Jigarrang va juda mazali taom - sochevitsa va kartoshkadan sho'rva, eng yaxshi retseptni tanlang!

• Sochevica chervona - 100 g
• Kartoshka - 200 gr
• Shirin qalampir (yangi yoki muzlatilgan) - 100 g
• Yangi pomidor (yoki konservalangan) - 150 g
• Cybula ripchasta - 40 g
• Tomat pastasi - 1 choy qoshiq
• Chasnik - 2 chinnigullar
• Ko'katlar - lazzatlanish uchun
• Oliya - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Lazzat ortidagi kuch

Sharbatni yuving, 1 litr sovuq suv quying va qaynatib oling.

Kartoshka, qobig'i, kub shaklida kesilgan.

Kartoshkani sochevitsaga qo'shing, qaynatib oling, sirtdan ko'pikni olib tashlang va past qaynatishda 8-10 daqiqa davomida pishiring.

Cibul va qalampirni tozalang, bo'laklarga bo'ling, gibletlarni yog'ga soling.

Pomidorlarni arpabodiyon bilan seping, terini olib tashlang, kesib oling.

Sabzavotlarga pomidor va tomat pastasini qo'shing.

Har bir narsani aralashtiring (kerak bo'lganda ozgina suv qo'shing), panani yoping va 3-5 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qovurilgan sabzavotlarni sho'rvaga o'tkazing, tuz seping, qaynatib oling va yana 5-8 khvilin pishiring. Tayyor sho'rvani tug'ralgan chasnik va o'tlar bilan seping.

Sho'rva kruton bilan xizmat qilishi mumkin. Mazali.

2-retsept: soya, kartoshka va go'shtli sho'rva (fotosurat bilan)

Qalin, aromatik yasmiq sho'rva no'xat va hatto o'ziga xos ta'mni uyg'otadi. Ko'pchilik tatib ko'radiganlar no'xatning bir ishorasini ushlaydi. Sho'rvaga ko'proq lazzat qo'shish uchun oz miqdorda tajribali kekik (kekik) qo'shing. Bu o't osongina istiridye bilan birlashtiriladi va ayni paytda sho'rvalar uchun an'anaviy dafna yaprog'idan farqli o'laroq, uyg'un lazzat bilan chiqadi.

• 200-300 g go'sht;
• 1 shisha sochevitsa;
• 2-3 o'rta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 sibulin;
• 1-2 osh qoshiq dormouse yog'i;
• 1 osh qoshiq to'ldirmasdan tuz (yoki tatib ko'ring);
• Quritilgan kekikni maydalash;
• Bir guruh yangi o'tlar (krep, maydanoz).

Agar siz go'sht bilan sho'rva tayyorlashni rejalashtirgan bo'lsangiz, unda biz birinchi navbatda yowlni qaynatishimiz kerak, chunki go'sht pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi, don va sabzavotlarni pasaytiradi. Go'shtni yuvgandan so'ng, kichik kubiklarga bo'linib, uni suvga tushiring va olovga qo'ying. 1-2 hvilini qaynatib, qaynatib, toza suv qo'shing. Biz bulonni pishirishimiz mumkin bo'lgan yangi bulonni tanlaymiz va uni 40 daqiqa davomida qopqoq ostida kichik olovda pishiramiz.

Go'sht pishirilayotganda, boshqa ingredientlar tayyorlanadi. Biz sochevitsani 2-3 marta yuvamiz va toza sovuq suv bilan to'ldiramiz: u bilan to'yingandan so'ng, no'xat va kvas kabi donlar tezroq qaynatiladi.

Kartoshka, sabzi va tsibul tozalanadi. Batafsil, sabzi maydalang yoki ularni chiziqlar bilan maydalang. Qo'y terisi yordamida men sabzi uzun kubiklarga kesib tashladim: sho'rva hidi asl ko'rinadi, maydalangan sabzi va krujkalar pastki qismi.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va mayda tug'ralgan filetani qaynatib oling. Aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa qovuring.

Keyin sabzi tayoqchalarini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 2-3 sabzi bilan yoping. Yog 'yog'ini olib tashlanmaguncha namlangandan keyin.

Go'sht yumshoq bo'lganda, sho'rvaga don qo'shish vaqti keldi. Sochevitsa shu soatda hududdan barcha suvni olib tashladi. Ularni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiring va 10 ta kvilingni pishiring.

Don qaynayotganda, biz kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashladik.

Sho'rvaga kartoshka qo'shamiz va aralashtiramiz.

Yana 5 daqiqadan so'ng panga sabzi-sibul aralashmasi qo'shing. Bir vaqtning o'zida 2-3 ta sabzavotni ayamang, lekin ayni paytda siz ko'katlarni yuvishingiz va mayda maydalashingiz mumkin.

Sho'rvaga maydanoz va krep, quritilgan kekik yoki bir nechta yangi qoshiq, tuz qo'shing va aralashtiring. 1-2 hvilinidan keyin sho'rva tayyor bo'ladi.

Yangi yasmiq sho'rvasini idishlarga quying va xizmat qiling. Plastinkangizga qo'shimcha yangi ko'katlarni sepishingiz mumkin: u yanada yorqinroq va jigarrang bo'ladi!

3-retsept: soya va kartoshka bilan tovuq sho'rva

Yogurt bilan tovuq sho'rva, uni tayyorlash fotosurati bilan retsept, hamma uchun yaxshi: qalin, samimiy, lekin sho'rva uchun juda muhim emas va kaloriyalarda juda yuqori emas. Ba'zi sabzavotlarda juda ko'p ziravorlar mavjud, ba'zilarida boy, mazali ta'm mavjud. Sho'rva oson va tez tayyorlanadi, ayniqsa tayyor tovuq bulyoni bilan.

Pishirish faqat no'xat orqali amalga oshirilishi mumkin: barcha loviya kabi, ularsiz ho'llashni talab qiladi, no'xat pishirish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi; Sochevitsa shishib, yumshatilguncha kutmasdan, tayyorlangan sho'rvaga bug'langan qizil sochevitsa qo'shing. Siz uni umuman ho'llash mumkin emas yoki siz 15-20 kvilingni suvga solib, kartoshka bilan bir vaqtning o'zida bulonga qo'shishingiz mumkin.

• tovuq suvi - 1,5 litr;
• Chervona sochevitsa (bug'langan) - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona unchalik katta emas;
• cibul ripchasta - 1 dona;
• shirin bolgar qalampiri - 1 dona (yangi) yoki muzlatilgan;
• pomidor sousi yoki tug'ralgan pomidor - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• lazzatlanish uchun tuz;
• Oliya Roslinna - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• koriander no'xati - 1 choy qoshiq;
• zira (zira) - 2-3 chimdim;
• qora qalampir no'xati - choy qoshiqning uchdan bir qismi;
• smetana, xizmat qilish uchun ko'katlar.

Bug'langan qizil sochevitsa musluk suvi yoki filtrlangan suv bilan to'ldiriladi. Avval bir necha marta yuving va uyni tozalang. 15-20 daqiqa davomida suv yaqinida qoldiriladi. Iltimos, diqqat qiling: sho'rvangiz dumaloq bo'lgani uchun va bug'da pishirilmaganligi sababli, uni namlash va qaynatish uchun bir soatdan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Tim sho'rva uchun sabzavotlarni maydalash uchun bir soat sarflaydi. Kartoshkani chiziqlar yoki kub shaklida kesish mumkin, sabzi mayda kubiklarga bo'linishi mumkin va cibulni juda yaxshi shakldagi bo'laklarga kesib tashlash mumkin. Vikorista retsepti muzlatilgan shirin qalampirni talab qiladi, shuning uchun dilimlash tavsiya etilmaydi. Sho'rvaga yangi qalampir qo'shsangiz, uni sabzi bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.

Bulyon o'rtacha olovda isitiladi, qaynaguncha qaynatiladi. Biz sharbatni qaynatamiz (suvni qaynatamiz), uni kungacha hech narsa yopishmasligi uchun aralashtiramiz. Bulonni yana qaynatib, beshta khvilinni pishiring.

Kartoshka kublarini qo'shing va qopqog'ini yoping, past olovda pishiring. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar 10-12 daqiqa davomida pishiring. Bu soat davomida sochevita tayyor bo'lgunga qadar bug'lanadi.

Sabzavotlar moylash uchun darhol qovuriladi. Kichik miqdordagi zaytun uchun baliq rangi o'zgarmaguncha saqlanishi mumkin. Sabzi kubiklarini qo'shing va sabzi yog 'bilan to'yingangacha ularni isitib oling.

Zibulaning qirralari qizarib keta boshlagandan keyin shirin qalampir qo'shiladi. Muzlatilgan qalampirni qo'shganda, ularni oldindan muzdan tushirmang, to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan qovurilgan idishga o'tkazing.

Sabzavotlarni ziravorlash uchun ziravorli sumish tayyorlayapmiz. Oyog‘ida koriander no‘xat, qora murch va zirani maydalang.

Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qoplanganidan so'ng, tug'ralgan ziravorlar qo'shing. Ziravorlar xushbo'yligi kuchli bo'lgunga qadar xvilinani yog'lang.

Pomidor sousini qo'shing yoki pomidorlarni qiyma go'shtga aylantiring. Siz pomidorni ho'l sharbatga quyib, pomidorni bo'tqa ichiga maydalashingiz mumkin. Pomidorda kontrastli shirin va nordon ta'm paydo bo'lishi uchun past olovda 2-3 bo'lakni yog'lang.

Qovurilgan idishni pishirilgan tayyor kartoshka va soya bilan qaynab turgan bulonga joylashtiring. Qaynatishga keltiring. Solimo, keling, tatib ko'raylik. Uni to'g'ri yo'nalishda sozlang (nordon ta'mi uchun qovoq qo'shib tuzating, yangi ta'm uchun limon sharbati qo'shing). Biz sho'rvani besh daqiqa davomida pishiramiz, aralashtiramiz va issiq idishga quyamiz.

Sho'rva issiq to'kib tashlang va o'tlar va smetana bilan xizmat qiling. Non o'rniga siz sabzavot yoki krakerni, hayot nonini, tost nonini, pechda pishirilgan nonni almashtirishingiz mumkin. Mazali!

4-retsept: soya, kartoshka va tovuqli sho'rva

• sochevitsa 150 g
• kartoshka 4 dona.
• tovuq ko'kragi 250 g
• cibul ripchasta 1 dona.
• sabzi ½ dona.
• lazzatlanish uchun tuz
• lazzatlanish uchun universal ziravorlar
• dafna yaprog'i 2 dona.
• Oliya Roslinna 30 g
• suv 2 ½ l

Sharbatni yuving, uni yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping. Panani olovga qo'ying, qaynatib oling, pinani olib tashlang.

Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.

Kartoshkani sharbat bilan yirtqichlardan qo'shing. 20-25 hvilin uchun past olovda pishiring.

Zibulani bo'laklarga, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni engil qovurilgan idishga joylashtiring.

Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, kesilgan tovuq ko'kragini qo'shing, avval cho'tkalarni olib tashlang.

Tovuqni sabzavot bilan bir vaqtning o'zida taxminan 5-7 daqiqa davomida yoping, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Kartoshka tayyor bo'lganda va sochevita faqat qaynayotganda, uni qovurilgan idish o'rniga panga qo'shing va aralashtiring.

Sho'rvani tatib ko'rmaguningizcha tuzlang, ziravorlar qo'shing, dafna yaprog'i qo'shing. Sho'rvani 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Issiq sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va xizmat qiling. Sho'rva no'xat sho'rvasiga ta'mga juda o'xshaydi, lekin u juda tez tayyorlanadi. Mazali.

Retsept 5: yashil sho'rva va kartoshka sho'rva

Sochevitsa sizga yoqadimi? Tushlik uchun mazali va jigarrang sho'rva tayyorlayapmiz. Men yashil sochevitsadan sho'rva tayyorlayman, yoki siz uni xohlaganingizdan qilishingiz mumkin.

• Sochevitsa (yashil) - 1 shisha
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Pomidorlar - 4 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Cybula ripchasta - 1 dona.
• Oliya - 30 g
• Yashillar - lazzatlanish uchun
• Qalampir - lazzatlanish uchun
• Suv - 2,5 l

Sochevitsani ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va ustiga sovuq suv quying. Kastryulni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Yashil sochevitsadan 20 hvilin uchun o'rtacha olovda pishiring (agar sochevitsa chervona bo'lsa, keyin 10 hvilin).

Kartoshkani tozalang va maydalang. Bo'laklarga bo'ling.

Sabzi va sabzi tozalang va yuving. Zibulani kub shaklida, sabzi esa ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Shirin qalampirni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Pomidorlarni maydalang, qobig'ini tozalang va maydalang.

Qovurilgan idishni qizdiring. Yog'ni to'kib tashlang. Viklasti tsibulyu sabzi va qalampir. Aralashtirib, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Keyin maydalangan pomidorlarni qo'shing, aralashtiring, bir vaqtning o'zida 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Panga bir oz yog 'va kartoshka qo'shing. Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring, taxminan 20 daqiqa. Pomidor bilan yashil sho'rva tayyor.

Sochevitsa, pomidor, yangi o'tlar va limon siqish (baqlajonlar orqasida) bilan sho'rva xizmat qiling. Mazali!

Retsept 6: sochevitsa va kartoshka bilan qo'shiq sho'rva

Men sizning retseptingizni soch va kartoshka sho'rvasi bilan baham ko'rmoqchiman. Go'shtsiz pishiradiganlarga e'tibor bermasdan, hayotingizni tugatib, yashashingiz mumkin. Shirin yasmiq sho'rvasining noyob xushbo'yligi va ajoyib ta'mi inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan selderey va maydanoz tomonidan beriladi. Bu sabzavotlarni "salomatlik ombori" deb atashgani bejiz emas. Ularning amaliyoti immunitetni yaxshilashga va bahor avitaminozining oldini olishga yordam beradi.

• sochevitsa - 300 g;
• kartoshka - 3-4 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• maydanoz ildizi - 1 dona;
• selderey - yarim kichik ildiz;
• tsibulya - 1-2 dona;
• chasnik - 2-3 chinnigullar;
• chili qalampiri - 1 dona;
• pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• quruq maydanoz va sepish - 1 osh qoshiq. l.;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• lazzatlanish uchun tuz va qalampir;
• Sonyashnikova oliya - 0,5 osh qoshiq.

Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, bir oz issiq suv bilan 3 litrli yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va olovga qo'ying. Ta'mga etarlicha kuch qo'shing. Variant 25-30 hv.

Kartoshka va soya sousi pishirilayotganda, sabzi, selderey va maydanozni tozalang va maydalang. Chili qalampirini kesib oling.

Qovoqni kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga surting.

Tsibulaga maydalangan ildiz va chili qalampirini qo'shing. 10-15 daqiqa davomida hamma narsani o'chiring.

Qovurilgan idishda sabzavotlarga 2 osh qoshiq pomidor sousini qo'shing va yana 5 osh qoshiq qo'shing.

Sochevitsa dan qo'shiq sho'rva bilan panga soqol qo'ying. U erda dafna yaprog'i, quritilgan o'tlar va maydalangan chasnik qo'ying. 10 khvilinni qaynatib oling va bizning mazali, doljinli o'timiz tayyor.

Hamma uchun yaxshi ishtaha!

Retsept 7, pokokovy: kartoshka pyuresi bilan yasmiq sho'rva

Shu kuni siz ajoyib mazali o'tlardan bahramand bo'lishingiz mumkin! Va bu qo'shiqning dumbasi Sochevy pyuresi sho'rva! Bu xushbo'y, yangi issiq o'tni tayyorlash legeniyadan osonroq, barcha kerakli mahsulotlar sizning qo'lingizda va mazali oshpazlik buyumlari bilan yaqinlaringizni erkalash zavqi!

• Sochevitsa chervona 2/3 shisha
• Kartoshka 4-5 dona (o'rta)
• Cybula ripchasta 1 dona
• Sabzi 1-2 dona
• Chasnik 3-4 tish
• Oliya Roslinna 2 osh qoshiq
• Toza distillangan suv 1 litr
• Lazzat ortidagi kuch
• Paprika yarim choy qoshiq
• Qizil qalampirni pichoqning uchida yoki lazzatlanguncha maydalang
• Qora qalampir
• Zaxira qalampiri
• Dafna barglari tafsilotlari chimchiladi
• Choy qoshig'ining chorak qismi bilan Shavliya

Bu mazali jigarrang dukkaklilarni qayta ishlashning bir qator sirlarini bilib, sochevitsa bilan sho'r sho'rva tayyorlash juda oson. Birinchidan, pechkani yuqori olovga qo'ying, ustiga 1 litr toza distillangan suv bilan choynak qo'ying va olovni qaynatib oling. Sochevitsa saralanadi, muhrlangan donalar chiqariladi, u nozik to'rli sumkaga quyiladi va arra ichiga oqadigan suv ostida yuviladi. Keyin biz ularni chuqur yirtqichlardan o'tkazamiz va 1 litr arpabodiyonni quyamiz. Pulslar 1 yil davom etadi va shu soat davomida tayyorlangan birinchi issiq o'tga aralashtirilgan ingredientlar aralashmasi tayyorlanadi.

Sibul, sabzi va kartoshkani teridan o'tkir pichoq bilan tozalang, ingichka to'pga kesib oling. Biz sabzavotlarni har qanday ifloslanishni olib tashlash uchun sovuq suv ostida yuvamiz va qog'oz sochiq bilan quritamiz. Shundan so'ng biz sabzavotlarni plastinka ustiga qo'yamiz va tafsilotlarni qo'shamiz. Diametri 2 santimetrgacha bo'lgan kublar yoki kublardagi kartoshka, cibul diametri 1 santimetrgacha bo'lgan kubda chayqaladi va sabzi katta uchdan biriga maydalanadi.

Kartoshkani chuqur idishga soling va kartoshka to'liq qoplanishi uchun ularni toza suv bilan to'ldiring, sho'rva tayyor bo'lgunga qadar kartoshka qoraymaydi. Boshqa tug'ralgan ingredientlarni alohida plastinalarga joylashtiring. Shunday qilib, biz barcha kerakli ziravorlar, tuz, yog'ni oshxona peshtaxtasiga qo'yamiz va keyin tozalangan chinnigullar atrofidagi joyga joylashtiramiz.

1 yildan so'ng, namlangan soya solingan idishni pechka ustiga qo'ying, o'rtacha darajaga qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani idishga soling, avval suvni to'kib tashlang. Ingredientlarni 15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan tirqishli qoshiq yordamida qaynatishni olib tashlang. Issiqlik qaynatilgandan keyin soat muhim ahamiyatga ega.

Asosiy sho'rva pishirilayotganda, kiyinishni tayyorlang. Pechkani o'rtacha darajaga yoqing va ustiga 2 osh qoshiq zaytun moyi solingan qovurilgan idishni joylashtiring. Yog 'issiq bo'lganda, kesilgan belni qo'shing va 2-3 dyuym uzunlikdagi engil oltin qobiq paydo bo'lguncha oshxona spatulasi bilan aralashtiring. Keyin sabzi qo'shing va sabzi oltin jigarrang va yumshoq bo'lguncha sabzavotlarni yana 3 daqiqa surting. Keyin qovurilgan idishni pechdan olib, tayyor plastinkaga joylashtiramiz.

10 daqiqadan so'ng, sochevitsa qaynay boshlaydi va kartoshka tayyor bo'ladi. Yana 5 daqiqadan so'ng, aralashmani tasodifiy pyuresi va kartoshka bo'laklari bilan yirtqichlardan soling. Bu soatda tuzni tatib ko'rish uchun retseptda ko'rsatilgan barcha ziravorlarni panga qo'shing va keyin chasnikning chinnigullarini chasnik orqali bosing. Tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani yana 8-10 daqiqa davomida pishiring. Pechka ho'l bo'lgandan so'ng, barcha o't ingredientlarini qo'l blenderi yordamida pyuresi bo'lgunga qadar ulang, panani qopqoq bilan yoping va birinchi issiq o'tni 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin, tuz bilan o'zingizga yordam berib, sho'rvani chuqur plastinalarga quying va tushlikdan oldin xizmat qiling.

Sochevica - loviya yormalarining mo''jizasi. Pishmagan yashil nav eng ko'p doljinga ega va oqsil va tsellyulozaga boy. Turli xil o'tlarni tayyorlash uchun javob beradi. Yashil socheticadan sho'rvani turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Va hukmdorning terisi, ohangdor tarzda, o'zining mazali retseptiga ega. Bizning versiyamiz yashil berry sho'rva va tovuqni o'z ichiga oladi. Ushbu asosiy ingredientlar bir-biri bilan muammosiz birlashadi. Strava suv yoki sabzavot yoki qo'ziqorinli bulon bilan tayyorlanishi mumkin. Agar siz dietada bo'lsangiz yoki ro'za tutishni tugatsangiz yoki yaxshi natijalarga erishish uchun go'shtli bulonni aralashtirishingiz mumkin. Tovuq va boshqa go'sht mahsulotlarini pishirgandan keyin sharob ko'pincha yo'qoladi. Yashil sharbatni bozorlarda yoki supermarketlarda topish mumkin. Yashil navni oldindan namlash kerak emas va taxminan 30-40 daqiqa pishirishni talab qiladi. Shunday qilib, keling, butun vatan uchun mazali va mazali taom tayyorlaylik.

omborlar

• tovuq sho'rva to'plami - 500 g;
• sochevitsa yashil - 150 g;
• suv - 1,5-2 l;
• cybul ripchasta - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• krep - 5 ta tortishish;
• lazzatlanish uchun tuz;
• qora qalampir bo'r - ta'mga;
• dafna yaprog'i - 1-2 dona;
• Oliya sonyashnikova - 2-3 osh qoshiq;
• kartoshka - 350 g.

Tovuq bilan yashil sochevitsadan sho'rva qanday tayyorlanadi

Agar siz suv bilan pishirayotgan bo'lsangiz, bu qismni o'tkazib yuboring. Bu holda, tovuq sho'rva aralashmasidan biz sho'rva uchun asos bo'ladigan bulonni tayyorlaymiz. Tovuq qismlarini yuving va panga soling. Kastryulning hajmi taxminan 2,5-3 litrni tashkil qiladi. Taxminan 1,5 litr sovuq suv quying va olovga quying. Qaynatgandan keyin kamroq issiqlik hosil qiling va qopqog'i hali yopiq holda 30-40 tovuqni pishiring. Keyin tovuq cho'tkalarini olib tashlang, bulonni torting va sho'rva tayyorlash uchun aralashtiring.

Oldingi maqolani ko'rib chiqing va uning nuqsonli yoki yo'qligini bilib oling. Kraxmalni olib tashlash uchun donlarni bir oz suvda yuving. Bulyonga qo'shing. Qaynatishga keltiring va past olovda taxminan 30 kviling pishiring, panning qopqog'ini yoping. Osonroq pishirish uchun variant - sochevitsani yonma-yon pishirish. Qo'lda bosimli pishirgichdan foydalaning. Va tayyor donalarni sho'rvaga qo'shing.

Kartoshka piyozlarini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Idishni bo'shating. Kartoshka yumshoq bo'lguncha aralashtiramiz va pishiring. Sabzavotlar tayyor bo'lishi uchun ularni vaqti-vaqti bilan vilkalar bilan teshib qo'ying.

Kartoshka pishayotganda, keling, sabzavotlarga o'tamiz. Sabzi va sibulni tozalang. Iltimos meni kechiring. Tsibulni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzi maydalang. Past olovda yumshoq bo'lguncha yog'da qovuring.

Sabzavotlarga yirtqichlardan yog 'qo'shing. Aralashtiring va qaynatilgandan keyin 5-8 kviling pishiring. Agar siz parhezli versiyani tayyorlamoqchi bo'lsangiz, panga yangi sabzavotlar qo'shing, kesib oling va yog'lanmagan. Agar kerak bo'lsa, birinchi o'tning qalinligini o'zingizning ta'mingizga sozlang, panga bir oz arpabodiyon yoki issiq bulon qo'shing.

Krep va boshqa ruban ko'katlarga ko'proq ma'lumot qo'shing. Mavsumda siz uni yangi, muzlatilgan yoki quritilgan holda olishingiz mumkin. Lazzatlanish uchun tuz va murch qo'shing, dafna yaprog'ini qo'shing va qaynatib oling. 2-3 hvilini past olovda pishiring. Qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Yashil sochevitsadan tovuq sho'rva tayyor.

Yangi non bilan xizmat qiling. Iloji bo'lsa, sho'rvaga oldindan kruton qo'shing. Yasmiq sho'rvasiga ideal qo'shimcha limon yoki ohak siqish bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Agar bolaligingiz bu o't haqida tushunchani o'z ichiga olmasa, unda siz bu o'tdan sho'rva tayyorlash shartlarini o'rganishingiz kerak. Bu shunchaki mazali o't emas, balki bolalaringiz yaxshi ko'radigan sho'rva va bu onalarini sevadiganlar uchun muhimdir. Albatta, sho'rva qaynayotganda, bulonni qorong'i qiling, lekin u ajoyib ta'm beradi. Agar siz birinchi mavsumdagi sabzavotlarning go'shti bo'lmasangiz, unda cho'chqa go'shti bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash yaxshidir. Sharob unchalik dekadent emas, lekin baribir o'ziga xos tarzda mazali.

Go'shtli sochevita sho'rva uchun masalliqlar:

• cho'chqa go'shti - 300 gr.;
• bo'rlangan muskat yong'og'i no'xati - 1 chimdik;
• Kartoshka - 3 dona. o'rtacha kattalik;
• Sochevitsa yashil - 1/2 shisha;
• Sil - 1/3 osh qoshiq. l.;
• Kibula - 1 dona. o'rtacha kattalik;
• bo'rlangan qalampir - bir chimdik;
• Sabzi - 1 dona. kichik o'lchamda;
• Roslinna oliya - 2 osh qoshiq. l.

Sochevitsa sho'rvasini tayyorlash uchun retsept:

1. Sabzavot va go'shtni yuving. Kartoshka, sibul va sabzi tozalang. Sochevytsiyani idishga soling va suv ostida yuving, keyin chuqur idishga soling va xona haroratida suv bilan to'ldiring. Go'shtni qog'oz sochiq bilan quriting va kub shaklida kesing. Pechkada uch litrli qozonda 2,5 litr suv qaynatib oling. Qovurilgan idishda cho'chqa go'shtini bir chimdik tuz va maydalangan muskat yong'og'i no'xati bilan yoping.

2. Mahsulotlarni tayyorlash soati davomida yashil sharbatli sho'rva uchun suv qaynay boshlaydi. Qoplangan go'shtni u erda joylashtiring.

3. Sabzini maydalang va sibulni maydalang. Go'shtning pastki qismida sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yoping, so'ngra bir chimdik tuz, maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring.
Go'sht va varto bilan sochevitsa sho'rva uchun qo'ng'iroq o'n besh daqiqa davomida loviya ho'llash. Ale Xuddi Yashil Sochevitsa taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi. Endi, ho'llashdan keyin yana yuvib tashlang va go'shtdan 20 daqiqa o'tgach, sho'rvaga qo'shing.

4. Kartoshkani barlarga kesib oling va ularni faqat yashil sho'rvaga qo'shing, keyin esa sho'rvaning o'zidan 15 daqiqa o'tgach.

6. Qoplangan sabzavotlarni kartoshka tayyor bo'lgandan keyin panga qo'shing. Siz bu ildiz sabzavotning qoshiq bilan pishirilganligini tekshirishingiz yoki pandan bitta blokni olib tashlashingiz va sinab ko'rishingiz mumkin.

Yog 'bilan sho'rvani taxminan 3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra 15 daqiqa davomida issiq pechda turing. Umid qilamizki, siz bugun tushdan oldin soya bilan sho'rva tayyorlashni unutmaysiz va retseptimizni tezlashtirasiz. Qo'ziqorinlarni sevuvchilar uchun esa pishirishni tavsiya qilamiz

Men uzoq vaqtdan beri sochevitsadan sho'rva tayyorlamoqchi bo'ldim: men bir oz sochevitsa sotib oldim, lekin ob-havo yomon bo'lgani uchun unga yaqinlasha olmadim. Men sho'rva emas, balki 30 daraja pishirishni xohlayman.

Bu yerda sovuqroq bo'ladi. Ko'p kunlar davomida +12 +15 - qaynab turgan yogurt bilan mazali sho'rva pishirish vaqti keldi - xushbo'y va boy.

Sochevitsadan sho'rvani har qanday usulda pishirishingiz mumkin - pechkadagi yirtqichlardan, sekin pishirgichda, katta pechkadagi qozonda. Siz qizil va yashil soyadan sho'rvani go'shtli bulonda cho'chqa, tovuq, dana va qo'zichoq go'shti bilan pishirishingiz mumkin yoki pishirilgan, vegetarian sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Fotosuratlar bilan yashil sochevitsa sho'rvasining oddiy retsepti:

Menda yashil sochevitsa bor. Uning qizil rangdan farqi shundaki, tayyorlangan o'tlarning ko'rinishi unchalik yorqin emas va Rojdestvo-y va pishirish vaqtini o'zgartirish uchun ularni ho'llash tavsiya etiladi.

Bu biz uchun muammo emas. Yashil sochevitsadan pishiriladigan sho'rva.

Mahsulotlar:

• 1,5 litr suv
• 200 g sochevitsa (1 shisha)
• 1 ta kompyuter. sabzi
• 1 ta kompyuter. ripchasta cibulya
• 3 ta o'rta kartoshka
• 3 osh qoshiq. rozmarin yog'i qoshiqlari
• Tuz qalampiri, lazzatlanish uchun ziravorlar (qizil va qora bo'r qalampiri, zira, yalpiz)
• 1 limon yoki limon kislotasi

Yashil sochevitsadan shirin sho'rva uchun retsept:

Sochevitsani 3-6 yil davomida, yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada namlang.

1: 3 nisbatda suv qo'shing. 1 shisha sochevitsa uchun - 3 shisha suv.

Suvni suv bilan to'ldiring, sochevitsani drushlyak ustiga tashlang, sochevitsani suv ostida yuving.

Kastryulkada suvni qaynatib oling, sharbat qo'shing - 7-10 daqiqa pishiring|daqiqa| tuzsiz.

Keyin maydalangan sabzi qo'shing va yana 5-7 kviling pishiring

Sabzi va sabzini zaytun moyida saqlashingiz va o'zingiz yoqtirgan shaklda yogurtli sho'rvaga qo'shishingiz mumkin. Men ularni yoqtirmayman, shuning uchun ularni asl shaklda sho'rvaga qo'yaman.

Kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi, cibul juda chayqaladi

Sharbat va sabzi bilan bir yirtqichlardan joylashtiring.

Ushbu bosqichda tuz qo'shing.

Kartoshka tayyor bo'lguncha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin siz krep, maydanoz yoki boshqa sevimli o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

3 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi qoshiqlari.

Siz yangi limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Yoki oddiygina limon bo'lagini bo'laklarga bo'lingan plastinkaga teriga qo'yishingiz mumkin.

Sochevitsa bilan sho'rva tayyor bo'lishidan 3 daqiqa oldin ziravorlar ham qo'shiladi. Ziravorlar - sizning ta'mingiz uchun: qizil va qora bo'r qalampiri, zira, yalpiz yoki sho'rva va tovuq uchun ziravorlar.

Ayniqsa, bu paprika sho'rva uchun yaxshi.

Ziravorlar ham plastinkaga joylashtirilishi mumkin, ayniqsa oiladagi hamma ham sizning afzalliklaringizni ziravorlar bilan baham ko'rmaydi - yaxshi kelishuv. Sho'rvaning ta'mi ta'sir qilmaydi.

Limon, men kuchli ta'mga ega bo'lgan sho'rvani hurmat qilaman. Konservalangan baliq sho'rvasida bo'lgani kabi sho'rvaga yorqin va boy bo'lish orqali lazzat qo'shishingiz mumkin va u har qanday ziravorlarning ta'mini oshiradi.

Sochevitsadan tayyorlangan xushbo'y, ko'pikli sho'rva tayyor! Rohatlaning!

Men smetana qo'shishni boshlayman - bu juda mazali!

Sizning ixtiyoringiz uchun Ale tse!

Dukkaklilarni yaxshi ko'radiganlar uchun retseptlar to'plamimizga alohida qo'shimcha. Biz shunchaki no'xat pyuresini yaxshi ko'ramiz, kvasni yaxshi ko'ramiz va yasmiq sho'rvasini yaxshi ko'ramiz! Bundan tashqari, sochevitsa ilg'or gazlashtirishni talab qilmaydi va dukkakli qarindoshlari bilan solishtirganda juda to'yimli.

Mazali!

Turk video retseptida Sochevichy pyuresi sho'rva

Ushbu mashhur turk yasmiq sho'rvasi suv bilan yoki go'shtli bulon bilan tayyorlanishi mumkin. Siz ko'proq tarvuz qo'shishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda tovuqli Sochevitsa sho'rva - tovuq fotosuratlari bilan retsept

Tovuqli sochevitsadan tayyorlangan sho'r sho'rva multivarkda osongina tayyorlanishi mumkin. Sho'rva xushbo'y va boy chiqadi

• 1 shisha sochevitsa (qizil va yashil)
• 200-300 g tovuq ko'kragi
• 1 kichik sibulina
• 1 o'rta sabzi
• 1 dona shirin qizil qalampir
• 1-2 ta kartoshka taxminan 1,5 litr suv
• lazzatlanish uchun tuz va ziravorlar

Kırıntılar bo'yicha tayyorlash:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang.
2. Katta uchdan birida sabzi maydalang

3. Kartoshkani kub shaklida kesib oling

4. Tsibulni tozalang va yuving

5. Shirin qalampirni maydalang, go'shtni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling

6. Tovuq filetosini maydalab, kub shaklida kesing

7. Ko'p pishirgichning pastki qismiga zaytun moyini quying, qovoq va maydalangan sabzi qo'shing va multivarkning qopqog'i ochiq holda "Qovurish" dasturida 5 dona non bilan surting.

8. Keyin idishga shirin qalampir va tovuq go'shti qo'shing, tuz, murch qo'shing va xuddi shu "Speka" dasturida yana 5-7 tovuq bilan yog'lang.

9. Ichimligingizni suv bilan yuving. Suv qo'shing, sekin pishirgichga sochevita qo'shing, tug'ralgan kartoshka va ziravorlar qo'shing.

10. Ko'p pishirgich idishiga 1,5 litr suv quyib, 1 yil davomida "Gushinnya" yoki "Sho'rva" dasturini yoqing.

11. Qaynatilgan sho'rva tugagandan so'ng, lazzatlanishga qadar tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin.

12. Pishirilgan chasnikni sho'rvaga solib, yana 10-15 daqiqaga qoldirishingiz mumkin.

Bo'ldi shu! Sho'rva mazali va boy bo'ladi. Yogoga smetana bilan xizmat qiling, mayda tug'ralgan yangi o'tlar yoki yashil cibul bilan sepiladi.

Mazali!

Pomidorli qizil sochevitsa sho'rva (vegetarian) - video retsepti

Gilos pomidorlari va suvli gilos pomidorlari bilan mazali sho'rva. Sovuq qish kuni uchun ajoyib sho'rva. Siz uni go'sht yoki tovuq bilan, shuningdek, vegetarian sho'rva sifatida pishirishingiz mumkin

Mahsulotlar:

• 1 stakan qizil sochevitsa
• 2 o'rta sabzi
• 1 repchast sibulin
• Chasnik uchun 3-4 chinnigullar
• 1 kichik bo'lak zanjabil
• Xizmat qilayotganda 1 dona olcha pomidor + shina qo'shilishi mumkin
• kichik dasta shilantro
• 1 choy qoshiq issiq kori
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• Chili kukunini maydalash
• 1/2 choy qoshiq maydalangan koriander (lazzatlanish uchun)
• Lazzat ortidagi kuch

Video retseptida kostryulkalar pishirish:

Bugun hammasi shu! Xursand bo'lishga tayyorlaning va his-tuyg'ularingizni sharhlarda baham ko'ring.

Saytdagi yangi mahsulotlardan xabardor bo'lish uchun yangi retseptlarga obuna bo'ling

Rossiyada unutilgan vatandosh sho'rvalari yana mashhurlikka erishmoqda. Korrikon vitaminlar, minerallarga boy va ochlikni nazorat qiladi. Sochevitsa bilan sho'rva qanday tayyorlanadi?

To'g'ri ovqatlanish asoslari

Yangi o'tlar uchun Zhovta Sochevitsa eng mos keladi. Uni qaynatish deyarli mumkin emas va u juda tez tayyor. Bir xil o'lchamdagi don qismlarini tanlang. Ular chiplar yoki shubhali dog'lar uchun aybdor emaslar. Qo'shish muddatiga e'tibor berishni unutmang.

Retseptlar

Sochevych sho'rvasi sizning dietangizni yaxshilaydi va tanangizni vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi. Ko'p miqdorda protein, uglevodlar va grub tolalarini iste'mol qilish orqali o't doimiy ravishda tanani tarkibidan mahrum qiladi.
Sochevychny sho'rva, ayniqsa, ayollar va bolalar uchun jigarrang. Bu donni chaqaloqlarning ratsioniga 2 dozada kiritish mumkin.

Trigger bilan

Tovuq go'shti loviya donalarining ta'mini nozik tarzda oshiradi. Parhezli oziq-ovqat tamoyillariga rioya qilish uchun sho'rvani sabzavotli bulonda pishirish yaxshidir. Tovuqni yaxshilab qaynatib, tayyor bo'lgunga qadar go'shtni qo'shish yaxshidir.

Tayyorgarlik bosqichlari:

1. 2 litr suv qaynatib oling.
2. Nozik tug'ralgan cibul va sabzi, selderey, bolgar qalampirini aralashtiring.
3. Cho'chqa go'shtini olib tashlang va past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.
4. 2 ta o'rta pomidorning qobig'ini tozalang, kesib oling va yirtqichlardan joylashtiring.
5. Qizil sharbat shishasini ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang va sho'rvaga soling.
6. 10-15 daqiqa|daqiqa| pishiring tom ostida.
7. Tug'ralgan kartoshka va mayda tug'ralgan fileto qo'shing va qaynatib oling
   tovuq ko'krak
8. Tayyorlikka keltiring.
9. Ziravorlar va yangi o'tlar bilan mavsum.
10. 5 daqiqa|daqiqa| o'tiring va stolga olib keling.

Bu sho'rva uy qurilishi krutonlari bilan juda yaxshi xizmat qiladi, soat bilan maydalanadi. Issiq ziravorlar o'tning ta'mini unga ozgina issiqlik qo'shish orqali to'ldirishi mumkin.

Pomidor bilan

Diet sho'rva pyuresi o'ziga xos mustahkamlik va ta'm bilan gurmelerni quvontiradi. Va minimal miqdordagi ziravorlar bilan o'sha o'simlik kichkintoylar uchun ajoyib zavqga aylanadi.

Tayyorgarlik bosqichlari:

1. 2 osh qoshiqni ehtiyotkorlik bilan o'tkazib yuboring. chervony sochevici.
2. 2 litr arpabodiyon va bulonni to'kib tashlang va qaynatib oling.
3. 2-3 dona mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing.
4. Variant 25-30 hv.
5. Bir soat davomida mayda tug'ralgan qovoq va maydalangan sabzi zaytun moyiga surting.
6. Aralashga tomat pastasi yoki pomidor qo'shing.
7. O'rta olovda 2 hvilini o'chiring.
8. Sho'rvaga moy qo'shing va 5 hvilin uchun pishiring.
9. Sho'rvani blender bilan bir hil mustahkamlik bilan aralashtiring.
10. Plitalarga quying.
11. Terining bir qismiga mayda tug'ralgan maydanoz va yangi yalpizning kichik novdasini joylashtiring.

Pyuresli sho'rva qalinligi sizning ehtiyojlaringizga qarab sozlanishi mumkin. Sho'rva yanada boy va pyuresi bo'lishi uchun kartoshka miqdorini oshiring.

Siz loviya donlarining o'ziga xos ta'mini qo'shimcha qo'shimchalar bilan yumshata olasiz - xizmat qilishdan oldin tayyorlangan pyure sho'rvaga pasterizatsiyalangan sut mahsulotini qo'shing. Sekin va vishukan chiqing!

Limon bilan

Yoz kunida mamlakat sizga tazelik va hayotiylik baxsh etadi. Sabzavotlardan minimal kaloriya bilan, yog'li sho'rva uchun ushbu retsept vazn yo'qotish uchun juda mos keladi!

Tayyorgarlik bosqichlari:

1. Bir shisha yashil sharbatni suvga botirib oling.
2. 1,5 litr suvni qaynatishga keltiring.
3. Sabzavotlarni suvga joylashtiring: sibulin, sabzi, selderey.
4. Variant 10-15 hvilin.
5. Sabzavotlarni yutib oling. Yengil bulon tayyor!
6. Qovurilgan idishda zaytun moyiga yupqa to'g'ralgan tsibulni surting.
7. Ustiga issiq bulonni quying.
8. Sho'rva qo'shing va qopqoq ostida tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
9. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, lazzatlanish uchun quruq o'tlar va ziravorlar qo'shing.
10. |iz|dan olib tashlang olov, qo'shish|qo'shish| yarim limon sharbati.
11. Yangi o'tlar, bir tilim limon va tabiiy yogurt bilan xizmat qiling.

O'tga g'ayrioddiy yorqin ta'm qo'shish uchun siz limonni ohak bilan almashtirishingiz mumkin.