Манай мэргэжилтэн бол хоол тэжээлийн эмч, анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Иван Демидов юм.
Олон аавууд хүүхдүүдээ гүн ухааны тайван байдлаар хооллох гэж байна гэж сайрхаж, ийм бодолтой байдаг: өлссөн хүүхэд хэлэхдээ тэр иддэг, хэрэв идэхгүй бол өлсөөгүй гэсэн үг юм.
Гэхдээ ихэнх ээж, аавууд, мэдээжийн хэрэг, бараг бүгд ижил байдаг: хүүхэд ямар ч үнээр шагнагдах ёстой. "Эмээ бол цорын ганц хүн учраас та байгаа хүмүүсээ ч, байгаа хүмүүсээ ч илүү хайрлаж чадахгүй" гэсэн хүмүүсийн талаар их ярьдаг нь хоосон биш юм.
Хэрэв би байгаа бол би дүлий, хэлгүй байна
Ээж, эмээ нар гал тогооны өрөөнд уйлж, хайртай үрдээ илүү амттай, илүү амьдрал бэлэглэхийг хичээдэг. Тэд бас илүү хүчирхэг аргаар чимэглэдэг. Тэдний мэдэлд маш их хүч байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүүхэд бүх хоолны бүтээлээ хаях үед тэд инээж эхэлнэ. Ямар ч сургамж, үлгэр, дуу, бүжиг нь дур булаам байдлыг өдөөж чадахгүй.
Үдийн цайны цагаар зурагтаа асаах эсвэл компьютер дээр хүүхэлдэйн кино үзүүлэх гэх мэт аавуудын үйлдлийг харахгүйгээр цэргийн арга заль хүртэл хийдэг. Бяцхан хуйвалдаанд дарагдсан бяцхан хүүхэд автоматаар амаа ангайж, түүн рүү түлхэгдсэн бүхнийг идсээр л байна. Зорилгодоо хүрлээ, яараарай!
Ale, харамсалтай нь бүх зүйл тийм ч ягаан биш юм. Дэлгэцийн урд байгаа зараа хүртэл үнэхээр муу.
- Юуны өмнө хүүхэд өдрийн цаг тутамд хоолны дуршилаа хянаж чадахгүй, хэрэгцээнээс илүү идэж эхэлдэг. Мөн энэ бол гарц руу хүрэх шулуун зам юм.
- Өөр нэг байдлаар, энэ түүхийг дагаж хүүхдүүд зажлахаа "мартаж", зараа илүү хурдан зажлахыг хичээдэг бөгөөд энэ нь муухай хордлого, гэдэсний өвчинд хүргэдэг.
- Гуравдугаарт, мэдрэлийн системд хор хөнөөл учруулах боломжийг (жишээлбэл, хүүхэлдэйн кино үзэх) шийдвэрлэх нь чухал юм. Түүнчлэн, энэ заль мэхийг ашиглахгүй байх нь дээр.
Сэтгэл татам амт!
Гэхдээ аавуудын зэвсэглэлд илүү олон заль мэх бий. Хэрэв бяцхан хүүхэд энгийн шөл эсвэл ногооны шөл идэхийг хүсэхгүй бол гал тогооны өрөөнд шөлний шоо шидэж, миттево хэмээх энгийн өвслөг анхилуун гайхамшиг болж хувирдаг. Варто, та үнэртэж эхэлмэгц нялцгай биетэн урсаж эхэлдэг. Тэгээд нэг удаа оролдоод үзэхэд танд төвөг учруулахгүй. Нууц нь юу вэ?
Гэхдээ энэ нь зөвхөн амтыг нэмдэг. Өдөр тутмын олон бүтээгдэхүүн, ялангуяа түргэн хоол нь глутамины хүчлийн давс агуулдаг - глутамат, натрийн глутамат (E-621).
Шударга байхын тулд глютамины хүчил нь уурын мах, шинэхэн хураасан ногоо, шинэхэн сонгосон жимс, жимсгэнэ зэрэг олон төрлийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг тул энэ нь яг "химийн бодис" биш гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.
Дашрамд хэлэхэд шинэхэн бүтээгдэхүүн нь хамгийн их амт, үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч байгаль хамгаалал, хоолны боловсруулалтын ертөнцөд энэ амин хүчлийн хэмжээ өөрчлөгддөг. Глутаматыг нэмснээр исгэх явцад бэлэн бүтээгдэхүүнд амт нэмдэг бололтой. Тийм ч учраас ийм нэмэлт бүхий зараа маш их алдартай байдаг.Багцын шөлийг маш их таашаалтайгаар идсэн олон хүүхдүүд хамраа гар хийцийн борщ, энгийн тахианы шөл рүү эргүүлдэг. Би "хүчтэй" бөгөөд мөнгө үрэхгүй байсан нь дээр. Насанд хүрэгчдэд зориулсан натрийн глутаматын аюулгүй хэмжээ нь нэг тунгаар 1.5 г эсвэл 0.5 г-аас ихгүй байна. Хүүхдийн хувьд тун нь 0.5 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой, бага насны хүүхдүүд хор хөнөөлөөс гадна юу ч авчрахгүй.
Таны хоолны дуршлын нууцууд
Бяцхан нь муу байгаа юм чинь яасан юм бэ? Үүнийг үзээрэй:
- Усанд орох дэглэмийг дагаж мөрдөөрэй. Хүүхдээ 3.5-4 насаар нь өг.
- Хүүхэддээ завсарлагааны үеэр ердийн уснаас өөр зүйл өгч болохгүй. Үд дунд хүртэл та амьдралаас илүү оройг өнгөрөөж чадахгүй.
- Соёолжтой жимс, жимсгэнэ нь зөвхөн хоол идсэний дараа өгч болох бөгөөд хүүхдийг өөр газар биш зөвхөн ширээн дээр цуккини идэж хэвшүүлэх нь дээр.
- Зараагийн зан үйлийг дагаж мөрдөөрэй. Хүүхэд ширээн дээр өөрийн гэсэн байртай, өөрийн гэсэн аяга тавагтай (хамгийн тохиромжтой нь хүүхэд дуртай зүйлээ сонгох үүрэгтэй). Хүүхдүүд бол агуу консерватив хүмүүс, тэд өмхий үнэрт дуртай, хэрвээ бүх зүйл ийм байвал өмхий сонсогддог шиг.
- Сэрсэн хүүхдийг ширээн дээр бүү суулга. Идэвхтэй тоглоомуудын дараа 10-р номыг уншаад эхлээд дараагийн ном руугаа орно.
- Хоолны дуршлыг арилгахын тулд хүүхдэдээ хоолны өмнө бага хэмжээний хөнгөн ногооны салат, даршилсан байцаа өгч болно. Эсвэл давсалсан огурок.
- Унтсаны дараа хэдэн өдрийн турш ижил ургамлыг өгөхгүй байх нь дээр. Хоолны дуршил муутай хүүхдүүдэд аль болох олон төрлийн хоол хүнс хэрэгтэй. Дүрмээр бол хүүхдүүд удаан зажлах дургүй байдаг тул ховор шөл, будаа бэлдэж, махны оронд котлетыг илүү олон удаа өгөхийг хичээ.
- Нэг удаа хоол хийх: өөрийн гараар чанаж болгосон зулзага үргэлж амттай байдаг.
- Бяцхан хүүхдүүд аль болох хурдан биеийн тамирын дасгал хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та бяцхан хүүхдүүдэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Новшийн сэтгэл зүй
Мөн хүүхдийн сэтгэл зүйг сайжруулах бяцхан заль мэх. Тэднийг хүүхэддээ хөлдөөхийг хичээ.
- Хэдэн өдрийн турш гэр бүлийн бүх гишүүдийн хоолонд найдаж, будаа, хүүхдэд өөр зүйл өг. Хэрэв та насанд хүрсэн бол энэ будаа зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулагдсан гэж хэлэх ёстой юу? Хүүхэд "том болсон" амьдралын амтыг уянгалаг байдлаар мэдрэхийг хүсдэг.
- Хүүхдэд хайргүй, өөрөөр хэлбэл муухай бүтээгдэхүүнийг чихэхийн оронд идэхийг хүсч буй зулзаган дээр нь нуу. Та будаа руу брокколи эсвэл сира, эсвэл шөлөнд үр тариа хийж болно гэж бодъё. Ямар ч байсан бяцхан хүүхэд өөрчлөлтийг таньж чадахгүй, гэхдээ ийм хууран мэхлэлтийн зардалд хүрэх болно.
- Хэрэв танай гэр бүлд олон хүүхэд байгаа бол энэ аргыг туршиж үзээрэй: тавагны доод талд эхний зураг гарсан нь шагналын эзэн болно (жишээлбэл, цукерка).
Зараа бол бидний бие махбодийг бүрдүүлдэг амьд материал юм.
Хоол хүнс нь олон янз, цэс тэнцвэртэй байдаг тул шаардлагатай бүх зүйл хангалттай тоо нь бүх эрхтэн, тогтолцооны үр ашгийг хангах болно.
Толгой өвдөх нь буруу биш бөгөөд түүний зөв хөгжил нь хүүхдийг ухаалаг, ухаалаг болгох явдал юм.
Жирэмсний үед ч гэсэн хүүхдийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Тэр ч байтугай бидний биеэс зайлуулж байгаа бүх зүйл үр дүнд нь бидний организмыг бүрдүүлдэг.
Түр хүлээгээрэй, яагаад эцэг эхчүүдэд мэдэгддэггүй юм бэ? Ийм хүүхдүүдэд бие даасан байдалд суралцах нь илүү хялбар байдаг. Тэд удахгүй уншиж, санаж, дараа нь сургуулийн хичээлүүдийг судалж эхэлнэ. Бусад хүмүүстэй хамт амьдарч, насанд хүрсэн хойноо амжилтанд хүрэх нь илүү хялбар байх болно.
Хүүхдийг илүү ухаалаг болгоход ямар бүтээгдэхүүн туслах вэ?
Жирэмсний нэг цаг хүртэлх амьдрал.
Хүүхэд тархины хөгжилд шаардлагатай бүх тэжээллэг бодисоор хангагдахын тулд жирэмсний цагаас өмнө ажиллах шаардлагатай.
Энэ хугацаанд ягаан өсөлтийг дэмждэг лецитин, шүлс, цайраар баялаг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм. Эдгээр бүх үгсийг мах, өндөг, вандуй, загас, элэг, Сагаган зэрэгт их хэмжээгээр нэгтгэж болно.
Жирэмсний хугацаанд эдгээр бүтээгдэхүүнээр амьдардаг хангалттай тооны хүүхэдтэй эхчүүдийн дунд хүүхдүүд нь авьяаслаг, нөхдүүд гэж тооцогддог болохыг тэмдэглэв.
Мөн тогоруу, байцаа, бөөрөлзгөнө, бууцай зэргийг зараа тогтмол хэрэглэснээр хүн амын алдар нэр нэмэгддэг.
Хувь тавилан хүртэл амьд хүүхэд.
Гэсэн хэдий ч хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд нэмэлт хоол оруулсны дараа түүний тархийг хөгжүүлэх эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүнийг мартаж болохгүй.
Хүний биед иодын дутагдал нь ерөнхийдөө оюун ухааны чадавхийг эрс бууруулдаг болохыг тэмдэглэжээ. Тиймээс хүүхэд ухаалаг өсөхийн тулд энэ шаардлагатай элементийг хангалттай хэмжээгээр арилгахын тулд бууж өгөх хэрэгтэй.
Иод нь далайн загас, загасны өөх тос, лийр, цэцэгт байцаанд агуулагддаг. Тиймээс, нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх цаг ирэхэд та өөрөөсөө "Яагаад хүүхдийг хооллож эхэлдэг вэ?" ", эдгээр бор бүтээгдэхүүний талаар бүү мартаарай.
Үүнээс гадна загасны өөх, далайн загас нь Омега-3 тосны ханаагүй хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг дарангуйлж, мэдрэлийн импульсийн дамжуулалтыг бууруулдаг. Энэ бүхэн нь хүүхдийн ой санамж, хүндэтгэлийг хөгжүүлэх гэсэн үг юм.
Зайлшгүй үгтэй амьдрах нь адислал юм. Шүлс нь биеийн бүх системээс хүчлийг зайлуулж, тархийг хамгаалдаг. Ингэж чадахгүй бол өнгөө алдах, арьс цайрах, гэдэс дүүрэхээс гадна эцсээ хүртэл ач холбогдолгүй, сонирхолгүй болно.
Тиймээс таны хүүхдийн хоолны дэглэмд махан бүтээгдэхүүн болох бөөр байх ёстой
Гол мөрөнд дурласан Маля одоо янз бүрийн зүйл идэхийг хүсдэг. Цэс нь маш олон төрлийн жимс, сүүн бүтээгдэхүүн, мах, хүнсний ногоо, загастай. Хүүхдэд зориулсан нэмэлт тэжээл нь илүү төвөгтэй болж, тэдний хоолны дэглэм нь насанд хүрсэн хүний хувьд огт өөр хэвээр байна. Хүүхдийг 1 жилийн хугацаанд зөв хөгжүүлэх хоол тэжээлийн талаар аавуудыг санаж байх нь хэр чухал болохыг, мөн энэ насны хүүхдэд өдөр тутмын цэсийг хэрхэн хамгийн сайн бэлтгэх талаар олж мэдье.
Ганц хөхтэй хүүхдийн хоолны дэглэмийн онцлог
Рокугаас ахимаг хоол хүнс үйлдвэрлэдэг хүүхэд хөхний сүү эсвэл сумиш алдаж болно. Хүүхдийн эмч нар үүнийг хүүхдийн биед үзүүлэх ашиг тус гэж үнэлж, дор хаяж 1.5-2.5 жил хөхөөр хооллодог.
Нэмэлт тэжээлийн ширээгээ нээ
- Үүнийг бодолцон ээжүүд 1 дэх өдрөө хөхүүлсний үр шимийг үдэхийн тулд нэг цаг цуглуулдаг. Хэрэв та энэ үйл явцыг аль хэдийн дуусгахыг хүсч байгаа бол нялх хүүхдэд хамгийн бага сэтгэл зүйн таагүй байдал бүхий бүх зүйлийг зохион байгуулахыг хичээ. Хүүхэд болон эхийн хөхний аль алинд нь нэг жилээр хөхүүлэх нь илүү чухал юм. Хөхний сүүг хэрхэн яаж авах талаар манай нийтлэлээс энэ тухай тайланг уншина уу.
- Ганц хөхтэй хүүхдийн хувьд та нэмэлт ургамал, халуун ногоо хэрэглэх боломжтой. Хүүхдийн шөл, нухаш, омлет дээр жижиглэсэн шинэ ургамал (мөлхөгч, яншуй, селөдерей) нэмнэ. Лаврын навч, часник, цибул зэргийг чанасан ургамал эсвэл шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно. Сирийн часник болон хүүхдийн цибула нь чамин амтлагчийн ул мөрийг өгөх ёсгүй.
- Ирээдүйд та хүүхдийн өвсийг давсалж эхлэх боломжтой, гэхдээ хүүхдийн өвс дээр нэмсэн давс нь 0.5 граммаас их байх шаардлагагүй (таны өвс өмнөх шигээ давсгүй болно).
Турмериктай холбоотой асуудал юу вэ, үүнийг хувь тавилангаас илүү настай хүүхдэд эмийн ургамалд нэмж өгч болох тул түүнгүйгээр даван туулахад хялбар байдаг. Хүүхдийг чихэр өвс идэж хэвшүүлээрэй. Ганц бие хүүхдийн хоолны дэглэмд зөвхөн хүүхдийн гурилан бүтээгдэхүүнээс гадна зефир, зефир зэрэг бага хэмжээгээр багтаж болно.
Хүүхэд идэх нь яагаад буруу байдаг вэ?
Жилийн хуваарь
12 сартай хүүхэд ойролцоогоор 3.5-4 жилийн завсарлагатайгаар өдөрт таван удаа хооллодог. Энэ тохиолдолд оройн хоол, оройн амьдралын хугацаа нь илүү их, бага хэрэглээтэй байхыг зөвлөж байна.Жишээлбэл, хүүхэд 8 настайдаа төрж болно, дараа жил нь 11-12 настай, дараа нь 14-15 настай, 18-19 настай, бусад нь 22 настай байх болно. нас.
Хүүхэд 12 сартайдаа хэр удаан байдаг вэ?
Нэг насны хүүхдийн нийт жинг тодорхойлохдоо биеийн жинг 8, 9-д хуваана.Ижил насны хүүхдийн дундаж жин нь 10-11 кг орчим байх ёстой тул хүүхдийн биеийн жингийн ойролцоо хэмжээ нь 1100-1300 гр. Тэдгээрийг 5 жил болгон хуваахад бид нэг тунгийн дундаж хэмжээг - 220-260 г-аас хасах боломжтой.
Хэрэв нэмэлт хүнсний хомсдол байгаа бол бид хүүхэд бүрт өдөрт дараах дээд хэмжээг зөвлөж байна.
Зразков цэс
Хөхөө зажилж байгаа эсвэл дасан зохицсон галзуу хүүхдэд 1 рик дэх цэс дараах байдалтай байна.
Ээж нь 1 өдөр хөхүүлэхийг хүссэн хүүхдийн өдөр тутмын цэс дараах байдалтай байна.
Браунины жортой шпрэт
Төмс, цэцэгт байцааны шөл
Хоёр, гурван ширхэг цэцэгт байцаа, хагас төмсийг хальсалж угааж, зүсэж, хүнсний ногоог бүрэхийн тулд dill хийнэ, таган дор бэлэн болтол хооллоорой. Хүнсний ногоог хутгагчаар хутгаж эсвэл шигшүүрээр дамжуулж, нэг халбага үрж жижиглэсэн будаа нэмнэ. Байцаа, төмс, будаагаа нэгтгэж, хагас шил хүнсний ногоо эсвэл махны шөл хийнэ, буцалгаад давс нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөл дээр цөцгий (10 гр) нэмнэ.
Уураар хийсэн туулайн котлет
Мах үйлдвэрлэгчээс 100 гр туулайн мах авна. Улаан буудайн талх (20 гр) усанд (30 мл) дэвтээнэ. Татсан туулайг дэвтээсэн талхтай хольж, мах бутлуурын тусламжтайгаар дахин нунтаглана. Массаа цохих, нэмэх|нэмэх| хүйтэн ус. Татсан махнаас котлет хийж, уураар жигнэнэ.
Төмс-луувангийн нухаш
150 гр төмс, 40 гр лууваныг зөөлөн буцалгаж, хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Халуун хэвээр байхдаа шигшүүрээр дамжуулж, дээд цөцгийн тос (5 гр), бага зэрэг давс, халуун сүү (50 мл) нэмнэ. Нухашыг жигд болтол нь хутгана.
Алимтай будаатай будаа
Арьсаас алимыг (100 гр) хальсалж, арьсыг саванд хийж, 50 мл ус нэмээд 5 минут буцалгана. Алимны шүүсийг хаттал нь шүүж авсны дараа 100 мл сүү асгаж, угаасан будаа (25 гр) хийж хутгаад будаа бэлэн болтол жигнэнэ. Будаа дээрээ цайны халбага өргөст хэмх нэмээд алимыг үрж, буцалгаад, үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг цөцгийн тос (5 гр) нэмнэ.
Ribny steam puding
Загасны филе 40 гр буцалгаад хөргөнө. Мах бутлуурын тусламжтайгаар өөр 40 гр загасны буланг нунтаглаж, 15 гр улаан буудайн талх нэмж, нэг халбага сүүнд дэвтээнэ. Татсан загасыг чанасан загастай хольж, хольж, тахианы өндөгний хагасыг нэмж, 5 гр дээд тос нэмээд дахин холино. Дараа нь тахианы өндөгний зодуулсан цагаан хагасыг загасны холимогт болгоомжтой нэмнэ. Мөөгөнцөр болон ууранд хийнэ.
Байцаатай төмс
150 гр төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсыг нь авч, халуун хэвээр нь мах бутлуураар нунтаглаж, 5 гр шош, нэг өндөг нэмээд холино. Байцаа (80 гр) нилээд цавчих ба байцаа (10 гр) нилээд цавчих, бэлэн болтол буцалгана. Төмсний хольцоос жижиг бялуу хийж, арьсны голд бага зэрэг байцаа дүүргэнэ. Өндөг нь наалдамхай болсны дараа зууханд бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Хүүхдээ төрсөн эхний өдөр та хүүхдээ зул сарын баярын ургамлаар баярлуулахыг хүсэх боловч хүүхэддээ урьд өмнө нь идэж үзээгүй зараа өгөх нь тийм ч сайн санаа биш, ялангуяа хүүхэд харшилд өртөмтгий байдаг. . Та аль хэдийн танил болсон нялх хүүхэд шиг бүтээгдэхүүнээс баярын ширээ бэлдэж болно. Цөцгийтэй бялууны оронд бяцхан хүүхдэд цөцгийтэй хайруулын тавган дээр үйлчилж, лаагаар чимэглэхээ бүү мартаарай.
- Хүүхдийг бага багаар вакцинжуулах ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Хүүхдэдээ бага хэмжээний ургамал байгаа эсэхийг нухаш шалгана уу. Хүүхдэд зориулсан махан бөмбөлөг, уурын котлет, кассерол, уурын омлет, чанасан ногооны хэсэг, жимсний зүсмэлүүдтэй бяслаг, ногооны салат болон хүүхдийг идэвхтэй зажлахад түлхэц өгөх бусад ургамлуудыг өг.
- Урьдын адил нялх үрээ тослохгүйгээр чанаж идээрэй. Ганц бие хүүхдэд зориулсан бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, чанаж эсвэл уураар жигнэх шаардлагатай.
Та яагаад хүүхдэд өдөр бүр витамин өгөх ёстой вэ? Энэ тухай бусад статистик мэдээллээс уншина уу.
Нэгэн зэрэг бэлэн байгаа хүүхдийн цэс нь дуу чимээ ихтэй байхаас хамаарч мэдэгдэхүйц өөрчлөгддөг. Хэрэв өмнө нь ээж маань бүх дүрэм журмын дагуу хоол хийх ёстой байсан бол - их хэмжээний давстай саванд хүнсний ногоо, будаа, шөл чанаж байсан бол нэг өдрийн дараа зураг өөрчлөгдөнө. Олон аавууд амьдралаа хөнгөвчлөх, хүүхдүүдээ гэр бүлийн хоолны дэглэмд шилжүүлэхийг хичээдэг. Евген Комаровскийн хэлснээр стратеги нь зөв боловч нялх хүүхдийн хоолыг насанд хүрэгчдэд зориулсан эмийн ургамал болгон бага зэрэг хэрэглэж болно гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс, 1-р зууны эхэн үеийн хүүхдүүдэд зориулсан хоол хүнс ямар байсан тухай тайланг харцгаая.
Та насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүдийн хоолны дэглэмийн хамт 1 рикийн хүүхдийн цэсийг нэмж болно
Таверна горим
Хувь заяаны дараа нялх хүүхэд насныхаа дагуу хатуу амьдрах ёстой. Энэ нь хүүхдийн сэтгэцийн рефлексийг бий болгож, зараа аль болох бүрэн эзэмшихийн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Жилд хүлээн зөвшөөрөгдсөн үржүүлгийн хугацаа 15-20 жил байна. Өдөрт хэдэн жилийн тоо хамгийн багадаа 4, дээд тал нь 5. Хэрэв та цэцэрлэгээ өргөжүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол цэцэрлэгт аль болох ойрхон, зөв горимыг томъёолох ёстой. Тэнд зууш 8-30 орчим, өдрийн хоол 12-12.30 орчим байдаг. Хүүхдэд зориулсан ойролцоогоор хоолны хуваарь:
- Сниданок - 8-30. Тэр үед хүүхэд шүдээ угааж, сунгаж, гимнастик хийхээр ирсэн нь сайн хэрэг.
- Обид – 12.30. Бяцхан хүүхэд эрч хүчээ зарцуулж, идэх хүсэлтэй байгаа тул оройн хоолны өмнө алхахдаа анхаарал тавих хэрэгтэй. Хэрэв ээж нь хүүхдийн тоглоомын талбай дээр түүнтэй хамт байвал охин нь бусад бяцхан хүүхдүүдтэй харьцаж чаддаг нь үнэхээр сайхан хэрэг юм.
- Үд дунд - 16.30. Унтсанаас хойш энэ цагийн дараа хүүхэд өлсөх мэдрэмж төрдөггүй, эс тэгвээс орой болохоос өмнө өөрийгөө хатаах хэрэгтэй. Үд дунд та хүүхдийн бяслаг эсвэл кассеролоор үйлчилж болно.
- Оройн хоол - 19-00. Хүүгээ угаах, шүдээ угаах, бага зэрэг тоглох, унтах зэрэг өдөр тутмын ажлаа дуусгасны дараа та идэж болно. Бага насны хүүхдэд унтахаас хоёр жилийн өмнө идэх нь хангалтгүй юм. Шөнийн цагаар хүүхэд сүү, сумиш ууж болно.
Нэг настай хүүхдэд өдөрт 1-2 удаа сүү өгөх ёстой. Ганц хөхтэй хүүхдэд эхийн сүү чухал бүтээгдэхүүн гэдгийг тариаланчид хэлдэг. Гэсэн хэдий ч хөхөөр хооллох нь хоол хүнстэй тэнцүү гэдгийг ойлгох хэрэгтэй, үүнтэй холбогдуулан үндсэн хоолны хооронд хүүхдийг хөхүүлэх шаардлагагүй. Унтахаасаа өмнө сүүг нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт өгөх нь дээр. Эмч Комаровский хүүхдэд өдөрт нэг удаа өгөх хангалттай сүү байдаг гэдгийг үргэлж хүндэтгэдэг.
Хүүхдэд зориулсан норм хоол 1 рик
Бяцхан үрсийнхээ хоолонд нухаш шиг өтгөн тууштай хэрэглэх эсвэл хөхийг нь нухах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэд хэдэн шүдтэй байсан ч зажлах нь хүүхдүүдэд амаргүй хэвээр байна. Нормативын дагуу хүүхэд нэг тунгаас 1.5 тун хүртэл 1100-1200 мл хэрэглэж болно.
Хоолыг дараах байдлаар хуваана: оройн хоолонд хүүхэд хоолны дэглэмийн дөрөвний нэгийг (275-300 мл), 35% (385-420 мл), үд дунд 15% -иас бага (165-180 мл) идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр сэтгэцийн хөгжил нь аавуудад анхаарлаа төвлөрүүлэхийн тулд бас хэрэгтэй.
Доорх хүснэгтэд бид нялх хүүхдэд хэрэглэж болох бүтээгдэхүүний ойролцоо тайлбарыг өгсөн болно. Эдгээр стандартууд нь хүүхдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжтэй нийцдэг.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Маса на добу, г |
| Хөхний сүү / сумиш ба kefir | 500-600 |
| Зуслангийн бяслаг | 50 |
| Цөцгий | 10 |
| Эрхэм ээ | 5 |
| Будаа | 200 |
| Мах | 75 |
| Хүнсний ногоо | 200-350 |
| Жимс (тэдэнд шүүс, нухаш, компот нэмдэг) | 200 |
| Талх | 40 |
| Риба | 30 |
| Өндөг | 40-50 |
| Соняшникова, Инша Ролинна Олия | 5 |
| Вершковын тос | 20 |
| Зукор (эсвэл фруктоз) | 20-40 |
| Сил | 3 |
- хөнгөн зууш: сүүтэй будаа эсвэл дулааны боловсруулалт хийсэн ногоо - 150 гр, уургийн өвс (өндөг, мах, загас) - 50 гр, шүүс, компот - 70 мл;
- оройн хоол: шөл - 50 гр, загас, мах - 50 гр, төмс, байцаа, цуккини - 100 гр, шүүс - 70 гр;
- үд дунд: kefir - 100 мл, печиво чи боов - 15 гр, банана, алим, лийр - 100 гр;
- оройн хоол: будаа, хүнсний ногоо эсвэл бяслаг - 150 гр, компот - 50 гр;
- шөнийн цагаар: сумиш / хөхний сүү эсвэл kefir - 200 гр хүртэл.
Хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө
Хүүхэд дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл түүнийг хариуцлага хүлээх нь гарцаагүй. Эдгээр аавуудтай холбоотойгоор хүүхдийн ширээг тааруулахыг хичээгээрэй.
Хязгаарлалтаас үл хамааран цэс дэх зөвшөөрөгдсөн найрлагын жагсаалтыг янз бүрийн жор сонгох замаар бөглөж болно. Дараа нь бид хүүхдийн хоол хүнсний гол элементүүдийг дахин зохион байгуулж, хүүхдийн цэсийг хэрхэн илүү сайн төлөвлөх талаар ярилцах болно.
Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь нэг үүлдрийн хүүхдийн хоолны дэглэмийн хамгийн чухал элементүүдийн нэг юм. Түүний агуулахад хүүхдийн биед хамгийн амархан шингэдэг уураг, өөх тос, нүүрс ус байдаг. Исгэсэн сүүн ундаа - kefir, narine, тараг, гэдэсний үр дүнтэй үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай амьд бактерийг орлуулдаг. Ноён, ноён хоёр кальци жерел агуулдаг. Гэсэн хэдий ч өөхний агууламж нэмэгдэж байгаа тул бяслаг, цөцгий хоёроос гурван өдөрт нэг удаа хүүхдийн ширээн дээр байх ёстой.
Сэр бол маш амттай, бор бүтээгдэхүүн боловч өөх тос ихтэй тул 3-3 хоногт нэг удаа ууж болно. Үүний зэрэгцээ, хүүхэд хангалттай чийггүй байж магадгүй тул түүний ширээн дээр хэрэглэж буй сүүн бүтээгдэхүүн нь өөх тос багатай биш харин хэвийн өөх тосны агууламжтай холбоотой байдаг. Бид 2.5-3.2% өөх тос, тараг 3.2%, цөцгий, бяслаг - 10% өөх тос агуулсан сүү, kefir-ийн тухай ярьж байна. Хүүхдийн хоолны дэглэмд орсон сүү, сүүний ургамал нь нэг тунгаар 500-600 мл байх ёстой. Мөн агуулах руу орж байгаа өмхий үнэрийг зайлуулах шаардлагатай.
Үхрийн уураг үл тэвчих шинжтэй хүүхдүүдийн талаар бас хэлье. Ийм хүүхдэд 2-2.5 нас хүртэл давсгүй сүү өгөхгүй байх нь дээр. 1.5 хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан сүүг баяжмалаар сольж, хуурай сүү орно, гэхдээ сүүний сироп нэмж болохгүй.
Хүүхдэд тараг, ялангуяа нярай хүүхдэд 100 мл хүртэл тараг өгч болно. Энэ тохиолдолд өөх тос, нүүрс усыг бага хэмжээгээр байрлуулж, элсэн чихэр нь өдөр бүр байдаг.
Мөн хүүхдийн бяслагийг 50 гр хүртэл нэрэх боломжтой Цөцгий эсвэл використийг заримдаа салат эсвэл махан ургамлаар (махны бөмбөлөг) хувцаслахад хэрэглэдэг бөгөөд уураг нь нэг тунгаар 10 мл-ээр холилдсон байх ёстой. Зарим тохиолдолд цөцгийг тарагтай сольж болно.
Croup-аас Страви
Үр тариа нь будаа бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь янз бүр байж болно. Үр тариа нь нүүрс усаар хамгийн баялаг боловч уураг, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Сагаган, овъёосны будаа нь хүүхдийн хоолонд хамгийн алдартай гэж тооцогддог бол манна нь сул үтрээтэй хүүхдүүдэд ихэвчлэн зөвлөдөг. Тэр хангалттай витамингүй тул харшил үүсгэдэг цавуулагаас зайлсхий.
1-р зууны хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн будаа - oatmeal болон Грек Цагаан будааны будаа нь хоолонд маш тохиромжтой, учир нь Shkt-тай холбоотой асуудал гардаг. Энэ нь сайн дасаж, сийлбэрийг зохицуулахад тусална. Будаатай будаа нь маш их витамин агуулдаггүй тул өнөөдөр хүүхдэдээ өгөх нь зохисгүй юм.
Кукурудзяна будаа нь бие махбод дахь селенийн дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг бөгөөд их хэмжээний цардуул агуулдаг. Энэ хольц нь гэдсэнд исдэг тул ходоод нь өвдсөн хүүхдүүдэд будаа өгөх нь зохисгүй. Кукурудзяна будаа сайн шингэх боловч хуурай амттай болно (уншихыг зөвлөж байна :)).
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
Хувь заяаны өмнө хүүхэд, дүрмээр бол аль хэдийн олон ногоо мэддэг. Тэд маш их хэмжээний целлюлоз, витамин агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь уургаар сайрхаж чаддаг. Өөр амьдралд жимс ногоог будаагаар иддэг. Жишээлбэл, будаа, овъёосны гуриланд шатаасан алим, тарвас нэмнэ. Түүнчлэн, хүүхдийн хоолны дэглэмд чангаанз, зливи, хагас самар аль хэдийн орсон байж болно. Зарим жимс жимсгэнэ шүүс, смүүти хэлбэрээр, зарим нь түүхий болон шатаасан хэлбэрээр өгдөг.
Хагас чих нь насанд хүрэгчдийн адил хүүхдэд сайн байдаг ч нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ovocheve цэсийг мөн алхам алхмаар өргөжүүлж байна. Байцаа, төмс, цуккини, лууван зэрэг цөцгий, наснаас дээш насны хүүхдэд зориулсан хоол хүнс болгон та чанасан манжин, манжин хэрэглэж болно.
Буурцагт ургамлаар бүрсэн - sochevitsa, ногоон вандуй, kvass. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хатуу целлюлоз агуулдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн гэдэс дүүрэх, суулгах шалтгаан болдог. Энэ хольцыг сайтар буцалгаж, багасгахыг зөвлөж байна. Хүүхдийн буурцагт ургамлыг долоо хоногт нэгээс олон удаа үйлдвэрлэх нь амар биш юм.
Риба ба мах
Мах, загасны ургамал нь хүүхдийн бүрэн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Нас болон түүнээс дээш насны хүүхдүүд махан бөмбөлөг, уурын котлет, махан бөмбөлөгтэй шөлөөр хооллоорой. Чанасан уураг нь биед илүү амархан шингэдэг тул өдрийн эхний хагаст хүүхэд илүү хурдан төрдөг.
Аль хэдийн мэдэгдэж байсан туулайн мах, yalovichina, хүүхэдтэй хамт туранхай гахайн мах, дотоод эрхтний мах (мова, печенка) хоол хийх. Тарган гахайн мах, хурга, усны шувуудын мах (жоочин, гандер) нь жигшүүртэй тул тэднийг хүүхдүүдэд танилцуулахад хараахан бэлэн болоогүй байна. Хүүхдэд хиам, ковбаси, утсан мах өгөхийг зөвлөдөггүй.
Бяцхан хүүхдүүд махан бөмбөлөгтэй шөлөнд дуртай Загасны бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай сортоор хүрээлээрэй - hake, pollock. Варто загасыг өдөрт хоёроос илүүгүй удаа, тогтмол давтамжтайгаар өг, ингэснээр хүүхэд харшилгүй болно. Энэ нь витамин, өөх тосны хүчил агуулдаггүй.
Хүүхдийн цэсийг тодруулахын тулд загас, мэдрэхүйг зөвхөн буцалгахаас гадна жигнэсэн, булангийн котлет, махан бөмбөлөг, суфлегаар бэлтгэсэн байх ёстой. Хүүхдэд харшлын урвал үзүүлэхгүйн тулд түрсийг уусны дараа бага багаар өгөх нь дээр.
Өндөг
Ихэнх тохиолдолд өндөг нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг. Хэрэв 7-8 сартайдаа муурны хацар зажлуулсны дараа харласан бол тэр даруй энэ бүтээгдэхүүнийг дахин нэвтрүүлэхийг оролдоорой. Өндөг нь амархан шингэцтэй уураг, микроэлементүүдээс өмнө үнэ цэнэтэй орцуудыг агуулдаг. Хэрэв хүүхэд сайн хариу үйлдэл хийвэл өндөг нь бусад хоолонд өдөр бүр хоол хүнсэндээ гарч ирэхийг асуух хэрэгтэй. Эмч Комаровский нэг үржүүлгийн хүүхэд өдөрт ердөө 1.5 өндөг идэхэд хангалттай гэдгийг баталж байгаа нь чухал юм.
Нэг насны хүүхдүүд чанаж дууссаны дараа эсвэл омлет бэлтгэсний дараа өндөг хийж үзэх хэрэгтэй Чанасан өндөгийг тойруулан, омлет бэлтгэж, бяслагны бялуу, кассерол болон бусад ургамлуудыг нэмнэ. Та хүүхдэд өндөг өгч болохгүй.
Тахианы махыг бөднө шувууны өндөгөөр сольж болно. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь уураг, өөх тос, холестерины агууламж өндөртэй гэдгийг санаарай. Үүний зэрэгцээ энэ өмхий үнэр нь хүүхэд харшилтай байж болох тамхинаас өөр зүйл болж чаддаг. Нэг тахианы оронд 2-3 бөднө шувууны өндөг хангалттай.
Газрын тос
Оля бол өөх тосны үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Үүнийг сайн хэрэглэж, хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тосыг дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй байгалийн төрхөөр нь өгөх нь чухал юм. Vershkovovo болон чидун жимсний тосны аль алинд нь үнэ байдаг. Вершковаг будаа дээр нэмж, талханд тарааж, салат хувцаслахад зориулж vikorized, шөл дээр нэмж болно.
Солодошчи, Борошняне нар
Бүх хүүхдүүд талханд дуртай: эхлээд амталж үзсэн хүүхэд хэзээ ч урам хугардаггүй. Хүүхдүүд цагаан талхыг илүү амттай болгож, үлдэгдэл нь илүү сайн шингэдэг. Энэ тохиолдолд чихэрлэг бүтээгдэхүүн - шоколад, карамель, бялуу зэргийг бага насны хүүхдэд өгөх ёсгүй. Соёолжны хувьд та бяцхан үрийнхээ иддэг чанамал, зефир, мармелад, зефир зэргийг сонгож болно.
Зөгийн бал нь чихэр өвсийг орлоход маш тааламжтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ соёолж нь маш их харшилтай гэдгийг санаарай. Анхдагч зукорыг фруктозоор сольж болно.
Напой
Хүүхэд амьдралаа хангалттай авч чадна. Гэсэн хэдий ч бяцхан хүүхдүүд ээждээ юу уухыг хүсч байгаагаа хэлж чадахгүй байгаа бөгөөд аавууд нь хүүхэд юунд итгэдэг бол гэж гайхаж, усанд орох хооронд ус өгөхөө мартдаг. Хүүхэд хамгийн түрүүнд усанд орох боломжтой байхын тулд та зангиагаа хооронд нь оёх хэрэгтэй - тэр даруй түүний бяцхан бүжгийг ууж эсвэл уух хэрэгтэй. Та таваг цэвэрлэхийн тулд чанасан эсвэл савласан ус эсвэл герман цай хэрэглэж болно. Чихэртэй ундаанд найдах нь тийм ч сайн санаа биш - өмхий үнэр нь хоолноос салахад муу, мөн тэд маш их цукрутай байдаг.
Хүүхдэд зориулсан Zrazkov цэс өдөрт 1 рик
Бид таны хүүхдэд зориулсан энгийн цэсийг бидний зөвлөмжийн дагуу танд өгөх болно. Эцэг нь хүүхдийн амт, чадварт анхаарлаа төвлөрүүлж, өөр өөр цэгүүдэд оноог өөрчилж болно.
Хүүхдэд зориулсан цэс зохиож, өөрөө идэж эхлэхээ мартуузай - аяганаас ууж, халбага ашиглан уу. Хүүхэд бага, тохиромжтой ширээний багц, хуванцар сав суулга, хүүхдэд зориулсан хэрэгсэл, ширээний ард байх нь чухал юм.
Эцэст нь - будаа. Уламжлал ёсоор бид цавуулагыг арилгахгүйн тулд өдрийн эцэс хүртэл үрийн будаа идэх дуртай (зарим хүүхдүүдэд эдгээр уураг нь целиакийн энтеропати үүсгэдэг) бөгөөд бид цавуулаггүй сортуудыг хүндэтгэдэг: будаа, Сагаган, эрдэнэ шиш (тэнд). тусгай юм би kukurudzyan будаа үйлчилж байна). Түүнээс гадна, хэрэв хүүхэд өтгөн хаталтанд өртөмтгий бол Сагаган будаа, эксудатив чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илэрвэл будаа, эрдэнэ шишийн будаагаар эхлээрэй. Хүүхдийн амьдралын эхний үе шатанд сүүтэй будаа (үнэний сүүтэй) руу шилжих нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд бүхэл бүтэн сүүтэй будаа хийх боломжгүй болсон. Хамгийн сайн үр дүн нь 6-12 сартай хүүхдэд тохиромжтой.
Будаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Үр тариаг сайтар ангилж, угааж, будаагаа усанд чанаж, дараа нь хөхний сүү нэмж болно. Хэрвээ хүүхэд нэг хэсэг хоол идэж байгаа бол таверанд хэрэглэдэг чанасан будаа дээр сумиш нэмж болно. Дараа нь будаа шигшүүрээр арчиж, дахин буцалгана. Өөр нэг боломжит сонголт бол үр тариаг дараа нь аяганд нунтаглах явдал юм (энэ нь сайн хэвээр байгаа бөгөөд илүүдэл кава агуулаагүй саванд). Гэрийн хоолонд зориулсан үр тариа, усны хослол нь алхам алхмаар өөрчлөгддөг: эхний 2-3 насандаа хүүхдүүд 5% будаа (өөрөөр хэлбэл 100 мл усанд 5 гр үр тариа), дараа нь хэрэв бүтээгдэхүүн сайн тэсвэртэй, 10% (өөрөөр хэлбэл 100 мл усанд 10 г үр тариа).
Та мөн үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн бэлэн будаа бэлтгэж болно. Элсэн чихэр муудуулдаггүйг нь сонгоорой - хүүхдийн амт таныхаас өөр байх бөгөөд хүүхдийг чихэр өвсөөр эрт дасгахад амаргүй.
Эхнээс нь будаагаа зааврын дагуу яг хутгана, дараа нь будаа өтгөрөх тусам нарийвчлал багатай болно. Гэсэн хэдий ч та халбагаар будаа өгөх хэрэгтэй, хэн нэгэнд зориулж бага зэрэг бүжиглэхгүй байх нь маш ховор байдаг.
Каша нь хүнсний ногооны нухаштай ижил аргаар цэсэнд ордог. Але, хүнсний ногоог орлуулахын тулд зууш болгон будаа өг.
6.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 гр)
10.00 - цагаан идээгүй будаа (10-15 гр), хөхний сүү чи сумиш (185-190 гр)
10 настай хүүхдийн хувьд будааны хэмжээг аажмаар 150 г хүртэл нэмэгдүүлж, хольцын хэмжээг 50 мл болгон өөрчил.
Оны эцэс хүртэл та дараах цэстэй байх болно.
6.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 рубль)
10.00 - цагаан идээгүй будаа (150 гр), хөхний сүү чи сумиш (50 гр)
14.00 - ногооны нухаш (150 гр) дээр нь сумиш (50 гр)
18.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 рубль)
22.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 рубль)
Хүнсний ногооны нухашыг нэвтрүүлэхийн нэгэн адил хүүхэд шинэ бүтээгдэхүүнийг өөртөө шингээж авах үед загварыг дагаж мөрдөөрэй. Ваарны арьс, хэв маяг, хэмжээ зэргийг хүндэтгэ. Хоол хүнсэндээ будаа (150 гр) оруулсны дараа бэлэн будаа дээр дээд тос (150 гр будаа тутамд 5 гр тос) нэмнэ.
Мөн мартаж болохгүй:Шөнийн цагаар төрөлхийн хүүхдийг хөхөөр хооллож, бага насны хүүхдэд зөвхөн ус ууж болно, эс тэгвээс та амжилтанд хүрэхгүй.
Онцгой анхаарал болгоомжтой
3-4 сартайд нь аавууд хүүхдийн хоолны дэглэмд шүүс, жимсний нухаш оруулж эхэлдэг. Хоолонд ийм хандлагыг зөв гэж үзэх магадлал багатай боловч энэ нь тийм биш бөгөөд жимс нь ихэвчлэн биед шингэдэг.
цэс дараах байдлаар харагдах болно.
6.00 - хөхний сүү (200 рубль)
10.00 - сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа 150 гр, дээр нь хөхний сүү (сик чи жимсний нухаш - 30 мл)
14.00 - ногооны нухаш 150 гр хөхний сүү (сик чи жимсний нухаш - 40 мл)
18.00 - хөхний сүү (200 рубль)
22.00 - хөхний сүү (200 рубль)
Нэг тунгаар шүүс, жимсний нухашны бат бөх чанарыг дараах томъёогоор тодорхойлно: N x 10 мл, N нь сар дахь хүүхдийн нас юм. Ийм маягаар долоон сартай хүүхэд 70 мл шүүс эсвэл 70 мл жимсний нухаш ууж болно.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болох өөр нэг бүтээгдэхүүн бол өндөгний тавиур,араатан амьтад сайхан байна. Энэ нь маш олон бор өөх тос, витамин А, түүнчлэн А аминдэм, фосфор болон бусад эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд хүүхдэд хэдхэн үр тариа амтлах болно. Харшлын урвал гарсан тохиолдолд тунг долоо хоногт 2 удаа 1 халбага хүртэл, эцэс хүртэл өдөр бүр 1 халбага хүртэл нэмэгдүүлж болно (эсвэл өдөр бүр цацаж болно). Хөхний сүү эсвэл сүүнээс сүүг нунтаглаж, будаа эсвэл ногооны нухаш болгон өгнө.
Цавуулаг энтеропати нь улаан буудай, арвай, бүхэл үр тариа, мөн манна үүсгэдэг улаан буудайн олон төрлийн үр тарианд агуулагддаг уураг болох цавуулагыг задалдаг ферментийн үйлдвэрлэл хангалтгүй байдагтай холбоотой гэдэсний өвчин юм.
Хүүхдийн сарын цэс. 8 дахь сар
Хүүхдэд зориулсан мах
Мах нь чанасан уураг, эрдэс бодис (фосфор, кали, давс) нь үнэ цэнэтэй юм. Та үхрийн туранхай мах эсвэл тугалын мах, гахайн мах, адууны мах, бугын мах, туулайн мах эсвэл тахианы мах, түүнчлэн хэлийг ашиглаж болно.
UVAGA. Тугал, тахианы мах онцгой анхаарал халамж шаарддаг. Хэрвээ хүүхэд үнээний сүүнд үл тэвчих шинжтэй бол түгалын махнаас татгалзах нь илүү магадлалтай бөгөөд зарим тохиолдолд тахианы мах нь харшлын урвал үүсгэдэг.
Гэртээ харихад бэлэн байна.Хэрвээ та гэртээ махны нухаш бэлтгэж байгаа бол хүүхдийнхээ ул мөр шиг зажлах нь тархинд хараахан ороогүй байгаа тул санаж байх нь бүр ч дээр гэдгийг санаарай. Өөх тосгүй махыг судаснуудаас нь цэвэрлэж, асгаж, буцалгаад мах бутлуурын дундуур хийж, дараа нь шигшүүрээр арчина. Але ба энэ хэлбэрээр нахиа нь нялх хүүхдэд тохиромжгүй байж магадгүй, учир нь тууштай байдлаасаа болж исгэлэн будаа шиг харагдана. Хүүхэддээ энэ шаардлагагүй бүтээгдэхүүнд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүйн тулд эхний хэдэн өдөр татсан махыг ногооны нухаштай хольж болно. Нэг, хоёр долоо хоногийн дараа хүнсний ногоотой холихгүй байхыг хичээгээрэй, харин амраах хэрэгтэй. Татсан махыг хуурай болгохгүйн тулд эхийн сүү эсвэл сүүгээр хутгаж, нухашаа тавагны хажуу талд таваг болгон тавь.
9 сартайд нь махан бөмбөлөг, уураар жигнэх котлет өгч болно. Амьдралын эхний жилүүдийн хүүхдийн хоолонд агуулагдах махан шөл нь тийм ч сайн биш юм - тэд үг хэлэх газартай, мах болон бусад бүтээгдэхүүнээс шар айраг исгэх нь хүүхдийн биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь давс, халуун ногоогүй мах, ногооны шөл бэлтгэхэд илүү амттай байдаг (жирэмсний үед хуримтлагдсан түгжрэлээс болж зовж шаналж буй залуу эхэд өмхий үнэр нь бүр ч муу байх болно). Бүх чанасан мах, махыг нэн даруй идэж, хадгалж болохгүй.
Дэлгүүрээс авсан нухаш.Хүүхдийнхээ хоолыг бэлтгэхийг хүсвэл амтлагч, төмсний цардуул нэмэлгүйгээр нэг төрлийн махаар хийсэн нухаш (монопродукт) сонгоорой. Хүүхэд харшилд мэдрэмтгий байдаг тул энэ нь ялангуяа чухал юм. Хувь хүний хүлцэл дээр үндэслэн махан бүтээгдэхүүнийг сонгох шаардлагатай. Дараа нь та лаазалсан мах, хүнсний ногоо нэмснээр махан бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлэх боломжтой боловч тэдгээрийн агуулах, нарийвчилсан үе шатанд илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй (энэ бүтээгдэхүүнийг боловсруулж чадах хэмжээ нь савлагаанаас хамаарна). Агуулахдаа их хэмжээний лаазалсан мах, хүнсний ногоо байрлуулж, төрөл бүрийн жимсний шүүс авахын тулд агуулах руу байнга очиж үзээрэй - эдгээр бүтээгдэхүүнийг эрүүл хүүхдүүдэд долоо хоногт 1-2-оос ихгүй удаа өгч болно, эс тэгвээс бета-каротин илүүдэл нэмэгдэх болно. арьсанд, мөн гадагшаа Та үүнийг зажилж болно.
Одооноос эхлэн “1-р Щабель” тэмдэгтэй хүүхдийн хоолны савыг гараар сонгож болно. Тэдний бүтээгдэхүүний хамрах хүрээ бага, махны нухаш нь хамгийн дээд нарийвчлалтайгаар хязгаарлагддаг.
Уг лонхтой нь ариутгасан, хэрэглэхэд бэлэн бөгөөд улирлын шинж чанараас үл хамааран өдөр тутмын шаардлагатай найрлагатай.
Хүүхдэд зориулсан нухаш сонгохдоо олон зууны туршид батлагдсан зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмээс өмнө нэвтрүүлэх боломжтой болно. Харамсалтай нь эдгээр заавар нь хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг үргэлж дагаж мөрддөггүй. Тиймээс эхлээд бага, дараа нь илүү олон болзож, хүүхэдтэйгээ одоо агенттай зөвлөлдөөрэй.
Privchaєmo алхам алхмаар
Та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд махны нухашыг хагас халбага, дараа нь дараагийн өдөр нь - хэрэв бүтээгдэхүүн сайн тэсвэрлэдэг бол - нэг халбага (5 гр) хийж эхэлж болно. Зөөлөн шахаж нэмэлт хүнсний хэмжээг 5-6 цайны халбага (25-30 гр) болгон авчирна. 9, 10-р сард махны бүтэн хэсэг - 40 гр, 11-12 сар хүртэл - нэмэлт тунгаар 50-70 гр.
8 сартай хүүхдийн цэс дараах байдалтай байж болно.
6 жил - хөхний сүү эсвэл сумиш (200 гр);
10:00 - сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа (150 гр), ½ жовтка (мах нэмсний дараа жовтокыг зууш руу шилжүүлэх хэрэгтэй), хөхний сүү эсвэл сумиш (50 гр);
14:00 (obіd) - хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 гр), махны нухаш (30 гр), хөхний сүү чи сумиш (50 гр). Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л шөл биш, харин хонины шөл (хонины шөл, сарнайтай ногооны форел) идэж болно;
18:00 - хөхний сүү чи сумиш (200 гр);
22:00 - хөхний сүү чи сумиш (200 гр).
Хэрэв шүүс, жимсний нухашыг өмнө нь (3-4 сартайд) нэвтрүүлсэн бол цэс өөр байж болно.
6:00 - хөхний сүү (200 гр);
10:00 - цагаан идээгүй будаа (150 гр), 1-р шөл, жүүс (20-30 мл), жимсний нухаш эсвэл хөхний сүү (30-40 мл);
14:00 (obіd) – хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 гр), махны нухаш (30 гр), хөхний сүү (30-40 мл);
18:00 - хөхний сүү чи сумиш (160-170 гр), жимсний нухаш (30-40 мл);
22:00 - хөхний сүү (200 гр).
Арьсны хэрэглээ нь ойролцоогоор 200-250 мл байх ёстой юм шиг санагддаг. Тиймээс, хоолны хувьд (жилд таван удаагийн дэглэмтэй) хүүхэд 1000 мл зараа авдаг.
Нөөцөд лаазалсан мах худалдаж авах, нэрлэх хугацааг хүндэтгэхийн тулд: хувь заяа давтагдах хүртэл "нөөцөд" байх гэм буруутай.
Үйлчлэхээсээ өмнө лаазалсан махыг нэн даруй халаана.
Би викор бус нухаштай савыг онгойлгох болно, та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ илүү их биш.
Нээлттэй товрууны оронд таглаатай саванд шилжүүлж, хөргөгчинд хадгална. Мөн өөр нэг шийдэл: өрхөөс хэнийг ч орхиход хангалтгүй.
Хүүхдийн сарын цэс. 9-р сар
Эрхэм ээ, манай бүс нутагт албан ёсны арга зүйн зөвлөмжийн дагуу хоолны дэглэмийг 5-6 сартайгаас өмнө нэвтрүүлж болно. Үнэн хэрэгтээ эрүүл хүүхдийн цэсэнд уураг ийм эрт оруулах нь үргэлж хор хөнөөл учруулдаггүй: бага наснаасаа хооллож буй нялх хүүхдэд илүүдэл уураг нь насанд хүрэгчдэд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй нөлөө үзүүлдэг - артерийн даралт ихсэх, үг хэллэгийг устгах зэргээс шалтгаалан. Зарим хүүхдийн эмч нар хүүхдийг 1 нас хүртлээ вирусээс салах шаардлагатай гэж үздэг. Ихэнх тохиолдолд хүүхэд 8-9 сарын дараа (будаа, хүнсний ногоо, махны нухашыг нэвтрүүлсний дараа) энэ уургийн бүтээгдэхүүнтэй танилцдаг.
Кефирийг нэвтрүүлэх нь бас нарийн бэлтгэл шаарддаг. Үлдсэн хүүхдүүдийг шалгахад хүүхдийг 9 сартай болтол ажил хийх боломжгүй болох нь тогтоогдсон. Баруун талд, эрт зогсонги байдал нь хүүхдийн биед хортой нөлөө үзүүлдэг: 400 мл kefir дусаах нь цус багадалт үүсэх замаар гэдэс дотор цус алдах болно.
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхэд энэ төрлийн тэжээллэг чанар чухал юм. Үүнээс гадна, мал эмнэлгийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэвлэлд нэмэлт хоол хүнсийг нэн даруй нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Байгалийн хүүхдэд: ногооны нухаш, мах, будаа, бяслаг, kefir гэх мэт. Бяцхан нялх хүүхдийн хувьд нэмэлт хоол хүнсийг нэн тэргүүнд тавих дарааллыг уламжлалт зөвлөмжийг дагаж мөрдөх боломжтой: хүнсний ногооны нухаш, будаа, мах, бяслаг гэх мэт.
Эрхэм ээ
Эрхэм эсвэл айрагны аливаа бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өдөрт нэг удаа өгөх ёстой. 18 наснаас илүү хурдан нэвтрүүлэх: эхний өдөр та ½ цайны халбагаас илүүгүй өгч болно. Илүү их хэмжээгээр ихэвчлэн нэмэгддэг: эхлээд хэмжээ нь 20 г хүртэл, дараа нь 30-35 г хүртэл нэмэгддэг, эсвэл эцэс хүртэл тунг ойролцоогоор 50 г хүртэл нэмэгдүүлж болно.
Мэдээжийн хэрэг, жижиг хүүхдүүдийг таверанд худалдаж авах эсвэл орон нутгийн дэлгүүрээс худалдаж авах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй - эдгээр зорилгоор хүүхдийн тусгай бүтээгдэхүүн тохирохгүй. Гэсэн хэдий ч бяслагийг гэртээ бэлдэж болно (энэ нь хөргөгчинд 24 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалагдах боломжтой). Украины хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн (шохойжсон) болон исгэлэн (kefir) бэлтгэх хоёр сонголтыг санал болгож байна.
Кальцинжуулсан сиропыг эмийн санд худалдаж авсан кальцийн хлоридыг ашиглан бэлтгэдэг. Энэ бэлдмэлийн 3 мл дээр 300 мл сүү нэмээд эхлээд буцалгаад хөргөнө. Устгасны дараа хутгана, буцалгаад (аяга тавагны пааланг арилгахаа мартуузай), дараа нь өрөөний температурт хөргөнө. Шүүсэн бяслагыг цэвэр самбайгаар бүрсэн шигшүүр дээр тавьж, шахаж, ариутгасан саванд хийнэ.
Исгэлэн сироп бэлтгэхийн тулд хүүхдийн kefir эсвэл нэг зуун унц kefir хэрэглээрэй. Энэ нь устай савны дэргэд байрлуулсан саванд хийнэ. Савны ёроолд эхийн тавагыг эхлээд тавь (ингэснээр сав нь хальслахгүй). 5 минут буцалж буй усны дараа саванд тогтсон ааруулыг цэвэр самбай дээр хийнэ. Яг л сэр Холон шиг нялх хүүхдэд өгч болно. 50 гр сира гаргаж авахын тулд ойролцоогоор 100 гр хэрэгтэй болно. kefir
Кефир
Кефир, хүдэр, оройн хоолон дээр дуулахыг дууддаг - жилийн 18 дахь жил. Бага хэмжээгээр (20-30 мл) эхэлж, аажмаар 200 мл хүртэл нэмэгдүүлнэ. Зөвлөмжийг хянах нь тийм ч хялбар биш юм. Нэг аяганаас жилийг сайтар өнгөрөө.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь "насанд хүрэгчдийн" айраг биш, харин хүүхдийнхээ хэрэгцээнд нийцсэн хүүхдийн хувилбар ("Тема", "Агуша" гэх мэт) юм.
6-12 сартай хүүхдэд зориулсан айрагны хольцыг хэрэглэх боломжтой. (Ялангуяа уламжлалт kefir амт нь хүүхдэд тохиромжгүй байдаг). Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил хүүхдийг хүчээр устгахыг зөвлөдөггүй. Хэсэгээ дуусаагүй орхихгүй байх нь дээр (онцгой тохиолдолд, хэсгийг дуусгах хүн байхгүй бол аяга нь дараагийн өдөр хүртэл хөргөгчинд үлдэж болно).
Хэрэв айраг сүүн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглээнд нэвтрүүлбэл цэс дараах байдалтай байж болно.
6.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 мл)
10.00 - будаа (150 мл), өндөг (½ халбага), хөхний сүү эсвэл сумиш (50 мл)
14.00 - хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 мл), махны нухаш (35-40 гр), хөхний сүү
18.00 - кефир, айраг сумиш (170-180 мл), эх (20-30 гр)
Өөр нэг цэсний сонголт бол шүүс, жимсний нухаштай танилцсан хүүхдэд зориулагдсан болно.
6.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 мл)
10.00 - будаа (150 мл), өндөг (½ халбага), жимсний нухаш (30-40 мл), жүүс эсвэл хөхний сүү (20-30 мл)
14.00 - хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 гр), махны нухаш (35-40 гр), хөхний сүү (60-70 мл)
18.00 - кефир эсвэл айраг сүүмиш (150 мл), бяслаг (20-30 гр), жимсний нухаш, хөхний сүү (50-60 мл)
22.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 мл)
Та хүүхдээ усанд оруулсны дараа хөхний сүүг өгч болно.
Талх болон бусад бүтээгдэхүүн
Хэрэв таны хүүхэд урд шүдтэй бол (энэ нас хүртэл дор хаяж тав нь байж болно) бол kefir-тэй хамт тусгай хүүхдийн зууханд хийж болно. Хэрэв та амандаа хийвэл нялцгай биетний нөлөөн дор зуухыг эвдэх нь амархан байдаг тул амьсгал боогдох эрсдэл бараг л унтардаг. Гэсэн хэдий ч таны дэргэд хүүхэд өөрийн оршихуйгаа алдаж эхэлж байна. Жижиг, шууд утгаараа 3-5 г печивээс эхэлж, дараа нь 10-15 г хүртэл нэмэгдүүлнэ.
Хүүхэд шинэ бүтээгдэхүүн, ялангуяа эхийн сүү эсвэл сүүтэй танилцаж эхэлснээс хойш ихэнх цагийг шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлж, арчлахад зарцуулдаг. Тиймээс олон төрлийн ургамлын боломж бараг алга болоогүй. Харин таны хүүхэд кефир, бяслагийг сайн тэсвэрлэж чадна гэж шийдсэний дараа (гэдэс нь өвдөхгүй, арьс унждаггүй, хэвийн жинтэй) шинэ төрлийн будаа, хонь, махан нухашыг нэвтрүүлж үзээрэй. Мөн мартаж болохгүй: бүх зүйлийг алхам алхмаар хийж болно. Та өдөрт зөвхөн нэг шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх боломжтой, үүнээс илүүгүй, та бага тунгаар эхлэх хэрэгтэй.
Цус багадалт нь цусан дахь гемоглобины бууралтаар тодорхойлогддог өвчин юм. Гемоглобины хэсгүүд нь исгэлэн шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ дутагдал нь биеийн ялзрах хүчиллэгтэй холбоотой өвчин эмгэгийн өөрчлөлтөд хүргэдэг.
Хүүхдийн сарын цэс. 10 дахь сар
Шүүс, жимсний нухаш
Mili Mysyanitz-д зориулсан Yakshcho, Ratsyon Ditini-д шинэ бүтээгдэхүүн, тэр араа - урвалын организмын элэгдэлгүйгээр явагдсан, Якшчо процессоос гараагүй, ижил эрэгтэй rodsholenny, энэ нь таны Маляк бол гадаа гарч ирэх бэлтгэл юм гэсэн үг юм. нухаш жимсний його цэс. Өнөөдөр фахивистуудын дунд тэдний хөгжлийн нөхцлийн талаар нийтлэг ойлголт байдаггүй. Гэхдээ тэд бүгд нэг зүйл дээр санал нийлж байна: pershorish цэсний шүүс, жимсний нухаш нь өмнө нь зөвлөсний дагуу нэлээд хожуу гарч ирж магадгүй юм (3-4 сарын дараа эхний бүтээгдэхүүн нь нэмэлт хоол байх болно). Түүнчлэн, шинэ зараа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах гол арга бол эхийн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хэрэгцээг хангахаа больсон тул идэвхтэй өсөлт, хөгжилд шаардлагатай илүү их энерги, амин чухал бодисыг хүүхдийн биеэс зайлуулах явдал юм. үндсэн амьд найрлага дахь хүүхэд. Жимсний шүүс, нухаш нь амьдралын үнэ цэнэ багатай, ердөө 2%-ийн үнэр нь биеийг витаминаар баяжуулж, гэдэс дотрыг цочроож, гэдэс дүүрэх, дуу алдах, хэвлийгээр өвдөх, гэдэсний хөдөлгөөн тогтворгүй болох нь тогтоогдсон. аль аль нь харшлын урвал юм. Ийм тохиолдлууд нь шинэ нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд хүүхэд "хөтөлбөрөө" алддаг. Үүний үндсэн дээр хүүхдийн эмч, хүүхдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүүхдийн хоолны дэглэмийг амьдралын үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүнүүдээр баяжуулахыг зөвлөж байна: ногооны нухаш, будаа, махан нухаш. Хүүхдийн цэсэнд жимсний шүүс, нухаш гарч ирэх нь нэмэлт гэж үзэж болно. Тиймээс шүүсийг нэвтрүүлэх сонголтуудын нэг нь дараахь байж болно: ойролцоогоор 10 сарын дараа бүх нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа тэдгээрийг нэвтрүүлэх. Эхэндээ, хэрэв хүүхдийг хүүхдийн хоолны дэглэмд шилжүүлсэн бол түүнийг эрт дээр үеэс шүүс, жимсний нухашаар бүрэн нэвтрүүлж болно (4-5 сартайд, хүүхдийн шулуун гэдэсний зам энэ цэгт хүрэх нь чухал юм) . гэдэг нэр томьёог “харь гарагийн” ижи дээр нэмсэн) Энэ нь ОХУ-ын Эрүүл мэнд, нийгмийн хөгжлийн яамны энэ цагт эхлэх арга зүйн зөвлөмжтэй нийцэж байна. Өглөөний ундааны аль нэгэнд нь хэдэн дусал алимны шүүс (хамгийн бага харшил үүсгэдэг, шингээлт ихтэй, хүчиллэг багатай) ууж эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та аль хэдийн амтлахыг хүсч байгаа бол хажуугийн хэсэг нь өөрчлөгдөөгүй, арьсан дээр унжрах зүйл байхгүй бол дараагийн өдөр нь хэсгийг халбагаар нэмэгдүүлж, дараа нь аажмаар 100 мл хүртэл нэмнэ. Бүх хэсгийг нь шилэн аяганд өгөх шаардлагагүй: үүнийг хоёр тунгаар хуваана (хөнгөн зууш, өдрийн хоолонд зориулж, хөргөгчинд нээлттэй савтай байлгана). Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлээс хүүхдийн шүүсийг сонгохдоо zucchini нэмэлгүйгээр тодруулсан шүүсийг сонгох хэрэгтэй. Гэртээ шүүс бэлтгэхийн тулд шүүс шахагч, ариутгасан аяга (бэлэн шүүсний хувьд), эсвэл хуванцар grater (ногоон алимыг сайтар цацаж, хальсалж, сараалжтай, ариутгасан самбай руу шилжүүлж, сек дарах) хэрэгтэй болно. Холимогийг буцалсан усаар шингэлнэ (1: 1 харьцаа).
Алимны шүүс уусны дараа та бусад төрлийн шүүс ууж болно: лийр, чавга, интоор, чангаанз, тоор, үхрийн нүд; мөн хүнсний ногоо: лууван, байцаа, манжин. Усан үзмийн шүүсийг дараа нь (өдөр дууссаны дараа) нэмэх хэрэгтэй, үлдсэн дарс нь гэдэс дотор хий үүсгэж, гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөхөд хүргэдэг.
Ихэнх хүүхдүүд өтгөрүүлсэн шүүсийг аль хэдийн мэддэг болсон тул алимны шүүсийг тогтмол тунгаар (мөн түүний хүлцлийн хэмжээгээр) ууж, алимны шүүсийг ууж болно (5-10 гр-аас эхлээд хэдхэн хоногийн дараа ууж болно. 100 гр хүртэл).
Тиймээс хүүхдийн цэс дараах байдлаар харагдаж болно.
10.00 - будаа (150 мл), өндөг (½ хазуулсан), алимны нухаш (30-40 мл), алимны шүүс (20-30 мл);
14.00 - хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 гр), махны нухаш (35-40 гр), алимны шүүс (60-70 мл);
18.00 - kefir болон айраг сүүмиш (150 мл), эх (20-30 гр), алимны нухаш (50-60 мл);
Шинэ төрлийн жүүс, жимсний нухашыг нэвтрүүлсэн ч гэсэн, энэ нь тогтвортой байж болно (үс, арьсны ард болгоомжтой).
Хүндэтгэлийг сэргээх:Бүх төрлийн шүүс, нухаш нь хүчтэй нөлөө үзүүлдэг - зарим төрлийн өтгөн хаталт (нэрс, үхрийн нүд, анар, интоорын шүүс, алим, гадил жимсний нухаш), тиймээс тогтворгүй иштэй бор хүүхдийн үнэр (мэдээж тийм биш) Боломжит эмгэгийн үед эмчилгээнд). Мөн алим-гүйлсний нухаш, чавганы нухаш, байцаа, манжингийн шүүс зэргийг авхаалж самбаатай хүүхдүүдэд өтгөн хатах хүртэл өгч болно.
Мах
Арван сартай хүүхдийн хоолны дэглэмд өөр юу өөрчлөх хэрэгтэй вэ? Махны нухаш нь махан бөмбөлөг, суфле, махан бөмбөлөгтэй холилдож болно. Хүүхдийн хүнсний дэлгүүрүүдэд тусгайлан хүүхдэд зориулсан цацагт хяруулын бөөрөнхий мах, тугалын махны шөл (халуун ногоо, хадгалалтын бодис, хүүхдийн биед хортой бусад нэмэлт бодис нэмээгүй) зарагддаг. Тэд өөрсдөө хоол хийх нь чухал биш.
Махны жор
Махны бөмбөг:Махыг нулимж, өөх тосноос цэвэрлэж, сүүнд дэвтээсэн улаан буудайн талхтай хамт мах бутлуурын дундуур дамжуулж, мах бутлуурын дундуур дахин хийнэ. Бага зэрэг сүү (сүмиши), бага зэрэг цөцгийн тос хийж хутгаад сайтар хутгаж, махны бөөрөнхий хэлбэрийг хийж, буцалж буй усанд 10-15 минут буцалгана.
Амьтны мах, шувуутай суфлеЭдгэрэх арга: Асгарсан, өөх тосыг нь цэвэрлэсэн махыг буцалгаж, мах бутлуурын дундуур хийж, сүү (сумиш), гурил, өндөгний холимог хийж сайтар холино, дараа нь зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ. Массаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, зууханд ойролцоогоор нэг өдрийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Харшлын асуудал
Хэрэв хүүхэд зарим бүтээгдэхүүнд харшилтай байсан бол тахиа, загасны махыг хоолны дэглэмд нэмсэн (дор хаяж 1-1.5 настай). Ийм хүүхдүүдэд бид туулайн мах, адууны мах, цацагт хяруул, гахайн мах, үхрийн арьс зэргийг санал болгож байна. Өндөр харшилтай бүтээгдэхүүнээс өмнө (харшлын урвалын хамгийн түгээмэл шалтгаан) тослоггүй сүү, загас, өндөг, далайн хоол (сам хорхой, дун, далайн амьтан гэх мэт), лууван, улаан лооль, хагас, бөөрөлзгөнө, жүрж, мандарин байх магадлалтай. , киви, хан боргоцой, анар, манго, динья, хурма, шоколад, мөөг, вандуй, зөгийн бал, улаан буудай, хөх тариа.
Дунд зэргийн харшилтай бүтээгдэхүүн (харшлын урвал ховор тохиолддог) нь гадил жимсний болон тахианы махыг агуулдаг. Дүрмээр бол ийм бүтээгдэхүүнийг хүүхэд 3 нас хүрсэн (мөн вандуй, мөөг, далайн хоол 3 жилийн дараа) ч гэсэн хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Necokhokhny Pam'yatati, сайн Дитини арван Mysyatz, тэр 100-150 мл-ийн додатки ridini хүртэл хүйтэн биш юм (ї ї ї ї насны хїїхдїїдэд үйлчлэх боломжтой): Ц нь боты, видвар Шипшини, ийм настя з Яблюк. doba, мөн жигнэхэд - 180-200 мл хүртэл. Цөцгийтэй шөл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм: жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, хайчилж, буцалж буй усыг 10 минутын турш бууруулж, 3-4 жил байлгана (халуун саванд хийх нь дээр). Үүний дараа боловсруулж нэмж|нэмэх| фруктозын хэсэг. Энэ нь ойролцоогоор та алимнаас дусаахыг бэлтгэх явдал юм: алимыг сайтар угааж, тайрч, dill асгаж, 10 минут буцалгаж, дараа нь дуустал буцалгана. Бэлтгэсэн дусаахад та фруктоз нэмж болно.
Хүүхдийн сарын цэс. 11-р сар
Хүүхэд хэрхэн, ямар хэлбэрээр өсч торниж байгаа нь хүүхдийн талбай дээр залуу эхчүүдийн дунд удаан үргэлжилсэн хэлэлцүүлгийн дуртай сэдвүүдийн нэг юм. Хүүхдийн эрүүл мэнд зөв хооллолтоос хамааралтай байх нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, үйл явцыг зөвхөн доод албан тушаалтнууд шүүнэ. Хэрэв нялх хүүхэд ваарнаас сайн өсч томрох юм бол (энэ тохиолдолд хүүхдийн өсөлт нь түүний өсөлттэй тохирч байвал биеийн жингийн өсөлттэй холбоотой илүүдэл эсвэл дутагдал байхгүй), хэрэв хүүхэд хөдөлгөөнтэй, хөдөлгөөнтэй биш, тайван байвал Гэхдээ унтахын тулд шүд нь шууд гарч ирдэг, сэтгэцийн хөдөлгөөний хөгжил нь насыг илтгэдэг, цусны шинжилгээ хэвийн (цусны улаан эсийн тоо, гемоглобины үзүүлэлтүүд хэвийн байгаа тул цус багадалт үүсэх шинж тэмдэг байхгүй), хэрэв та эмчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл. жил, бүтээгдэхүүний багц, дараа нь юуны түрүүнд хүүхдийн хоолны дэглэм зөв.
Арван нэгэн сар - энэ зуунд, хэрэв хүүхэд нэг талдаа бараг бүх төрлийн зараа (будаа, хүнсний ногоо, мах, бяслаг болон бусад айраг сүүн бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, үр хөврөл, жимс жимсгэнэ) идэх боломжтой ширээтэй бол. бусдаас - його Хоол нь өөрийн гэсэн онцлогтой.
Таавал:
- Бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг хожуу үе шатанд (1-3 жилийн дараа) нэвтрүүлэх ёстой, жишээлбэл, харшил үүсгэх эрсдэл өндөртэй бүтээгдэхүүн: чамин жимс, цитрус, вандуй, сонгогдоогүй сүү, загас гэх мэт;
- Нарийвчлалын түвшин боловсрох тусам өөрчлөгдсөөр байна;
- халуун ногоо, төмсний цардуул болон бусад нэмэлтүүд байгаа эсэх;
- Зараа уураар жигнэж, буцалгаж байна. 3 минутын турш хоол хийхгүйгээр тос түрхсэн эсвэл шарсан ургамлыг батална.
Сүүлийн арван нэгэн сарын хүүхдийн цэс иймэрхүү харагдаж байна.
6.00 - хөхний сүү чи сумиш (200 мл);
10.00 - будаа (150 мл), өндөг (½ өндөг), жимсний нухаш (30-40 мл), жимсний шүүс (20-30 мл);
14.00 - хонины шөл (20-30 мл), ногооны нухаш (150 гр), махны нухаш (35-40 гр), жимсний шүүс (60-70 мл);
18.00 - kefir, айраг сүүмиш (150 мл), эх (20-30 гр), жимсний нухаш (50-60 мл);
22.00 - хөхний сүү Чи сумиш (200 мл).
Арьсны жилийн дараа (ямар ч цаг - хүүхдийн өдөрт) та хөхний сүү өгч болно.
Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмийг хэрхэн сайжруулах вэ?
Та жишээ нь мах гэх мэт хоолонд та яаж хэрэглэх вэ? Үүнд уурын котлет, янз бүрийн төрлийн махаар хийсэн суфле, махан бөмбөлөг зэрэг багтана. Чимэглэлийн хувьд - нухсан ногоо (төмс, цуккини, тарвас, лууван гэх мэт). Эрүүл хүүхэд төрөх хүртэл түүхий хүнсний ногооны салатыг (жишээлбэл, чидуны тосоор амталсан лууван, эсвэл оливын тос бүхий өргөст хэмх, улаан лоольтой салат, байгалийн тараг, хүүхдийн орой) "хөнгөн зууш" болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хүнсний ногоог нунтаглана. Эцэст нь шүүс, исгэлэн, жимсний компот эсвэл shishina дусаахыг нэмнэ.
"Насанд хүрэгчдийн" хоолны дэглэмд аажмаар шилжих нь унтахын өмнө хоол, үдийн хоол, үд, орой, нэг шил хүүхдийн kefir (хүүхдийн тэжээллэг тараг) зэргийг багтаадаг.
Сниданок- Каша, жовток, жимсний нухаш.
Обид- Хүнсний ногооны салат, шөл, ногооны нухаш, махны нухаш (котлет, махан бөмбөлөг гэх мэт), жүүс.
Үд дунд- Кефир (хүүхдийн тэжээллэг тараг), сире (sirne soufflé), эрхэм ээ.
Оройн хоол– ногооны нухаш, мах, том ногооны таваг, жимсний нухаш, жүүс.
Унтахынхаа өмнө- айраг сүүний ундаа.
Зарим эхчүүд одоо гал тогооны өрөөнд бүтэн өдрийг өнгөрөөх шаардлагатай байгаа тул дайсагнасан мэдрэмж төрж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нь тийм ч аймшигтай биш юм. Ерөнхийдөө та үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглан гэртээ хүүхдийн эмийн ургамлыг ашиглаж болно. Жишээ нь, хонины шөл бэлтгэж, бэлэн хүүхдийн хоол - цацагт хяруулын мах эсвэл түгалын мах нэмнэ. Ярихаасаа өмнө ийм махан бөмбөлгийг шинэхэн махаар бие даан бэлтгэж, дараа нь хэсэг болгон (жишээлбэл, хүүхдийн хэмжээ, наснаас хамааран 8-10 орчим) хэлбэржүүлж болно. Та ийм бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалж, шаардлагатай бол хадгалах боломжтой. Та "гар хийцийн" төмсний нухашыг лууван, цуккини эсвэл тарвастай саванд хийж бэлтгэсэн нухаштай хольж болно. Хүүхдийн дэлгүүрт зарагддаг, арилжааны зориулалтаар үйлдвэрлэсэн будаа нь маш өргөн цар хүрээтэй байдаг. Та мөн янз бүрийн төрлийн будаа (жишээлбэл, сүүтэй овъёосны будаа, тоорын будаа, Сагаган будаа) хэрэглэж болно.
Хоол хийх үйл явц нь танд болон хүүхдийн аль алинд нь баяр баясгалантай, хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц байх болно гэдгийг дурдахгүйгээр зөвхөн сайхан сэтгэлээр хоол бэлтгэх хэрэгтэй хүмүүсийн талаар бүү мартаарай.
Хүүхдийн сарын цэс. 1 рик
Хэрэв та өмнө нь саалийн хугацааг хадгалж байсан эхчүүдийг бодож байгаа бол хайртай хүүхдээ хөхөнд оруулах гэж яарах хэрэггүй. Амьдралын өөр хувь тавилантай хүүхдэд хааяа хэдэн жил хөхүүлэх нь үнэ цэнэтэй болохыг судалгаагаар баталж байна. Орой нь (эсвэл ямар ч үед, хаана ч байсан) бид хүүхдэд хоол хүнс төдийгүй ээжийнх нь гал тогооны өрөөнд амар амгалан, аюулгүй байдал, сайн сайхан байдлын мэдрэмжийг үргэлжлүүлэн өгдөг.
Хүүхдийн хоолны дэглэм нэлээд өргөжсөн: одоо хөхний сүү болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүнүүд багтдаг. Тайланг харцгаая.
Отже, хоолны хувьдТа будаа нэмээд хагас зажилж, жимсний нухаш (будаа дээр жимс нэмж болно) нэмж болно. Хүүхдэдээ цавуулаггүй хоол (эрдэнэ шиш, Сагаган, будаа) болон цавуулаг агуулсан будаа (буудай, овъёос, манна) хоёуланг нь өгч болно. Будааг өөрөө ууна - 150-200 мл. Будаа дээр цөцгийн тос (5 гр) нэмэхээ бүү мартаарай. Ундаа - цай, жимсний дусаах, шүүс. Хоолны өөр нэг хувилбар бол өндөг, цагаан аль аль нь уурын омлет юм. Өндөгний нэмэлт тэтгэмж нь ½ ширхэг боловч хэрэв та омлетыг долоо хоногт 2-3 удаа л өгвөл үйлчлэх хэмжээ нэмэгдэх магадлалтай. Омлетны өмнө - чидун жимсний тостой нэг хэсэг талх (долоо хоногийн эхээр өдрийн эцэс хүртэл өдөрт 15 - 20 гр цөцгийн тос нэмж болно) эсвэл сироп, ундаа (компот, вазелин) -тэй хамт. Энэ насны хүүхдэд зориулсан талх нь цагаан сортуудыг сонгох нь дээр, дарсны хаягдал нь даршилж авахад илүү хялбар байдаг (нэг талхны 40 гр орчим).
ОбидТа ногооны салатаар эхэлж болно - өргөст хэмх, улаан лооль эсвэл лууван, буталсан эсвэл сараалжтай, оливын тос (5-7 гр) эсвэл цөцгий (5-10 гр) нэмсэн. Шөл хийх сонголтууд: вермишельтэй сүүтэй шөл (болгоомжтой байх: гоймонгийн нахиа байнга өгдөггүй - долоо хоногт нэг удаа, бага хэмжээгээр 30-35 гр), ногооны шөл (цэцэгт байцаа, борщ, борщ гэх мэт), нухаш шөл орно). Нөгөө талд - хүнсний ногооны нухаш (арван хоёр сарын дараа хүнсний ногоо бүрэн ургах хүртэл манжин, манжин, улаан лууван, ногоон вандуй, квас нэмнэ) болон махан ургамлууд (хүндэтгэлээ нэмэгдүүлэхийн тулд махыг шөлөнд биш тусад нь чанаж болгоно) - нухаш , souffle chi teff telі . Төмсийг гэмтээж болохгүй, учир нь энэ нь цардуулын өндөр агууламжтай тул харшил, бодисын солилцоог хурдасгах, хийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх, өөхний эсийн хэт их хуримтлал үүсгэдэг). Төмсийг хүнсний ногооны нухашны 1/3-аас ихгүй хэмжээгээр хольсон нь дээр. Нас барсны дараа хүүхдийн хоолны дэглэм нь дотор эрхтний бүтээгдэхүүн (мах, зүрх, элэг), тахианы мах зэргийг багтаадаг. Ийм нялх хүүхдэд гахайн мах, хурга, түүнчлэн хоол боловсруулахад чухал ач холбогдолтой мах, хулуу, гандер зэрэг өөхний сортуудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийг үхэр, хиам, хиамтай танилцуулах шаардлагагүй. Долоо хоногт 1-2 удаа махыг өөх тос багатай голын болон далайн загасаар солино (харшлын урвал гарсан тохиолдолд) - жишээлбэл, хак, поллок. Загасыг хоолны дэглэмд оруулах нь шинэ нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх бүх дүрмийг дагаж мөрдөж болно: бага хэмжээгээр (5 - 10 гр), эзлэхүүнийг аажмаар нэмэгдүүлэх, хүлцэл (сандал, арьсны талбай) зэргийг анхаарч үзээрэй. Хүүхдэд загас үйлдвэрлэх хэвийн хэмжээ нь ойролцоогоор 25-30 гр байдаг тул долоо хоногт хэд хэдэн удаа загасаар үйлчилснээр та хүүхэддээ нэг удаад 70-80 гр загас өгч болно. Исгэлэн, компот, жимсний дусаалга бэлтгэх, эсвэл хүүхдийн шүүс (шинэхэн эсвэл худалдаанд гаргасан эсвэл тусгайлсан хүүхэд) хэрэглээрэй.
Үд дунд(аль хэдийн танил болсон нялх сирм, айрангаас гадна) сиругаас сүү бэлдэж болно (сюрна суфле, цөцгийтэй сирники, хувь заяаны давталтын ойролцоо (маш олон шүдтэй азтай хүмүүс)) - сирмтэй сүү (хааяа) , ихэвчлэн биш - долоо хоногт нэг удаа). эсвэл жимсний нухаш, түүнчлэн өөх тос багатай гурилан бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, өдөр бүр) Хүүхдийн хоолонд зөвхөн тусгай хүүхдийн kefir, siru нэмэх шаардлагатайг анхаарч үзээрэй (хяналт). y, nіzh "боловсорч гүйцсэн" бүтээгдэхүүн дэх хүүхдийн хоол бэлтгэх, хадгалах чанар) ) Ale zi Дэлгүүрт худалдаж авсан үндсэн бяслаг ашиглан бяслагны бялуу, суфле бэлтгэж болно (жижиг "ургасан" бяслагыг зөвхөн дулааны боловсруулалтын дараа буцалгана) .
Оройн хоолГанц бие хүүхдийг хүнсний ногоо-мах эсвэл хүнсний ногоо-үр тарианы өвсөөр бэлтгэж болно (мал эмч нарын зөвлөдөг сонголтууд - махан нухаштай цуккинитэй суфле, тарвастай овъёосны будаа, алимтай манжин шөл, хүнсний ногоо, махан шөлтэй нухаш), шүүс эсвэл жимс. Үзүүлсэн жимсний нэр төрлийг (түүнчлэн нухаш, жүүс) чамин гэж нэрлэгддэг жимс (жишээлбэл, киви), түүнчлэн цитрус (жүрж), самар болон бусад төрлийн (хүүхэд шиг) оруулснаар нөхөж байна. тэдгээрийг туршиж үзээгүй) ishe) – aґrusu, malini , гэрэл, интоор, тогоруу. Бяцхан үрсдээ нэг удаа 100 мл жүүс, 100 гр-аас ихгүй жимсний нухаш уухыг дэмжээрэй.
Унтахынхаа өмнө
- хөхний сүү, айрагны ундаа (хүүхдийн kefir).
Хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулах нь хүүхдийн үүрэг биш юм(ээж юу ч хүсэхгүй байгаа юм шиг, ялангуяа өвөө эмээ) бялуу, нарийн боов, хамгийн гол нь шоколадны чипс. Хэрэв та бяцхан үрээ чихэрлэг зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсч байвал зефир, чанамал, консерв (фруктоз үнэртэй байх нь дээр), мармелад сонго.
Мөн үндсэн дүрмийг санаарай:Хүүхдийн хоол эхнээс нь дуустал бараг таван настай байдаг тул усанд орох хооронд бараг 4 жил байдаг. Хүүхдийн сэтгэцийн рефлексийг хөгжүүлэхийн тулд хоолны дэглэмийг дагаж, хооллож дуусгахыг хичээ (ингэснээр өвсний систем нь зараа хэт хордуулахыг хүлээн авахад бэлэн болно). Бүх хоол хүнсний илчлэгийн агууламж ижил байдаг: илчлэгийн агууламж нь үдийн хоолноос, дараа нь буурах дарааллаар, оройн хоол, зууш, үдээс бүрддэг. Нэмэлт хоол (krim rіdini) - 1000 - 1200 мл (ижил төстэй зөвлөмжийг давтах хүртэл хадгална).
Гэдэсний халдвараас зайлсхийхийн тулд шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэх дүрмийг дагаж мөрдөж, хүүхдийнхээ аяга таваг шинэ, цэвэрхэн (мөн гар) байлгах хэрэгтэй.
Цавуулаг нь олон төрлийн үр тарианд агуулагддаг хүнсний ногооны уураг юм: улаан буудай, арвай, бүхэл үр тариа, мөн улаан буудайн үр тарианы үр тариа үйлдвэрлэхэд ашигладаг, ялангуяа жижиг гэдэсний целиак өвчний бага насны хүүхдүүдэд - целиак өвчин, харшлын эрт үед. урвал, цавуулагыг задалдаг пептидазын ферментийн дутагдлаас болж нялх хүүхдийн хэлтэрхий.