Taukai – labai skanus, sotus ir natūralus produktas. Išrūkykite lašinius, valgykite matomoje vietoje ir pasūdykite. Taukų sūdymas rožių sūryme padės pasirinkti tinkamus prieskonius.

Klasikinis taukų receptas rožyne

Šis skanus užkandis yra universalus – lašiniai rožių druskoje indelyje. Ši procedūra, kaip ir taukų sūdymas rožių sūryme, trunka ne ilgiau kaip valandą.

Ingridientai:

• 3 lauro lapeliai;
• 1 kg. taukai;
• 100 g druskos;
• litras vandens;
• 3 gvazdikėliai chasnik;
• 10 pipirų.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Taukus supjaustykite gabalėliais, kurių storis turi būti ne didesnis kaip 5-7 mm. Nuplaukite drabužius ir nusausinkite rankšluosčiu. Nelabai lengva daiktus laikyti stiklainyje.
2. Paruoškite rozilę. Į vandenį įpilkite druskos, pipirų žirnelių ir lauro lapų. Ištirpinę druską, išimkite druską iš |iz| padegti ir pridėti|pridėti| išsamią valandą, gerai išmaišykite.
3. Supilkite karštą rožių sūrymą į stiklainį taip, kad taukų gabalėliai būtų įterpti į rožių sūrymą. Stiklainį uždarykite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 3 dienoms.
4. Paruošta išimti taukų gabaliukus iš|iz| stiklainius, išdžiovinkite ir patiekite.

Norėdami išsaugoti sodrius lašinius sūryme, turite juos laikyti šaldiklyje.

Salo su chasniku prie Rozsolio

Kaip ir pikantiški taukai be čašniko, pati chasnik suteikia gaminiui pikantiškumo ir aromato. Kaip teisingai sūdyti lašinius rožių sūryme su chasnik, sužinosite žemiau.

Reikalingi ingredientai:

• 5 gvazdikėliai chasniko;
• litras vandens;
• 1 kg. taukai;
• butelis druskos.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite rozilę. Užvirinkite vandenį ir įberkite druskos. Atvėsinkite rozmariną.
2. Šviežius taukus supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite časniką ir sutarkuokite lašinius.
4. Į stiklainį sudėkite taukų likučius. Duok man papildomo laiko, jei jį praradai.
5. Į stiklainį supilkite šaltą rozilę ir uždenkite dangteliu.
6. Stiklainį uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šešėlį 6 dienas.
7. Po 6 dienų lašinius galima valgyti.

Taukai rožių druskoje, paruošti pagal šį receptą, išeina minkšti ir aromatingi. Produktą laikykite šaldytuve arba šaldytuve.

Taukai karštuose rožynuose

Namuose lašinius sūryme galima paruošti pagal kitokį receptą, tačiau sūrymas bus karštas. Karšta rožė paverčia lašinius dar skanesnius. Iš retos mėsos galite imti lašinius, eikite į krūtinėlę, bus retesnis.

Ingridientai:

• 5 gvazdikėlių lazdelės;
• 1,5l. vairuoti;
• 8 gvazdikėliai chasniko;
• 10 pipirų;
• 7 valg. l. druskos
• 800 g taukų;
• 4 lauro lankai.

Sumish taukų dangai:

• gvazdikėlių skeveldra laikrodyje;
• druskos;
• kreidos pipirai;
• saldžiosios paprikos.

Pasiruošimo žingsniai:

1. Nedvejodami išdžiovinkite riebalus. Padalinkite laužą į 3 dalis.
2. Vandenį užvirinkite, užvirus suberkite pipirų žirnelius, lauro lapus, druską, susmulkintą časniką ir gvazdikėlius. Virkite 2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
3. Į didelį dubenį supilkite lašinius karštu sūrymu ir uždenkite gyvūną lėkšte.
4. Atvėsusius lašinius ir rozmariną 3 minutėms padėkite į šaldytuvą.
5. Po 3 įpylimų išimkite lašinius iš sūrymo, leiskite skysčiui nutekėti ir išdžiūti.
6. Sumaišykite susmulkintą chasniką, druską, kreiduotą pipirą ir papriką. Paruoštą sumišą iš sausų pusių sutarkuokite lašiniais.
7. Shmatki nudeginkite į puodą ir padėkite į šaldiklį, kad paimtumėte.

Norėdami padengti lašinius, galite paimti įvairių rūšių paprikų. Paruošti aromatingi taukai rožių druskoje, paruošti pagal skaniausią receptą, patiks jums ir jūsų svečiams!

Sūdyti taukai rožių druskoje

Pagal šį receptą paruošti taukai išsaugo cinamono daržoves ir tampa nuostabiu užkandžiu ant stalo. Tai vienas skaniausių taukų sūryme receptų.

Ingridientai:

• žvaigždinis anyžius;
• 1 kg. taukai;
• 6 pipirų žirnelių;
• butelis druskos;
• litras vandens;
• šaukštas džiovintų žolelių;
• 10 gvazdikėlių chasniko;
• 3 lauro lankai.

Paruošimas:

1. Paruoškite rozilę. Užpilkite karštu virintu vandeniu ir sulaužykite. Leiskite atvėsti iki 40 laipsnių. Bus kaip jūros druska ir natūralus akmuo.
2. Pamirkykite lašinius per naktį arba 4 metus šaltame vandenyje, supjaustykite mažais gabalėliais. Geriausia dėti į gilų puodą, kad gabalėliai būtų apsemti vandens.
3. Geriausia lašinius išdžiovinti ir sudėti į stiklainį.
4. Tarp taukų gabalėlių sudėkite perpjautą chasniką, lauro lapus ir pipirų žirnelius. Pasiimk žalių daiktų.
5. Į stiklainį supilkite rozilę ir įberkite gyvūną žvaigždanyžių. Uždenkite, bet sandariai neuždarykite stiklainio dangčio. Supilkite lašinius į tamsią vietą 4 dienai.

Gatavus sūdytus lašinius laikykite rožių druskoje šaldytuve.

Neužkimškite stiklainio kietai lašinių, labai blogai juos sūdyti.

• Paruoštų taukų negalima sutaupyti ant šviesos, kitaip riebalai suglebs.
• Taukus galima sūdyti spaudžiant šaldytuve.
• Atidžiai rinkitės kiaulinius taukus. Jis bus švelnus ir gaivus su tvarkinga oda.
• Prieš sūdant odą reikia apdeginti, lašinius išplauti.
• Kad sūdyti taukai būtų sultingi ir minkšti, prieš sūdydami pamirkykite juos sūryme arba verdančiame kambario temperatūros vandenyje.
• Jei lašiniai sugėrė svetimą kvapą, pavyzdžiui, žuvies kvapą, perpjauta galva, suvyniotą į marlę ar ploną audinį, pamirkykite juos kelioms minutėms į verdantį vandenį.
• Jei druskos ir prieskonių per daug, įberkite tiek lašinių, kiek reikia.

Dabar jūs žinote, kaip teisingai ir skaniai sūdyti lašinius rožių sūryme.

Taukai nuo seno buvo vertinami kaip viena populiariausių Slovėnijos žolelių. Ko gero, neįmanoma atpažinti rusų, ukrainiečių ir baltarusių, kurie nebūtų itin susižavėję šiuo produktu ir nežinodami absoliučių jo paruošimo receptų. Taukus galima paruošti bet kokiu būdu: patepti riebalais, virti, rūkyti, sūdyti.

Kartais lašiniai sūdomi, kaip atrodo, „tik vieną kartą“, o kartais ruošiamasi dideliais kiekiais žiemai. Mes čia ir mielai sūdome lašinius į stiklainį. Šiandien jums pristatomas skaniausias šio gaminio receptas. Vynas paprastas, saldus, bet duoda labai skanų ir aromatingą „rezultatą“.

Šoninę banciuose galima virti, sūdyti arba rožių druskoje. Pažvelkime į visas tris parinktis ir išsirinkite tą, kuri atitinka jūsų skonį.

Jakų vibrati taukai sūdymui

Visų pirma, prieš ruošdami bet kokią žolelę, pasirinkite jai tinkamus ingredientus. Tie patys su taukais. Yak vibrati jogas, tiesa? Visų pirma, drabužiai švelniai susiraukšlėję, bet švelnios ruginės spalvos su plona oda. Tarsi ant popieriaus lapo būtų pilkšvos spalvos dėmės, bet jis jau nebėra šviežias, lašiniai gulėjo. Jogo broliai sūdymui ir yogali gyvenimui kartu nerekomenduojami.

Atrodo, kad riebalai nebėra švieži ar seni. Nors naminiuose taukuose yra daug riebalų, jie gali turėti kramtantį atspalvį, bet yra visiškai priimtini. Toks gaminys dažniausiai būna garbanotas, raumeningas ir gana kietas. Tai gali būti naudojama tepimui, tačiau ši parinktis netinka sūdymui.

Kitaip tariant, pagarba yra teisingas bičiuliškumas, tarsi ketintum sūdyti lašinius į stiklainį. Skaniausias receptas odai, žinoma, bus jūsų. Vieniems labiau patinka gryni taukai su minimaliu mėsos kiekiu, o kiti, pavyzdžiui, renkasi nedidelį lašinių rutulį ant didelio, kokybiško ir apetitą keliančio mėsos gabalo. Tačiau specialistai teigia, kad kad ir kokį daiktą pasirinktumėte, optimalus kiekis sūdymui – nuo ​​trijų iki penkių centimetrų.

Klasikinis sauso sūdymo būdas

Dabar išsirinkote reikiamas atraižas ir nusprendėte lašinius pasūdyti stiklainyje. Pats skaniausias receptas, manau daug dovanų, tai sūdyti taukai nepridedant žaliavos. Šis metodas vadinamas sausomis arba „šlapiomis sultimis“. Šiam receptui rekomenduojama naudoti šviežius taukus.

Ko tau reikia?

Virimo procesas

Pasirinktos sūdymui skirtos šluostės turi būti išskalbtos ir išdžiovintos. Į aplinkinius patiekalus įberkite šiek tiek druskos. Šis taukų sūdymas į stiklainius vyksta etapais. Apvoliojame krūvą shmatochki su druska ir dedame ant dugno. Tada apsirengia pora drabužių, taip pat kruopščiai pabarstoma žeme. Tarp rutuliukų galite įdėti porą lauro lapų, pipirų ir pipirų žirnelių. Būkite atsargūs, kad stiklainis neperpildytumėte. Pasūdykite du trečdalius stiklainio, palikdami dulkes ant pagalvės. Šis metodas leidžia taukams išsivėdinti, o atidarius stiklainį jie nesurūgsta ir nemalonaus kvapo.

Jei sūdysite produktą rezerve, naudokite metalinius dangtelius ir sūdymo mašiną. Galite naudoti elį ir lašinius iš karto dėti į stiklainį. Receptą reikia pagaminti tik su plutele – ji bus plastikinė. Pasūdius lašinius galima rinkti iš šaltos, tamsios vietos. Paprastai šaldytuvas yra pilnas (nes skardinių skaičius mažas).

Sūdymo būdas rožių druskoje

Na, pone, atrodo, kad patys pelningiausi ir skaniausi lašiniai sūryme išeina į stiklainį. Pažvelkime į šį metodą.

Norėdami paruošti, mums reikia:

• Kiaulienos taukų nedideli gabaliukai (apie 500 g).
• Chotiri gvazdikėliai prie chasnik.
• Du litrai šalto vandens.
• Pipirų žirneliai.
• Viena pakuotė virtuvės druskos.

Slėpti robotus

Paimkite didelį trijų litrų stiklainį ir įdėkite į jį išplautus ir išdžiovintus taukų gabalėlius. Ant viryklės uždėkite puodą vandens, įpilkite kreidos, lauro lapelio ir druskos. Pagal šį receptą pipirų žirnelius rekomenduojama susmulkinti, kad išgautumėte didžiausią skonį ir skonį. Kai vanduo užvirs, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite atvėsti. Užpildykite gabaliukus sūdytu sūrymu ir uždarykite dangtį. Kadangi gaminį užpilate šaltu vandeniu, galite iš karto padėti jį laikyti šaldytuve.

Ši parinktis netinka taukams laikyti rezerve. Marinuotiems lašiniams sugadinti stiklainyje yra labai daug gospodarok. Skaniausiam receptui tereikia keletą dienų sūdyti šaldytuve ir lašiniai yra paruošti naudoti. Po šių dienų taukai išimami iš rožių sūrymo, nusausinami popieriniu serveriu, kad juos surinktų vologas. Robimo obsipannya: juodoji kreida, juodieji pipirai, paprika. Į šį pipirų skydelį pamerkite gabalėlį taukų.

Varėnos taukai stiklainyje

Taukai jau buvo marinuoti rožių druskoje ir tiesiog pasūdyti daržovių sultyse. Maisto gaminti nebelieka. Kad taukai būtų sultingi ir aromatingi, vėl pridedame naujų ingredientų - chasnik, pipirų ir lauro lapų.

Norėdami iš uogienės gaminti lašinius, turite pasirinkti tinkamus gabalus. Smarvė kalta dėl ploniausių gabalėlių to, ką paėmėme marinuodami ir sūdydami. Iš kukulių rekomenduojama naudoti lašinius, kad neišstumtumėte didelio kiekio mėsos. Matyt, neimsi jokių lašinių, kurių tau nereikia. Ir šios dalies ašį gali lengvai įtraukti viskas, ką registruojate. Gali baigtis taukai puikiai pasūdyti, o mėsos dalis, kaip atrodo, „negalima dėti į burną“. Šiuo metu niekada nepamirškite atsigulti.

Varėnos lašinius galima laikyti įvairiais būdais. Tereikia gaminį užpilti karštu rožių sūrymu, uždaryti dangtelį ir išimti lašinius iš stiklainio. Skaniausias receptas, daugumos džentelmenų nuomone, yra ta, kad lašiniai verdami puode, o paskui supakuojami ir „po gaubtu“ susukami į stiklainius taupymui.

Dėl rossil – viskas paaiškėjo. Ir pažvelkime atidžiau į kitą būdą. Norint išvirti lašinius, mums reikia: paties pagrindinio produkto, druskos, juodųjų pipirų žirnelių, lauro lapų, vandens ir taukų. Be to, tuo pačiu metu yra didelis, gilus puodas. Jei pasūdote originalius mažus gabalėlius, galite juos įdėti į konteinerį taip pat. Jei paimsite ilgą taukų juostelę (iš krūtinės ar užpakalinės dalies), tada jums reikės špagato. Su šia pagalba galite sudeginti lašinius į ritinį, surišti ir taip išvirti.

Dabar paruoškime vandenį virti. Kiek druskos turėčiau įdėti? Vienam litrui ridikėlių reikia pridėti šimtą gramų. Įdomu, kiek litrų vandens ir kiek druskos bus įberta į puodą. Tai paprasta. Kam reikėjo lushpinnya tsibula? Kad taukai pasirodytų gražios raudonos spalvos ir būtų dar aromatingesni, ponai vikorista gausiai deda į cibulą lašinių. Jei jau įdėjote druskos, supilkite košę ir padėkite keptuvę ant ugnies. Kai tik suteikiate spalvą, ją galima pašalinti. Ir tu gali čia pat išsivirti taukų.

Dar viena paslaptis. Neįmanoma iš karto išimti lašinių iš vandens, jei pasibaigė kepimo laikas. Įjunkite ugnį ir leiskite produktui stovėti sūryme. Išėmę lašinius iš keptuvės, serviravimo šaukštu nusausinkite trupinius, išmesdami nereikalingą užuomazgą, o gabalėlių odelę pabarstykite maltais pipirais.

Dabar galite pasiimti taukų taupymui. Iškarpas dedame į stiklainį ir gurkšnojame tinkamu laikrodžiu. Naudojant šį metodą, oda bus švelni ir skani. Jei norite, kad oda būtų traškesnė ir švelnesnė, lašinius rekomenduojama laikyti ne stiklainyje, o folijoje ar pergamentiniame popieriuje.

Mes pasidalinome su jumis trimis skirtingais būdais ir paaiškinome, kaip galite paruošti lašinius stiklainyje. Išsirinkite skaniausią receptą patys, o dar geriau – išbandykite viską iš karto ir tada nuspręskite, kuris labiausiai tinka jūsų tėvynei. Skanus!

Taukai – labai skanus, sotus ir natūralus produktas. Išrūkykite lašinius, valgykite matomoje vietoje ir pasūdykite. Taukų sūdymas rožių sūryme padės pasirinkti tinkamus prieskonius.

Klasikinis taukų receptas rožyne

Šis skanus užkandis yra universalus – lašiniai rožių druskoje indelyje. Ši procedūra, kaip ir taukų sūdymas rožių sūryme, trunka ne ilgiau kaip valandą.

Ingridientai:

• 3 lauro lapeliai;
• 1 kg. taukai;
• 100 g druskos;
• litras vandens;
• 3 gvazdikėliai chasnik;
• 10 pipirų.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Taukus supjaustykite gabalėliais, kurių storis turi būti ne didesnis kaip 5-7 mm. Nuplaukite drabužius ir nusausinkite rankšluosčiu. Nelabai lengva daiktus laikyti stiklainyje.
2. Paruoškite rozilę. Į vandenį įpilkite druskos, pipirų žirnelių ir lauro lapų. Ištirpinę druską, išimkite druską iš |iz| padegti ir pridėti|pridėti| išsamią valandą, gerai išmaišykite.
3. Supilkite karštą rožių sūrymą į stiklainį taip, kad taukų gabalėliai būtų įterpti į rožių sūrymą. Stiklainį uždarykite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą 3 dienoms.
4. Paruošta išimti taukų gabaliukus iš|iz| stiklainius, išdžiovinkite ir patiekite.

Norėdami išsaugoti sodrius lašinius sūryme, turite juos laikyti šaldiklyje.

Salo su chasniku prie Rozsolio

Kaip taukai skanūs be akimirkos, taip ir pats vynas gaminiui suteikia pikantiškumo ir aromato. Kaip teisingai sūdyti lašinius rožių sūryme su chasnik, sužinosite žemiau.

Reikalingi ingredientai:

• 5 gvazdikėliai chasniko;
• litras vandens;
• 1 kg. taukai;
• butelis druskos.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite rozilę. Užvirinkite vandenį ir įberkite druskos. Atvėsinkite rozmariną.
2. Šviežius taukus supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite časniką ir sutarkuokite lašinius.
4. Į stiklainį sudėkite taukų likučius. Duok man papildomo laiko, jei jį praradai.
5. Į stiklainį supilkite šaltą rozilę ir uždenkite dangteliu.
6. Stiklainį uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šešėlį 6 dienas.
7. Po 6 dienų lašinius galima valgyti.

Taukai rožių druskoje, paruošti pagal šį receptą, išeina minkšti ir aromatingi. Produktą laikykite šaldytuve arba šaldytuve.

Taukai karštuose rožynuose

Namuose lašinius sūryme galima paruošti pagal kitokį receptą, tačiau sūrymas bus karštas. Karšta rožė paverčia lašinius dar skanesnius. Iš retos mėsos galite imti lašinius, eikite į krūtinėlę, bus retesnis.

Ingridientai:

• 5 gvazdikėlių lazdelės;
• 1,5l. vairuoti;
• 8 gvazdikėliai chasniko;
• 10 pipirų;
• 7 valg. l. druskos
• 800 g taukų;
• 4 lauro lankai.

Ingridientai:

• žvaigždinis anyžius;
• 1 kg. taukai;
• 6 pipirų žirnelių;
• butelis druskos;
• litras vandens;
• šaukštas džiovintų žolelių;
• 10 gvazdikėlių chasniko;
• 3 lauro lankai.

Paruošimas:

1. Paruoškite rozilę. Užpilkite karštu virintu vandeniu ir sulaužykite. Leiskite atvėsti iki 40 laipsnių. Bus kaip jūros druska ir natūralus akmuo.
2. Pamirkykite lašinius per naktį arba 4 metus šaltame vandenyje, supjaustykite mažais gabalėliais. Geriausia dėti į gilų puodą, kad gabalėliai būtų apsemti vandens.
3. Geriausia lašinius išdžiovinti ir sudėti į stiklainį.
4. Tarp taukų gabalėlių sudėkite perpjautą chasniką, lauro lapus ir pipirų žirnelius. Pasiimk žalių daiktų.
5. Į stiklainį supilkite rozilę ir įberkite gyvūną žvaigždanyžių. Uždenkite, bet sandariai neuždarykite stiklainio dangčio. Supilkite lašinius į tamsią vietą 4 dienai.

Gatavus sūdytus lašinius laikykite rožių druskoje šaldytuve.

Neužkimškite stiklainio kietai lašinių, labai blogai juos sūdyti.

Salo su morkomis

Prieskonių puokštė suteikia lašiniams skonio. Šis marinatas sutrumpina sūdymo laiką – gatavu užkandžiu galėsite mėgautis per dobą. Taukus laikykite šaldytuve stiklainyje kartu su daržovėmis, kuriuos taip pat galima patiekti.

1 arbatinis šaukštelis agurkų;

1 arbatinis šaukštelis druskos;

2 žiupsneliai juodųjų pipirų;

1-2 gvazdikėlių;

3-4 pipirų žirneliai.

Yra daugybė sūdymo būdų, taip pat taupymo galimybių. Vienose šeimose taukai marinuojami sūrymu, kitose pirmenybė teikiama sausam marinavimui. Džentelmeno oda pirmenybę teikia mėgstamam metodui. Šiame recepte papasakosiu apie galimybę sausai sūdyti lašinius butelyje. Išsaugoti tokį produktą tikrai lengva, jei jūsų šaldytuvas pilnas.

Ko mums reikia gaminant maistą?

Labai dažnai džentelmenai savo namuose sūdo lašinius. Šis procesas yra labai sudėtingas ir sudėtingas. Jei taip atsitiko, kad buvo daug riebalų, vadinasi, jūsų santaupose buvo riebalų pėdsakai. Paprasčiau su nedideliu popieriaus lapeliu, galite įdėti jį į šaldytuvą ir praleisite laiką, kol baigsite. Didelis įsipareigojimas gaminiui dešinėje nesiskiria. Todėl sausas sūdymas atliekamas stiklainyje, užsuktame po dangteliu.

Na, dar kartą norėjau išbandyti šį metodą. Sauso sūdymo rezultatas buvo mažiau išgydytas, o taukai išėjo švelnesni ir skanesni. Jums tereikia nuvalyti druską ir viskas!

Norėdami sūdyti kiaulinius taukus sausu būdu, jums reikia:

• 3,5 kg taukų;
• 300 g druskos;
• juodųjų pipirų kreida;
• trijų litrų stiklainį ir plyšį.

Taigi, pradėkime nuo pasiruošimo!

Kaip pasigaminti sūdytų lašinių namuose – instrukcijos su nuotraukomis

Visas kulinarinis procesas užtrunka šiek tiek valandos, pažodžiui 5-10 minučių, su tik keliomis iškarpomis. Šios žolės paruošimui nėra nieko ypatingo.

• Paimkite įsigytus lašinius ir peiliu nuvalykite odą iki švarios ruginės spalvos. Prieš vartodami mėsos pusę, ją taip pat reikia šiek tiek nuvalyti.

• Taukus supjaustome nedideliais gabaliukais, kad smarvė patektų į stiklainio kaklelį. Man patinka tiesi pjaustyta salsa, todėl pridedate daugiau ir pjaustote mažiau.

• Prieš laikant, stiklainis turi būti sterilizuotas.

• Dubuo pilnas druskos. Taukų gabalėlį dosniai apvoliosiu druskoje. Tai naudinga gaminio dezinfekcijai ir konservavimui.

• Baklažanų lašiniams galite įberti pipirų arba įberti sausų prieskonių.
• Į trijų litrų stiklainį įpilkite daug lašinių.

• Į stiklainio kaklelio viršų įberiu dar druskos.

• Stiklainį uždarome dangteliu ir priveržiame rakteliu. Norint išsaugoti šį preparatą, būtina jį paruošti šaltoje vietoje. Skanus!

• Druskos spalva Pirkėjas kaltas, kad yra baltas, oda yra rozhvenka.
• Sūdymui reikalingas stiprumas yra didelis, per daug ir nereikia jokių papildomų. Taukus galite pasūdyti jode, tačiau nepamirškite apie pridėtą jodą.
• Salsa, sausai sūdyta, galima implantuoti per 3-4 dienas. Ale bazhano, kad jis primygtinai reikalauja per mėnesį.
• Produktą ilgą laiką laikykite sterilizuotuose stiklainiuose tiesiog padėkite stiklainį vėsioje vietoje ir periodiškai patikrinkite, ar nėra nuotėkio. Šeimininkės lašinius žiemai laiko stiklainiuose.
• Po to, kaip ir tu atidarė indelį sūdytų lašinių , Likučius geriau dėti į šaldiklį. Kitokioje situacijoje galite įstrigti.
• Sūdymas ant burbuolės Į stiklainio dugną įdėkite šiek tiek druskos tada išdėlioti drabužius. Ryady bazhano taip pat prosipati s_lyu.

Šiandien sūdysime taukų rožių druskoje pagal įvairius receptus, su valandėlėmis ir prieskoniais. Nemanau, kad pasigailėsiu, kai pasakysiu, kad tai mūsų meilės produktas. Paklauskite baltarusio, rusų, ukrainiečio ir kitų tautų atstovų – žodis „riebus“ sukels platų juoką. Stengiasi ir manieringas anglas, ir linksmas prancūzas.

Teigiamos emocijos ir meilė produktui būdingi vokiečiams, šveicarams, austrams, italams. Taukus išrūkyti, išvirti, pertrinti per mėsmalę, išdžiovinti pasūdyti ir užpilti sūrymu. Manoma, kad odos kraštas turi savo sūdymo būdus. Mes taip pat nepataikysime į piktadarius, išsiaiškinsime, kaip gyventi.

Taukų sūdymas rožių druskoje namuose

Receptai, kaip sūdyti lašinius, kad juos sugadintų įvairios veislės. Leiskite man šiek tiek paaiškinti. Taukų galite pasūdyti rožių druskoje arba be jos. Tokiu atveju sūrymas sūdymui atrodys karštas ir šaltas. Pagal kai kuriuos receptus lašiniai vėliau verdami ir dedami prieskoniai. Norėdami gauti rodzinką ir gražią spalvą, įdėkite lushpinnya tsybuli.

Jei norite iš produkcijos išgauti skanius riebalus, laikykitės kelių taisyklių, kurios garantuos sėkmingą sūdymą:

• Rinkos produktas yra kaltas dėl motininio prekės ženklo - kontrolės ženklas.
• Pasirinkite tinkamą spalvą – baltą, šviesiai rudą. Zhovtina yra signalas apie rimtą kiaulių amžių.
• Vimogi prie odos: plona ir švelni. Storos odeles galima sūdyti, tačiau būkite pasiruošę, kad riebalai bus kieti.
• Turguje įsigytus šviežius taukus reikia nugramdyti peiliu. Mitya joga nebūtina. Jei produktas nėra pakankamai minkštas, 12 metų mirkykite šaltame vandenyje, kol jis taps lankstus.
• Taukai, skirti laikyti sausam ir laikyti stiklainyje, užpilami sūrymu.

Salo rožių druskoje - skaniausias receptas

Skanus taukų sūdymo šaltoje rožių druskoje receptas. Raju ima mažus drabužėlius, smarvę geriau pasūdyti. Ore yra mažas mėsos gabalas. Garantuojama, kad išeis neįtikėtinai skanus ir aromatingas. Jeigu norite išsaugoti stiklainyje žiemai po dangteliu – laikrodžio nedėkite.

Reikalinga:

• taukai – 400 gr.
• Sil - 120 gr.
• Garstyčios, nasinnya - mažas šaukštas.
• Lauro lapas - pora gabalėlių.
• Chasnik - 4 gvazdikėliai.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Vanduo - 700 ml.
• pipirų žirneliai – 3 vnt.

Kiaulienos sūdymo receptas:

1. Į šaltą vandenį ir grietinėlę suberkite prieskonius. Užvirinkite vandenį, virkite jautieną penkias minutes ir atvėsinkite sūrymą.
2. Kol sūrymas dar šiltas, įmeskite perpjautą arbatinuką ir leiskite jam atvėsti.
3. Į stiklainį pripildykite taukų gabaliukus ir užpilkite šaltu marinatu, uždenkite viršų.
4. Uždenkite dangčiu ir šaldykite 3 dienas. Jei daiktai nėra per dideli, užteks dviejų daiktų.
5. Išimkite lašinius, nusausinkite ir prieš patiekdami įdėkite upėtakius į šaldiklį. Norėdami jį kruopščiai išsaugoti, taip pat įdėkite produktą į šaldiklį.

Salo in rosesol - rūkytos mėsos receptas

Rūkytai mėsai namuose reikia pasiimti daug daiktų, todėl reikės didelio puodo.

Paimkite:

• Švieži taukai – 1 kg.
• Vanduo - 0,5 litro.
• Eikite į chasniką.
• Stiprumas puikus – ½ butelio.
• Lauras – 5 vnt.
• Prieskoniai baklažanams.

Paruošimas:

1. Prieskoniais pabarstytą krūtinėlę užvirinkite ir pabaigoje troškinkite. Saunus.
2. Taukų batonėlius sudėkite į puodą ir iki viršaus užpildykite šaltu rožių sūrymu.
3. Nuplaukite šaltoje vietoje 3 dienas. Išimkite, pamirkykite sūrymą ir išdžiovinkite. Tada pereikite prie rūkymo.

Taukai karštoje rožinėje - švediškas „pyatikhvilinka“ receptas

Virti taukai su švelnia oda. Jau atšalo, pabarstykite paprika ir džiovintomis žolelėmis ir gaminkite patys. Jei pasibaigs, laikykite jį šaldiklyje. Tai patrauklu tiems, kurie gali greitai pereiti sūdymo procesą.

Receptas idealiai tinka žiemai konservuoti naminius taukus. Gatavą produktą galima perkelti į stiklainius ir išsiųsti sausam saugojimui.

Paimkite:

• Taukai (su keptais gabalėliais) – 1 kg.
• Vanduo - litras.
• Chasnikas yra galva.
• Lauro lapas – 5 lapai.
• Druska - 4 dideli šaukštai.
• Malti juodieji pipirai, juodieji pipirai, juodieji žirneliai.

Taukų sūdymas karštu marinatu:

1. Išvirkite šerelius: užvirinkite vandenį, iškart suberdami į ingredientų mišinį subertus prieskonius, kurį laiką.
2. Peržvelkite taukų likučius, nuvalykite riebalus nuo odelių ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Stebėkite, kaip pablogėjo rožinio pado galia. Kaip atsitiks, sudėkite likučius į puodą.
4. Užvirus pakeiskite ugnį, pašalinkite nuospaudas ir išvirkite 5 viščiukus.
5. Po valandos užduočių į puodą įpilkite chasnik. Leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.
6. Perkelkite keptuvę į šaltą ir pamirkykite 12 metų.

Savo svetainėje surinkau didžiulį sūdytų taukų receptų pasirinkimą. Vykdykite instrukcijas ir sužinosite, kaip dirbti:

Taukai rožių druskoje po dangčiu, kad sutaupytumėte riebalų

Receptas puikiai tinka konservuoti lašinius namuose indelyje ilgalaikiam išsaugojimui. Garantuojama, kad tarnaus visą žiemą, kai tik nukirpsite konservuotus lapus nuo medžio.

Reikalinga:

• Kiaulių lašiniai – kilogramas.
• Didelis stiprumas - ½ butelio.
• Vanduo - 5 buteliai.
• Prieskoniai: pipirų žirneliai ir lauro lapas.

Pokrokovo paruošimas:

1. Sterilizuokite stiklainį ir dangtelius.
2. Paruoškite sūrymą su vandeniu ir druska. Saunus.
3. Šviežius taukus supjaustykite juostelėmis, kurios gali tilpti per stiklainio kaklelį. Sudėkite į rutuliukus, pabarstykite lauro lapeliu ir pipirais.
4. Užpildykite stiklainį ir apvyniokite jį po dangteliu. Po savaitės galite kushtuvati.

Kiauliniai taukai karštoje rozolėje su taukų tsibul

Žinau daugybę receptų, kaip paruošti pikantiškus ir švelnius taukus su cukinijų taukais. Metodą, kurį moku iš karto, visi gerbs ateityje. Galite susipažinti su kitais.

• Kiaulių lašiniai – kilogramas.
• Vanduo - litras.
• Puiki zhmenya lushpinnya.
• Didelė virtuvinė druska – 100 gr.
• Dantys chasnik ir prieskoniai.

Kaip sūdyti pikantiškus lašinius taukuose:

1. Perpjautus taukus suberkite į puodą, užpilkite ant lašinių ir druskos.
2. Užpildykite jį vandeniu ir įjunkite dujas. Užvirus išvirkite khviliną 10. Atvėsinkite ir supilkite tiesiai į keptuvę.
3. Atvėsusius drabužius išgręžkite ir nusausinkite rankšluosčiu.
4. Patikrinkite, ar chasnik košė, išrinkite pipirų žirnelius. Įdarą įtrinkite prieskoniais, uždekite į puodą ir padėkite į šaldiklį.

Sūdyti taukai rožių druskoje indelyje

Paimkite:

• kiaulių taukai – 1 kg.
• Chasnik gvazdikėliai – 10 vnt.
• Sil yra butelis.
• Vanduo - litras.
• Prieskoniai: lauro lapas, žvaigždanyžius, pipirai, juodieji žirneliai, didelis šaukštas džiovintų petražolių su pabarstukais.

Virimo būdas:

1. Taukai geriausiai išeis, jei naktį prieš sūdymą užpilsite šaltu vandeniu. Iš žaizdos išimkite šerdį, išdžiovinkite vidurius ir supjaustykite plonam kaklui tinkančiais gabalėliais.
2. Batonėlius sudėkite į stiklainį, bet ne per kietą, kad tolygiai pasūdytų. Padėkite laikrodžio dėžutę tarp drabužių.
3. Užvirinkite sūrymą iš sale vandens ir atvėsinkite iki maždaug 40°C.
4. Į stiklainį suberkite kitus prieskonius ir supilkite rozmarinų sultis.
5. Palikite virtuvėje 4-6 metus, uždengę dangčiu. Tada perkelkite į šaltą 3-4 dienas.
6. Nuimkite drabužius, nusausinkite rankšluosčiu ir patrinkite odą prieskonių mišiniu. Galite gaminti su časniku, paprika, lauro lapais ir įvairių rūšių pipirais.
7. Sudėkite gatavą produktą į maišelį ir nusiųskite saugojimui.

Šaltai apdoroti taukai rožių druskoje

Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas yra ukrainietiškas. Bet noriu pasakyti, kad mano tėvai, kilę iš vidurio Rusijos, taukus sūdydavo šaltu sūrymu kaip tik taip.

Reikalinga:

Kiaulienos gaminys – 1 kg.

• Virtuvinė druska - ½ butelio.
• Eikite į chasniką.
• Vanduo - 5 buteliai.
• Lauras – 5 vnt.
• Pipirai, juodieji pipirai – 4 vnt.

Kaip sūdyti lašinius šaltu būdu:

1. Iš anksto išvirkite krūtinėlę ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2. Produktą dėkite į stiklainį ar kitą indą eilėmis, įterpdami smulkintus gabalėlius ir prieskonius.
3. Supilkite sūrymą, plaktuku nuspauskite lašinius ir į keptuvę įberkite druskos. Padėkite šaltai.
4. Po penkių dienų palikite kaimą ir išdžiovinkite drabužius. Uždekite puodą ir įdėkite į šaldiklį.

Receptas, kaip sūdyti lašinius su čašniku Rozsoliuose

Tai populiari naminių sūdytų taukų sūryme versija. Skirkite laiko, kad produktas būtų kvapnus ir siaubingai patrauklus.

• Taukai, švieži - kilogramai.
• Chasnik - ½ galvos.
• Paprika, supjaustyti pipirai, lauras.

Duonos ruošimo procesas:

1. Tada ištirpinkite vandenį, ištirpindami vandenį kambario temperatūroje. Įsitikinkite, kad jis visiškai aiškus.
2. Kaip įberti druskos, spręskite patys – naudokite kitos talpos stiklainį. Supjaustykite gabalėlius iki tinkamo dydžio.
3. Časniko dantis supjaustykite į 2-4 dalis.
4. Padarykite įpjovimus lašiniuose ir įdėkite gvazdikėlius.
5. Suberkite daugiau prieskonių ir išmaišykite maišymo dubenyje.
6. Chaska įdarytus batonėlius dėkite į sūdymui skirtą indą, troškinkite su daug prieskonių.
7. Supilkite sūrymu, suspauskite ir padėkite į šaltą vietą kelioms dienoms.
8. Supilkite sūrymą, išdžiovinkite drabužius, uždekite puodą ir leiskite sustingti.

Vaizdo įrašo receptas, kaip sūdyti taukų rožių sūryme, čia galite sužinoti sūdytos kiaulienos receptą. Tegul bus skanu ir ateityje.