Vad man ska laga med gräddfil och ägg. Vad kan man göra av gräddfil

Sura livsmedel finns regelbundet i kylskåpet även från de bästa hemmafruarna. Det är inte alltid ett brott mot lagringsreglerna utan till exempel utgångsdatumet. Inte alla livsmedel behöver läggas i papperskorgen på en gång. Vi erbjuder på sidorna på webbplatsen "Populärt om hälsa" intressanta recept för dem som har gräddfil. Vad kan du snabbt laga från gräddfil till din familj? Vi noterar och förstör våra släktingar!

Vad man ska laga från gräddfil?

Utvärdera produkten för lukt, oavsett om den är riktigt sur eller har blivit helt oanvändbar. Den nuvarande lukten av röta betyder inte att gräddfil kan användas, det är fortfarande bättre att kasta bort den.

Gräddfil som är sur kan bara tillsättas till bakverk; den är inte lämplig för andra rätter. En mängd olika pajer och pajer, muffins och pannkakor kan vara en rejäl frukost eller lunch.

Chokladkaka "Fantasy"

Kakan är gjord med följande ingredienser:

150 gram gräddfil;
- 2 ägg;
- 150 gram socker;
- 1 tsk bakpulver
- 8 matskedar mjöl;
- en nypa salt.

I fyllningen behöver vi lite vallmo, en chokladkaka och 0,5 koppar nötter.
Vi börjar förbereda degen: lägg gräddfil i en skål, tillsätt en nypa läsk, tillsätt ägg, slagen med socker, där. Blanda väl, tillsätt så mycket vallmofrön som du föredrar. Fyllningen kan bytas ut efter eget gottfinnande.

Tillsätt det siktade mjölet i degen. Konsistensen bör vara som en pannkaka, inte för rinnande. I formen som kakan kommer att bakas, belägg med vegetabilisk olja och häll degen i den. Sätt i ugnen i 50 minuter vid 160-170 grader.

Medan kakan är i ugnen kan du förbereda glasyren: smälta choklad i ett vattenbad, tillsätt hackade nötter. Drizzle kakan efter att ha tagit den ur ugnen tills den har svalnat. "Fantasy" är redo att servera!

Gräddfilrullar

För receptet behöver du:

1 glas gräddfil
- 2 ägg;
- 50 gram smör;
- 0,5 tsk läsk, salt;
- mjöl.

Smält smöret, blanda gräddfil med ägg, salt och läsk, blanda allt väl. Mängden mjöl som krävs är sådan att degen lätt kan vridas till flagella.

Rulla varje flagellum till en boll, lägg på ett bakplåt och smörj var och en med äggula. Skicka till ugnen i 20 minuter vid 180 grader. De färdiga rullarna är osötade, eftersom inget socker tillsätts dem. Därför kan de serveras till bordet istället för bröd, liksom med sylt, honung och sylt.

Gräddkrumpor med ost

Ett annat enkelt recept på en utsökt maträtt.

200 gram gräddfil;
- 450 gram mjöl
- 10 gram jäst;
2 äggulor;
- 250 gram margarin;
- 100 gram riven ost;
- salt.

Smält margarin, blanda det med gräddfil och salt. Tillsätt torrjäst blandat med mjöl till dem. Tillsätt riven ost till degen.

Knåda degen med händerna, rulla ut med en kavel. Vik i ett lager, rulla ut det igen, upprepa ytterligare 2 gånger. Det sista lagret måste vikas i hälften, låt degen vila i 30-40 minuter.

Efter att tiden har gått, rulla degen ut för sista gången så att tjockleken blir minst 2,5 cm. Pressa in cirklarna i den med specialformar eller ett inverterat glas. Smörj varje cirkel med äggula, lägg på ett smurt bakplåt, skicka till ugnen i 30-40 minuter tills en gyllene skorpa dyker upp. Degen kommer att höjas i ugnen, lägg den inte på den översta hyllan.

Bärpaj

Detta enkla recept kan användas för att göra en utsökt frukost eller semesterte. Förresten är detta degrecept lämpligt för att förbereda ett stort antal rätter med olika fyllningar. Om så önskas kan du lägga till lite socker i degen, då är det bättre att göra kakan med bär eller frukt. Om socker inte tillsätts kan du göra en fisk- eller kålpaj.

250 gram gräddfil
- 3 ägg;
- 200 gram mjöl;
- 0,5 tsk bakpulver.

Vi blandar alla ingredienser så att degen blir ungefär som en pannkaka. Smörj en ugnsform, sprid hälften av degen och sprid sedan fyllningen jämnt. Dessa kan vara björnbär, blåbär, jordgubbar, aprikoser, plommon. Vi lägger till resten av degen, det är inte skrämmande om fyllningen visas ovanför detta lager. Strö över socker och lägg i ugnen i 35-40 minuter. Den doftande kakan är redo att gå till bordet!

Gräddfil kan tillagas utan fyllning. Sådana rätter serveras med aromatiskt örtte. Istället för mjöl kan semolina läggas till degen, vilket gör kakan ännu mjukare och mjukare.

Curd gräddfilskakor

Dessa flatbreads kan serveras med frukost, middag eller tas med på en resa. Receptet tar lite ansträngning, men resultatet blir utmärkt!

2 matskedar gräddfil;
- 200 gram keso;
- 200 gram smör;
- 2 ägg;
- 1 kopp mjöl
- 150 gram ost;
- salt och socker
- läsk eller bakpulver.

Blanda keso med mjukt smör, tillsätt 1 ägg, gräddfil. Krydda med salt och socker med bakpulver, tillsätt siktat mjöl, knåda degen. Rulla det i ett tunt lager, dela det på mitten. Vi kommer att ha en stor men tunn paj. Lägg riven ost på varje lager, forma en pajkaka. Lägg på ett bakplåt och borsta vardera med äggula.

Skicka till ugnen i 35-40 minuter, servera varm tills den smälta osten är frusen inuti. Smaklig måltid!

Vad kan bakas från gräddfil, vad kan tillagas från gräddfil gräddfil gräddfil vad man ska laga gräddfil gräddfil vad kan kokas

Gräddfil är en utmärkt bas för beredning av många rätter. Det gör läckra såser, pajer, muffins och kex. Men som alla andra livsmedel har den en viss hållbarhet. Men var inte upprörd när du märker att gräddfil du köpte har blivit sur. Vad som kan förberedas av det i det här fallet kommer du att lära dig av dagens artikel.

Även den mest ansvarsfulla hemmafru har ibland mindre problem i form av bortskämd mat. I sådana fall uppstår frågan om lämpligheten för deras vidare användning. Gräddfil, från vilken en uttalad skamig lukt kommer ut, ska kastas utan ånger. Om hållbarheten upphörde för bara ett par dagar sedan och det inte hade tid att forma och få en bitter smak, kan den läggas till olika rätter.

Naturligtvis är gräddfil (vad man ska laga, foton och recept kommer att diskuteras nedan) inte lämplig för dressing av soppor och sallader. Det måste nödvändigtvis genomgå preliminär värmebehandling. En produkt som inte är mer än två veckor efter utgångsdatumet kan visa sig vara ganska anständigt hemlagade bakverk. Gräddfil tillsätts ofta till deg för pajer, muffins och kakor.

Frodiga pannkakor

Med denna teknik erhålls en mycket luftig och välsmakande dessert. Det bereds mycket enkelt och snabbt. Därför kan den ofta serveras med en familjefrukost. Dessa pannkakor passar bra med sylt, konserver eller kondenserad mjölk. Och deras recept kommer att vara ett riktigt fynd för dem som inte vet vad de ska laga från gräddfil. För att behandla dina nära och kära med en doftande delikatess behöver du:

En tesked salt.
Ett pund gräddfil.
5 matskedar vegetabilisk olja.
Ett par exponeringsglas av vetemjöl.
En matsked socker.
Rått kycklingägg.
En halv tesked bakpulver.

Efter att ha räknat ut vad som kan göras av gräddfil, måste du förstå exakt hur man gör det. I en djup skål, kombinera ett ägg, vegetabilisk olja, salt, strösocker och bakpulver. Vispa allt tills en homogen konsistens uppnås. Omedelbart därefter skickas gräddfil och försiktat vetemjöl till den framtida degen. Knåda allt intensivt, sprid det med en sked på en varm stekpanna, smord med olja och stek på båda sidor.

Detta alternativ kommer säkert att intressera dem som ännu inte har bestämt vad som kan göras av gräddfil. Manna recept skiljer sig från varandra i den uppsättning ingredienser som används. Se därför till att du har allt du behöver i ditt kök innan du börjar processen. Den här gången behöver du:

Ett glas gräddfil.
Ett halvt paket margarin.
Ett glas socker.
Ett par kycklingägg.
Ett glas gryn.

Efter att ha förstått vad man ska laga från gräddfil är det viktigt att förstå de tekniska processernas komplikationer. Margarinet placeras i en kastrull och smälts på låg värme. Därefter tillsätts gräddfil, ägg och socker. Allt detta vispas lätt. Lite till lite gryn och siktat högkvalitativt mjöl tillsätts till den resulterande homogena massan. Den färdiga degen överförs till en värmebeständig form, smord med vegetabiliskt fett och läggs i ugnen. Manna bakas i ungefär trettio minuter vid standard hundra och åttio grader. Kyl något och strö över pulveriserat socker innan servering.

Fisk paj

Många unga hemmafruar är upprörda över att gräddfil har surt i kylskåpet. Erfarna kockar vet vad de ska laga från den här bortskämda produkten. En av dessa rätter är fiskpaj. Sådana bakverk låter dig inte bara kasta bort alltför färsk surmjölk, utan kommer också att vara ett utmärkt tillskott till en familjemiddag. För att behandla din familj med en sådan hemlagad godis behöver du:

250 ml gräddfil.
3 kycklingägg.
100 gram majonnäs.
En tesked bakpulver och salt.
Ett glas vitt mjöl.
Bank av konserverad fisk.

Som regel används tonfisk, rosa lax, saury, lax eller sardiner för dessa ändamål.

Efter att ha bestämt vad du ska laga från gräddfil bör du bättre förstå sekvensen i vilken du behöver knåda degen till pajen. För detta kombineras rå kycklingägg, salt och majonnäs i en skål. Bakpulver och gräddfil tillsätts också där. Och först därefter introduceras försiktat vitt mjöl gradvis i den framtida degen. Den resulterande massan knådas och försöker uppnå maximal enhetlighet. Sprid hälften av den färdiga degen på botten av en smord värmebeständig form. Fördela fiskfyllningen på toppen. Sedan täcks allt detta med resten av degen och läggs i ugnen. Kakan bakas i två hundra grader. Denna process tar som regel minst en halvtimme.

Hemlagade kakor

Det här alternativet är så enkelt att det säkert kommer att väcka intresset för dem som inte kan bestämma vad de ska laga från gräddfil. Hemlagade kakrecept är mycket varierade. De är särskilt populära bland många hektiska hemmafruar. För att skämma bort din familj med sådana bakverk, kontrollera i förväg om du har till hands:

200 ml gräddfil.
3 koppar vitt fint mjöl.
Ett halvt paket smör.
Cirka 1,5 koppar strösocker.
3 råa kycklingägg.
En tesked bakpulver.
En nypa salt.
Vanillin väska.

Sekvensering

Läsk och gräddfil kombineras i en kruka. Sedan tillsätts siktat vetemjöl, salt och vanillin där. Smält smöret i en separat kastrull och lös upp sockret i det. Den resulterande blandningen kyls till rumstemperatur, ägg drivs in i den och slår väl med en visp.

Den resulterande massan hälls i en behållare med gräddfil och en tät elastisk deg knådas. Därefter rullas det ut i ett inte alltför tunt lager, kakorna skärs ut och läggs på ett bakplåt, tidigare smord med vegetabilisk olja. Produkterna bakas som standard hundra och åttio grader i ungefär en kvart.

Stekta pajer

Detta recept kommer säkert att lägga till samlingen av hemmafruar som försöker lista ut vad man ska laga från gräddfil. För att knåda degen för hemlagade pajer, dubbelkolla i förväg om du har:

300 gram mjöl.
En matsked vegetabilisk olja.
Rått kycklingägg.
200 ml gräddfil.
En tesked strösocker och salt.
Ett par nypa bakpulver.

Potatismos blandad med stekt lök är perfekt som fyllning för sådana pajer. Älskare av söta bakverk kan fylla dem med sylt, tjock sylt eller sylt.

Metodbeskrivning

I en skål, kombinera ett ägg med gräddfil och slå dem med en mixer, tillsätt gradvis läsk, salt, socker och vegetabilisk olja. Mjöl, som tidigare mättats med syre, hälls gradvis i den resulterande vätskan och elastisk mjuk deg knådas. Sedan förpackas den i plastfolie och lämnas kvar i en kvarts timme.

Femton minuter senare delas den mogna degen i små bitar, rullas ut med en kavel, fylld med potatismos och formas till pajer. De resulterande halvfabrikaten skickas till en varm stekpanna och stekas i vegetabilisk olja tills en vacker gyllene skorpa dyker upp. De brunade pajerna läggs på pappershanddukar så att de har absorberat överflödigt fett och först därefter serveras de med te.

Motley cupcake

Även en nybörjarkock klarar lätt beredningen av denna läckra och aromatiska efterrätt. För att skapa det behöver du enkla och lättillgängliga ingredienser. I den här situationen bör ditt kök ha:

150 gram smör.
250 ml gräddfil.
3 färska kycklingägg.
3,5 koppar vitt fint mjöl.
En hel matsked kakaopulver.
En hel citron.
En tesked bakpulver.
Ett par glas socker.
Vanillin.

I en lämplig skål, kombinera ägg med socker och gnugga dem kraftigt tills det är jämnt. Ägg, gräddfil, läsk och siktat högkvalitativt mjöl införs i den resulterande massan. Allt detta är väl blandat. Måttligt brant färdig deg är uppdelad i två ungefär lika delar. Pulveriserad kakao och vanillin tillsätts till en av dem, citrusskal och en matsked naturlig citronsaft till den andra. Degen läggs växelvis i smord värmebeständig form och skickas till ugnen. Desserten bakas i två hundra grader i minst en halvtimme. Denna cupcake kan bara göras om du har gräddfil som inte är möglig men redan sur i kylen.

Vad man ska laga: recept med foto

Med hjälp av tekniken som beskrivs nedan kan välsmakande och aromatiska jästkrumpor bakas relativt snabbt. För att förbereda degen behöver du enkla och billiga ingredienser, vars köp praktiskt taget inte påverkar din plånboks tillstånd. För att inte sträcka processen, se till att du har i köket i förväg:

205 ml gräddfil.
10 gram snabbverkande torrjäst.
2,75 koppar fint mjöl.
155 gram mild ost.
Ett par äggulor.
250 gram smör eller mjölkmargarin.
En nypa salt.

Lägg margarinen eller smöret i en kastrull, skicka det till ett vattenbad och smält det. Sedan tas den bort från spisen och kombineras med gräddfil. Torrjäst, försiktat mjöl och riven ost läggs också till där. Alla är väl knådade tills de är släta.

Den resulterande, ganska täta och samtidigt elastiska degen placeras på en plan arbetsyta, rikligt beströs med mjöl och rullas ut i ett lager. Den resulterande kakan vikas i hälften och passeras igen med en kavel. Denna procedur upprepas ett par gånger till och skiktet lämnas att närma sig. Efter ungefär en halvtimme rullas det ut igen så att tjockleken på skiktet är ungefär två centimeter och cirklar skärs ut ur det med hjälp av ett glas. De resulterande ämnena smörjs med äggula blandad med en liten mängd rent vatten och sprids på ett bakplåt täckt med ett ark pergamentpapper. Gräddkrumpor bakas vid tvåhundra grader i cirka tjugo minuter.

Gräddfil bör inte tillsättas i sallader och soppor. Men det kan bli grunden för degen som läckra pannkakor, pajer, kakor eller muffins bakas från. Den sura smaken jämnas ut genom matlagning och tillsats av rätt ingredienser, medan bakverk är mycket mjuka och fluffiga.

Välj ditt recept

Motley cupcake

Denna tårta bakar mycket snabbt och behöver inte grädde eller glasyr. Samtidigt visar sig produkten vara väldigt vacker. Servera det klippt - det slående mosaikmönstret på skivorna kommer att märkas särskilt.

Du kommer behöva:
- 150 g smör
- 250 g gräddfil
- 3 ägg-
- 1 matsked kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 citron
- en nypa vanillin
- 2 koppar strösocker
- 3,5 koppar vetemjöl
- strösocker för strö.

För bakning kan du använda gräddfil med en för sur smak. Men om produkten har fått bitterhet eller är täckt med mögel är det bättre att kasta bort den.

Mosa det mjukade smöret med socker. Tillsätt gradvis ägg och gräddfil till blandningen, tillsätt sedan bakpulver och siktat mjöl. Knåda en lätt deg snabbt och dela den i två.

Riv citronskal, pressa juice. Tillsätt hela skalet och en matsked citronsaft till hälften av degen. Knåda den tills den är jämn. Lägg vanillin och kakao i andra delen av degen. Fyll kakpannan med oljat bakpapper. Använd en matsked för att växla mellan choklad- och citrondegen i rad. Sprid kvarvarande deg i ett andra lager och lägg mörkret på ljuset och tvärtom. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C. Kakan ska kokas i cirka 30 minuter. Ta sedan bort från formen, kyl och strö över pulveriserat socker.

Pannkakor med gräddfil

Frodiga pannkakor kan bakas från gräddfil. Servera varm med sylt, honung eller kondenserad mjölk. Enligt detta recept kan du också laga pannkakor med en bakning, tillsätt 1-2 riven äpplen utan skal i degen.

Du kommer behöva:
- 1 glas gräddfil
- 1 ägg
- 1 kopp siktat vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,25 tesked salt
- 1 msk socker
- 1 tsk vaniljesocker
- vegetabilisk olja för stekning.

Vispa ägget med socker och vaniljsocker. Tillsätt gräddfil, salt, läsk, tillsätt siktat mjöl i portioner. Knåda degen och låt den vila i 5-10 minuter.

Tillsätt inte för mycket olja från pannan - pannkakorna blir feta och platta.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Sked degen i pannan, gör den rund eller oval. Vänd pannkakorna med en spatel när ena sidan bryner. För att se till att bakverk är färdiga, genomtränga en pannkaka med en gaffel - det ska inte finnas några spår av deg på den. Lägg färdiga produkter i en skål och håll den varm tills den serveras.

Sedan de tidigaste tiderna har kvinnor använt gräddfil som ett universellt botemedel som kan bibehålla eller återställa skönhet och ungdom. Medel som innehåller gräddfil, gör huden väldigt mjuk och sammetslen. De absorberas lätt och lämnar praktiskt taget inget fettmärke, förbättrar ämnesomsättningen och blodcirkulationen i huden. Denna produkt har så unika egenskaper på grund av den balanserade sammansättningen av värdefulla ämnen, vitaminer och fetter.

Instruktioner

Masker som innehåller gräddfil, för normal hud. Det första alternativet: i en skål, blanda en tesked gräddfil, en tesked stärkelse och ett finrivet äpple utan skalet. Applicera masken på ansikte och nacke. Efter tjugo minuter, skölj ansiktet med varmt vatten. Andra alternativet: blanda en matsked gräddfil med en tesked äggula och en tesked aloejuice tills en homogen konsistens bildas. Applicera blandningen med knackningsrörelser i ansiktet och nacken. Efter en halvtimme, tvätta av masken först med varmt vatten och sedan med kallt vatten.

Masker som innehåller gräddfil, för torr hud. Första alternativet: vispa eller använd en mixer för att vispa en tesked gräddfil, en tesked mandelolja, en tesked citronsaft och äggula. För att göra masken tjock, tillsätt smulan av svartbröd indränkt i mjölk. Applicera blandningen i tjugo minuter och skölj sedan med kallt vatten. Alternativ två: blanda en matsked gräddfil med låg fetthalt med en halv tesked tranbärsjuice och en halv äggula. Applicera blandningen på huden i tjugo minuter och ta sedan bort den med en fuktig pinne.

Masker som innehåller gräddfil, för mogen hud. Det första alternativet: blanda en tesked gräddfil, en tesked morot och en tesked grapefruktjuice, en matsked rismjöl. Applicera gräddfilsmask med knackningsrörelser i ansiktet och halsen i en halvtimme, skölj sedan med varmt vatten och smörj huden med grapefruktjuice. Andra alternativet: rör om en matsked gräddfil, finriven rädisa och honung tills den är jämn. Applicera på huden i lager med fem minuters mellanrum. Låt sitta i tjugo minuter och tvätta av med varmt vatten. Alternativ 3: rör om en matsked gräddfil med låg fetthalt och en matsked finhackad persilja i en skål, tillsätt en tesked vegetabilisk olja och tio droppar vitamin A.