Strudel är en mycket populär dessert bland våra högtider. Det är lätt att förbereda, kräver inte mycket avfall och skadar inte figuren. Och om du bakar lavash för strudel kommer tillagningstiden att bli kortare, och den färdiga efterrätten kommer att bli lätt och fluffig med valfri fyllning. Golovne, så att lavashen är fräsch och tunn.

Lavash strudel med äpplen

Klassisk strudel med äppelfyllning. Du kan lägga till flera andra produkter innan det, men överdriv inte så att smaken inte blir för stark.

Traditionellt används äpplen som fyllning för strudel.

Du kommer behöva:

För att få struten fräsande, vispa i gurkpulvret tills det smakar gott.

1. Lägg rodzinki och torkade aprikoser i en separat skål, täck med varmt vatten, låt stå tills det är torrt och skölj sedan noggrant.

   Blötlägg torkade aprikoser och rodzinki i varmt vatten

2. Äpplena är aromatiska. Skala kärnan och skalet, skär i små tärningar och stek i en stekpanna med två matskedar toppolja. Smutta på det hela; Rör inte om medan du smörjer och täck inte pannan med lock.

   Äpplet måste finhackas och lätt penslas med en topp av smör.

3. Efter 3-4 hvilini, tillsätt torkade aprikoser, rodzinka och kanel till äpplena. Släck 7 hvilins, rör lätt.

   Stuva äpplet, torkade aprikoser och rodzinki

4. Räta försiktigt till pitabrödet och pensla lätt med mjukt smör. Dela sedan fyllningen till en jämn boll tills lite har nått den. Fyll ca 10 cm pitabröd på ena kanten utan fyllning.

   Lägg inte på en topp av smör innan du lägger fyllningen på pitabrödet

5. Rulla pitabrödet till en rulle så att kanten lämnas utan fyllning och uppenbarar sig för besten. Återigen, täck rullen med olivolja.

   Rulla pitabrödet till en rulle och baka i ugnen

6. Ställ in struten i 10 minuter i ugnen på 180°C. När du har tid tar du bort desserten och låter den svalna lite.
7. Skär den färdiga struten på tvären i bitar och strö över sockerpulver. Du kan också lägga till en påse fryst mat och en droppe mynta.

   Dekorera den färdiga lavashen efter smak

Försök att förbereda några ändringar på denna strudel. Byt ut torkad frukt med ost (180 g) och hårärter (upp till 5 stycken). Du måste riva äpplet och smörja det inte i en stekpanna, men efter att ha blandat det väl med kanel, gnugga 2 hvilini i en mikro-chwine ugn. Sedan är allt som i huvudreceptet: dela äpplena och osten, lägg till ytterligare ärtor, bränn rullen och baka den. Om du inte har tillräckligt med malt i din strudel kan du hälla honung över fyllningen innan du sväljer eller tillsätt sockerpulver för att njuta.

Tillsätt sirap och honung till äpplena för att göra struten ännu saftigare.

Videorecept: enkel paj med lavash och äpple

Isstrudel med körsbär

Du kan också använda vilka bär som helst för att fylla struten. Tim, om du älskar en syrlig smak rekommenderar vi att du gör strudel av lavash med saftade körsbär. För detta behöver du:

• 300 g körsbär;
• 40 g cucru;
• 120 g lavash;
• 10 g vaniljzucru;
• 1 ägg;
• 1 tsk. stärkelse;
• 1 msk. l. mjölk;
• 1 msk. l. Gurka pulver.

Du kan ta mer zucchini om du tycker att bären är sura.

1. Ta bort stjälkarna från körsbären, tillsätt skalet och låt stå åt sidan i en timme så att bären släpper saften.

   Vänta tills körsbäret blommar

2. Blanda och vispa ägg och mjölk, tillsätt vaniljzukor. Som pålägg till pitabröd blir struten fyllig och krispig efter gräddningen.

   Gör en blandning av mjölk, ägg och vanilj

3. Häll överflödig saft från körsbären, fräsa ner stärkelsen i bären och blanda väl. Stärkelse säger till vologen att körsbär dyker upp när temperaturen är hög.

   Stärkelse under gräddningstiden, tillsätt körsbärsjuice

4. Bred ut lavashen med ägg-mjölkspålägg. Dela körsbären gradvis, rulla dem till en rulle och applicera pålägget även på djuret.

   Lägg fyllningen på pitabrödet och rulla det till en rulle.

5. Placera deco med strudel i ugnen, värm den sedan till 180 ° C. Baka i högst 20 bitar, ta sedan bort, kyl bitarna och strö över gurkpulver. Nu kan den färdiga struten skäras och serveras.

   Pensla struten med sockerpulver tills den blir mältad.

Video: hur man förbereder svensk körsbärsstrudel

Strudel med kokt kondenserad mjölk

Detta är det mest avancerade sättet att förbereda lavash, så att det inte kräver någon kokning. För denna strudel behöver du:

Att göra strudel med kondenserad mjölk är väldigt enkelt:

1. Låt smöret värmas tills det blir mjukt och blanda det med kondenserad mjölk tills det är slätt. Sprid ut sumishen steg för steg på lavashlakanet.
2. Täck toppen med detaljerade håriga ärtor så att en kant saknas utan dem.
3. Vänd pitabrödet runt rullen, linda in den med grub och ställ i kylen i 2-3 år tills den stelnat.
4. Efter detta, ta bort struten, skär i portioner och servera.

Flytande bakad mat - och en läcker rik dessert på ditt bord

Du kan ge denna strudel extra smak. Försök att tillsätta gräddfil i stället för smör till tjockmjölk. Fyllningen blir inte lakrits eller mos. Så varför är mascapone lämplig?

Videorecept på strudel med kokt kondenserad mjölk och ärtor

Strudel med kött och grönsaker

Tja, eftersom vi pratar om pitabröd kan vi inte utelämna köttfyllningen för struten utan respekt. Du kommer behöva:

• 1 ark Virmen lavash;
• 1 stor cibulina cibulina;
• 1 morot;
• 300 g malet kött;
• 150 g siru;
• 2 tomater;
• 3 chasnik kryddnejlika;
• 2–3 salladsblad;
• majonnäs, örter, salt och peppar - för njutning.

Du kan anpassa dina favoritkryddor.

1. Finhacka cibulen, riv morötterna, smörj in 5 quilins med rosenolja. Lägg färsen där, täck pannan med lock och täck med 20 khvilins.

   

Virmensky lavash är en "twirl stick" för älskarinnor. Varför har du inte förberett något från detta: , jag. Idag vill jag dela med mig av ett recept på hur man snabbt förbereder strudel innan te. Lavash strudel är ett av de mest populära recepten på salta vipka.

Ingredienser till 2 struts:

1. 3 Virmen pitabröd,
2. 1 flaska gräddfil,
3. 1 flaska cucru,
4. 50 g potatisstärkelse,
5. 2 flaskor konserverade körsbär utan pensel,
6. Gurka pulver.

För 3 pitabröd förbereder vi 2 strudels.
För en strudel:
Bred 1 pitabröd med gräddfil eller smält det med smör. Posipati cucrum. Till basilika kan du blanda zukor med kanel eller vaniljzukor. Det andra pitabrödet skärs på tvären. Lägg hälften ovanpå det smorda pitabrödet och täck det med gräddfil och strö över zukr. Pressa körsbären i saften, bred ut dem ovanpå hälften av ett annat pitabröd, strö över potatisstärkelse, så att det inte läcker ner i struten när saften droppar.

Hur man förbereder strudel med lavash - krok 2:

Vi bränner pitabrödet nära rullen, med början från kanten där körsbären läggs ut.

Hur man förbereder strudel med lavash - krok 3:

Smörj decobitarna med olivolja. Vi överför strudeln till ett lakan och belägger djuret med en äggslev. Det kokar upp till 200 * Med ugnen finns det ca 20 quilins.

Lavash strudel med körsbär:

Den färdiga strudeln fräss med kanelpulver och serveras till bordet.
Körsbären kan bytas ut mot rivna äpplen, mal, hallon eller hasselnötter.
Porada: gräddfil har en syrlig smak, så om du inte gillar lite syrlighet i lakritsen, byt ut gräddfilen mot toppar eller smält smöret.

Om du gillar receptet, vänligen dela det med dina vänner - så låt mig utveckla sidan.
Hur man förbereder och vad mer som kan tillagas - du hittar alla recept på min hemsida! Prenumerera på vårt nyhetsbrev och bli först med de senaste recepten!

Hur förbereder man den mest utsökta strudeln med körsbär? Körsbärsstrudel (tyska: Weichselstrudel) är en av de tre mest populära strudelna på kaféerna Vidnia, Budapest och Prag. Autentisk strudel är gjord av ett tunt lager deg, så att du kan läsa en tidning genom den. I den rådande verkligheten är det inte längre möjligt att förbereda samma sorts österrikiska deg – för vilken det finns olika alternativ för att göra livet lättare för herren.

DoughWed har valt ut fem läckra recept på strudel med körsbärsfyllning för alla smaker: från sträckt deg, arkdeg, filo och deg från Virmen lavash. Säsongen för färska körsbär är spännande, så för att tillfredsställa hela regionen med din favoritefterrätt, välj frysta.

Vidensky strudel med körsbär: klassiskt recept

Den klassiska österrikiska körsbärsstruten är inte bara läcker, utan den måste göras rätt för att forma en töjbar deg. Skryta inte om strudeln inte blev perfekt första gången, nybörjaren kommer med en bekännelse.

Vityazhne deg

• boroshno vete - 2 flaskor;
• Osmaklös olivolja - 4 msk. + för rengöring;
• vatten - vattenflaskor;
• salt - nypa.

Körsbärsfyllning för strudel

• färska eller frysta körsbär - 500-700 g;
• tsukor - 1,5 flaskor;
• Vershkovasmör - 90-100 g;
• ärter (mandel, hasselnötter eller hårstrån) - en tredjedel av flaskan;
• brödsmulor - 50 g;
• kanel melena - 1 tsk.

Förberedelse

1. För att förbereda sträckt deg, kombinera väl med olivolja och vatten. Salt och knådad elastisk deg - den måste vara mjuk och mjuk, så du måste knåda den i minst 10 minuter. Forma till en boll, pensla med olivolja, lägg i en skål, täck med grub och låt stå i rumstemperatur i 30-40 minuter.
2. För att förbereda fyllningen, som vi redan har gjort för Schwarzwaldkakan, blanda färska och frysta körsbär och 1 flaska zucchini i en kastrull och koka upp på låg värme. Efter kokning, byt eld och koka 5 khvilins, rör om då och då. Ta av från värmen, kyl och sila genom en sil.
3. Ärtorna steks i torr stekpanna eller till exempel i mixer. Blanda med ströbröd och mald kanel. Vi värmer upp ugnen till 180°C.
4. Låt oss börja kavla ut degen. För detta ändamål läggs en stor, ren handduk på köksbordet och strös med mjöl. Lägg degen på handduken och rulla den till en tunn boll. Om det slits här, plockar vi tygbiten från kanten och "lappar" försiktigt.
5. Vershkov olja|mastila| Smält i en stekpanna och svalna något. Värm olja och belägg hela ytan av basen. Rör ihop en blandning av ärtor och ströbröd, som inte når 3 cm på tre sidor och 10 cm på ena sidan.
6. Vi sprider körsbären över ärtorna och fräser av zucchinin som vi har tappat bort. Tan de smala kanterna i mitten. Låt oss börja bränna struten med hjälp av en handduk. Belägg läderspiralen med smält smör. När all fyllning har antänts, stäng den med ytterkanten.
7. Bakplåten är klädd med bakplåtspapper och belagd med olja. Överför struten till ett ark och täck toppen med brinnande olja. Blåser i uppvärmd ugn i 10 minuter.
8. Vi tar bort det, täcker toppen igen med olivolja och blötlägger tills det är redo för ytterligare 10-15 skrov. Den färdiga rullen tas bort, kyls, strös med sockerpulver och serveras till bordet.

Körsbärsstrudel från arkdeg

Tydligen är arkdeg för körsbärsstrudel det enklaste alternativet till sträckdeg. Den lämpar sig bäst för jäst utan jäst, även om sammansättningen av strudel inte är upp till någonting, även om man genom äktenskap kan använda jäst och jäst.

lager

• jästfri bladdeg - 250 g;
• frysta eller färska körsbär - 600 rubel;
• ärter (mandel, hårstrån) – inte särskilt stora;
• brödsmulor - 50 g;
• tsukor - 1 flaska;
• Vershkova smält smör - 50 g;
• kycklingägg - 1 st.

Förberedelse

1. Senare, efter upptining till rumstemperatur, är arkdegen bubblig (det är bättre att arbeta på ytan av bakplåten). Vi värmer upp ugnen till 180°C.
2. Om körsbären är frysta tinar vi dem och häller dem genom en drushlyak. Vi kombinerar det med gurkan och blandar det. Lägg ärtorna i en mixer, tillsätt bären och zur och mixa igen.
3. Vi breder ut degen med topptungt smör, som inte når några centimeter till kanterna, så att degen kan hålla ihop. Toppa med ströbröd. Lägg ett körsbär med några ärtor på ena sidan.
4. Rulla den försiktigt till en rulle och förslut rullen. Vispa ägget lätt med en gaffel och täck toppen av rullen med lemonad. Vi använder en kniv för att försiktigt öppna öppningen för att vadet ska gå ur.
5. Grädda i varm ugn tills de är gyllenbruna, ca 25-30 minuter. Ta ut, svalna till rumstemperatur och servera, först strö över sockerpulver eller garnerad med vispad toppar.

Körsbärsstrudel gjord av filodeg

Körsbärstrudel med filodeeg är ett svenskt alternativ till det klassiska receptet. Och om du istället för att baka filodekor enkelt kan förvandla din favoritdessert till en barndessert.

lager

• tsukor – två tredjedelar av en flaska;
• stärkelse - 2 msk;
• ärtor (hår eller mandel);
• körsbär utan tofsar - 2 flaskor;
• filodeg - 12 arkush;
• Oliya Vershkova - 100 g.

Förberedelse

1. Lägg zukor och stärkelse i en kastrull. Tillsätt bären (om de är frysta behöver du inte tina upp dem först) och blanda igen. Koka körsbärsfyllningen till strudeln under konstant omrörning på låg värme tills den tjocknat.
2. Körsbären tas bort från lågan och ställs åt sidan. Värm ugnen till 180 o C. Migdal eller andra ärtor för njutning i detalj, smält översta oljan i en stekpanna och svalna något.
3. Filon är uppdelad i fyra delar (tre bågar vardera). Lägg ut filon på en arbetsyta och pensla med smält smör. Toppen är fylld med fina ärtor. Lägg sedan till den tjocka körsbärsfyllningen och fördela den jämnt över hela ytan av skalstapeln.
4. Den skalade filodegen bakas med en rulle (även små struts krävs. Bakdäcket kläds med bakplåtspapper och rullarna läggs på. Den är väl belagd med toppsmör.
5. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna, ca 15-20 minuter. Ta ut, kyl till rumstemperatur och servera innan du gör te eller kava.

Strudel från filodeg är gott att servera före teet, garnerad med yoghurt.

Isstrudel med körsbär och lavash

Ett annat enkelt, men ännu mer utsökt recept på körsbärsstrudel med lavash. För smaken av en sådan efterrätt kan du inte offra den österrikiska strudeln, så att förbereda den är lika enkelt som att skala päron.

lager

• körsbär utan tofsar - 500 g;
• stärkelse - 2 msk.
• vatten chi körsbärsjuice - 2-3 msk;
• tsukor - 1 flaska;
• ärtor - 100 g;
• kanel melena - 1 tsk;
• kycklingägg - 1 st.;
• naturlig yoghurt utan tillsatser - 1 msk.
• olia roslinna, luktfri - 5 msk;
• Lavash Vermensky tunn.

Förberedelse

1. För konsumtion kommer körsbär att frysas i rumstemperatur i förväg. När körsbären har tinat, tillsätt stärkelse från 2 msk. vatten (som färska körsbär) eller körsbärsjuice (som fryst) och blanda.
2. Tillsammans med saften som sågs överför du körsbären i en kastrull, tillsätt zuccoren och blanda. Om bäret är surt kan zucchinins skal ökas. Koka på låg värme tills skalet är brutet, tillsätt sedan den utspädda stärkelsen och tillsätt kanel. Rör om, fortsätt att koka fyllningen tills den tjocknat. Ta bort från värmen och överför till en annan behållare för snabb kylning.
3. Vi detaljerar ärtorna. Blanda ägg, yoghurt och olivolja i en varm skål. Vi värmer upp ugnen till 180°C.
4. Vermensky lavash för behändighet skärs i två halvor. På ena halvan av den tjocka "cowbaska" placerar vi den kylda körsbärsfyllningen på kanten och täcker den med ytterligare ärtor. Den ofyllda delen av lavashen är belagd med ägg, yoghurt och olivolja.
5. Låt oss börja göra strudel. Vi vänder kanterna i mitten så att fyllningen inte läcker ut under baktimmen och bränner den sedan till en rulle. Vi täcker hela ytan av pitabrödet med ägg-smörblandning, som blir över, och lindar den runt rullen.
6. Deco är belagd med olivolja. Överför viruset till arket, täck toppen med glass. Grädda i 15-20 bitar tills den är klar. Kyl, dekorera efter smak och servera.

Om du älskar vipka, är du definitivt skyldig att njuta av så frekventa rätter som strudel. Denna Vidensky-paj vann lasunernas hjärtan med sin unika delikata smak. Strudel har en mängd olika fyllningar, en av de mest populära är körsbär. Den här pajen serveras praktiskt taget i huden på cava och många Viden-herrar har lärt sig att förbereda den hemma.

Hemligheter för att förbereda läcker strudel med körsbär

Strudelns historia börjar i Vidnya, en plats i den österrikiska staten, där den först började förberedas. Bokstavligen överförs strudeln som en ost: den är beredd av en mycket tunn deg, som en kock med stickmetoden. Den här typen av knådning blir väldigt bra tillsammans med mjölgluten och stärkelse. Därför, för att förbereda Vidensky-dessert, måste du vara extra försiktig.

De flesta förknippar strudel med äppelrulle, som serveras tillsammans med en skopa frosting, och denna dessert kombineras med andra bär, frukter och till och med mejeriprodukter. Vidensky pajer är gjorda av päron, aprikoser, körsbär, vindruvor, katrinplommon, syrah och toppsyrah. Kanel, rodzinki, chokladchips, färska bär, hasselnötter, frosting fungerar som dekoration. Allt handlar om att göra struten aptitretande med bara en överraskning.

Körsbärsstrudel recept

Körsbärsstrudel är bland de fem mest populära efterrätterna på kaféerna i Prag, Vidnia och Budapest. Autentiska bakverk görs av en så tunn deg att du kan läsa en tidning genom den. I köket hos en enkel herre kan du inte längre förbereda den ursprungliga österrikiska örten - för vilken det finns olika alternativ för att förenkla livet för en enkel herre.

Klassisk körsbärsstrudel

• Timme: 120 hwilin.
• Serveringsstorlek: 3 personer.
• Kaloriinnehåll: 225 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Vikbarhet: bäst.

Strudel med körsbärsfyllning är en av de populäraste desserterna. Dess delikata smak kan uppskattas inte bara av vuxna utan också av barn. Det knepigaste med degen är rätt knådning av degen och knådningen, så att när du börjar laga mat kommer det att samlas lite terpen. Den viktiga tjänstemannen är till höger, så låt dig inte luras av att efterrätten inte är perfekt efter ditt första försök.

Ingredienser:

• Boroshno - 400 g;
• Oraffinerad olivolja - 5 msk. l;
• vatten - 0,5 l;
• en nypa salt.
• färska eller frysta körsbär - 450 g;
• tsukor - 2 flaskor;
• vershkovasmör - 70 g.
• kanel - 1 tsk;
• ärtor - 50 g;
• Gurkapulver - att njuta av.

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda töjbar deg måste du blanda väl, olivolja och salt. Blanda alla ingredienser noggrant i 10 minuter och knåda degen. Felet är mjukheten, texturen accepteras på dotiken. När du är klar med den här degen måste du kavla ut degen, lägg den i en tallrik, täck den med grub och låt den ligga på bordet i rumstemperatur i 40 minuter för att blötläggas.
2. Förbered fyllningen: lägg färska körsbär och skal i en kastrull och lägg på hög värme, låt koka upp. Koka sedan i eld i ytterligare 2-3 minuter, stäng sedan av spisen och svalna. Sila sedan sumishen genom en sil.
3. Mal ärtorna för hand eller i en mixer, rör ner kanelen.
4. Förbered sedan degen. För detta behöver du en ren handduk av medelstorlek. På detta måste du lägga en degboll och kavla ut den väldigt tunt. Om den går sönder måste platsen tätas med en degskrapa till den rivna kanten.
5. Smörj först ett tunt lager av preparatet, smält det med toppsmör|mastil| och tillsätt sedan ärtfyllningen. Ta bort 8 centimeter från en tom kant.
6. Häll försiktigt kylt körsbärssmör på ärtfyllningen, strö över zur och sola sedan försiktigt. Smörj den nya omgången av läder med vershkovolja.
7. Lägg pajen på en plåt med bakplåtspapper och täck djuret med toppsmör. Värm upp ugnen och ställ i 10 minuter, varefter du måste tillsätta toppsmör igen till den översta bollen. och skicka en uppföljning i 15 minuter|minuter|.
8. Efter tillagning, ta bort struten, svalna, lägg i en varm skål och strö över gurkpulver.

Lavash strudel med körsbär

• Timme: 40 hwilin.
• Portionsmängd: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 150 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Vikning är lätt.

Denna efterrätt kallas lat gräs, och dess förberedelse kräver inte mycket ansträngning och lite tid. Linjär strudel med körsbär är perfekt för den som vill hälsa på gäster som kommit på ett mycket originellt sätt. För detta recept kan du använda oval lavash, men det perfekta alternativet är att använda rakt format Vermen-bröd.

Ingredienser:

• Virmensky lavash - 4-5 st.;
• körsbär utan tofsar - 400 g;
• tsukor - 1,5 msk;
• hårärter - 100 g;
• kycklingägg - 1 st.;
• yoghurt utan tillsatser - 200 g;
• Oliya - 3 msk. l.;
• stärkelse - 2 msk;
• kanel melena - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Lägg körsbären i en kastrull, tillsätt zukr och sluta behöva gå till den djupa änden.
2. Lös stärkelse i vatten och tillsätt körsbärssmör, som måste kokas tills det tjocknar.
3. Dela pitabrödet i två delar. Lägg ett avsvalnat körsbär på en bit och tillsätt cucrum. Bestryk den andra delen med yoghurt, olivolja och ägg.
4. Forma struten: bränn pitabrödet med kanterna i mitten, så att fyllningen tappas bort i pajen och inte läcker. Forma sedan en rulle och bred ut den med äggyoghurtfyllning.
5. Lägg på en plåt och täck med olja. Grädda 20 khvilins i medeltemperatur.
6. Efter att ha förberett struten, strö över kanel och håriga ärtor.

3 färdiga ark deg

• Timme: 60 hwilin.
• Serveringsstorlek: 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 428 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Vikning är lätt.

Körsbärsstrudel från färdig arkdeg är lämplig för dem som gillar att förbereda enkla ingredienser från serien "Guests on the Poroz". Frukterna av denna maträtt, med sin krispiga konsistens och lassis, ger en delikat, mjuk njutning. Körsbärsstrudel från lakan innehåller mycket kalorier, så det är inte lämpligt för dem som vill behålla sin figur och inte vill gå upp i vikt. När degen är klar att knådas för hand behöver du bara tina upp den, men den behöver inte lösas upp.

Ingredienser:

• köpt bladdeg - 400 g;
• körsbär utan tofsar - 300 g;
• ärtor - 70 g;
• tsukor - 1 msk.;
• Vershkovasmör - 40 g;
• brödsmulor - 30 g;
• kycklingägg - 1 st.;
• slagna toppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. För att göra kolven måste du tina den och sedan kavla ut degen till ett tunt lager.
2. Körsbärsfyllning för strudel: blanda bär med zucchini och ytterligare ärtor.
3. Smörj degen med toppsmör och strö sedan över ströbröd. Efter detta, tillsätt körsbärsärtsmör i degen och rulla ihop rullen. Strudel, scho vyishov, belägg besten framför med ett uppvispat kycklingägg. Överför sedan till ett ark belagt med rosmarin eller toppolja.
4. För att förhindra att desserten faller sönder, öppna den i en ny skål så att ånga kan komma ut.
5. Sätt ugnen i den uppvärmda ugnen i 25 minuter, ta sedan bort och svalna.
6. Dekorera rätten med ärtor och vispade toppar som du har över.

herr

• Timme: 50 hwilin.
• Portionsmängd: 5 personer.
• Kaloriinnehåll: 245 kcal per 100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Vikning är lätt.

Syrah är en viktig ingrediens i många desserter. Genom att tillsätta den i fyllningen till Vidensky-pajen kommer lasos att bli ännu mörare och levande. Strudel med ost och körsbär är en fantastisk rätt för dig att starta en ny dag på ett korrekt och läckert sätt. Denna paj kommer att beröra själen hos även de minst begåvade människorna. Laddad med kalcium, som går in i sirapen, kommer strudel med en sådan fyllning att vara brun och levande för barnet.

Ingredienser:

• Köpt jästfri deg - 400 g;
• färska eller frysta körsbär - 300 g;
• tsukor - 1,5 msk;
• syre - 350 g;
• kycklingägg - 2 st.;
• mjölk - 3 msk. l.;
• Vershkovasmör - 40 g;
• konjak eller likör - 1,5 msk.
• vanillin - 10 g;
• kanel - 1 tsk;
• choklad.

Tillagningsmetod:

1. Kavla ut degen till ett tunt lager.
2. Förbered fyllningen: blanda osten med en halv flaska kanel, tillsätt ägg, konjak och vanilj. Blanda väl.
3. Blanda körsbären med skalet och låt körsbären rinna av.
4. Smält en topp av smör|smör| och sprid|lägg till| Det är deco. Lägg en tunn deg på den så att oljan tränger igenom. Lägg till sumish på den nya sirnan, utan att nå kanterna. Lägg körsbärsfyllningen på undersidan. Tänd försiktigt och låt sjuda i ugnen i minst 20 minuter.
5. Efter tillagning kyler du örten, lägg i en varm skål och dekorera med kanelchoklad.

En variant av det berömda österrikiska brödet – körsbärsstrudel. Att förbereda en frekvent maträtt är inte så svårt eftersom du kan ge upp först, men resultatet är värt ansträngningen, och den grundläggande kunskapen om den beredda sträckta degen och juicefyllningen hjälper kocken att skapa utmärkta rätter och välkomna gäster till ovanliga rätter andra talang.

Hur förbereder man körsbärsstrudel?

För att göra rätt körsbärsstrudel måste du behärska receptet för sträckt deg, så att den blir mjuk, smidig och inte rivs eller blöder när den pressas - detta kommer att resultera i en perfekt Widen-rulle med juicefyllning.

1. Dagens kockar ersätter den klassiska basen – plåtbröd, lavash eller filodeg.
2. Körsbärsfyllningen till strudeln förbereds i förväg och kyls så att degen inte spricker på grund av värme.
3. Du kan lägga till mer fyllning till fyllningen med ärtor, rodzinki, äpplen och ost.
4. Grundingrediensen för strudel är ströbröd, som hjälper till att bevara bollarna och låter fyllningen tränga igenom. Du kan byta ut dem mot bakad ärtkaka.
5. Den traditionella versionen är att servera varm körsbärsstrudel med glass.

Körsbärsstrudel - klassiskt recept

Klassisk körsbärsstrudel är gjord av stretchdeg. För dess beredning behöver du en liten mängd produkter, det är viktigt under blandningsprocessen att inte "täppa till" det med bönor och uppnå elasticitet med mycket tidskrävande blandning. Fyllningen kan kompletteras med kanel, vaniljskal och en nypa citronskal.

Ingredienser:

• Boroshno - 2 msk.;
• tsukor - 1 tsk;
• sil - sliver;
• vatten - ½ kopp;
• Fryst olja - 180 g;
• panering - ½ kopp;

• vatten - 1 msk.;
• stärkelse - 2 msk. l.;
• tsukor - 1 msk.;
• kanel - ½ tsk;
• citronskal - 1 tsk;
• körsbär utan tofsar – 500 g.

Förberedelse

1. Ät bra, tsukor, salt.
2. Riv smöret, knåda ner pulvret i degen.
3. Häll vatten över det tjocka bröstet.
4. Ta den i kylan i 3 år.
5. Tillsätt vatten från körsbären och gör sirap.
6. Blanda stärkelse med |iz| körsbär, lägg till sirap, koka tills det tjocknat. Tillsätt kanel och skal.
7. Degen ska mjukas i lager, vikas flera gånger, mjukas igen. Upprepa detta tills degen blir plastig.
8. Kavla ut den förberedda degen till ett tunt lager, strö över ströbröd, dela fyllningen och rulla till en rulle.
9. Grädda tills gyllenbrun i 200 grader.

Ett av de enklaste alternativen för Vicki är att kockar rekommenderar jästfri. Processen att förbereda rullen är inte lika komplicerad som den klassiska; fyllningen kan berikas med rodzinki, kanel, torkade bär, transvamp, till exempel. Detta alternativ är bättre lämpat för bakning med en torr sandugn.

Ingredienser:

• deg - 400 g;
• körsbär - 2 msk.;
• torkad kran - 1 zhmenya;
• tsukor - 200 g;
• krichta z pechiva - 2/3 msk.;
• rodzinki - 2 zhmeni;
• konjak - 50 ml.

Förberedelse

1. Ska jag skala körsbären och suga upp dem? Konst. Gurka, koka i 15 minuter, låt svalna.
2. Häll konjak över rodzinki och kran, det kommer att läcka in i 20 hvilins.
3. Kavla ut den frysta degen, strö över deg och gurka.
4. Tillsätt sirap till körsbären och bred över degen.
5. Viklasti blötlagda kranar och rodzinki.
6. Ät en rulle.
7. Grädda körsbärsstrudel i 30 minuter|minuter| vid 180 grader.

Lavash strudel med körsbär är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda läckra lasas av enkla råvaror, utan att krångla med degen. Det yttre skalet på rullen ser krispigt och fluffigt ut, precis som vad som behövs för en klassisk chastivanna. För att säkerställa att basen inte kommer ut för torr, bestryk den med topptung olja innan den appliceras på ytan.

Ingredienser:

• lavash - 1 st.;
• Olya myaka - 50 g;
• krichta z pechiva - ½ msk.;
• körsbär - 200 g;
• tsukor -? Konst.;
• vass tsukor - 1 msk. l.;
• kanel - ½ tsk;
• stärkelse - 1 tsk.

Förberedelse

1. Blanda körsbär med körsbär och stärkelse, koka 10 khvilins.
2. Smörj lavashen med olivolja och strö över krichta.
3. Bred ut fyllningen och bränn rullen.
4. Bred på toppolja|mastil|, strö över torkad zucchini och kanel.
5. Rör om med körsbär i 20 minuter|minuter| vid 180 grader.

En krispig, rikt sfärisk och till och med välsmakande strudel gjord av filodeg med körsbär är inte svårare att förbereda än något annat alternativ till rullning. Degen absorberar fyllningen väl och blandas väl med bären. Receptet kräver mörk choklad, som tillsätts auberginema för att ge en speciell smak och delikat konsistens.

Ingredienser:

• körsbär - 300 g;
• stärkelse - 1 msk. l.;
• tsukor -? Konst.;
• filodeg - 3 ark;
• panering - 50 g;
• mörk choklad - 100 g;
• Oliya - 50 g.

Förberedelse

1. Blanda körsbär med stärkelse och zukr, koka 10 khvilins. Kyl ner den.
2. Smörj ett lager deg, smält den med smör, vik den ena på den andra.
3. Tillsätt ströbröd till fyllningen, blanda, tillsätt deg, strö över choklad.
4. Rulla ihop rullen och lägg den på plåten med sömsidan nedåt.
5. Smörj med olivolja, rulla 3 gånger vid 180 grader.

Och körsbär - en välsmakande dessert med toppfyllning och ett härligt knaprigt skal. För läkare, eftersom receptet i sig är långt ifrån klassiskt, är det ingen mening med att försöka uppnå tekniken. Bladig jästdeg är en bra bas, och körsbär kan torkas för att bli en utmärkt dessert.

Ingredienser:

• bladig jästdeg - 500 g;
• syre - 400 g;
• tsukor - 100 g;
• Oliya vershkova myake - 50 g;
• krichta z pechiva - ½ msk.;
• torkade körsbär - 2 zhmenі;
• konjak - 50 ml;
• stärkelse - 1 msk. l.;
• bönpåse - 1 st.;
• Gurkapulver för dekoration.

Förberedelse

1. Blötlägg körsbären i konjaken i 1 år.
2. Kombinera ost med zucchini och stärkelse. Introducera körsbär, reta landsbygden.
3. Rulla den frysta degen tunt, pensla med olivolja och pudra med deg.
4. Lägg på fyllningen och rulla den till en rulle.
5. Smörj ytan med en pasta, gör 2-3 snitt för att släppa insatsen.
6. VIP i 30 minuter|minuter| vid 190 grader.
7. Strö lite kyld körsbärsstrudel med en generös mängd körsbärspulver.

Strudel med körsbär och äpplen kan förberedas med fyllning, så länge den inte har genomgått termisk bearbetning. Bär och frukt serveras färska, eller lätt torkade med en servlett, och bakas dessutom i en bakad ugn. I forntiden tillsattes kanel och mald kardemumma.

Ingredienser:

• deg för strudel - 500 g;
• myake vershkova smör - 50 g;
• kex -? Konst.;
• äpple - 4 st.;
• körsbär utan tofsar - 1 msk.;
• vass tsukor - 3 msk. l.;
• kanel - 1 tsk;
• kardemumma - ½ tsk.

Förberedelse

1. Skär äpplet i tärningar.
2. Mjuka upp degen, bred ut med mjuk olivolja, strö över deg.
3. Vyklasti äpplen och körsbär.
4. Strö över lite zucchini, kanel och kardemumma.
5. Vik ihop till en rulle, rulla och 30 körsbär eller tills de är gyllenbruna i 190 grader.

Strudel med körsbär och ärtor

Strudel med körsbär är ett recept som kan kompletteras med alla möjliga ingredienser, till exempel ärtor för att sätta smak och förvandla enkel lasso till ett bättre sätt. Du kan välja valnötter, hasselnötter, cashewnötter, du kan blanda ett antal alternativ. Dessa kryddor förstärks av kardemumma och citronskal.