Golovne på minnesdagar - be för den avlidne. Det är nödvändigt att tända ljus för den nyföddas själsfrid och innan begravningsgudstjänsten börjar, skicka in en anteckning till dem i närmaste kyrka. Ett ljus eller en lampa tänds i huset. Jag beordrar dig att lägga en flaska vatten och en bit bröd. Bröd är bättre än att vara förberedd för fåglarna.

Fråga inte. Anhöriga, vänner och kollegor till den avlidne kommer. Begravningsgudstjänster hålls på vardagar, annars kan folk inte komma på ordinarie tider och kommer att skjutas upp. Du kan välja och förbereda några örter. Om du känner betydande ekonomiska svårigheter kan du på den nionde dagen förbereda kutya, ludd, kompott, ge allmosor och ge tsukerki och ugn till barnen.

Begravningsmiddagen på den fyrtionde dagen respekteras av de viktigaste och obligatoriska. Detta är en viktig dag för alla dina vänner och släktingar att be för den avlidne. Be din begravningsbön för denna dag. Ge allmosor till fölen och ge allmosor till barnen. Det är inte tillåtet att begära begravning, om inte många dyker upp och begravningen sker hemma, informera släktingar, kollegor, vänner om tid och plats för begravningsmiddagen.

Traditionella begravningsfiranden

Alla minnesstunder börjar med bön. Kozhen, som har anlänt, är skyldig att äta tre skedar kuti. Kutya tillagas av fullkorn (ris eller vete) med tillsatt honung och rodzinok. Ortodoxa kanoner är emot alkohol. Men oftast ska det predikas. Det kan vara konjak, kalebass och lakritsvin, till exempel Cahors.

Låt oss äta lite snacks. Du kan ha diverse kött, grönsaker och sallader med dem, pickles. Servera ett halvt kokt ägg som tillbehör. Servera fisken, smord och kokad med sås, oseledets. Levern är ofta belagd med kotletter. Du kan också servera köttsallad.

Första val - borsjtj, betor eller hemlagad loxin med kycklingbuljong. På andra sidan serveras gulasch eller stekt med tillbehör. Som tillbehör kan du välja potatispuré eller bovetegröt. Du kan tvätta pilaff. Det är traditionellt att servera mjölkkakor med honung på begravningar. Kisil kan ersättas med kompott.

Om ett vak faller i det förflutna är det bättre att följa traditioner och skapa en meny baserad på sånger. Kuta serveras utan förändringar, traditionellt med vete eller ris med honung och rodzinki. Välj kalla aptitretare från fisk, fisksallad, oseledtsi, skarpsill. Dorechny pajer med fisk. Från sallader – vinägrett, svampsallader. Vare sig det är salt eller sallader med färska grönsaker.

På den första - borsjtj, kvass, sochevitsa, svampsoppa. På andra sidan kan du servera potatis eller lokshina med svamp, stuvad potatis med svamp eller fårpilaff. Prototypen av köttkotletter kommer att vara kål eller morötter, potatis och svamp. Mlintsi pesni eller bullar pesni. Kisil eller kompott.

Golovne, glöm inte kärnan i vaken. Lukten utförs för att stärka styrkan att be för den avlidne.

En släktings död är alltid en katastrof. Därför tänker folk som regel på reglerna för att hålla ceremonier på kvällen. Människorna har ett ljud, levande och fortfarande levande. När det finns sorg i familjen kommer grannar, bekanta, avlägsna och nära anhöriga. Vem av dem tar de "härskande prinsarna" ur din hand? Tänk på dessa kvinnor i den äldre åldern som är experter på ritualer och traditioner.

Traditionell mat för begravningar

Begravningar är en lång tradition. Poängen är att människorna som hjälper till i gudstjänststunden måste vara indignerade. Så meningen ligger inte i stillheten, utan i igelkotten. Människor som inte är bekanta med traditionerna försöker kontrollera minnet av festligheterna. Förbered olika salter, försök skapa en varierad, dyr meny. Detta är inte korrekt.

Poängen är att helt enkelt göra folk förbannade. En uppvaknande är ingen stor sak. Vin kan bestå av tre örter. Något som det här:

• pershe (zazvichay, borsjtj);
• väns strava;
• kompott med en bulle eller paj.

Det finns ingen anledning att lägga någon onödig arrogans i utseendet på snittar och aptitretare på bordet. För det första har folk inte råd att gå på festen. Det är med andra ord heligt. Begäran om att "sitta" är ogynnsam tills minnet av den avlidne.

Ungefär begravningsmenyn

Första alternativet:

• borsch,
• potatismos med kotlett,
• Uzvar och paj.

Det är nödvändigt att distribuera i portioner. Naturligtvis, om en begravningsgudstjänst hålls hemma, är det nödvändigt att förbereda sig "i reserv." Även personer som du inte hade försäkring för kan komma till begravningen. Det är inte lätt att ta bort dem direkt efter begravningen.

Ett annat alternativ:

• köttbullsoppa,
• kokt ris, fisk i smet,
• kompott och bulle.

Tredje alternativet:

• nudelsoppa,
• bovetegröt, kycklingen är smord,
• kisil och pechivo.

Placera kutya på bordet. Denna situation diskuteras inte och ändras inte. Oavsett vad du har förberett kommer det att bli överväldigande i menylagret. Det finns en andlig känsla, en mindre fysisk.

Golovna Strava – Kutya

Kutya är en lakritsgröt. Hudområdet har sitt eget sätt att laga mat. Vilket sätt att laga mat från ris, vilket sätt att laga mat från vete. Det är bara spannmålet som behöver kokas så att folk kan äta det. Låt oss ge dig ett recept på kutia med ris. Gör dessa portioner för fyrtio personer.

Universellt recept för begravning kuta

Koka riset tills det är kokt. Om kallt, tillsätt tvåhundra gram torkade aprikoser, rodzinok och hundra gram honung. Du kan också lägga till ytterligare ärtor, kanderade frukter och andra frukter. Tse för kockens aubergine. Placera denna ört på bordet nära skålar eller salladsskålar. De som kommit till vaken måste ta sina skedar och äta dem först innan huvudmåltiden.

Se till att ingen känner till denna tradition. Det är bäst att bara berätta för folk om de saker de behöver tjäna (eller visa dem med en stark rumpa). Dessutom är det vanligt att bära kutya till templet för Panakida. Far välsignar det före minnesceremonin.

Hur genomför man en väckning?

Detta firande avslutas med en begravningsceremoni. Det var då folket som kom från vintern ombads komma till bordet. Innan de går till receptionen ska alla skaka hand. Varför sätta ett handfat, en hink med vatten och en handduk på gatan? Det respekteras med en otäck skylt att lämna före någon plats med osynliga händer efter tsvintaren. Det är nödvändigt att vara uppmärksam.

En plats vid bordet måste lämnas obesatt. Här förbereder vi "för den avlidne". Jag anförtror dem som står dig nära. Tabellen börjar med läsningen av bönen "Fader vår". Be någon av de äldre i familjen att göra det. Ibland läser vi alla psalm 90 på en gång. Ale tse neobo'yazkovo.

Herrarna vid bordet frågar alla deltagare i begravningsceremonin med orden:

"Snälla dela vår sorg."

Vid bordet är det inte brukligt att tala högt, de föredrar att skälla, skälla obscent eller skratta. Innan tal vänjer sig också vassa föremål vid dem. Oavsett menyn, servera endast en sked till bordet (använd inte gafflar). Det finns ingen anledning för Zastill att vara besvärad under lång tid. Alla som har ätit, går upp och går, efter att ha hört talas om sina släktingar och nära och kära tidigare.

Om alkohol, det är säkert att säga. Prästerskapet rekommenderar inte att man lägger den på bordet. Många människor är övertygade om att människors traditioner förstörs på detta sätt. Dessutom tror människor själva att de har hudproblem som de är. Eftersom de styrande respekterar att alkohol är nödvändigt vid begravningen köper de en flaska och rött vin. Zazvichay, "Cahors". Den här låten är respekterad av "kyrkofolket".

Gästerna serveras högst tre gånger vid glaset.

Pyatikan var kraftigt inhägnad innan begravningens timme. Du måste gå så att du inte slår någon. Snälla, alla vill komma till den första vaken. Bland dem kan det dyka upp alla möjliga galna människor, människor som dricker till den grad att de dricker gratis. Titta bakom kulisserna.

Leverans i 9 dagar, 40 dagar, pivroku, rik

Dessa datum är traditionellt respekterade som "familj". Det är inte vanligt att komma till denna väckning utan förfrågan eller förvarning. Mina herrar, be att få veta hur många människor som kommer att bli förolämpade. Dagens meny kan vara något annorlunda, men tonen på bordet ändras. Detta görs inte i syfte att unna sig, utan för att sitta och säga den avlidnes förmögenhet.

Ale betyder inte att man ska hålla en bankett. Före middagen kan du lägga till ett par aptitretare och sallader, skivade. Med alkohol bör du göra samma sak som innan den första begravningsgudstjänsten. Det är inte bra att återskapa en sorgsen måltid vid ett glatt bord. När du har nått bordet måste du läsa "Fader vår", sedan sätter du dig ner och har en lugn konversation och kommer ihåg de goda sakerna med den avlidnes liv.

Ju fler timmar som går efter en begravning, desto färre kommer till vaken. Sånt är livet. Alla arkiverar sina register. Därför är begravningsmiddagen ingen strikt tradition i Ryssland. Vid denna tidpunkt samlar de redan de som står dem närmast. Det är vanligt att behandla alla andra med malt. Oftast köper folk tsukerki och pechiva. De delas ut till barn, studenter på jobbet, familjemedlemmar och bara främlingar.

Det är brukligt för ortodoxi att hålla minnesmärken i 9 dagar, vars regler skiljer sig från andra minnesdatum. Anhöriga till en avliden person tvivlar ofta på riktigheten av deras handlingar. Själva ordningen för begravningen, liksom andra nyanser (vilka ord kan man lära sig, hur man spenderar dagen) markeras.

Känsla av begravningen

Den nionde dagen är en samlingspunkt och indikerar att människor har levt i världen utanför under lång tid. Vilken dag är det nödvändigt att berätta förmögenheter om en död person. De som är nära den avlidne i sina böner måste öka till nio led av änglar och be Herren om förlåtelse för synder som människor har begått under sina liv. På den 9:e dagen själv börjar den mänskliga själen vandra i missuppfattningar. Människor visas hela livet, det goda och det onda.

Det varar till den 40:e dagen, då en persons själ står inför Gud. Vid Guds dom prisas det återstående beslutet om var man ska placera en persons själ - till himlens helvete. För att underlätta för människor är anhöriga skyldiga att be om deras själars frälsning.

Det är viktigt att inte presidera över begravningsgudstjänsten, utan också att fira kyrkan på den plats där begravningen hölls.

Yak rahuvati dag 9

De rika människorna har problem med näring om hur man tar hand om den 9:e dagen. Plutanina är skyldig till ett antal avsnitt:

• anhöriga betalar inte bara på dödsdagen, utan även när begravningsgudstjänsten äger rum;
• som om personen dog på natten.

Enligt kyrkans kanoner börjar livet med dödsdagen. Om en person dör före det 12:e året på natten, börjar den första dagen klockan 00:00. Till exempel dör människor den 10:e. Den matematiska formeln 10+9=19 är inte helt korrekt. Så högtidlighållandet kommer att äga rum inte den 19, utan den 18. Det sägs att av någon anledning har människor ännu inte begravts (till exempel har deras kropp inte hittats eller är i kylan), det är fortfarande nödvändigt att gissa. Eftersom en person inte har blivit döpt i livet, finns det ingen anledning att fira minnet av dem i kyrkan. Det är fortfarande nödvändigt att fullfölja minnesdagarna. På den 9:e dagen kan du bjuda in dina nära och kära, göra några goda gärningar och be Gud om nåd över den avlidnes själ. Om det är så sant att en persons död faller på den 9: e dagen, kan detta bara betyda en sak - att följa de grundläggande reglerna. Den här dagen måste du be flitigt, prata om människors goda gärningar. Oavsett kroppens vördnad har dess själ varit i himlen länge.

Regler

Vem vet hur man äter, hur man genomför en middag, hur man minns de döda, hur man beter sig vid vaken, vad är språket före floden. Begravningsgudstjänster i 9 dagar efter den skyldiges död genomförs enligt sångregler. De nära släktingarna till den avlidne är skyldiga att gå till templet, tända ljus där för själens vila och utföra en speciell tjänst - en panakhida. Det är nödvändigt att placera en flaska vatten vid den avlidnes säng och placera en bit bröd på den.

För att lösa en gåta om den avlidne kan du tända en lampa eller ett ljus.

Obov'yazkovo denna dag, gå till graven av en person. Där kan du hämta vissna böcker som gått förlorade efter begravningen. På brevet kan du säga goda ord om den avlidne, be och be om tankar. Detta kommer avsevärt att lindra plågan, som en persons själ vet i timmen då han går igenom otro. Det finns inga spår av sanning att se vid graven. Efter födelsedagen behöver du åka hem och dit, där minnesstunden kommer att hållas.

Organisera allt i en lugn miljö. Huvudena för fruarna som var närvarande vid begravningsceremonin skakar och är tätt täckta med hustkas. Det rekommenderas att uppträda blygsamt vid bordet. Glöm inte att folk inte kom hit bara för att äta lunch. Före en måltid är det nödvändigt att noggrant läsa en bön, till exempel "Fader vår". De närvarande lämnas med tanken att be Gud att förlåta den avlidnes själ. Du kan berätta om människorna, du kan se kampanjen. Vid begravningen i 9 dagar kommer även dikten om den avlidne att vara förreknisk. Språk är i alla fall inte skyldigt att vara skamligt för minnet av den avlidne. Det är tillåtet att läsa en bön vid begravningen.

Språket får sägas utan att tveka.

Meny för begravningen som allmosor

Alla vet att begravningsgudstjänsten under nio dagar kräver ett obligatoriskt arbete. Men även ofta kan anhöriga inte bestämma valet av örter. Innan du förbereder måltiden måste du servera ungefär ett antal av de efterfrågade personerna. Kutya är närvarande på bordet. För ortodoxa kristna har denna tradition en speciell betydelse, eftersom kutya är en symbol för evigt liv. Du kan laga borsjtj med färsk kål, borsjtj eller kycklingloxin över varmt vatten. På andra sidan står kålrullar och kotletter med garnering.

Till efterrätt, gå med vipichka och pepparkakor.

Du kan lägga kompott av torkad frukt eller sur på bordet. Det är inte lovvärt att kyrkan tvingas dricka alkoholhaltiga drycker under begravningsceremoniernas timme. Det har bevisats att en liten dos alkohol lindrar depressionen i själen hos de anhöriga till den avlidne. Alkohol är också acceptabelt för små mängder. För en väckning är det bättre att välja en drink - konjak eller en brännare. Du kan sätta Cahors-dansen på bordet. Slå på champagnen och det mousserande vinet.

På dagen för minnet av en avliden person är det vanligt att ge allmosor. Du kan jobba i kyrkan och unna några trevliga människor du känner. Det bästa man kan göra skulle vara att ta med det till ett barnjour eller ett härbärge för hemlösa. De som accepterar barmhärtighet i stället för de ärevördiga "döda" kan höra följande ord: "Himmelriket till Guds tjänare (namnet på den som dog vid dopet)." Allmosor kan inte ge bort den här tiden på året. Jag vet att de distribuerar som ett kölvatten, det är nödvändigt att säga det i klartext och be för den avlidnes själ.

Hur kommer man ihåg i 9 dagar? Varför behöver du arbeta och varför inte? Detta rapporterades i statistiken. Kropp, själ och ande är alla Guds skapelser. Precis som tidens natur kommer först, lever andra för evigt. Idag lär vi oss om de som bör komma ihåg den 9:e dagen, som måste firas. De grundläggande reglerna för detta tillvägagångssätt kommer också att presenteras, och det kommer att beskrivas hur man organiserar allt korrekt.

En otroligt viktig ritual som hjälper de döda att komma in i den andra världen är en begravningsgudstjänst den 9:e dagen.

Var finns själen efter att en person dör?

De ortodoxa kanonerna respekteras, så att inte på dödsdagen dör själen hos den nyutnämnde för Guds bekännelser. Ytterligare 40 dagar efter att hon förlorat sin kropp fanns hennes själ kvar på jorden. Det är dags att be för den avlidne. Den 3:e, 9:e och 40:e dagen är särskilt uppmärksammad.

Varför är det nödvändigt att arbeta? Varför fira den 9:e och 40:e dagen? Kärnan i begravningen denna dag ligger i böner för den avlidne inför Gud. Det är betydelsefullt att 9 är ett heligt tal. Efter att personen har dött vilar hennes kropp, täck den med jord. I det här fallet kommer själen att fortsätta att behärska jorden.

Vad händer den 9:e dagen? Vardagen börjar med den första vinsten. På den tredje dagen lämnar den avlidnes själ de levande väggarna. Denna period delas upp i en 9-dagarscykel. Under sex dagar måste du gå en speciell väg. Nu förbereder hon sig för en speciell relation med den Allsmäktige. Den 40:e dagen avslutas rutten.

Vad ska vi komma ihåg den nionde dagen efter döden? Kommer du för att hjälpa den döde att med rädsla och bävan böja sig för Guds tron ​​- Domaren. Det är betydelsefullt att änglar utför sina plikter i Guds hierarki. Efter 9 dagars vistelse på det postuma stadiet avslutas urvalet av änglar. Stinken kommer ut som zahisniki (advokater) i Guds dom. För några av dem ber vi Gud om nåd. I det här fallet får jag bevis på det rättfärdiga livet för en person som dog för 9 dagar sedan.

De tre första prestationerna efter döden, om själen fortfarande lever, är en skyddsängel ansvarig för det. Det tar själen på den fjärde dagen att nå himlen för dejting. Medan månen ännu inte har sjunkit, bränner den huden till himmelska vidder. Det är värt att försöka så att själen har liten förmåga att uthärda smärtan som den uthärdar på jorden. Visa omedelbart alla den avlidnes synder.

Värde 9 dagar

Som du förstår kommer änglar att föra de döda till Guds tron. Efter att ha bett med den Allsmäktige är själen förberedd för helvetet. Beslutet är inte kvarvarande. Man kan säga att själen tillbringar där för medvetenhet. Under denna period står vi inför olika viktiga övergångar innan vi dör (mer exakt vår själ). Du kan gå igenom alla tester. Dess vikbarhet kommer att förbli på grund av säsongen, eftersom den kommer att anpassa sig efter dosen.

De själar som har kunnat visa att det goda övervinner det onda kan vara villiga att ändra uppfattning vid Guds dom. Det är helt säkert att de kan förlåtas.

Varför är den 9:e dagen viktig? Den som är död har ännu inte fått sin väg tilldelad. Anhörigas välsignelser, såväl som deras böner, kommer att ge ostoppbar hjälp till den avlidne. Att bringa frid i själen med hågkomster om den avlidnes goda gärningar, om hans liv och den krummades förlåtelse.

Man respekterar de ortodoxa kanonerna eftersom det inte går att kontinuerligt sörja de döda. Så genom ditt beteende placerar du honom på jorden. Om människor och nära och kära känner sig lugna ger de människor sinnesro.

Om själen passerar genom värmen, då har syndare möjlighet att omvända sig. I själva verket är själva de levandes böner också en stark uppmuntran för de döda på denna svåra väg.

Det är mycket viktigt att hålla bön på den 9:e dagen. Därefter är det absolut nödvändigt att avsluta dagen med en uppvaknande. Bönen som låter vid minnesstunden hjälper den avlidne att gå igenom denna svåra prövning.

Levande människors böner är fyllda med böner, så att den avlidne kan höras av änglarna. Om du alltid är till förmån för den Allsmäktige, kommer du att bli en skyddsängel för några av dina släktingar.

Hur man korrekt rahuvati den 9: e dagen?

I händelse av degeneration är det nödvändigt att ta hand om inte bara en dag utan en timme. Begravningar ska hållas senast den nionde dagen. Ring dem att sluta tidigare. Det är inte möjligt att hålla en minneshögtid senare.

Till exempel, om en person dog efter en begravning, är det nödvändigt att genomföra en åminnelse för alla dagar. Det är betydelsefullt att dödsdatum och begravningstid inte på något sätt är kopplade till varandra. Enligt ortodoxa talesätt respekteras det att kroppen ges till jorden på den andra eller den tredje. Det var också så att datumet för begravningen flyttades till sjätte och sjunde dagen. När du lämnar någon, bara en timme före dödstimmen och beräkna datumet för begravningen.

Vakna för traditioner

Hur kommer man ihåg i 9 dagar efter döden? Vi berättar i detalj om ett ögonblick. Det är betydelsefullt att ett uppvaknande inte är en nödvändig, men inte en enkel, ritual för att hylla minnet av den avlidne. I det här fallet, att ha berövat din information allt som är bäst från ditt liv.

Det är inte brukligt att hålla begravningar i 9 dagar på en tsvintar. Du kan helt enkelt besöka dina nära och kära till den avlidnes grav. Vlashtovuvati begravningsgudstjänster kan hållas hemma. Eftersom det inte finns någon möjlighet att tjäna pengar där kan du gå till ett café.

Det blev så berömt att folk inte kunde be om en begravningsgudstjänst. Stanken kan komma av sig själv. Naturligtvis måste du berätta när och var du kommer in. Det är också nödvändigt att bestämma bönen, så att personerna som var närvarande vid begravningsgudstjänsten börjar och slutar med Herrens bön.

Vi dukar rätt till en begravningsmiddag. Vilken typ av örter kan du laga?

Hur man korrekt förutsäger 9 dagar? Det är nödvändigt att ha en speciell måltid. Kom bara ihåg att det inte finns något bra med semestern. Den här tiden på dygnet kan jag inte sluta skratta, det är en så glad låt.

Kyrkan rekommenderar inte att man placerar eller dricker alkoholhaltiga drycker, eftersom de orsakar oönskade episoder av beteende. Att bränna av binge är en stor synd. Och, tydligen, vid begravningens stund ber folk om syndernas omvändelse, inte bara de döda utan de levande. Vid lunchtid på den 9:e dagen, om du går före festen, kan du ge tillbaka till den avlidne.

Hur kommer man ihåg i 9 dagar efter att folk bett? Sedan tog skötarna på sig sina skinn, som särskilt förbereddes och invigdes vid kyrkan. Det är betydelsefullt att eftersom det inte var möjligt att helga gräset, kan det beströs tre gånger med heligt vatten.

Begravning Kutya

Som det redan har blivit klart, är huvudlandet, då det som ska berätta förmögenheter i 9 dagar, kutya. Varje region har sin egen unika örtberedningstradition. Huvudingredienserna är spannmål och honung. Du kan välja spannmål som:

• phono;
• kukuruza;
• vete.

Det är viktigt att spannmål är noggrant utvalda för beredningen av denna ört. Detta är den heliga platsen. Här är det viktigt att komma ihåg att när mat lagas så dör den, precis som människor dör. Resten kan födas till en ny bild i Himmelriket. För att välsigna det döda livet i paradiset, tillsätt vallmofrö och honung till maten.

Lägg aldrig mer till rodzinki och ärtor till den här låten. Det är därför stinker symboliserar ett hälsosammare liv och ett bra liv. Symboler för den himmelska upplevelsen är malt, som honung och zukor. De lägger också till det i kutyu. Det är inte bra att återskapa en begravningsgudstjänst på en enkel timme. Detta är tiden för möten för de dödas tystnad och tankar om de döda.

Begravningsservice. Grundläggande beteenderegler

Hur minns man de döda i 9 dagar? Börja din middag med den första tuggan. Kalla det borsch själv. På begravningsmenyn står även gröt, ofta ärtor. Detta gräs serveras med kotletter, fisk eller fågel.

Hur mycket behöver du komma ihåg under 9 dagar och vad behöver du servera? Vi kommer att försöka sprida smittan från din mat. Menyn vid begravningar innehåller butygröt (ofta ärtor), följt av kotletter och smord fisk och fågel.

Den mottagande parten väljer själva de kalla aptitretarna. När du vill dricka står det antingen kompott eller kokt soppa på bordet. I slutet av måltiden serverar du tunn mlintsi (med ost och vallmofrön) eller pajer med söt fyllning.

Meta of the wake - oroa dig inte för det!

Observera att igelkottar inte behöver laga mycket mat för att inte bli frossiga. Ritualerna började under timmen av levande begravningen och folkvakan. Måltiden är inte huvuddelen av dagen. Folk borde bara tyst gissa om den avlidne. Prata inte illa om honom. Detta är nödvändigt för att inte skada dig med mer värme.

Om du talar negativt om en avliden person på den 9:e dagen, så är det säkert att den fruktansvärda döden kommer att elimineras. Det är betydelsefullt att all mat som gick förlorad efter begravningsfesten måste delas ut till behövande, de fattiga.

Odyag i kölvattnet

På begravningsgudstjänsten läses böner och kvinnor täcker sina huvuden med hustkas. På den 9:e dagen kan bara de nära dig bära svartfärgad khustki, som en symbol för speciell sorg. Om vi ​​pratar om människor, är allt annorlunda i det här fallet. Stinkarna tar av sig huvudbonaderna, inför Gud vid bön representerar de stinken med avtäckta huvuden.

Beteende i kyrkan

Vi har redan slagit oss ner med honom för att fira honom i 9 dagar. För ortodoxa nära och kära är deras obligatoriska mentala närvaro i tjänst i 9 dagar.

Alla människor tänder ljus för den avlidnes vila enligt denna plan:

1. Gå först till ikonen, där det finns ljus för vilan. Den skildrar Jesu korsfästelse. Korsa dig själv.
2. Jag köpte ett ljus i förväg för att tända inför andra brinnande människor. Om det inte finns några, kan du snabbt bränna eld från lampan. Varje gång går det inte att använda sirener eller tändare.
3. Placera ett ljus på lämplig plats.
4. Be sedan Gud att ge frid åt den avlidnes själ, kalla dem utåt (de som de döpte med).
5. Korsa, luta dig, kom ut ur lampan.

Ljus placerade i kyrkan symboliserar kollektiv sorg för de avlidna. Be för själen hos den som sjunger, sänd en bön till Gud om barmhärtigheten hos en syndfull person. Ju fler människor är tacksamma för hans förlåtelse, desto mer säkra på att förlåtelsen tas bort. Du kan fråga både helgonen och änglarna och Gud.

Under det tjugoförsta århundradet påminner minneshögtiderna mer om de hedniska begravningsfester som de gamla slaverna brukade säga, eftersom de trodde att ju rikare och färgstarkare de avlidnas farväl är, desto mer i livet i den andra världen. Det finns en liten plats för nedgången av marnoslavism, prestige, den ekonomiska statusen för den avlidnes släktingar och en allmän brist på kunskap om ortodoxa traditioner i denna handling.

Åminnelsen på den 9:e och 40:e dagen är ännu viktigare. Enligt de ortodoxa kanonerna, fram till den 9:e dagen efter döden, visar änglar själarna Paradiset och för sedan själen till Gud, så att själens visning till Paradiset slutar. Från och med nu fram till den 40:e dagen visar själarna värmen från plågan av syndare, som är dömda för evigt, de klagar och "ropar för sin bittra hyllning."

Fortsättningen av normerna för den ortodoxa begravningsmåltiden är viktig, så att innan du börjar med dina nära och kära, läs den 17:e kathisma från Psaltaren framför en tänd lampa och ett ljus. Precis framför igelkotten, läs "Vår Fader..."

Obov'yazkova på bordet är firandet och begravningsfirandet.

Kutya

Traditionellt tillagas kutya av vetekorn, som blötläggs i några år (eller över natten), sedan kokas tills de är klara. Blanda kokta spannmål med honung, rodzinki, vallmofrön tills de är njutbara. Honung kan först spädas med vatten i en andel av 1/2 och sedan koka vetekornen, sedan värma dem. Koka kutya och ris bara sådär. Koka helt ris, tillsätt sedan färsk honung, zukor och rodzinki (promits, skållningar och torkningar).

Mlintsi zdobni

4 flaskor boroshna, 4 flaskor mjölk, 3 ägg, 100 g vershki, 1 msk. sked gurka, 25-30 g jäst, 2 msk. skedar toppsmör|mastila|, med viss njutning. Lägg två kolvar Boroshna i en emaljkastrull, häll i två kolvar varm mjölk, rör först i ny jäst, blanda allt väl och ställ på en varm plats. När degen jäser, tillsätt eventuell överbliven mjölk och ställ tillbaka den på en varm plats. När det kommer igen, tillsätt uppvispade ägg, zuccor, salt och smält smör. Blanda väl, tillsätt|lägg till| vispa topparna och äggvitan och blanda igen. Lägg degen på en varm plats i 15-20 minuter. Efter detta kommer mjölken ut.

Zrazkovs mat vid begravningsmåltiden:

Förrätter och sallader

Rolls z shinki z siram och chasnik

stock
skaft (helst i skivor) - 300 g,
smält ost - 2 st (200 g) eller hård ost,
ägg (hårt kokta) - 3 st.
chasnik - 2 kryddnejlika,
grönska,
majonnäs

Förberedelse

Skär strimlet (om inte i skivan) i tunna skivor
För kokta ägg tillsätts äggen i vitan.
Riv äggvitorna generöst.
Riv bönorna i en annan skål.
Riv den smälta sirapen på ett stort rivjärn.
Tvätta grönsakerna, torka dem och hacka dem fint.

Blanda riven ost, äggvita, örter och chasnik. Tillsätt majonnäs och blanda fyllningen väl.
Lägg 1 dessertmatsked fyllning på kanten av skaftet.
Jag bränner rullen.
Blötlägg skinnrullen i majonnäs, från båda ändar, och rulla i riven skorpa.
Lägg rullarna på ett fat, klädda med sallad och garnera med örter.

Tomater fyllda med fisksallad

stock
tomater - 5-6 st.,
ägg - 5 st,
konserverad fisk i olja - 1 burk (200 g),
grönska,
salt peppar

Förberedelse

Tomat vimity. Skär toppen av tomaterna och ös försiktigt ur fruktköttet med en tesked och lägg dem försiktigt.
Koka äggen och riv dem grovt (du kan skära dem fint), blanda med tomatmassan.
Skölj den konserverade fisken med en gaffel och smaka av med majonnäs (du kan lägga till lite riven syrah).
Salta, peppra och tillsätt örter. Ät upp äggen och ta bort burkmaten och blanda väl.
Salta tomaterna i mitten och lägg försiktigt på fyllningen med en tesked.
Redo att lägga tomaterna på en tallrik och dekorera med det gröna. Du kan bränna små bitar riven ost på tomaterna eller garnera med gröna ärtor.

Förrätt med auberginer, tomater och chasnik

stock
aubergine - 2 st.,
tomater - 4-5 st,
chasnik - 2-3 kryddnejlika,
koriander eller persilja,

salt,
peppar

Förberedelse

Tvätta auberginema, torka dem och skär dem i cirklar, 0,5-0,7 mm tjocka.
Mosa tomaterna, torka dem och skär i cirklar.

Rengör chasniken och passera genom en chasnikpress eller krossa kryddnejlikan på chasniken genom att trycka på den med den platta sidan av en bred kniv och hacka den sedan.
Salta och peppra auberginebröden.
Att rozіgrіtu z|iz| Lägg auberginen i en stekpanna med olivolja och smörj 3-4 smörkola på medelhög värme (det är nödvändigt att lägga till en rosa skorpa).
Vänd auberginerna och pensla med ytterligare 3-4 lager tills de är färdiga.
Den smorda muggen kan placeras på en papperstallrik för att få bort oljan.
Lägg auberginema på ett fat, ös upp dem, med högar av tomater och strö över en skål med grönt.
* Denna ört kan sparas i flera dagar i kylskåpet genom att lägga den i en liten kastrull i bollar: aubergine, ett gäng tomater, saltad salle, peppar, hackad chasnik och örter. Fortsätt på detta sätt att tugga och placera grönsakerna och cherguyuchi-bollarna. Auberginerna kommer att sippra med tomatjuice, och gräset blir ännu mer utsökt.

Smörgåsar med skarpsill

stock
en halv vit limpa,
skarpsill (konserver i olivolja) - 1 burk
majonnäs,
chasnik - 1-2 straff
inlagda gurkor - 2-3 st (du kan använda citron istället för gurka),
grönska

Förberedelse

Skär limpan i skivor och pensla skinnet på båda sidor med olja.
Smörj brödet med en chasnik.
Smörj skalet med majonnäs och lägg en bit inlagd gurka eller en tunn press citron.

* du kan inte gnugga skinnet på limpan med en chasnik, men blanda chasniken med majonnäs och bred sedan ut brödet med chasnikmajonnäsen
Lägg en eller två groddar ovanpå och dekorera med grönska.

Sallad med rödbetor och chasnik

stock
betor - 2 stycken,
chasnik - 2 kryddnejlika,
syre - 70-100 g,
majonnäs,
salt,
hår av ärter, rodzinki eller katrinplommon - för frukterna

Förberedelse

Ta bort betan (skala inte), bränn den i folie och grädda i ugnen vid en temperatur på 180° ~ 60-80 minuter (beroende på storleken på rödbetan) eller koka tills den är klar.
Skala och riv den kokta rödbetan.

Riv syran i tredjedelar.
På mistsa har vi en beta, en chasnik och en sir.
Krydda salladen med majonnäs, tillsätt salt för njutning och överför till en salladsskål.

* För frukt och grönsaker kan du lägga till finhackade ärthår, rodzinki eller ångade och finhackade katrinplommon i salladen

Fårsallad

stock
paprika - 1 stycke,
tomater - 2 st,
orgs - 1 st,
konserverad majs,
Roslinne olja,
salt,
peppar

Förberedelse

Grönsaker. Ta bort skinnet från köttet och skär i små tärningar. Skär även tomaten i tärningar. Lägg tomater och gurkor i en salladsskål, tillsätt röd paprika och konserverad majs i tärningar. Krydda salladen med salt och peppar tills den är avsmakad, blanda väl och smaka av med olivolja.

Sallad "Vårfriskhet"

stock
orok - 1 stycke,
tomater - 1-2 st,
rädisor - 4 st.,
grön skörd,
granulär syre - 1 matsked,
naturlig yoghurt - 1-2 matskedar,
salt

Förberedelse

Tvätta och torka grönsakerna.
Använd en vass kniv och skär bort skalet och fodret på tomaten för att dekorera tomatens utseende. Skär tomaterna i strimlor.
Skär gurkan i strimlor.
Skär rädisorna i skivor eller små skivor.
Hacka grönt.
Lägg grönsakerna i en salladsskål, tillsätt salt och blanda.
Tillsätt lite kornig siruta i salladen och smaka av med naturell yoghurt och gräddfil.
Salladen förbereds direkt innan servering.

Vinägrett med oseledets

stock
oseledets - 1 st.
potatis - 2-3 st.
betor - 1 st.
morötter - 1 st.
cybulhuvud - 1 st.
pickles - 2 st.
otset - för njutning
salt
peppar
lummig grön sallad.

Blötlägg sillen i mjölkte, vattna filén från penslarna, skär i små bitar. Koka potatis, betor, morötter, kyl, skala, skär i små kuber. Hacka gurkorna fint. Kombinera alla ingredienser, blanda, smaka av med salle, peppar, ottoum, olivolja och dekorera salladsbladen.

Oliv

stock
kokt cowbass (eller kokt/smord fjäderfäfilé) - 250g,
potatis - 2-3 stycken,
Inlagd gurka eller pickles - 2 st.
ägg - 4 st,
gröna ärtor - 0,5 flaskor,
kokta morötter (icke-viskös komponent) - 1 stycke,
majonnäs,
salt för njutning

Förberedelse

Skär kowbassen och det kokta kycklingköttet i tärningar. Kokt potatis, kokta morötter, kokta ägg, inlagda eller inlagda tomater skurna i små kuber. Tillsätt några gröna ärtor.
Blanda allt och krydda salladen med majonnäs.

Kålsallad med krabbapinnar

stock
kål - 300 g,
krabba pinnar - 100 g,
majs - i burkar (400 gram),
majonnäs

Förberedelse

Tvätta och strimla färsk kål. Hacka krabbastavarna fint.
Lägg strimlad vitkål i en salladsskål (mosa kålen lite med händerna för att mjuka upp den), tillsätt hackade krabbastavar, fodra en burk majs och smaka av med majonnäs. Blanda salladen väl och servera.

Varm mat

Stegentsia, stuvad i gräddfil

Stegentsia 4 st.
Gräddfil - 250 g
Tomat - 1 st
Paprika - 1 st
Salt peppar
Skär steken halvvägs och stek i en stekpanna, utan olja, tills den är gyllenbrun. Lägg sedan i en skål för stuvning, häll i gräddfil och skär tomat och peppar i tärningar, tillsätt salt och peppar. Täck skålarna med ett lock och lägg ut dem på låg värme tills de är klara

Koteletter bakade med svamp och ost

stock
malet kött (fläsk + kohud) - 500 g,
tsibul ripchasta - 2 st.
vitt bröd eller limpa - 1-2 koppar,
syre - 100-150 g,
pecheritsi - 150-200 g,
persilja,
chasnik - 2 kryddnejlika,
majonnäs eller gräddfil,
salt,
svartpeppar,
Olja för smörjning

Förberedelse

Skala zucchinin och skär i bitar.
Rengör chasniken och passera genom en chasnikpress eller finhacka.
Riv syran i tredjedelar.
Låt pecheritsan rinna av, torka dem och skär dem i spett.
Vimitera det gröna, torka och hacka.
I en uppvärmd stekpanna på medelvärme, pensla tsibulan med 2-3 lager.
Överför hälften av den smorda zibulan i en skål och tillsätt ubik.
Innan tsibulan, som är kvar i stekpannan, tillsätt pecheritsa och pensla under omrörning 8-10 hvilins (för aubergineerna kan du pensla svampen tills de är gyllenbruna eller belägga dem lätt). Salt och peppar.
Gårdagens vita bröd utan hackor, eller knäck bullen, tillsätt mjölk och låt svälla. Blötigt bröd är gott att pressa.
Till färsen, lägg till det pressade brödet, överdraget nötkött med en kastrull, örter, salt, peppar, blanda väl och vispa färsen flera gånger, släng färsen i en skål eller på ett bord.
Forma runda kotletter av köttfärsen och pensla på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Överför kotletterna till en bakplåt eller ugnsform.
Bred den skalade kotletten med majonnäs och gräddfil och lägg en hög med smord svamp från gräddfilen.
Posipati sirom på toppen.
Rosta i 180°C ~25 minuter.

Kött i fransk stil

stock
fläsk - 400-500 g,
cybul ripchasta - 3-4 st.,
hård ost - 200-300 g,
majonnäs - 400 g,
peppar,
salt,
grönska

Förberedelse

Låt köttet rinna av, torka av det och skär det över kornet på en 1 cm tjock plåt.
Vispa skinnet på köttet väl, tillsätt salt och peppar.
Skala zucchinin och skär i ringar eller surdegsskivor.
Riv syren på ett stort rivjärn.
Kött på en smörad plåt av viklasti.
Lägg cibul ovanpå köttet (vi lägger inte för mycket i bollen).
Ringla köttet med majonnäs.
Vi river fadern med fader.
Grädda i 25 minuter|minuter| vid en temperatur av 180°C.
När köttet är klart, låt det stå i 10-15 minuter. Servera varm, med grönsakerna fräscha.

Fyllda paprikor

stock
malet kött (fläsk + kohud) - 400 g,
peppar - 7-10 st,
ris (torrt) - 2-3 matskedar,
cibul ripchasta - 1 st,
morötter - 1 stycke,
chasnik 2 chastichesk,
tomat - 1-2 st,
persilja, dill,
tomatpuré - 1 matsked,
tsukor - 1/4 tesked,
Roslinna olja för smörjning,
salt,
peppar

för tomat-gräddfilssås
tomatpuré - 2-3 matskedar,
gräddfil - 200 g,
vatten - 1-1,5 flaskor (fler är möjligt)

Förberedelse

Blanda paprikan, öppna försiktigt fyllningslådan och skölj den igen.
I en uppvärmd kastrull eller stekpanna, täck lätt sidorna av paprikan och överför dem till en tallrik.
Förbered fyllningen:
Tvätta riset och koka i saltat vatten tills det är klart. Arga vattnet.


Smörj tsibulen i en stor stekpanna i 3 minuter, tillsätt morötterna och pensla, rör om då och då, i 4-5 minuter.
I en stor skål, kombinera köttfärs, ris och täckt med morötter.
Mosa tomaten, torka den och riv den väl, kassera skalet.

Vimitera det gröna, torka och hacka.
Tillsätt tomatpuré, tomatpuré, örter, chasnik, salt, zukor, peppar i köttfärsen och blanda väl.
Fyll de förberedda paprikorna med köttfärs.
Lägg paprikorna i en kastrull eller annat kraftigt fat.
Förbered tomat-köttsås:
Kombinera gräddfil med tomatpuré, späd såsen med vatten, tillsätt salt och peppar.
Häll såsen över paprikan.
Täck kastrullen med ett lock. Koka upp värmen i mitten av värmen och ändra värmen.
Förbered paprika 40-talet.
Vispa in elden och låt stå under lock i ytterligare 10 minuter.
Ringla över det gröna vid servering och strö över gräddfil.

Om åminnelsen firas på en sångdag, så kan igelkotten vara en sångdag.

Om åminnelsen infaller vid fastan, så firas inte åminnelsen på vardagar, utan skjuts upp till nästa (framåt) lördag eller vecka. Det är värt att komma ihåg att endast varje dag (på lördagar och under veckan) firas den gudomliga liturgin igen, och under proskomia är det frekventa böner för de avlidna.

Minnesdagar som inföll på heliga dagen (den första dagen efter den stora dagen) och på måndagen en annan påskdag överförs till Radonitsa - den andra dagen i det andra året efter den stora dagen.

Sången om igelkotten

Mlintsi låtar

Sånger av mjölk tillagas utan tillsatta ingredienser (ko, ägg, gräddfil, zucchini). För söt mjölk behöver du: 4 flaskor boroshn (bovete eller vete, du kan blanda vissa typer av boroshn), 4,5 flaskor mjölk, 20-25 g jäst, salt för smak. Häll en flaska varm mjölk i en emaljkastrull och späd den i ny jäst, tillsätt ytterligare en flaska mjölk. Under omrörning, rör ihop 2 kolvar boroshna. Blanda degen väl, täck formen med en handduk och ställ på en varm plats. När degen är klar (2-3 gånger tjockare), tillsätt skägg, mjölk, salt, rör om ordentligt och ställ på en varm plats igen. Efter att degen jäst igen, kavla ut degen, skopa degen försiktigt så att den inte faller av. Klä stekpannan med en tesked rosmarinolja.

Förrätter och sallader

Smörgås "vår"

stock
vitt eller svart bröd - 4 koppar,
"Guacamole" sås eller avokadomassa (inte avokadokomponenten i receptet) - 4-6 teskedar,
tomat - 1 stycke,
orok - 0,5-1 st (liten),
bladande sallad,
basilika eller dillgrönt,
citron - 1/3-1/2 st,
salt,
svartpeppar

Förberedelse

Skiva vitt eller svart bröd i spett (före pannkakorna kan brödet penslas med olivolja och kylas).
Bred brödskivorna med guacamolesås.

* om det inte finns någon guacamolesås kan du helt enkelt skopa avokadomassan med en gaffel, salta och strö över citronsaft – bred sedan avokadokrämen på brödet
* om det inte finns någon avokado kan du inte täcka brödet med någonting, utan börja genast lägga grönsaker på brödfat, eller, som pålägg på brödet, kan du riva det med en halv skål

Mosa och skär tomaten i cirklar.
Skär gurkan i cirklar.
Torka salladsbladen.
Tvätta och torka grönsakerna och basilika.
Lägg salladsblad, tomathögar och gurkhögar på brödskålarna.
Salta smörgåsarna med mycket salt, peppar och strö över citronsaft.

Ribny gelé kött

1 kg. alla sorters fisk (av valfritt antal sorter), 1 st. morötter, 1 cibulhuvud, 1 persiljerot, 1,5 l. fiskbuljong, salt, peppar.

Färsk eller nyfryst fisk, skuren i bitar och salta. I den färdiga buljongen från fiskbuljongen, koka fiskbitarna tillsammans med rötter och kryddor, ta sedan bort fisken, sila den, häll den över fisken och ställ den kallt för att stelna.

Vinägrett

stock
potatis - 2-3 st,
betor - 1 stycke,
morötter - 1-2 st,
surkål - 100-150 g,
cibul ripchasta - 1 st,
saltade eller inlagda gurkor - 2-3 medelstora bitar,
Roslynna Oliya,
grön tsibulya - för bazhannyam,
salt

Förberedelse

Potatis, betor, morötter är gott.
Lägg grönsakerna i en kastrull, tillsätt vatten, låt koka upp och koka tills de är mjuka.

* För auberginer kan grönsaker solas i folie och bakas i ugnen vid en temperatur på 180°C tills de är klara. Folien måste garvas på skalet på grönsakerna.

Skala de kokta grönsakerna, ta bort skalet och skär i små tärningar.
Skala cibul och hacka fint.
Skär gurkorna i tärningar.
Pressa lite surkål med rosélake.
Tillsätt en liten mängd rosenolja i rödbetan och blanda så att rödbetan inte överkokar grönsakerna.
Kombinera på en gång: potatis, morötter, cibul, gurka, kål, krydda med olivolja och blanda försiktigt.
Lägg till|lägg till| rödbetor, tillsätt salt för njutning och blanda allt på en gång igen.
Vid servering kan du strö över grön cibul.

Sallad av kinesisk (vit) kål med tomater

stock
kinakål eller vitkål - 1/3 av en liten kål,
tomater - 2-3 st,
paprika - 1 stycke,
Roslynna Oliya,
salt

Förberedelse

Rör ner kålen, låt rinna av och strimla.
Mosa tomaterna, ta bort stjälkarna och skär i små bitar och tärningar.
Mosa paprikan, gröp ur den och skär den i tärningar.
Mosa lite kål med händerna, häll i saften och vik ihop salladsskålen.
Tillsätt tomater och peppar.
Salta salladen (du kan strö lätt över citronsaft) och smaka av med olivolja.

Potatissallad med picklad svamp och gröna ärtor

stock
potatis - 6-8 st.,
cibul ripchasta - 1 st,
inlagd pecheritsa eller andra svampar - 1 burk,
inlagda gurkor - 4-5 st.
gröna ärtor - 1 burk,
gröna (för aubergine),
salt,
peppar,
Roslynna Oliya

Förberedelse

Var noga med att koka potatisen i sina uniformer tills den är klar. Skala och skär i tärningar.
Tillsätt inlagda svampar och skär i skivor.
Skär den marinerade gurkan i små tärningar.
Skala zucchinin och skär i skivor och kvartar.
Gröna ärtor gör landet argt.
Vimitera det gröna, torka och hacka.
Tillsätt de förberedda ingredienserna på en gång: potatis, svamp, gurka, cibul, gröna ärtor, örter, salt, peppar.
Krydda salladen med olivolja och blanda.

Sallad från konserverad fisk och grön zibula

stock
konserverad fisk - 1 burk,
maslini - 0,5 burkar,
Grön cibula,
potatis - 2-3 st,
Söt majonnäs och salladsdressing

till salladsdressing

Roslinna oliya - 2 msk. skedar,
citronsaft - 1 msk
peppar,
salt

Förberedelse

Plocka fram burkmaten med en spionsåg.
Koka potatisen, kyl och skär i tärningar.
Skär oliverna i ringar.
Grön tsibula skuren.
Kombinera konserver, potatis, cibul, oliver, smaka av med salladsdressing eller söt majonnäs, tillsätt salt för att njuta och blanda.
Salladsdressing: olivolja, citronsaft, peppar, salt - kombinera alla ingredienser.

Varm mat

Aubergine fylld med svamp

stock
aubergine - 2 st.,
paprika - 1-2 st,
cibul ripchasta - 1 st,
tomater - 2 st.
pecheritsi - 150 g,
chasnik - 2-3 kryddnejlika,
persilja eller koriander,
valnötter,
Roslynna Oliya,
salt,
peppar

Förberedelse

Stansa auberginerna, skär av svansarna och skär skalet på auberginen i 2 halvor.
Från skinnhalvorna, försiktigt, med hjälp av en kniv eller sked, skrapa ur fruktköttet och ta bort köttet.
Lägg tomma auberginer på en plåt eller ugnsform, salta dem i mitten och smörj dem med olivolja.
Grädda chovniki vid en temperatur av 230 grader i 10-15 minuter.
Skala zucchinin och skär i bitar.
Ta paprikan, ta bort den från innerlådan och skär i små tärningar.
Skär auberginemassan i små tärningar.
Häll av pecheritsan, torka och skär i små tärningar.
Vimitera det gröna, torka och hacka.
Rengör urmakaren och för den genom urmakarpressen.
Belägg tsibulen med 2 hvilini i en uppvärmd stekpanna.
Lägg till|lägg till| peppra och pensla med ytterligare 4 quilins, rör om.
Tillsätt aubergine och pensla under omrörning i 7 minuter tills auberginen är klar. Salt och peppar.

När auberginerna är klara kan du lägga till riven tomat utan skal, rör om och låt puttra i ytterligare 4 minuter.

Tillsätt grönt till rubanen, chasnik och blanda.
Smörj 8-10 brödbitar i en stekpanna.
Kombinera aubergine med svamp och blanda fyllningen väl.
Ta ut auberginegrytorna från ugnen och fyll dem med fyllning.
Du kan toppa auberginen med kokta håriga ärtor.
Rosta i en ugn uppvärmd till 200 grader i 10 minuter|minuter|.
Vid servering, strö över hackade gröna.

Sånger av kålrullar med grönsaker och pecheritsa

stock
kål - 1 medelstor kål,
ris (torrt) - 100-120 g (cirka 0,5-0,75 flaskor),
tomater - 1-2 st (inte bulk),
cybul ripchasta - 1-2 st.,
morötter - 1-2 st,
pecheritsi - 150-200 g,
chasnik - 1-2 kryddnejlika,
persilja, dill,
tomatpuré eller tomatsås 1-2 matskedar,
Roslinna olja för smörjning,
salt,
peppar

för att hälla

tomatpuré eller tomatsås 3-4 matskedar,
vatten - 0,5-0,75 liter,
salt

Förberedelse

Lämna kålen på bladen.
Lägg kålbladen i kokande saltat vatten i 2-4 minuter tills bladen blivit mjuka. Förankra 2-3 valv åt gången i vattnet.
Ta bort de kokta bladen med en hålslev och lägg på en dutchlyak. Kyl ner den.
Skär svullnaden från hudarket.
Förbered fyllningen.
Koka riset tills det är kokt (5 stycken).
Häll av pecheritsan och skär i skivor.
Mosa tomaterna, ta bort skalet och skär fruktköttet i små tärningar.
Rengör chasniken och hacka den fint.
Vimitera det gröna, torka och hacka.
Skala zucchinin och skär i bitar.
Låt morötterna rinna av, skala och riv dem.
I en uppvärmd stekpanna, täck tsibulen med 2 hvilini, tillsätt sedan morötterna och pensla ytterligare 3-4 hvilini på en gång.
Lägg zucchinin med morötter i en skål, och i oljan som blir över, smörj pecheritsan med 4 hvilini.
Kombinera på en gång: ris, kyckling med morötter, pecheritsi, tomater, chasnik, örter, salt, peppar (du kan lägga till 1-2 matskedar tomatpuré) och blanda fyllningen väl.
På förberedda kålblad, tillsätt 1-1,5 matskedar fyllning och brända kålrullar.
Klä kålrullarna med 2 kålbitar per sida.

Förbered fyllningen: tillsätt vatten, tomatpuré, tillsätt|tillsätt| lite salt och blanda väl.
Häll fyllningen över kålrullarna, täck med lock och låt koka upp på hög värme.
Så snart det börjar koka, ändra värmen till minimum och koka på låg koka i 30-40 minuter.

Havregrynskotletter

stock
havreplast - 1 flaska,
vatten (okrip) - 0,5 flaskor,
Färsk pecheritsa - 3-4 st.
potatis - 1 stycke,
cibul ripchasta - 1 st,
chasnik - 2 kryddnejlika,
grönska,
salt,
peppar,
Olja för smörjning

Förberedelse

Häll den helt naturliga plasten i en skål eller kastrull, häll i dill, täck med lock och låt svälla i 20-30 minuter.
Skala potatisen, hacka och riv.
Skala tsibul och riv med ett fint rivjärn.
Skär pecheritsa i små kuber.
Hacka grönt.
Passera chasniken genom chasnik pres.
Tillsätt potatis, cybul, chasnik, svamp och grönt till den styva pilen - blanda massan väl, tillsätt salt och peppar.
Havregrynen ska inte vara för tjocka och för tunna för att ösa upp med en sked.
Lägg havregrynkakor i en uppvärmd stekpanna med en matsked.
Smörj kotletterna på mittersta lågan från ena sidan tills de är gyllenbruna.
Vänd på en annan sida, pensla 1 blomkål på mitten av elden, sänk sedan värmen till minimum, täck med ett lock och förbered 5 blomkålar.
Koteletter kan serveras med färska grönsaker eller potatismos.

Fisk med grönsaker, bakad i majonnäs

stock
Ribne filé - 300-400 g,
potatis - 5-6 st.,
morötter - 2 st.
tsibul ripchasta - 2 st.
majonnäs,
salt,
peppar

Förberedelse

Låt revbensfilén rinna av, torka den och skär i portionsbitar.
Skär potatisen i stora tärningar.
Skär morötter i tärningar.
Skär zucchinin i ringar.
I en smord ugnsform, lägg en fiskboll, salta och peppra inälvorna, skär grönsakerna i bitar: potatis, morötter, cibul - salta och peppra grönsaksinmaten och täck med majonnäs.
Placera fisken med|iz| Sätt in grönsakerna i ugnen på medelvärme och grädda i 40 minuter|minuter| tills den är klar.

Pajer

Av den söta jästdegen som tillagas enligt detta recept kan du baka pajer med olika fyllningar, öppna och stänga.
Ingredienser: 2,2 kg bönor, 2 flaskor varmt vatten, 1 flaska olivolja (0,75 flaskor är möjliga), 30-40 g jäst, 1 tesked salt.
För att förbereda jästdegen för detta recept måste du lösa upp jästen i 0,5 flaskor varmt vatten och placera på en varm plats. När jästen börjar stelna, blanda degen från ingredienserna, täck med en handduk och ställ på en varm plats.
Tjejerna knådar och formar pajer. Om fyllningen är sokovit är det nödvändigt att göra en öppning i mitten av pajen så att den inte spricker på grund av ånga under gräddningstiden. Bred toppen av pajen med sötköttste tillsammans med ett glas skum och grädda i en temperatur av 180 grader tills den är klar. Efter bakning av kakan, pensla lätt med kokt vatten, täck med en handduk och välj datum.

Pajfyllningar

Äppelfyllning

Tvätta, skala och ta bort skalet från äpplena (skalet behöver inte skäras, eftersom det innehåller aromatiska eteriska oljor), skär i skivor. Lägg äpplet i en skål, tillsätt zukor-sand, toppolja, en skvätt vatten och låt det puttra.

Potatisfyllning

Potatis - 7-10 st. medelstorlek; cybul ripchasta - 3 st.; vershkovolja - 4 msk. skedar; ägg - 2 st.; salt och peppar - för njutning.
Instruktioner: Skala potatisen, skölj, koka, låt sjuda tills den är slät, tillsätt ägg, olja, zucchini, salt, peppar och blanda noggrant.

Ribi fyllning

Ribnefilé 600 g, cibulini 2, mjöl 1 matsked, olivolja 4 matskedar, lagerblad, salt, peppar, örter för njutning
Tvätta filén, tillsätt salt och pensla på båda sidor. Kyl sedan och passera genom en köttkvarn. Strimla tsibulan fint, smörj den till en rågfärg, tillsätt väl och smörj den tills den får en ljusbrun färg. Späd sedan med en liten mängd vatten eller buljong till konsistensen av tjock gräddfil, tillsätt|lägg| fiskfärs och blanda allt väl.

Fyllning med ris och svamp

ris 3 matskedar, färska svampar 100-150 g, olivolja, vatten 3 flaskor för att koka ris, cibulin 1, borovete 1 tsk, salt, peppar för njutning
Koka riset. Rensa svampen och koka i saltat vatten tills den är klar. Passera den kokta svampen genom en köttkvarn och smörj dem. Förbered såsen i nästa steg: häll rosmarinolja i en stekpanna, värm upp den och pensla den hackade filén i den. Tillsätt en matsked skägg och pensla tills det är ljust brunt. Efter att ha hällt upp detta i ett glas vatten får du konsistensen av tjock gräddfil. Efter att ha kokat sumishen i 10 minuter, tillsätt salt, peppar och hackade örter. Blanda såsen med ris och svampfärs.

Fyllning med färsk kål

1 pump medelstor vitkål, strimlad och saltad. Efter 10 minuter, pressa, lägg i en kastrull, häll i 2 matskedar olivolja, tillsätt rivna morötter eller, vem du vill, finhackad cibulin. Stek under omrörning tills den är mjuk, så att kålen inte får färg. Om kallt, tillsätt svart kritad peppar och finhackad crepe.

Ortodoxa kanoner slår fast att det kan finnas flaskor med alkohol på begravningsbordet osv. Huvudvärken på begravningen är inte en igelkott, utan en bön som är klart absurd i ett outgrundligt läger, från vilket det knappast är acceptabelt att be Herren om mer av den avlidnes slakteriandel.

Napoi

Innan man dricker serveras pepparkakor, pepparkakor, oladki och tsukerki på bordet, men kakor och deg rekommenderas inte.

Kisil

Nina kokade sällsynt lakritsfruktgelé, och förr i tiden bereddes gelé (kisyl - sur) av skägg - vete, havregryn, vete - till surdeg och surdeg. Den sura sura var tjock och skars med en kniv eller en sked (kom ihåg mjölkfloderna med sura banker bland det ryska folket kazakerna). Varför, i begravningsgudstjänsten, blev surheten kvar i denna form: med mjölk. Du kan förbereda havregrynen själv genom att mala havregrynplasten i kavomolt.

Oxar sura

2 flaskor havregryn, 2 matskedar honung, 8 flaskor vatten, salt för njutning. Häll varmt vatten över havregrynen och blanda väl så att det inte blir några bröst. Dadlarna kommer att svälla i 6-8 år (kan rinna av över natten). Sila sedan genom en sil, tillsätt honung, tillsätt salt och koka under omrörning tills det tjocknat. Häll den varma syran i formen, ställ åt sidan och skär i portionsbitar med en kniv.

Kran kisil

200-400 g kran, 6-8 msk. skedar cucru, 4-6 msk. skedar potatisstärkelse.
Sortera kranen, skölj, gnugga genom en sil, pressa ur saften. Häll fem gånger så mycket varmt vatten över skiftnycklarna, koka upp och sila. Kyl en del av pannan och lös upp den i färskpotatisstärkelse. I pannan, om det finns någon rest, lägg zukoren, koka den, häll sedan i den utspädda stärkelsen, pressad juice och koka upp. Häll upp i en form, strö över sockerpulver så att smältan inte smälter och svalnar.

Äppelsurt

Finhacka 2-3 pund äpplen, koka i vatten med en skvätt kanel, sila genom en sil; Blanda 5 flaskor av denna juice med 1/4-1/2 pund skal, rivet med citronskal, tillsätt juice med 1/2 citron, koka upp, häll i ordentligt, späd med 1 flaska kyld äppelcider, koka väl, kontinuerligt .
ta: 6-8 äpplen, kanel, 1/2 citron, 1/2-1 cl. tsukru, 1/2-3/4 cl. potatisboroshn.

Kisil från torkade äpplen

Ta 1/2 pund torkade äpplen, häll 6 flaskor vatten i dem, koka äpplena, sila och gnugga genom en sil, häll i en kastrull, tillsätt 1/4 eller 1/2 av flaskan till gurkan, koka, häll i en flaska vatten, rör om 1/2 flaskor potatisboroshn, koka, shvidko zavazhaychi, häll i formen, kyl, servera.

Kisil med hallon, svarta vinbär, körsbär och plommon

Häll bären med vatten, koka, mosa med en sked, sila, ta 5 flaskor juice, tillsätt 1/4 eller 1/2 pund skal, gnid in i citronskal, koka, häll ordentligt, späd med 1 flaska kallt vatten , etc. .d. okremo tsukor.

Ta: 1-1,5 lb. yagid, 1/2-1 cl. tsukru, 1 cl. potatisskägg, citronskal, zukor.

Mors från kran

För 2 liter vatten – 250g kran. Mosa kranen och pressa saften genom gasväv, placera toppen av huvudet i vatten, koka upp och koka i 7-8 minuter. Låt den stå kall i 30 minuter. Sila genom ostduk, tillsätt juice och zukor tills det är nätt.

Bröd kvass

livslimpor;
3 liter kokt vatten;
paket (25-30 g) torrjäst;
pivsklyanka (125 gram) tsukru;
rodzinki.

Förberedelse

Skiva brödet i små bitar och skär i fjärdedelar. Lägg i en rad på en plåt och sätt in i en ugn med låg värme. Brödet behöver vara väl torkat och lätt brynt, gärna tillagat på låg värme. Torka kexen i cirka 10-15 minuter, stäng sedan av ugnen och ta bort deco från den.

Placera de färdiga kexen i en skål som inte oxiderar (för dessa ändamål duger en vanlig tre-liters burk) och fyll dem med dill upp till skålens "axlar". Tillsätt tre matskedar zucchini och ställ åt sidan. En liten mängd vatten, till exempel, fyll en kolv eller fyll den med mindre, kyl till kroppstemperatur eller tillsätt lite mer och vispa torr jäst i vattnet. När vattnet i burken har svalnat till cirka 36-37 grader, tillsätt den utspädda jästen i burken och blanda noggrant.

Täck sedan burken med färsk kvass med lock eller fat och låt stå på en varm plats i 2 dagar.

Sila sedan infusionen försiktigt genom en fin sil eller ostduk för att tjockna underlaget. Placera marken i en glasburk.

När du bearbetar infusionerna, tillsätt eventuell zukor som blir över och rör sedan om tills den är upplöst. Lägg till i denna goda tid till min vän Zhenya Rodzinok|raisin| och låt stå i rumstemperatur ytterligare en dag. Efter att ha hällt kvasset i plastskålen, dra åt locken försiktigt, eftersom kvass kan orsaka fler blockeringar. Ta degen med den beredda produkten från kylskåpet och du kan dricka kvass gratis.
Skälen, separerade vid beredning av kvass, kan inte slängas, utan förvaras i kylskåp nära flaskan. Nu är surdegen klar och när ytterligare en portion kvass är förberedd, byt ut den utspädda jästen mot ströbröd och tillsätt 4 matskedar surdeg. Nu är allt som i receptet: låt stå i två dagar, låt det stå kallt, tillsätt zukor och rodzinki, vänta igen och ställ degen i kylen. Då är det bättre att smaka av surdegen. häll ut den återstående delen av marken.

Lemonad recept

För att förbereda lemonad, skär 5 citroner i cirklar, ös ut fruktköttet, lägg i en kastrull, tillsätt 300 g zucchini, häll i 2 liter vatten och låt sjuda tills en femtedel av saften kokar.
Ställ den i kylen. Servera lemonad med isbitar

Sbiten

Blanda 100 g honung och zucchini i 1 liter kokt vatten, tillsätt kanel, kryddnejlika och koka i 15-20 minuter och sila sedan.
Servera zbiten varm.

Begravningsmåltiden avslutas med en undergiven bön.