Physalis se imenuje "zemeljska češnja" ali (drugo ime) - perujski arus. Začel je rasti v Peruju, danes pa je še posebej priljubljen med številnimi drugimi rjavimi sadeži. Odkrili ste vrsto edinstvenih podobnosti.

Zanj je značilen kislo-sladek okus z rahlo grenkobo. Sadje vsebuje vitamine (zlasti C, A), celulozo, lahko absorbirane ogljikove hidrate in druge koreninske sestavine. To je osnova za pripravo solat in okusnih marmelad.

Chim coris physalis

Physalis vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so bistveni za zdravje človeškega telesa. Najprej moramo upoštevati visoko vsebnost vitamina C. Ale se ohrani v svežem sadju in se med termično obdelavo uniči.

Prikrajšan pa je za vse druge bistvene vitamine in dragocen govor. Pri visokih temperaturah umrejo vsi škodljivi mikrobi, ki so lahko prisotni na plodovih, zato je marmelada s fizalisom najvarnejša in najbolj koristna za telo.

Da bi izdelku dodali specifičen okus, je priporočljivo, da kozarček po odstranitvi temeljito sperete s svežo tekočo vodo. To omogoča, da se s površine vpije naravni premaz, podoben lepilu.

Z uporabo metode blanširanja lahko dosežete takšno raven, da okus fizalisa postane še posebej sprejemljiv. Ko pripravljate marmelado s fizalisom, ji dodajte cimet - dobili boste še posebej okusno sladico.

Poleg tega ima sam cimet večjo afiniteto do izdelka, saj so njegove sestavine manj dovzetne za mikrobe, ki se lahko absorbirajo v posodo in pokvarijo proces fermentacije.

Klasični pokokovy recept

Potrebni izdelki za pripravo marmelade s fizalisom:

• Physalis - 1000 g;
• Kumarični pesek – 800 g;
• Cimet - palčka.

Priprava marmelade s fizalisom:

Varenya s fizalisom in limono

Fahivtsi se strdijo, tako da fizalis vsebuje tako žive snovi, kot so beljakovine, pa tudi vse kisline. V tem primeru izdelek vsebuje nizko vsebnost kalorij, zaradi česar je primeren za tiste, ki želijo shujšati.

Marmelada iz perujskega arusa je bogata z izobiljem, da vladarji uživajo, saj imajo koščke citrusov. Za posebno razširitev si zagotovite recept, ki uporablja limonin sok.

Ta dragoceni izdelek ne doda le sladkih pozitivnih not v slano jed, ampak tudi obogati sladico z bogastvom vitaminov in mikroelementov, ki so tako potrebni za ohranjanje zdravja ljudi.

Sestavine za pripravo limonine marmelade in fizalisa:

• Physalis - 500 g;
• Limonina lupina - 60 g;
• Cimet - nekaj palic;
• Tsukor - 400 rubljev.

Priprava marmelade iz perujske aruse:

1. Najprej pripravimo plodove, ki jih vzamemo iz kozarcev in oplaknemo;
2. Nato jih je treba namočiti v vrelo vodo;
3. Po tem denejo zemljani češnje v lonec in jih dušijo s češnjevim piskom;
4. Potreben je skoraj en dan, da se plodovi izcedijo;
5. V ponev s sadjem in lupinico nalijte malo hranljive vode, nato pa jo postavite na štedilnik na majhen ogenj;
6. Maso mešamo z lopatko, dokler ne zavre;
7. Nato dodamo cimet in limonino lupinico;
8. Cimet odstranimo in zmes segrevamo na ognju približno 2 leti.
9. Pripravite sterilne kozarce s pokrovi;
10. Prisežem, da je posoda napolnjena z marmelado in zaprta;
11. Pripravljeno marmelado s fizalisom in limono shranjujte na hladnem.

Physalis s pomarančo

Med pozitivnimi avtoriteti, kot je zemeljska češnja, je tudi zhovchoginny delovanje, pozitiven dotok na scute-creves trakt. Poleg tega bistveno zmanjša napetost pri hipertenzivnih bolnikih in pomaga izboljšati imunost.

Okusna sladica je pripravljena na osnovi perujskih arusov in pomaranč. Citrusi čudovito dopolnjujejo in krepijo okusno sadnost izdelka ter mu dajejo posebno »rodzinko«.

Sestavine za pripravo marmelade s fizalisom in pomarančami:

• sadje Physalis - 2000 g;
• Kumarični pesek – 1800 g;
• Pomaranče - 400 g.

Koraki za pripravo marmelade:

1. Na začetku, tako kot v drugih primerih, pripravite sadje, ga dodajte v skodelico in jih sperite;
2. Da bi zagotovili posebno bogat okus končnega izdelka, je najbolje, da perujski arus predhodno blanširate (to storite v strjevanju tri ure);
3. Obstaja zaskrbljenost, da lahko sadeži med kuhanjem razpadejo ali kako drugače izgubijo obliko, potem ko jih predhodno prebodemo z lesenimi pletilnimi iglami;
4. Perujski arus posušimo in damo v večjo posodo, v kateri se kuha na ognju;
5. Plodovi se sušijo;
6. Po 20 minutah nalijte skodelico vode v fizalis in postavite na štedilnik;
7. Maso je treba enakomerno mešati, dokler ne zavre;
8. Dodamo olupljene in na majhne koščke narezane pomaranče;
9. Marmelada s fizalisom in pomarančo mora vreti na štedilniku približno dve leti (na zmernem ognju);
10. Pripravljeno marmelado nalijte v sterilne kozarce, zaprite in postavite na hladno mesto.

Pastirska sladica z lubenico

Physalis fahivtsi menijo, da je sredina med paradižnikom in krompirjem. V ta namen se pripravijo različne zelenjavne solate. Toda, kot veste, ima kulinarični svet veliko načinov za pripravo čudovitih sladic z narezano zelenjavo iz takega sadja.

Smeti nimajo pozitivnih učinkov in so zelo dobre za zdravje. Sprejema se kot dietni izdelek in ni zaščiten za razstrupljanje različnih vrst prehrane. Ustvarite posebej okusne sladice skupaj z zelenjavnim fizalisom in lubenico.

Sestavine za pripravo marmelade z lubenico in zelenjavnim fizalisom:

• Kumarični pesek – 500 g;
• Physalis - 400 g;
• Garbuz - 800 g;
• Ingverjeva korenina.

Koraki za pripravo marmelade:

1. Plodovi fizalisa so olupljeni, oprani, narezani na koščke;
2. Lubenico olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke;
3. Tsukor prelijemo z majhno količino vode in zavremo sirup;
4. Odstranite sirup, od koder postavite lubenico in perujski arus;
5. Maso pristavimo na kuhalnik, segrejemo na vrenje in jo po malem odstavljamo z ognja;
6. Ohladite marmelado in jo zavrite (postopek večkrat ponovite, dokler izdelek ni popolnoma pripravljen);
7. Pred koncem priprave sladice dodamo ingver;
8. Ko je marmelada iz fizalis in lubenic pripravljena, jo nalijte v kozarec in zaprite s pokrovi ter postavite na želeno mesto za shranjevanje.

Physalis marmelado lahko pripravite s katerim koli drugim proizvodom. Smuti je skrbno pripravljen in pravilno doziran. Preden pripravite takšno sladico, upoštevajte osnovna pravila:

• Predhodno blanširanje sadja omogoča doseganje želene barve in konsistence;
• Prebadanje plodov fizalisa pred kuhanjem pomaga ohraniti njihovo celovitost;
• Pri pripravi sladic lahko dodate cimet (da bo izdelek bolj okusen), ingver, koriander, nageljnove žbice (za barvanje okusa);
• Za spravilo perujskega arusa je bolje izbrati dan, ko je več sonca in je suho;
• Posebno okusna je marmelada iz najbolj svežih sadežev;
• Temeljito pranje in blanširanje fizalisa bo pomagalo odstraniti neprijetno lepljivo kroglico, ki pokriva njegovo površino;
• Ker je sadje velike velikosti mogoče razrezati na koščke.

Poznavanje osnovnih načel in načel priprave marmelade iz perujskega arusa vam omogoča ustvarjanje izvirnih zelišč. Marmelada iz takšnih sadežev je odličen način za ustvarjanje zalog cimeta za zimo. Upamo, da vam bodo recepti za marmelado s fizalisom, predstavljeni v tem članku, pomagali pri tem.

Physalis je lahko več vrst - ovčje, borove in okrasne. Preden skuhate marmelado iz fizalisa, preverite naravno vrsto fizalisa.

Škatle z okrasnim fizalisom v svetlo oranžni barvi, plodovi iste svetlo oranžne barve. Prav taki šopki so stali na usnjeni kredenci iz osemdesetih let. Pečice ovčjega fizalija niso tako debele barve - bližje rumenkasti, zeleni, poleg tega pa je smrad večji. Jagoda zavzame celotno škatlo in včasih lahko splezate iz nje.

Upoštevajte, da je okrasni fizalis zelo pogost, zato je bolje vedeti, kaj ste gojili na vrtu.

Najboljši za marmelado je sončnični fizalis, ni pa dobro izključiti rastlinskega olja.

Fizalis je treba nabrati le temeljito, sicer bo imel okus po nezrelem paradižniku. Prava ura za marmelado s fizalisom je pomlad.

Naravna marmelada s fizalisom brez dodatkov

Očistite škatlo in odstranite vse jagode. Physalis kuhajte v kropu 2 ​​minuti, da odstranite lepljivost sadja. Lupino jagod prebodite z zobotrebcem. To je pogosta težava, fizalis ima debelo kožo, zato slabo daje sok in očitno sesa sirup iz celuloze. Tudi, če jagodičje ni preluknjano, se bo zaradi segrevanja smradu preprosto odlepilo in marmelada ne bo videti tako okusna.

Mešanica sadja in zelenjave - 1: 1

1 kg tsukruja raztopite v 0,7 litra vode. Vodo lahko dodamo kadar koli je to potrebno.

1 kg jagodičja prelijemo z vročim sirupom, pustimo vreti 5 minut. Nato odstranite z ognja in pustite stati čez noč. Nato na majhnem ognju zavrite še 10 peres in ponovno pustite nekaj let.

Če je fizalis sam po sebi mehak in okusen, potem ne bodo potrebni dodatni koraki.

Če vaš fizalis nima posebnega okusa, potrebujete tudi nekaj sestavin.

Varennya s fizalisom, pomarančo in limono

Vsi koraki so enaki kot v prvem receptu: jagode nabodite s fizalisom, jih zavrite v limoninem sirupu. Za drugo kuhanje dodajte limone in pomaranče skupaj z lupinico v mešalnik. Za 1 kg fizalisa - 2-3 pomaranče in 1 limona. Marmelado pustimo stati 5 let in jo damo v sterilizirane kozarce.

Desertna marmelada s fizalisom

V toplih deželah, kot sta Uzbekistan in Kazahstan, je običajno kuhati marmelado iz fizalisa, saj tam plodovi dobro dozorijo in zato bolje dajejo svoj okus pri kuhanju.

Fizalisa pred kuhanjem ni treba namakati v vroči vodi, kot bi to storili z marmelado.

Fizalis zavrtite skozi mlinček za meso ali mešalnik in ga nato zavrite s kumaričnim sirupom v enakih razmerjih - 1 kg kumar: 1 kg jagodičja: 0,5 litra vode. Za pikantnost dodajte sok ene limone.

Marmelado je treba temeljito prekuhati - do trikrat. Ale, vse ni za vsakogar, ampak po enem kuhanju je marmelada že pripravljena pred uporabo in shranjevanjem.

Sendvič marmelada iz fizalisa

To je zelo težek recept, zato, če se ne želite dolgo truditi, dajte prednost posebni marmeladi s fizalisom.

Jagode fizalije odcedimo in nasekljamo, damo v emajlirano posodo ali ponev, zalijemo z vodo in dušimo na majhnem ognju, dokler se fizalis ne zmehča. Pazite, da se sadje ne razkuha v kašo.

Ekstrahirano kašo zmešajte s kumaro v razmerju 1:1. Dodamo malo limoninega soka ali vinske kisline (ne več kot 3 g na 1 kg). In tudi 100 g zgornjega masla, da bo marmelada bolj plastična. Na majhnem ognju marmelado kuhamo do želene gostote (približno 40 minut). Ne pozabite nenehno mešati.

V sterilizirane kozarce nalijte toplo marmelado iz fizalisa. Kozarcev ni treba obračati.

Upamo, da boste našli nekaj teh receptov iz fizalisa, ki jih potrebujete, in vaša zima bo še bolj okusna!

Physalis vsebuje veliko rjavih jagod. V kitajski medicini se uporablja za krepitev imunskega sistema, pa tudi za zdravljenje prehladov.
Poleg tega, ker je fizalis rjav, vsebuje okras iz pikantnega sadja, zato se uporablja pri kuhanju. Dodamo ga juham, enolončnicam, zelenjavnim mešanicam, postrežemo ga kot predjed h kumaram, paradižniku itd.
Iz plodov fizalisa nabirajte različne pripravke za zimo. Lahko marinirate, solite in robitite kandirano sadje. Ale je eden najbolj priljubljenih pripravkov - to je najprej marmelada. Lahko ga skuhate iz zrelih in nezrelih plodov. Marmelada iz zelenega fizalija je nežna, prijetne arome in rahle kislosti. Če ga pripravite na rezervo, lahko v teh mrzlih mesecih uživate v izvirnih sladkarijah. Za pripravo tega okusnega pripravka potrebujete samo dve sestavini: fizalis in zukor. Priporočljivo je izbrati svetlo zelene debele plodove.

skladišča

• Tsukor - 800 gramov;
• Prečiščena voda - 150 ml;
• Physalis - 1 kg.

Priprava

Plodove fizalisa očistimo iz "škatle" in jih previdno speremo pod vročo vodo. Pazite, da odstranite lepljive ostanke, ki lahko marmeladi dajejo kiselkast okus in neprijeten vonj. Za pomoč pri kuhinjskem strežniku prosimo vologa.


Fizalis narežemo. Odvisno od velikosti sadeža lahko uporabite polovice ali četrtine.


Pripravljen sirup. V globoki kozici segrejemo skorjo in zalijemo z vodo. Maso sladkega korena zavremo in kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut.


Nadaljujte, dokler sirup ne doseže enotne konsistence.

V vroč sirup dodajte semena fizalisa.


Pripravljena marmelada 50-60 hvilin. Pri tem previdno premešajte, da ne poškodujete oblike fizalija.


Vročo marmelado nalijemo v kozarce in jo nato prelijemo. Ta pripravek hranimo v prostoru ali hladni kleti 8-10 mesecev.


Za jajčevce lahko dodate nezrel fizalis, limeto in limono ter lupinico pomaranč in limon. Sokove citrusov lahko narežete s kožo naenkrat.
Kuhan sirup lahko uporabite kot vrečko ali cel plod fizalije. To bo ležalo pred vašimi estetskimi in okusnimi podobami. Če želimo pobirati cele sadeže, je priporočljivo, da jih pred namakanjem v sirup prebodemo z zobotrebcem in blanširamo v kropu po dolžini enega ali dveh grebenov, nato pa jih vržemo na drushlyak.

Fizalis je kalček iz družine paslonov, ki se goji v okrasne in krčevite namene. Res je, očitno obstajata samo dve sorti fizalisa: jagodičja (ali sončnice) in ovce (mehiški paradižnik). Za vsakega od njih lahko naredite priprave za zimo. Physalis marmelado lahko skuhamo iz katerega koli naravnega sadja, vendar recept zahteva kuhanje. Z ogledom receptov boste zagotovo našli tistega, ki vam bo ustrezal.

Kulinarične skrivnosti

Ne glede na izbrani recept in vrsto fizalisa, ki se uporablja, je pri kuhanju potrebno upoštevati več dodatnih priporočil.

• Physalis je primeren za marmelado le, ko je hladen. Pred kuhanjem ga vzemite iz škatle in sperite v topli vodi. Ta postopek vključuje prekrivanje jagod z voskasto prevleko, kar je pomembno storiti.
• Fizalis boste lažje vzeli, če ga najprej za nekaj časa daste v vrelo vodo. Ta manipulacija bo pripomogla tudi k ustvarjanju grenkega okusa, ki je značilen za bogat paslon, vključno s fizalisom.
• Marmelado najbolje kuhajte v emajlirani posodi s širokim dnom. Večina državnih daril se uporablja s to metodo.
• Plodove fizalize je treba pred vrenjem na več mestih preluknjati, sicer se smrad ne bo dobro prebil skozi sirup.
• Fizalis kuhajte v več fazah, med vini bo preprosto iztekel.
• Ob koncu kuhanja morate odstraniti peno, ki se nabere na površini. Ni kuhano - okusno je in lahko ga jeste med pitjem čaja.

Marmelado iz fizalisa lahko shranite samo v tesno zaprtih posodah, sicer se lahko skisa.

Jam z jagodnim fizalisom

Kaj je potrebno:

• Physalis sounichny - 1 kg;
• tsukor - 1,2 kg;
• voda - 0,5 l;
• vanilija, cimet, ingver - za okus in bajane.

Jakov kuhar:

1. Fizalis operemo in preberemo, jagode preluknjamo in damo v skledo. Če vam je vseeno, če jagode ostanejo cele, jih lahko vse prerežete na pol - takrat bo smrad še bolj pronical v sirup.
2. Zavremo vodo in vanjo po delih dodamo zukor, ki ga dobro premešamo.
3. Fizalis prelijemo z vročim sirupom in pustimo 4 leta.
4. Postavite na ogenj (mora biti močan), zavrite in med mešanjem kuhajte 10 kilinov.
5. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
6. Dodajte začimbe glede na njihove specifikacije.
7. Marmelado zavremo in kuhamo četrt leta.
8. Sterilizirajte kozarce in vanje vlijte marmelado, ko se je nekoliko namočila in ohladila.
9. Tesno zvijte, obrnite in pustite v temnem prostoru.

Ko se marmelada ohladi, jo lahko damo v skledo, da se ostanki na sobni temperaturi ne skisajo.

Marmelada iz sončničnega fizalija z limono in cimetom

Kaj je potrebno:

• Physalis sounichny - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• limona - 2 kosi;
• voda - 150 ml;
• cimet - 1 palica.

Jak Zvariti:

1. Fizalis pripravimo tako, da ga previdno operemo, osušimo in na več mestih prebodemo.
2. Limono temeljito operemo in osušimo s servirno krpo.
3. Brez lupljenja limone narežite na tanke kolobarje in odstranite krtače iz limoninega soka.
4. Zavremo vodo in v majhnih delih dodajamo češnjev sok, da dobimo gost sirup.
5. Dodamo sirup, rezine limone in cimetovo palčko, vse naenkrat kuhamo 10 minut.
6. Dodamo fizalis in še naprej kuhamo marmelado 20 minut.
7. Odstranite cimet. Marmelado damo v sterilizirane kozarce in dobro zapremo.

Mehak rjav vonj, pomešan z notami citrusov, daje marmeladi pomirjujoč vonj. Rahla kislost občutno izboljša okus teh lasošč.

Varenya z zelenjavnim fizalisom in pomarančo

Kaj je potrebno:

• ovčji fizalis - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• pomaranča - 1 kos;
• cimet - po okusu.

Kako pripraviti:

1. Ko fizalis operete in posušite, kožo na več mestih prebodite z zobotrebcem.
2. Vmešajte kumaro in hranite v hladilniku 8-12 let.
3. Postavite na ogenj in zavrite. Kuhajte 10 minut.
4. Jejte pomarančo. Skupaj z lupino ga narežemo na majhne kocke, ki ga skupaj s sokom, ki smo ga videli, damo v skledo marmelade. Stepite cimet. Mešajte. Kuhajte 5 hvilin.
5. Pustite 6-8 let, da se marmelada infundira in fizalis namoči v sirup.
6. Zavremo. Po vrenju 5 khvilin jih položite v sterilizirane kozarce. Temeljito jih opečemo s kovinskimi skorjami in jih obrnemo. Po pranju ga odnesite stran od ledu ali v najhladnejši del Komorija.

Marmelada s fizalisom in pomarančo ima prijetno burštinsko barvo in krepi okusno aromo. Yogo lahko postrežemo pred čajem ali uporabimo za pripravo slaščic.

Marmelada iz zelenjavnega fizalija z limono in ingverjem

Kaj je potrebno:

• Physalis - 1 kg;
• tsukor - 1 kg;
• pomaranča - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• voda – 0,25 l;
• ingverjeva korenina - 30 g.

Jakov kuhar:

1. Fizalis operemo, prebodemo in potresemo s kumaro.
2. Citruse narežemo na pošteno oblikovane kose.
3. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na majhne koščke.
4. Zmešajte limono, pomarančo in ingverjevo korenino. To mešanico zmešajte z mešalnikom.
5. V skledo s fizalisom dodamo steklenico vode in postavimo na štedilnik. Zavremo in kuhamo 5 khvilin.
6. Dodamo citruse in kuhamo še nekaj časa.
7. Odstranite marmelado z ognja in pustite stati 2:00. Nato ponovno zavremo in skuhamo 7-8 kilinov. Postopek ponovite še dvakrat.

Po tem marmelade ne morete preliti v kozarce, zapreti, ohladiti in shraniti v trgovini za zimo.

Physalis marmelada z jabolki

Kaj je potrebno:

• Physalis - 1 kg;
• zeleno jabolko - 0,5 kg;
• tsukor - 1,5 kg;
• citronska kislina - trska.

Jak Zvariti:

1. Ovčji fizalis jejte tako, da blanširate 2-3 hvilini. Ohladite, posušite, usnje razrežite na 2 dela.
2. Vzemite jabolka in vanje stisnite sredico. Sadje narežemo na majhne koščke.
3. Jabolka in fizalis postavite v eno posodo, pokrijte s kumaro. Pustite na hladnem 6 let. V tej uri bo jabolko s fizalisom videlo veliko soka.
4. Postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler se ne zmehča. Pripravljenost marmelade pokažemo tako, da sirup nakapamo na krožnik in pazimo, da se kapljice ne razlijejo – marmelado lahko odstavimo z ognja in naložimo v kozarce.
5. Dodaj|dodaj| citronske kisline, premešamo, kuhamo hvilino in napolnimo pripravljene kozarce z marmelado.

Marmelada iz svežega fizalija z jabolki je harmoničnega okusa in prijetnega karamelnega okusa.

Marmelada iz fizalisa z jabolki in hruškami

Kaj je potrebno:

• Physalis - 1 kg;
• rdeča jabolka - 1 kg;
• hruške - 1 kg;
• tsukor - 3 kg;
• limona - 1 kos.

Yak gotuvati:

1. Odstranite sadje in ga posušite. Narežemo na rezine.
2. Vmešajte kumare in pustite nekaj minut.
3. Postavimo na močan ogenj in kuhamo toliko časa, da masa dobi medeno barvo in se zgosti.
4. Iz limone iztisnemo sok in ga dodamo marmeladi.
5. Ko sadje vre 5 minut, posodo odstranite z ognja.
6. Preverite, ali je marmelada narejena s fizalisom in je postrv oholona.
7. Nalijte v sterilizirane kozarce, da jih shranite za zimo.

Marmelado, pripravljeno po tem receptu, hranite na sobni temperaturi, da bo razveseljevala vas in vaše domače celo zimo.

Marmelada iz fizalisa in lubenice

Kaj je potrebno:

• Physalis - 0,5 kg;
• lubenica - 1 kg;
• tsukor - 2,5 kg;
• limona - 1 kos;
• vanilin - na konici noža.

Pripravite jaka:

1. Fizalis in lubenico pretlačite skozi mlinček za meso ali zmešajte z mešalnikom.
2. Presejte kumaro in premešajte.
3. Eno leto ga postavite na ogenj in kuhajte.
4. Prilijemo limonin sok, potresemo naribano limonino lupinico in vanilijo.
5. Skuhajte še 2-3 hviline.
6. Naložimo v pripravljene kozarce in zapremo.

Ta edinstvena marmelada izgleda okusno in diši. Pomembno je, da vaši gostje ugibajo, katere izdelke ste kuhali. Pri jajčevcih lahko lubenico nadomestimo z bučkami. Barva marmelade bo nekoliko drugačna, a okus ne bo prizadet.

Marmelada s fizalisom in slivami

Kaj je potrebno:

• Physalis - 1 kg;
• olupljene slive - 0,5 kg;
• tsukor - 1,5 kg;
• voda - 0,4 l;
• citronska kislina - trska.

Jakov kuhar.

1. Z|iz| Zavremo sirup iz bučk in vode.
2. Odcejeno in fizalijo narežemo na koščke in prelijemo z vročim sirupom. Pustite 4 leta.
3. Postavite na majhen ogenj in po vrenju kuhajte 15 khvilin.
4. Dodajte limono, kuhajte še nekaj khvilin.

Marmelade ne razporedite po kozarcih in jih dobro zategnite. Za zimo lahko vzamete varenjo na Komore.

Physalis marmelada je izjemna sladica. Ale vin, melodično, zaslužiš si, le poskusi.