Зууханд бэлтгэсэн цуккини бялууг ноёнд ихэвчлэн хэлдэг. Хэрэв танд цайны өмнө (чихэрлэг бялуу гэх мэт) эсвэл оройн өмнө (мах, ногоотой бялуу гэх мэт) Шведийн бялуу хэрэгтэй бол эдгээр Шведийн вазелин бялуу нь үргэлж аврах ажилд ирнэ.

Түүнээс гадна вазелинтай бялууг дүүргэх нь зөвхөн алим төдийгүй ногоон, төмс, байцаа, цуккини байж болно. Ийм випка оройноос цааш алсыг хардаг.

Zucchini нь төвийг сахисан амттай боловч зөвхөн холилдсон бүтээгдэхүүний үнэрийг шингээдэг. Тиймээс zucchini амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг мах, төмс, шарсан цуккини, алим, бяслагтай хамт идэж болно.

Цуккини, махтай хамт идэхэд чанасан пиризи нь чанасан байцаатай төстэй боловч илүү нарийн үнэртэй болдог.

Орц:

• Борошно - 8 tbsp. л. (230-250 гр);
• өндөг - 2 ширхэг;
• зуурмаг дахь давс - 5 гр;
• амтанд нь дүүргэх нэмнэ;
• цукор - 4 гр;
• Зуурмаг дахь Соняшниковын тос - 40 гр, тослоход - 15-25 гр;
• залуу цуккини - 1 ширхэг. (250 гр);
• татсан тахианы мах - 250 гр;
• Цибуля - 100 гр;
• улаан чинжүү;
• хатаасан яншуй - нэг чимх.

Цуккини, тахианы махтай вазелин бялуу - зурагтай гахайн махны жор:

Бялууг тавцан дээр хэвлэхээс өмнө дүүргэх нь бүрэн хүйтэн байх тул дараа нь бэлтгэ.
Цибулыг шоо болгон хайчилж ав. Тосондоо нүд нь тод болтол нь хуурна.

Татсан мах нэмээд холино. Ойролцоогоор 5 hvilins цув.

Татсан мах зөөлөн болмогц хайруулын тавгаа галаас ав. Цуккини авч, нухаж, үзүүрийг нь тайрч ав.

Залуу жимс нь махгүй, арьс нь бүр нимгэн тул зүсэх шаардлагагүй. Зуккиниг дунд гуравны нэг хэсэг болгон сараалжтай болгоно.

Мах, цулбуурыг идээрэй. Давс, чинжүү, хатаасан яншуй нэмнэ.

Хэрэв та энэ амтлагчийн үнэрт дургүй бол түүнийг cumin эсвэл хатаасан ургацаар солино. Хутгана. Дүүргэгч бэлтгэсний дараа зуурсан гурил зуурахаас өмнө үргэлжлүүлнэ.

Кефирийг саванд хийнэ, өндөглөдөг, чидун тос нэмнэ.

Давс, зукорыг байрлуулж, хумсны хамт цохино. Насипте боросно ба сод.

Зуурсан гурил зуурах, тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй. Тавцангийн ёроол ба хажуу талыг тосоор тосолно. Зуурсан гурилын хагасыг хийнэ.

Дүүргэгчээ дунд хэсэгт нь даралгүйгээр дээрээс нь түрхэнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа дүүргэгч дээр хийнэ.

Үүнийг задлах шаардлагагүй - бүрээгүй зуурмаг дүүргэлтийн "арлыг" бүү алдаарай. Бэлэн болсон бялуу нь илүү дур булаам харагдаж байна.

Хуудсыг халаасан зууханд хийнэ. Дээд талын царцдас нь алтан өнгөтэй болтол 190 хэмд ойролцоогоор 40 минут буцалгана.

Энэ бялуу халуун ч бай, хүйтэн ч бай амттай байдаг. Үүнийг хэсэг болгон хувааж, үдшийн зочдыг урь.

Зууханд бяслаг, цуккини бүхий Шведийн бялуу

Цуккини, бяслаг бүхий энэхүү гайхалтай амттай, энгийн бялуу нь бор, илчлэг багатай ургамалд дуртай хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Хамгийн гол нь би сэтгэл хангалуун байна! Варто гэсэн үг: випка нь хүйтэн, халуун аль алинд нь сайн.

Ярихаасаа өмнө цуккини, бяслаг бүхий энэхүү энгийн бялуу нь зуны зууш эсвэл зугаалгаар явахад тохиромжтой, үүнээс гадна долоо хоногийн үдшийг хялбархан бэлдэж болно.

Тиймээс, цуккини, бяслаг бүхий энгийн бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• мөөгөнцөргүй навчны бэлэн зуурмаг - 520 гр;
• тарган гэрийн бяслаг - 520 гр;
• дунд хэмжээний цуккини - нэг хэсэг;
• дуслаар хийсэн давстай гал тогоо - амтанд зориулсан;
• шинэхэн, халуун ногоотой ургамал, зүсмэлүүд, кммин, янз бүрийн чинжүүний холимог, цэвэршүүлсэн оливын тос - таны үзэмжээр

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг гэсгээхэд бэлэн байна. Үүнийг өнхрүүлж, давхаргад шулуун зүсэгчийн дүр төрхийг өгнө. Зуурмагийн цувисан давхаргыг эхлээд үнэргүй тосоор бүрсэн хэвэнд эсвэл зохих хэмжээтэй хуудас руу шилжүүлэх шаардлагатай.

Та мөн хашдаа талх нарийн боовны цаас, тугалган цаас хэрэглэж болно. Зуурсан гурилын давхаргаас болгоомжтой ирмэгийг гаргаж, цувисан давхаргын цөөн хэдэн газарт сэрээгээр цоолбор хийнэ.

Гэрийн эцэг эх, хашыг эхлээд шигшүүрээр арчина. Доод талд нь бялуу хийх. Нарийвчилсан часник, жижиглэсэн халуун ногоотой ургамлаар идээрэй.

Хашандаа бага зэрэг байгалийн тараг эсвэл цөцгий нэмж болно, ялангуяа тараг хэт халуун эсвэл хуурай байвал.

Бэлтгэсэн бяслаг дүүргэгчийг зуурмаг дээр жигд түрхэх ёстой. Цуккинийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Энэ зорилгоор нүдний тусгай цэвэрлэгээг хурдан хийхийг зөвлөж байна.

Бяслагны бөмбөлөг дээр ялтсууд эсвэл цуккини хольцыг цэвэрхэн палитрт хийж, бүх найрлагыг нь цэвэршүүлсэн оливын тосоор цацаж, бага зэрэг давс нэмээд хаш дээр cumin цацаж болно, гэхдээ хэт их биш.

Хонины бялуу с|из| Хоёр градусын температурт бүрэн бэлэн болтол гучин минутын турш зууханд бяслаг жигнэх хэрэгтэй.
Пиццаны хутга ашиглан тахианы махыг хүнсний ногоотой халуун шүүс, хэсэг болгон хувааж, үйлчил.

Швидку Рукуд зориулсан цуккини бялуу

Та амттай бялуу бэлтгэхийг хүсч байна уу? Бяслагтай гайхалтай цуккини бялууг 15 доллараар бэлдээрэй! Үргэлж гарт байдаг хамгийн бага бүтээгдэхүүн. Таны ширээн дээрх зуухнаас анхилуун үнэртэй виски гарч ирэхэд удалгүй.

Шаардлагатай:

• 2 цуккини;
• 1 улаан лооль;
• 150-200 гр хатуу сиру;
• 300 гр - улаан буудайн борошна;
• 3 өндөг;
• ногоон, давс, халуун ногоо - маш сайн.

Швидку рукагийн цуккини, бяслагны бялуу хийх жор:

Zucchini угааж, арьсыг нь арилгана. Залуу ногоог хоол хийхэд ашигладаг тул хальслах шаардлагагүй. Саванд өгөөмрөөр сараалж хийнэ. Дундаас нь бага зэрэг дар.

Хатуу сиругийн хэсгийг мөн үрнэ. Ногоонуудыг дэлгэрэнгүй. Улаан лоолийг нухаж, нимгэн цагираг болгон хуваана.

Бид zucchini дүүргэлттэй зөөлөн бялуугаар зуурсан гурил бэлтгэж байна. Өргөн аяганд өндөг, цуккини холино. Давс нэмээд жигд болтол холино. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмээд хутгана. Гурилаа сайтар шигших| і нэмэх|нэмэх| zucchini массыг алхам алхмаар нэмэх хүртэл. Массаа сайтар холино. Та нэг халбага сэвсгэр сод нэмж болно. Энэ zucchini бялуу амттай харагдах болно.

Жигнэхийн тулд маягтыг бэлтгэ. Доод талыг жигд цаасаар хучиж, талхны үйрмэгээр цацна. Хэрвээ жигнэмэг байхгүй бол та бага зэрэг сахал эсвэл семолина нэмж болно. Цуккинитэй зуурсан гурилаа хийнэ. Дээрээс нь улаан лоолийн цагираг тавиад бяслагаар сараалжтай болгоно.

Вазелин бялуу бол бүх нийтийн нарийн боов юм: үүнийг янз бүрээр хийж, гахайн мах, тахиа, үхэрт нэмж болно. Гал тогооны өрөөнд байгаа аливаа бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзээрэй.

Зуухыг арын хэсэгт 190 градусын температурт байрлуулна. 30 hvilins нь zucchini болон бяслаг нь jellied бялуу хийх. Зуухыг унтрааж, зуухаа дахин 15 минут байлгана. Халуунаар үйлчил. Одоо та манай zucchini бялуу хийх жорыг мэдэж байгаа, энэ үдэш үүнийг бэлтгэ.

Цуккини, бяслагтай амтат бялуу

• Борошно - 350 гр;
• Рослинна олиа - 50 мл.;
• бүлээн ус - 100 мл;
• залуу цуккини - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• дунд цибулин цибулин - 1 ширхэг;
• давс, халуун ногоо - амтлах;
• хайлсан цөцгийн тос - 100 мл;
• Талхны үйрмэг - 1 tbsp. л.;
• фета эцэг - 150-200 гр.

Сарлаг готувати:

1. Улаан буудайг нэг аяганд хийнэ. Борошнагийн ойролцоо жижиг оршуулга байдаг. Шаардлагатай хэмжээгээр давс, тос, ус нэмнэ. Бялууг зуурсан гурилаа холино. Тууштай байдал нь зөөлөн болгодог. Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Ажлын гадаргуу дээр арьсыг өнхрүүл.
2. Бялууг дүүргэхийг бэлтгэ. Цуккинийг хольж, сараалжтай болгоно. Цибулиныг хальсалж, зайлж, бутлана. Саванд хүнсний ногоо хольж, бага зэрэг ус нэмээд шингэн нь уурших хүртэл буцалгана. Өндөгийг бага зэрэг цохиж (та зүгээр л сэрээ хэрэглэж болно), чанасан ногоо нэмнэ. Хутгана. Хайлсан цөцгийн тос, бяслаг, халуун ногоо, давс, талхны үйрмэгээр холино. Бялууг дүүргэх цуккини бэлэн боллоо.
3. Чидун жимсний тосоор чимэглэсэн дээл. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хуудсан дээр тавиад, zucchini дүүргэгчийг бяслагаар хийж, өөр зуурсан гурилаар таглана. Зуухыг 45 минут|минут| халуун дээр тавина.

Видео: Зууханд zucchini бялуу хийх энгийн жор

Zucchini нь амттай тендер vipka.

• 400 гр цуккини
• 200 гр дээд хэсэг (10-20%)
• 200 гр цибули
• 120 гр борошна
• 100 гр сиру
• 4 өндөг
• 1 tsp. орегано (базаннямын хувьд)
• давс
• чинжүү
• 2 tbsp. л. roslinnogo + 2 tbsp. л. газрын тосны дээд хэсэг (тосолгооны зориулалтаар)

Шүүслэг, анхилуун зулчираар хийсэн маш амттай ёроолтой бялуу. Би бялуунд зориулсан зуурсан гурилыг хайлсан нарийн боов болгон сонгосон бөгөөд энэ нь шатаасан дүр төрхөөрөө илүү зөөлөн бөгөөд чихэрлэг болон чихэргүй дүүргэлттэй хослуулсан. Жишээ нь, энэ зуурсан гурил нь адилхан, гэхдээ би сүүг илүү амттай болгохын тулд бага өөх тосоор сольсон боловч мөн чанар нь алдагдсан. Мөн би залуу цуккини дүүргэлтэнд тос түрхсэн цуккини нэмсэн нь бялууг тааламжтай үнэр, бүрэн амтыг өгсөн. Би цуккини бүрэн зөөлөн биш, харин зөөлөн шаржигнуур гарч ирэхийг хүсч байна. Энэ нь ийм зорилготой байсан бөгөөд энэ нь миний бодлоор маш их амттай байдаг. Хэрэв та арьсанд диаметртэй хүрч байвал цуккини аягыг бага хэмжээний усанд хийж бэлэн болтол нь буцалгаж болно.
Цуккини бялуу нь бүр зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай болдог. Энэ нь таны харсан шиг бэлтгэхийг хичээх гайхамшигт хөшүүрэг болох нь дамжиггүй :-)

Бэлтгэл ажил:

Цибулыг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Бага зэрэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.

Цибулыг байрлуулж, сайтар хольж, таган дор жижиг дөл дээр 15-20 квилин тараана.
Жишээлбэл, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
Zavdyaky бага зэрэг гал, tsibula нь мах, анхилуун үнэртэй, тендерээс илүү зузаан гарч ирэх ёстой, энэ нь swedishly тослох биш, харин simmered байх болно.

Цуккинийг ойролцоогоор 2-3 мм зузаантай нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Зуккиниг нимгэн ч гэсэн огтлох шаардлагагүй, учир нь өмхий үнэр нь бялууг шаардлагагүй гэмтээж болно. Ale y, navpaki, tovto, мөн адил шаардлагагүй, учир нь өмхий үнэр нь хэтэрхий шаржигнуур болно.

Том grater дээр сирийг сараалжтай болгоно.

Өндөг, дээд хэсгийг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
Нэмэх|нэмэх| гурил|сахал|, бүрэн жигд болтол холино.
Давс (би 2/3 tsp нэмсэн) болон чинжүүг өгөөмөр нэмнэ.

Zucchini, zucchini болон oregano нэмнэ.

Zucchini болон cibul нь зуурсан гурилаар жигд хучигдсан байхын тулд сайтар холино.

Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ (миний диаметр нь 20 см).

Манай бялууны жор манай хүндэт оронд гарч ирдэг, ноёд оо. Тиймээс бид тэдгээрийн аль нэгийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Цуккини, улаан лоольтой бялуу нь маш амттай, баялаг, шанцайтай амттан юм. Мөн бэлтгэхэд нэлээн хэцүү smut. Олон тогоочдод түгээмэл байдаг жор нь маш хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Хэрэв та үүнийг туршиж үзэх юм бол үүнд итгэлтэй байх болно!

агуулахууд

Туршилтын хувьд

• бор буудай (бутны сорт) - 300 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• kefir (өөх тосны агууламж 1%) - 100 рубль;
• дунд хэмжээний цуккини - 2 ширхэг;
• лууван - 100 гр;
• шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 90-100 гр;
• Соняшникова олиа - 3 tbsp. л.;
• давс - 0.5 tsp;
• зэгс цукор - 1 tbsp. л.;
• Харчова сод - 0.5 tsp.

Бялууг чимэглэхийн тулд

• дурдан - 10 гр;
• яншуй - 10 гр.

Бэлтгэл үе шат

Croc №1.Бүх ижил төстэй жоруудын нэгэн адил бид зуурсан гурилаа бэлтгэж эхэлдэг. Бид эхлээд zucchini зохицуулж, бэлтгэх хэрэгтэй. Арьсаа урсгал усаар сайтар угааж, гал тогооны алчуураар хатаана. Дараа нь zucchini хальсалж, том нүхээр сараалжтай болгоно. Хэрэв хүнсний ногоо аль хэдийн шүүслэг, маш их шүүстэй бол сквошны сүрлийг гараараа шахаж, ээжийгээ уурлуулах нь дээр.

Крок №2.Шинэхэн тахианы өндөгийг жижиг гүн таваг болгон хутгана. Та амьдралдаа хичнээн олон жор оруулахыг хүсч байгаагаас үл хамааран хамгийн сайн, баталгаатай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Дараа нь та ямар нэгэн таагүй байдлаас зайлсхийх болно. Өндөгийг хутгагч эсвэл холигчоор хөөс болтол нь зөөлөн цохино.

Croc №3.Сквош сүрэл агуулсан аяганд нишингийн зукор болон сод нэмнэ. Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд та манай викруч болон нэмэлт цагаан целлюлозыг ашиглаж болно. Цуккини, лууван, улаан лооль бүхий энэхүү гар хийцийн талх нь мэдээжийн хэрэг нөлөө үзүүлэхгүй. Zucchini руу kefir хийнэ, бүх найрлагыг сайтар холино.

Croc №4.Цуккини, kefir бүхий аяганд зодуулсан тахианы өндөг нэмээд гөлгөр болтол бүгдийг нь холино. Холимогийг хэдэн минутын турш исгэж байлгана. Кефир, сод агуулсан жорыг туршиж үзэхдээ болгоомжтой байгаарай. Цутгасан бялуу нь баялаг нарийн боов байхын тулд хоёр найрлага нь сайн холилдож, хариу үйлдэл үзүүлэх ёстой.

Croc №5.Бидний дүүргэлтэнд оливын тос нэмэх цаг болжээ. z|iz|-ээ холино 1 халбага массаар бэлтгэсэн. Лууван, улаан лоольтой цуккини бялуу нь цэвэршүүлээгүй оливын тос хэрэглэвэл илүү амттай болно.

Croc №6.Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр хэд хэдэн удаа болгоомжтой шигшиж, том аяганд хийнэ. Үүнтэй адил гар хийцийн вичка хийх ийм жорыг та хамгийн чухал орц найрлагыг сольж чадах жор гэж үздэг. Ингэснээр манай видкуруч дахь цэлцэгнүүр нь хоолны дэглэм болж хувирна. Кефир-сквош хольц дээр шигшсэн гиблетийг сайтар нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь тийм ч зузаан биш байж болох ч ховор байх албагүй. Хэрэв дүүргэгч халбага дээр үрэхгүй бол нэмэлт даралт нэмнэ.

Croc №7.Одоо луувангаа бэлдэж эхэл. Энэ зорилгоор хүнсний ногоог сайтар угаана. Элсэн чихэргүй гар хийцийн талхны энэ болон ижил төстэй жорыг хийхийн тулд нэг жижиг лууванг нунтаглана. Хүнсний ногоог хальсалж, хамгийн жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Үйл явцыг хялбарчлахын тулд сараалж дээр гялгар уут хийнэ. Лууванг хийж дууссаны дараа хуссан үртэсээ зуурсан гурилан дээрээ нэмээд холино. Багцыг grater-аас болгоомжтой авч хая. Ингэснээр таны гал тогооны хэрэгслийг хялбархан цэвэрлэж болно.

Croc №8.Мөөгөнцрийн ёроол ба хажуу талыг оливын тосоор олон тогоонд тосолно. Бид Redmond multicooker ашиглахыг зөвлөж байна.

Улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угааж, алчуураар хатааж, цагираг болгон хуваана. Олон тогоочийн аяганы ёроолд аягануудыг хоёр аяганд хийнэ. Бүдүүн grater руу хатуу бяслаг сараалж, араатан руу улаан лоолийн цагираг шигших.

Croc №9.Цуккини зуурмагийг улаан лооль, бяслаг дээр болгоомжтой хийнэ. Дууссаны дараа дүүргэгчийг халбагаар тэгшлээрэй.

Цуккини бялууг "Амтат" горимыг ашиглан олон тогоонд 1 жил 20 минут буцалгана. Гар хийцийн луувангийн бялуу бэлэн болмогц олон тогоочоос аягатай бялууг авч, том хавтгай тавагтай таглаад эргүүлээрэй. Цохилтыг арилгахын тулд аяганы ёроолд товш. Тиймээс улаан лооль нь зэрлэг байгальд гарч ирээрэй, энэ нь таны бялууг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгох болно.

Бэлтгэл ажлын тэнхлэг дууслаа. Цэлцэгнүүртэй бялууг дотны найзуудтайгаа хамт хийж үзээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд жижиг гурвалжин болгон хуваана. Урвуутай бялуу хийх жор нь анхны байх нь чухал тул баярын ширээний өмнө ийм бялуу бэлтгэвэл та огтхон ч гэмтэхгүй.

Сэтгэгдэл үлдээж, хоолны дуршилыг мэдрэхээ бүү мартаарай!

Хоол нь зөвхөн шүүслэг биш, шанцай өнгөтэй, үзэмж сайтай, хоолны дуршлыг тань хөдөлгөх анхилуун үнэртэй байхын тулд гал тогооны өрөөнд цаг алдахгүй ийм хоол хийхийг хүсч байна. Даалгавар нь боломжгүй мэт санагдаж байгаа ч үр дүн нь: цуккинитэй гараар хийсэн бялуу - энэ нь хоолны дэглэмийн бүх хэрэгцээнд нийцсэн маш сайн шийдэл юм. Швидко, хямд, амттай, маш амттай - яагаад үүнийг туршиж үзэж болохгүй гэж?

Хүнсний ногооны бялуу юугаараа сайн бэ?

Энэ төрлийн ургамлыг хэзээ ч идэж үзээгүй хүмүүс ийм зараа шигшүүр байж болохгүй гэж боддог, энэ нь том хэсэг мах, хажуугийн таваг шаарддаг хүмүүст тохиромжгүй байдаг. Ийм учраас та бяслаг, төмсөөс эхлээд загас, хэрчсэн мах, даршилсан байцаа зэргийг цуккинитэй бялууг боовны гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Головне бол уран зөгнөлийн нислэг, олон хэвшмэл ойлголт юм.

Ийм бялууг идэхэд хялбар, сүүний хувьд чухал биш бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг будаа эсвэл төмстэй хамт идвэл жигнэсэн мах идэгч: "Дэндүү муу!"

Цуккини нь байгалийн магни, калигаар ханасан тул зүрхний өвчний үед ирмэг дээр бор өнгөтэй болгодог бөгөөд чухал целлюлоз нь өвсний замын ажлыг ихээхэн идэвхжүүлж, хог хаягдлыг хатааж, хаван үүсгэдэг. Zucchini нь үтрээний эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд өмхий хэлтэрхий нь овойлтыг гайхамшигтайгаар тайвшруулдаг.

Нашвидкуруч бялуу: сонголтууд

Zucchini-г даршилдаг дамжуулагч бодис болгон ашиглах хэд хэдэн санаанууд байдаг. Тэдний арьс нь бэлтгэл, амт, гадаад төрхөөрөө онцгой байдаг.

• Хайруулын тавган дээр zucchini бин хийж, chasnik болон ургамлаас цөцгийтэй амтлагчаар бүрхэнэ. Түүгээр ч зогсохгүй, амтат амтат амтат соусыг даршилсан байцаагаар өтгөрүүлж, хуушуурын дэлгүүрийг зөвхөн цуккини төдийгүй төмс, луувангаар дүүргэж болно. Энэ бол бидний хувьд төсвийн гайхалтай сонголт юм.
• Зууханд zucchini бялуу, зуурмаг дээр суурилсан. Цагаан хоолтон, цагаан хоолтнуудад зориулсан маш сайн сонголт: хоол хийх явцад ямар ч амьтан гэмтдэггүй.
• Хонины хайруулын тавган нь үнэндээ бялуу биш, зөвхөн боростгүй тул та энэ бялууг цуккини, луувантай зуушаар аюулгүй авч болно гэсэн үг юм.
• Бялуу, хүнсний ногоо, сараалжтай эсвэл хутгагчтай хольж, зуурсан гурил руу орно. Өвөрмөц амтаар баялаг цикаваг дуусга. Амтлах үед тэр даруй тодорхой болдоггүй бөгөөд энэ нь бялууны гол найрлага юм.

Multivartsi үнэртэй устай

Та манай цуккинигаас улаан лооль нэмсэн Casserole бялуу бэлтгэж болно. Шаардлагатай найрлага:

Хоёр цуккини, хоёр улаан лооль;

Нэг дунд хэмжээний лууван;

100 гр хатуу сиру;

300 гр борошна;

100 гр kefir;

Сод, давс тус бүр 0.5 халбага, хар чинжүү - хаш нь;

1 tbsp. шанцайны шүүс халбага.

Цуккинийг том зүсмэлүүдээр үрж, цуу шахаж, халуун ногоо, kefir нэмээд холино. Бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмээд сайтар цохино. Нэг мана болтол хутгана. Массыг халбагаар хурдан зайлуулах шаардлагагүй, эс тэгвээс та бага зэрэг сахал нэмэх хэрэгтэй.

Лууванг сараалж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бялууг оливын тосоор тосолж, доод ба хажуу талыг нь хэрчсэн улаан лоолийн дугуйлан (хоёроос дээш бөмбөг) хийж, бяслагаар үрж ав. Пармезан нь ийм зорилгоор тохиромжтой. Дээрээс нь zucchini зуурсан гурил асгаж, зууханд шилжүүлнэ.

Манай төрлийн куручийг хачиртай хамт буцалгана: залуу төмс, аспарагусын квас - тэгээд бүх хоол бэлэн боллоо! Бялуу нь нэг жил орчим бэлэн байх болно, энэ нь дулаан, хүйтэн үйлчилж болно, үйлчлэхээсээ өмнө, улаан лооль, бяслаг араатан дээр согтуу байхын тулд таваг руу шилжүүлж болно. Та бидний гараар жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно.

Семинар дээр

Zucchini бялууг хайруулын тавган дээр хийж болно, мөн ногооны бялуу гэж нэрлэдэг. Хоёр дунд цуккиниг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон сараалж, усанд шахаж, хоёр өндөг нэмээд амттан, хар перец, гурваас дөрвөн хоолны халбага сахал нэмээд зуурсан гурил зуурна: энэ нь зузаан, але рукливийн зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой. Энэ хольцын хувьд хайруулын тавагны хэмжээтэй 5-6 өргөн бин жигнэнэ.

"Цөцгий" -ийн хувьд та чанаж болгосон часник, халуун чинжүүтэй хольсон өтгөн цөцгий эсвэл майонез нэмж, хөргөсөн бялууны давхаргыг бүрхэж, бөмбөлөгний хооронд дугуй хэлбэртэй зүссэн шинэ улаан лооль тавьж болно - энэ нь илүү их байх болно. Дээд талыг нь жижиглэсэн ногооноор цацаж эсвэл шинэхэн ногоогоор чимэглэж болно.

Таны Шведийн гарт зориулсан энгийн бялуу

Цуккини зүсэж, дунд хэмжээний улаан лоолийг ижил аргаар хайчилж, нэг бөмбөг ногоог тосолсон бялуунд хийж, босоо болон хөндлөн байрлуулна: цуккини аяга, улаан лоолийн аяга. Зарим хүмүүс илүү олон багц төмс нэмэх дуртай байдаг. Хэрэв та боловсронгуй дүрийн шүтэн бишрэгч биш бол нэгийг нь аваарай, энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай байх болно, энэ нь хүмүүс ийм бялуунд дуртай байх болно гэсэн үг юм. Цуккини нь өмхий үнэртэй байдаг тул та хаш хэсгүүдийг хольж болно.

Дараа нь дүүргэх бэлтгэнэ: дээд тал нь колбонд эсвэл цөцгий, 200 гр эцэг эх нь гурван өндөг зодож, нарийн grater нь сараалжтай. Энэ хольцыг бялуу дээр асгаж, хойш тавь. Бид цөцгийтэй хамт хоолоо дулаацуулж өгдөг.

Бяслагтай киш

Киш бол гэртээ бэлдэж эсвэл супермаркет дээр хөлдөөж болох богино боовны зуурмагийн суурьтай шинэхэн шатаасан бялуу юм. VIN цагаан хоолтон гал тогооны өргөн гацсан байна, бүх нийтийн Stravoy, сарлагийн Shirac байх, RIZNOMANITOVICH нь тандалтын бригад илүү, дүүргэлтийн жимс, yaki энэ төрлийн бүх бялуу нь vicoristovati болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та сараалжтай zucchini (2 ширхэг) quiche нэмж, зодуулсан өндөг асгаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг 150 грамм нэмэх хэрэгтэй. Зуухны температур - 180 градус, жигнэх цаг - гучин минут орчим. Юу илүү энгийн, илүү энгийн байж болох вэ?

Zucchini бялуу жор

Оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд та хулд загасыг оролцуулаад бялуу бэлдэж болно. Энэ бол халуун ногоотой өвс тул өнөө орой идэх нь ичмээр зүйл биш юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

150 грамм утсан хулд загас;

80 грамм сиру;

Гурван өндөг;

130 грамм борошна;

1 дунд хэмжээний цуккини;

3 tbsp. шинэ сүүний халбага;

4 tbsp. розмарин чидун халбага (чидун жимсний тосоос илүү үзэсгэлэнтэй);

Давс, амтат чинжүү, чимх сод.

Гүн аяганд өндөгийг сүү, оливын тосоор хутгаж, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Хутгана. Жижиг хэсэг болгон хуваасан сойзгүйгээр үрж жижиглэсэн цуккини, загас нэмнэ. Сараалжтай бяслаг нэмээд массыг сайтар холино. Зуурмагийг силикон хөгц рүү шилжүүлээрэй: хамгийн тохиромжтой нь нимгэн эсвэл дугуй хэлбэртэй, дунд нь нүхтэй болно. Дөчин дунд хүртэл тахианы махыг шарж, битүүдийг хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваана - тэнхлэг болон бүх жор.

Зурган дээр цуккини бялуу төгс харагдаж, амт нь бүр ч илүү юм. Улаан лоолийн шүүс, шинэ ногооны шүүс эсвэл ургамлын цайгаар үйлчилж болно. Энэ нь зүгээр л амттай биш, бас амттай: хүнсний ногоо, загас, талх, бүгдийг нэг аяганд хийнэ. Энэ бялууг жигнэх горим болон манай зууханд олон тогоочоор бэлтгэж болно.

Цуккини болон луувантай бялуу

Ийм өвс бол юу ч биш юм! Энэ зургийг уянгалаг байдлаар дуулсан ч зургаас нь харахад аятайхан харж, харж байгаа хүн тийм ч олон байгаагүй. Тэгээд дарма! Цуккини, луувантай бялууг хэчнээн ер бусын харагдахаас үл хамааран бэлтгэж байна: зуурсан гурилан дээрх хүнсний ногооны бөмбөлгүүд шинэ босоо байрлалд байгаа тул та ийм баялагт нэг өдөр зарцуулах хэрэгтэй байх шиг байна.

3 100 гр vershkova тос, 200 гр borosha, 5 tbsp. Хүйтэн усны халбага, эхний зуурсан гурилыг богино талхны зарчмын дагуу холино: тосыг гурилаар нунтаглаж, дараа нь ус нэмнэ. Та мөн хаш нь өндөгний шөл нэмж болно. Дараа нь бид хуруугаараа бялууны хайруулын тавган дээр түрхэж, 3-4 мм-ийн бөмбөгөнд хийж, зуурсан гурил хөлдөхийн тулд хайруулын тавгийг хөргөгчинд хийнэ.

Цуккини бялууг дүүргэх нь хүнсний ногоог зүсэгч ашиглан зүсэж бэлтгэдэг: лууван, цуккини (та цуккини сольж болно). Энэ цөцгийн тосыг хөгц дэх зуурсан гурилын дээд талд байрлуулж, ирмэгээс нь эхлээд дундуур нь нурж, ээлжлэн нэг юмуу нөгөө бөмбөгийг байрлуулна.

Бэлтгэсэн дүүргэлт: гурван өндөг, 200 гр дээд хэсэг, самар, давс, 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, аяганд чанаж болгосон гурван хумс, холигчоор бага зэрэг цохиж, хүнсний ногоогоо жигд жигд дэвтээнэ. Зуухны температур 180 градус, энэ бялууг жигнэхэд нэг жил орчим хугацаа шаардагдана. Nashvidkuruch zucchini бялууг хийх энэхүү энгийн жор нь хүнсний ногооны ургамалд дурлагчдын хувьд хэт их ачаалалгүйгээр эрдэнэсийн сан юм.

Болгарын бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Гурван өндөг;

250 гр хатуу сиру;

Таван жижиг цуккини (15 см-ээс ихгүй урт);

5 tbsp. семолина халбага;

Часник хийхэд зориулсан 3 хумс, амтанд зориулсан давс, чинжүү;

Холимог ногооны том баглаа: яншуй, килантро, дурдан.

Цуккинийг гуравны нэг хэсэг болгон үрж, ааруулыг бага зэрэг дарж, бяслагыг мөн сараалжтай болгож, хүнсний ногоотой холих хэрэгтэй, нэмнэ|нэмэх| өндөг, үрийн шингэнийг хайруулын тавган дээр, халуун ногоотой хамт цохиж, жигд болтол нь сайтар холино. Zucchini-ийн хувьд та zucchini-г zucchini-ээр сольж болно. Ажлын хэсгийг өргөн хайруулын тавган дээр байрлуулж, өндөр нь гурван см-ээс ихгүй байхаар дарж, бидний бэлтгэдэг цуккини бялуу нь шүүслэг, хурдан жигнэх болно. Бид дээд тал нь сайхан хүрэн болтол хүлээж, дараа нь зуухнаас гаргаж авдаг.

Болгарын бялууг дулаан, хүйтэн аль алинд нь үйлчил. Гэхдээ дарс нь амттай, ялангуяа халуун ногоотой амтлагч эсвэл тарагтай (Болгарт байдаг шиг). Бэлтгэхэд нэг жил гаруй хугацаа шаардагдах бөгөөд зүүн талыг нь нарийн боов эзэлдэг бөгөөд энэ үед та баруун талдаа бусад гэрийн даалгавраа хийж болно.

Zucchini бялуугийн калорийн агууламж

Ийм ургамлын энергийн үнэ цэнэ нь найрлагаас хамааран 100 грамм тутамд 130-аас 280 калори байдаг: загас, дээд хэсэг - хоолны илчлэгийн агууламж, зүгээр л жижиг зуурсан гурилтай хүнсний ногоо - бага зэрэг баялаг. Хэрэв та цуккини болон бусад ногоогоор хийсэн бялууг илчлэг багатай хоол болоосой гэж бодож байвал хүмүүс хэрхэн биеэ чийрэгжүүлэх, зөв ​​хооллох талаар анхаарах болно. Ийм ургамлууд ялангуяа лакто-цагаан хоолтнуудын дунд түгээмэл байдаг.

Татвар гэж юу вэ?

Зуккини бялууг үдийн хоол, оройн хоолондоо хачир болгон үйлчилж, хүнсний ногоо, чанасан төмс, шинэхэн ногоон салатаар үйлчилж болно. Бид соусыг мартахгүй: цөцгий, халуун ногоотой эсвэл халуун ногоотой улаан лооль - энэ нь амттай төстэй бөгөөд хүнсний ногооны ургамал хайрлагчдын хувьд сүмсийн төрөл нь огт өөр юм. Жижиглэсэн шинэхэн яншуй, дилл эсвэл килантро, шинэ өргөст хэмх, анхилуун үнэртэй талх идэх нь илүү жинхэнэ байх болно.