Vegetarian borscht va dengiz o'tlari bilan borscht.

Vegetarian borsch

3 litr suv uchun quyidagi sabzavotlar va qo'shimcha ingredientlarni qo'shing:

200 g kartoshka, 1 katta lavlagi, 200 g oq karam, 2 osh qoshiq. l. olíí̈, 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi (ikkitasini pomidor bilan almashtirishingiz mumkin) 1 dona. tsibuli, 1 sabzi, ko'katlar va mayda maydanoz ildizi, 1 osh qoshiq. l. 3% otstu, xususiy ishlab chiqaruvchiga 3 chinnigullar, kuch, smetana.

Buryak somonga kesiladi, bir vaqtning o'zida otstom, 1 osh qoshiq shabnam zaytun va tomat pastasi bilan o'chiriladi. Sabzavotlar - sabzi, cibula va petrushka ildizi somonlar yaqinida topiladi va yog'da ozgina yondiriladi, u yo'qoladi.

Men suvni tuz bilan qaynatib, ichiga kartoshka va karam qo'yaman. Kartoshka - kublar, karam - somon. Keling, uni 10 kviling uchun qaynatamiz. Potim dodamo pishirilgan sabzavotlar - cibula, lavlagi, sabzi va maydanoz. Keling, yana 5 ta kviling pishiramiz. Keling, borschni chasnik va yashil maydanoz bilan tatib ko'raylik.

Stolda borschga xizmat qilish, bir kavanoz smetana qo'yishni unutmang. U bilan borscht shunchaki mo''jizaviy bo'ladi!

Dengiz o'tlari bilan borsch

2 litr suv uchun: 250 g lavlagi, dengiz o'tlari poyasi, kartoshka 0,4 kg, 2 kichik bosh cibula ripchastoy, 1 sabzi, 1 ildiz petrushka, 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiqlari, 2 ta kichik piyola, 1 ta lavrushka, 4 osh qoshiq. tozalangan zaytun moyi qoshiqlari, 3 osh qoshiq 9% oktu, tuz, qalampir.

Marinadlangan dengiz karam. Orqa tomonda taxminan 5 kviling uchun oz miqdorda suv bo'lishi qabul qilinadi. Keling, bir drushlyak va chill uchun ter qilaylik. Keling, chayqaladigan somonlar, tuz bilan terlaylik, ikki osh qoshiq otst va ortiqcha to'kib tashlang. Pishirgandan keyin orqada qolgan suvdan voz kechilmaydi, balki borschni tayyorlash uchun vikoratsiya qilinadi.

Tsibulyu, sabzi va maydanoz chiroyli somonga o'xshash narsalar bilan o'ralgan va 2 osh qoshiq zaytun moyida yondiriladi. Har bir zanjirda taxminan 5 ta ip. Keling, tomat pastasini qo'shamiz, 3 ta olovni o'chiramiz, olovni yoqib yuboramiz. Buryak somon bilan kesiladi, qovurilgan idishga solinadi, bir oz suv qo'shing (shishaning deyarli uchdan bir qismi), shuningdek, 1 osh qoshiq otst. Keling, qopqog'ini egib, o'chirish uchun o'rta olovga qo'yamiz.

10 ta kvilingdan so'ng, lavlagi va 2 osh qoshiq zaytun moyiga dengiz o'tlari qo'shing. Biz barcha 5 ta sirni o'chiramiz, tabassum qilishni unutmang. Kastryulkada, hamma narsa tugadi, qaynatilgan dengiz karamidan keyin to'lib-toshgan. Dol'mo suv. VI zagalnoí̈ katlanabilirlik 2 litr redine kelishi mumkin. Keling, uni olovga qo'yamiz. Solimo qaynayotgan bulon, lavrushka, kartoshka kublarini qo'ying. Biz 10 hvilin zaif olovda krishkoy ostida pishiramiz. Keling, qovurilgan sabzavotlar va dengiz o'tlarini qo'shamiz. Biz yana 5 kviling pishiramiz, biz olovni olamiz. Chasnik yangilanadi va pishirish tugashidan oldin 1 vaqt davomida borschga qo'shiladi.

Va fotosurat bilan lavlagisiz borsch uchun bu ajoyib retsept sizning menyuingizni yanada murakkab qiladi, uni jigarrang, xushbo'y va mazali qiladi! Ko'proq bilib oling, siz borschni qanday tayyorlashingiz mumkin, go'yo sizning zahirangizda lavlagi yo'q edi! Birinchi o'tlar o'simlik tizimining do'stona ishi uchun toshning sovuq mavsumida tanaga kerak va aylanib yuradigan kirpi kabi.

tomonidan Yovvoyi xonimning eslatmalari

Dengiz karamli borscht klassik borschni lazzatlanishdan voz kechmaydi, lekin boylik uchun men uni aylantiraman. Retseptni targ'ib qilishingiz bilanoq, yangi birinchi somon, albatta, sizning uy oshxona kitobingizdan yo'qoladi, u mazali, sodda, chiroyli va arzon!

Mahsulotlar: 100 g marinadlangan dengiz karam, 100 g lavlagi, 100 g sabzi, mayda maydanoz ildizi, cibulina rípchastoy tsibuli, 1 kartoshka, 10 g tomat pastasi, 1 choy qoshiq qovoq, 1 choy qoshiq 3% barglari, petrushka, qora qalampir.

Dengiz o'tlari bilan borschni pishirish.

Dengiz karamini qaynatib oling, salqin, chiziqlar bilan silkiting, 8-10 yil davomida sovuq tuzlamoq quying. Marinad qilish uchun qaynatilgan issiq suvga sil, zukor, chinnigullar, dafna yaprog'i soling, 10-15 dona pishiring, so'ng uni qizdiring, sovutib oling va otset qo'shing.

Buryak, sabzi, maydanoz ildizi, tsibulani chiziqlar bilan kesib oling, tomat pastasini, suv troshini qo'shing va 20-30 ipni so'ndiring, so'ngra tuzlangan dengiz karamini qo'shing va o'chiring.

Qaynayotgan suvga tug'ralgan kartoshka kublarini qo'ying, 10 hvilin uchun - qovurilgan sabzavotlar, dafna yaprog'i, qora qalampir no'xati. Borschni sill, otstom va tsukr bilan tatib ko'ring. Xizmat qilish soatida smetanani borscht va mayda tug'ralgan maydanoz bilan plastinka ichiga soling.

Mazali!

» » » » Dengiz o'tlari bilan borsch

Dengiz o'tlari bilan borsch

mahsulotlar

1,5 litr suv,
200 g dengiz o'tlari, 4 lavlagi,
kartoshka 2 dona,
sabzi,
maydanoz ildizi,
qibulya 2 dona,
30 g tomat pastasi,
1 st. qovoq qoshiq,
1 st. otstu qoshiq,
sil.

Marinad uchun

1 st. qovoq qoshiq,
1-2 osh qoshiq. otstu qoshiqlari,
3-4 dona chinnigullar kurtaklari,
dafna yaprog'i,
sil.

Ovqat pishirish

Dengiz o'tlarini boshiga, keyin winyat s | iz | vidvaru men zo'rman. Hammayoqni sovuqda silkitib, tuzlamoqni okremu idishga quying. Vídvar vyd dengiz karamini himoya qiling.

Marinad tayyorlash

500 ml qaynatilgan suv uchun tsukor, ocet, chinnigullar kurtaklari, 1 barg maydanoz, lazzatlanish uchun tuz oling. Suvga solingan barcha ingredientlar yana qaynatiladi, shundan so'ng uni pechdan olib, sovutib oling. 8 yil davomida marinadlangan dengiz o'tlari.

Dengiz o'tlari bilan borschni tayyorlash uchun sabzavot, lavlagi, sabzi, maydanoz ildizini tayyorlang va cibulani tozalang va somon bilan silkiting. Sabzavot massasida troch qo'shing va tomat pyuresi qo'shing, shundan so'ng siz kichik olovda 20 ta ipni o'chiring. Sabzavotlarga tuzlangan dengiz karamini qo'yishga tayyorman va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar uni yana o'chirishga tayyorman.

Pechka ustiga qaynatilgan dengiz o'tini qo'ying va qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing va 20 ta ipni pishiring. Kartoshka borscht qaynatilgan bo'lsa, dimlangan sabzavot qo'yish, zukor qo'shing, kuchli, deb baholash. Dengiz karamidan borscht yilning to'rtdan biriga pishirib, pechkadan oling va uni pishiring.

Dengiz o'tlari bilan borsch

Dengiz karamini qaynatib oling, salqin, chiziqlar bilan silkiting, 8-10 yil davomida sovuq tuzlamoq quying.
Tuzlash uchun issiq qaynatilgan suvga sil, tsukor, chinnigullar, dafna yaprog'i qo'ying, 10 - 15 kvilingni qaynatib oling, so'ng uni qizdiring, sovutib oling va baho qo'shing.
Buryak, sabzi, petrushka ildizi, tsibulani chiziqlar bilan kesib oling, tomat pastasini, suv trubasini qo'shing va 20-30 ipni cho'zing, so'ngra tuzlangan dengiz karamini qo'shing va söndürmeyi davom eting.
Qaynatilgan suvni kartoshka bo'laklariga soling, 10 hvilindan keyin - qovurilgan sabzavotlar, dafna yaprog'i, qora murch.
Borschni sill, otstom va tsukr bilan tatib ko'ring. Xizmat qilish soatida smetanani borscht va mayda tug'ralgan maydanoz bilan plastinka ichiga soling.

Dengiz o'tlari bilan go'shtli borsch

Yaxshilik qiling, go'shtni qaynatib oling, ichimlikni oling, nima cho'kdi, tuzlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Tuzlangan karam qo'ying, qaynatib oling va qo'shing | qo'shing qaynatilgan dengiz karam, kartoshkaning tilim yoki kub shaklida kesilgan.
Kartoshka tayyor bo'lgach, sabzi va cibula bilan kesilgan sote qo'shing.
Boroshnya makaronini pishiring va borschni tatib ko'ring. Ziravorlar qo'ying.
Zaif kislotalilik bilan ta'mga bibariya yoki 3% optik kislota, zukor qo'shing.
Okremo yog'da pishirilgan, tsitrus essensiyalari kublar yoki lavlagi kublari bilan kesilgan, tayyor borschga qo'shiladi.
10 daqiqa qaynatiladi. Kesilgan tuxum va smetana bilan stolga xizmat qiladi.

Dengiz o'tlari bilan borsch go'shti ko'katlari

Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling.
Go'sht tayyor bo'lgach, qaynatilgan dengiz karamini qo'ying, kartoshka kublarini kesib oling va keyin (qaynatilgandan keyin) kesilgan otquloq, ismaloq qo'shing.
Qovurilgan sabzi va cibulani, to'g'ralgan yangi pomidorni, 2-3 choy qoshiq konserva kvasini, ziravorlarni, atirgul yoki 3% oktik kislotali bibariyani, tsukorni, uchinchi choy qoshiqni qaynatib oling.
Tayyor borschda mayda kubiklar yoki lavlagi kublari bilan nafaqa qo'shing, shundan so'ng 7-10 kviling qaynatiladi. Tug'ralgan tuxum bilan stolga xizmat qiladi.

Dengiz karamidan Rossolnik

Rossolnik go'sht, shank, kolbasa chi cowbass bilan tayyorlanishi mumkin.
M'yaso shmatki ichiga kesib, ichishga tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Qaynatilgan dengiz karamini qo'ying, uni qaynatib oling.
Shundan so'ng, ularni bir yirtqichlardan ichiga qo'ying, kublar, kublar yoki kartoshka bo'laklari bilan kesilgan, qovurilgan sabzi va cibula boshini qo'shing, qaynatiladi.
Qumloqni saralab oling, uni oling, kesib oling, maydanoz ildizini tozalang.
Barlar bilan narizati, sho'r ojirkaning romblari va ogirkovy rozsil, ziravorlar va silt ta'miga qo'shing.
yzheyu smetana bilan mavsumda oldin, ko'katlar qultum.

Dengiz o'tlari bilan sho'rva

Dengiz o'tlari bilan Ribniy sho'rva

Qovurg'aning boshini yaxshilab yuvib tashlang, mayda bo'laklar bilan kesilgan 100 - 150 gramm qovurg'a filetosini qo'shishingiz mumkin, sovuq suv quying, qaynatib oling, tuzlang.
Keling, qaynatilgan dengiz karamini qo'yamiz, maydanoz ildizini kesib, yana qaynatamiz, shundan so'ng qovurilgan sabzi qo'shing, kolza cybuli boshi, kub shaklida kesiladi.
Kartoshka dengiz o'tlaridan oldin yotqiziladi va kartoshkaning tayyorligi uchun boshqa komponentlar kiritiladi.
Ziravorlar, lazzatlanish uchun kuch.

Dengiz o'tlari va qo'ziqorinli sho'rva pyuresi

Cho'tkalarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Bulyonni torting, pyuresi qaynatilgan dengiz karamini qo'ying.
Sabzi, kibula va maydanozni maydalang.
Bir shisha sutni oling, uni 60 darajaga qadar qizdiring va tuxum sarig'ini kiriting, saqlanadigan cho'chqaga g'amxo'rlik qiling.
Yangi qo'ziqorinlarni saralang, yaxshilab yuvib tashlang va otsto-tuzda qaynatib oling, shundan so'ng qo'ziqorinlarning bir qismini ishqalang va ularni chiziqlar bilan kesib oling.
Bulyonda, qolgan qora, sut va qovurilgan bug'doyda qovurilgan pyuresi, sabzi, maydanoz, so'ngra kesilgan qo'ziqorin va omlet qo'shing. Kipyatiti 10-15 soat.

Solyanka sbírna rydka dengiz o'tlari bilan

Go'shtli bulondan bir shisha idishni oling, qaynatib oling, qaynatilgan dengiz karamini va tuzlangan karamni qo'ying, qaynatib oling.
Tuzli ogirok, tuzlangan pomidor, kapers va go'sht komponentlarining kichik kublari bilan tafsilotlarni qo'shishga tayyor bo'lganda: yalovichin, cowbass, taverna; hamma narsani qaynatib oling va sote qilingan sabzi, cibula qo'shing.
Tomat pastasi bilan boroshnyanye pasuvannya pishiring.
Pishirish tugashidan oldin bir sprat non uchun, lazzatlanish uchun kuch, ziravorlar qo'ying.
Smetana va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bering.

Dengiz o'tlari bilan Solyanka sbírna

Tuzlangan karamni margaringa yumshoq bo'lgunga qadar moylashtiring, so'ngra qaynatilgan dengiz karamini, tuzlangan istiridye qo'ziqorinlarini, qismlarga bo'lingan pomidorni qo'ying, yalovichin, shank, kovbas qo'shing, somon bilan kesilgan sabzi, cibulus va bir qoshiq pomidor.
Hamma narsani tayyor holatga keltiring. Quvvat, ziravorlar ta'mga qo'yiladi.
Xizmat qilishdan oldin, stol ustidagi ko'katlarni yutib oling.

Dengiz o'tlari bilan Shchi

Dengiz karam va midiya bilan Shchi

Mídíí vídvariti, narízati, tsibulei va ildizlardan bir vaqtning o'zida yog'ga surtilgan.
Yormalarni qaynatishga tayyor bo'lgunga qadar bulonda Okremo, keyin qovurilgan va tuzlangan dengiz karamini qo'shing, tomat pastasida midiya, ildiz va cibula qo'ying.
Tayyor bo'lguncha pishiramiz. Naprikintsí varynnya qo'yish kuch, ziravorlar va dríbno narízany chasnik.
Midiya, smetana va ko'katlar bilan xizmat qiling.

Dengiz karam va go'shtli Shchi

Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Bulyon, tuz yuzasiga o'rnatilgan pinni oling.
Bulyonga oq tuzlangan karam soling, uni qaynatib oling va keyin qaynatilgan dengiz karamini qo'shing, kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, kartoshka tayyor bo'lganda - kesilgan sabzi, maydalangan cibula, maydanoz ildizi.
Tomat pastasi va mavsumda shchi bilan boroshnyanye yaylovni pishiring. Qalampir, dafna yaprog'i, chasnik, lazzatlanish uchun kuch qo'shishga tayyor bo'lgunga qadar Khvilin 10.
Tug'ralgan tuxum, smetana va ko'katlar bilan xizmat qiling.

Go'shtli bulonda dengiz karami bilan Shchi

Miya cho'tkalarini sovuq suv bilan yuvib tashlang va 2 - 2,5 yil davomida pishiring, shundan so'ng cho'tkalar olib tashlanadi.
Bulyonni tayyorlashda, qaynatishga olib, qaynatilgan dengiz o'tlari, sabzavotlar, ziravorlar va boshqa komponentlar qo'ying.

Dengiz o'tlari bilan yashil karam sho'rva

Yaxshi go'shtni qaynatib oling, tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra tug'ralgan oq karamni chiziqlar ichiga soling, uni qaynatib oling, qaynatilgan dengiz o'tlari, kartoshka, maydanoz qo'shing.
bulyon qaynatilgan bo'lsa, sabzi, cibula qo'yish sote sabzi chiziqlar bilan kesilgan, pomidor kichik bo'laklarga kesib otquloq qo'shing.
Tayyor bo'lgunga qadar 10 hvilin uchun, mavsum va ziravorlar qo'ying.
Tuxum va smetana bilan xizmat qiling.

Dengiz o'tlari bilan Yushka

Yushka uzoqda dengiz o'tlari bilan

Yaxshilab boshlarini yuving (siz dengiz qovurg'asi filetosini qo'shishingiz mumkin) sovuq suv quying, qaynatib oling, tuz.
Keling, kartoshkani qo'yamiz. Agar kartoshka qaynatilsa, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Dengiz o'tlari, maydanoz ildizi qo'shing.
Sabzi va kubula boshini zaytun moyiga surting va yushka tayyor bo'lgach, uni qo'shing.
Ziravorlar, lazzatlanish uchun kuch.

Borscht - kiyinish bilan boy komponentli sabzavotli sho'rva. An'anaga ko'ra, borschtdan oldin karam, kartoshka, lavlagi, cibula, pomidor yoki tomat pastasini qo'yish odatiy holdir. Polipshuyut borscht qo'ziqorinlari, kvas, qovoqlarni tatib ko'ring. Ê varianti köfte va köfte bilan.

An'anaga ko'ra, oq karam o'rniga siz borschtga laminariya qo'yishingiz mumkin yoki ular buni ko'pincha dengiz karamini qo'yishingiz mumkin.

Buni qo'shish kerak bo'rboy suv kelp - mo''jizaviy ravishda yod dzherelo, chunki u tana tomonidan zabt etilishi yaxshiroqdir.

ombor

Dengiz o'tlari va kvas bilan 4-5 ta sho'r borschni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1,8 l sabzavot, qo'ziqorin, tovuq chi go'shtli bulyon;
bir banka dengiz o'tlari salatasi;
bir kavanoz kvassoli, pomidorda baqlajon;
400 g kartoshka;
sibulin;
sabzi;
50 ml zaytun moyi;
ziravorlar va ko'katlar.

Retsept

Kartoshka piyozlarini tozalang, ularni shmatochkada kesib oling.

Bulyonga kartoshka qo'shing. Qaynatishga qadar qizdiring va taxminan 10 ta sovuqni pishiring. Cibula, sabzi kesish uchun katta emas.

Borschni kiyinish uchun zaytun moyiga surting.

Agar kvas pomidorda emas, balki ho'l sharbatda bo'lsa, kiyinishdan oldin bir qoshiq pomidor yoki bir nechta yangi pomidor qo'shishingiz kerak. Kvas va dengiz karamining ochiq idishlari.

Kartoshka viklasti kvassola, dengiz o'tlari, kiyinish bilan qaynatilgan bulon.

Borschni laminariyadan qaynaguncha qizdiring va 5-7 dona pishiring.

Tuz va qalampir bir bulyon kabi, kuch va qalampir qo'shish kerak emas, etarli dafna barglari va ko'katlar qo'ying. Uch-chotiri hvilini keyin pechka aylantiring.

Issiq borschni dengiz o'tlari va kvassole bilan xizmat qiling, teri qismiga smetana va mayonez qo'shing.