• Ribi jetra 1 kg;
• Lovorov list, crni biber, karanfilić i drugi začini;
• Šargarepa srednje veličine 2 kom.;
• Roslinne oil;
• Zelenilo.

Pokrokovo uputstvo će biti uvredljivo:

1. Jetricu stavite u staklenu teglu zapremine 2 litre, na čijem dnu su ispred karanfilića, lovor i ozimi grašak.
2. Sve preliti uljem do nivoa, da bude 1 cm deblje od jetre.
3. Stavite u vodeno kupatilo 30 minuta.
4. Ohladite pored posuđa.
5. Poslužite prije stola, zalijepite na veliku travu ispred.

Odozgo ukrasite sjeckanim zelenilom. Slane karakteristike takve jetre slične su karakteristikama same jetre bakalara. Vrijedi dodati prilog da izgleda kao kuhani ili pečeni krompir.

Recept 2. Salata sa mini džigerice.

Za pripremu će vam trebati:

• Minya jetra 0,5 kg;
• Paradajz 350 g;
• bugarski biber 1 app.;
• Patlidžan i cibula 1 kom.;
• Oliya Sonyashnikova;
• Peršun, krip, cilantro, bosiljak, časnik.

Jetricu krupno iseckati, potopiti 20-ak minuta u mleko. Narežite cibulin i patlidžan s pivkiltsyjem, biber - sa stabljikama, paradajz na četvrtine. Vikonati okremo obsmazhuvannya na maslinovom ulju, zatim povrće bez paradajza.

Sve stavimo u dublju zdjelu, posolimo, pobiberimo, promiješamo, ugasimo blizu 5 pera. Nakon dodavanja mljevenog zelja i paradajza. Dati piva pod krovom.

Osobitosti oštećenja jetre

Jetrica je moja, recept za pripremu nečeg jednostavnog, možete se ponašati kao zelena trava na božićnoj trpezi. Jetra od rebarca se može doneti u delicije, vtim, jak i kavijar, mleko.

Tse korisnistyu za telo i pikantan ukus. Slama od moje džigerice, recepti za kuvanje koji su posebno popularni u Francuskoj i bogatim zemljama Evrope, mogla bi osvojiti gurmansku kohanu.

Ako se proizvod priprema po recepturi, onda ćemo okus okusa oduzeti. Sada ste naučili više o minjinoj jetri, kako skuhati iznutrice što je moguće ukusnije. Sa takvim znanjem, imaćete moć da kreirate bilo koju vrstu kulinarskih vizija.

Svježa džigerica

Ming je jedini, u svojoj porodici, slatkovodni predstavnik rebara porodice bakalara. Yogo jetra za slane okuse i kalorijski sadržaj (u 100g proizvoda - 90 Kcal.) Jetra morskog bakalara nije dostupna. Kako jetra izgleda kao diva. na slici. Vaughn nije kriv za buti nizhovtoyu, siroyu, scho reći o kvaliteti proizvoda. Prije kuhanja treba ukloniti mikhur za žvakanje. Možete doći i u radnju, ali retko.

Minya kolačić. Kako kuvati stravi:

Strava je spremna

Jetra mi je podmazana, sa povrćem. Isperite ga, stavite u kipuću posoljenu vodu 15 minuta, a vodu dodajte nakon 10 minuta. lovorov list. Dali se razmazuje u tiganju dok ne porumeni sa strane, nakon čega se dodaje u jelo koje je ukrašeno zelenilom i povrćem. Možete poprskati limunovim sokom.

Sastojci: Zelena cibula, krastavci, paradajz, zelje za slast, olija - 100 gr. .

Kuvanje jetre u vodenom kupatilu u mokrom soku (dalje za salate, kolače toshcho). Očigledno, možete skuvati džigericu uz pomoć odličnog aparata za gašenje, a onda je možete nadoknaditi. Takođe, priprema se i recept: uzmite teglu, mereno količinom proizvoda, u nju stavite džigericu pomešanu sa začinima: lovorov list, biber, tako da bude duga 2-3 cm.

Nakon toga stavite u vodeno kupatilo u loncu sa širokim rasponom na postolju. Za teglu od 1 litra, sat pripreme je 1 godina, za veliku 1,5-2,5 godine. Nakon kuvanja izvadite ga, stavite u posudu (možete preliti mašću, pošto se pije) i stavite u frižider. Pobjeda za mjesec dana za različite recepte za kuhanje.

sendvič

Minya jetrena pašteta sa pečurkama. Recept za kuvanje. Još jednostavnije, možete uštedjeti do 5 decibela iz frižidera. Kako kuhati?

1. Pripremite džigericu, izvadite mikhur za žvakanje, operite ga i nabodete na male šmatočke
2. Prebacite u šerpu i kuvajte u slanoj vodi blizu slatke vode
3. U okremíy vídí vídvariti pecheritsí ili glivi.
4. Pomiješajte sa jetrom, dodajte zelje, začine i detalje na blenderu ili u mljeveno meso.

Pašteta je gotova; .

konzerviranu hranu

Kako pripremiti jetru bez konzervirane hrane.(Kućna kuhinja).

Vidimo ga iz jetre, zhovch, plívki, oprati. Sterilizirajte tegle sa poklopcima (tegle od 200 g su dalje). Hajde da ih osušimo. Na dno se položi 3-5 graška crnog bibera, 1 lovorov list, dajte jetru s kuglicama, bacajući prag i nabijajući (do tanjura). Zatvaramo ga poklopcima (ne zeznuti) i stavljamo u vodeno kupatilo 1-1,5 godina. Sipati vodu do tanjira, po potrebi doliti tople vode. Treći crishok može procijediti mast, ali to je normalno. Po isteku predviđenog roka pripremite tegle, zavrnite poklopce, obrišite ih i u obrnutom obliku uvijte tepihom ili bundom. Za koga će proces pripreme biti završen. Prikazana fotografija jetre min.

Min - tse slatkovodna riba iz porodice bakalara. Jetra može biti velike veličine i smatra se delikatesnim proizvodom. Postoji korozivnost popularnosti zavdyaki high umjesto smeđih riječi za tijelo ljudskog bića. Deyakí navít vzhivayut rudnik jetre u izgledu siročeta, jecaj da spasi sve í̈í korisní autoritet. Manji ekstremni ljudi prave paštetu, jušku sa njom i prekrivaju je. Često se zamjenska džigerica koristi kao punjenje za pite ili pite - smrad izlazi izvanredno ukusan.

Kako stavljate hranu, kako kuhati ukusnu jetru za mene, naš članak će vam pomoći: nudimo prskanje najopsežnijih recepata za ovaj proizvod.

Kako odabrati pravu jetru za mene?

Prilikom kupovine svježe jetre, min, obov'yazkovo bod za yakistyu. Vaughn može biti lagani vershokovy ili kremasti izgled. Na í̈s surfní ní u nekim trenucima nije kriv, ali ima više plakova i drugih voda - nije znak bolesti.
Kao da sami kušate jetru sa ribijem, pokušajte da ne dobijete mikhur za žvakanje, inače će sva rebra ribi imati neprihvatljiv ukus gorčine. Nakon toga, dobro ga operite pod mlazom vode.

Ispržite džigericu minju: najlakši recept

Prženje je najbolji način za pripremu naše hrane.

Za koga su vam potrebni ovi proizvodi:

• jetra - 500 g;
• borosno - 1 boca;
• Sonyashnikova Oliya - 2 žlice. kašike;
• spetsíí̈ that síl.

Način kuhanja:

1. Operite jetru, posolite i pobiberite.
2. Tiganj sa maslinovim uljem zagreva se do ključanja i samo nekoliko puta se stavlja na njega uvaljanog u bor šamt.
3. Obsmazhuemo sa strane kože 2 whilini. Zlatna linija je privlačna za izlazak.
4. Stavljamo ga na tanjir i isečemo na šmatočke.
5. Da biste poboljšali ukus, ribu možete poprskati limunovim sokom ili kapljicom otstua. Idealan ukras bi bilo svježe zelenilo.

Uz takvu travu dobro se kombiniraju tjestenine, razne žitarice, posebno pirinač, kuhani krompir i salate od povrća.

Minya jetrena pašteta

Kao namaz za sendviče, prikladna je pašteta od jetre.

Za koji recept vam je potrebno:

• jetra - 300 g;
• 1 cibulin;
• šargarepa - 1 kom.;
• olija - 2 kašike. kašike;
• snaga;
• crni biber za kredu;
• jaja - 2 kom.;
• zeleni grašak - 200 g.

Upute za kuhanje:

1. Jetru operemo, narežemo na velike komade.
2. Kuhamo njenih pet hvilina u lagano kipućoj vodi sa pragom i začinima. Samo nemojte pretjerivati ​​s ostatkom, inače ćemo pretjerati sa ukusom ribi.
3. Tada jetru bolje pročišćavamo u blenderima, ali ako nemamo takvu mogućnost onda samo u mlincima za meso sa dribnim gratasom.
4. Ćibulu se očisti, iseče na pržene šmatočke i dinsta na slaboj vatri da postane svetlo rumen. Dodamo rendanu šargarepu.
5. Jaja se skuvaju i odjednom od zelenog graška mikserom.
6. Sada se sve komponente pomiješaju i ponovo pomiješaju. Samo malo soli i bibera. Možeš sendvič!

Ukusna marinirana minja džigerica

Takva strava je već nezamisliva i malo ljudi í̈í kushtuvav, ali darma! Tim više da je predjelo pripremljeno, inače osnova paštete nije duga.

Potrebni proizvodi:

• jetra - 300 g;
• lovorov list - 3 kom.;
• voda - 200 g;
• otset - 1 kašičica;
• ljuta paprika.

Način kuhanja:

1. Jetra se opere vodom i očisti u obliku žovčija.
2. Rizhemo na malim shmatochki.
3. Voda se sipa u lonac i dovede do ključanja, malo posoljenog.
4. Izostavite male komadiće i skuhajte oko 15 pramenova.
5. Vodu preznojimo i sipamo u veću posudu, a džigericu prebacimo u pripremljenu teglu za konzerviranje.
6. U čorbu, koja je puna prokuhane vode, dodamo predračun i zalijemo ribom.
7. Stavili smo zimnicu i lovorov list.
8. Jetra se mogu marinirati u frižideru dva dana.

Takav proizvod nije moguće uzimati duže vrijeme, potrebno ga je odmah uzeti. Slano!

Min-tse Kao što znate, slatkovodna riba iz porodice bakalara. Trgovci ribom, kao i sami gurmani, posebno cijene veliku jetru, koja i sama ima kompleks smeđih riječi za ljudsko tijelo. Krema od tsgogo, uz koju možete ponijeti nasumično mekanu i slanu paštetu.
Kako pripremiti jetru za mene? Mnogi gurmani ovaj proizvod proživljavaju u očima siročeta, objašnjavajući nam da u tijelu troši maksimalnu količinu smeđih proizvoda. Svim ostalim građanima, koji nisu dovoljno jaki za siroidinnya, možete propagirati manje ekstremnu opciju. Sretni smo zbog majstora multivarke u ovom planu, biće lakše, onima koji uz minimalnu dostavu do stola odnesu ne samo čudesno skuhanu travu, već i travu, jer nisu potrošili svoje najvažnije kvalitete.

Pročitajte također:

Kako pravilno odabrati min?

Da uzvratim poštovanje, scho boja sastojka može biti blago erizipela, Vershkovy, ali ne Sirijac i Zhovty.
Nije krivo što se vide svakodnevne vene i mrlje, kao i virazok, jamice. Dobra jetra će biti jednaka, glatka, elastična. Morate se sami okupati.
Kuvanje
Još slanije izaći na samu paštetu, skuvanu od džigerice min. Spremite se za večeru bez posebnog zusila i tako lako možete pojesti sve.

Iza svojih slasnih kvaliteta, moja jetra ne čini ništa za jetru morskog bakalara. Stoga se takav proizvod može nazvati delikatesom. Osim toga, ovaj tretman će pomoći u poboljšanju imuniteta, kao i u borbi protiv srčanih i neuroloških bolesti. A mi ćemo se potruditi da vas zamijenimo onim koji može skuhati slaniji vlasac od džigerice sa ribijem.

Ming vrući i ê je predstavnik triskovih rebara, koji se stalno kladi u rezervoare slatke vode. Današnja vina se ne pojavljuju često na našim trpezama, ali naši su preci od takvih rebarca pripremali tako bezlična slana rebra. Ne znate kako da skuvate moju jetru? Lako je ispraviti! Pogledajmo naš izlet kroz kulinarsku umjetnost uz recept za jednostavnu paštetu.

Sastojci:

• 320 g jetre;
• cibulina i morquin;
• dva jaja;
• 210 g zelenog graška;
• oliya, zacini.

Način kuhanja:

1. Slana pašteta se može pripremiti samo sa kiselim proizvodom. Ako kupujete jetru okremo, onda odajte poštovanje prema starom izgledu te boje. Jetra može biti kremasta ili sa svijetlim vrhom. Čak i na površini proizvoda postoje nedostaci ili plakovi, a da ne spominjemo one da je jetra zaražena. Ako samostalno osvojite jetru od leševa, tada nećete pokupiti mikhur, pa čak ni jetru, a svo meso će biti vruće.
2. Otzhe, jetra se iseče na komade i baci u kipuću so i začinjenu vodu. Sa začinima ne pokušavajte kuhati, kako ne biste ubili okus samih iznutrica.
3. Jetricu kuvam blenderom.
4. Jaja i grašak se izmešaju, pa se dodaju u činiju, pa se ponovo rastopi.
5. Ćibulu je drhtav, šargarepa se utrostruči na suvu trećinu, povrće se dinsta do rumene boje, ali nije ponovo nauljeno.
6. Sada dodajemo sve komponente, sol, biber i miješamo.

Kako podmazati jetru

Minyina jetra se može podmazati na razne načine. Na primjer, sve to pomiješajte sa začinima, a zatim ponovo namažite maslinovim uljem. Ale je ukusan i originalan recept.

Sastojci:

• 320 g iznutrica;
• pola limuna;
• olija, borosno, začini.

Način kuhanja:

1. Jetra je čista u obliku plívoka, spolískuêmo i rízhemo na šipkama, bez obzira koliko velika.
2. Pijuckamo sa biberom, poprskamo sokom od citrusa i dovoljno je za 15 pernica.
3. Panuêmo praznine u boroshní i ponovno razmazati na pídígrítíy olíí̈ do zlatne. Stavimo na servlet, da sredimo višak masnoće, i poslužimo ga uz neku vrstu ukrasa.

Spremni za vodeno kupatilo

Recept za pripremu jetre u vodenom kupatilu zove se “maxa”. Za ovaj recept ribby iznutrice su još ukusnije, joga se može poslužiti u hladnom i toplom izgledu. Od sastojaka potrebno je uzeti samo jetru ribi, lovorov list, biber u zrnu i silver.

Način kuhanja:

1. Jetra se iseče na sitne komadiće.
2. Na čvorištu se nalaze biber u zrnu i zmíshuêmo ih íz sillu.
3. Komadići jetre se začine pripremljenom sumom i prebace u staklenu teglu, stavimo lavrušku na zvijer i zavrnemo je poklopcem.
4. Teglu zimnice spuštamo u šerpu, nalijemo vodom i kuhamo godinu dana. Tokom napetog sata, tegla koja se priprema ne može se tresti i tresti.
5. Nakon isteka predviđenog roka potrebno je staviti teglu, ohladiti je nekim ukrasom.

recept za teglu

Za pripremu jetre u teglama, bolje je uzeti male posude, ne veće od 200 g.

Potrebna je i krema od glavnog sastojka:

• síl, sladić pisok;
• mešavina bibera, lovorov list.

Način kuhanja:

1. Jetru ribi rizhemo sam isekao štapićima.
2. Tegla ima lovorov list, ali ne cilijumu, samo sitnicu ispred tegle. Pa bacimo jedan grah bibera, nema više varta.
3. Sad stavimo malo džigerice, zalijepimo zukrom i silom, pa ponovo formiram džigericu koja se tako začini. Na ovaj način se čuva cela tegla.
4. Tara sa mesta je zakrivljena, ali ne prejaka, spuštena u šerpu, zalivena vodom i stavljena na vatru drugu godinu.
5. Ako je tako, onda su banke čvrsto uvijene, preokrenute, zakrivljene i ohlađene.

Salata sa minya jetrom

Od moje džigerice možete pripremiti originalnu salatu sa dodatkom vitamina spanaća i rotkvice. Za preljev je najbolje koristiti domaći majonez. Možete uzeti džigericu iz konzerve, ili bolje, napraviti je sami u začinima.

Sastojci:

• 60 g rotkvica;
• 65 g jetre min;
• 25 g celera;
• spanać trohi;
• krip, zelena kibula;
• domaci majonez.

Uz predjelo možete dodati blitvu. Qiu Roslin se još naziva i lisnatom cveklom.

Način kuhanja:

1. Rotkvice i nusproizvodi su ispričani u velikim kockama.
2. Tsybulya, krip i spanać rubaemo.
3. Takođe, svi sastojci se izmešaju i začine domaćim majonezom.

Marinirano otstom

Minyina džigerica se može marinirati otstomom. Takav način koji vam omogućava da sačuvate proizvod je trovalentan pojam, ne zaboravite sterilizirati staklenke.

Sastojci:

• 1,5 kg ribljeg iznutrica;
• 25 ml otstu;
• 10 zrna bibera;
• dva lovorova lista;
• prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. U slanoj vodi skuvajte džigericu sa natezanjem od 15 pramenova, pa ćemo je izvaditi i proveriti, a glavni sastojak je okholone.
2. Na tiganju mućkamo dvije litre vode, stavljamo lavrušku, biber u zrnu, tako je. Kuhamo marinadu dva hvilina, dovodeći do ključanja.
3. Jetra se iseče na male štapiće, odloži u teglu i napuni marinadom. Uvije se kapicama i ohladi.

Kako pripremiti jušku od jetre

Na pívnochí luku, često iz jetre, kuham yushku. Za recept su potrebni i repovi, plivači i glavice ribica. Nije obov'yazkovo da na ovaj način uzmem svoj um, da odem i da budem dio riba druge vrste.

Sastojci:

• 320 g jetre;
• riba (glava, rep, plivač);
• tri lukovice krompira;
• cibulina i morquin;
• tri kašike prosa;
• korijen i peršunov list.

Način kuhanja:

1. U tiganj stavljamo netečne delove ribi odjednom od šargarepe i korena peršuna, sve nalijemo vodom i prokuvamo čorbu u nizu od 40 niti.
2. Potim bujon protsidzhuêmo i upalimo ga na šporet, stavimo kockice krompira, potim kocke cibulini i pijuckamo proso.
3. Nakon pet pera možemo pijuckati šmatke od jetre i skuvati deset pera.
4. Ostalo je samo staviti lovorov list i začine po ukusu. Juška je imična i servira se sa obrezanim peršunovim listovima.

Sada znate da skitnica iz moje jetre može biti najzavisnija i, vjerujte mi, ukusnija. U svakom slučaju, ne zaboravite da je takav proizvod bogat vitaminima i važnim mineralima za ljudski organizam.