Štrudelis yra labai populiarus desertas tarp mūsų švenčių. Lengvai paruošiamas, nereikalauja daug atliekų ir negadina figūros. O jei štrudeliui iškepsite lavašą, gaminimo laikas sutrumpės, o su bet kokiu įdaru gatavas desertas išeis lengvas ir purus. Golovne, kad lavašas būtų šviežias ir plonas.

Lavašo štrudelis su obuoliais

Klasikinis štrudelis su obuolių įdaru. Prieš tai galite įdėti dar kelis produktus, bet nepersistenkite, kad skonis netaptų per stiprus.

Tradiciškai obuoliai naudojami kaip štrudelio įdaras.

Jums reikės:

Kad štrudelis čirškėtų, įmaišykite agurkų miltelius, kol jie bus gero skonio.

1. Rodzinki ir džiovintus abrikosus sudėkite į atskirą dubenį, užpilkite karštu vandeniu, palikite pastovėti, kol išdžius, tada gerai nuplaukite.

   Džiovintus abrikosus ir rodzinki pamirkykite karštame vandenyje

2. Obuoliai aromatingi. Nulupkite šerdį ir odeles, supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje su dviem šaukštais aliejaus. Gurkšnokite visą; Tepdami nemaišykite ir neuždenkite keptuvės dangčiu.

   Obuolį reikia smulkiai supjaustyti ir lengvai aptepti sviestu.

3. Po 3-4 hvilinių į obuolius suberkite džiovintus abrikosus, rodzinką ir cinamoną. Lengvai pamaišydami užgesinkite 7 hvilinus.

   Troškinkite obuolį, džiovintus abrikosus ir rodzinki

4. Atsargiai ištiesinkite pita duoną ir lengvai patepkite minkštu sviestu. Tada įdarą padalinkite į lygų rutulį, kol pasieks šiek tiek. Ant vieno krašto be įdaro užpilkite maždaug 10 cm pita duonos.

   Prieš dėdami įdarą ant pita duonos, nedėkite sviesto

5. Susukite pita duoną į ritinį, kad kraštas liktų be įdaro, atsiskleidžiantis žvėriui. Dar kartą vyniotinį aptepkite alyvuogių aliejumi.

   Susukite pita duoną į ritinį ir kepkite orkaitėje

6. Štrudelį 10 minučių dėkite į 180°C orkaitę. Kai turėsite laiko, išimkite desertą ir leiskite šiek tiek atvėsti.
7. Gatavą štrudelį supjaustykite skersai gabalėliais ir pabarstykite cukraus milteliais. Taip pat galite įdėti maišelį šaldyto maisto ir lašelį mėtų.

   Papuoškite gatavą lavašą pagal skonį

Pabandykite paruošti keletą šio štrudelio pakeitimų. Džiovintus vaisius pakeiskite sūriu (180 g) ir plaukų žirneliais (iki 5 vnt.). Obuolį reikia sutarkuoti ir netepti keptuvėje, o gerai sumaišius su cinamonu 2 hvilini įtrinti mikro-chwine orkaitėje. Tada viskas kaip pagrindiniame recepte: padalinkite obuolius ir sūrį, suberkite papildomai žirnelius, sudeginkite vyniotinį ir iškepkite. Jei štrudelyje nėra pakankamai salyklo, prieš nuryjant įdarą galite užpilti medumi arba pagardinti cukraus milteliais.

Į obuolius įpilkite sirupo ir medaus, kad štrudelis būtų dar sultingesnis.

Vaizdo įrašo receptas: paprastas pyragas su lavašu ir obuoliu

Ledinis štrudelis su vyšniomis

Štrudeliui užpildyti galite naudoti ir bet kokias uogas. Timai, jei mėgstate rūgštų skonį, rekomenduojame gaminti štrudelį iš lavašo su vyšnių sultimis. Tam jums reikia:

• 300 g vyšnių;
• 40 g agurkų;
• 120 g lavašo;
• 10 g vanilinio cukru;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis. krakmolas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. pienas;
• 1 valgomasis šaukštas. l. Agurkų milteliai.

Galite paimti daugiau cukinijų, jei uogos rūgštokos.

1. Nuimkite vyšnių stiebus, suberkite žievelę ir atidėkite valandai, kad uogos išsiskirtų sultys.

   Palaukite, kol vyšnia žydės

2. Sumaišykite ir išplakite kiaušinį ir pieną, suberkite vanilinį zukorą. Kaip pita duonos užtepėlė, štrudelis iškepęs taps sodrus ir traškus.

   Padarykite pieno, kiaušinių ir vanilės mišinį

3. Supilkite vyšnių sulčių perteklių, į uogas įberkite krakmolo ir gerai išmaišykite. Krakmolas pasakoja voologui, kad vyšnios atsiranda esant aukštai temperatūrai.

   Per kepimo laiką pakramtykite, įpilkite vyšnių sulčių

4. Lavašą aptepkite kiaušinio-pieno užtepu. Vyšnias pamažu padalinkite, susukite į ritinį ir užtepėlę patepkite ir gyvūnėlį.

   Uždėkite įdarą ant pitos duonos ir susukite į ritinį.

5. Deko su štrudeliu pašaukite į orkaitę, tada įkaitinkite iki 180 °C. Kepkite ne daugiau kaip 20 gabalėlių, tada išimkite, atvėsinkite gabaliukus ir pabarstykite agurkų milteliais. Dabar gatavą štrudelį galima supjaustyti ir patiekti.

   Štrudelį aptepkite cukraus milteliais, kol jis taps salyklas.

Vaizdo įrašas: kaip paruošti švedišką vyšnių štrudelį

Štrudelis su virintu kondensuotu pienu

Tai pažangiausias lavašo paruošimo būdas, todėl jo nereikia virti. Šiam štrudeliui jums reikės:

Štrudelį su kondensuotu pienu pasigaminti labai paprasta:

1. Sviestą pašildykite, kol jis taps minkštas, ir sumaišykite su kondensuotu pienu iki vientisos masės. Žingsnis po žingsnio paskleiskite sumisą ant lavašo lapo.
2. Viršų uždenkite smulkiais plaukuotais žirneliais, kad be jų trūktų vieno krašto.
3. Apverskite pita duoną aplink vyniotinį, apvoliokite grubus ir padėkite į šaldytuvą 2-3 metams, kol sustings.
4. Po to išimkite štrudelį, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Skystas kepamas maistas – ir skanus sotus desertas ant jūsų stalo

Šiam štrudeliui galite suteikti papildomo skonio. Pabandykite į sutirštėjusį pieną dėti grietinės, o ne sviesto. Įdaras nebus saldymedžio ar košės. Taigi kodėl maskaponė tinka?

Video receptas štrudeliui su virintu kondensuotu pienu ir žirneliais

Štrudelis su mėsa ir daržovėmis

Na, o kadangi mes kalbame apie pita duoną, mes negalime be pagarbos nepaisyti štrudelio mėsos įdaro. Jums reikės:

• 1 lapas Virmen lavašo;
• 1 puiki cibulina cibulina;
• 1 morkos;
• 300 g maltos mėsos;
• 150 g siru;
• 2 pomidorai;
• 3 gvazdikėlių chasnik;
• 2–3 salotų lapeliai;
• majonezas, žolelės, druska ir pipirai – pasimėgavimui.

Galite pritaikyti savo mėgstamus prieskonius.

1. Smulkiai supjaustykite cibulą, sutarkuokite morkas, sutepkite 5 quilins rožių aliejumi. Ten sudėkite faršą, uždenkite keptuvę dangčiu ir aptepkite 20 khvilinų.

   

„Virmensky lavash“ yra meilužėms skirta „sukama lazda“. Kodėl nieko neparuošėte iš to: , t. Šiandien noriu su jumis pasidalinti receptu, kaip greitai paruošti štrudelį prieš arbatą. Lavašo štrudelis – vienas populiariausių pikantiškos vipkos receptų.

Ingredientai 2 štrudams:

1. 3 Virmen pita duonos,
2. 1 butelis grietinės,
3. 1 butelis agurkų,
4. 50 g bulvių krakmolo,
5. 2 buteliai konservuotų vyšnių be šepetėlio,
6. Agurkų milteliai.

3 pita duonai paruošiame 2 štrudelius.
Vienam štrudeliui:
1 pitos duoną ištepkite grietine arba ištirpinkite su sviestu. Posipati cucrum. Bazilikui galite sumaišyti zukor su cinamonu arba vaniliniu zukoru. Kita pita duona supjaustoma skersai. Pusę dėkite ant riebalais pateptos pitos duonos ir aptepkite grietine bei pabarstykite zukru. Vyšnias išspausti sultyse, užtepti ant pusės kitos pitos duonos, pabarstyti bulvių krakmolu, kad nuvarvėjus sultims jos nenutekėtų į štrudelį.

Kaip paruošti štrudelį su lavašu - krok 2:

Pita duoną sudeginame prie ritinio, pradedant nuo krašto, kur išdėliotos vyšnios.

Kaip paruošti štrudelį su lavašu - krok 3:

Deko gabaliukus patepkite alyvuogių aliejumi. Štrudelį perkeliame į lakštą ir aptepame gyvūną kiaušinio mentele. Verda iki 200 * Su orkaite būna apie 20 kvilinų.

Lavašo štrudelis su vyšniomis:

Paruoštas štrudelis apibarstomas cinamono milteliais ir patiekiamas ant stalo.
Vyšnias galima pakeisti tarkuotais obuoliais, kandimis, avietėmis ar lazdyno riešutais.
Porada: grietinė yra rūgštaus skonio, todėl jei nemėgstate lengvo saldymedžio rūgštumo, grietinę pakeiskite viršūnėlėmis arba ištirpinkite sviesto viršūnes.

Jei jums patinka receptas, pasidalykite juo su draugais – leiskite man sukurti svetainę.
Kaip paruošti ir ką dar galima paruošti – visus receptus rasite mano svetainėje! Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir pirmieji sužinokite naujausius receptus!

Kaip paruošti skaniausią štrudelį su vyšniomis? Vyšnių štrudelis (vok. Weichselstrudel) yra vienas iš trijų populiariausių štrudelių Vidnios, Budapešto ir Prahos kavinėse. Autentiškas štrudelis pagamintas iš plono tešlos sluoksnio, kad per jį būtų galima skaityti laikraštį. Dabartinėmis realijomis nebeįmanoma paruošti tos pačios rūšies austriškos tešlos – kuriai yra įvairių alternatyvų, palengvinančių džentelmeno gyvenimą.

Tešlos mokslininkas jums atrinko penkis skanius štrudelio su vyšnių įdaru receptus bet kokiam skoniui: iš ištemptos tešlos, lakštinės tešlos, filo ir tešlos iš Virmen lavašo. Šviežių vyšnių sezonas – azartiškas, tad norėdami savo mėgstamu desertu nudžiuginti visą regioną, rinkitės šaldytas.

Vidensky štrudelis su vyšniomis: klasikinis receptas

Klasikinis austriškas vyšnių štrudelis yra ne tik skanus, bet jį reikia padaryti teisingai, kad susidarytų elastinga tešla. Nesigirkite, jei štrudelis iš pirmo karto nepasirodė tobulas, pradedantysis ateis su prisipažinimu.

Vityazhne tešla

• boroshno kviečiai - 2 buteliai;
• Nearomatintas alyvuogių aliejus – 4 v.š. + valymui;
• vanduo - vandens buteliai;
• druska - žiupsnelis.

Vyšnių įdaras štrudeliui

• šviežios arba šaldytos vyšnios – 500-700 g;
• tsukor – 1,5 butelio;
• Verškovos sviestas – 90-100 g;
• žirniai (migdolai, lazdyno riešutai ar plaukeliai) – trečdalis butelio;
• džiūvėsėliai - 50 g;
• cinamono melena - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Norėdami paruošti ištemptą tešlą, gerai sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir vandeniu. Sūri ir minkoma elastinga tešla – ji turi būti minkšta ir minkšta, todėl minkyti reikia bent 10 min. Suformuokite rutulį, aptepkite alyvuogių aliejumi, suberkite į dubenį, uždenkite gruodu ir palikite kambario temperatūroje 30-40 minučių.
2. Norėdami paruošti įdarą, kaip jau padarėme Švarcvaldo pyragui, puode sumaišykite šviežias ir šaldytas vyšnias bei 1 butelį cukinijos ir užvirkite ant silpnos ugnies. Užvirus pakeiskite ugnį ir išvirkite 5 khvilinus, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir perkoškite per sietelį.
3. Žirniai kepami sausoje keptuvėje arba, pavyzdžiui, blenderiu. Sumaišykite su džiūvėsėliais ir maltu cinamonu. Orkaitę įkaitiname iki 180°C.
4. Pradėkime iškočioti tešlą. Tam ant virtuvės stalo paguldomas didelis švarus rankšluostis ir pabarstomas miltais. Tešlą dėkite ant rankšluosčio ir susukite į ploną rutulį. Jei čia suplyšęs, nuplėšiame audeklo gabalėlį nuo krašto ir atsargiai „užlopome“.
5. Verškovo aliejus|mastila| Ištirpinkite keptuvėje ir šiek tiek atvėsinkite. Įkaitinkite aliejų ir padenkite visą pagrindo paviršių. Sumaišykite žirnelių ir džiūvėsėlių mišinį, neviršijantį 3 cm iš trijų pusių ir 10 cm iš vienos pusės.
6. Žirnius aptepame vyšniomis, o netekusias cukinijas apkepame. Įdegio siauri kraštai viduryje. Pradėkime štrudelį deginti rankšluosčio pagalba. Ištepkite odinę ritę lydytu sviestu. Uždegę visą įdarą, uždarykite jį išoriniu kraštu.
7. Kepimo skarda išklojama kepimo popieriumi ir ištepama aliejumi. Štrudelį perkelkite į lakštą, o viršų patepkite degančiu aliejumi. Pučiame įkaitintoje orkaitėje 10 min.
8. Išimame, vėl aptepame viršų alyvuogių aliejumi ir mirkome, kol paruošime dar 10-15 lukštų. Paruoštas ritinys išimamas, atvėsinamas, apibarstomas cukraus milteliais ir patiekiamas ant stalo.

Vyšnių štrudelis iš lakštinės tešlos

Matyt, lakštinė tešla vyšnių štrudeliui yra pati paprasčiausia alternatyva tempiamai tešlai. Labiausiai tinka mielėms be mielių, nors štrudelio sudėtis nieko nedera, nors per santuoką galite naudoti mieles ir mieles.

sandėliai

• bemielė lapų tešla - 250 g;
• šaldytos arba šviežios vyšnios - 600 rublių;
• žirniai (migdolai, plaukeliai) – nelabai dideli;
• džiūvėsėliai - 50 g;
• tsukor – 1 butelis;
• Verškovos lydytas sviestas – 50 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimas

1. Vėliau, atšildžius iki kambario temperatūros, lakštinė tešla burbuliuoja (geriau apdirbti kepimo skardos paviršių). Orkaitę įkaitiname iki 180°C.
2. Jei vyšnios sušalusios, jas atitirpiname ir supilame per drushlyak. Sujungiame su agurku ir išmaišome. Suberkite žirnelius į trintuvą, suberkite uogas ir zur ir vėl išmaišykite.
3. Tešlą ištepame storu sviestu, nesiekiančiu kelių centimetrų iki kraštų, kad tešla suliptų. Viršų su džiūvėsėliais. Vienoje pusėje padėkite vyšnią su žirneliais.
4. Atsargiai susukite į ritinį ir užsandarinkite vyniotinį. Kiaušinį lengvai išplakite šakute ir vyniotinio viršų aptepkite limonadu. Peiliu atsargiai atidarome angą statymui išeiti.
5. Kepkite karštoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, apie 25-30 minučių. Išimkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir patiekite, pirmiausia apibarstę cukraus milteliais arba papuošę išmuštomis viršūnėlėmis.

Vyšnių štrudelis iš filo tešlos

Vyšnių štrudelis su filo tešla yra švediška alternatyva klasikiniam receptui. Ir jei užuot gaminę filo tešlą, savo mėgstamą desertą galite lengvai paversti vaikišku desertu.

sandėliai

• tsukor – du trečdaliai butelio;
• krakmolas - 2 šaukštai;
• žirniai (plaukeliai arba migdolai);
• vyšnios be kutų - 2 buteliai;
• filo tešla – 12 arkušų;
• Oliya Vershkova – 100 g.

Paruošimas

1. Sudėkite zukorą ir krakmolą į puodą. Suberkite uogas (jei jos sušalusios, prieš tai jų atitirpinti nereikia) ir vėl išmaišykite. Nuolat maišydami virkite štrudelio vyšnių įdarą ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
2. Vyšnios nukeliamos nuo ugnies ir atidedamos. Įkaitinkite orkaitę iki 180 o C. Migdal ar kitus žirnius, kad pasimėgautumėte smulkmenomis, keptuvėje ištirpinkite viršutinį aliejų ir šiek tiek atvėsinkite.
3. Užpildas padalintas į keturias dalis (kiekviena po tris arkas). Išdėliokite filo ant darbinio paviršiaus ir sutepkite tirpintu sviestu. Į viršų įpilama smulkių žirnelių. Tada sudėkite storą vyšnių įdarą ir tolygiai paskirstykite per visą odos krūvos paviršių.
4. Nulupta filo tešla kepama su vyniotiniu (reikia net nedidelių štrudelių. Kepimo skarda išklojama pergamentiniu popieriumi ir ant jo dedami vyniotiniai. Gerai aptepamas viršutiniu sviestu).
5. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos, apie 15-20 minučių. Išimkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir patiekite prieš ruošdami arbatą ar kavą.

Štrudelį iš filo tešlos skanu patiekti prieš arbatą, papuoštą jogurtu.

Ledinis štrudelis su vyšniomis ir lavašu

Dar vienas paprastas, bet dar skanesnis vyšnių štrudelio su lavašu receptas. Dėl tokio deserto skonio negalima paaukoti austriško štrudelio, todėl jį paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti.

sandėliai

• vyšnios be kutų – 500 g;
• krakmolas - 2 šaukštai.
• vandens chi vyšnių sultys - 2-3 šaukštai;
• tsukor – 1 butelis;
• žirniai - 100 g;
• cinamono melena - 1 šaukštelis;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• natūralus jogurtas be priedų - 1 a.š.
• olia roslinna, bekvapė - 5 šaukštai;
• Lavašas Vermenskis plonas.

Paruošimas

1. Vartojimui vyšnios iš anksto užšaldomos kambario temperatūroje. Kai vyšnios atšils, įpilkite krakmolo iš 2 valg. vandens (kaip šviežių vyšnių) arba vyšnių sulčių (pvz., šaldytų) ir išmaišykite.
2. Kartu su matomomis sultimis supilkite vyšnias į puodą, suberkite cukiniją ir išmaišykite. Jei uogos rūgštokos, cukinijos žievelę galima padidinti. Virkite ant silpnos ugnies, kol nulūžta žievelė, tada suberkite praskiestą krakmolą ir įberkite cinamono. Maišydami toliau kepkite įdarą, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į kitą indą, kad greitai atvėstų.
3. Mes detalizuojame žirnius. Šiltame dubenyje sumaišykite kiaušinį, jogurtą ir alyvuogių aliejų. Orkaitę įkaitiname iki 180°C.
4. Patogumui skirtas Vermensky lavašas supjaustomas į dvi dalis. Ant vienos tirštos „karvės baskos“ kraštelio dedame atvėsusį vyšnių įdarą, uždengiame papildomai žirneliais. Neužpildyta lavašo dalis aptepama kiaušiniais, jogurtu ir alyvuogių aliejumi.
5. Pradėkime gaminti štrudelį. Kraštelius per vidurį apverčiame, kad kepimo valandą neištekėtų įdaras, o po to sudeginam į vyniotinį. Visą pita duonos paviršių aptepame kiaušinio-sviesto mišiniu, kurio lieka ir apvyniojame vyniotinį.
6. Deko padengtas alyvuogių aliejumi. Virusą perkelkite ant lakšto, viršų aptepkite ledais. Kepkite 15-20 vienetų, kol paruošite. Atvėsinkite, papuoškite pagal skonį ir patiekite.

Jei mėgstate vipką, tuomet tikrai privalote pasimėgauti tokiais dažnais patiekalais kaip štrudelis. Šis „Vidensky“ pyragas užkariavo lasūnų širdis savo nepakartojamu subtiliu skanumu. Štrudelis yra įvairių įdarų, vienas populiariausių yra vyšninis. Šis pyragas patiekiamas praktiškai su cava odelėmis ir daugelis Viden džentelmenų išmoko jį paruošti namuose.

Skanaus štrudelio su vyšniomis paruošimo paslaptys

Štrudelio istorija prasideda Vidnyoje, Austrijos valstijos vietoje, kur jis pirmą kartą buvo pradėtas ruošti. Žodžiu, štrudelis perkeliamas kaip sūris: ruošiamas iš labai plonos tešlos, kaip virėjas mezgimo būdu. Toks minkymas labai gerai išeina kartu su miltų glitimu ir krakmolu. Todėl, norėdami paruošti Vidensky desertą, turite būti ypač atsargūs.

Daugeliui štrudelis asocijuojasi su obuolių vyniotiniu, kuris patiekiamas kartu su kaušeliu glaisto, o šis desertas derinamas su kitomis uogomis, vaisiais ir net pieno produktais. Vidensky pyragai yra gaminami iš kriaušių, abrikosų, vyšnių, vynuogių, džiovintų slyvų, syrah ir viršutinių syrahs. Cinamonas, rodzinki, šokolado drožlės, šviežios uogos, lazdyno riešutai, glajus pasitarnauja kaip papuošimas. Viskas apie tai, kad štrudelis būtų patrauklus tik vienu siurprizu.

Vyšnių štrudelio receptas

Vyšnių štrudelis patenka į populiariausių desertų penketuką Prahos, Vidnios ir Budapešto kavinėse. Autentiški kepiniai gaminami iš tokios plonos tešlos, kad per ją galima skaityti laikraštį. Paprasto džentelmeno virtuvėje nebegalima paruošti originalios austriškos žolės – kuriai yra įvairių alternatyvų, kaip supaprastinti paprasto džentelmeno gyvenimą.

Klasikinis vyšnių štrudelis

• Valanda: 120 hwilin.
• Porcijos dydis: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 225 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Sulankstymas: geriausias.

Štrudelis su vyšnių įdaru – vienas populiariausių desertų. Jo subtilų skonį gali įvertinti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Sudėtingiausia tešlos dalis – teisingas tešlos minkymas ir minkymas, kad pradėjus virti susikauptų šiek tiek terpeno. Svarbus pareigūnas yra dešinėje, todėl neapsigaukite fakto, kad desertas nėra tobulas po pirmojo bandymo.

Ingridientai:

• Boroshno - 400 g;
• Nerafinuotas alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l;
• vanduo – 0,5 l;
• druskos grūdelis.
• šviežios arba šaldytos vyšnios – 450 g;
• tsukor – 2 buteliai;
• vershkova sviestas - 70 g.
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• žirniai - 50 g;
• Agurkų milteliai – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Norint paruošti tempiamą tešlą, reikia gerai išmaišyti alyvuogių aliejų ir druską. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus 10 minučių ir minkykite tešlą. Kaltas minkštumas, tekstūra priimta ant dotiko. Pabaigus šią tešlą reikia iškočioti tešlą, dėti į lėkštę, apibarstyti grubiu ir palikti ant stalo kambario temperatūroje 40 minučių, kad išmirktų.
2. Paruoškite įdarą: šviežias vyšnias ir žievelę suberkite į puodą ir uždėkite ant stiprios ugnies, užvirkite. Po to dar 2-3 minutes virkite ant ugnies, tada išjunkite viryklę ir atvėsinkite. Tada sumišą perkoškite per sietelį.
3. Žirnius sumalkite rankomis arba blenderiu, įmaišykite cinamoną.
4. Toliau paruoškite tešlą. Tam jums reikia švaraus vidutinio dydžio rankšluosčio. Ant jo reikia padėti tešlos rutulį ir labai plonai iškočioti. Jei lūžta, tą vietą reikia užsandarinti tešlos šepetėliu iki suplyšusio krašto.
5. Pirmiausia sutepkite ploną preparato sluoksnį, išlydykite jį su viršutiniu sviestu|mastil|, o tada sudėkite žirnių įdarą. Pašalinkite 8 centimetrus nuo vieno tuščio krašto.
6. Ant žirnių įdaro atsargiai supilkite atšaldytą vyšnių sviestą, pabarstykite zur ir tada atsargiai deginkites saulėje. Sutepkite naują odos ratą vershkov alyva.
7. Padėkite pyragą ant pergamento lakšto ir aptepkite gyvūną viršutiniu sviestu. Įkaitinkite orkaitę ir padėkite 10 minučių, po to į viršutinį rutulį vėl reikia įpilti viršutinio sviesto. ir atsiųskite 15 minučių stebėjimą|minučių|.
8. Iškepus štrudelį išimkite, atvėsinkite, dėkite į karštą dubenį ir pabarstykite agurkų milteliais.

Lavašo štrudelis su vyšniomis

• Valanda: 40 val.
• Porcijos kiekis: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 150 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Sulankstyti lengva.

Šis desertas vadinamas tinginio žole, o jo paruošimas nereikalauja daug pastangų ir mažai laiko. Linijinis štrudelis su vyšniomis puikiai tiks norintiems pasitikti itin originaliai atvykusius svečius. Šiam receptui galite naudoti ovalų lavašą, tačiau idealus variantas – tiesios formos Vermen duona.

Ingridientai:

• Virmensky lavašas – 4-5 vnt.;
• vyšnios be kutų – 400 g;
• tsukor - 1,5 šaukštai;
• plaukų žirniai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• jogurtas be priedų – 200 g;
• Alyva - 3 šaukštai. l.;
• krakmolas - 2 šaukštai;
• cinamono melena - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Sudėkite vyšnias į puodą, suberkite zukr ir nebereikės eiti į gilų galą.
2. Vandenyje ištirpinkite krakmolą ir supilkite vyšnių sviestą, kurį reikia virti, kol sutirštės.
3. Padalinkite pita duoną į dvi dalis. Ant vieno gabalo uždėkite atvėsusią vyšnią ir suberkite agurką. Kitą dalį aptepkite jogurtu, alyvuogių aliejumi ir kiaušiniais.
4. Suformuokite štrudelį: sudeginkite pita duoną krašteliais į vidurį, kad pyrage netektų įdaras ir neištekėtų. Tada suformuokite vyniotinį ir patepkite jį kiaušinio-jogurto įdaru.
5. Padėkite ant lakšto ir patepkite aliejumi. Kepkite 20 khvilinų vidutinėje temperatūroje.
6. Paruošę štrudelį, pabarstykite cinamonu ir plaukuotais žirneliais.

3 paruoštos tešlos lakštų

• Valanda: 60 val.
• Porcijos dydis: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 428 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Sulankstyti lengva.

Vyšnių štrudelis iš paruoštos lakštinės tešlos tinka tiems, kurie mėgsta ruošti paprastus ingredientus iš serijos „Svečiai ant Porozo“. Šio patiekalo vaisiai, turintys traškią tekstūrą ir lassį, suteikia subtilų, švelnų skonį. Štrudelis su vyšniomis iš lakštinės tešlos yra kaloringas, todėl netinka tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir nenori priaugti svorio. Kai tešla bus paruošta minkyti rankomis, tereikia ją atitirpinti, tačiau jos nereikia ištirpinti.

Ingridientai:

• pirktinė lapų tešla – 400 g;
• vyšnios be kutų – 300 g;
• žirniai - 70 g;
• tsukor – 1 valgomasis šaukštas;
• Verškovos sviestas - 40 g;
• duonos trupiniai - 30 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• plaktos viršūnėlės - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Norėdami pagaminti burbuolę, turite ją atšildyti, o tada tešlą iškočioti plonu sluoksniu.
2. Vyšnių įdaras štrudeliui: uogas sumaišykite su cukinijomis ir papildomai žirneliais.
3. Tešlą ištepkite viršutiniu sviestu, o tada pabarstykite džiūvėsėliais. Po to į tešlą įpilkite vyšnių-žirnelių sviesto ir susukite vyniotinį. Štrudel, scho vyishov, aptepk priešais esantį žvėrį plaktu vištienos kiaušiniu. Tada perkelkite į lakštą, padengtą rozmarinu arba viršutiniu aliejumi.
4. Kad desertas nesuirtų, atidarykite jį naujame dubenyje, kad išeitų garai.
5. Įdėkite orkaitę į įkaitintą orkaitę 25 minutėms, tada išimkite ir atvėsinkite.
6. Patiekalą papuoškite žirneliais ir išmuštomis viršūnėlėmis, kurių likote.

pone

• Valanda: 50 val.
• Porcijos kiekis: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 245 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Sulankstyti lengva.

Syrah yra būtinas daugelio desertų ingredientas. Įdėjus jį į Vidensky pyrago įdarą, lazos išeis dar švelnesnės ir gyvesnės. Štrudelis su sūriu ir vyšniomis – puikus patiekalas teisingai ir skaniai pradėti naują dieną. Šis pyragas palies net ir mažiausiai talentingų žmonių sielą. Prikrautas kalcio, kuris patenka į sirupą, štrudelis su tokiu įdaru bus rudas ir gyvas vaikui.

Ingridientai:

• Pirkta bemielė tešla - 400 g;
• šviežios arba šaldytos vyšnios - 300 g;
• tsukor - 1,5 šaukštai;
• švirkštas – 350 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• pienas - 3 šaukštai. l.;
• Verškovos sviestas - 40 g;
• konjakas arba likeris – 1,5 a.š.
• vanilinas - 10 g;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• šokolado.

Virimo būdas:

1. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu.
2. Paruoškite įdarą: sūrį sumaišykite su puse buteliuko cinamono, įmuškite kiaušinį, konjaką ir vanilę. Gerai ismaisyti.
3. Sumaišykite vyšnias su žievele ir leiskite vyšnioms nuvarvėti.
4. Ištirpinkite sviesto viršų|sviestas| ir skleisti|pridėti| Tai deko. Ant jo uždėkite ploną tešlą, kad aliejus įsigertų. Įpilkite sumish ant naujos sirnos, nepasiekdami kraštų. Ant apatinės pusės dėkite vyšnių įdarą. Atsargiai uždekite ir troškinkite orkaitėje mažiausiai 20 minučių.
5. Išvirus žolelę atvėsinkite, sudėkite į karštą dubenį ir papuoškite cinamono šokoladu.

Garsiosios austriškos duonos – vyšnių štrudelio – variacija. Dažną patiekalą paruošti nėra taip sunku, kaip galima pasiduoti pirmiausia, tačiau rezultatas vertas pastangų, o pagrindinės žinios apie ruošiamą ištemptą tešlą ir sulčių įdarą padės virėjui sukurti puikius patiekalus ir sutikti svečius neįprastų patiekalų. talentas.

Kaip paruošti vyšnių štrudelį?

Norint pagaminti tinkamą vyšnių štrudelį, reikia įsisavinti ištemptos tešlos receptą, kad ji išeitų minkšta, lanksti, spaudžiant neplyštų ir nekraujuotų – taip gausite tobulą Widen vyniotinį su sulčių įdaru.

1. Šiandienos kulinarai pakeičia klasikinį pagrindą – lakštinę duoną, lavašą ar filo tešlą.
2. Vyšnių įdaras štrudeliui paruošiamas iš anksto ir atšaldomas, kad tešla nesprogtų nuo karščio.
3. Galite pridėti daugiau įdaro į įdarą su žirneliais, rodzinkiais, obuoliais, sūriu.
4. Pagrindinis štrudelio ingredientas yra džiūvėsėliai, kurie padeda išsaugoti rutuliukus ir leidžia įdarui įsigerti. Juos galite pakeisti keptu žirnių pyragu.
5. Tradicinis variantas – karštą vyšnių štrudelį patiekti su ledais.

Vyšnių štrudelis - klasikinis receptas

Klasikinis vyšnių štrudelis gaminamas iš tamprios tešlos. Jo paruošimui prireiks kelių produktų, maišymo procese svarbu jo „neužkimšti“ pupele ir pasiekti elastingumą su daug laiko reikalaujančiu mišiniu. Įdarą galima papildyti cinamonu, vanilės žievele ir žiupsneliu citrinos žievelės.

Ingridientai:

• Boroshno - 2 šaukštai;
• tsukor - 1 šaukštelis;
• sіl - drožlės;
• vanduo - ½ puodelio;
• Šaldytas aliejus – 180 g;
• apkepas - ½ puodelio;

• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• tsukor – 1 valgomasis šaukštas;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
• vyšnios be kutų – 500 g.

Paruošimas

1. Valgyk gerai, tsukor, druska.
2. Sviestą sutarkuokite, miltelius sumaišykite į tešlą.
3. Storą krūtinę užpilkite vandeniu.
4. Paimkite jį į šaltą 3 metams.
5. Įpilkite vandens iš vyšnių ir virkite sirupą.
6. Sumaišykite krakmolą su |iz| vyšnių, supilkite į sirupą, virkite, kol sutirštės. Pridėti cinamono ir žievelės.
7. Tešlą reikia minkštinti sluoksniais, kelis kartus perlenkti, vėl suminkštinti. Kartokite tai, kol tešla taps plastiška.
8. Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, pabarstykite džiūvėsėliais, padalinkite įdarą, susukite į vyniotinį.
9. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 200 laipsnių temperatūroje.

Vienas iš paprasčiausių dabartinių Vicki variantų yra tai, kad virėjai rekomenduoja naudoti be mielių. Vyniotinis paruošimo procesas nėra toks sudėtingas kaip klasikinis, įdarą galima gausiai pagardinti šakniastiebiais, cinamonu, džiovintomis uogomis, spanguolėmis, pavyzdžiui. Ši parinktis geriau tinka kepimui naudojant sauso smėlio krosnį.

Ingridientai:

• tešla - 400 g;
• vyšnia - 2 šaukštai;
• džiovinta gervė - 1 žievelė;
• tsukor – 200 g;
• krichta z pechiva – 2/3 a.š.;
• rodzinki - 2 zhmenai;
• konjakas - 50 ml.

Paruošimas

1. Ar turėčiau nulupti vyšnias ir jas mirkyti? Art. Agurką pavirkite 15 minučių, palikite atvėsti.
2. Užpilkite konjaku rodzinki ir kranu, jis nutekės į 20 hvilinų.
3. Sušalusią tešlą iškočiokite, pabarstykite tešla ir agurkais.
4. Į vyšnias įpilkite sirupo ir paskleiskite ant tešlos.
5. Viklasti mirkyti gerves ir rodzinki.
6. Suvalgyk vyniotinį.
7. Vyšnių štrudelį kepkite 30 minučių|minučių| 180 laipsnių temperatūroje.

Lavašo štrudelis su vyšniomis – tai greitas ir paprastas būdas iš paprastų ingredientų, nemaišant su tešla, paruošti skanias lazas. Išorinis vyniotinio apvalkalas atrodo traškus ir purus, kaip ir reikia klasikinei chastivannai. Kad pagrindas neišeitų per sausas, prieš dengdami paviršių sutepkite jį itin stipriu aliejumi.

Ingridientai:

• lavašas - 1 vnt.;
• Olya myaka - 50 g;
• krichta z pechiva - ½ šaukšto;
• vyšnia - 200 g;
• tsukor -? Art.;
• nendrių tsukor - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• krakmolas - 1 šaukštelis.

Paruošimas

1. Sumaišykite vyšnias su vyšniomis ir krakmolu, išvirkite 10 khvilinų.
2. Lavašą patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite krichta.
3. Paskleiskite įdarą ir sudeginkite vyniotinį.
4. Aptepkite viršaus aliejumi|mastil|, pabarstykite džiovintomis cukinijomis ir cinamonu.
5. Sumaišykite su vyšniomis 20 minučių|minučių| 180 laipsnių temperatūroje.

Iš filo tešlos su vyšniomis pagamintą traškų, sodriai sferinį ir net pikantišką štrudelį paruošti ne ką sunkiau nei bet kurią kitą kočiojimo alternatyvą. Tešla gerai sugeria įdarą ir gerai susimaišo su uogomis. Receptas reikalauja tamsaus šokolado, kuris dedamas į baklažanus, kad suteiktų ypatingą skonį ir subtilią tekstūrą.

Ingridientai:

• vyšnia - 300 g;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• tsukor -? Art.;
• filo tešla - 3 lakštai;
• apkepas – 50 g;
• tamsus šokoladas - 100 g;
• alyva - 50 g.

Paruošimas

1. Sumaišykite vyšnias su krakmolu ir zukru, išvirkite 10 khvilinų. Atvėsinkite.
2. Tešlos sluoksnį ištepkite riebalais, ištirpinkite su sviestu, užlenkite vieną ant kito.
3. Į įdarą suberkite džiūvėsėlius, išmaišykite, supilkite tešlą, pabarstykite šokoladu.
4. Susukite ritinį ir padėkite ant lakšto siūle žemyn.
5. Sutepkite alyvuogių aliejumi, apvoliokite 3 kartus 180 laipsnių kampu.

O vyšnios – pikantiškas desertas su viršutiniu įdaru ir nuostabiai traškiu lukštu. Gydytojams, kadangi pats receptas toli gražu nėra klasikinis, nėra prasmės bandyti pasiekti technologiją. Lapinė mielinė tešla yra geras pagrindas, o vyšnias galima džiovinti, kad būtų puikus desertas.

Ingridientai:

• lapinė mielinė tešla - 500 g;
• švirkštas – 400 g;
• tsukor – 100 g;
• Oliya vershkova myake - 50 g;
• krichta z pechiva - ½ šaukšto;
• džiovintos vyšnios - 2 vnt.;
• brendis - 50 ml;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sėdmaišis – 1 vnt.;
• Agurkų milteliai papuošimui.

Paruošimas

1. Mirkykite vyšnias brendyje 1 metus.
2. Sūrį sumaišykite su cukinijomis ir krakmolu. Pristatykite vyšnias, piktina kaimą.
3. Sušalusią tešlą plonai iškočiokite, aptepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite tešla.
4. Dėkite įdarą ir susukite į ritinį.
5. Paviršių sutepkite pasta, padarykite 2-3 pjūvius, kad atleistumėte statymą.
6. Vip 30 minučių|minučių| 190 laipsnių temperatūroje.
7. Atšaldytą vyšnių štrudelį pabarstykite dideliu kiekiu vyšnių miltelių.

Štrudelį su vyšniomis ir obuoliais galima ruošti su įdaru, jei jis nebuvo termiškai apdorotas. Uogos ir vaisiai patiekiami švieži, arba šiek tiek padžiovinti su servletu, papildomai kepami orkaitėje. Senovėje buvo dedama cinamono ir malto kardamono.

Ingridientai:

• tešla štrudeliui – 500 g;
• myake vershkova sviestas - 50 g;
• krekeriai -? Art.;
• obuolys – 4 vnt.;
• vyšnios be kutų – 1 a.š.;
• nendrių tsukoras - 3 šaukštai. l.;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• kardamonas - ½ šaukštelio.

Paruošimas

1. Supjaustykite obuolį kubeliais.
2. Tešlą suminkštinkite, patepkite minkštu alyvuogių aliejumi, apšlakstykite tešla.
3. Vyklasti obuoliai ir vyšnios.
4. Pabarstykite šiek tiek cukinijų, cinamono ir kardamono.
5. Sulenkite į ritinį, susukite ir 30 vyšnių arba iki auksinės rudos spalvos 190 laipsnių temperatūroje.

Štrudelis su vyšniomis ir žirneliais

Štrudelis su vyšniomis yra receptas, kurį galima papildyti įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, žirneliais, kad suteiktų skonį ir paverstumėte paprastą laso į geresnį būdą. Galite rinktis graikinius, lazdyno riešutus, anakardžius, galite maišyti daugybę variantų. Šiuos prieskonius sustiprina kardamonas ir citrinos žievelė.