Бор, маш амттай хоол - Сочевица, төмсээс шөл, хамгийн сайн жорыг сонго!

• Sochevica chervona - 100 гр
• Төмс - 200 гр
• Амтат чинжүү (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 100 гр
• Шинэ улаан лооль (эсвэл лаазалсан) - 150 гр
• Cybula ripchasta - 40 гр
• Улаан лоолийн оо - 1 халбага
• Часник - 2 хумс
• Ногоон - амтлах
• Олия - 4 tbsp. халбага
• Таашаалын ард хүч

Шүүсийг зайлж, 1 литр хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад авчирна.

Төмс, хальс, шоо болгон хуваасан.

Сочевица руу төмс нэмээд буцалгаад, гадаргуугаас хөөс гаргаж аваад 8-10 минутын турш бага зэрэг буцалгана.

Цибул болон чинжүүг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, гиблетийг тосоор бүрнэ.

Dill нь улаан лооль цацаж, хальсыг нь авч, тайрах.

Хүнсний ногоо дээр улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ.

Бүгдийг хольж (шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ), хайруулын тавган дээр таглаад 3-5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.

Бэлтгэсэн ногоогоо шөл рүү шилжүүлж, давс хийж, буцалгаад дахин 5-8 квилин чанана. Бэлэн шөлийг жижиглэсэн часник, ургамлаар цацна.

Шөлийг croutons-ээр үйлчилж болно. Амттай.

Жор 2: шар буурцаг, төмс, махтай шөл (зурагтай)

Зузаан, анхилуун үнэртэй сэвэг зарам шөл нь вандуй, тэр ч байтугай онцгой амтыг төрүүлдэг. Олон амтлагч вандуйны амтыг барьдаг. Амталсан ганга (ганга) бага зэрэг нэмээд шөлөндөө амттай болно. Энэ өвс нь хясаатай амархан нийлдэг бөгөөд нэгэн зэрэг шөлний уламжлалт булангийн навчнаас ялгаатай нь эв найртай амттай байдаг.

• 200-300 гр мах;
• 1 шил сочевица;
• 2-3 дунд төмс;
• 1 лууван;
• 1 цибулин;
• 1-2 хоолны халбага dormouse тос;
• 1 халбага давсгүй давс (эсвэл амсаж үзээрэй);
• Хатаасан ганга буталсан;
• Олон тооны шинэхэн ургамал (мөлхөгч, яншуй).

Хэрэв та махтай шөл бэлтгэхээр төлөвлөж байсан бол эхлээд махыг чанаж, үр тариа, хүнсний ногоог багасгахад илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул бид эхлээд жигнэх хэрэгтэй. Махыг зайлж дууссаны дараа жижиг шоо болгон хувааж, усанд буулгаж, гал дээр тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 1-2 hvilini буцалгасны дараа цэвэр ус нэмнэ. Бид шөлийг чанаж болох шинэ шөлийг сонгож, таган дор жижиг гал дээр 40 минутын турш хооллоорой.

Махыг чанаж байхад бусад орцуудыг бэлтгэдэг. Бид сочевицыг 2-3 удаа зайлж, цэвэр хүйтэн усаар дүүргэнэ: вандуй, квас гэх мэт үр тариа нь ханасаны дараа илүү хурдан буцалгана.

Төмс, лууван, tsibul нь хальслах боломжтой. Нарийвчилсан байдлаар, лууваныг сараалжтай, эсвэл тууз болгон сараалжтай болгоно. Нэхий тусламжтайгаар би лууваныг урт шоо болгон хуваасан: шөлний үнэр нь эх, сараалжтай луувангийн ёроол, аяга нь анхилуун харагдаж байна.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, нилээд жижиглэсэн филе буцалгана. Хутгаж, зөөлөн болтол 2-3 минутын турш хуурна.

Дараа нь луувангийн саваа нэмээд өөр 2-3 луувангаар бүрхэж, хааяа хутгана. Үүнийг арилгах хүртэл тосолгооны материалд нэвт норгосны дараа.

Мах зөөлөн болоход үр тариа шөл рүү нэмэх цаг болжээ. Сочевица энэ цагт бүх усыг зайлуулжээ. Тэднийг саванд хийж, хутгаж, 10 ширхэгийг чанаж болгоно.

Үр тариа буцалгаж байх үед бид төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Шөл дээрээ төмс нэмээд хутгая.

Өөр 5 минутын дараа хайруулын тавган дээр лууван-цибулын хольц нэмнэ. 2-3 ногоог нэг дор бүү хадгал, гэхдээ энэ хооронд та ногоонуудаа угааж, нилээд цавчих боломжтой.

Шөл дээрээ яншуй, дурдан, хатаасан ганга эсвэл хэдэн шинэ халбага, давс нэмээд хутгана. 1-2 hvilini дараа шөл бэлэн болно.

Шинэхэн сэвэг зарамтай шөлийг аяганд хийж, үйлчил. Та тавган дээрээ шинэхэн ногоон нэмж цацаж болно: энэ нь илүү тод, хүрэн өнгөтэй болно!

3-р жор: шар буурцаг, төмстэй тахианы шөл

Тарагтай тахианы шөл, түүний бэлтгэлийн зураг бүхий жор нь хүн бүрт тохиромжтой: өтгөн, амттай, гэхдээ шөл хийхэд тийм ч чухал биш, илчлэг ихтэй байдаггүй. Зарим хүнсний ногоо маш их халуун ногоотой, зарим нь баялаг, амттай амттай байдаг. Шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан, ялангуяа бэлэн тахианы шөлтэй.

Хоол хийх ажлыг зөвхөн вандуйгаар хийж болно: бүх шошны нэгэн адил тэд түүнгүйгээр нэвт норгохыг шаарддаг, вандуй хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Сочевица хавдаж, зөөлрөх хүртэл хүлээлгүйгээр бэлтгэсэн шөлөнд уурын улаан сочевица нэмнэ. Та үүнийг огт дэвтээж болохгүй, эсвэл 15-20 ширхгийг усанд дэвтээж, төмстэй хамт шөл рүү хийж болно.

• тахианы шөл - 1.5 литр;
• Червона сочевица (уурын) - 4 tbsp. халбага;
• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 том биш;
• cybul ripchasta - 1 ширхэг;
• амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг (шинэхэн) эсвэл хөлдөөсөн;
• улаан лоолийн соус эсвэл жижиглэсэн улаан лооль - 3-4 tbsp. халбага;
• амтлах давс;
• Олия Рослинна - 1.5 tbsp. халбага;
• кориандрын вандуй - 1 халбага;
• зира (cumin) - 2-3 чимх;
• хар чинжүү - нэг халбаганы гуравны нэг;
• цөцгий, үйлчлэх зориулалттай ногоонууд.

Уурын улаан сочевица нь цоргоны ус эсвэл шүүсэн усаар дүүрдэг. Эхлээд хэд хэдэн удаа зайлж, байшингаа цэвэрлэ. Усны дэргэд 15-20 минут байлгана. Анхаарна уу: таны шөл дугуй бөгөөд ууранд жигнээгүй тул нэг цаг гаруй дэвтээж, буцалгана.

Тим нэг цаг шөлний ногоог тайрч авдаг. Төмсийг тууз эсвэл шоо болгон хувааж, лууваныг жижиг шоо болгон хувааж, цибулыг нилээд хэлбэртэй хэсэг болгон хувааж болно. Використагийн жор нь хөлдөөсөн амтат чинжүүг шаарддаг тул зүсэхийг зөвлөдөггүй. Шөл рүү шинэ чинжүү нэмэхдээ луувантай ижил хэсгүүдэд хуваана.

Шөлийг дунд зэргийн дулаанаар халааж, буцалгаад буцалгана. Бид шүүсийг буцалгана (усыг буцалгана), өдөр хүртэл юу ч наалдахгүйн тулд хутгана. Шөлийг дахин буцалгаж таван хвилин чанана.

Төмсний шоо нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар хооллоорой. Төмс бэлэн болтол 10-12 минутын турш хооллоорой. Энэ цагийн турш sochevita бэлэн болтол уураар жигнэнэ.

Хүнсний ногоог тослохын тулд нэн даруй хуурна. Цөөн тооны чидуны хувьд загасыг өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хадгалж болно. Луувангийн шоо дөрвөлжин нэмээд лууваныг тосоор ханасан хүртэл халаана.

Цибулагийн ирмэгүүд хүрэн болж эхэлсний дараа амтат чинжүү нэмнэ. Хөлдөөсөн чинжүү нэмэхдээ хөлдөөгчөөс шууд хайруулын тавган дээр шилжүүлж болохгүй.

Хүнсний ногоо амтлах амтлагчтай сумиш бэлтгэж байна. Кориандрын вандуй, хар перц, cumin зэргийг хөлд нь нухна.

Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь бүрсэний дараа жижиглэсэн халуун ногоо нэмнэ. Халуун ногоо үнэртэх хүртэл khvilina-г тосолно.

Татсан маханд улаан лоолийн соус эсвэл улаан лоолийг мушгина. Та улаан лоолийг нойтон шүүс рүү асгаж, улаан лоолийг будаа болгон нухаж болно. Улаан лооль нь тод, исгэлэн амтыг бий болгохын тулд бага дулаанаар 2-3 ширхэгийг тосолно.

Хайруулын тавгаа чанаж болгосон бэлэн төмс, шар буурцагтай буцалж буй шөлөнд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Солимо, амсацгаая. Үүнийг зөв чиглэлд тохируулна (исгэлэн амттай бол zucchini нэмж засч, шинэхэн амтыг нимбэгний шүүс нэмнэ). Бид таван минутын турш шөл хийж, зуурч, дулаан аяга дээр хийнэ.

Шөлийг халуунаар хийнэ, ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчил. Талхны оронд та хүнсний ногоо эсвэл жигнэмэг, амьдралын талх, шарсан талх, зууханд шатаасан талхыг орлуулж болно. Амттай!

Жор 4: шар буурцаг, төмс, тахиатай шөл

• сочевица 150 гр
• төмс 4 ширхэг.
• тахианы цээж 250 гр
• cibul ripchasta 1 pc.
• лууван ½ ширхэг.
• амтлах давс
• амтлах бүх нийтийн амтлагч
• булан навч 2 ширхэг.
• Олия Рослинна 30 гр
• ус 2 ½ л

Шүүсийг угааж, саванд хийж, усаар бүрхэнэ. Савыг зуухан дээр тавиад буцалгаад пина авч хая.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Шүүстэй саванд төмс нэмнэ. Бага дулаан дээр 20-25 цаг буцалгана.

Цуккинийг хэсэг хэсгээр нь, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог хөнгөн хайруулын тавган дээр тавь.

Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, зүссэн тахианы хөхийг нэмээд эхлээд сойзоо арилгана.

Тахианы махыг нэг удаад 5-7 минутын турш хүнсний ногоогоор бүрхэж, үе үе хутгана.

Төмс бэлэн болж, сочевита дөнгөж буцалгаж байхад хайруулын тавган дээр биш харин хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана.

Шөлийг амттай болтол нь давсалж, амтлагчаа хутгаж, булан навч нэмнэ. Шөлийг бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

Халуун шөлөө аяганд хийж, үйлчил. Шөл нь вандуйтай шөлтэй маш төстэй боловч амттай хэлбэрээр бэлтгэгддэг. Амттай.

Жор 5: ногоон шар буурцаг, төмстэй шөл

Та Сочевицад дуртай юу? Үдийн хоолонд амттай, бор шөл бэлдэж байна. Би ногоон сочевицагаас шөл хийдэг, эсвэл та дуртай зүйлээсээ хийж болно.

• Сочевица (ногоон) - 1 шил
• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Cybula ripchasta - 1 ширхэг.
• Олиа - 30 гр
• Ногоон - амтанд зориулсан
• Перец - амтанд зориулсан
• Ус - 2.5 л

Сочевицыг сайтар угааж, дээр нь хүйтэн ус хийнэ. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. 20 hvilins дунд дулаан дээр ногоон sochevitsa нь тогооч шөл (sochevitsa chervona бол 10 hvilins).

Төмсийг хальсалж, нухна. Хэсэг болгон хайчилж ав.

Лууван, лууваныг цэвэрлэж, угаана. Зибула шоо, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваана.

Улаан лоолийг нухаж, хальсыг нь хальсалж, сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавгийг халаана. Газрын тосонд хийнэ. Viklasti tsibulyu лууван, чинжүү. Дунд зэргийн дулаан дээр 3-4 минутын турш хутгана.

Дараа нь үрж жижиглэсэн улаан лооль нэмээд хутгана, нэг удаад 2-3 минут буцалгана.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос, төмс нэмнэ. Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмнэ.

Төмс бэлэн болтол бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Улаан лоольтой ногоон шөл бэлэн боллоо.

Сочевица, улаан лооль, шинэхэн ургамал, нимбэгний шахаж (хашны ард) шөлөөр үйлчил. Амттай!

Жор 6: sochevitsa болон төмстэй дууны шөл

Би соч, төмстэй шөл хийх жороо хуваалцахыг хүсч байна. Махгүй хоол хийдэг хүмүүсийг тоолгүй амьдралаа дуусгаад амьдарч болно. Амтат сэвэг зарамтай шөлний өвөрмөц үнэр, гайхалтай амтыг хүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг селөдерей болон яншуйгаар өгдөг. Эдгээр ногоог "эрүүл мэндийн агуулах" гэж нэрлэх нь утгагүй юм. Тэдний дасгал нь дархлааг сайжруулж, хаврын avitaminosis-аас урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

• сочевица - 300 гр;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• лууван - 1-2 ширхэг;
• яншуй үндэс - 1 програм;
• селөдерей - хагас жижиг үндэс;
• Цибуля - 1-2 ширхэг;
• часник - 2-3 хумс;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн соус - 2 tbsp. л.;
• хуурай яншуй ба шүрших - 1 tbsp. л.;
• булан навч - 2 ширхэг;
• амтлах давс, чинжүү;
• Соняшникова олиа - 0.5 tbsp.

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, халуун устай 3 литрийн саванд хийж, ус нэмээд галд хийнэ. Амтлахын тулд хангалттай хүч нэмнэ. Төрөл бүрийн хүчин чадал 25-30 hv.

Төмс, шар буурцагны соусыг чанаж байх хооронд лууван, селөдерей, яншуйг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ. Чили чинжүүг зүсэж хуваана.

Цуккини шоо дөрвөлжин хэрчиж, оливын тос дээр сойз.

Цибула дээр үрж жижиглэсэн үндэс, чинжүү чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг 10-15 минутын турш унтраа.

Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо дээр 2 хоолны халбага улаан лоолийн соус нэмээд өөр 5 халбага нэмнэ.

Sochevitsa-ийн дууны шөл бүхий хайруулын тавган дээр тосолгооны материалыг тавь. Тэнд булан навч, хатаасан ургамал, сараалжтай chasnik нэмнэ. 10 хвилин буцалгаж, бидний амттай, шанцайтай өвс бэлэн боллоо.

Хүн бүрт сайхан хоолны дуршил!

Жор 7, пококовы: төмсний нухаштай сэвэг зарам шөл

Өдөр бүр та гайхалтай амттай ургамлаас таашаал авах боломжтой! Мөн энэ дууны өгзөг нь Sochevy нухаш шөл юм! Энэхүү анхилуун үнэртэй, шинэхэн халуун өвсийг бэлтгэх нь легениагаас хамаагүй хялбар бөгөөд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн таны гарт байгаа бөгөөд амтат хоолны бүтээлүүдээр хайртай хүмүүсээ баярлуулах таашаал авах болно!

• Сочевица червона 2/3 шил
• Төмс 4-5 ширхэг (дунд)
• Cybula ripchasta 1 ширхэг
• Лууван 1-2 ширхэг
• Часник 3-4 шүдтэй
• Олия Рослинна 2 хоолны халбага
• Цэвэр нэрмэл ус 1 литр
• Таашаалын ард хүч
• Паприка хагас халбага
• Улаан чинжүүг хутганы үзүүр дээр эсвэл амтлах хүртэл нунтаглана
• Хар перц
• Нөөц чинжүү
• Лаурел навчны дэлгэрэнгүй мэдээллийг хавчих
• Шавлия халбаганы дөрөвний нэгээр

Эдгээр амттай бор буурцагт ургамлыг боловсруулах хэд хэдэн нууцыг мэддэг тул сочевицатай амтат шөл бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Эхлээд зуухаа хүчтэй асаагаад 1 литр цэвэр нэрмэл устай данх тавиад галыг буцалгана. Сочевицыг ангилж, битүүмжилсэн үр тариаг авч, нарийн тор бүхий уутанд хийж, хөрөө рүү урсгал усаар зайлж угаана. Дараа нь бид тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, 1 литр dill хийнэ. Импульс нь 1 жил үргэлжилдэг бөгөөд тэр цагт бэлтгэсэн эхний халуун өвсөөр холилдсон найрлагатай хольцыг бэлтгэдэг.

Цибул, лууван, төмсийг хальснаас нь хурц хутгаар хальсалж, нимгэн бөмбөг болгон хайчилж ав. Бид бүх төрлийн бохирдлыг арилгахын тулд хүнсний ногоог хүйтэн урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүний дараа бид хүнсний ногоо тавган дээр тавиад дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ. 2 см хүртэл диаметртэй шоо эсвэл шоо дөрвөлжинд төмс, cibul нь 1 см хүртэл диаметртэй шоо дөрвөлжин сэгсэрч, лууваныг гуравны нэг хэсэг болгон сараалжтай болгоно.

Төмсийг гүн гүнзгий саванд хийж, цэвэр усаар дүүргэж, төмс бүрэн таглаж, шөл бэлэн болтол төмс харанхуйлахгүй. Бусад жижиглэсэн найрлагыг тус тусад нь тавган дээр тавь. Тиймээс бид шаардлагатай бүх халуун ногоо, давс, тосыг гал тогооны тавцан дээр тавьж, дараа нь хальсалж хумсыг хүрээлэн буй орчинд байрлуулна.

1 жилийн дараа дэвтээсэн шар буурцгийн хайруулын тавган дээр тавьж, дунд зэрэг асаана. Жижиглэсэн төмсийг саванд хийж, эхлээд ус хийнэ. Найрлагыг нь 15 минутын турш чанаж, үе үе халбагаар буцалгаад буцалгана. Халууныг буцалгасны дараа цаг нь чухал юм.

Үндсэн шөл чанаж байх хооронд боолтыг бэлтгэ. Зуухыг дунд зэргийн өндөрт асаагаад 2 хоолны халбага оливын тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Өөх халуу оргих үед зүссэн бэлхүүсээ хийж, 2-3 инч урттай цайвар алтан царцдас гарч иртэл гал тогооны хусуураар хутгана. Дараа нь луувангаа нэмээд, луувангаа алтан шаргал өнгөтэй, зөөлрүүлэх хүртэл 3 минутын турш хүнсний ногоог түрхэнэ. Дараа нь бид хайруулын тавгаа зуухнаас аваад бэлэн таваг дээр тавина.

10 минутын дараа sochevitsa буцалгаж эхлэх бөгөөд төмс бэлэн болно. Дахин 5 минутын дараа хольцыг санамсаргүй нухаш, төмстэй саванд хийнэ. Энэ цагт давсыг амтлахын тулд жороор заасан бүх амтлагчийг хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь chasnik-ийн хумсыг часникаар дараарай. Шөлийг бэлэн болтол өөр 8-10 минутын турш хооллоорой. Зуух нойтон болсны дараа бүх ургамлын найрлагыг гар хутгагчаар нухаш болтол нь хольж, хайруулын тавган дээр таглаад эхний халуун ургамлыг 5-7 минут байлгана. Дараа нь давсаар өөртөө тусалж, шөлийг гүн таваг руу хийнэ, үдийн хоолны өмнө үйлчил.

Сочевика бол шошны үр тарианы гайхамшиг юм. Боловсроогүй ногоон сорт нь хамгийн их шанцайтай бөгөөд уураг, целлюлозоор баялаг. Төрөл бүрийн ургамал бэлтгэхэд тохиромжтой. Та янз бүрийн аргаар ногоон сочетикаас шөл бэлтгэж болно. Захирагчийн арьс нь уянгалаг байдлаар түүний амттай жорыг агуулдаг. Манай хувилбарт ногоон жимсний шөл, тахианы мах орно. Эдгээр үндсэн найрлага нь бие биентэйгээ нийлдэг. Страваг ус эсвэл хүнсний ногоо эсвэл мөөгний шөлөөр бэлтгэж болно. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл мацаг барьж дуусгаж байгаа бол эсвэл илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд махны шөлийг хутгаж болно. Тахианы мах болон бусад махан бүтээгдэхүүнийг жигнэсний дараа дарс ихэвчлэн алга болдог. Ногоон шүүсийг зах эсвэл супермаркетаас олж болно. Ногоон сортыг өмнө нь нэвт норгох шаардлагагүй бөгөөд ойролцоогоор 30-40 минут хоол хийх шаардлагатай. Ингээд бүхэл бүтэн эх орондоо амттай, амттай хоол бэлтгэцгээе.

агуулахууд

• тахианы шөл - 500 гр;
• Сочевица ногоон - 150 гр;
• ус - 1.5-2 л;
• cybul ripchasta - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• дурдан - 5 цохилт;
• амтлах давс;
• хар чинжүү шохой - амсах болно;
• булан навч - 1-2 ширхэг;
• Олия соняшникова - 2-3 tbsp;
• төмс - 350 гр.

Тахианы махтай ногоон сочевицагаас шөл хэрхэн бэлтгэх вэ

Хэрэв та усаар хоол хийж байгаа бол энэ хэсгийг алгасах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тахианы шөлний хольцоос бид шөлний үндэс болох шөл бэлтгэдэг. Тахианы махны хэсгийг угааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Савны эзэлхүүн ойролцоогоор 2.5-3 литр байна. Ойролцоогоор 1.5 литр хүйтэн ус хийнэ, галд хийнэ. Буцалсны дараа бага дулаан үүсгэж, 30-40 тахиа таглааг нь таглаад буцалгана. Дараа нь тахианы сойзыг авч, шөлийг шүүж, шөл бэлтгэхийн тулд хутгана.

Өмнөх нийтлэлийг үзээд алдаатай эсэхийг хараарай. Цардуулыг арилгахын тулд үр тариагаа бага зэрэг усаар угаана. Шөл дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага дулаанаар 30 орчим ширэм чанаж, хайруулын тавган дээрх тагийг таглана. Хоол хийхэд хялбар сонголт бол сочевичийг зэрэгцүүлэн хоол хийх явдал юм. Даралт агшаагчийг гараар ашигла. Мөн бэлэн үр тариа шөл рүү нэмнэ.

Төмсний булцууг хальсалж, зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Савыг хоослох. Төмс зөөлөн болтол хутгаж, хооллоорой. Хүнсний ногоо бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд сэрээгээр үе үе хатгана.

Төмс чанаж байх хооронд хүнсний ногоогоо үргэлжлүүлье. Лууван болон цибулыг хальслаарай. Намайг уучлаач. Цибулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Бага дулаан дээр зөөлөн болтол тосонд хуурна.

Хүнсний ногоог саванд хийж тос нэмнэ. Буцалсны дараа 5-8 ширхгийг хутгана. Хэрэв та хоолны дэглэмийн хувилбар бэлтгэхийг хүсвэл хайруулын тавган дээр шинэ ногоо нэмж, зүсэж, тослохгүй. Эхний ургамлын зузааныг өөрийн амтанд тохируулж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг dill эсвэл халуун шөл нэмнэ;

Крем болон бусад рубан ногоонд илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл нэмнэ үү. Улирлын улиралд та шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан ууж болно. Амтлахын тулд давс, перец нэмээд булан навч нэмээд буцалгана. Бага дулаан дээр 2-3 хвилини чанана. Тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.

Ногоон сочевицагаас тахианы шөл бэлэн боллоо.

Шинэхэн талхаар үйлчил. Боломжтой бол өмнө нь шөл рүү croutons нэмнэ. Сэвэг зарамтай шөлний хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь нимбэг эсвэл шохойн шахаж байх болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв таны бага нас энэ өвсний тухай ойлголтгүй бол та энэ өвснөөс шөл бэлтгэх нөхцөлийг сурах хэрэгтэй. Энэ бол зүгээр л амттай өвс биш, харин таны хүүхдүүдэд таалагдах шөл бөгөөд энэ нь ээжийгээ хайрладаг хүмүүст маш чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, шөл буцалгах үед шөлийг харанхуй болгох боловч энэ нь гайхалтай амтыг өгдөг. Хэрэв та эхний улирлын хүнсний ногооны амттан биш бол гахайн махтай ногооны шөл бэлтгэх нь дээр. Дарс нь тийм ч муу биш боловч өөрийн гэсэн амттай хэвээр байна.

Махтай сочевита шөлний найрлага:

• Гахайн мах - 300 гр.;
• шохойн самар вандуй - 1 чимх;
• Төмс - 3 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• Сочевица ногоон - 1/2 шил;
• Сил - 1/3 tbsp. л.;
• Кибула - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• шохойн чинжүү - нэг чимх;
• Лууван - 1 ширхэг. жижиг хэмжээтэй;
• Рослинна олиа - 2 tbsp. л.

Сочевица шөл хийх жор:

1. Хүнсний ногоо, махыг угаана. Төмс, цибул, лууваныг хальслаарай. Сочевициа саванд хийж, урсгал усаар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, өрөөний температурт усаар дүүргэнэ. Махыг цаасан алчуураар хатааж, шоо болгон хуваана. Гурван литрийн саванд 2.5 литр ус буцалгаж, зууханд хийнэ. Хайруулын тавган дээр гахайн махыг чимх давс, нунтагласан самартай вандуйгаар бүрхэнэ.

2. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх цагийн туршид ногоон шүүстэй шөлний ус буцалгаж эхэлдэг. Бүрсэн махыг тэнд байрлуул.

3. Лууванг сараалж, цибулыг цавчих. Махны ёроолд хүнсний ногоогоо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бүрхэж, дараа нь чимх давс, газрын чинжүү нэмээд холино.
Арван таван минутын турш мах, varto дэвтээнэ шоштой sochevitsa шөл дууд. Ale Same Green Sochevitsa 20 орчим минутын турш хооллоорой. Одоо дэвтээсний дараа дахин зайлж, махны дараа 20 минутын дараа шөл рүү нэмнэ.

4. Төмсийг баар болгон хайчилж, зүгээр л ногоон шөл рүү нэмээд шөлний дараа 15 минутын дараа нэмнэ.

6. Төмс бэлэн болсны дараа бүрсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр нэмнэ. Та энэ үндэс ногоог халбагаар чанаж болгосон эсэхийг шалгах эсвэл хайруулын тавган дээрээс нэг блокыг аваад үзээрэй.

Тосолгооны материалаар шөлийг 3 минут буцалгаж, дараа нь халуун зууханд 15 минут байлгана. Өнөө үдээс өмнө шар буурцагтай шөл бэлтгэхийг мартаж, бидний жорыг хурдасгах болно гэж найдаж байна. Мөөгэнд дурлагчдын хувьд хоол хийж үзэхийг санал болгож байна

Би сочевицагаас шөл хийхийг удаан хугацаанд хүсч байсан: би сочевица худалдаж авсан, гэхдээ цаг агаар муу байсан тул би үүнийг хийж чадаагүй. Би шөл биш харин 30 градусын температурт жигнэхийг хүсч байна.

Энд хүйтэн болж байна. Олон өдрийн турш +12 +15 - анхилуун үнэртэй, баялаг буцалж буй тарагтай амттай шөл хийх цаг болжээ.

Та сочевицагаас шөлийг ямар ч аргаар хийж болно - зууханд тавган дээр, удаан агшаагч, том зууханд тогоонд хийж болно. Та улаан, ногоон шар буурцагтай шөлийг гахайн мах, тахиа, тугал, хурганы махтай махан шөл дээр хийж болно, эсвэл шатаасан, цагаан хоолтон шөл хийж болно.

Фото зурагтай ногоон сочевица шөл хийх энгийн жор:

Би ногоон сочевицатай. Улаанаас ялгаатай нь бэлтгэсэн ургамлууд нь тийм ч тод биш, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр биш бөгөөд хоол хийх цагийг өөрчлөхийн тулд тэдгээрийг нэвт норгохыг зөвлөж байна.

Энэ бол бидний хувьд асуудал биш. Ногоон сочевицагаас чанаж болох шөл.

Бүтээгдэхүүн:

• 1.5 литр ус
• 200 гр сочевица (1 шил)
• 1 PC. лууван
• 1 PC. ripchasta cibulya
• 3 дунд төмс
• 3 tbsp. розмарин тосны халбага
• Давс чинжүү, амтлах амтлагч (улаан ба хар шохойн чинжүү, зира, гаа)
• 1 нимбэг эсвэл нимбэгийн хүчил

Ногоон сочевицагаас амтат шөл хийх жор:

Сочевицаг 3-6 жил, эсвэл нэг шөнийн турш дэвтээнэ.

1: 3 харьцаатай ус нэмнэ. 1 шил сочевицагийн хувьд - 3 шил ус.

Усыг усаар дүүргэж, сочевицагаа друшляк руу шидээд, сочевицагаа урсгал усаар зайлна.

Саванд ус буцалгаж, шүүс нэмнэ - 7-10 минут|минут| давсгүй.

Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд өөр 5-7 квилин хийнэ

Чидун жимсний тос дээр лууван, луувангаа хадгалж, тосолгооны материалд дуртай байдлаар тарагтай шөлөнд нэмж болно. Би тэдэнд дургүй тул шөлөнд анхны хэлбэрээр нь хийж өгдөг.

Төмс цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан, cibul нь маш сэгсэрнэ

Шүүс, луувантай саванд хийнэ.

Энэ үе шатанд давс нэмнэ.

Төмс бэлэн болтол 15-20 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө та дурдан, яншуй эсвэл бусад дуртай ургамал нэмж болно.

3 tbsp нэмнэ. оливын тос халбага.

Та шинэхэн нимбэгний шүүс нэмж болно. Эсвэл та зүгээр л нэг хэсэг нимбэгний арьсан дээр тавган дээр тавьж болно.

Сочевицатай шөл бэлэн болохоос 3 минутын өмнө халуун ногоо нэмнэ. Халуун ногоо - таны амтанд: улаан, хар шохойн чинжүү, зира, гаа, эсвэл шөл, тахианы маханд зориулсан халуун ногоо.

Энэ паприка шөл нь ялангуяа сайн.

Халуун ногоо ч бас тавганд хийж болно, ялангуяа гэр бүлийн хүн бүр халуун ногоотой таны сонголтыг хуваалцахгүй тул энэ нь сайн буулт юм. Шөлний амтанд нөлөөлөхгүй.

Шөл нь наалддаг Лемон, би түүнийг хүндэлдэг. Та шөлөнд лаазалсан загасны шөл шиг тод, баялаг байж амт нэмэхээс гадна ямар ч амтлагчийн амтыг сайжруулна.

Сочевицагаар хийсэн анхилуун, хөөстэй шөл бэлэн боллоо! Өөрийгөө хөгжөөж!

Би цөцгий нэмж эхэлнэ - энэ нь маш амттай!

Таны үзэмжээр Але tse!

Буурцагт ургамалд дуртай хүмүүст зориулсан жорын цуглуулгад онцгой нэмэлт. Бид зүгээр л вандуйны нухашыг биширдэг, бид квасст дуртай, сэвэг зарам шөл дуртай! Үүнээс гадна, sochevitsa нь дэвшилтэт хийнжуулалт шаарддаггүй бөгөөд буурцагт ургамлын төрөл төрөгсөдтэй харьцуулахад баялаг тэжээллэг байдаг.

Амттай!

Туркийн видео жор дахь Sochevichy нухаш шөл

Энэхүү алдартай Турк сэвэг зарам шөлийг усаар эсвэл махан шөлөөр хийж болно. Та илүү их тарвас нэмж болно.

Олон тогоонд тахианы махтай Сочевица шөл - тахианы зурагтай жор

Тахианы махтай сочевицагаар хийсэн амтат шөлийг олон тогоонд хялбархан бэлтгэж болно. Шөл нь анхилуун үнэртэй, баялаг гарч ирдэг

• 1 шил сочевица (улаан, ногоон)
• 200-300 гр тахианы хөх
• 1 жижиг цибулина
• 1 дунд лууван
• 1 ширхэг амтат улаан чинжүү
• 1-2 төмс 1.5 литр ус хийнэ
• амтлах давс, халуун ногоо

Үйрмэгийн дагуу бэлтгэх:

1. Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай.
2. Лууванг гуравны нэгээр нь сараалжтай болгоно

3. Төмсийг шоо болгон хайчилж ав

4. Цибулыг цэвэрлэж, угаана

5. Амтат чинжүүг нухаж, махыг нь аваад хэсэг болгон хуваана

6. Тахианы махны буланг хэрчиж, шоо болгон хуваана

7. Олон тогоочийн ёроолд оливын тос асгаж, цуккини, үрж жижиглэсэн луувангаа хийж, олон тогоочийн тагийг онгойлгож, "Хууралт" програм дээр 5 ширхэг талхаар түрхэнэ.

8. Дараа нь аяганд амтат чинжүү, тахианы мах хийж, давс, перец нэмээд өөр 5-7 тахианы махаар тосолно.

9. Ундаагаа усаар угаана. Ус нэмээд удаан агшаагч руу sochevita нэмээд жижиглэсэн төмс, халуун ногоо нэмнэ.

10. Олон тогоочийн аяганд 1.5 литр ус хийнэ, "Гушиння" эсвэл "Шөл" програмыг 1 жилийн турш асаана.

11. Буцалсан шөлөө хийж дууссаны дараа давс, перцээ амтлах хүртэл хийж болно.

12. Шөл дээрээ чанаж болгосон часник нэмээд дахин 10-15 минут байлгана.

Ингээд л болоо! Шөл нь амттай, баялаг гарч ирнэ. Нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал эсвэл ногоон цибулаар цацаж, цөцгийтэй його үйлчил.

Амттай!

Улаан лоольтой улаан сочевица шөл (цагаан хоолтон) - видео жор

Интоорын улаан лооль, шүүслэг интоорын улаан лооль бүхий амттай шөл. Өвлийн хүйтэн өдөрт тохиромжтой шөл. Та мах, тахианы махтай, цагаан хоолтон шөл болгон хийж болно

Бүтээгдэхүүн:

• 1 аяга улаан сочевица
• 2 дунд лууван
• 1 дахин цибулин
• Часник хийхэд 3-4 хумс
• 1 жижиг хэсэг цагаан гаа
• Үйлчлэхдээ 1 ширхэг интоорын улаан лооль + чигжээс нэмж болно
• жижиг боодол килантро
• 1 халбага халуун карри
• 1 халбага турмерик
• Нунтаг чинжүү нунтаглах
• 1/2 халбага нунтагласан кориандра (амтлахын тулд)
• Таашаалын ард хүч

Видео жороор жигнэмэг хоол хийх:

Энэ бол өнөөдрийнх! Сэтгэл хангалуун байхын тулд бэлтгэж, сэтгэгдэл дээр сэтгэл хөдлөлөө хуваалцаарай.

Сайт дээрх шинэ бүтээгдэхүүнүүдийг цаг тухайд нь авахын тулд шинэ жоруудад бүртгүүлээрэй

Орос улсад мартагдсан эх орончдын шөл дахин алдартай болж байна. Коррикон нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд өлсгөлөнг хянадаг. Сочевицатай шөлийг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Зөв хооллолтын үндэс

Шинэхэн ургамлын хувьд Zhovta Sochevica нь хамгийн тохиромжтой.Үүнийг буцалгах нь бараг боломжгүй бөгөөд хурдан хоол хийхэд бэлэн болно. Ижил хэмжээтэй үр тарианы хэсгүүдийг сонго. Тэд чипс эсвэл сэжигтэй толбо үүсэхэд буруугүй. Хавсралтын хугацааг анхаарч үзэхээ бүү мартаарай.

Хоолны жор

Sochevych шөл нь таны хоолны дэглэмийг сайжруулж, биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангана. Уураг, нүүрс ус, ширхгийг их хэмжээгээр хэрэглэснээр өвс нь түүний агууламжийг бүрмөсөн алдах болно.
Sochevychny шөл нь ялангуяа эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд зориулсан бор өнгөтэй байдаг. Энэ үр тариаг 2 тунгаар хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно.

Гохтой

Тахианы мах нь буурцагны үр тарианы амтыг нарийн сайжруулдаг. Хоолны хоолны зарчмуудыг дагаж мөрдөхийн тулд ногооны шөлөөр шөл хийх нь дээр. Тахианы махыг сайтар буцалгаж, бэлэн болтол нь мах нэмнэ.

Бэлтгэх алхамууд:

1. 2 литр ус буцалгана.
2. Нилээд жижиглэсэн цибул болон лууван, селөдерей, хонхны чинжүү зэргийг хутгана.
3. Гахайн махыг аваад 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
4. Дунд зэргийн 2 улаан лоолийн хальсыг хальсалж, хайчилж, саванд хийнэ.
5. Улаан шүүсний шилийг сайтар зайлж, шөлөнд хийнэ.
6. 10-15 минут|минут| дээвэр дор.
7. Жижиглэсэн төмс, нилээд жижиглэсэн филе нэмээд буцалгана
   тахианы цээж
8. Бэлэн байдалд оруулах.
9. Халуун ногоо, шинэхэн ургамлаар амтлана.
10. 5 минут|минут| сууна тэгээд ширээн дээр авчир.

Энэхүү шөл нь өөрөө хийсэн croutons-аар төгс үйлчилж, цагараа сараалжтай байдаг. Халуун амтлагч нь халуун ногоо нэмснээр ургамлын амтыг нөхөж чадна.

Улаан лоольтой

Хоолны шөлний нухаш нь өвөрмөц тууштай байдал, амтаараа тансаг хоолчдыг баярлуулах болно. Хамгийн бага хэмжээний халуун ногоотой энэ өвс нь бяцхан хүүхдүүдэд гайхалтай таашаал өгөх болно.

Бэлтгэх алхамууд:

1. 2 tbsp болгоомжтой алгасах хэрэгтэй. червони сочевич.
2. Dill болон шөл 2 литр хийнэ, буцалгаад авчрах.
3. 2-3 том жижиглэсэн төмс нэмнэ.
4. Төрөл бүрийн хүчин чадал 25-30 hv.
5. Нэг цагийн турш нилээд жижиглэсэн хулуу, сараалжтай лууваныг оливын тос дээр түрхээрэй.
6. Холимог дээр улаан лоолийн оо эсвэл улаан лооль нэмнэ.
7. Дунд гал дээр 2 hvilini унтраа.
8. Шөл дээр тосолгооны материал нэмээд 5 хвилинээр хооллоорой.
9. Шөлийг гөлгөр тууштай болтол нь хутгагчаар холино.
10. Таваг руу хийнэ.
11. Арьсны нэг хэсэгт нилээд жижиглэсэн яншуй болон шинэхэн гааны жижиг мөчрийг тавь.

Нухаш шөлний зузааныг таны хэрэгцээнээс хамааран тохируулж болно. Шөлийг илүү баялаг, нухаштай болгохын тулд төмсний хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.

Та шошны үр тарианы өвөрмөц амтыг нэмэлт тосоор зөөлрүүлж болно - үйлчлэхээс өмнө бэлтгэсэн нухаш шөл дээр пастержуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нэмнэ. Зөөлөн гарч ирээд вишукан!

Нимбэгтэй

Зуны өдөр энэ улс таныг шинэлэг байдал, эрч хүчээр цэнэглэх болно. Хүнсний ногооны хамгийн бага калори, өөх тостой шөл хийх энэхүү жор нь жингээ хасахад тохиромжтой!

Бэлтгэх алхамууд:

1. Нэг шил ногоон шүүсийг усанд дэвтээнэ.
2. 1.5 литр ус буцалгаад авчирна.
3. Усанд хүнсний ногоо хийнэ: цибулин, лууван, селөдерей.
4. Төрөл бүрийн 10-15 hvilin.
5. Хүнсний ногоо хожоорой. Хөнгөн шөл бэлэн боллоо!
6. Хайруулын тавган дээр нимгэн хэрчсэн цибулыг оливын тос дээр түрхэнэ.
7. Үүн дээр халуун шөл хийнэ.
8. Шөл нэмээд таган дор бэлэн болтол хооллоорой.
9. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө хуурай ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
10. s|iz|-г авна уу гал, нэмэх|нэмэх| хагас нимбэгний шүүс.
11. Шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэл, байгалийн тараг зэргээр үйлчил.

Ургамлыг ер бусын тод амт өгөхийн тулд нимбэгний оронд шохой нэмж болно.