Ich möchte Perlgerste lieben, aber ich mag sie nicht wirklich. Fast jeder kennt Graupenbrei, aber Leute, die in der Armee gedient haben, kennen ihn sehr gut. Ale weiß nicht alles, aber um welche Art von Getreide handelt es sich? Wenn man nicht in dünne Schalen geht, dann ist Perlgerste die primäre Gerste, es werden nur Schalen von der Schale entfernt.

Kurz über Graupen und die Armee. Nach der Armee konnte ich die Graupen vieler schicksalhafter Menschen nicht mehr ertragen und die Färsen im reifen Alter begannen langsam zu fressen. Und wissen Sie, sie fing an, mir zu gefallen.

Ich denke, das liegt daran, dass Gerste richtig gekocht wird und tatsächlich schmackhafter ist. Und die Leute in der Armee kochten Graupenbrei nur mit Gerste, Wasser und Salz, das war so unnatürlich. Vor der Rede werden sie nicht wie früher jeden Tag in der Armee gehalten.

Vor der Rede über den Preis der Scheitelpunkte. Ich erinnere mich nicht, Sterne:

• Und der Koch hat sich ein Abendessen ausgedacht:
• Graupenstücke
• Eichenrindenhülsen
• Ein bisschen Straßensäge
• Stücke Sumpfschlamm -
• Die Soldaten werden nicht verhungern.

Wie man Graupen in Wasser kocht.

Hier schauen wir uns an, wie man Graupen kocht. Wie lange soll Graupen gekocht werden? Wie man Perlgerste kocht, ist köstlich.

Speisekarte:

1. Graupenbrei mit Gemüse und Kräutern

Zutaten:

• Graupen - 2 Flaschen (270-300 g)
• Cybula - 2 Köpfe
• Karotten – 1 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Grüne Cybula - sprießen Pir'ya
• Petersilie – 1 Bund
• Roslinna Oliya - 1-2 EL.
• Salz und Pfeffer für das Relish.

Vorbereitung:

1. Geben Sie gut gewaschene Graupen in einen Topf und fügen Sie pro Gerste zwei Finger Wasser hinzu. Wir haben etwas Wasser nachgegossen, da die Graupen vorher nicht eingeweicht waren. Solimo für den Genuss.

2. Schalten Sie die hohe Hitze ein und kochen Sie unter dem Deckel, bis die Gerste kocht. Danach wird das Feuer auf kleine Stufe gestellt oder es wird sanft geköchelt und gekocht, bis es fertig ist.

Eine Stunde lang Graupen für 50 Eier kochen, je nach Sorte und Art der Graupen bis zu 1,5 Jahre. Um Graupen richtig zu kochen, kochen Sie sie am Erntetermin. Gerste kann schnell gekocht werden, indem man sie zwei bis drei Jahre lang in Wasser einweicht. Graupen in Beuteln 45 Minuten kochen.

3. Tim, lass uns eine Stunde lang um das Gemüse kümmern. Das Filet fein hacken und die Karotten grob schneiden. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die gehackten Zucchini hineingeben. Wir bestreichen den Tsibul, bis er weich ist, etwa 2-3 Quilins, und fügen gehackte Karotten hinzu.

4. Alles auf einmal weitere 3 Minuten in der Mitte des Feuers einfetten. Rühren Sie das Gemüse mehrmals um, damit es gleichmäßig bedeckt ist. Nach 3-4 Minuten werden die Karotten ungefähr auf die gleiche Weise gehackt wie Karotten, süße Paprika und fein gehackter grüner Cybul.

Tragen Sie für die Schönheit Paprika und verschiedenfarbige Kräuter auf. Wir haben rote und gelbe.

5. Alles ist gemischt. Decken Sie es mit einem Deckel ab. Das Feuer wird auf ein Minimum reduziert und überprüft, wenn alles fertig ist. Ungefähr 5-8 hvilins (alle unter der Platte liegen). Das Gemüse wird weich. Wir machen den Herd nass und lassen ihn weitere 10 Minuten unter dem Deckel stehen.

Der Brei kochte noch. Wir vibrieren auch den Ofen und lassen ihn 10 Minuten stehen.

Wenn Sie einen Elektroherd haben, nehmen Sie die Bratpfanne und den Topf vom heißen Herd.

6. Graupen und Gemüse werden eingeweicht. Fügen Sie das Gemüse hinzu, bis es perlig wird. Dort wird fein gehackte Petersilie hinzugefügt. Lass es uns pfeffern. Alles wird gründlich gemischt.

7. Den Deckel schließen und 2-3 Minuten stehen lassen. Nun, das ist alles. Fertig ist unser Graupenbrei mit Gemüse.

8. Geben Sie eine Portion in eine Schüssel und verschließen Sie die Portionen. Decken Sie die Schüssel mit einem Teller ab, auf dem Sie das Kraut servieren. Umkehrbar. Wir haben Porridge, schön angerichtet mit einem Glas.

Das Grün nach Belieben garnieren und servieren.

Lecker!

1. Gerste mit Fleisch

Zutaten:

• Graupen - 1 Flasche (200 g)
• Rindsleder - 500-600 g.
• Cybula ripchasta - 1 Kopf
• Chasnik - 2 Nelken
• Karotten – 1 Stk. Mitte
• Salz, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer
• Tomatenmark – 1 EL.
• Roslinna Oliya

Vorbereitung:

1. Die Graupen am Vorabend in einem Liter kaltem Wasser einweichen, damit sie weich werden. Sie können die Körner einweichen, wenn Sie abends Graupen zubereiten. Sie können es 2-3 Jahre vor dem Kochen einweichen. Wie lange dauert es, Graupen zu kochen?

2. Das Fleisch wird gereinigt, um Fett und Speichel zu entfernen. Man kann Fleisch nehmen, sei es nicht nur Rindsleder, oder es auf den Abzug legen. Mit Preiselbeere passt es mir besser.

3. In große Stücke schneiden.

4. Das Cibulin wird halbiert, dann wird die Hauthälfte halbiert und die Viertel in Scheiben geschnitten.

5. Schneiden Sie die Karotten entweder mit einem Messer oder gerieben in große Streifen.

6. Gießen Sie etwas Olivenöl in eine tiefe, dicke Bratpfanne, in einen Kessel oder in einen Topf. Wir erhitzen es und legen das Fleisch hinein. Sie haben es vermasselt.

7. Während das Fleisch eingefettet ist, beginnen wir mit dem Perlen. Die Graupen gut waschen, in den Topf gießen und mit Wasser auffüllen, sodass das Wasser 1 cm hoch ist. Stellen Sie es auf den Herd und bringen Sie es zum Kochen.

8. Das Fleisch wurde eingefettet, die Farbe geändert und die Karotten und Karotten hinzugefügt. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen wir etwas Getreide hinzu.

9. Mit Tomatenmark würzen. Ein Lorbeerblatt hineingeben. Alles ist gemischt. Wenn wir die Doti schmieren, werden die Docks des Cibul nicht zu einer Vision.

10. Sobald die Graupen kocht, löschen wir das Feuer und gießen das Wasser hinein. Wir fügen dem Fleisch Graupen hinzu.

11. Die Gerste wird ohne Rühren zerkleinert und mit Dill übergossen, sodass die gesamte Gerste mit Wasser bedeckt ist. Das Wasser ist etwa 1 cm dicker als die Graupen. Legen Sie einen Chasnik in die Graupen.

12. Stellen Sie die Hitze auf niedrig, so dass drei Stücke kochendes Wasser hineinkommen, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 1–1,5 Jahre lang, bis es vollständig gar ist, bis die Graupen gedämpft sind.

13. Zur Kochstunde ist das Wasser kocht, das Wasser kann zu den Innereien gegeben werden. Es ist nicht Ihre Schuld, das Wasser bis zum Ende des Garvorgangs im Brei zu belassen.

14. Im Laufe eines Jahres hat unsere Graupen gut gedämpft. Wir nehmen ein Lorbeerblatt und eine Kapelle daraus.

Unsere Graupen mit Fleisch sind fertig. Gut mischen. Auf Teller legen und servieren.

Lecker!

1. Video – Gerste im Ofen in einem Topf mit Fleisch

Lecker!

Graupen werden aus gereinigten und polierten Gerstenkörnern hergestellt. Dieser auf den Feldern wachsende Baum ist für das Auge absolut unsichtbar und nimmt die gesamte Rinde auf, die ihm die Natur gibt. Nun, Perlgerstenbrei oder Perlgerste, wie die Leute es nennen, ist eine Quelle für Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Dafür gibt es tausende weitere Gründe, aber auch heute verliert er aufgrund der Vielzahl rothaariger Autoritäten seine Führungspositionen nicht.

Unser Artikel zeigt, wie Graupenbrei mit Milch und Wasser zubereitet wird. Stellen wir uns einmal ein altes Ding vor, das Teil der Ernährung von Peter I. selbst war.

Warum hat Graupen Rinde?

• Rekordhalter unter anderem Getreide anstelle von pflanzlichem Eiweiß, das den Körper mit der nötigen Energie versorgt und die Kraft wiederherstellt;
• Lysin entfernen, das Kollagen im Körper zum Vibrieren bringt, das für die Prozesse des Alterns, der Jugend und der Elastizität der Haut verantwortlich ist;
• Der Anführer ist anstelle von Zellulose, die die Darmmotilität beschleunigt und die rechtzeitige Entfernung von Abfallstoffen und Giftstoffen aus dem Körper gewährleistet (diese Kraft von Getreide ermöglicht es Ihnen, Reis in den Bestand wirksamer Diäten aufzunehmen);
• enthält Vitamine der Gruppen B, A, D, E, darüber hinaus sind auch Mikroelemente wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Jod, Zink und Nickel enthalten.

Graupen eignen sich für eine gesunde Ernährung und mit Milch zubereiteter Brei kann eine ideale Option für einen gesunden Gerstensnack sein.

1. Spülen Sie den Müslibrei vor dem Kochen gründlich ab, um ihn von eventuellen Rückständen zu befreien.
2. Um den Garvorgang zu beschleunigen, empfiehlt es sich, das Müsli zunächst 2-6 Jahre in Wasser einzuweichen.
3. Milch für Brei muss nicht fetthaltig sein. In anderen Fällen wird Gras für das Kräutersystem noch wichtiger.
4. Für Auberginen kann die Milch zur Hälfte mit Wasser verdünnt werden. Der Geschmack des Essens wird sich nie ändern.
5. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs, etwa 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs, Früchte, Beeren, Trockenfrüchte, Erbsen und andere weitere Zutaten zum Gericht hinzu.
6. Das Kochen mit Milch dauert lange, daher ist es wichtig, die Milch vor dem Kochen umzudrehen, damit Sie ein Jahr Ruhezeit für Ihre Bestellung haben.

Es ist wichtig zu prüfen, ob die Leistungsbeschreibung der Produkte der Norm entspricht. Andernfalls wird das Müsli bitter und die Milch verbrennt beim Kochen.

Wie man Perlgerste kocht

Bevor Sie mit dem Kochen des Müsli beginnen, müssen Sie entscheiden, wie Sie das fertige Kraut haben möchten: Entweder soll es eine reichhaltige Beilage sein oder die Bindung soll ein weicher Brei sein. Bei der ersten Version wird die Menge an Getreide und Wasser im Verhältnis 1:2 eingenommen, bei der anderen ist sie viel größer, etwa 1:4 oder 1:5.

Wie kocht man große Körner als Beilage? Dazu spülen Sie das Müsli am besten mit Wasser ab, lassen es dann einige Minuten einweichen, gießen sauberes Wasser im entsprechenden Verhältnis dazu und stellen es auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie den Brei, bis er weich ist. Warten Sie, bis die Gerste längere Zeit eingeweicht ist, etwa 30–50 Minuten. 5 Minuten bevor Sie die Pfanne vom Feuer reinigen, empfiehlt es sich, vor dem Abtropfen etwas Öl (ca. 50 g) hinzuzufügen. Diese Beilage schmeckt am besten zu Fleisch- und Gemüsekräutern und Soßen.

Wie man Graupenbrei mit Milch kocht.

Auf Molotsi gibt es nicht viel zu kochen, Nizh Risov Chi Bea-Yaka Insha. Doch das Geheimnis dieses Getreides liegt im ersten Einweichen. Dann wird es rosiger und herzhafter. Gerstenbrei mit Milch, Rezept Eine Idee unten: Kochen Sie in einem Topf auf dem Herd. Allerdings können solche Kräuter sowohl im Slow Cooker als auch im Dampfgarer zubereitet werden. Dadurch wird der Brei noch schmackhafter.

Graupenbrei mit Milch wird in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

1. Vor uns das Müsli (250 g) einweichen und in einen Topf gießen.
2. Dann Milch (4 EL) aufgießen, Salz und nach dem Relish Zukor hinzufügen (ca. 2 EL).
3. Stellen Sie den Topf mit dem Müsli auf das Feuer, lassen Sie die Milch kochen, wechseln Sie das Feuer und kochen Sie den Brei, bis er weich ist (50-60 Khvilins).
4. Wenn das Kraut fertig ist, fügen Sie etwas Butter, Rodzinki und Erbsen hinzu, bis es schmeckt.

Bei diesem Rezept wird der Brei dick und zähflüssig und eignet sich perfekt für Kinder.

Rezept für Graupenbrei mit Milch aus einem Multikocher

Nach diesem Rezept zubereiteter Brei ist eine ideale Option für einen herzhaften und nussigen Snack. Es wird weich, zart und zäh und eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Um das Kraut zuzubereiten, müssen Sie lediglich alle Zutaten in eine Schüssel geben, den bevorzugten Modus auswählen und ein Jahr lang das köstliche Kraut genießen.

Perlova wird im Verhältnis 1:2 für diejenigen zubereitet, die die Rosmarinbestandteile des Krauts mögen, und im Verhältnis 1:3 für diejenigen, die klebrigen Brei mögen. Zur sofortigen Zubereitung der Kräuter müssen alle Zutaten, gewaschener Brei (1 EL), Milch (2-3 EL), Salz (Prise) und Zukor (3 EL l.) in einen Multikocher gegeben werden. Als nächstes wird der Garmodus „Gushinnya“ oder „Milchbrei“ eingestellt (je nach Gerätemodell). Nach 60 Minuten kann der Brei serviert werden.

Graupenbrei mit Fleisch im Multivartsi

Der Brei nach diesem Rezept kann in einem Topf auf dem Herd gekocht werden, oder in einem Slow Cooker wird er reichhaltiger und aromatischer und der Geschmack erinnert eher an traditionellen Pilaw, allerdings ohne so viele Gewürze.

So bereiten Sie sich vor: Die Reihenfolge der Aktionen sieht folgendermaßen aus:

1. Spülen Sie das Müsli (2 EL) einige Male gut aus, bis das Wasser klar wird.
2. Schweinefleisch wird in kleine Stücke geschnitten, mit etwas Olivenöl bestrichen und mit Brokkoli und Karotten versetzt.
3. Wenn das Braten fertig ist, gießen Sie das zerdrückte Müsli in eine Schüssel, füllen Sie diese mit Wasser (4,5 EL), fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, bis es gut schmeckt.
4. Drehen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Garmodus für 50 Minuten auf „Getreide“ oder „Porridge“.

Vor dem Servieren muss der Graupenbrei noch einmal gründlich durchgerührt werden.

Graupenbrei nach altem Rezept mit Milch

Anscheinend war Graupen ein Lieblingskraut von Peter I., der es selbst in die Ernährung der Russen aufnahm. P Yerlov-Brei mit Milch, ein lange geheim gehaltenes Rezept, wird gedämpft und ist unglaublich lecker.

Um das Kraut zuzubereiten, muss das Getreide 12 Jahre lang in kaltem Wasser eingeweicht werden, danach muss es in dieser Reihenfolge weitergekocht werden:

1. Das Müsli (200 g) mit Milch (2 l) aufgießen, auf dem Herd zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
2. Anschließend bereiten Sie das Dampfbad in einem größeren Topf vor.
3. Stellen Sie einen Topf Brei über kochendes Wasser und lassen Sie das Gras zwei Jahre lang köcheln. Zum Würzen Sil und Tsukor hinzufügen.
4. Graupenbrei mit Milch, ein Rezept, das besser zu sein scheint, schmeckt lecker und weich, aber auf diese Weise bleibt die Struktur des Getreides erhalten. Es kann als Snack oder Abendessen serviert werden.

Gerste mit Milch und Rodzinki

Eine weitere Möglichkeit, herzhafte Graupen zuzubereiten. Sie können lernen, wie man Graupenbrei mit Milch und Rodzinki im Ofen kocht. Es sieht duftend, rosig und sehr zimtartig aus. Um den Brei nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie außerdem das Müsli gründlich waschen und mindestens 6 Jahre lang in kaltem Wasser einweichen (1 EL). Anschließend in einen Topf geben, im Verhältnis 1:2 mit klarem Wasser auffüllen und 50 Minuten auf dem Herd garen lassen.

Weichen Sie die Nagetiere 10–15 Minuten in warmem Wasser ein. Danach wird die Heimat gewürzt und die Rodzinki mit Honig vermischt, wodurch ein Dressing für den Brei zubereitet wird. Wenn das Wasser im Topf vollständig gefüllt ist, eine Flasche warme Milch zum Brei geben und 15 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren. Eine Stunde vor dem Servieren das Honigdressing hinzufügen, vermischen und zum Backen in einen Topf geben. Bis der Brei wieder gar ist, einen weiteren Tag im Ofen köcheln lassen.

Perlgraupenbrei bzw. Perlgraupen gibt es schon seit langer Zeit. Es ist verfügbar, lebendig und fruchtbar, betreten Sie das Lager anderer Kräuter, die in jeder Küche einen Platz finden und jeder Herr muss wissen, wie man Graupen richtig kocht.

Was ist Graupen und was ist ihre Rinde?

Perlgerste ist ein aus Gerste hergestelltes Getreide. Sie wird so genannt, weil sie den Flussperlen ähnelt. Es gibt verschiedene Arten:

• Perlgerste ist ein Vollkorn, das im Frühjahr geerntet wird und je nach Sorte in unterschiedlichen Größen erhältlich ist.
• Gerstengrieß – zerkleinerte Graupen, die nicht poliert sind und daher eine unzerbrechliche Form haben.

Die Grütze wird von verschiedenen Rindenbehörden hergestellt, die Brei aus Perlgerste zu einem der Hauptkräuter auf dem Tisch adliger Menschen gemacht haben. Zar Petro Ich liebte Graupenbrei.

Graupen sind in Bezug auf Kalorien, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe dem Weizen ähnlich: Graupen enthalten Phosphor, Magnesium, Kalium und Speichel aus den reichhaltigen Mikroelementen der Graupen.

Beim Kochen nimmt die Größe der Perlgerste um das Fünffache zu. Dies ist eines der billigsten Getreidesorten, weshalb es viele Stunden lang häufig im Menü der Armee verwendet wurde.

Wie kocht man Graupen?

Damit Graupenbrei lecker und lecker wird, müssen Sie wissen, wie man ihn richtig kocht. Das Kochen dauert jedoch lange, und das ist der Hauptnachteil dieses Müsli. Lassen Sie den Gerstenbrei etwa ein Jahr, manchmal auch länger, kochen. Der Unterschied hängt davon ab, wie lange das Korn auf dem Korn basiert und von der Zubereitungsmethode. Wenn der Brei nicht ausreichend gekocht ist, wird er hart und nicht lecker.

Mit dem Aufkommen von Multikochern und verschiedenen Methoden der thermischen Verarbeitung von Gerstenkörnern ist die Garzeit kein wichtiger Faktor mehr, der die Wahl des Getreides für Brei beeinflusst, sodass Gerste allmählich wieder an Popularität gewinnt.

Die Fließfähigkeit des Kochbreis hängt von der Korngröße ab. Die Gerstensorten werden geschnitzt, die Körner der Ledersorte wiegen sich mit den Liedern der Macht, die in den Geschmack von Graupen übergehen. Grobkörnige Graupen brauchen länger zum Kochen, während feinkörnige Graupen mit kleineren runden Körnern schneller garen.

Auch wenn das Getreide verdorben ist, müssen Sie auf sich selbst aufpassen. Die Graupen müssen länger gekocht werden und das untere Korn wird geerntet. Es ist erstaunlich, das Verpackungsdatum auf der Müsliverpackung zu sehen.

Wie man Graupen auf traditionelle Weise kocht

• Reduzieren Sie die erforderliche Getreidemenge;
• Spülen Sie es einige Male mit kaltem Wasser ab;
• Geben Sie die Graupen in einen tiefen Topf und gießen Sie kaltes Wasser im Verhältnis 1 Flasche Müsli zu 3-4 Flaschen Wasser hinzu;
• Auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen;
• Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Gerste unter geschlossenem Deckel etwa 2 Jahre lang, bis sie vollständig gekocht ist. Es ist besser, während des Kochens zu salzen;
• Überprüfen Sie den Brei regelmäßig, damit das Wasser nicht vollständig kocht.
• Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie mehr Butter hinzu. Man sollte sie nicht sofort auf Teller anrichten, sondern noch 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.

Wie man Graupen nach der schwedischen Methode kocht

Diese Methode kann nur als schnelle Methode bezeichnet werden, da die Garzeit länger dauert und die Garzeit verkürzt wird. Um Graupenbrei über Nacht zu kochen, müssen Sie das Müsli einweichen.

• Reduzieren Sie die benötigte Getreidemenge und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab;
• Füllen Sie die Perlgerste mit kaltem Wasser im Verhältnis 1 Flasche Gerste pro 1 Liter Wasser und lassen Sie sie 5 Jahre oder länger, möglicherweise über Nacht, stehen.
• Nehmen Sie das Müsli in reichlich Wasser und verwerfen Sie den Überschuss vor dem Kochen. Waschen Sie das Müsli noch einmal und füllen Sie es dann mit Wasser. Um Graupen zu kochen, gießen Sie eine kleine Menge Wasser ein, etwa 2 Flaschen Wasser pro 1 Flasche trockenes Getreide. Es ist wichtig, das ganze Korn sorgfältig zu zerkleinern, damit die Bruchstücke ruhen, während das Korn selbst eingeweicht wird.
• Salz hinzufügen, stark erhitzen, zum Kochen bringen und dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren;
• Variti etwa 30. Jahrhundert.
• Für alle Fälle wird Oberöl hinzugefügt.

Woran erkennt man, ob Graupen fertig sind?

Das einzige Zeichen der Bereitschaft ist, es auszuprobieren. Das gekochte Müsli ist matschig, weich und herzhaft.

Rozsipchasta Graupenbrei ist eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch. Darüber hinaus wird gekochte Graupen in Salaten und Vorspeisen sowie in Suppen – Fisch, Pilze und Fleisch – verwendet. Die beliebteste Suppe mit Gerste ist Rozsolnik.

Wie man Perlgerste in einem Multikocher kocht

• Die Gerste waschen und 2-3 Jahre in kaltem Wasser einweichen.
• Wasser hinzufügen, Graupen in einen Multikocher geben und mit schwerem Öl|mastil| bestreichen.
• Geben Sie mehr Wasser auf den Boden der Gerste (1 Flasche Graupen, 3 Flaschen Wasser).
• Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Buchweizen“, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und garen Sie 50 Hühner bis zu 1 Jahr lang, 10 Hühner im Lager, je nach Graupensorte.

Vorsichtig zusammennähen, damit die Graupen nicht durchfließen. Das Volumen des Breis nimmt stark zu, etwa das 5- bis 6-fache des Volumens, und füllt die Portion. Wenn der Graupenbrei nicht ausreichend gegart ist, fügen Sie das Oberöl hinzu und stellen Sie den Multikocher für 10-15 Minuten auf den „Vorheizmodus“.

Für Brei zubereitete Graupen müssen gewaschen, in eine Schüssel oder einen Topf gegeben, mit kaltem Wasser bedeckt, mit einem Deckel abgedeckt und über Nacht aus dem Wasser genommen werden.

Sie müssen dem Wasser Salz hinzufügen, die Graupen in den Abfluss werfen und erneut ausspülen, ohne dass es auffällt.

Gießen Sie die Graupen mit Wasser (die Wassermenge wird etwas mehr ausmachen als das Getreide; wir kochen sie nicht lange), fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Dann 7–10 Minuten kochen lassen auf dem Boden.

Tim stellte eine Stunde lang einen Topf Milch auf den Herd. Sobald die Graupen gekocht sind, fügen Sie Wasser hinzu und geben Sie das Müsli in die erhitzte Milch. Salz hinzufügen, Zukor dazugeben und auf niedriger Stufe kochen lassen.

Während die Milch kocht, bereiten Sie ein Wasserbad vor: Füllen Sie einen großen Topf (so dass er Platz für den Topf bietet, in dem Sie die Gerste kochen) zu einem Viertel mit Wasser und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Dann einen Topf mit Milch und Graupen hineinstellen. Den Brei 3 Jahre im Wasserbad köcheln lassen. Wenn Sie über eine solche Kapazität verfügen, können Sie dies sechs Jahre lang tun, dann müssen Sie mehr Milch hinzufügen. In einem Wasserbad müssen Sie regelmäßig Wasser hinzufügen, damit das Wasser nicht kocht.

Wenn Sie einen Multikocher haben, können Sie damit Brei kochen. In diesem Fall müssen Sie Milch in die Schüssel des Multikochers gießen, die Innereien im Modus „Köcheln“ erhitzen (nähen, damit die Milch nicht ausläuft), dann Müsli, Salz und Zucchini hinzufügen und auf einen niedrigen Wert bringen kochen und für drei Jahre in den Modus „Simmern“ wechseln. In diesem Fall wird der Brei ohne Ihr Zutun zubereitet.

Dieses Getreide wird bis zum ersten Mal von Menschen angebaut. In der Ernährung der Menschen tauchten Graupen oder Vollkorngerste bereits vor über 17.000 Jahren auf. Sie lebten im alten Ägypten und die alten Römer schätzten Igel als Gladiatoren. Der Rest wurde vor dem Sprechen Hordearii genannt, was in der Übersetzung nichts anderes bedeutet als Gerstenmenschen.

In Russland reicht der Anbau von Graupen bis ins 13. Jahrhundert zurück. Das wertvollste Getreide, das auf den großen Feldern der finno-ugrischen Völker wächst, wurde durch Weizen und Sochevitsa ersetzt. Wenn Sie es wissen wollen, ist es wichtig zu wissen, dass die Kräuter aus Gerstengrütze noch gekocht wurden. Perlgerste selbst war der Lieblingsbrei von Peter I., und ihr Name ähnelt dem englischen Begriff „pearled barley“ oder „pearlin“, da die runden, dicken Kerne der Seekastanie ähnlich sind.

Dünn zubereitet

Laut dem kulinarischen Theoretiker William Pokhlebkin ist die Zubereitung von Graupenbrei äußerst einfach. Ale Vin nimmt viel Zeit in Anspruch, da ich den Großteil des Müsli selbst kochen möchte, ohne dass es nötig ist, meine Herren. Um herzhafte Graupen zuzubereiten, rühren Sie die Sprossen unter.

• Das Müsli zuerst einweichen. Ohne Einweichen wird es dick, unglaublich hart und kocht nicht. Es ist besser, die ganze Nacht über kein Wasser zu trinken – bis zum 12. Geburtstag. Dann füllen Sie die Flasche Graupen mit einem Liter kaltem Wasser.
• Passen Sie die Proportionen je nach gewünschter Konsistenz an. Wenn Sie Rosmarinbrei benötigen, nehmen Sie pro Flasche eingeweichtem Müsli 2,5 Flaschen Wasser. Kommt selten heraus, wenn nur ein paar Flaschen Wasser hinzugefügt werden.
• Warten Sie eine Stunde. Das klassische Rezept erfordert, dass das Produkt bis zu 6 Jahre gekocht wird. Es scheint, dass dies in modernen Köpfen unmöglich ist, die Herren haben ihre Antwort auf die Ernährung gefunden, wie man Graupenbrei kocht. Bei eingeweichten Kernen genügen 45 kochende Schalen, um die Garzeit zu erreichen.
• Gießen Sie den Brei „vorzugsweise“. Nachdem Sie das Feuer angezündet haben, müssen Sie die geschlossene Pfanne an einen warmen Ort stellen. Sie können es in einen Teppich einwickeln. Je handlicher das Kraut ist, desto leckerer ist der Brei mit Graupen. Ideal sind perlmuttfarbene Kerne, da diese nicht auf den Zähnen knirschen, sondern im Mund zerfallen.
• Kochen Sie es auf dem Herd oder im Ofen. Perlgerste ist eines der seltensten Getreidearten; es ist unmöglich, Yak in einem Mikrohühnerofen zu kochen. Die Spiritualität des Parfümeurs scheint ideal zu sein. Auf dem Herd kann es über offenem Feuer oder nach dem klassischen Rezept im Wasserbad gegart werden.
• Das Müsli mit Topping-Öl würzen. Es gilt als die beste Beilage zu einer Gerstengarnitur und verleiht ihr einen delikaten, erstklassigen Geschmack.

Wenn das Müsli nicht richtig zubereitet wird, werden die Körner „kühl“. Es stellt sich heraus, dass beim Kochen des proteinreichen Proteins die „Füllung“ ähnlich wie bei Hülsenfrüchten verbrennt. Um dies zu verhindern, kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze oder im Wasserbad.

Klassisches Rezept

Der Prozess der Kräuterzubereitung mit der von William Pokhlebkin beschriebenen klassischen Technologie scheint unglaublich langwierig zu sein. Sie können auch versuchen, Graupenbrei nach einem Rezept zu kochen, für das er in der alten Welt hoch geschätzt und von Peter I. respektiert wurde. Nennen wir es Wochenendbrei und legen wir los.

Du wirst brauchen:

• Graupen – 1 Flasche;
• kaltes Wasser – 1 l;
• Milch – 2 l;
• Spitzen – 100 ml;
• Oliya - 50 g.

Vorbereitung

1. Das Müsli abspülen und in einem Liter kaltem Wasser einweichen. Tragen Sie es bis zum 12. Lebensjahr. Machen Sie das Wasser wütend.
2. Die Milch auf 40° erhitzen, das vorbereitete Müsli darüber brutzeln.
3. Zum Kochen bringen, 5 Minuten|Minuten|köcheln lassen mit offenem Deckel auf einem großen Feuer.
4. Wasser in einen Topf mit großem Durchmesser geben und zum Kochen bringen.
5. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und stellen Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser (in ein Wasserbad).
6. Wie lange dauert es, Brei zu kochen? Bei geschlossenem Deckel 6 Jahre köcheln lassen. Geben Sie regelmäßig Wasser in den großen Topf.
7. Das Müsli mit Spitzen würzen, mit Öl|Mastil| belegen und gleichmäßig vermischen.

Das klassische Rezept für Graupenbrei mit Milch benötigt eine kleine Portion. Viele Stunden werden für die Vorbereitung aufgewendet, obwohl die tatsächliche praktische Beteiligung des Herrn am Prozess gering ist. Sechs Jahre lang muss das Müsli von selbst kochen, es ist notwendig, den Wasserfluss im Wasserbad zu kontrollieren.

Wenn Sie mehr als einmal versucht haben, Graupen mit der klassischen Technologie zuzubereiten, werden Sie sich mit diesem Rezept kaum anfreunden können. Das Relish führt zu einem unbefriedigenden Geschmack und die unteren Körner, die auf der Zunge zergehen, machen Lust auf mehr.

Die heutigen Rezepte

Wenn es Zeit für eine Mahlzeit ist und wir für den Abend planen, Gerstenbrei zuzubereiten, kann das Rezept an die aktuellen Gegebenheiten angepasst werden. Wir präsentieren Ihnen die Techniken zur Zubereitung einer reichhaltigen Beilage mit Wasser, gewürzt mit Zibouil und Pilzen.

Auf dem Wasser

Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie Graupenbrei in Wasser kochen und über Nacht einweichen. Wenn Sie die Arbeitsweise verlernt haben, probieren Sie eine neue Kochtechnik aus. Kochen Sie die gewaschenen Körner mit 3 Dillstücken und fügen Sie dann Wasser hinzu. Anschließend frisch und kalt aufgießen und 1 Jahr bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Feuer und wickeln Sie sie in 30 Decken ein.

Der Geschmack des Müsli kommt ohne Einweichen nicht vollständig zur Geltung, aber für das beste Ergebnis hat diese Methode ihre Gültigkeit. Probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihrem Tag mehr Geschmack zu verleihen.

Du wirst brauchen:

• Perlgerste - 1 Flasche;
• Wasser zum Einweichen – 1 l;
• Wasser zum Kochen – 3 Flaschen;
• Salz, oberes Öl.

Vorbereitung

1. Graupen 12 Jahre einweichen.
2. Waschen Sie es, füllen Sie es mit kaltem Wasser und legen Sie es auf das Feuer.
3. Lassen Sie das Wasser bei starker Hitze kochen, wechseln Sie es und kochen Sie es für 60 Stück.
4. Vom Feuer nehmen, mit einem Teppich abdecken und mit 30 Lagen Baumwolle abdecken.

Dieses Rezept für Gerstenbrei wird zu einer universellen Beilage zu Fleisch und Gemüsekräutern. Damit die Kerne möglichst gut gekocht werden, lassen Sie die Körner abschließend in den Teppichen ruhen.

Mit Schmalz und Tsibulya

Versuchen Sie für dieses Rezept, Graupen im Ofen zuzubereiten. Wenn Schmalz als Dressing nicht geeignet ist, bestreichen Sie die Fleischstücke zunächst mit dem Speck. Das Gericht wird in einem Topf zubereitet und kann in einem neuen Topf auf dem Tisch serviert werden.

Du wirst brauchen:

• Perlgerste - 2 Flaschen;
• Wasser zum Einweichen – 2 l;
• Wasser zum Kochen – 1 l;
• Cybul - 1 großer Kopf;
• Schmalz – 200 g;
• Salz - Splitter.

Vorbereitung

1. Filet schälen und würfeln, Schmalz in Stücke schneiden.
2. Schmalz und Thymian in den Topf geben.
3. Die vorbereiteten Graupen darauflegen.
4. Die Festung einfüllen, Salz hinzufügen.
5. Stellen Sie den Topf in den auf 180° vorgeheizten Backofen. Warte 1 Jahr.
6. Schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie ihn nicht. Entziehen Sie ihr für 30 Hvilins den Töpfer.
7. Aus dem Ofen nehmen und mit einer 30-Blatt-Decke abdecken.
8. Vor dem Servieren verrühren.

Wichtig ist, die Mischung sofort aus dem Ofen zu nehmen, damit das Müsli nicht austrocknet. Wenn es im Teppich fertig ist, behält es seine Saftigkeit und wird weich und zart.

Mit Pilzen

Strava-Lied, vegetarisch. Aber nichts davon ist weniger lecker! Perlgerste verbindet sich auf wundersame Weise mit Pilzen und Cibulea. Und es ist einfach zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• Perlgerste - 1 Flasche;
• Pilze (Champignon) – 300 g;
• Tsibul - 2 große Köpfe;
• Wasser – 400 ml;
• sіl – Splitter;
• schwarzer Pfeffer – 1/3 Teelöffel;
• Grün.

Vorbereitung

1. Reinigen und detaillieren Sie die Platte. Waschen Sie die Pecheritsa und schneiden Sie sie.
2. Tsibul damit bestreichen, Pilze dazugeben und 10 Minuten|Minuten|köcheln lassen.
3. Geben Sie das vorbereitete Müsli in die Pfanne, bis die Cibul-Pilz-Mischung hinzugefügt ist, und gießen Sie das erhitzte Wasser hinein. Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. 60 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Getreidemarks.
5. Mit Grünzeug würzen.

Kochen Sie das Kraut über einem sehr kleinen Feuer, damit die Graupen nicht verbrennen. Nach diesem Rezept können Sie auch andere Getreidesorten zubereiten, zum Beispiel Buchweizen, Reis.

Jetzt wissen Sie, wie man Brei mit Graupen kocht. Wir hoffen, dass Ihre neue Bekanntschaft mit ihr in weiter Ferne liegt. Und ein wertvolles Müsli, reich an Zimt, findet heute einen Platz auf Ihrem Tisch.