Štrudla je veoma popularan desert među našim gozbama. Lako se priprema, ne zahtijeva puno otpada i ne oštećuje figuru. A ako ispečete lavaš za štrudlu, vrijeme kuhanja će biti kraće, a gotov desert će ispasti lagan i pahuljast s bilo kojim nadjevom. Golovne, tako da lavaš bude svjež i tanak.

Lavash savijača sa jabukama

Klasična štrudla sa filom od jabuka. Prije toga možete dodati još nekoliko proizvoda, ali nemojte pretjerivati ​​da okus ne postane prejak.

Tradicionalno, jabuke se koriste kao punjenje za savijače.

trebat će vam:

Da bi štrudla zacvrčala, umutite krastavac u prahu dok ne dobije dobar ukus.

1. Rodzinki i suhe kajsije stavite u posebnu posudu, prelijte vrućom vodom, ostavite da odstoji dok se ne osuše, a zatim dobro isperite.

   Suhe kajsije i rodzinki potopite u vruću vodu

2. Jabuke su aromatične. Oguliti jezgro i kore, iseći na male kockice i pržiti u tiganju sa dve kašike gornjeg ulja. Pijuckajte cijelu; Ne mešajte dok podmazujete i ne pokrivajte tepsiju poklopcem.

   Jabuku je potrebno sitno isjeckati i lagano premazati maslacem.

3. Nakon 3-4 hvilina u jabuke dodajte suhe kajsije, rodzinku i cimet. Lagano mešajući ugasiti 7 hvilina.

   Dinstati jabuku, suhe kajsije i rodzinki

4. Pažljivo poravnajte pita kruh i lagano ga premažite mekanim puterom. Zatim podelite fil u ravnu kuglu dok ne dođe do nje. Napunite otprilike 10 cm pita kruha na jednoj ivici bez punjenja.

   Nemojte dodavati vrh putera pre nego što stavite fil na pita hleb

5. Umotajte pita hljeb u rolat tako da rub ostane bez fila, otkrivajući se zvijeri. Rolat još jednom premažite maslinovim uljem.

   Umotajte pita hleb u rolat i ispecite u rerni

6. Stavite štrudlu na 10 minuta u rernu zagrejanu na 180°C. Kada budete imali vremena, izvadite desert i ostavite da se malo ohladi.
7. Gotovu štrudlu narežite poprečno na komade i pospite šećerom u prahu. Možete dodati i vrećicu smrznute hrane i kap mente.

   Gotov lavaš ukrasite po ukusu

Pokušajte pripremiti nekoliko izmjena za ovu štrudlu. Suvo voće zamijenite sirom (180 g) i graškom za kosu (do 5 komada). Jabuku je potrebno narendati i ne mastiti je u tiganju, već nakon što je dobro promešate sa cimetom, istrljajte 2 hvilina u rerni sa mikro-vinom. Zatim sve kao u glavnom receptu: podijelite jabuke i sir, dodajte još graška, zapecite rolat i ispecite. Ako nemate dovoljno slada u štrudli, fil možete preliti medom prije gutanja ili dodati šećer u prahu za ukus.

Jabukama dodajte sirup i med kako bi štrudla bila još sočnija.

Video recept: jednostavna pita sa lavašom i jabukom

Ledena štrudla sa trešnjama

Za punjenje savijače možete koristiti i bilo koje bobičasto voće. Tim, ako volite kiselkast ukus, preporučujemo vam da napravite štrudlu od lavaša sa sokom od višanja. Za ovo vam je potrebno:

• 300 g trešanja;
• 40 g cucru;
• 120 g lavaša;
• 10 g zukru od vanile;
• 1 jaje;
• 1 tsp. škrob;
• 1 tbsp. l. mlijeko;
• 1 tbsp. l. Krastavac u prahu.

Možete uzeti više tikvica ako smatrate da su bobice kisele.

1. Trešnjama uklonite peteljke, dodajte koricu i ostavite na sat vremena da bobice puste sok.

   Sačekajte dok trešnja ne procvjeta

2. Izmiksajte i umutite jaje i mlijeko, dodajući zukor od vanile. Kao namaz za pita kruh, savijača će nakon pečenja postati bogata i hrskava.

   Napravite smesu od mleka, jaja i vanile

3. Sipajte višak soka od višanja, uspite škrob u bobičasto voće i dobro promiješajte. Škrob govori vologu da se trešnje pojavljuju kada je temperatura visoka.

   U toku pečenja skrob, dodajte sok od višanja

4. Lavaš namažite namazom od jaja. Postepeno podijelite višnje, uvijte ih u rolat i namaz nanesite i na životinju.

   Na pita hljeb stavite fil i uvijte ga u rolat.

5. Stavite deco sa štrudlom u rernu, pa zagrejte na 180°C. Pecite ne više od 20 komada, pa izvadite, ohladite komadiće i pospite krastavcem u prahu. Sada se gotova štrudla može rezati i servirati.

   Štrudlu premažite šećerom u prahu dok ne postane slad.

Video: kako pripremiti švedsku štrudlu od višanja

Štrudla sa kuvanim kondenzovanim mlekom

Ovo je najnapredniji način pripreme lavaša, tako da ne zahteva nikakvo prokuvavanje. Za ovu savijaču će vam trebati:

Pravljenje štrudle sa kondenzovanim mlekom je vrlo jednostavno:

1. Pustite da se puter zagrije dok ne omekša i pomiješajte ga sa kondenzovanim mlijekom dok ne postane glatka. Korak po korak širite sumish na lavash list.
2. Odozgo prekrijte detaljnim dlakavim graškom tako da jedna ivica nedostaje bez njih.
3. Okrenite pita hljeb oko rolata, umotajte ga u grubo i stavite u hladnjak na 2-3 godine dok se ne stegne.
4. Nakon toga izvadite štrudlu, narežite na porcije i poslužite.

Tečna pečena hrana - i ukusan bogat desert na vašem stolu

Ovoj štrudli možete dati dodatni ukus. Pokušajte da u zgusnuto mleko dodate kiselu pavlaku, a ne puter. Punjenje neće biti sladić ili kaša. Pa zašto je maskapone prikladan?

Video recept za štrudlu sa kuhanim kondenzovanim mlijekom i graškom

Štrudla sa mesom i povrćem

Pa, pošto smo kod pita hleba, ne možemo bez poštovanja izostaviti mesni fil za štrudle. trebat će vam:

• 1 list virmenskog lavaša;
• 1 velika cibulina cibulina;
• 1 šargarepa;
• 300 g mljevenog mesa;
• 150 g sirua;
• 2 paradajza;
• 3 klinčića chasnik;
• 2–3 lista zelene salate;
• majonez, začinsko bilje, so i biber - za ukus.

Možete prilagoditi svoje omiljene začine.

1. Cibul sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte, 5 kvilina premažite ružovim uljem. Tamo stavite mljeveno meso, pokrijte tepsiju poklopcem i premažite sa 20 khvilina.

   

Virmensky lavash je "štap za vrtenje" za ljubavnice. Zašto niste pripremili ništa od ovoga: , i. Danas želim sa vama podijeliti recept kako brzo pripremiti štrudle prije čaja. Štrudla od lavaša jedan je od najpopularnijih recepata za slanu vipku.

Sastojci za 2 štrudle:

1. 3 virmen pita kruha,
2. 1 flaša pavlake,
3. 1 boca cucru-a,
4. 50 g krompirovog skroba,
5. 2 flaše višanja iz konzerve bez četke,
6. Krastavac u prahu.

Za 3 pita kruha pripremamo 2 štrudle.
Za jednu štrudlu:
1 pita hljeb premažite kiselom pavlakom ili otopite sa puterom. Posipati cucrum. Za bosiljak možete pomiješati zukor sa cimetom ili zukorom od vanile. Drugi pita kruh se isječe poprečno. Polovinu stavite na namašćeni pita hleb i prelijte pavlakom i pospite zukrom. Višnje ocijedite u soku, premažite ih na polovinu drugog pita hleba, pospite krompirovim skrobom, da kad sok iscuri, ne iscuri u štrudlu.

Kako pripremiti štrudlu sa lavašom - krok 2:

Zapalimo pita hljeb u blizini rolata, počevši od ruba gdje su položene višnje.

Kako pripremiti savijaču sa lavašom - krok 3:

Podmazati deco komade maslinovim uljem. Savijaču prebacimo na lim i premažemo životinju lopaticom za jaja. Kuva do 200 * Uz pećnicu ima oko 20 quilina.

Lavaš savijača sa trešnjama:

Gotova štrudla se prži cimetom u prahu i služi za stol.
Trešnje možete zamijeniti naribanim jabukama, moljcima, malinama ili lješnjacima.
Porada: pavlaka je kiselkastog ukusa, pa ako ne volite blagu kiselost u sladiću, pavlaku zamijenite vrhovima ili otopite vrhove putera.

Ako vam se sviđa recept, podijelite ga sa svojim prijateljima - pa mi dozvolite da razvijem stranicu.
Kako se priprema i šta se još može pripremiti - sve recepte ćete pronaći na mojoj web stranici! Pretplatite se na naš newsletter i budite prvi koji će saznati najnovije recepte!

Kako pripremiti najukusniju štrudlu sa višnjama? Štrudla od višanja (njemački: Weichselstrudel) jedna je od tri najpopularnije štrudle u kafićima u Vidni, Budimpešti i Pragu. Autentična štrudla se pravi od tankog sloja tijesta, tako da se kroz njega mogu čitati novine. U sadašnjim realnostima više nije moguće pripremiti istu vrstu austrijskog tijesta - za koje postoje različite alternative kako bi se gospodinu olakšao život.

DoughWed je za vas odabrao pet ukusnih recepata za štrudle sa filom od višanja za svaki ukus: od razvučenog tijesta, lisnog tijesta, fila i tijesta od virmen lavaša. Sezona svežih trešanja je uzbudljiva, pa da biste svojim omiljenim desertom zadovoljili ceo region, birajte smrznute.

Videnski štrudla sa višnjama: klasični recept

Klasična austrijska štrudla od višanja ne samo da je ukusna, već ju je potrebno pravilno napraviti kako bi se formiralo rastezljivo tijesto. Nemojte se hvaliti ako štrudla nije ispala savršeno prvi put, početnik će doći sa priznanjem.

Vityazhne testo

• borošno pšenica - 2 boce;
• Maslinovo ulje bez ukusa – 4 kašike. + za čišćenje;
• voda - boce za vodu;
• sol - prstohvat.

Nadjev od višanja za savijaču

• svježe ili smrznute trešnje – 500-700 g;
• cukor – 1,5 boca;
• Maslac Vershkova - 90-100 g;
• grašak (bademi, lješnjaci ili dlake) – trećina boce;
• prezle - 50 g;
• cimet melena – 1 kašičica.

Priprema

1. Za pripremu razvučenog tijesta dobro pomiješati sa maslinovim uljem i vodom. Slano i umeseno elastično testo - mora biti mekano i mekano, tako da ga treba mesiti najmanje 10 minuta. Formirajte lopticu, premažite maslinovim uljem, stavite u činiju, pokrijte jelom i ostavite na sobnoj temperaturi 30-40 minuta.
2. Za pripremu fila, kao što smo već uradili za švarcvaldsku tortu, u šerpi pomešati sveže i smrznute višnje i 1 flašu tikvica i staviti da proključa na laganoj vatri. Nakon ključanja promijenite vatru i kuhajte 5 khvilina, povremeno miješajući. Skinite sa vatre, ohladite i procijedite kroz sito.
3. Grašak se prži u suhom tiganju ili, na primjer, u blenderu. Pomiješajte sa krušnim mrvicama i mljevenim cimetom. Rernu zagrejemo na 180°C.
4. Počnimo da razvlačimo tijesto. U tu svrhu se na kuhinjski sto položi veliki, čist peškir i pospi brašnom. Stavite testo na peškir i razvaljajte ga u tanku loptu. Ako je ovdje pocijepan, komad tkanine iščupamo s ruba i pažljivo „zakrpimo“.
5. Vershkov oil|mastila| Rastopite u tiganju i malo ohladite. Zagrijte ulje i premažite cijelu površinu podloge. Pomiješajte mješavinu graška i prezla, ne dostižući 3 cm sa tri strane i 10 cm sa jedne strane.
6. Preko graška rasporedimo višnje, a tikvice koje smo izgubile pržimo. Tamnite uske ivice u sredini. Počnimo da pečemo štrudlu uz pomoć peškira. Kožni kolut premažite otopljenim puterom. Nakon što se sav fil zapali, zatvorite ga vanjskom ivicom.
7. Pleh obložite papirom za pečenje i premažite uljem. Prebacite štrudlu u pleh i odozgo premažite zapaljenim uljem. Duva u zagrejanoj rerni 10 minuta.
8. Uklonimo ga, ponovo ga premažemo maslinovim uljem i potopimo dok ne bude spremno za još 10-15 kora. Gotov rolat se izvadi, ohladi, posuti šećerom u prahu i servira za stol.

Savijača od višanja od lisnatog tijesta

Navodno je lisnato tijesto za savijaču od višanja najjednostavnija alternativa testu za razvlačenje. Najprikladniji je za kvasac bez kvasca, iako sastav štrudle nije na visini, iako se kroz brak može koristiti kvasac i kvasac.

skladišta

• lisnato tijesto bez kvasca - 250 g;
• smrznute ili svježe trešnje - 600 rubalja;
• grašak (badem, dlake) – ne baš veliki;
• prezle - 50 g;
• cukor – 1 boca;
• Vershkova rastopljeni puter - 50 g;
• pileće jaje - 1 kom.

Priprema

1. Kasnije, nakon odmrzavanja na sobnoj temperaturi, testo je pjenušavo (bolje je raditi na površini pleha). Rernu zagrejemo na 180°C.
2. Ako su trešnje smrznute, odmrznemo ih i prelijemo kroz drushlyak. Kombinujemo sa krastavcem i izmiksamo. Stavite grašak u blender, dodajte bobičasto voće i zur i ponovo izmiksajte.
3. Testo premažemo sa maslacem odozgo, ne dosežući nekoliko centimetara do ivica, da se testo lepi. Prelijte prezlom. Sa jedne strane stavite trešnju sa malo graška.
4. Pažljivo umotajte u rolnu i zatvorite rolat. Jaje lagano umutiti viljuškom i vrh rolat premazati limunadom. Koristimo nož da pažljivo otvorimo otvor kako bi opklada izašla.
5. Pecite u zagrejanoj rerni do zlatno smeđe boje, oko 25-30 minuta. Izvadite, ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite, prvo posuto šećerom u prahu ili ukrašeno tučenim vrhovima.

Savijača od višanja od filo tijesta

Savijača od višanja sa filo pecivom je švedska alternativa klasičnom receptu. A ako umjesto da pravite filo pecivo, svoj omiljeni desert lako možete pretvoriti u dječji desert.

skladišta

• tsukor – dvije trećine boce;
• škrob - 2 žlice;
• grašak (dlaka ili bademi);
• trešnje bez resica - 2 boce;
• filo testo – 12 arkuša;
• Olija Verškova – 100 g.

Priprema

1. Stavite zukor i skrob u šerpu. Dodajte bobičasto voće (ako su smrznute, nema potrebe da ih prethodno odmrzavate) i ponovo promiješajte. Uz stalno mešanje kuvajte fil od višanja za savijaču na laganoj vatri dok se ne zgusne.
2. Višnje se skinu sa vatre i ostave sa strane. Zagrijte rernu na 180 o C. Migdal ili drugi grašak za detaljnije uživanje, istopite gornje ulje u tiganju i malo ohladite.
3. Filo je podijeljen na četiri dijela (svaki po tri luka). Položite filo na radnu površinu i premažite otopljenim puterom. Odozgo se puni sitnim graškom. Zatim dodajte gusti fil od višanja i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kora.
4. Oguljeno filo pecivo se peče rolatom (potrebne su i male štrudle. Pekač se obloži papirom za pečenje i na njega se slažu kiflice. Odozgo je dobro premazano puterom.
5. Pecite u rerni dok ne porumeni, oko 15-20 minuta. Izvadite, ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite prije pravljenja čaja ili kave.

Štrudla od filo peciva je ukusna za posluživanje pre čaja, ukrašena jogurtom.

Ledena štrudla sa trešnjama i lavašem

Još jedan jednostavan, ali još ukusniji recept za štrudlu od višanja sa lavašem. Za ukus ovakvog deserta ne možete žrtvovati austrijsku štrudlu, pa je priprema jednostavna kao i ljuštenje krušaka.

skladišta

• trešnje bez resica – 500 g;
• skrob - 2 kašike.
• voda sok od višanja – 2-3 kašike;
• cukor – 1 boca;
• grašak – 100 g;
• cimet melena – 1 kašičica;
• pileće jaje - 1 kom.;
• prirodni jogurt bez aditiva - 1 kašika.
• olia roslinna, bez mirisa – 5 kašika;
• Lavash Vermensky mršav.

Priprema

1. Za konzumaciju, trešnje će se prethodno zamrznuti na sobnoj temperaturi. Nakon što se višnje odmrznu, dodajte skrob od 2 žlice. vodu (kao svježe trešnje) ili sok od višanja (kao smrznute) i promiješajte.
2. Zajedno sa uočenim sokom, višnje prebacite u šerpu, dodajte tikvice i promiješajte. Ako je bobica kisela, koricu tikvica možete povećati. Kuvajte na laganoj vatri dok se kora ne slomi, a zatim dodajte razrijeđeni škrob i cimet. Mešajući, nastavite da kuvate fil dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i prebacite u drugu posudu da se brzo ohladi.
3. Detaljno opisujemo grašak. U toploj posudi pomiješajte jaje, jogurt i maslinovo ulje. Rernu zagrejemo na 180°C.
4. Vermensky lavash radi praktičnosti seče na dve polovine. Na jednu polovinu guste "kravbaske" na ivicu stavite ohlađen fil od višanja, i prekrijte ga dodatnim graškom. Nepunjeni dio lavaša premažite jajima, jogurtom i maslinovim uljem.
5. Krenimo da pravimo štrudle. Po sredini okrenemo ivice da fil ne iscuri tokom sata pečenja, a zatim zapalimo u rolat. Celu površinu pita hleba premažemo smesom od jaja i putera koja je preostala i omotamo rolat.
6. Deko je premazan maslinovim uljem. Prebacite virus na lim, prekrijte vrh sladoledom. Pecite 15-20 komada dok ne budete spremni. Ohladite, ukrasite po ukusu i poslužite.

Ako volite vipku, onda ste svakako obavezni da se prepustite tako čestim jelima kao što je štrudla. Ova Vidensky pita osvojila je srca lasuna svojim jedinstvenim delikatnim ukusom. Štrudla ima razne nadjeve, a jedno od najpopularnijih je od višanja. Ova pita se servira praktički u koži kave i mnoga videnska gospoda su naučila da je pripremaju kod kuće.

Tajne pripreme ukusne štrudle sa višnjama

Povijest štrudle počinje u Vidnji, mjestu u austrijskoj državi, gdje se prvi put počela pripremati. Bukvalno, štrudla se prenosi poput sira: priprema se od vrlo tankog tijesta, kao kuhar metodom pletenja. Ovakvo mesenje odlično ispada zajedno sa glutenom od brašna i skrobom. Stoga, da biste pripremili desert Vidensky, morate obratiti posebnu pažnju.

Savijaču kod većine asocira na rolat od jabuka, koji se servira uz kuglicu glazura, a ovaj desert se kombinuje sa drugim bobičastim voćem, pa čak i mliječnim proizvodima. Videnske pite se prave od krušaka, kajsija, trešanja, grožđa, suvih šljiva, sira i gornjeg sira. Cimet, rodzinki, komadići čokolade, svježe bobice, lješnjaci, glazura služe kao dekoracija. Sve je u tome da štrudlu učinite ukusnom uz samo jedno iznenađenje.

Recept za savijaču od višanja

Savijača od višanja je među prvih pet najpopularnijih deserta u kafićima u Pragu, Vidnia i Budimpešti. Autentična peciva se prave od tako tankog tijesta da se kroz njega čitaju novine. U kuhinji jednostavnog gospodina više ne možete pripremiti originalno austrijsko bilje - za koje postoje razne alternative koje će pojednostaviti život jednostavnog gospodina.

Klasična štrudla od višanja

• Sat: 120 sati.
• Veličina porcije: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 225 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Sklopivost: najbolja.

Štrudla sa filom od višanja jedan je od najpopularnijih deserta. Njegov delikatan ukus mogu ceniti ne samo odrasli, već i deca. Najzahtjevniji dio tijesta je pravilno mijesenje tijesta i mijesenje, tako da se kada krenete s kuhanjem skupi malo terpena. Važni službenik je s desne strane, pa nemojte da vas zavara činjenica da desert nije savršen nakon prvog pokušaja.

Sastojci:

• Boroshno - 400 g;
• Nerafinirano maslinovo ulje - 5 kašika. l;
• voda – 0,5 l;
• zrno soli.
• svježe ili smrznute trešnje – 450 g;
• tsukor – 2 boce;
• vershkova puter - 70 g.
• cimet - 1 kašičica;
• grašak – 50 g;
• Krastavac u prahu - za ukus.

Način kuhanja:

1. Za pripremu rastegljivog tijesta potrebno je dobro izmiješati maslinovo ulje i sol. Sve sastojke dobro miješati 10 minuta i zamijesiti tijesto. Greška je mekoća, tekstura je prihvaćena na dotiku. Nakon što završite ovo testo, potrebno je da ga razvaljate, stavite u tanjir, pokrijte grubom i ostavite na stolu na sobnoj temperaturi 40 minuta da se natopi.
2. Pripremite fil: u šerpu stavite sveže višnje i koricu i stavite na jaku vatru, prokuhajte. Nakon toga kuvajte na vatri još 2-3 minuta, a zatim ugasite šporet i ohladite. Zatim procijedite sumish kroz sito.
3. Grašak sameljite ručno ili u blenderu, umiješajte cimet.
4. Zatim pripremite testo. Za to vam je potreban čist ručnik srednje veličine. Na ovo treba staviti lopticu tijesta i vrlo tanko je razvaljati. Ako pukne, mjesto je potrebno zatvoriti krpom od tijesta do poderanog ruba.
5. Prvo namastite tanak sloj preparata, istopite ga sa gornjim puterom|mastilom|, a zatim dodajte fil od graška. Uklonite 8 centimetara od jedne prazne ivice.
6. Na fil od graška pažljivo sipajte ohlađen puter od višanja, pospite zurom, a zatim se pažljivo sunčajte. Podmažite novi krug kože uljem za vrškov.
7. Stavite pitu na list pergamenta i premažite životinju gornjim puterom. Zagrijte rernu i stavite na 10 minuta, nakon čega je potrebno ponovo dodati gornji puter u gornju kuglu. i pošaljite praćenje od 15 minuta|minuta|.
8. Nakon kuvanja štrudlu izvadite, ohladite, stavite u vruću posudu i pospite krastavcem u prahu.

Lavash savijača sa trešnjama

• Sat: 40 sati.
• Količina porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Preklapanje je lako.

Ovaj desert se zove lijena trava, a njegova priprema ne zahtijeva mnogo truda i malo vremena. Linearna štrudla sa višnjama savršena je za one koji žele da dočekaju goste koji su stigli na veoma originalan način. Za ovaj recept možete koristiti ovalni lavaš, ali idealna opcija je korištenje ravnog Vermen kruha.

Sastojci:

• Virmensky lavash – 4-5 kom.;
• trešnje bez resica – 400 g;
• cukor - 1,5 kašike;
• grašak za kosu – 100 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• jogurt bez aditiva – 200 g;
• Olija - 3 kašike. l.;
• škrob - 2 žlice;
• cimet melena – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Višnje stavite u šerpu, dodajte zukr i prestanite da idete do dubokog kraja.
2. U vodi rastopiti škrob i dodati puter od višanja koji je potrebno kuhati dok se ne zgusne.
3. Podeliti pita hleb na dva dela. Na komad stavite ohlađenu trešnju i dodajte cucrum. Drugi dio premazati jogurtom, maslinovim uljem i jajima.
4. Formirajte štrudlu: zapecite pita hleb sa ivicama u sredini, da se fil izgubi u piti i da ne iscuri. Zatim formirati rolat i premazati ga filom od jajeta.
5. Stavite na pleh i premažite uljem. Pecite 20 khvilina na srednjoj temperaturi.
6. Nakon pripreme štrudle pospite cimetom i dlakavim graškom.

3 gotova lista testa

• Sat: 60 sati.
• Veličina porcije: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 428 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Preklapanje je lako.

Savijača od višanja od gotovog lisnatog tijesta pogodna je za one koji vole pripremati jednostavne sastojke iz serije „Gosti na Porozu“. Plodovi ovog jela, svojom hrskavom teksturom i lasisom, daju delikatan, meki užitak. Savijača od višanja od lisnatog tijesta je visokokalorična, pa nije pogodna za one koji žele zadržati svoju figuru i ne žele se ugojiti. Kada je tijesto spremno za ručno miješenje, potrebno ga je samo odmrznuti, ali ga ne treba rastvarati.

Sastojci:

• kupljeno lisnato tijesto – 400 g;
• trešnje bez resica – 300 g;
• grašak – 70 g;
• cukor - 1 kašika;
• Maslac Vershkova - 40 g;
• krušne mrvice - 30 g;
• pileće jaje - 1 kom.;
• tučeni vrhovi - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Da biste napravili klip, potrebno ga je odmrznuti, a zatim tijesto razvaljati u tanak sloj.
2. Nadjev od višanja za štrudlu: pomiješati bobičasto voće sa tikvicama i dodatnim graškom.
3. Testo premažite maslacem, a zatim ga pospite prezlom. Nakon toga u tijesto dodati puter od višnje i graška i zarolati rolat. Štrudla, scho vyishov, premažite zvijer ispred razmućenim kokošjim jajetom. Zatim prebacite u pleh premazan ruzmarinom ili gornjim uljem.
4. Da se desert ne raspadne, otvorite ga u novoj posudi kako bi para izašla.
5. Stavite rernu u zagrejanu rernu na 25 minuta, a zatim izvadite i ohladite.
6. Jelo ukrasite graškom i tučenim vrhovima koji vam ostanu.

Gospodine

• Sat: 50 sati.
• Količina porcije: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 245 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Preklapanje je lako.

Syrah je neophodan sastojak mnogih deserta. Dodavanjem u fil za Vidensky pitu lasos će ispasti još nježniji i življi. Štrudla sa sirom i višnjama je odlično jelo da pravilno i ukusno započnete novi dan. Ova pita će dirnuti u dušu i najmanje talentovanih ljudi. Opterećena kalcijumom, koji ulazi u sirup, štrudla sa ovakvim filom će detetu biti smeđa i živa.

Sastojci:

• Kupovno tijesto bez kvasca - 400 g;
• svježe ili smrznute trešnje – 300 g;
• cukor - 1,5 kašike;
• sire – 350 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• mleko – 3 kašike. l.;
• Maslac Vershkova - 40 g;
• konjak ili liker - 1,5 kašike.
• vanilin – 10 g;
• cimet - 1 kašičica;
• cokolada.

Način kuhanja:

1. Razvaljajte tijesto u tanak sloj.
2. Pripremite fil: pomiješajte sir sa pola flaše cimeta, dodajte jaje, konjak i vaniliju. Dobro promiješajte.
3. Pomiješajte višnje sa korom i ostavite da se višnje ocijede.
4. Otopiti vrh putera|maslac| i širi|dodaj| To je deco. Na to stavite tanko testo da se ulje upije. Dodajte sumish na novu sirnu, ne dopirući do rubova. Na donju stranu stavite fil od višanja. Pažljivo upalite i dinstajte u rerni najmanje 20 minuta.
5. Nakon kuvanja začinsko bilje ohladite, stavite u vruću činiju i ukrasite čokoladom sa cimetom.

Varijanta poznatog austrijskog kruha – štrudle od višanja. Priprema čestog jela nije tako teška jer se prvo možete odreći, ali rezultat je vrijedan truda, a osnovno poznavanje pripremljenog razvučenog tijesta i nadjeva od soka pomoći će kuharu da napravi izvrsna jela i poželi goste ugostiti neobična jela. talent.

Kako pripremiti štrudlu od višanja?

Da biste napravili pravu štrudlu od višanja, potrebno je da savladate recept za razvučeno tijesto, tako da ispadne mekano, podatno i da se ne kida i ne krvari kada se pritisne - tako ćete dobiti savršenu Rolat sa filom od soka.

1. Današnji kuhari zamjenjuju klasičnu podlogu - hljeb, lavaš ili filo tijesto.
2. Nadjev od višanja za štrudlu se priprema unaprijed i ohladi da tijesto ne pukne od vrućine.
3. U fil možete dodati još fila od graška, rodzinkija, jabuke i sira.
4. Osnovni sastojak za savijaču su prezle koje pomažu u očuvanju loptica i omogućavaju da se fil upije. Možete ih zamijeniti pečenim kolačem od graška.
5. Tradicionalna verzija je posluživanje vruće savijače od višanja sa sladoledom.

Savijača od višanja - klasičan recept

Klasična štrudla od višanja se pravi od rastezljivog tijesta. Za njegovu pripremu trebat će vam mala količina proizvoda, važno je da se u procesu miješanja ne “začepi” pasuljem i postigne elastičnost uz dosta dugotrajne smjese. Fil možete dopuniti cimetom, koricom vanilije i prstohvatom limunove korice.

Sastojci:

• Boroshno - 2 kašike;
• cukor - 1 kašičica;
• síl - kriška;
• voda - ½ šolje;
• Smrznuto ulje – 180 g;
• paniranje – ½ šolje;

• voda – 1 kašika;
• skrob - 2 kašike. l.;
• cukor - 1 kašika;
• cimet - ½ kašičice;
• limunova korica - 1 kašičica;
• trešnje bez resica – 500 g.

Priprema

1. Jedite dobro, tsukor, sol.
2. Maslac narendati, prah umesiti u testo.
3. Gusta prsa prelijte vodom.
4. Stavite na hladno 3 godine.
5. Dodajte vodu od višanja i napravite sirup.
6. Pomiješajte škrob sa |iz| višnje, dodati u sirup, kuvati dok se ne zgusne. Dodajte cimet i koricu.
7. Testo treba omekšati u slojevima, preklapati nekoliko puta, ponovo omekšati. Ponavljajte ovo dok tijesto ne postane plastično.
8. Pripremljeno testo razvaljajte u tanak sloj, pospite prezlama, podelite fil i zarolajte u rolat.
9. Peći dok ne porumeni na 200 stepeni.

Jedna od najjednostavnijih trenutnih opcija za Vicki je, kuhari preporučuju bez kvasca. Proces pripreme rolata nije tako komplikovan kao klasični, fil se može obogatiti rodzinkijem, cimetom, suvim bobicama, ždral pečurkama, na primer. Ova opcija je prikladnija za pečenje u pećnici na suhom pijesku.

Sastojci:

• testo – 400 g;
• trešnja - 2 kašike;
• sušeni ždral – 1 zmenya;
• cukor – 200 g;
• krichta z pechiva – 2/3 kašike;
• rodzinki – 2 zhmeni;
• konjak – 50 ml.

Priprema

1. Da li da ogulim trešnje i namočim ih? Art. Krastavac, kuvati 15 minuta, ostaviti da se ohladi.
2. Rodzinki i dizalicu prelijte konjakom, iscuriće u 20 hvilina.
3. Smrznuto tijesto razvaljajte, pospite tijestom i krastavcem.
4. Višnjama dodajte sirup i premažite tijesto.
5. Viklasti natopljeni kranovi i rodzinki.
6. Pojedi rolnicu.
7. Pecite štrudlu od višanja 30 minuta|minuta| na 180 stepeni.

Lavaš štrudla sa višnjama je brz i jednostavan način za pripremu ukusnih laza od jednostavnih sastojaka, bez mučenja sa tijestom. Vanjski omotač rolata izgleda hrskavo i mekano, baš kao što je potrebno za klasičnu chastivannu. Kako podloga ne bi ispala previše suha, premažite je gustim uljem prije nanošenja na površinu.

Sastojci:

• lavaš - 1 kom.;
• Olya myaka – 50 g;
• krichta z pechiva – ½ kašike;
• trešnja – 200 g;
• tsukor -? Art.;
• cukor od trske – 1 kašika. l.;
• cimet - ½ kašičice;
• skrob – 1 kašičica.

Priprema

1. Pomiješajte trešnje sa višnjama i škrobom, prokuhajte 10 khvilina.
2. Lavaš premažite maslinovim uljem i pospite krichtom.
3. Premažite fil i zapecite rolat.
4. Premažite gornjim uljem|mastilom|, pospite sušenim tikvicama i cimetom.
5. Miješajte sa višnjama 20 minuta|minuta| na 180 stepeni.

Hrskavu, bogato sferičnu i čak slanu štrudlu od filo peciva sa višnjama nije ništa teže pripremiti od bilo koje druge alternative za rolanje. Testo dobro upija fil i dobro se meša sa bobičastim voćem. Recept zahtijeva tamnu čokoladu, koja se dodaje patlidžanima kako bi dala poseban okus i nježnu teksturu.

Sastojci:

• trešnja – 300 g;
• skrob – 1 kašika. l.;
• tsukor -? Art.;
• filo tijesto - 3 lista;
• paniranje – 50 g;
• tamna čokolada - 100 g;
• Olija – 50 g.

Priprema

1. Pomiješajte trešnje sa škrobom i zukrom, prokuhajte 10 khvilina. Ohladi se.
2. Namastiti sloj tijesta, otopiti ga sa puterom, preklopiti jedno na drugo.
3. U fil dodati prezle, izmešati, dodati testo, posuti čokoladom.
4. Zarolajte rolnu i stavite je na lim, sa šavom nadole.
5. Podmazati maslinovim uljem, zarolati 3 puta na 180.

I višnje - slani desert sa gornjim punjenjem i predivno hrskavom ljuskom. Za doktore, pošto je sam recept daleko od klasičnog, nema smisla pokušavati da ostvare tehnologiju. Lisnato tijesto od kvasca je dobra osnova, a višnje se mogu osušiti kako bi se napravio odličan desert.

Sastojci:

• lisnato testo kvasca – 500 g;
• sire – 400 g;
• cukor – 100 g;
• Oliya vershkova myake – 50 g;
• krichta z pechiva – ½ kašike;
• sušene trešnje – 2 zhmení;
• rakija – 50 ml;
• skrob – 1 kašika. l.;
• vrećica za pasulj – 1 kom.;
• Krastavac u prahu za dekoraciju.

Priprema

1. Trešnje potopite u rakiju 1 godinu.
2. Pomiješajte sir sa tikvicama i škrobom. Uvesti trešnje, ljutiti selo.
3. Smrznuto tijesto tanko razvaljajte, premažite maslinovim uljem i poprskajte tijestom.
4. Stavite fil i zarolajte u rolat.
5. Podmažite površinu pastom, napravite 2-3 reza da oslobodite opkladu.
6. Vip na 30 minuta|minuta| na 190 stepeni.
7. Ohlađenu savijaču od višanja pospite izdašnom količinom praha od višanja.

Štrudla sa višnjama i jabukama se može pripremiti i sa filom, sve dok nije podvrgnuta termičkoj obradi. Bobičasto voće i voće se servira svježe, ili lagano osušeno sa servletom, a dodatno pečeno u pećnici. U stara vremena dodavali su se cimet i mljeveni kardamom.

Sastojci:

• tijesto za štrudlu – 500 g;
• maslac myake vershkova - 50 g;
• krekeri -? Art.;
• jabuka – 4 kom.;
• trešnje bez resica – 1 kašika;
• cukor od trske – 3 kašike. l.;
• cimet - 1 kašičica;
• kardamom - ½ kašičice.

Priprema

1. Jabuku narežite na kockice.
2. Omekšajte tijesto, premažite mekim maslinovim uljem, pospite tijestom.
3. Vyklasti jabuke i trešnje.
4. Pospite malo tikvica, cimeta i kardamoma.
5. Saviti u rolat, zarolati i 30 višanja ili dok ne porumene na 190 stepeni.

Štrudla sa višnjama i graškom

Štrudla sa višnjama je recept koji se može dopuniti svim vrstama sastojaka, na primer graškom, kako bi se dobio ukus i jednostavni laso pretvorio u bolji način. Možete birati orahe, lješnjake, indijske orahe, možete miješati više opcija. Ovi začini su poboljšani kardamomom i limunovom koricom.