Tsikave

Jetrna pašteta minya recept. Minjina jetra: recepti za kuhanje. Iz zelenega graha

24.03.2023
  • Ribi jetra 1 kg;
  • Lovorjev list, črni poper, nageljnove žbice in druge začimbe;
  • Korenček srednje velikosti 2 kosi;
  • Roslinnovo olje;
  • Zelenje.

Pokrokovo navodilo bo žaljivo:

  1. Jetra damo v steklen kozarec s prostornino 2 litra, katerega dno posrkamo spredaj z nageljnovimi žbicami, lovorjevimi listi in zimskim grahom, prag.
  2. Vse prelijemo z oljem do nivoja, tako da je 1 cm debelejše od jeter.
  3. Postavite v vodno kopel 30 minut.
  4. Ohladite ob posodi.
  5. Postrezite pred mizo, prilepite na veliko travo spredaj.

Od zgoraj okrasite s sesekljano zelenjem. Okusne lastnosti takih jeter so podobne lastnostim samih jeter polenovke. Vredno je dodati prilogo, ki bo izgledala kot kuhan ali pečen krompir.

Recept 2. Solata z mina jetra.

Za pripravo boste potrebovali:

  • Minya jetra 0,5 kg;
  • Paradižnik 350 g;
  • Bolgarski poper 1 app.;
  • Jajčevec in cibula 1 kos;
  • Oliya Sonyashnikova;
  • Peteršilj, krip, koriander, bazilika, časnik.

Jetra grobo narežemo, namočimo 20 žlic v mleku. Cibulin in jajčevce narežemo s pivkiltsy, poper - z dogami, paradižnik na četrtine. Vikonati okremo obsmazhuvannya na olivnem olju, nato pa zelenjava brez paradižnika.

Vse damo v globoko skledo, solimo, popramo, premešamo, dušimo blizu 5 peres. Po dodajanju mletega zelenja in paradižnika. Dati zvarek pod streho.

Posebnosti poškodbe jeter

Jetrca so moja, recept za pripravo nekaj preprostega, na božični mizi se lahko obnašaš kot zeleno zelišče. Jetra reber lahko prinesete v dobrote, vtim, jak in kaviar, mleko.

Tse korisnistyu za telo in pikanten okus. Slama iz mojih jeter, recepti za kuhanje katerih so še posebej priljubljeni v Franciji in bogatih državah Evrope, bi lahko osvojili gurmansko kohanno.

Če naj bo izdelek pripravljen po receptu, potem okusom odvzamemo okus. Zdaj ste izvedeli več o Minyinih jetrih, kako skuhati drobovino čim bolj okusno. S takim znanjem boste imeli moč ustvariti kakršno koli kulinarično vizijo.

Sveža jetra

Ming je v svoji družini edini sladkovodni predstavnik rebernic iz družine trsk. Yogo jetra za pikantne okuse in vsebnost kalorij (v 100 g izdelka - 90 Kcal.) Jetra morske trske niso na voljo. Kako izgledajo jetra kot diva. na sliki. Vaughn ni kriv za buti nizhovtoyu, siroyu, scho povedati o kakovosti izdelka. Pred kuhanjem odstranite žvečilni mikhur. Lahko pridete tudi v trgovino, vendar le redko.

Piškotek Minya. Kako kuhati stravi:

Strava je pripravljena

Moja jetra so namazana, z zelenjavo. Oplaknemo ga, damo za 15 minut v vrelo slano vodo, po 10 minutah dodamo vodo. lovorjev list. Dali razmazan v ponvi do zlate barve na straneh, nato pa je bil dodan jedi, okrašeni z zelenjavo in zelenjavo. Lahko pokapljate z limoninim sokom.

Sestavine: Zelena cibula, kumare, paradižnik, zelenjava za okus, oliya - 100 gr. .

Kuhanje jeter v vodni kopeli pri mokrem soku (dlje stran za solate, paste toshcho). Očitno lahko skuhate jetra s pomočjo odličnega aparata za gašenje, nato pa jih lahko pripravite. Pripravljen je tudi recept: vzemite kozarec, odmerjen s količino izdelka, vanj položite jetra, pomešana z začimbami: lovorjev list, poper, tako da je dolga 2-3 cm.

Po tem ga postavite v vodno kopel v ponvi s širokim razponom na stojalu. Za 1 litrski kozarec je ura priprave 1 leto, za velike 1,5-2,5 leta. Po kuhanju ga odstranimo, damo v posodo (lahko prelijemo z maščobo, saj se pije) in postavimo v hladilnik. Zmaga za mesec za različne recepte za kuhanje.

sendvič

Minya jetrna pašteta z gobami. Kuharski recept. Preprosteje, iz hladilnika lahko prihranite do 5 decibelov. Kako kuhati?

1. Pripravite jetra, odstranite žvečilni mikhur, ga operite in narežite na majhne shmatochki
2. Prenesite v ponev in kuhajte do pripravljenosti v slani vodi blizu sladke vode
3. V okremíy vídí vídvariti pecheritsі ali glivi.
4. Zmešajte z jetri, dodajte zelenice, začimbe in podrobnosti o mešalnikih ali v mleto meso.

Pašteta je pripravljena; .

konzervirana hrana

Kako pripraviti jetra brez konzervirane hrane.(domača kuhinja).

Vidimo ga iz jeter, zhovch, plіvki, operemo. Sterilizirajte kozarce s pokrovi (200 g dlje). Posušimo jih. Na dno položimo 3-5 grahov črnega popra, 1 lovorjev list, damo jetra s kroglicami, vržemo prag in nabijamo (do krožnikov). Zapremo s pokrovi (ne zavijamo) in postavimo v vodno kopel 1-1,5 leta. Vodo nalijemo do krožnika, po potrebi dodamo vročo vodo. Tretji crishok lahko izcedi maščobo, vendar je normalno. Po koncu določenega roka pripravite kozarce, privijte pokrove, jih obrišite in jih v obrnjenem videzu zavijte s preprogo ali krznenim plaščem. Za koga bo postopek priprave zaključen. Predstavljena fotografija jeter min.

Min - tse sladkovodne ribe iz družine trsk. Njena jetra so lahko odlična razmіri in veljajo za poslastico. Priljubljenost zavdyaki high namesto rjavih besed za človeško telo je jedka. Deyakí navіt vzhivayut rudnik jeter v siroti videz, sob, da shranite vse svoje korisní avtoriteto. Manjši ekstremi z njo naredijo pašteto, juško, z njo obložijo. Pogosto se nadomestna jetra uporabljajo kot nadev za pite ali pite - smrad pride izvrstno pikanten.

Kako pripraviti hrano, kako kuhati okusna jetra zame, vam bo pomagal naš članek: ponujamo škropljenje najobsežnejših receptov za ta izdelek.

Kako izbrati prava jetra zame?

Pri nakupu svežih jeter, min, obov'yazkovo šiv za yakistyu. Vaughn je lahko lahek vershokovy ali kremast videz. Na njenem surfní ní včasih ni kriv, vendar je več plakov in drugih voda - ni znak bolezni.
Kot da bi sami okusili jetra z rebri, poskusite, da ne dobite žvečilnega mikhurja, sicer bodo vsa rebra rebra imela nesprejemljiv okus grenkobe. Po tem ga temeljito sperite pod tekočo vodo.

Fry jetra minya: najlažji recept

Cvrtje je najboljši način za pripravo naše hrane.

Za koga potrebujete te izdelke:

  • jetra - 500 g;
  • borosno - 1 steklenica;
  • Sonyashnikova Oliya - 2 žlici. žlice;
  • spetsії, ki sіl.

Način kuhanja:

  1. Izperite jetra, sol in poper.
  2. Ponev z olivnim oljem segrejemo do vrenja in le nekajkrat položimo nanjo povaljane v borovih drobtinkah.
  3. Obsmazhuemo s strani kože 2 whilini. Zlata črta je privlačna.
  4. Položimo ga na posodo in narežemo na drobtine.
  5. Za izboljšanje okusa lahko ribo pokapljate z limoninim sokom ali kapljico otstuja. Idealen okras bi bilo sveže zelenje.

S takšno travo so dobro kombinirane testenine, različna žita, zlasti riž, kuhan krompir in zelenjavne solate.

Minya jetrna pašteta

Kot namaz za sendviče je primerna pašteta iz jeter.

Za kateri recept potrebujete:

  • jetra - 300 g;
  • 1 cibulin;
  • korenje - 1 kos .;
  • oliya - 2 žlici. žlice;
  • moč;
  • črni poper;
  • jajca - 2 kos .;
  • zeleni grah - 200 g.

Navodila za kuhanje:

  1. Jetra operemo, narežemo na velike koščke.
  2. Kuhamo jo pet hvilin v rahlo vreli vodi s pragom in začimbami. Le z ostalim ne pretiravajte, sicer bomo preglasili okus rebri.
  3. Takrat jetra raje prečistimo v mešalnikih, če pa nimamo te možnosti, pa kar v mlinčkih za meso z drobnimi gratami.
  4. Qibulu očistimo, narežemo na ocvrte shmatochki in dušimo na šibkem ognju do svetlo rdeče barve. Dodamo naribano korenje.
  5. Jajca skuhamo in naenkrat iz zelenega graha z mešalnikom.
  6. Zdaj se vse komponente zmešajo in ponovno premešajo. Samo malo soli in popra. Lahko si privoščiš sendvič!

Okusna marinirana minya jetra

Takšna strava je že nepredstavljiva in malokdo jo kushtuvav, ampak darma! Tim več, da je predjed pripravljena, sicer pa osnova paštete ni dolga.

Zahtevani izdelki:

  • jetra - 300 g;
  • lovorjev list - 3 kosi;
  • voda - 200 g;
  • otset - 1 čajna žlička;
  • pikantni poper.

Način kuhanja:

  1. Jetra speremo z vodo in očistimo v obliki žovčij.
  2. Rizhemo na majhne shmatochki.
  3. Vodo vlijemo v ponev in zavremo, malo slano.
  4. Izpustite majhne koščke in skuhajte približno 15 pramenov.
  5. Znojimo vodo in jo prelijemo v veliko skledo, jetra pa prestavimo v pripravljen kozarec za konzerviranje.
  6. Na juho, ki je polna vrele vode, dodamo oceno in jo zalijemo z ribami.
  7. Damo ozimnico in lovorov list.
  8. Jetra lahko mariniramo v hladilniku dva dni.

Takšnega izdelka ni mogoče jemati dolgo časa, vzeti ga je treba takoj. Okusno!

Min-ce Kot veste, sladkovodne ribe iz družine trsk. Trgovci z ribami, tako kot sami gurmani, še posebej cenijo velika jetra, ki imajo sama kompleks rjavih besed za človeško telo. Krema tsgogo, z njo lahko naključno vzamete mehko in slano pašteto.
Kako pripraviti jetra zame? Veliko gurmanov živi ta izdelek v očeh sirote in nam pojasnjuje, da zaužije največjo količino rjavih izdelkov v telesu. Vsem drugim državljanom, ki niso dovolj močni za siroidinnya, lahko propagirate manj ekstremno možnost. V tem načrtu smo veseli mojstrov multikukerja, lažje bo tistim, ki z minimalno dostavo na mizo odnesejo ne le čudežno kuhano travo, ampak tudi travo, saj niso porabili najpomembnejšega kakovosti.

Preberite tudi:

Kako pravilno izbrati min?

Za vrnitev spoštovanja, scho barva sestavine je lahko rahlo erizipela, Vershkovy, vendar ne Syrian in Zhovty.
Ni krivo, da lahko vidite vsakodnevne žile in lise, pa tudi virazok, jame. Dobra jetra bodo enaka, gladka, prožna. Kopati se morate sami.
Kuhanje
Še bolj slastna je pašteta, kuhana iz jeter min. Pripravite se na večerjo brez posebnih zusil in tako enostavno pojeste vse.

Za svojimi slastnimi lastnostmi moja jetra ne naredijo ničesar za jetra morske trske. Zato lahko tak izdelek imenujemo poslastica. Poleg tega bo to zdravljenje pomagalo izboljšati imuniteto, pa tudi boj proti srčnim in nevrološkim boleznim. In poskusili vas bomo zamenjati s tistim, ki zna skuhati bolj slanega drobnjaka iz jeter z rebri.

Ming hot and ê je predstavnik triskovyh reber, ki se ves čas zbirajo v rezervoarjih sladke vode. Današnja vina se redko znajdejo na naših mizah, a takšna brezosebna slana rebrca so naši predniki pripravljali iz takih rebrc. Ne vem, kako skuhati jetra? To je enostavno popraviti! Oglejmo si naš izlet po kulinariki z receptom za preprosto pašteto.

Sestavine:

  • 320 g jeter;
  • cibulina in morquin;
  • dve jajci;
  • 210 g zelenega graha;
  • oliya, začini ga.

Način kuhanja:

  1. Slano pašteto lahko pripravimo samo s kislim izdelkom. Če kupite jetra okremo, potem spoštujte stari videz te barve. Jetra so lahko kremasta ali svetla. Tudi na površini izdelka so napake ali plaki, da ne omenjamo tistih, ki kažejo, da so jetra okužena. Če neodvisno osvojite jetra iz trupov, potem ne boste pobrali míkhurja in celo jeter, in vse meso bo vroče.
  2. Otzhe, jetra obrežemo na koščke in vržemo v vrelo sol in začinjeno vodo. Z začimbami ne poskušajte kuhati, da ne ubijete okusa same drobovine.
  3. Jetra kuham z mešalnikom.
  4. Jajca in grah zmešamo, zato jih dodamo v skledo in pretopimo.
  5. Qibulu se trese, korenje se potroji na suho tretjino, zelenjava se duši do rdečega, vendar ne ponovno naoljena.
  6. Zdaj dodamo vse sestavine, sol, poper in premešamo.

Kako mazati jetra

Minjina jetra lahko namažemo na različne načine. Na primer, vse skupaj zmešajte z začimbami in nato ponovno namažite z oljčnim oljem. Ale je okusen in izviren recept.

Sestavine:

  • 320 g drobovine;
  • pol limone;
  • oliya, borosno, začimbe.

Način kuhanja:

  1. Jetra so čista v obliki plívok, spolіskuєmo in rízhemo na palicah, ne glede na to, kako velika.
  2. Popopramo, poškropimo s sokom citrusov in zadostuje za 15 peres.
  3. Panuєmo praznine v boroshní in ponovno namažite na pídіgrіtіy olії do zlate barve. Zložimo ga na servlate, da očistimo odvečno maščobo, in postrežemo s kakšnim okrasom.

Pripravljeno za vodno kopel

Recept za pripravo jeter v vodni kopeli se imenuje "maxa". Za ta recept je rebrasta drobovina še bolj okusna, jogi lahko postrežemo v hladnem in toplem videzu. Od sestavin je treba vzeti le jetra ribi, lovorjev list, poper in sil.

Način kuhanja:

  1. Jetra so obrezana z majhnimi koščki.
  2. Na pestu so zrna popra in zmíshuêmo njihovo іz síllu.
  3. Kosi jeter so začinjeni s pripravljeno vsoto in preneseni v steklen kozarec, damo lavrushko na zver in jo zavrtimo s pokrovom.
  4. Kozarec za ozimnico spustimo v ponev, nalijemo vodo in kuhamo eno leto. Napeti uri priprava kozarca ne moremo pretresati pretresati.
  5. Po koncu določenega roka je treba kozarec postaviti, ohladiti z nekakšnim okrasom.

recept za kozarec

Za pripravo jeter v kozarcih je bolje vzeti majhne posode, ne več kot 200 g.

Potrebna je tudi krema glavne sestavine:

  • síl, sladki koren pisok;
  • mešanica popra, lovorjev list.

Način kuhanja:

  1. Jetra ribi rizhemo narežem s palicami.
  2. V kozarcu je lovorjev list, a ne cilium, le majhna stvar pred kozarcem. Torej vržemo en grah popra, nič več varto.
  3. Sedaj damo malo jetrcev, polepimo z zukrom in pragom, potem pa ponovno oblikujem jetrno kroglico, ki jo tako začinimo. Na ta način je shranjen celoten kozarec.
  4. Tara iz kraja je ukrivljena, vendar ne premočna, spusti se v ponev, prelije z vodo in postavi na ogenj drugo leto.
  5. Če je tako, potem so banke tesno zvite, obrnjene, ukrivljene in ohlajene.

Solata z minya jetri

Iz mojih jeter lahko pripravite izvirno solato z dodatkom vitaminske špinače in redkvice. Za preliv je najbolje uporabiti domačo majonezo. Lahko vzamete jetra v pločevinkah ali bolje, naredite jih sami v začimbah.

Sestavine:

  • 60 g redkev;
  • 65 g jeter min;
  • 25 g zelene;
  • špinačni trohi;
  • krip, zelena cibula;
  • domača majoneza.

Za predjed lahko dodamo blitvo. Qiu Roslin se imenuje tudi listna rdeča pesa.

Način kuhanja:

  1. Redkvice in stranski proizvodi so pripovedovani v velikih kockah.
  2. Tsybulya, krip in špinača rubaemo.
  3. Prav tako so vse sestavine premešane in začinjene z domačo majonezo.

Marinirano z otstom

Minjina jetra lahko mariniramo z otstom. Tak način, ki vam omogoča shranjevanje izdelka, je trivalenten izraz, ne pozabite sterilizirati kozarcev.

Sestavine:

  • 1,5 kg ribje drobovine;
  • 25 ml otstu;
  • 10 poprovih zrn;
  • dva lovorjeva lista;
  • ščepec soli.

Način kuhanja:

  1. V slani vodi kuhamo jetra z raztezkom 15 pramenov, nato jih bomo odstranili in preverili, medtem ko je glavna sestavina okholone.
  2. V enolončnico stresemo dva litra vode, damo lavruško, poper v zrnu, tako je. Marinado kuhamo dve hvilini, kar vodi do vrenja.
  3. Jetra narežemo na majhne palčke, shranimo v kozarec in zalijemo z marinado. Zvit je s pokrovi in ​​ohlajen.

Kako pripraviti juško iz jeter

Na pívnochі loku, pogosto iz jeter, kuham yushka. Za recept potrebujemo še repke, plavalce in glave rebric. Ni obov'yazkovo, da se na ta način lotim lastnega uma, da grem in del ribe drugačne vrste.

Sestavine:

  • 320 g jeter;
  • riba (glava, rep, plavalec);
  • tri čebulice krompirja;
  • cibulina in morquin;
  • tri žlice prosa;
  • korenina in listi peteršilja.

Način kuhanja:

  1. V ponev damo netekoče dele rebri naenkrat iz korenja in peteršiljeve korenine, vse napolnimo z vodo in zavremo juho z raztezkom 40 pramenov.
  2. Potim juho protsidzhuєmo in jo obrnemo na štedilnik, damo kocke krompirja, potim kocke cibulina in požiremo proso.
  3. Po petih peresih lahko srkamo jetrne šmatke in skuhamo deset peres.
  4. Ostajalo je le, da damo lovorjev list in začimbe po okusu. Juška je immična in postrežena z narezanimi listi peteršilja.

Zdaj veste, da je potepuh iz mojih jeter lahko najbolj zasvojljiv in, verjemite mi, bolj okusen. Vsekakor pa ne pozabite, da je tak izdelek bogat z vitamini in pomembnimi minerali za človeško telo.