Makaron, albatta, italyan taomidir, ammo qadimgi misrliklar va yunonlar uning mazaliligi va soddaligi haqida bilishlari haqida ba'zi faktlar mavjud. Va buning dalili - ular keyingi dunyoda hech qachon och qolmasligi uchun marhumning yoniga qo'yilgan makaron topilgan qadimgi dafn marosimlari. Aniqki, qadimgi Xitoyda cho'chqa loviya novdalarini tayyorlash uchun xuddi shunday texnologiya bo'lgan.
Hozirgi vaqtda makaron garnitür sifatida ishlatiladi, shuning uchun mustaqil o't juda mashhur. Makaronni turli xil soslar bilan tatib ko'rish mumkin: pomidor, qo'ziqorin, go'sht va sabzavot. Barcha dengiz mahsulotlari, pastırma va no'xatsiz makaron olish mumkin emas va qattiq pishloqsiz makaronni topish ohangdor va noqulay qo'shiq aytishni boshlaydi. Makaronni sho'rvalar, salatlar va güveçlarga qo'shing. Gapirishdan oldin, albatta sinab ko'rishingizni maslahat beraman? Makaronning mashhurligi nafaqat ularni kasallikka davo sifatida tayyorlash mumkinligi bilan izohlanadi. Siz menga qo'shimcha ovqat pishirishingiz mumkinligini aytasizmi? Bu umuman yopishqoq emas - faqat bitta konserva qutisini ochishingiz kerak va siz pushti qizil ikra konservalari bilan mazali makaronga ega bo'lasiz.

Porsiya soni: 3
Kaloriya tarkibi: O'rtacha kaloriya
Har bir xizmat uchun kaloriya: 500 kkal

Konservalangan pushti qizil ikra bilan makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

makaron - 250 g
pishirish uchun suv - 2-3 l
konservalangan pushti qizil ikra - 200 g
tsibulya - 2 dona.
lazzatlanish uchun ko'katlar
lazzatlanish uchun tuz
Oliya sonyashnikova - 2 osh qoshiq.

Konservalangan pushti qizil ikra bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin.

1. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Tayyorlangan makaronni tugatgandan so'ng, suv qo'shing (yaxshisi uni plastinka ustiga tashlang).
2. Baliq tozalanadi, yuviladi va mayda tug'ralgan. Zaytun moyi bilan to'ldirilgan qizdirilgan qovurilgan idish bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kesilgan joyni yog'lang.
3. Sanchqi yordamida konservalangan baliqni maydalab, baliq yog‘langanicha qovurilgan idishga soling. Mazali ta'm uchun bir oz ko'kat qo'shing. Keling, bir vaqtning o'zida hamma narsani 5-6 hvilin bilan yog'laymiz.
4. Makaronni baliq bilan qoplangan makaronga qo'shing va aralashtiring. Plitalarga qo'ying va stolga issiq xizmat qiling.

KONSARA PIPOTISH BUTALI MAKARON UCHUN VIDEO RECEPT

Konservalangan pushti qizil ikra bilan o'tlash uchun retsept biroz tayyorgarlik bilan.

• Stretch turi: Boshqalar
• Retseptning katlanuvchanligi: Oddiy retsept
• Milliy taomlar: Muallif oshxonasi
• Tayyorlash texnologiyasi: Varinnya
• Iqtibos: kechki ovqat, tushlik

• Tayyorlash vaqti: 20 soat
• Tayyorlash vaqti: 20-asr
• Porsiya soni: 8 ta porsiya
• Kaloriya tarkibi: 167 kilokal

Bilaman, men hech qachon konservalangan pushti qizil ikra bilan makaron tayyorlamaganman, lekin stoldagi retsept esda qolarli bo'lib chiqdi. Haqiqatan ham, agar siz konservalangan orkinosni bunday maqsadlarda ishlatishingiz mumkin bo'lsa, qizil ikra mukammal tarzda mos keladi va nafaqat pushti qizil ikra - bo'lsin! Bu juda mazali edi! Pastki yuqori sous qo'shilgan ismaloq va gliv!
Agar siz glivini yoqtirmasangiz, pecheritsa yoki chanterellesdan foydalanishingiz mumkin. To'liq donli makaron o'rnini qattiq oq soqol bilan almashtirish mumkin. Bu o't yaxshi og'iz shakliga ega bo'lib, u qalin soslarni drenajlash yoki so'rish imkonini beradi: fusilli, tagliatelle, fettuccine ... Siz har qanday turdagi pishloqni tanlashingiz mumkin: Maasdam, Edam, Telsiter va boshqalar.

8 ta porsiya uchun ingredientlar

• Glivi 150 gr
• Sabzavot sharbatida konservalangan pushti qizil ikra 150 g
• Figurna makaron 350 g
• Qora qalampir bo'r 1 osh qoshiq.
• Yuqori 10% 500 ml
• Katta kristalli tuz 2 osh qoshiq.
• Ser Maasdam 70 gr
• Muzlatilgan ismaloq 150 g

Pokrok retsepti

1. Kerakli ingredientlarni tayyorlang: konservalangan pushti qizil ikra (sharbatsiz kiritilgan), makaron, ismaloq, tepalar, pishloq, glive, tuz va qalampir. Bundan tashqari, moylash uchun ozgina zaytun moyi va 1 qoshiq kraxmal (baqlajonlar uchun) kerak bo'ladi.
2. Kichkina miqdorda zaytun moyi ustiga tilimlarni zaytun moyi bilan surting. Shu bilan birga, siz makaron tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
3. Ustlarini panga to'kib tashlang, ismaloq va maydalangan pishloq qo'shing. Ismaloq muzlatilmasligi kerak, lekin tepada siz bir oz kraxmal (1 choy qoshiq) oldindan qo'shishingiz mumkin, shunda sous xuddi baqlajon kabi bir hil bo'ladi. Tuz, qalampir va past olovda 10 daqiqa qaynatiladi.
4. Shunday qilib, ikra kavanozdan tayyor bo'lgach, uni pishirishning eng oxirida qo'shing, uni qismlarga bo'ling, hidni oldini olish uchun cho'tkalarni olib tashlang. Baliqni sous bilan yana 3 daqiqa qizdiring va namlang.
5. Bu soatda makaron allaqachon pishirilishi mumkin!
6. Sosni makaron bilan aralashtiring va darhol issiq xizmat qiling! Mazali!

Katerina Danilovaning ajoyib kompaniyasi uchun yangi o't

KATERINA DANILOVA

Oshpaz. Pazandachilik bo'yicha mahorat darslari to'plami Pazandachilik klubi

Bizning to'liq vaqtli oshpazimiz Katerina Danilova siz ajoyib kompaniyaga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan noqulay va demokratik o'tlar retseptlarini baham ko'rishda davom etmoqda. Va Morze kelgusi yil uchun rejalariga yana bir g'oya qo'shadi. 24-barg tushishi bayramini nishonlaydigan Italiyaning Gragnano shahrining mahalliy aholisiga kelish tavsiya etiladi. Ajoyib makaron retseptini tayyorlang va do'stlaringizga qo'ng'iroq qiling, chunki u muqaddasdir. Ishtaha oshdi!

Go'yo Italiyada daryo uchun sotiladigan barcha makaron spagetti edi va bu bayramona kechki ovqat 600 000 000 kilometrni tashkil qiladi.

INREDIENTLAR:

Ajoyib sabzi - 1 dona.

Katta sibulina - 1 dona.

Pushti qizil ikra - 700-1000 UAH.

Yuqori 33% - 100-150 ml.

makaron - 500 gr.

Lazzatlanish uchun tuz va qalampir

TAYYORLASH:

1. Pushti qizil ikra tozalang va uni tizmadan to'ldiring. 2. Hammayoqni va sabzi tilimga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni yog' bilan surting. 3. Sabzi va tsibuliga pushti qizil ikra kublarini qo'shing. Tuzlang. Gasiti 5 hvilin. Makaron uchun suv qo'shing. 4. Qovurilgan skovorodkada zibulya, sabzi va qovurg'a solingan, tepalari qo'shiladi va 5 khvilin qaynatiladi. 5. Suvga makaron qo'shing va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Xamirni quyidagi nisbatda pishiring: teriga 100 g makaron, 1 litr suv. 6. Makaronni plastinka ustiga qo'ying va baliqni tepada hayvonga qo'shing. Siz o'tlarni yashil va pomidor bilan bezashingiz mumkin.