Physalis "er gilos" yoki (boshqa nom) - Peru arus deb ataladi. U Peruda o'sishni boshladi va bugungi kunda u boshqa ko'plab jigarrang mevalar orasida ayniqsa mashhur. Siz turli xil noyob o'xshashliklarni topdingiz.

U engil achchiq hidli nordon-shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Meva tarkibida vitaminlar (ayniqsa, C, A), tsellyuloza, oson so'rilgan uglevodlar va boshqa ildiz komponentlari mavjud. Bu salatlar va ishtahani ochuvchi murabbo tayyorlash uchun asosdir.

Chim coris physalis

Physalis tarkibida inson tanasi salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p vitamin va minerallar mavjud. Avvalo, biz C vitaminining yuqori miqdorini hisobga olishimiz kerak Ale yangi mevalarda saqlanadi va termal ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi.

Biroq, u boshqa barcha muhim vitaminlar va qimmatli nutqdan mahrum. Yuqori haroratlarda mevalarda mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan barcha zararli mikroblar nobud bo'ladi, shuning uchun fizalis bilan murabbo tana uchun eng xavfsiz va eng foydali hisoblanadi.

Mahsulotga o'ziga xos lazzat qo'shish uchun stakanni olib tashlaganingizdan so'ng, uni toza suv bilan yaxshilab yuvish tavsiya etiladi. Bu tabiiy yopishqoqqa o'xshash qoplamani sirtdan so'rib olish imkonini beradi.

Blanching usulidan foydalanib, siz fizalisning ta'mi ayniqsa maqbul bo'ladigan darajaga erishishingiz mumkin. Fizalis bilan murabbo tayyorlashda unga doljin qo'shing - siz ayniqsa mazali desert olasiz.

Bundan tashqari, doljinning o'zi mahsulotga ko'proq yaqinroqdir, chunki uning tarkibiy qismlari idishga so'rilishi va fermentatsiya jarayonini buzishi mumkin bo'lgan mikroblarga kamroq ta'sir qiladi.

Klassik pokokovy retsepti

Fizalis bilan murabbo tayyorlash uchun kerakli mahsulotlar:

• Physalis - 1000 g;
• bodring qumi - 800 g;
• Dolchin - tayoq.

Fizalis bilan murabbo tayyorlash:

Fizalis va limon bilan Varenya

Fahivtsi qattiqlashadi, shuning uchun fizalis tarkibida oqsil kabi tirik moddalar, shuningdek, barcha kislotalar mavjud. Bunday holda, mahsulot past kaloriya tarkibini o'z ichiga oladi, bu esa kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun mos keladi.

Peru arusidan olingan murabbo hukmdorlar lazzatlanishlari uchun mo'l-ko'l bo'lib, ularda tsitrus mevalari bo'laklari bor. Maxsus kengaytirish uchun limon sharbati ishlatadigan retseptni oling.

Ushbu qimmatbaho mahsulot nafaqat sho'r ovqatga shirin ijobiy notalar qo'shadi, balki shirinlikni vitaminlar va mikroelementlarga boylik bilan boyitadi, shuning uchun odamlar salomatligini saqlash uchun zarurdir.

Limonli murabbo va fizalis tayyorlash uchun ingredientlar:

• Physalis - 500 g;
• Limon qobig'i - 60 g;
• dolchin - bir juft tayoq;
• Tsukor - 400 rub.

Peru arusasidan murabbo tayyorlash:

1. Biz birinchi navbatda mevalarni tayyorlaymiz, ularni stakanlardan olib, ularni yuvamiz;
2. Keyin ularni qaynoq suvga solib qo'yish kerak;
3. Shundan so'ng, yerliklar gilosni bir yirtqichlardan solib, gilos chiyillashi bilan qaynatiladi;
4. Mevalarni shiralash uchun deyarli bir kun kerak bo'ladi;
5. Meva va qobig'i bilan yirtqichlardan bir oz to'yimli suvni to'kib tashlang, so'ngra uni kichik olov ustiga pechka ustiga qo'ying;
6. Massani qaynaguncha spatula bilan aralashtiring;
7. Keyin doljin va limon qobig'ini qo'shing;
8. Dolchin olib tashlanadi va aralashma taxminan 2 yil davomida olovda isitiladi.
9. Qopqoqli steril bankalarni tayyorlang;
10. Qasam ichaman, idish murabbo bilan to'ldirilgan va muhrlangan;
11. Tayyorlangan murabboni physalis va limon bilan sovuq joyda saqlang.

Apelsin bilan Physalis

Sopol gilos kabi ijobiy hokimiyatlar orasida, shuningdek, zhovchoginny harakat, skute-ichak traktida ijobiy oqim mavjud. Bundan tashqari, u gipertenziv bemorlarda keskinlikni sezilarli darajada kamaytiradi va immunitetni yaxshilashga yordam beradi.

Peru arus va apelsin asosida mazali desert tayyorlanadi. Sitrus ajoyib tarzda mahsulotning mazali mevasini to'ldiradi va oshiradi, unga maxsus "rodzinka" beradi.

Fizalis va apelsin bilan murabbo tayyorlash uchun ingredientlar:

• Physalis mevalari - 2000 g;
• bodring qumi - 1800 g;
• apelsin - 400 g.

Murabbo tayyorlash bosqichlari:

1. Boshida, boshqa hollarda bo'lgani kabi, mevalarni tayyorlang, ularni stakanga qo'shing va ularni yuving;
2. Tayyor mahsulotning ayniqsa boy ta'mga ega bo'lishini ta'minlash uchun Peru arusini oldindan oqartirish yaxshidir (uni uch soat davomida qattiqlashtiring);
3. Pishirish jarayonida mevalarni yog'och naqshli ignalar bilan teshib qo'ygandan keyin parchalanishi yoki boshqa shaklda yo'qolishi mumkinligi haqida tashvish bor;
4. Peru arusini quritib, olovda pishirish uchun katta idishga soling;
5. Mevalar quriydi;
6. 20 daqiqalik sig'im orqali fizalisga bir stakan suv quying va pechka ustiga qo'ying;
7. Massa qaynaguncha doimiy ravishda aralashtirish kerak;
8. Kichkina bo'laklarga tozalangan va kesilgan apelsin qo'shing;
9. Fizalis va apelsinli murabbo pechda taxminan ikki yil davomida pishirilishi kerak (o'rtacha olovda);
10. Tayyorlangan murabboni steril bankalarga quying, mahkam yoping va salqin joyda joylashtiring.

Tarvuz bilan cho'ponning shirinligi

Physalis fahivtsi uni pomidor va kartoshka o'rtasidagi o'rta joy deb hisoblaydi. Shu maqsadda turli xil sabzavotli salatlar tayyorlanadi. Lekin, siz bilganingizdek, pazandachilik olamida bunday mevadan kesilgan sabzavotlar bilan ajoyib shirinliklarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

Axlat hech qanday ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi va sog'liq uchun juda foydali. U parhez mahsulot sifatida qabul qilinadi va har xil turdagi dietani detoksifikatsiya qilish uchun himoyalanmagan. Sabzavotli fizalis va tarvuz bilan birgalikda ayniqsa ishtahani ochuvchi shirinliklar yarating.

Tarvuz va sabzavotli fizalis bilan murabbo tayyorlash uchun ingredientlar:

• bodring qumi - 500 g;
• Physalis - 400 g;
• Garbuz - 800 g;
• Zanjabil ildizi.

Murabbo tayyorlash bosqichlari:

1. Physalis mevalari tozalanadi, yuviladi, bo'laklarga bo'linadi;
2. Tarvuzni tozalang, yuving va kichik kubiklarga bo'ling;
3. Tsukor ustiga oz miqdorda suv quyib, siropni qaynatib oling;
4. Tarvuz va Peru arusini qo'yish joyidan siropni olib tashlang;
5. Massani pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan haroratga keltiring va olovdan ozgina olib tashlang;
6. Murabbo sovutib, qaynab turgan joyga qo'ying (mahsulot to'liq tayyor bo'lgunga qadar protsedurani bir necha marta takrorlang);
7. Shirinni tayyorlash tugashidan oldin zanjabil qo'shing;
8. Fizalis va tarvuz murabbosi tayyor bo'lgach, uni idishga quying va qopqog'i bilan yoping, keyin uni saqlash uchun kerakli joyga qo'ying.

Physalis murabbosi har qanday boshqa mahsulotlar bilan tayyorlanishi mumkin. Smut ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi va to'g'ri dozalanadi. Bunday shirinlikni tayyorlashdan oldin asosiy qoidalarga amal qiling:

• Mevalarni oldindan oqartirish ularga kerakli rang va mustahkamlikka erishish imkonini beradi;
• Pishirishdan oldin physalis mevalarini teshish ularning yaxlitligini saqlashga yordam beradi;
• Pishiriqlarni tayyorlashda siz doljin (mahsulotni yanada mazali qilish uchun), zanjabil, koriander, chinnigullar (lazzatni rang berish uchun) qo'shishingiz mumkin;
• Peru arusini yig'ish uchun quyosh ko'proq va quruq bo'lgan kunni tanlash yaxshidir;
• Eng yangi mevalardan tayyorlangan murabbo ayniqsa mazali bo'ladi;
• Fizalisni yaxshilab yuvish va oqartirish uning yuzasini qoplaydigan yoqimsiz yopishqoq to'pni olib tashlashga yordam beradi;
• Katta hajmdagi mevalar bo'laklarga bo'linishi mumkinligi sababli.

Peru arusidan murabbo tayyorlashning asosiy tamoyillari va tamoyillarini bilish asl o'tlarni yaratishga imkon beradi. Bunday mevalardan tayyorlangan murabbo qish uchun doljin zaxirasini yaratishning ajoyib usuli hisoblanadi. Umid qilamizki, ushbu maqolada keltirilgan fizalisli murabbo retseptlari bu borada sizga yordam beradi.

Physalis bir necha turdagi bo'lishi mumkin - qo'y, qarag'ay va dekorativ. Fizalis murabbosini tayyorlashdan oldin, physalisning tabiiy turini tekshiring.

Yorqin to'q sariq rangdagi dekorativ fizalis qutilari, bir xil yorqin to'q sariq rangli mevalar. Xuddi shu guldastalar 1980-yillardagi charm bufetda turardi. Qo'ylarning physalis ko'zalarining rangi unchalik qalin emas - sarg'ish, yashil rangga yaqinroq, bundan tashqari, hidi kattaroqdir. Berry butun qutini egallaydi va ba'zida siz undan chiqib ketishingiz mumkin.

E'tibor bering, dekorativ fizalis juda keng tarqalgan, shuning uchun bog'da nima o'sganingizni bilish yaxshiroqdir.

Murabbo uchun eng yaxshisi kungaboqar physalis, lekin o'simlik yog'idan chiqib ketish yaxshi emas.

Fizalisni faqat yaxshilab yig'ib olish kerak, aks holda u pishmagan pomidorga o'xshaydi. Fizalis bilan murabbo tayyorlashning ayni vaqti bahor.

Qo'shimchalarsiz physalis bilan tabiiy murabbo

Qutini tozalang va barcha rezavorlarni olib tashlang. Mevaning yopishqoqligini yo'qotish uchun physalisni arpabodiyonda 2 daqiqa qaynatib oling. Rezavorning terisini tish pichog'i bilan teshing. Bu keng tarqalgan muammo, physalis qalin teriga ega, shuning uchun u yomon sharbat beradi va, shubhasiz, u pulpa siropini so'radi. Bundan tashqari, agar reza teshilmagan bo'lsa, unda hidni isitish natijasida u shunchaki parchalanadi va murabbo unchalik mazali ko'rinmaydi.

Meva va sabzavotlar aralashmasi - 1: 1

1 kg tsukru 0,7 litr suvga parchalanadi. Suv kerak bo'lganda qo'shilishi mumkin.

1 kg rezavorlar ustiga issiq sirop quyib, 5 daqiqa|daqiqa| qaynatiladi. Keyin issiqdan olib tashlang va bir kechada turish uchun qoldiring. Keyin yana 10 ta kvilingni past olovda qaynatib oling va yana bir necha yilga qoldiring.

Agar physalis o'z-o'zidan yumshoq va mazali bo'lsa, unda qo'shimcha qadamlar talab qilinmaydi.

Agar sizning physalisingiz maxsus ta'mga ega bo'lmasa, sizga ba'zi ingredientlar ham kerak.

Fizalis, apelsin va limon bilan Varennya

Barcha qadamlar birinchi retsept bilan bir xil: rezavorlarni fizalis bilan teshib, limon siropida qaynatib oling. Yana bir pivo tayyorlash uchun limon va apelsinlarni qobig'i bilan birga blenderga qo'shing. 1 kg fizalis uchun - 2-3 apelsin va 1 limon. Murabbo 5 yil tursin va sterillangan bankalarga joylashtiring.

Fizalis bilan shirin murabbo

O'zbekiston va Qozog'iston kabi issiq mamlakatlarda fizalisdan murabbo tayyorlash odatiy holdir, chunki u erda mevalar yaxshi pishadi va shuning uchun qaynatilganda o'z ta'mini yaxshiroq beradi.

Pishirishdan oldin, fizalisni murabbo bilan bo'lgani kabi, issiq suvda namlash kerak emas.

Fizalisni go'sht maydalagich yoki blender orqali aylantiring, so'ngra uni bodring siropi bilan bir xil nisbatda qaynatib oling - 1 kg bodring: 1 kg rezavorlar: 0,5 litr suv. Achchiq eslatma qo'shish uchun bitta limon sharbatini qo'shing.

Jamni yaxshilab qaynatish kerak - uch martagacha. Ale, hamma narsa hamma uchun emas, lekin bir pivodan keyin murabbo ishlatish va saqlashdan oldin allaqachon tayyorlanadi.

Fizalisdan sendvich murabbo

Bu juda qiyin retsept, shuning uchun agar siz uzoq vaqt bezovta qilishni xohlamasangiz, unda fizalis bilan maxsus murabboga ustunlik bering.

Fizalis rezavorlarini to'kib tashlang va maydalang, ularni emalli havzaga yoki yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan yoping va physalis yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatib oling. Ehtiyot bo'ling, mevalar mushga qaynatilmagan.

Olingan pyureni bodring bilan 1: 1 nisbatda aralashtiring. Bir oz limon sharbati yoki tartarik kislota qo'shing (1 kg uchun 3 g dan oshmasligi kerak). Shuningdek, murabbo yanada plastik mustahkamlik berish uchun 100 g yuqori sariyog '. Kerakli mustahkamlikka (taxminan 40 daqiqa) qadar murabbo past olovda qaynatiladi. Doimiy aralashtirishni unutmang.

Issiq fizalis murabbosini sterillangan bankalarga soling. Idishlarni ag'darishning hojati yo'q.

Umid qilamizki, siz ushbu retseptlardan ba'zilarini physalis'dan o'zingizga kerakli va qishingiz yanada mazali bo'ladi!

Physalis juda ko'p jigarrang mevalarni o'z ichiga oladi. Xitoy tibbiyotida u immunitet tizimini yaxshilash, shuningdek, sovuqni davolash uchun ishlatiladi.
Bundan tashqari, physalis jigarrang bo'lganligi sababli, u mazali mevalarning garniturasini o'z ichiga oladi, shuning uchun u pishirishda ishlatiladi. U sho'rvalar, pishiriqlar, sabzavotli aralashmalarga qo'shiladi, bodring, pomidor va boshqalar bilan ishtaha sifatida xizmat qiladi.
Fizalis mevalaridan qish uchun turli xil tayyorgarliklarni yig'ib oling. Siz shakarlangan mevalarni marinadlashingiz, tuzlashingiz va robiti qilishingiz mumkin. Ale - eng mashhur preparatlardan biri - bu, birinchi navbatda, murabbo. Siz uni pishgan va pishmagan mevalardan pishirishingiz mumkin. Yashil fizalisdan tayyorlangan murabbo yumshoq, yoqimli hid va ozgina nordondir. Uni zahirada tayyorlab, siz ushbu sovuq oylarda asl shirinliklardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ushbu mazali tayyorgarlikni tayyorlash uchun sizga faqat ikkita komponent kerak: physalis va zukor. Och yashil qalin mevalarni tanlash tavsiya etiladi.

omborlar

• Tsukor - 800 gramm;
• tozalangan suv - 150 ml;
• Physalis - 1 kg.

Tayyorgarlik

Biz fizalis mevalarini "quti" dan tozalaymiz va ularni issiq suv ostida ehtiyotkorlik bilan yuvamiz. Murabbo nordon ta'm va yoqimsiz hid berishi mumkin bo'lgan yopishqoq qoldiqlarni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Oshxona serveri bo'yicha yordam uchun biz vologdan so'raymiz.


Biz fizalisni kesib tashladik. Meva hajmiga qarab siz yarim yoki chorakdan foydalanishingiz mumkin.


Tayyor sirop. Chuqur yirtqichlardan, qobiqni isitib, suvga quying. Qaynatib oling va qizilmiya massasini past olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring.


Sirop bir hil mustahkamlikka erishguncha davom eting.

Issiq siropga fizalis urug'ini qo'shing.


Tayyorlangan murabbo 50-60 hvilin. Buni amalga oshirayotganda, fizalis shakliga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.


Issiq murabbo idishlarga quyiladi va keyin tugaydi. Ushbu preparat xonada yoki sovuq qabrlarga 8-10 oy davomida saqlanadi.


Baqlajon uchun siz pishmagan fizalis, ohak va limonni, shuningdek, apelsin va limonning qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida tsitrus sharbatlarini teri bilan kesishingiz mumkin.
qaynatilgan siropi shmatochki, va butun fizalis meva sifatida foydalanish mumkin. Bu sizning estetik va mazali o'xshashliklaringiz oldida yotadi. Agar butun mevalarni yig'ish kerak bo'lsa, siropga ho'llashdan oldin ularni tish pichog'i bilan teshib, bir yoki ikki tizmaning uzunligi bo'ylab arpabodiyonda oqartirish tavsiya etiladi.

Physalis - dekorativ va gulzor maqsadlarida etishtiriladigan paslon oilasining niholidir. To'g'ri, aftidan, fizalisning faqat ikkita navi bor: berry (yoki kungaboqar) va qo'y (Meksika pomidor). Ularning har biri uchun siz qishga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Physalis murabbosi har qanday tabiiy mevalardan tayyorlanishi mumkin, ammo retsept bo'yicha ingredientlarni tanlash kerak. Retseptlarni ko'rib chiqib, siz, albatta, sizga mos keladiganini topa olasiz.

Pazandachilik sirlari

Tanlangan retseptdan va vikorista bo'lgan fizalis turidan qat'i nazar, uni qaynatishda bir nechta qo'shimcha tavsiyalarga amal qilish kerak.

• Physalis murabbo uchun faqat sovuq bo'lganda mos keladi. Pishirishdan oldin uni qutidan olib tashlang va iliq suvda yuving. Bu jarayon rezavorlarni mumsimon qoplama bilan qoplashni o'z ichiga oladi, bu muhim ahamiyatga ega.
• Fizalisni birinchi marta qaynoq suvga bir oz vaqt qo'ysangiz, uni olish osonroq bo'ladi. Ushbu manipulyatsiya, shuningdek, boy paslonga, shu jumladan fizalisga xos bo'lgan achchiq ta'mni yaratishga yordam beradi.
• Murabboni eng yaxshi pastki qismi keng emalli idishda pishiring. Davlat sovg'alarining aksariyati bu usul bilan vikoristdir.
• Fizalizatsiyalangan mevalarni qaynatishdan oldin bir necha joylarda teshib qo'yish kerak, aks holda hid siropdan yaxshi o'tolmaydi.
• Fizalisni bir necha bosqichda pishiring, sirop shunchaki sharoblar orasidan oqib chiqadi.
• Pishirish vaqti tugagandan so'ng, siz sirt ustida joylashgan ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Bu pishirilmagan - bu mazali va siz uni choy ichayotganda eyishingiz mumkin.

Fizalisdan faqat mahkam yopilgan idishlarda murabbo saqlashingiz mumkin, aks holda u nordon bo'lishi mumkin.

Berry physalis bilan murabbo

Nima kerak:

• physalis sounichny - 1 kg;
• tsukor - 1,2 kg;
• suv - 0,5 l;
• vanil, doljin, zanjabil - ta'mga va bajanlarga.

Yak oshpazi:

1. Fizalislarni yuving va saralang, rezavorlarni teshib, havzaga soling. Agar rezavorlar butunligicha qolib ketganiga ahamiyat bermasangiz, ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin - keyin hid siropga yanada ko'proq kiradi.
2. Suvni qaynatib oling va unga bo'laklarga zukor qo'shing, yaxshilab parchalanadi.
3. Fizalis ustiga issiq siropni to'kib tashlang va 4 yilga qoldiring.
4. Olovga qo'ying (kuchli bo'lishi kerak), qaynatib oling va pishiring, aralashtiramiz, 10 kviling.
5. To'liq sovib ketguncha qoldiring.
6. Ularning xususiyatlariga ko'ra ziravorlar qo'shing.
7. Murabbo qaynatib oling va chorak yil davomida pishiring.
8. Idishlarni sterilizatsiya qiling va ozgina soviganidan keyin murabbo quying.
9. Qattiq burang, aylantiring va qorong'i joyda qoldiring.

Murabbo soviganidan so'ng, qoldiqlar xona haroratida nordon bo'lmasligi uchun uni idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Limon va doljin bilan kungaboqar fizalis murabbosi

Nima kerak:

• physalis sounichny - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• limon - 2 dona;
• suv - 150 ml;
• doljin - 1 tayoq.

Yak zvariti:

1. Ehtiyotkorlik bilan yuvib, quritib, bir necha joyga sanchish orqali fizalisni tayyorlang.
2. Limonni yaxshilab yuvib tashlang va xizmat qiluvchi mato bilan quriting.
3. Peelingsiz, limonni ingichka doiralarga kesib oling va limon sharbatidan cho'tkalarni olib tashlang.
4. Suvni qaynatib oling va qalin siropni tayyorlash uchun kichik qismlarga olcha sharbatini qo'shing.
5. Sirop, limon bo'laklari va doljin tayoqchasini qo'shing, bir vaqtning o'zida 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Fizalis qo'shing va 20 daqiqa davomida murabbo pishirishda davom eting.
7. Dolchinni olib tashlang. Murabbo sterillangan bankalarga soling va mahkam yoping.

Yumshoq jigarrang hid, sitrus notalari bilan aralashtirilgan, murabbo tinchlantiruvchi hid beradi. Engil nordonlik bu lasoshchlarning ta'mini sezilarli darajada oshiradi.

Sabzavotli fizalis va apelsin bilan Varenya

Nima kerak:

• qo'y physalis - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• apelsin - 1 dona;
• doljin - ta'mga.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Fizalisni yuvib, quritgandan so'ng, terini tish pichog'i bilan bir necha joyda teshib qo'ying.
2. Bodringni aralashtirib, muzlatgichda 8-12 yil davomida saqlang.
3. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Apelsinni iste'mol qiling. Zest bilan birga, uni kichik kubiklarga kesib oling, murabbo idishida ko'rgan sharbat bilan birga joylashtiring. Dolchinni ko'pirtiring. Aralashtiring. 5 xvilin pishiring.
5. 6-8 yilga qoldiring, shunda murabbo quyiladi va fizalis siropga singib ketadi.
6. Qaynatishga keltiring. 5 ta xvilinni qaynatgandan so'ng ularni sterillangan bankalarga soling. Ularni metall qobiq bilan yaxshilab yoqing va ularni aylantiring. Yuvib bo'lgandan so'ng, uni muzdan yoki Komorining eng sovuq qismiga olib boring.

Fizalis va apelsinli murabbo yoqimli Burshtin rangiga ega va tuyadi xushbo'yligini oshiradi. Yogo choydan oldin xizmat qilishi yoki qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Limon va zanjabil bilan sabzavotli fizalis murabbosi

Nima kerak:

• Physalis - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• apelsin - 1 dona;
• limon - 1 dona;
• suv - 0,25 l;
• zanjabil ildizi - 30 g.

Yak oshpazi:

1. Fizalisni yuving, uni teshib, bodring bilan seping.
2. Tsitrus mevalarini to'g'ri shakldagi bo'laklarga kesib oling.
3. Zanjabil ildizini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Limon, apelsin va zanjabil ildizini aralashtiring. Ushbu aralashmani blender bilan maydalang.
5. Fizalis solingan idishga bir shisha suv qo'shing va uni pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling va 5 khvilinni pishiring.
6. Tsitrus mevalarini qo'shing va boshqa vaqt davomida pishirishni davom eting.
7. Issiqlikdan murabbo olib tashlang va 2:00 ga qoldiring. Keyin yana qaynatib oling va 7-8 kviling pishiring. Jarayonni yana ikki marta takrorlang.

Shundan so'ng, siz murabbo bankalarga solib, uni yoping, sovutib, qish uchun do'konda saqlay olmaysiz.

Olma bilan Physalis murabbo

Nima kerak:

• Physalis - 1 kg;
• yashil olma - 0,5 kg;
• tsukor - 1,5 kg;
• limon kislotasi - treska.

Yak zvariti:

1. Qo'y physalis 2-3 hvilini blanching tomonidan englar. Sovuq, quriting, terini 2 qismga bo'ling.
2. Olmalarni olib, ularning ichiga yadroni siqib qo'ying. Mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Olma va fizalisni bitta idishga joylashtiring, bodring bilan yoping. 6 yil davomida sovuq joyda qoldiring. Bu soat ichida fizalisli olma juda ko'p sharbatni ko'radi.
4. Past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, pishganicha pishiring. Siropning tayyorligi siropni likopchaga tomizish va tomchilar tarqalmasligiga ishonch hosil qilish orqali ko'rsatiladi - murabbo olovdan olib tashlanishi va bankalarga joylashtirilishi mumkin.
5. Qo'shish|qo'shish| limon kislotasi, aralashtiramiz, khvilina pishiring va tayyorlangan idishlarni murabbo bilan to'ldiring.

Olma bilan yangi fizalis murabbosi uyg'un ta'mga va yoqimli karamel lazzatiga ega.

Olma va nok bilan Physalis murabbo

Nima kerak:

• Physalis - 1 kg;
• qizil olma - 1 kg;
• nok - 1 kg;
• tsukor - 3 kg;
• limon - 1 dona.

Yak gotuvati:

1. Mevalarni olib tashlang va quriting. Dilimlarga kesib oling.
2. Bodringni aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring.
3. Katta olovga qo'ying va massa asal rangiga ega bo'lguncha va qalinlashguncha pishiring.
4. Limondan sharbatni siqib, murabbo qo'shing.
5. Meva 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, havzani olovdan olib tashlang.
6. Murabbo physalis bilan tayyorlanganligini va alabalık oholone ekanligini tekshiring.
7. Qish uchun uni saqlash uchun sterillangan bankalarga joylashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo xona haroratida saqlanishi kerak, shuning uchun u sizni va oilangizni butun qish davomida quvontiradi.

Physalis va tarvuzli murabbo

Nima kerak:

• Physalis - 0,5 kg;
• tarvuz - 1 kg;
• tsukor - 2,5 kg;
• limon - 1 dona;
• vanillin - pichoqning uchida.

Yak tayyorlang:

1. Fizalis va tarvuzni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan aralashtiring.
2. Bodringni elakdan o'tkazing va aralashtiring.
3. Bir yil davomida uni olovga qo'ying va uni pishiring.
4. Limon sharbatini quying, maydalangan limon qobig'i va vanilni maydalang.
5. Yana 2-3 hvilini pishiring.
6. Tayyorlangan bankalarga soling va mahkam yoping.

Bu noyob murabbo mazali ko'rinadi va mazali hidga ega. Mehmonlaringiz uchun qaysi mahsulotlarni pishirganingizni taxmin qilish juda muhimdir. Baqlajon uchun tarvuzni qovoq bilan almashtirish mumkin. Murabbo rangi biroz boshqacha bo'ladi, ammo ta'miga ta'sir qilmaydi.

Fizalis va olxo'ri bilan murabbo

Nima kerak:

• Physalis - 1 kg;
• tozalangan olxo'ri - 0,5 kg;
• tsukor - 1,5 kg;
• suv - 0,4 l;
• limon kislotasi - treska.

Yak oshpazi.

1. Z|iz| Qovoq va suv bilan siropni qaynatib oling.
2. Drenajlangan va fizalisni bo'laklarga bo'ling va issiq siropni quying. 4 yilga qoldiring.
3. Past olovga qo'ying va qaynagandan keyin 15 khvilin pishiring.
4. Limon qo'shing, yana bir nechta khvilin pishiring.

Murabbolarni bankalarga yoymang va ularni mahkam torting. Qish uchun siz varennyani Komor orollariga olib borishingiz mumkin.

Physalis murabbosi g'ayrioddiy shirinlikdir. Ale vin, ohangdor, siz bunga loyiqsiz, shunchaki sinab ko'ring.