野菜のホオズキで作ったジャム。冬のホオズキジャムホオズキジャムのレシピ

ホオズキは「アースチェリー」または（別名）ペルーアルスと呼ばれています。ペルーで栽培が始まり、今日では他の茶色い果物の中でも特に人気があります。さまざまなユニークな類似点を発見しました。

ほんのり苦みを感じる甘酸っぱい味わいが特徴です。果物にはビタミン（特にC、A）、セルロース、吸収されやすい炭水化物、その他の根の成分が含まれています。これはサラダやおいしいジャムを作るための基礎です。

チムコリスホオズキ

ホオズキには、人間の体の健康に欠かせないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。まず第一に、大量のビタミンCを考慮する必要があります。エールは新鮮な果物に保持され、熱処理中に破壊されます。

しかし、彼は他のすべての必須ビタミンと貴重な言語を奪われています。高温では果物に存在する可能性のある有害な微生物はすべて死滅するため、ホオズキを使ったジャムが最も安全で体に有益です。

製品に特有の風味を加えるために、カップを取り外した後、新鮮な流水で十分に洗い流すことをお勧めします。これは、天然の接着剤のようなコーティングが表面から吸収されるようにするためです。

湯通しするという方法を使えば、ホオズキの味を特に受け入れられるレベルに到達させることができます。ホオズキでジャムを作るときは、それにシナモンを加えてください。特においしいデザートが得られます。

さらに、シナモン自体は、その成分が容器に吸収されて発酵プロセスを台無しにする可能性のある微生物の影響を受けにくいため、製品との親和性が高くなります。

古典的なポココビのレシピ

ホオズキジャム作りに必要なもの：

サイサリス – 1000 g;
キュウリサンド – 800 g;
シナモン - スティック。

ホオズキでジャムを作る：

ホオズキとレモンのヴァレーニャ

ファヒフツィは硬くなるので、ホオズキにはタンパク質やすべての酸などの生きた物質が含まれます。この場合、製品には低カロリーが含まれているため、体重を減らしたい人に適しています。

ペルーのアルス産のジャムには柑橘系の果物がたっぷり入っているので、統治者が楽しむのに十分な量です。特別な拡張のために、レモン汁を使用したレシピを入手してください。

この貴重な製品は、おいしい喧騒に甘いポジティブな香りを加えるだけでなく、人々の健康維持に必要なビタミンや微量元素を豊富に含んでデザートを豊かにします。

レモンジャムとサイサリスを作るための材料:

サイサリス – 500 g;
レモンの皮 – 60 g;
シナモン - 数本のスティック。
ツコール – 400摩擦。

ペルー産アルーサのジャムの準備:

まず果物を準備し、カップから取り出して洗います。
次に、沸騰したお湯に浸す必要があります。
その後、地球人はサクランボを鍋に入れ、サクランボのきしむ音を立てて煮ます。
果実が樹液を落とすまでにほぼ 1 日かかります。
果物と皮の入った鍋に少量の栄養価の高い水を注ぎ、コンロの上に置き、弱火にかけます。
マサが沸騰するまでスパチュラでかき混ぜます。
次に、シナモンとレモンの皮を加えます。
シナモンを取り除き、混合物を火の上で約2年間加熱します。
蓋付きの滅菌瓶を準備します。
容器にはジャムが詰められて密封されていることを誓います。
ホオズキとレモンを加えた準備したジャムは、寒い場所に保管します。

オレンジ色のサイサリス

土のチェリーなどのポジティブな権威の中には、zhovchoginny作用、つまり腸管へのポジティブな流入もあります。さらに、高血圧患者の緊張を大幅に軽減し、免疫力の向上に役立ちます。

ペルーのアルスとオレンジをベースにしたおいしいデザートが用意されています。柑橘類が製品の風味豊かなフルーティーさを見事に補完し、強化し、特別な「ロジンカ」を与えます。

ホオズキとオレンジでジャムを作るための材料:

ホオズキの果実 - 2000 g;
キュウリサンド – 1800 g;
オレンジ - 400 g。

ジャムを準備する手順:

他の場合と同様に、最初に果物を準備し、カップに加えて洗います。
完成品に特に豊かな風味を持たせるには、ペルー産アルスを事前に湯通ししておくのが最善です（3時間硬化させます）。
最初に木製の編み針で果物を刺した後、調理プロセス中に果物がバラバラになったり、形が崩れたりする可能性があるという懸念があります。
ペルー産アルスを乾燥させ、大きな容器に入れて火にかけて調理します。
果物は乾燥しつつあります。
20分間の容量を経て、ホオズキにカップ1杯の水を注ぎ、ストーブの上に置きます。
マサは沸騰するまでしっかりとかき混ぜる必要があります。
皮をむいて小さく切ったオレンジを加えます。
ホオズキとオレンジを加えたジャムは、ストーブで約2年間（中火で）煮込む必要があります。
準備したジャムを滅菌瓶に注ぎ、密封して涼しい場所に置きます。

羊飼いのスイカのデザート

ホオズキはトマトとジャガイモの中間点であると考えています。この目的のために、さまざまな野菜サラダが用意されています。しかし、ご存知のように、料理の世界には、そのような果物のカット野菜を使って素晴らしいデザートを作る方法がたくさんあります。

生ゴミは何のプラス効果もなく、健康にとても良いものです。食品として認められていますが、さまざまな種類の食事の解毒作用は保護されていません。野菜のホオズキやスイカと一緒に、特に食欲をそそるデザートを作りましょう。

スイカとホオズキのジャムを作るための材料：

キュウリサンド – 500 g;
サイサリス – 400 g;
ガルブズ – 800 g;
根生姜。

ジャムを準備する手順:

ホオズキの果実は皮をむき、洗い、細かく切ります。
スイカの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。
ツコールに少量の水を注ぎ、シロップを沸騰させます。
スイカとペルーアルスを入れる場所からシロップを取り除きます。
マサをストーブの上に置き、沸騰温度まで上げ、少しずつ火から下ろします。
ジャムを冷却し、沸騰させます（製品が完全に準備できるまでこの手順を数回繰り返します）。
デザートの準備が終わる前に、生姜を加えます。
ホオズキとスイカのジャムの準備ができたら、瓶に注ぎ、蓋をして、保存したい場所に置きます。

サイサリスジャムは他の製品でも作ることができます。スマットは慎重に調製され、適切に投与されます。このようなデザートを準備する前に、基本的なルールに従ってください。

果物を事前に湯通しすると、希望の色と一貫性を得ることができます。
調理する前にホオズキの果実に穴を開けると、完全性が保たれます。
デザートを準備するときは、シナモン（製品をより風味豊かにするため）、生姜、コリアンダー、クローブ（風味を着色するため）を追加できます。
ペルーのアルスを収穫するには、太陽がより多く乾燥している日を選ぶのが良いでしょう。
新鮮な果物から作られたジャムは特においしいです。
ホオズキを徹底的に洗って湯通しすると、表面を覆っている不快な粘着ボールを取り除くのに役立ちます。
大きなサイズの果物は細かく切ることができるためです。

ペルーのアルスからジャムを準備する基本的な原則と原則を知ることで、オリジナルのハーブを作成することができます。このような果物から作られたジャムは、冬に備えてシナモンを蓄える素晴らしい方法です。この記事で紹介したホオズキジャムのレシピがこの点で役立つことを願っています。

サイサリスには、羊、松、装飾的なものなど、いくつかの種類があります。ホオズキジャムを作る前に、自然のホオズキの種類を確認してください。

明るいオレンジ色の装飾的なサイサリスの箱、同じ明るいオレンジ色の果物。 1980 年代に作られた革製のサイドボードの上に、まったく同じ花束が置かれていました。ヒツジのホオズキの球は色がそれほど厚くなく、黄色がかった緑色に近く、さらに、悪臭はサイズが大きくなります。ベリーは箱全体を占めており、時には箱から這い出ることができます。

装飾的なホオズキは非常に一般的であるため、庭で何を育てたのかを知っておくことをお勧めします。

ジャムに最適なのはヒマワリホオズキですが、植物油が切れてしまうとダメです。

ホオズキは徹底的に収穫する必要があります。そうしないと、熟していないトマトのような味になってしまいます。まさに春はホオズキのジャムの季節です。

無添加ホオズキの自然ジャム

箱をきれいにし、ベリーをすべて取り出します。ホオズキをディルで2分間煮て、果物のベタつきを取り除きます。ベリーの皮をつまようじで刺します。これはよくある問題で、ホオズキは皮が厚いので汁の出が悪く、当然果肉シロップを吸います。また、ベリーに穴が開いていない場合、加熱の結果、臭いが剥がれ落ち、ジャムはあまり美味しくなくなります。

果物と野菜の混合 – 1:1

ツクル1kgを水0.7リットルに溶かします。必要に応じていつでも水を追加できます。

1kgのベリーに熱いシロップを注ぎ、5分間|分|煮ます。その後、火から下ろし、一晩放置します。次に、さらに 10 個の羽ペンを弱火で沸騰させ、再び数年間放置します。

ホオズキが柔らかくてそれ自体で風味がある場合は、追加の手順は必要ありません。

ホオズキに特別な味がない場合は、いくつかの材料も必要です。

ヴァレンニャ、ホオズキ、オレンジ、レモン添え

すべての手順は最初のレシピと同じです。ベリーにサイサリスを刺し、レモンシロップで煮ます。別のビールを淹れる場合は、レモンとオレンジを皮と一緒にブレンダーに加えます。ホオズキ1kgの場合、オレンジ2〜3個とレモン1個。ジャムを5年間放置し、消毒した瓶に入れます。

ホオズキのデザートジャム

ウズベキスタンやカザフスタンなどの暖かい国では、ホオズキからジャムを作るのが一般的です。ホオズキはよく熟すため、煮ると風味が増すからです。

調理する前に、ジャムのようにホオズキを熱湯に浸す必要はありません。

サイサリスをミートグラインダーかブレンダーにかけ、同じ割合でキュウリシロップと一緒に煮ます。キュウリ1kg：ベリー1kg：水0.5リットル。スパイシーな香りを加えるには、レモン 1 個分の果汁を加えます。

ジャムは3回まで徹底的に沸騰させる必要があります。エール、すべてがすべての人に適しているわけではありませんが、一度醸造した後、ジャムは使用して保存する前にすでに準備されています。

ホオズキのサンドイッチジャム

これは非常に難しいレシピなので、長時間手間をかけたくない場合は、サイサリスを使った特別なジャムを優先してください。

ホオズキの実を水から切ってみじん切りにし、ホーローの洗面器または鍋に入れ、水を注ぎ、ホオズキが柔らかくなるまで弱火で煮ます。果物がドロドロに煮込まれていないので注意してください。

抽出したピューレとキュウリを1:1の割合で混ぜます。少量のレモン汁または酒石酸を加えます（1kgあたり3g以下）。また、ジャムの粘稠度を高めるために、トップバター 100 g も加えます。必要な粘稠度になるまでジャムを弱火で煮ます（約 40 分）。常にかき混ぜることを忘れないでください。

温めたホオズキジャムを殺菌した瓶に入れます。瓶をひっくり返す必要はありません。

ホオズキのレシピからあなたにぴったりのレシピを見つけて、あなたの冬がさらにおいしくなるといいですね！

ホオズキには茶色い実がたくさん入っています。中国医学では、免疫システムの向上や風邪の治療に使用されます。
また、ホオズキは茶色なので、香りのよい果物が入っており、料理に使われます。スープ、シチュー、野菜ミックスに加えられ、キュウリ、トマトなどと一緒に前菜として提供されます。
ホオズキの果実から、冬に向けてさまざまな準備を収穫します。フルーツをマリネしたり、塩を加えたり、ロビティの砂糖漬けにしたりすることができます。エールは最も人気のある料理の 1 つであり、主にジャムです。熟した果物と未熟な果物の両方から調理できます。緑色のホオズキで作ったジャムは柔らかく、心地よい香りとほのかな酸味が特徴です。作り置きしておけば、寒い季節もオリジナルスイーツをお楽しみいただけます。このおいしい料理を作るために必要なのは、ホオズキとズコールの 2 つの材料だけです。薄緑色の厚みのある実を選ぶのがおすすめです。

倉庫

Tsukor - 800グラム。
精製水 – 150 ml;
サイサリス – 1kg。

準備

ホオズキの果実を「箱」から取り出し、熱湯で慎重に洗います。粘着性の残留物はジャムに酸味と不快な臭いを与える可能性があるので、慎重に取り除いてください。キッチンサーバーに関するサポートについては、ヴォロジストに依頼してください。

ホオズキを切りました。果物の大きさに応じて、半分または4分の1を使用できます。

準備されたシロップ。深めの鍋で生地を加熱し、水を注ぎます。沸騰させ、甘草マサを弱火で5〜7分間調理します。

シロップが均一な粘稠度に達するまで煮ます。

ホオズキの種子を熱いシロップに加えます。

ジャム50-60 hvilinを準備しました。この際、ホオズキの形を崩さないように慎重に混ぜてください。

熱いジャムを瓶に注ぎ、最後に瓶に詰めます。この調製物は、部屋または冷蔵室で8〜10か月間保管されます。

ナスには、未熟なホオズキ、ライム、レモン、オレンジやレモンの皮を加えることができます。皮ごと柑橘類の果汁を一気に切ることができます。
煮詰めたシロップは小袋のまま、またはホオズキの実を丸ごとそのままでもお使いいただけます。それはあなたの美的でおいしい似顔絵の前に横たわります。丸ごとの果物を収穫する場合は、シロップに浸す前に、爪楊枝で刺し、1つか2つの尾根に沿ってディルで湯通しし、それからドルシュリャクに投げることをお勧めします。

ホオズキはパスロン科の新芽で、装飾や幼虫の目的で栽培されています。確かに、どうやらホオズキにはベリー（またはヒマワリ）とヒツジ（メキシコトマト）の 2 種類しかありません。それぞれに冬の準備をすることができます。ホオズキジャムはあらゆる種類の天然の果物から醸造できますが、レシピでは煮る必要があります。たくさんのレシピの中から、あなたに合ったレシピがきっと見つかります。

料理の秘密

選択したレシピとヴィコリスタであるサイサリスの種類に関係なく、それを茹でるときは、いくつかの追加の推奨事項に従う必要があります。

サイサリスは寒い時期にのみジャムに適しています。調理する前に箱から取り出し、ぬるま湯で洗います。このプロセスには、ベリーをワックス状のコーティングで覆うことが含まれますが、これは重要です。
ホオズキを沸騰したお湯に少しだけ入れておくと、摂取しやすくなります。この操作は、ホオズキなどの濃厚なパスロンの特徴である苦味を生み出すのにも役立ちます。
ジャムは底の広いホーローボウルで調理するのが最適です。ほとんどの州の贈り物はこの方法でヴィコリストになっています。
フィサライズフルーツは煮る前に数カ所穴を開ける必要があり、そうしないと悪臭がシロップにうまく浸透できません。
ホオズキを何段階にも分けて調理すると、ワインの間からシロップがにじみ出てきます。
調理時間の終わりに、表面に溜まった泡をすくい取る必要があります。調理していないので、お茶を飲みながら食べても美味しいです。

ホオズキのジャムは密閉した容器にのみ保存してください。そうでないと酸っぱくなる可能性があります。

ベリーサイサリスのジャム

あなたが必要なもの：

ホオズキ - 1 kg;
ツコール – 1.2kg;
水 - 0.5リットル。
バニラ、シナモン、ジンジャー - 味とバジャンのために。

ヤクの料理人：

ホオズキを洗って選別し、実を刺して洗面器に置きます。ベリーを丸ごと残しても構わない場合は、すべてを半分に切っても構いません。そうすれば、悪臭がシロップにさらに染み込みます。
水を沸騰させ、それにズコールを少しずつ加え、完全に崩壊させます。
ホオズキに熱いシロップを注ぎ、4年間放置します。
火をつけて（強くする必要があります）、沸騰させ、10羽の鶏をかき混ぜながら調理します。
完全に冷めるまで放置します。
仕様に従ってスパイスを追加します。
ジャムを沸騰させ、4分の1年間煮ます。
瓶を消毒し、浸して少し冷めてからジャムを注ぎます。
しっかりとねじって裏返し、暗い場所に置きます。

ジャムが冷めたら、残り物が室温で酸っぱくならないように、ボウルに入れます。

レモンとシナモンのひまわりホオズキジャム

何が必要とされているか:

ホオズキ - 1 kg;
ツコール – 1kg;
レモン – 2個;
水 – 150ml;
シナモン – 1本。

ヤク・ズヴァリティ:

ホオズキを丁寧に洗い、乾燥させ、数カ所に穴を開けて準備します。
レモンをよく洗い、布巾で軽く叩いて乾かします。
レモンは皮をむかずに薄い円に切り、ブラシをレモン汁から取り出します。
水を沸騰させ、チェリージュースを少しずつ加えて濃厚なシロップを作ります。
シロップ、レモンスライス、シナモンスティックを加え、羽根ペン10本を一度に調理します。
サイサリスを加え、ジャムを20分間調理し続けます。
シナモンを取り除きます。煮沸消毒した瓶にジャムを入れ、しっかりと密閉します。

柔らかい茶色の香りと柑橘類の香りが混ざり合って、ジャムに心地よい香りを与えます。わずかな酸味がラソシュシュの味をさらに高めます。

野菜ホオズキとオレンジのヴァレーニャ

あなたが必要なもの：

ヒツジホオズキ - 1kg。
ツコール – 1kg;
オレンジ – 1個。
シナモン - 味わう。

準備方法:

ホオズキを洗って乾燥させた後、爪楊枝で皮膚を数カ所刺します。
キュウリをブレンドし、冷蔵庫で8〜12年間保存します。
火にかけ、沸騰させます。 10分間調理します。
オレンジを食べてください。皮と一緒に小さな立方体に切り、先ほど見た果汁と一緒にジャムのボウルに入れます。シナモンをふるいにかけます。かき混ぜる。クビリンを5個調理します。
ジャムが注入され、ホオズキがシロップに浸るまで、6〜8年間放置します。
沸騰させます。 5つのクビリンを沸騰させた後、滅菌した瓶に入れます。金属の皮でしっかりと焼き、ひっくり返します。洗浄後は氷から外すか、KOMORIの最も冷たい場所に移してください。

ホオズキとオレンジのジャムは心地よいバーシュティン色で、食欲をそそる香りを高めます。余語はお茶の前に出されたり、菓子製品の準備に使用されます。

野菜のホオズキジャム、レモンと生姜添え

何が必要とされているか:

ホオズキ – 1kg;
ツコール – 1kg;
オレンジ – 1個。
レモン – 1個;
水 – 0.25リットル;
根生姜 – 30 g。

ヤククック:

ホオズキを洗って穴をあけ、キュウリをまぶします。
柑橘系の果物をきれいな形に切ります。
根生姜の皮をむき、小さく切ります。
レモン、オレンジ、根生姜を混ぜます。この混合物をブレンダーで混ぜます。
ホオズキの入ったボウルに水の入ったボトルを加え、コンロの上に置きます。沸騰させて5つのクビリンを調理します。
柑橘系の果物を加え、さらにしばらく調理を続けます。
ジャムを火から下ろし、2:00放置します。それから再び沸騰させ、7〜8個のクイリンを調理します。この手順をさらに 2 回繰り返します。

その後、ジャムを瓶に入れて密閉し、冷まして、冬の間店で保管することはできません。

リンゴ入りホオズキジャム

何が必要とされているか:

ホオズキ – 1kg;
青リンゴ – 0.5 kg;
ツコール – 1.5kg;
クエン酸 - タラ。

ヤク・ズヴァリティ:

ヒツジホオズキは2～3個のヒビリニを湯通しして食べます。冷やして乾燥させ、革を2つの部分に切ります。
リンゴを手に取り、芯を絞ります。果物を小さく切ります。
リンゴとホオズキを1つの容器に入れ、キュウリで覆います。寒い場所に6年間放置します。この時間の間に、ホオズキのついたリンゴからはたくさんの果汁が出ます。
弱火にかけ、常にかき混ぜながら柔らかくなるまで調理します。ジャムの準備ができているかどうかは、シロップを受け皿に滴下し、滴が広がらないことを確認することでわかります。ジャムは火から下ろして瓶に入れます。
追加|追加| クエン酸を加えてかき混ぜ、クビリナを調理し、準備した瓶にジャムを詰めます。

新鮮なホオズキとリンゴのジャムは、調和のとれた味と心地よいキャラメル風味です。

リンゴと梨のホオズキジャム

あなたが必要なもの：

ホオズキ – 1kg;
赤いリンゴ - 1 kg。
梨 - 1kg。
ツコール – 3kg;
レモン – 1個

ヤクゴトゥヴァティ:

果物を取り出して乾燥させます。スライスに切ります。
キュウリを加えてかき混ぜ、数分間放置します。
強火にかけ、マサが蜂蜜色になり、とろみがつくまで煮ます。
レモンの果汁を絞ってジャムに加えます。
果物を5分間煮た後、洗面器を火から下ろします。
ジャムがホオズキで作られているか、マスがオホロンかどうかを確認してください。
煮沸消毒した瓶に入れて冬の間保存します。

このレシピに従って作ったジャムは室温で保管する必要があるので、冬の間ずっとあなたとあなたの家族を喜ばせます。

ホオズキとスイカのジャム

何が必要とされているか:

ホオズキ – 0.5 kg;
スイカ – 1kg。
ツコール – 2.5kg;
レモン – 1個;
バニリン - ナイフの先端にあります。

ヤクを準備する:

ホオズキとスイカを肉挽き器にかけるか、ブレンダーで混ぜます。
キュウリをふるい入れて混ぜます。
1年間、火にかけて煮ます。
レモン汁を注ぎ、すりおろしたレモンの皮とバニラを加えます。
さらに2〜3個のヒビリニを調理します。
準備した瓶に入れて密封します。

このユニークなジャムは見た目も香りも美味しそうです。あなたが調理した製品をゲストが推測することが重要です。ナスの場合は、スイカをズッキーニに置き換えることができます。ジャムの色が若干異なりますが、味には問題ありません。

ホオズキとプラムのジャム

あなたが必要なもの：

サイサリス – 1kg;
皮をむいたプラム – 0.5 kg。
ツコール – 1.5kg;
水 - 0.4リットル。
クエン酸 - タラ。

ヤクの料理人。

ズ|ズ| ズッキーニと水を加えてシロップを煮ます。
水気を切ったホオズキを細かく切り、熱いシロップを注ぎます。 4年間放置する。
沸騰したら弱火にかけ、15クビリンほど煮ます。
レモンを加え、さらにクビリンをいくつか調理します。

ジャムを瓶の中に広げず、しっかりと締めてください。冬の間はヴァレンニャに乗ってコモロへ行くことができます。

サイサリスジャムは素晴らしいデザートです。エール・ヴィン、メロディアスに、あなたはそれに値する、試してみてください。