
paradajz - 2 kom,
orgs - 1 komad,
kukuruz u konzervi,
Roslinne ulje,
sol,
biber

Priprema

Povrće. Sa mesa skinite kožu i narežite na male kockice. Paradajz takođe narežite na kockice. U činiju za salatu stavite paradajz i krastavce, dodajte crvenu papriku i kukuruz iz konzerve na kockice. Začinite salatu solju i biberom dok ne postane ukusna, dobro promiješajte i začinite maslinovim uljem.

Salata “Proljetna svježina”

dionica
orok - 1 komad,
paradajz - 1-2 kom,
rotkvice - 4 kom.,
zeleni usev,
sire u granulama - 1 supena kašika,
prirodni jogurt - 1-2 kašike,
sol

Priprema

Operite i osušite povrće.
Oštrim nožem odrežite kožicu i oblogu paradajza kako biste ukrasili izgled paradajza. Paradajz narežite na trakice.
Krastavac narežite na trakice.
Rotkvice narežite na kriške ili male kriške.
Iseckajte zelje.
Stavite povrće u činiju za salatu, posolite i promešajte.
U salatu dodajte malo zrnate sirute i začinite je prirodnim jogurtom i pavlakom.
Salata se priprema neposredno pre serviranja.

Vinaigrette sa oseledcem

dionica
oseledets - 1 kom.
krompir - 2-3 kom.
cvekla - 1 kom.
šargarepa – 1 kom.
glava cilindra - 1 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
otset - za uživanje
sol
biber
zelena lisnata salata.

Namočite haringe u čaj od mlijeka, zalijte filet iz četkica, isjeckajte na male komadiće. Krompir, cveklu, šargarepu skuvati, ohladiti, oguliti, iseći na sitne kockice. Krastavce sitno iseckati. Sve sastojke sjediniti, promešati, začiniti po ukusu salatom, biberom, otoumom, maslinovim uljem i ukrasiti listovima salate.

Maslina

dionica
bareni brancin (ili kuvan/podmazan pileći file) - 250g,
krompir - 2-3 komada,
Kiseli krastavci ili kiseli krastavci - 2 kom.
jaja - 4 kom,
zeleni grašak - 0,5 boca,
kuvana šargarepa (neviskozna komponenta) - 1 komad,
majonez,
sol za užitak

Priprema

Kowbass i kuvano pileće meso narežite na kockice. Kuvani krompir, kuvana šargarepa, kuvana jaja, kiseli ili ukiseljeni paradajz narezan na sitne kockice. Dodajte malo zelenog graška.
Sve izmešati i salatu začiniti majonezom.

Salata od kupusa sa štapićima od rakova

dionica
kupus - 300 g,
štapići rakova - 100 g,
kukuruz - u teglama (400 grama),
majoneza

Priprema

Svježi kupus operite i isjeckajte. Rakovice sitno nasjeckajte.
U činiju za salatu stavite naseckan kupus (kupus malo izgnječite rukama da omekša), dodajte seckane štapiće rakova, obložite teglu kukuruza i začinite majonezom. Salatu dobro promiješajte i poslužite.

Topla hrana

Stegentsia, dinstana u pavlaci

Stegentsia 4 kom.
Pavlaka - 250 g
Paradajz - 1 komad
Slatka paprika – 1 kom
Posoliti biber
Odrezak prerežite na pola i pržite u tiganju, bez ulja, dok ne porumeni. Zatim stavite u činiju za dinstanje, sipajte kiselu pavlaku i narežite paradajz i biber na kockice, posolite i pobiberite. Pokrijte posude poklopcem i stavite ih na laganu vatru dok ne budu spremni

Kotleti pečeni sa pečurkama i sirom

dionica
mljeveno meso (svinjetina + goveđa koža) - 500 g,
tsibul ripchasta - 2 kom.
beli hleb ili vekna - 1-2 šolje,
sira - 100-150 g,
pecheritsi - 150-200 g,
peršun,
casnik - 2 karanfilića,
majoneza ili pavlaka,
sol,
crni biber,
Ulje za podmazivanje

Priprema

Ogulite tikvice i narežite na komade.
Očistite casnik i procedite ga kroz cedilicu za casnik ili ga sitno iseckajte.
Izrendajte špric na trećine.
Pečerice ocijedite, osušite i narežite na ražnjiće.
Zelenje osušite i nasjeckajte.
U zagrejanom tiganju na srednjoj vatri premažite cibulu u 2-3 sloja.
Polovinu namašćene zibule prebaciti u činiju i dodati ubik.
Prije cibule, koja je ostavljena u tiganju, dodajte pečericu i premažite, miješajući, 8-10 hvilina (za patlidžane možete premazati pečurke dok ne porumene ili ih lagano premazati). Sol i papar.
Jučerašnji bijeli hljeb bez trzalica, ili pecivo ispucati, dodati mlijeko i ostaviti da nabubri. Pokisli hljeb je dobar za cijeđenje.
Mljevenom mesu dodati ocijeđeni hljeb, junetinu premazanu loncem, začinsko bilje, so, biber, dobro promiješati i istući mljeveno meso nekoliko puta, bacajući mljeveno meso na činiju ili sto.
Od mlevenog mesa formirajte okrugle kotlete i premažite ih sa obe strane dok ne porumene.
Prebacite kotlete u pleh ili posudu za pečenje.
Oguljeni kotlet premažite majonezom i pavlakom i stavite hrpu podmazanih šampinjona od pavlake.
Posipati sirom na vrhu.
Peći na 180°C ~25 minuta.

Meso na francuski način

dionica
svinjetina - 400-500 g,
cybul ripchasta - 3-4 kom.,
tvrdi sir - 200-300 g,
majonez - 400 g,
biber,
sol,
zelenilo

Priprema

Meso ocijedite, osušite i isecite preko zrna na tanjir debljine 1 cm.
Dobro umutite kožu mesa, posolite i pobiberite.
Ogulite tikvice i narežite ih na kolutiće ili šnite od kiselog tijesta.
Naribajte sir na krupno rende.
Meso na maslacem namazanom listu viklasti.
Stavite cibul na meso (ne stavljamo previše u loptu).
Meso prelijte majonezom.
Grcimo oca sa sireom.
Pecite 25 minuta|minuta| na temperaturi od 180°C.
Kada je meso gotovo, ostavite da odstoji 10-15 minuta. Poslužite vruće, uz prženo zelje.

Punjene paprike

dionica
mljeveno meso (svinjetina + goveđa koža) - 400 g,
biber - 7-10 kom,
pirinač (suhi) - 2-3 kašike,
cibul ripchasta - 1 komad,
šargarepa - 1 komad,
chasnik 2 chastichesk,
paradajz - 1-2 kom,
peršun, kopar,
paradajz pasta - 1 kašika,
cukor - 1/4 kašičice,
Roslinna ulje za podmazivanje,
sol,
biber

za paradajz-pavlaka
paradajz pasta - 2-3 kašike,
pavlaka - 200 g,
voda - 1-1,5 flaša (može i više)

Priprema

Pomiješajte paprike, pažljivo otvorite kutiju za punjenje i ponovo je operite.
U zagrejanoj šerpi ili tiganju lagano premažite stranice paprika i prebacite ih na tanjir.
Pripremite fil:
Pirinač operite i kuvajte u slanoj vodi dok ne bude spreman. Ljuti vodu.


U velikom tiganju podmažite cibul 3 minute, dodajte šargarepu i četkicu, povremeno miješajući, 4-5 minuta.
U velikoj činiji pomešati mleveno meso, pirinač i premazano šargarepom.
Paradajz izgnječite, osušite i dobro izrendajte, a kožicu odbacite.

Zelenje osušite i nasjeckajte.
U mleveno meso dodati paradajz pastu, paradajz pastu, začinsko bilje, casnik, so, zukor, biber i dobro promešati.
Pripremljene paprike napunite mlevenim mesom.
Stavite paprike u šerpu ili drugu tešku posudu.
Pripremite paradajz-mesni sos:
Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom, razrijedite sos vodom, posolite i pobiberite.
Prelijte sos preko paprika.
Pokrijte šerpu poklopcem. Na sredini vatre zagrijte do ključanja i promijenite vatru.
Pripremite paprike 40. vijeka.
Umutite na vatri i ostavite da odstoji pod poklopcem još 10 minuta.
Prilikom serviranja pospite zelje i pospite kiselom pavlakom.

Ako se komemoracija slavi na dan pjesme, onda jež može biti dan pjesme.

Ako pomen pada u čas Velikog posta, tada se radnim danima pomen ne praznuje, već se odlaže za sljedeću (prednju) subotu ili sedmicu. Vrijedi podsjetiti da se samo svakog dana (subotom i sedmicom) ponovo služi Božanska Liturgija, a tokom proskomije su česte molitve za pokojnike.

Spomen dani koji su padali na Sveti dan (prvi dan posle Velikog dana) i na ponedeljak drugog Vaskrsa prenose se na Radonicu - drugi dan druge godine posle Velikog dana.

Pesma o ježu

Mlintsi pjesme

Pjesme od mlijeka pripremaju se bez dodataka sastojaka (krava, jaja, pavlaka, tikvice). Za slatko mlijeko će vam trebati: 4 boce borošna (heljdinog ili pšeničnog, možete pomiješati neke vrste borošna), 4,5 boce mlijeka, 20-25 g kvasca, sol po ukusu. U emajliran lonac sipajte flašu toplog mleka i razblažite u novom kvascu, dodajte još jednu flašu mleka. Miješajući, pomiješajte 2 boce borošne. Testo dobro izmesite, pokrijte pleh peškirom i stavite na toplo mesto. Kada je testo gotovo (2-3 puta gušće), dodajte bradu, mleko, posolite, dobro promešajte i ponovo stavite na toplo mesto. Nakon što je testo ponovo naraslo, razvaljajte ga, pažljivo grabite testo da ne bi otpalo. Tiganj premazati jednom kašičicom ruzmarinovog ulja.

Predjela i salate

sendvič “proljeće”

dionica
bijeli ili crni kruh - 4 šolje,
"Guacamole" sos ili pulpa avokada (nije komponenta avokada u receptu) - 4-6 kašičica,
paradajz - 1 komad,
orok - 0,5-1 kom (mali),
zelena salata,
zelje bosiljka ili kopra,
limun - 1/3-1/2 kom,
sol,
crni biber

Priprema

Bijeli ili crni hljeb narežite na ražnjiće (prije palačinki hljeb se može premazati maslinovim uljem i ohladiti).
Kriške hljeba premažite guacamole sosom.

* ako nema guacamole sosa, pulpu avokada jednostavno izgrabite viljuškom, posolite i poškropite limunovim sokom - pa na kruh namažite kremu od avokada
* ako nema avokada, hleb ne možete prekriti ničim, već odmah počnite da stavljate povrće na pleh ili kao namaz na hleb možete naribati sa pola činije

Izgnječiti i iseći paradajz na krugove.
Narežite krastavac na krugove.
Osušite listove zelene salate.
Operite i osušite zelje i bosiljak.
Stavite listove zelene salate, hrpe paradajza i krastavce na zdjele za kruh.
Sendviče posolite, pobiberite i poprskajte limunovim sokom.

Ribni žele od mesa

1 kg. bilo koje vrste ribe (bilo koje vrste), 1 kom. šargarepe, 1 glavica cibula, 1 koren peršuna, 1,5 l. riblja čorba, so, biber.

Svježa ili svježe smrznuta riba, narezana na komade i posoliti. U gotovom bujonu od ribljeg temeljca skuvajte riblje komade zajedno sa korenjem i začinima, pa ribu izvadite, procedite, prelijte preko ribe i stavite na hladno da se stegne.

Vinaigrette

dionica
krompir - 2-3 kom,
cvekla - 1 komad,
šargarepa - 1-2 kom,
kiseli kupus - 100-150 g,
cibul ripchasta - 1 komad,
slani ili kiseli krastavci - 2-3 srednja komada,
Roslynna Oliya,
zelena tsibulya - za bazhannyam,
sol

Priprema

Krompir, cvekla, šargarepa su dobri.
Stavite povrće u šerpu, dodajte vodu, prokuvajte i kuvajte dok ne omekša.

* Za patlidžane povrće se može sunčati u foliji i peći u rerni na temperaturi od 180°C do spremnosti. Foliju je potrebno tamniti na kožici povrća.

Kuvano povrće oguliti, očistiti od kore i iseći na sitne kockice.
Cibul oguliti i sitno iseckati.
Krastavce narežite na kockice.
Malo kiselog kupusa ocijedite sa salamuricom od ruže.
U cveklu dodajte malu količinu biljnog ulja i promešajte - da cvekla ne natopi povrće.
Odjednom sjediniti: krompir, šargarepu, cibul, krastavce, kupus, začiniti maslinovim uljem i pažljivo izmešati.
Dodaj|dodaj| cveklu, posolite za ukus i sve izmiksajte još jednom.
Prilikom serviranja možete posuti zelenim cibulom.

Salata od kineskog (belog) kupusa sa paradajzom

dionica
Kineski kupus ili beli kupus - 1/3 manjeg kupusa,
paradajz - 2-3 kom,
paprika - 1 komad,
Roslynna Oliya,
sol

Priprema

Umiješajte kupus, ocijedite i isjeckajte.
Paradajz izgnječite, uklonite peteljke i narežite na male komade i kockice.
Zgnječite papriku, izdubite je i narežite na kockice.
Izgnječite rukama malo kupusa, ulijte sok i preklopite činiju za salatu.
Dodajte paradajz i biber.
Salatu posolite (možete malo poprskajte limunovim sokom) i začinite maslinovim uljem.

Krompir salata sa kiselim pečurkama i zelenim graškom

dionica
krompir - 6-8 kom.,
cibul ripchasta - 1 komad,
kisela pečerica ili druge pečurke - 1 staklenka,
kiseli krastavci - 4-5 kom.
zeleni grašak - 1 tegla,
zelje (za patlidžane),
sol,
biber,
Roslynna Oliya

Priprema

Obavezno skuvajte krompir u uniformama dok ne bude spreman. Oguliti i iseći na kockice.
Dodati kisele gljive i iseckati na kriške.
Marinirane krastavce narežite na male kockice.
Ogulite tikvice i narežite na kriške i četvrtine.
Zeleni grašak ljuti zemlju.
Zelenje osušite i nasjeckajte.
Odjednom dodati pripremljene sastojke: krompir, pečurke, krastavce, cibul, zeleni grašak, začinsko bilje, so, biber.
Začinite salatu maslinovim uljem i promiješajte.

Salata od riblje konzerve i zelene zibule

dionica
riblja konzerva - 1 staklenka,
maslini - 0,5 konzerve,
zelena cibula,
krompir - 2-3 kom,
Slatki majonez i preliv za salatu

za preliv za salatu

Roslinna oliya - 2 žlice. kašike,
sok od limuna - 1 kašika
biber,
sol

Priprema

Odaberi konzerviranu hranu špijunskom testerom.
Krompir skuvati, ohladiti i iseći na kockice.
Masline narežite na kolutiće.
Rez zelene cibule.
Sjedinite konzerve, krompir, cibul, masline, začinite prelivom za salatu ili slatkim majonezom, posolite za ukus i promiješajte.
Preljev za salatu: maslinovo ulje, limunov sok, biber, sol - sjediniti sve sastojke.

Topla hrana

Patlidžan punjen pečurkama

dionica
patlidžani - 2 kom.,
paprika - 1-2 kom,
cibul ripchasta - 1 komad,
paradajz - 2 kom.
pecheritsi - 150 g,
casnik - 2-3 karanfilića,
peršun ili cilantro,
orasi,
Roslynna Oliya,
sol,
biber

Priprema

Patlidžane izbušite, odrežite repove i prerežite kožu na 2 polovine.
Sa polovica kože pažljivo nožem ili kašikom izstružite pulpu i izvadite meso.
Prazne patlidžane stavite na pleh ili posudu za pečenje, posolite ih u sredini i premažite maslinovim uljem.
Čovnike pecite na temperaturi od 230 stepeni 10-15 minuta.
Ogulite tikvice i narežite na komade.
Uzmite papriku, izvadite unutrašnju kutiju i narežite na male kockice.
Pulpu patlidžana narežite na male kockice.
Pečericu ocijedite, osušite i narežite na sitne kockice.
Zelenje osušite i nasjeckajte.
Očistite časovničar i provucite ga kroz urarsku presu.
U zagrejanom tiganju premažite cibul sa 2 hvilini.
Dodaj|dodaj| popapriti i premazati sa još 4 quilina, miješajući.
Dodajte patlidžan i premažite četkom, mešajući, 7 minuta dok patlidžan ne bude gotov. Sol i papar.

Kad su patlidžani gotovi, možete dodati rendani paradajz bez kore, promešati i dinstati još 4 minuta.

U ruban, casnik dodajte zelje i promiješajte.
U tiganju namastite 8-10 komada hleba.
Pomiješajte patlidžan sa šampinjonima i dobro izmiješajte fil.
Izvadite tepsije za patlidžan iz rerne i napunite ih filom.
Patlidžan možete preliti kuhanim dlakavim graškom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta|minuta|.
Prilikom serviranja pospite seckanim zelenilom.

Pesme sarmice sa povrćem i pečericom

dionica
kupus - 1 srednji kupus,
pirinač (suhi) - 100-120 g (približno 0,5-0,75 boca),
paradajz - 1-2 kom (ne na veliko),
cybul ripchasta - 1-2 kom.,
šargarepa - 1-2 kom,
pecheritsi - 150-200 g,
casnik - 1-2 karanfilića,
peršun, kopar,
paradajz pasta ili paradajz sos 1-2 kašike,
Roslinna ulje za podmazivanje,
sol,
biber

za sipanje

paradajz pasta ili paradajz sos 3-4 kašike,
voda - 0,5-0,75 litara,
sol

Priprema

Ostavite kupus na listovima.
Stavite listove kupusa u kipuću posoljenu vodu na 2-4 minute dok listovi ne omekšaju. Istovremeno, ukopajte 2-3 luka u vodu.
Kuvane listove izvadite šupljikavom kašikom i stavite na drushlyak. Ohladi se.
Izrežite oteklinu sa kože.
Pripremite fil.
Pirinač skuvajte dok ne skuva (5 komada).
Pečericu ocijedite i narežite na kriške.
Paradajz izgnječite, uklonite kožicu, a pulpu narežite na male kockice.
Očistite casnik i sitno ga iseckajte.
Zelenje osušite i nasjeckajte.
Ogulite tikvice i narežite na komade.
Šargarepu ocijedite, ogulite i narendajte.
U zagrejanom tiganju premažite cibul sa 2 hvilini, zatim dodajte šargarepu i premažite još 3-4 hvilini odjednom.
U činiju stavite tikvice sa šargarepom, a u ulje koje je preostalo namažite pečericu sa 4 hvilina.
Odjednom sjediniti: pirinač, piletinu sa šargarepom, pečerice, paradajz, casnik, začinsko bilje, so, biber (možete dodati 1-2 kašike paradajz paste) i dobro promešati fil.
Na pripremljene listove kelja dodati 1-1,5 kašika fila i zagorene sarmice.
Kolutove premazati sa po 2 komada kupusa sa svake strane.

Pripremite fil: dodati vodu, paradajz pastu, dodati|dodati| malo soli i dobro promešati.
Kolutove preliti sa nadjevom, poklopiti i staviti da provri na jakoj vatri.
Čim počne da ključa, vatru promenite na minimum i kuvajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

Ovseni kotleti

dionica
zobena plastika - 1 boca,
voda (okrip) - 0,5 boca,
Svježa pečerica - 3-4 kom.
krompir - 1 komad,
cibul ripchasta - 1 komad,
casnik - 2 karanfilića,
zelenilo,
sol,
biber,
Ulje za podmazivanje

Priprema

Sipajte potpuno prirodnu plastiku u činiju ili šerpu, ulijte kopar, pokrijte poklopcem i ostavite da nabubri 20-30 minuta.
Krompir oguliti, iseckati i izrendati.
Cibul oguliti i izrendati na sitno rende.
Pečericu narežite na male kockice.
Iseckajte zelje.
Provucite casnik kroz casnik pres.
U čvrstu vrbu dodajte krompir, cibul, casnik, pečurke i zelje - dobro izmiješajte masu, posolite i pobiberite.
Ovsene pahuljice ne bi trebalo da budu preguste i preretke da bi se mogle hvatati kašikom.
Stavite ovsene kolače u zagrejani tiganj sa kašikom.
Kotlete namazati na srednjoj vatri sa jedne strane dok ne porumene.
Okrenite na drugu stranu, na srednju vatru premažite 1 karfiol, pa smanjite vatru na minimum, pokrijte poklopcem i stavite 5 karfiola da bude gotovo.
Kotleti se mogu poslužiti sa svježim povrćem ili pire krompirom.

Riba sa povrćem, pečena u majonezu

dionica
Ribne file - 300-400 g,
krompir - 5-6 kom.,
šargarepa - 2 kom.
tsibul ripchasta - 2 kom.
majonez,
sol,
biber

Priprema

Rebrasti file ocijedite, osušite i narežite na kockice.
Krompir narežite na velike kocke.
Narežite šargarepu na kockice.
Tikvice narežite na kolutove.
U podmazanu posudu za pečenje stavite riblju kuglu, posolite i popaprite iznutrice, povrće narežite na komade: krompir, šargarepu, cibul - posolite i popaprite iznutrice povrća i prelijte majonezom.
Stavite ribu sa|iz| Stavite povrće u rernu na srednju vatru i pecite 40 minuta|minuta| dok ne bude spreman.

Pite

Od slatkog kvasnog tijesta pripremljenog po ovom receptu možete peći pite sa raznim nadjevima, otvorene i zatvorene.
Sastojci: 2,2 kg pasulja, 2 flaše tople vode, 1 flaša maslinovog ulja (moguće 0,75 flaša), 30-40 g kvasca, 1 kašičica soli.
Da biste pripremili tijesto od kvasca za ovaj recept, potrebno je da kvasac otopite u 0,5 boca tople vode i stavite na toplo mjesto. Kada kvasac počne da se zgušnjava, zamesiti testo od sastojaka, pokriti peškirom i staviti na toplo mesto.
Devojke mese i prave pite. Ako je fil sokovit, potrebno je napraviti otvor na sredini pite da ne bi pucala od pare tokom pečenja. Vrh pite premažite čajem od slatkog mesa uz čašu pjene i pecite na temperaturi od 180 stepeni dok ne bude gotova. Nakon što ispečete kolač, lagano ga premažite prokuhanom vodom, pokrijte ručnikom i odaberite datum.

Punjenja za pite

Punjenje od jabuka

Jabuke operite, ogulite i skinite koru (kožu nije potrebno rezati, jer sadrži aromatična eterična ulja), narezati na kriške. Stavite jabuku u zdjelu, dodajte zukor-pijesak, gornje ulje, malo vode i ostavite da se krčka.

Punjenje od krompira

Krompir - 7-10 kom. prosječna veličina; cybul ripchasta - 3 kom.; vershkov ulje - 4 kašike. kašike; jaja - 2 kom.; sol i biber - za užitak.
Uputstvo: Krompir oguliti, oprati, skuvati, dinstati dok ne postane glatka, dodati jaja, ulje, tikvice, so, biber i dobro promešati.

Ribi punjenje

Ribne file 600 g, cibulini 2, brašno 1 kašika, maslinovo ulje 4 kašike, lovorov list, so, biber, začinsko bilje
File oprati, posoliti i premazati sa obe strane. Zatim ohladite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Cibulu sitno isjeckajte, namastite u raženu boju, dobro dodajte i mažite dok ne dobije svijetlo smeđu boju. Zatim razrijediti sa malom količinom vode ili čorbe do konzistencije guste pavlake, dodati|dodati| mlevenu ribu i sve dobro promešati.

Fil sa pirinčem i pečurkama

pirinač 3 kašike, sveže pečurke 100-150 g, maslinovo ulje, voda 3 flaše za prokuvavanje pirinča, cibulin 1, boro pšenica 1 kašičica, so, biber za ukus
Skuvajte pirinač. Pečurke očistite i skuvajte u slanoj vodi dok ne budu gotove. Kuvane pečurke propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i namastiti ih. Umak pripremite u sljedećem koraku: u tiganj sipajte ulje od ruzmarina, zagrijte ga i u njega premažite nasjeckani file. Dodajte kašiku brade i češljajte dok ne postane svetlo smeđa. Nakon što ovo sipate u čašu vode, dobićete konzistenciju guste pavlake. Nakon kuhanja sumisha 10 minuta, dodajte sol, biber i sjeckano začinsko bilje. Pomiješajte sos sa pirinčem i mlevenim pečurkama.

Nadjev sa svježim kupusom

1 pumpica bijelog kupusa srednje veličine, isjeckanog i posoljenog. Nakon 10 minuta ocijedite, stavite u šerpu, prelijte sa 2 kašike maslinovog ulja, dodajte naribanu šargarepu ili ko voli sitno seckani cibulin. Pržite mešajući dok ne omekša, da kupus ne porumeni. Ako je hladno, dodajte crni kredeni biber i sitno iseckanu palačinku.

Pravoslavni kanoni utvrđuju da na pogrebnom stolu mogu biti boce alkohola itd. Glavobolja na sahrani nije jež, već očito apsurdna molitva iz nedokučivog logora, od koga je teško dozvoljeno tražiti od Gospoda još klaničnog dijela pokojnika.

Napoi

Prije ispijanja na stolu se poslužuju medenjaci, medenjaci, oladki i cukerki, ali se kolači i tijesto ne preporučuju.

Kisil

Nina je kuvala retki žele od sladića, a starinom se spremao žele (kisil - kiselo) od brade - pšenice, ovsene kaše, pšenice - za kiselo testo i kiselo testo. Kiselo kiselo je bilo gusto i rezalo se nožem ili kašikom (sjetite se mliječnih rijeka s kiselim obalama među ruskim narodnim Kazahstanima). Zašto je na dženazi kiselost ostala u ovom obliku: sa mlijekom. Ovsene pahuljice možete sami pripremiti tako što ćete samljeviti plastiku zobenih pahuljica u kavomoltima.

Volovi kiseli

2 flaše ovsenih pahuljica, 2 kašike meda, 8 flaša vode, so za ukus. Ovsene pahuljice prelijte toplom vodom i dobro promiješajte da nema grudi. Hurme će nabubriti 6-8 godina (mogu se ocijediti preko noći). Zatim procijedite kroz cjediljku, dodajte med, posolite i kuhajte, miješajući, dok se ne zgusne. Vruću kiselinu sipajte u kalup, ostavite sa strane i narežite nožem na porcije.

Crane kisil

200-400 g dizalica, 6-8 žlica. kašike cucru-a, 4-6 kašika. kašike krompirovog skroba.
Sortirajte dizalicu, isperite, protrljajte kroz sito, iscijedite sok. Ključeve prelijte petostrukom količinom vrele vode, prokuhajte i procijedite. Dio kotla ohladiti i otopiti u mladom krumpirovom škrobu. U kotao, ako ostane, stavite zukor, prokuvajte, pa ulijte razrijeđeni skrob, ocijeđeni sok i prokuhajte. Sipati u posudu, posuti šećerom u prahu da se rastopljeni ne otopi i ohladiti.

Jabuka kisela

2-3 kilograma jabuka sitno nasjeckajte, prokuhajte u vodi sa malo cimeta, procijedite kroz sito; Pomiješajte 5 boca ovog soka sa 1/4-1/2 funte korice, naribane sa limunovom koricom, dodajte sok sa 1/2 limuna, prokuhajte, dobro ulijte, razblažite sa 1 flašom ohlađenog jabukovog jabukovača, dobro prokuhajte, neprekidno .
uzeti: 6-8 jabuka, cimet, 1/2 limuna, 1/2-1 cl. tsukru, 1/2-3/4 kl. potato boroshn.

Kisil od suvih jabuka

Uzmite 1/2 funte suvih jabuka, sipajte u njih 6 flaša vode, prokuvajte jabuke, procedite i protrljajte kroz sito, sipajte u šerpu, dodajte 1/4 ili 1/2 flaše u krastavac, prokuvajte, sipati u flašu vode, promešati 1/2 flaše krompira borošna, prokuvati, shvidko zavazhaychi, sipati u kalup, ohladiti, poslužiti.

Kisil sa malinama, crnim ribizlama, trešnjama i šljivama

Bobice prelijte vodom, prokuvajte, zgnječite kašikom, procedite, uzmite 5 flaša soka, dodajte 1/4 ili 1/2 funte kore, utrljane u limunovu koricu, prokuvajte, dobro prelijte, razblažite sa 1 flašom hladne vode , itd. .d. okremo tsukor.

Uzmi: 1-1,5 lb. jagid, 1/2-1 cl. tsukru, 1 kl. krompir brada, limunova korica, zukor.

Mors od krana

Za 2 litre vode – 250g dizalica. Zgnječite ždral i iscijedite sok kroz gazu, stavite vrh glave u vodu, prokuhajte i kuhajte 7-8 minuta. Ostavite na hladnom 30 minuta. Procijedite kroz gazu, dodajte sok i zukor dok se ne okusi.

Hlebni kvas

hljebovi kruha života;
3 litre prokuhane vode;
paketići (25-30 g) suhog kvasca;
pivsklyanka (125 grama) tsukru;
rodzinki.

Priprema

Hleb narežite na male komadiće i narežite na četvrtine. Stavite u jedan red na pleh i stavite u zagrejanu rernu. Hleb je potrebno dobro osušiti i lagano zapeći, najbolje kuvati na laganoj vatri. Sušite krekere oko 10-15 minuta, a zatim isključite rernu i skinite deko sa nje.

Gotove krekere stavite u posudu koja ne oksidira (za ove namjene će poslužiti standardna tegla od tri litre) i napunite ih koprom do "ramena" posude. Dodajte tri kašike tikvica i ostavite sa strane. Malom količinom vode, na primjer, napunite tikvicu ili je napunite s manje, ohladite na tjelesnu temperaturu ili dodajte još malo i umutite suvi kvasac u vodu. Kada se voda u tegli ohladi na približno 36-37 stepeni, dodajte razblaženi kvasac u teglu i dobro promešajte.

Zatim pokrijte teglu svježeg kvasa poklopcem ili tanjirom i ostavite na toplom mjestu 2 dana.

Nakon toga pažljivo procijedite infuziju kroz sitno sito ili gazu da se talog zgusne. Talog stavite u staklenu teglu.

Prilikom obrade infuza dodati zukor koji ostane, pa miješati dok se ne otopi. Dodajte u ovo dobro vrijeme mom prijatelju Zhenya Rodzinok|sužđice| i ostaviti na sobnoj temperaturi još jedan dan. Nakon što kvas sipate u plastičnu posudu, pažljivo zategnite čepove, jer kvas može uzrokovati više začepljenja. Uzmite tijesto sa pripremljenim proizvodom iz frižidera i možete besplatno piti kvas.
Talog koji se odvoji prilikom pripreme kvasa ne može se baciti, već se čuva u frižideru blizu flaše. Sada je kvasac gotov i kada se pripremi druga porcija kvasa, razrijeđeni kvasac zamijenite prezlom i dodajte 4 žlice kiselog tijesta. Sada je sve kao u receptu: ostavite da odstoji dva dana, ostavite na hladnom, dodajte zukor i rodzinki, sačekajte ponovo i stavite testo u frižider. Onda je bolje probati kvasac. izlijte preostali dio taloga.

Recept za limunadu

Za pripremu limunade 5 limuna iseći na krugove, izdubiti pulpu, staviti u šerpu, dodati 300 g tikvica, preliti sa 2 litre vode i dinstati dok jedna petina soka ne provri.
Stavite u frižider. Poslužite limunadu sa kockicama leda

Sbiten

100 g meda i tikvice pomešati u 1 litar proključale vode, dodati cimet, karanfilić i kuvati 15-20 minuta, a zatim procediti.
Poslužite zbiten vruć.

Dženaza će se završiti pokornom molitvom.