Rossiyadagi dehqonlar hayoti va hayoti ular yashagan hududga bog'liq edi. Uy shimoliy hududlarda sezilarli darajada izolyatsiya qilingan, janubda kulbalar ishlatilgan. Chegarada yoki yangi o'zlashtirilgan hududlarda joylashgan joy dushman reydlari bilan birga bo'lgan. Bundan tashqari, har bir viloyatning o'ziga xos urf-odatlari mavjud bo'lib, ular turli mintaqalar aholisini ajratib ko'rsatishga imkon beradi.

Ammo umuman olganda, 16-19 asrlarda Rossiyada dehqonlar turmush tarzi juda o'xshash edi.

Uy

Dehqonlar uyining markazi tosh edi pishirish... Uning atrofida loglardan (qarag'ay yoki archa) yasalgan devorlar joylashtirilgan. Zamin tuproqdir. Unga iliqlik uchun gilamchalar qo'yilgan.

XVI asr oxirida, soyabon... Ko'chadan kirib, bir dehqon o'zini oziq-ovqat saqlanadigan "sovuq" xonada topdi va hokazo. Va shundan keyingina uyning o'zida. Kirish eshigida deraza yo'q edi. Ushbu yaxshilanish uyni issiq saqlashga yordam berdi.

Kulbada oyna buqa yoki baliq pufagi bilan qoplangan. Shisha noyob narsa edi. Derazalar balandroq joyda joylashgan mo'ri vazifasini ham bajargan.

Pishirish qora rangga botdi, tutun shift va derazalardagi teshikka kirib ketdi. Birinchidan, uy shu tarzda yaxshiroq isitildi. Ikkinchidan, devorlarga qora tuynuk va kuyik qoplama yopilgan, ular devorlarning yoriqlarini to'sib qo'ygan: hasharotlar yozda o'rmalamaydi, qishda esa shamol esmaydi. Devorlarning yoriqlari qo'shimcha ravishda mox yoki somon bilan tiqilib qolgan. Kulbaning devorlari chirimaganligi sababli kulba uzoqroq saqlanib qoladi deb ishonishgan. Bundan tashqari, pechka bunday yoqish bilan kamroq o'tinni talab qildi.

Faqat boy dehqonlar oqga cho'ktirishga qodir edi. Kambag'allar buni 18-asrning oxiriga kelibgina qildilar.

Ular ovqat pishirib, pechda yuvinishdi; hammada ham hammom yo'q edi. Yil davomida isitiladigan rus pechkasi ishlatilgan. uxlash joyi sifatida.

Kulba mashina bilan yondirilgan, u pechka yonida maxsus stendga yopishtirilgan. Yong'inni tasodifan ko'mir tushishini oldini olish uchun parcha ostiga bir piyola suv yoki tuproq qo'yilgan. Ko'pincha qorong'ilik bilan hamma yotishga ketdi.

Uyning ichki bezagi

Uyning bezagi siyrak. Pechdan burchakka - qizil burchakikonka joylashgan joyda. Uyga kirib, qarash ikonkalarga tushdi. Kirganlar suvga cho'mishdi va shundan keyingina egalari bilan salomlashdilar.

Pechning bir tomonida joylashgan " ayol qismi", Ayollar pishiradigan va igna ishlarini qiladigan joyda. Ovqatlanadigan katta stol markazda turar edi, o'rindiqlar soni butun oila uchun mo'ljallangan edi. Pechning narigi tomonida asboblar va skameyka bor edi erkaklar ishi.

Do'konlar devorlar bo'ylab turardi. Ular uy ustidagi mato va terilar bilan yashirinib uxladilar. Tomga halqa o'ralgan, unga bolali beshik odatda uzatilgan. Igna ishlarini qilayotganda ayol beshikni silkitdi.

Dehqon uyining majburiy atributi - sandiqlar narsalar bilan. Ular yog'och, charmdan ishlangan yoki metall plitalar bo'lishi mumkin. Har bir qiz uchun mahr bilan alohida sandiq bor edi.

Ovqatlar uyda ikki xil bor edi: ular pishgan gil va ular ovqatlanadigan yog'och. Metalldan yasalgan idishlar juda kam uchragan va ko'p pul sarflagan.

Hovli

Hovlida joylashgan edi qo'shimcha binolar: molxona, chorva uchun chorva (ombor). 16-17 asrlarda shimoliy hududlarda ikki qavatli ombor qurilishi mashhurlikka erishdi: quyida hayvonlar bor edi, ikkinchi pog'onada pichan va ish jihozlari saqlanardi.

Qishda, ko'pincha sovuqdan himoya qilish uchun chorva mollarini to'g'ridan-to'g'ri uyga olib borish kerak edi.

Majburiy bino - yer osti... Qopqoq bilan qoplangan erdagi teshik. Issiqlikda buzilmasliklari uchun unga ovqat qo'yilgan. Sovuq mavsumda oziq-ovqat koridorda sumkalarda yoki tashqarida saqlanishi mumkin edi.

Men hovlida bo'lganman bog 'bu erda ayollar va bolalar ishlagan. Sabzavotlar etishtirildi: sholg'om, lavlagi, sabzi, karam, turp, piyoz. Mintaqaga qarab, ular reza yoki mevalarni etishtirishlari mumkin edi.

Kartoshka, no'xat, javdar, jo'xori, arpa, bug'doy, spell, tuxum, axlat, tariq, yasmiq, zig'ir, kenevir dalaga ekilgan... Bir yillik va ko'p yillik o'tlar ham ekilgan.

Qo'ziqorinlar va rezavorlar o'rmonda, asosan bolalar yig'ilgan. Kelajakda foydalanish uchun quritilgan, qish uchun zarur materiallar. Ular yovvoyi asalaridan asal yig'ishgan.

Daryoda tutilgan baliqlar sho'r va quritilgan holda saqlangan.

Kirov viloyati dehqonlar uyi

Ovqat

Barcha dehqonlar cherkov ro'za tutishdi. Ko'pincha stolda sabzavotlar, non va bo'tqa bor edi. Ruxsat etilgan kunlarda baliq. Va go'shtli taomlar asosan bayramlarda iste'mol qilingan.

Muntazam ovqatlanish har bir dehqon oilasida: cho'chqa yog'i va qora non bilan karam sho'rva, piyoz bilan tuzlangan karam, oriq sho'rva, turp yoki o'simlik yog'i bilan lavlagi. Bug'langan sholg'om, javdari sholg'om pirogi. Bayramlarda go'sht va oq unli piroglar (kamdan-kam). Sariyog 'bilan bo'tqa.

Sut sut mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatilgan bo'lib, ular ro'za bilan ruxsat berilgan kunlarda iste'mol qilingan.

Ular o'simlik choyi, kvas, mead, sharob ichishdi. Kissel jo'xori go'shtidan tayyorlangan.

Tuz eng qimmatbaho mahsulot deb qaraldi, chunki u go'sht va baliqni yomonlashishiga yo'l qo'ymasdan yig'ib olishga imkon yaratdi.

Dehqonlar mehnati

Asosiy mashg'ulot, dehqonlar hayoti qishloq xo'jaligi... Erkaklar, bolalar va ayollar ishtirok etgan haydaladigan erlar, o'rim-yig'im, o'rim-yig'im (har doim ham ekin maydonlarida emas). Agar oilada ishchilar etishmasa, ular yordam berish uchun ishchilarni yollab, ularga pul yoki oziq-ovqat to'lashgan.

Qishloq xo'jaligi inventarizatsiya oila boyligiga bog'liq edi. Vilkalar, o'roq, bolta va tırmıklar. Plow va shudgor ishlatilgan.

Dehqonlar uchun un tayyorlash uchun tegirmon toshlari va kulolning g'ildiragi bor edi.

Qishloq xo'jaligi ishlari tugagandan so'ng, erkaklar bunga vaqt topdilar hunarmandchilik... Qishloqdagi har bir kishi hunarmandchilikka ega edi, har qanday ish bilan shug'ullanishi mumkin edi, bolalarni bolaligidan o'qitishgan. Shogird sifatida ishlash orqali o'zlashtirish mumkin bo'lgan mutaxassisliklar, masalan, temirchi juda qadrli edi. Dehqonlar o'zlari mebel, idish-tovoq va turli xil ish qurollarini ishlab chiqarishdi.

Dehqon oilalaridagi o'g'il bolalar yoshligidan ularga mehnat qilishni o'rgatishgan: chorva mollarini boqish, bog'da yordam berish. 9 yoshida bola ot minishni, omoch, o'roq va bolta ishlatishni o'rgana boshladi. 13 yoshida uni dalada ishlashga olib ketishdi. 16 yoshga kelib, bola allaqachon hunarmandchilikka ega edi, qanday qilib oyoq kiyimlarini to'qishni bilardi.

Keyinchalik, umumiy boshlang'ich ta'lim boshlanganda, o'g'il bolalar va ba'zan qizlar cherkovlarda joylashgan maktablarga yuborilgan. Ular o'qishni, yozishni va hisoblashni o'rgatishdi, Xudoning qonunini o'rganishdi.

Ayollar ular uy ishlarini qildilar, chorva mollari va sabzavot bog'iga qarashdi, dalada erkaklarga yordam berishdi. Tikuvchilik ishlariga alohida e'tibor berildi - ular barcha kiyimlarni butun oila uchun tikdilar.

7 yoshdan qizlarga yigiruv, kashta tikish, ko'ylak tikish, to'qish, ularni katta yoshga tayyorlashga o'rgatishgan. Har biri iloji boricha bezashga intilib, o'z mahrini tayyorladi. Ma'lum bir yoshga kelib hali mahoratni o'zlashtirmaganlar masxara qilingan. Bu, shuningdek, qanday qilib qilishni bilmagan o'g'il bolalarga ham tegishli edi, masalan, boshdan oyoq kiyimlarini to'qish.

Iqlim sharoitiga qarab dehqonlar asalarichilik, vinochilik va uzumzorlar bilan ham shug'ullanishgan.

Erkaklar ov va baliq ovlari bilan shug'ullanishgan.

kiyim-kechak

Dehqon kiyimining asosiy vazifasi ish uchun qulaylik va iliqlik edi. Ayollarning o'zi kiyimlari uchun materialni to'qishdi.

Dehqonlar uzun zig'ir yoki zig'ir ko'ylaklarini qo'ltiq ostiga bog'lab qo'ygan, terni yig'adigan elementlar. Shuningdek, elkalarida, orqasida va ko'kragida almashtiriladigan elementlar - astar - fon bor edi. Ko'ylak ustiga kamar taqilgan edi.

Dehqonlarning tashqi kiyimlari kaftan (tugma yoki mahkamlagich bilan bog'langan) va zipun (tor kalta ko'ylak). Qishda ular qo'y terisidan xalat va shlyapa kiyib yurishgan (namat yoki o'rmon hayvonlari terisidan)

Ayollar ko'ylak kiyib, yuqoridan polga uzun sarafan va uzun yubka kiyib yurishdi.

Turmush qurgan ayollar har doim boshlarini sharf bilan yopib turar, qizlar esa keng lent shaklida bandaj kiyib yurar edilar.

Yalang'och poyabzallarni oyoqlariga kiydirishgan, ba'zi joylarda esa sovuqda ikkita teridan tikilgan poyabzal kiyishgan. Teri tagligini belbog 'bilan oyog'iga bog'lab, novdalardan poyabzal to'qigan.

Bayramlar

Dehqonlar juda dindor, imonli odamlar edilar, shuning uchun bayramlar asosan diniy edi. Uyda ular ovqatdan oldin va keyin ibodat qilishdi, har qanday ish Xudo yaxshi ishni tark etmasin degan umidda ibodat bilan boshlandi.

Dehqonlar yakshanba kunlari cherkovga muntazam tashrif buyurishgan. Pasxadan oldin Muqaddas To'rtinchi kuni tan olishda ishtirok etish majburiy edi. Pasxa asosiy pravoslav bayrami hisoblangan. ()

Yangi yil birinchi marta sentyabrda nishonlandi va Buyuk Pyotr islohotidan so'ng 1700 yil 1-yanvar yangi taqvim bo'yicha birinchi Yangi yil bo'ldi.

Masihning tug'ilishi va undan keyingi Christmastide va Maslenitsa karollar, folbinlik, ommaviy bayram tantanalari, dumaloq raqslar, chanalarda sayr qilish bilan birga bo'lgan.

Qishda, ro'za tutish uchun ruxsat berilgan kunlarda to'ylar o'tkazilardi va ular har xil to'y nishonlari va urf-odatlari bilan birga bo'lishi shart edi. ()

Nasabnomaga oid boshqa maqolalar sizni qiziqtiradi:

Nima uchun dehqonlar dengizchilari dengiz kasalligiga duch kelmadilar? Qachon "kvashnya" so'zi haqoratdan ko'ra maqtovga sazovor bo'lgan? Qanday qilib qozonlarni pechkadan tortib olish uchun kurash 1812 yilda militsiyaga yordam berdi va bo'yinturuq Pochaynada tatar-mo'g'ullar bilan uchrashgan bir kuchli ayolga yordam berdi? Bu qiyin savollarning barchasiga javoblarni eskirgan dehqonlarning uy-ro'zg'or buyumlari haqidagi ko'ngilochar lug'atimizda topish mumkin.

Outrigger - 14 fevraldagi ta'til emas, balki kalta tutqichli katta, yuqoriga qarab egilgan yog'och blok. Zig'irni maydalash va yuvish paytida zig'irni urish uchun xizmat qiladi. Rulolar jo'ka yoki qayinlardan yasalgan va o'yma va rasmlar bilan bezatilgan. Valyok kuyovdan kelinga ajoyib sovg'a sifatida qaraldi - yigitlar qizlarni kelgusidagi mehnat ekspluatatsiyasiga, rulonlarni ayol figurasi shaklida yoki toshlar va no'xat qo'yilgan teshiklari bilan maydalashga undashdi. Ish paytida ular shovqinli tovushlar chiqarib, ishchilarning qulog'ini quvontirdilar.

"Garglers", F.V. Sychkov (1910)

Endova - drenaj uchun nayzali qayiq shaklidagi yog'och yoki metall piyola. Bayramlarda ichimliklar tarqatish uchun ishlatiladi. Boshqa bir vodiyga osonlikcha bir paqir pyuresi joylashishi mumkin edi, chunki o'sha paytdagi mash alkogolsiz ichimlik edi!

"Non, tuz va birodar", V.F. Stojarov (1964)

Tegirmon toshlari. Siz tegirmon toshlari faqat tegirmonlarda joylashgan deb o'ylashingiz mumkin. Aslida, bu yirik ob'ekt har bir kulbada edi. Bir qop un uchun tegirmonga bormaysizmi? Bu mavzu unchalik sodda emas edi. Tayyor unni tegirmon toshlari ostidan asta-sekin quyilishini ta'minlash uchun uning yuzasi oluklar bilan bo'linadi. Bundan tashqari, tarixchilarning ta'kidlashicha, tegirmon toshlari g'ildiraklardan oldin ixtiro qilingan va ma'lum darajada ularning prototipi bo'lib xizmat qilgan.

Shaky - uchun mo'ljallangan edi. Kichkina quti to'g'ridan-to'g'ri shiftdan, markaziy to'shak nuriga osilgan, egiluvchan tirgak yordamida. Ehtimol, beqarorlik va hattoki an'anaviy dehqonlarning ko'ngil ochishi - belanchak bolaning ajoyib vestibulyar apparatini "tarbiyalagan". Dehqonlar dengizchilari dengiz kasalligiga duchor bo'lmasliklari va balandlikdan qo'rqmasliklari aniqlandi.

S. Lobovikov (XX asr boshlari)

Do'konlar.Darhaqiqat, dehqon kulbasining barcha jihozlari devor bo'ylab cho'zilgan skameykalardan iborat edi. Qizil burchakda, ziyoratgohlar ostida "qizil" do'kon bor edi - faqat maxsus sharafli mehmonlar, masalan, ruhoniylar yoki to'y kuni to'y qilayotganlar u erda o'tirishardi. Uy egasi kirish joyidagi skameykada ishladi va dam oldi, pechka qarshisidagi dastgoh yigirishga mo'ljallangan edi. Kechasi skameykalar xizmat qilishdi: pechkada keksa odamlar, yotoqxonada bolalar.

"Kulbadagi qizil burchak", M.V. Maksimov (1869)

Splint. Hammasi qat'iy amaliy bo'lgan dehqon hayoti ham bezakka muhtoj edi. Siz yashay olmaysiz! Va estetika qishloqqa eng qulay timsolda keldi. Luboklarni, tarixiy yoki kulgili mazmundagi bosma varaqlarni yarmarkada yoki sotuvchidan sotib olish mumkin edi. Oddiy, jonli rasmlarga matn, ba'zida oyat ilova qilingan. Ular asosan komikslar edi.

Kvashnya - xamir qorish uchun yog‘och vannadan. Bu ajdodlar tomonidan nafaqat uy-ro'zg'or buyumlari sifatida, balki eng yuqori darajadagi tirik mavjudot sifatida tan olingan. Eng qimmat va eng yaxshi xamirlar eman tanasidan bo'shatilgan edi. Eman tarelkasida paydo bo'lgan xamir ayniqsa havodor edi - bu sir devorlarning past issiqlik o'tkazuvchanligi edi. Va vannaning devorlarida vaqt o'tishi bilan oq qoplama paydo bo'ldi - yaralarni davolash qobiliyatiga ega bo'lgan mog'orlar.

Roker- qalin, kavisli yog'och tayoq, uchlari ilgaklar yoki tirqishlar bilan. Paqir suv tashish uchun mo'ljallangan. U elkalariga bemalol yotar, yurishda chelaklar sepilmas edi. Roker qo'llari o'yma va rasmlar bilan bezatilgan. Bu slavyan qizlarida silliq yurish va yaxshi holatni yaratgan rokker edi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, bo'yinturuq hamdardlik ko'rsatadigan kishini qamchilashi mumkin. Tarixchilarning so'zlariga ko'ra, Novgorod tatar-mo'g'ullar to'dasi tomonidan qamal qilinayotganda, Pochayna daryosidagi bir kuchli qiz tatarlarni bo'yinturuq bilan tark etgani uchun ular qamal qilib, qamalni ko'tarishgan.

Krosno (krosna) - kulbada juda ko'p joy egallagan yog'och to'quv fabrikasi. Unda ayollar zig'ir to'qishgan. Uni quyosh (quyosh) ramzi bilan bezash odat edi, chunki to'qilgan kiyim butun oilani isitdi. Endi tegirmonlar - bu o'z ishi uchun dahshatli narxni buzadigan noyob hunarmandlar.

dan. Verxne-Usinskoe Usinskiy chegara okrugi, 1916 yil

Tana - ertakdagi ayiq Mashani nimaga olib borgan, u mo''jaz va qayin po'stidan to'qilgan ta'sirchan quti. Turistlarning ryukzaklari kabi yelkalarida kiyib yurish. Bu juda o'xshash ko'rinadi, shuningdek, qandaydir chelak yon tomondan osilgan.

Polati -pech ostida va undan yuqorisida, ship ostidagi raf. Odatda u erda bolalar yashar edilar, ular orasida ota-bobolarining kulbalarida ko'p bo'lgan. Bu kulbadagi eng iliq joy edi. Quritishga mo'ljallangan har xil buyumlar u erda ham quritilgan. "Tukli karavot, karavot yo'q, lekin kulbada pol issiq", deb yozgan shoir Nekrasov.

"Kulbada", N.L. Ellert (1890-yillar)

Pomelo - pishirishdan oldin pechning o'chog'i va o'chog'ini tozalash uchun mo'ljallangan o't to'plami. Bugungi kunda pomelni supurgi va supurgi bilan aralashtirib yuborishgan. Ammo qadimgi kunlarda styuardessa polni supurgi bilan supurib tashlagan yoki aksincha, supurgi - pechka bilan jamoat ostratiga duchor bo'lgan. Bu ovqat stolini eshik shkafi bilan tozalashga o'xshardi. Bundan tashqari, uyning ruhi juda xafa bo'lishi va har xil uy muammolari bilan fahshni jazolashi mumkinligiga ishonishgan. Pomelo hamma joyda ko'p bo'lgan shuvoqdan to'qilgan va yiliga bir marta, payshanba kuni Muqaddas hafta davomida styuardessa archa yoki archa novdalaridan pomelo yasashgan. Afsonaga ko'ra, payshanba kuni pomelo, agar harom odam boshini bacaga yopishtirmoqchi bo'lsa, shaytonni qo'rqitishi mumkin edi.

"Dehqon kulbasi", V.M. Maksimov (1869)

Yetkazib beruvchi - stol, u ham bufet. Ovqatlanish stolidan farqli o'laroq, u qizil burchakda emas, balki pechka yonida va balandroq edi - shuning uchun ayolga ovqat tayyorlash qulayroq edi. Ajdodlar ham nimanidir tushunganlar! Yetkazib beruvchi ichiga turli xil idishlar joylashtirilgan.

Eritma - zig'ir va kenevir urug'larini tayyorlash va maydalash uchun qayin yoki aspen magistralidan bo'shatilgan idishlar. Eritma bilan maydalanganida, don qobiqdan ozod qilinadi va qisman eziladi. Stupa juda jiddiy qabul qilindi, u infernal mavzu va boshqa dunyoga yaqin deb hisoblandi. Baba Yaga ohakda uchib ketdi - slavyanlar bir vaqtlar ajdodlarini xuddi ohak singari ichi oval tobutlarga ko'mganlarini esladilar ...

Ko'krak qafasi. Kim ko'krak qafasi nima ekanligini bilmaydi? Ammo bu qulay qadimiy mebel qismi umuman ishlatilmay qoldi. Afsus! U erda ko'p narsalarni saqlash mumkin edi, ko'kragiga iloji bor edi, ko'krak qulflariga musiqiy mexanizm o'rnatilgan edi ... Va siz yaxshi uxlaysiz, musiqa tinglaysiz, uyingiz esa yashiringan. Qanday qilib boshqa bir qishloq rassomi uni ibratli mavzular bilan bo'yashi mumkin - va siz ko'zingizni olib tashlay olmaysiz!

Styling - soch turmagi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Yig'ish deyarli ko'krak qafasi bilan bir xil va ko'pchilik ikkalasini aralashtirib yuborishadi. Azizlarim, farqni tushunishingiz kerak! Ko'krakda nima bor? Beshta qizil sarafan va bitta ko'k, o'nlab ko'ylak, marhumning buvisi, kaftan va ingichka etiklar. Lattalar, ya'ni ularni yopish kerak emas - bu yaxshilik kimga xushomad qilmoqda? Va uslublar boshqa masala. Stowage - bu hiyla-nayrangli maxfiy sandiq, pul u erda saqlanadi. Umuman olganda - xavfsiz, faqat ibtidoiy.

Tutqich - uzun tayoqdagi po'lat nayza. Tandirdan qozonlarni olib chiqish uchun mo'ljallangan. Idishlarning diametriga ko'ra, fermada bir nechta tortishish bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, tutqich, L. Tolstoyning so'zlariga ko'ra, militsiya tomonidan qabul qilingan 1812 yildagi xalq urushida muhim rol o'ynagan. Va bu hazil emas - aytmoqchi, jangovar tutqich qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Va uy tutilishi jangovaridan farq qilmaydi. Endi ushlash qo'lqop va tayoqchalar bilan almashtirildi. Xo'sh, qanday qilib frantsuz bizni yana oyoq osti qiladi - biz uni potholderlar bilan tozalaymizmi?

Nonga belkurak - har bir uyda non va pirog pishirilganda, pechka paytida uzun tutqichga keng yog'och belkurak kerak edi. Nonga belkurak butun yog'och qismidan, aniqrog'i, jo'ka, aspen yoki qizg'ish magistraldan qilingan. Hatto Baba Yagada ham bor edi - u deyarli Lutonyushkani pishirgan edi, lekin o'zi ham ahmoq bo'lib chiqdi.

Kuchukcha - karam sho'rva uchun idish. Kashnikdan (bo'tqa qozonidan) faqat o'z nomi bilan farq qilar edi.

Rus dehqonining hayoti boy emas edi, hatto ozgina edi. Va shunga qaramay, odamlar yashar edilar, biron bir narsadan xursand bo'ldilar, to'ylarda o'ynashdi va qanday qo'shiqlarni kuylashdi, qanday ertaklarni aytishdi. Demak, aslida boylikdan baxt yaxshiroqdir.

Alisa Orlova

Ovchi eslatmalaridagi rus dehqonlarining og'zaki portretlari bizning davrimizda ushbu ijtimoiy qatlamga qiziqish uyg'otmoqda. Badiiy asarlar bilan bir qatorda o'tgan asrlar hayotining o'ziga xos xususiyatlariga bag'ishlangan tarixiy va ilmiy asarlar ham mavjud. Uzoq vaqt davomida dehqonlar bizning davlatimizda jamiyatning katta qatlami bo'lib kelgan, shuning uchun u boy tarixga va ko'plab qiziqarli an'analarga ega. Keling, ushbu mavzuni batafsil ko'rib chiqaylik.

Nima eksang shuni olasan

Bizning zamondoshlarimiz rus dehqonlarining og'zaki portretlaridan bilishadiki, jamiyatning bu qatlami yordamchi dehqonchilik bilan shug'ullangan. Bunday tadbirlar iste'molchilarga yo'naltirilgan. Muayyan fermani ishlab chiqarish odam yashashi uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish etdi. Klassik formatda dehqon o'zini boqish uchun ishladi.

Qishloqda ular kamdan-kam oziq-ovqat sotib olishdi va juda sodda ovqatlanishdi. Odamlar ovqatni qo'pol deb atashdi, chunki pishirish davomiyligi mumkin bo'lgan minimal darajaga tushirildi. Fermer xo'jaligi ko'p mehnatni talab qildi, ko'p kuch sarfladi, ko'p vaqt talab qilindi. Ovqat tayyorlashga mas'ul ayolning har xil idishlarni tayyorlashga yoki qish uchun ovqatni o'ziga xos tarzda saqlashga imkoni ham, vaqti ham yo'q edi.

Rus dehqonlarining og'zaki portretlaridan ma'lumki, o'sha paytlarda odamlar bir xildagi ovqatlanishgan. Bayramlarda, odatda, bo'sh vaqt ko'proq bo'lgan, shuning uchun stol mazali va xilma-xil mahsulotlar bilan bezatilgan, maxsus noziklik bilan tayyorlangan.

Zamonaviy tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, qishloq ayollari ilgari ko'proq konservativ bo'lganlar, shuning uchun ular tajribalardan qochib, pishirish uchun bir xil ingredientlardan, standart retseptlar va texnikadan foydalanishga harakat qilishgan. Ma'lum darajada, kundalik oziq-ovqatga bo'lgan yondashuv o'sha paytda jamiyatning uy-ro'zg'or xususiyatiga aylandi. Qishloq aholisi ovqatga nisbatan befarq edi. Natijada, dietani diversifikatsiya qilish uchun mo'ljallangan retseptlar kundalik hayotning odatiy qismiga qaraganda ortiqcha bo'lib tuyuldi.

Ratsion haqida

Brzhevskiyning rus dehqoni haqidagi tavsifida turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining ko'rsatkichlari va ulardan jamiyatning dehqon qatlamining kundalik hayotida foydalanish chastotasini ko'rish mumkin. Shunday qilib, qiziqarli ishlarning muallifi go'sht odatdagi dehqonlarning menyusining doimiy elementi emasligini payqadi. Oddiy dehqon oilasidagi oziq-ovqatning sifati ham, miqdori ham inson tanasining ehtiyojlariga mos kelmas edi. Protein bilan boyitilgan oziq-ovqat faqat bayramlarda bo'lishi mumkinligi tan olindi. Dehqonlar sut, sariyog 'va tvorogni juda cheklangan miqdorda iste'mol qilishdi. Asosan, agar ular to'y, patronal tadbirni nishonlayotgan bo'lsa, ular stolga xizmat qilishdi. Ro'zani ochishda bu menyu edi. Surunkali to'yib ovqatlanmaslik o'sha davrning odatiy muammolaridan biri edi.

Rus dehqonlarining tavsiflaridan ko'rinib turibdiki, dehqonlar aholisi kambag'al bo'lgan, shuning uchun ular faqat ma'lum bayramlarda, masalan, Zagoveniyada etarlicha go'sht olishgan. Zamonaviylarning eslatmalariga ko'ra, taqvimning ushbu muhim kuni uchun hatto eng qashshoq dehqonlar ham stolga qo'yish va to'yib iste'mol qilish uchun idishlardan go'sht topdilar. Imkoniyat berilganda ochlik, dehqonlar hayotining eng muhim tipik xususiyatlaridan biri edi. Ba'zan stolga bug'doy unidan, moylangan va cho'chqa yog'idan tayyorlangan kreplar berilar edi.

Qiziqarli kuzatuvlar

Ilgari tuzilgan rus dehqonlarining xususiyatlaridan bilib olish mumkinki, agar o'sha davrning odatdagi oilasi qo'chqorni kesayotgan bo'lsa, unda barcha a'zolar undan olingan go'shtni iste'mol qilishgan. Bu atigi bir-ikki kun davom etdi. Tashqi kuzatuvchilar ta'kidlaganidek, ushbu mahsulot me'yorida iste'mol qilinadigan bo'lsa, mahsulot tadqiqotchilari stolni bir hafta davomida go'shtli idishlar bilan ta'minlash uchun etarli bo'lgan. Biroq, dehqon oilalarida bunday urf-odat yo'q edi, shuning uchun katta miqdordagi go'sht paydo bo'lishi uning ko'p miqdorda singishi bilan ajralib turardi.

Dehqonlar har kuni suv ichishar, issiq mavsumda kvas tayyorlashardi. Rus dehqonlarining xususiyatlaridan ma'lumki, XIX asrning oxirida qishloqda choy ichish an'anasi bo'lmagan. Agar bunday ichimlik tayyorlangan bo'lsa, unda faqat kasal odamlar. Odatda, pishirish uchun loydan idish ishlatilgan, choy pechga solingan. Keyingi asrning boshlarida kuzatuvchilar bu ichimlik oddiy odamlarni sevib qolishganini payqashdi.

Tadqiqotga jalb qilingan jamoalarning muxbirlari ta'kidlashlaricha, ko'proq ta'til kunlari tushliklarini bir piyola choy bilan tugatadigan va barcha ichimliklar ichadigan ichimliklar. Boy oilalar samovarlar sotib olishdi, uy anjomlarini choy idishlari bilan to'ldirishdi. Agar aqlli odam tashrif buyuradigan bo'lsa, kechki ovqat uchun vilkalar berildi. Shu bilan birga, dehqonlar go'shtni faqat qo'llari bilan eyishni davom ettirishdi, vilkalar pichog'iga murojaat qilmasdan.

Uy madaniyati

Rus dehqonlarining chiroyli portretlari va o'sha paytdagi etnografiya bilan shug'ullanadigan jamoalarning muxbirlari asarlari namoyish etganidek, dehqonlar muhitida kundalik hayotdagi madaniyat darajasi ma'lum bir aholi punkti va umuman uning jamoasining rivojlanishi bilan belgilandi. Dehqonning klassik yashash joyi - bu kulba. O'sha davrning har qanday odami uchun hayotdagi tanish daqiqalardan biri bu uyni qurish edi.

Faqat o'z kulbasini qurib, odam uy egasiga, uy egasiga aylandi. Kulbaning qaerda qurilishini aniqlash uchun qishloq yig'ilib, ular birgalikda er ajratish to'g'risida qaror qabul qildilar. Yog'ochlarni qo'shnilar yoki qishloqning barcha aholisi yordamida yig'ib olishdi, ular ham yog'och uyda ishladilar. Ko'pgina mintaqalarda ular asosan yog'ochdan qurilgan. Dumaloq yozuvlar kulba qurish uchun odatiy materialdir. Ular kesilmadi. Istisnolardan dasht mintaqalari, Voronej, Kursk viloyatlari bo'lgan. Kichkina Rossiyaga xos bo'lgan kulrang kulbalar ko'pincha bu erda qurilgan.

Zamonaviylarning hikoyalari va rus dehqonlarining chiroyli portretlaridan xulosa qilish mumkinki, uyning holati oilaning qanchalik farovonligi haqida aniq tasavvurga ega bo'ldi. 1880-yillarning boshlarida Voronej yaqinidagi viloyatga bu erda tekshiruvni tashkil etish uchun kelgan Mordvinov, keyin yuqori lavozimlarga hisobotlarni yuborib, u erda kulbalarning tanazzulini eslatib o'tdi. U dehqonlar yashaydigan uylar ularning kambag'al ko'rinishlari bilan hayratlanarli ekanligini tan oldi. O'sha kunlarda dehqonlar hali tosh uylar qurmagan edilar. Bunday binolarga faqat er egalari va boshqa boy odamlar ega edilar.

Uy va hayot

XIX asrning oxirlarida toshdan yasalgan inshootlar tez-tez paydo bo'la boshladi. Boy dehqon oilalari ularni sotib olishga qodir edi. O'sha paytlarda qishloqlardagi ko'pgina uylarning tomlari somondan hosil bo'lgan. Shingles kamroq ishlatilgan. XIX asrdagi rus dehqonlar, tadqiqotchilar ta'kidlaganidek, g'isht asrlarini qanday qurishni hali bilishmagan, ammo keyingi asrning boshlarida g'ishtdan qurilgan uylar paydo bo'ldi.

O'sha davr tadqiqotchilarining asarlarida "qalay" ostidagi binolarga havolalarni ko'rishingiz mumkin. Ular loy qatlamiga somon bilan yopilgan maydalangan uylarni almashtirdilar. 1920-yillarda Voronej viloyati aholisi hayotini o'rgangan Jeleznov odamlar o'z uylarini qanday va nimadan qurishini tahlil qildi. Taxminan 87% g'ishtli binolar, taxminan 40% yog'ochdan qurilgan, qolgan 3% esa aralash qurilish holatlari. U duch kelgan barcha uylarning 45 foizga yaqini eskirgan, u 52 foizini o'rtacha ahvolda deb hisoblagan va binolarning atigi 7 foizi yangi bo'lgan.

Rus dehqonlarining hayoti ularning uylarining tashqi va ichki ko'rinishini o'rganish orqali juda yaxshi ifodalanishi mumkinligiga hamma qo'shiladi. Nafaqat uyning ahvoli, balki hovlidagi qo'shimcha binolarning holati ham dalolat berardi. Uy-joyning ichki bezaklarini baholab, uning aholisi uchun qanchalik yaxshi ta'minlanganligini darhol aniqlashingiz mumkin. O'sha paytda Rossiyada mavjud bo'lgan etnografik jamiyatlar yaxshi daromadli odamlarning uylariga e'tibor berishdi.

Biroq, ushbu tashkilotlar a'zolari ancha yomon ahvolda bo'lgan odamlarning yashash joylarini o'rganishdi, taqqosladilar, xulosalarini yozma ishlarda rasmiylashtirdilar. Ulardan zamonaviy o'quvchi kambag'alning xaroba uyda yashaganligini bilib olishi mumkin, deyish mumkin kulbada. Uning otxonasida bitta sigir (hammasi emas), bir nechta qo'y bor edi. Bunday dehqonda na o'zxonasi, na bir ombori, na bir ombori bor edi.

Qishloq jamoasining boy vakillari bir nechta sigir, buzoq, yigirmaga yaqin qo'yni boqishdi. Ularning fermasida tovuqlar, cho'chqalar, ot (ba'zan ikkitasi - ketish va ish uchun) bo'lgan. Bunday sharoitda yashagan odamning o'z hammomi bor edi; hovlida ombor bor edi.

kiyim-kechak

Portretlar va og'zaki tavsiflardan biz 17-asrda rus dehqonlarining qanday kiyinganligini bilamiz. Ushbu xulq-atvor o'n sakkizinchi va o'n to'qqizinchi yillarda juda ko'p o'zgarmadi. O'sha davr tadqiqotchilarining eslatmalaridan ko'rinib turibdiki, viloyat dehqonlari ancha konservativ edi, shuning uchun ularning kiyimlari barqarorlik va an'analarga sodiqlik bilan ajralib turardi. Ba'zilar buni arxaik ko'rinish deb atashdi, chunki kiyimlarda o'nlab yillar oldin paydo bo'lgan elementlar mavjud edi.

Biroq, taraqqiyot rivojlanib borishi bilan qishloqqa yangi tendentsiyalar ham kirib keldi, shuning uchun kapitalistik jamiyat mavjudligini aks ettiruvchi aniq tafsilotlarni ko'rish mumkin edi. Masalan, viloyat bo'ylab erkaklar kiyimlari odatda bir xilligi va o'xshashligi bilan ajralib turardi. Mintaqalar bo'yicha farqlar mavjud edi, ammo nisbatan kichik edi. Ammo ayollar kiyimlari dehqon ayollarining o'z qo'llari bilan yaratgan zargarlik buyumlarining ko'pligi tufayli sezilarli darajada qiziqroq edi. Qora Yer mintaqasi tadqiqotchilarining ishlaridan ma'lum bo'lganidek, ushbu mintaqadagi ayollar Janubiy Rossiya va Mordoviya modellariga o'xshash kiyim kiyishgan.

20-asrning 30-40-yillaridagi rus dehqoni, bundan yuz yil avvalgidek, har kuni va bayram uchun o'z kiyimida edi. Ko'pincha ular uy kiyimlarini ishlatishgan. Yaxshi oilalar vaqti-vaqti bilan kiyim tikish uchun fabrika materiallarini sotib olishlari mumkin edi. O'n to'qqizinchi asrning oxirida Kursk viloyati aholisining kuzatuvlari shuni ko'rsatdiki, qattiq jins vakillari asosan uyda tayyorlangan choyshab (kanopdan tayyorlangan) choyshabdan foydalanganlar.

Dehqonlar kiyib olgan ko'ylaklarning egilgan yoqasi bor edi. Mahsulotning an'anaviy uzunligi tizzagacha. Erkaklar shim kiyishdi. Ko'ylakka kamar bog'langan edi. U tugunlangan yoki to'qilgan. Bayramlarda zig'ir ko'ylak kiyib yurishardi. Boy oilalardan bo'lgan odamlar qizil kalikadan tikilgan kiyimlardan foydalanganlar. Tashqi kiyimlar suitlar, zipunlar (yoqasiz kaftan) edi. Festival uchun uyda to'qilgan xalat kiyish mumkin. Boy odamlarning zaxiralarida nozik matolardan yasalgan kaftan bor edi. Yozda ayollar sarafanlar, erkaklar esa kamar yoki belbog'siz ko'ylak kiyishgan.

Dehqonlarning an'anaviy poyafzallari poyabzal edi. Ular qish va yoz mavsumi, ish kunlari va ta'til uchun alohida to'qilgan. 20-asrning 30-yillarida ham ko'plab qishloqlarda dehqonlar ushbu an'anaga sodiq qolishdi.

Hayotning yuragi

17-asrda, 18-19-asrlarda rus dehqonining hayoti o'z uyi atrofida to'planganligi sababli, kulba alohida e'tiborga loyiqdir. Uy-joy ma'lum bir bino emas, balki devor bilan o'ralgan kichik hovli edi. Bu erda boshqarish uchun mo'ljallangan turar-joy binolari va binolar barpo etildi. Kulba qishloq aholisi uchun tushunarsiz va hatto dahshatli tabiat kuchlaridan, yovuz ruhlardan va boshqa yovuzliklardan himoya joyi bo'lgan. Dastlab kulbani faqat uyning pechka bilan isitiladigan qismi deb atashgan.

Odatda qishloqda kimning yomon ish qilgani, kimning yaxshi yashashi darhol sezilib turardi. Asosiy farqlar sifat omilida, tarkibiy elementlar sonida, dizayndagi edi. Bunday holda, asosiy ob'ektlar bir xil edi. Ba'zi qo'shimcha binolarga faqat boy odamlar ruxsat bergan. Bu bryozoan, hammom, ombor, ombor va boshqalar. Hammasi bo'lib o'ndan ortiq bino bor edi. Ko'pincha eski davrlarda barcha binolar qurilishning har bir bosqichida bolta bilan kesilgan. O'sha davr tadqiqotchilarining asarlaridan ma'lumki, avvalgi hunarmandlar turli xil arra turlaridan foydalanganlar.

Hovli va qurilish maydoni

17-asrda rus dehqonining hayoti uning saroyi bilan uzviy bog'liq edi. Ushbu atama barcha binolar odamning ixtiyorida bo'lgan er uchastkasini belgilash uchun ishlatilgan. Hovlida sabzavot bog'i bor edi, bu erda xirmon bor edi va agar odamda bog 'bo'lsa, u uni dehqonlar hovlisiga kiritgan. Egasi tomonidan o'rnatilgan deyarli barcha narsalar yog'ochdan qilingan. Archa va qarag'ay qurilish uchun eng mos deb e'tirof etilgan. Ikkinchisi qimmatroq edi.

Eman bilan ishlash qiyin daraxt deb hisoblangan. Bundan tashqari, uning yog'ochlari juda og'ir. Binolarni qurishda ular pastki tojlarda ishlayotganda, podvalni yoki juda katta kuch kutgan ob'ektni qurishda emanga murojaat qilishdi. Ma'lumki, eman daraxti tegirmon va quduqlarni qurish uchun ishlatilgan. Bargli daraxt turlari xo'jalik binolarini yaratish uchun ishlatilgan.

Rus dehqonlarining kundalik hayotini kuzatish o'tgan asrlarning tadqiqotchilariga odamlar muhim belgilarni hisobga olgan holda yog'ochni oqilona tanlaganligini tushunishga imkon berdi. Masalan, yog'och uyni yaratishda, biz to'g'ridan-to'g'ri tanasi bilan, ayniqsa, iliq, mox bilan qoplangan daraxtga to'xtadik. To'g'rilik zarur omil emas edi. Tomni qurish uchun dehqon to'g'ri donali magistrallardan foydalangan. Kundalik uy odatda hovlida yoki unga yaqin joyda tayyorlanardi. Har bir bino uchun juda mos joy tanlandi.

Ma'lumki, uy qurishda bolta rus dehqonining mehnat vositasi sifatida ham foydalanishga qulay buyum, ham ma'lum cheklovlar qo'ygan mahsulotdir. Biroq, mukammal bo'lmagan texnologiyalar tufayli qurilish paytida ularning ko'pi bor edi. Binolarni yaratishda, odatda, katta bir narsa qurish rejalashtirilgan bo'lsa ham, ular poydevor qo'yishmagan. Burchaklarga tayanchlar joylashtirildi. Katta toshlar yoki eman daraxtlari ularning rolini o'ynagan. Ba'zan (agar devor uzunligi me'yordan sezilarli darajada katta bo'lsa), qo'llab-quvvatlash markazga joylashtirilgan. Blockhouse geometriyasi shundayki, to'rtta mos yozuvlar nuqtasi etarli. Bu bitta qismli qurilish turiga bog'liq.

Pechka va uy

Rus dehqonining qiyofasi uning uyining markazi - pech bilan uzviy bog'liqdir. U uyning ruhi deb hisoblangan. Ko'pchilik rus deb ataydigan pech bizning hududimizga xos juda qadimiy ixtiro. Ma'lumki, bunday isitish tizimi Trypillian uylarida allaqachon o'rnatilgan. Albatta, so'nggi ming yillar davomida pechning dizayni biroz o'zgardi. Vaqt o'tishi bilan ular yoqilg'idan samarali foydalanishni boshladilar. Har bir inson sifatli pechni qurish juda qiyin vazifa ekanligini biladi.

Dastlab, poydevor bo'lgan erga qo'riqchi qo'yildi. Keyin pastki qismning rolini o'ynagan jurnallar qo'yildi. Uning ostida ular buni iloji boricha tenglashtirdilar, hech qanday holatda moyil bo'lmadilar. Olovli ustiga tokcha qo'yildi. Kichkina narsalarni quritish uchun yon tomondan bir nechta teshiklar qilingan. Qadimgi davrlarda kulbalar ulkan, ammo trubasiz qurilgan. Uydagi tutunni olib tashlash uchun kichik deraza berildi. Tez orada shift va devorlar ko'zi bilan qorayib ketdi, ammo boradigan joy yo'q edi. Quvurli pechka isitish tizimi qimmat edi, uni qurish qiyin edi. Bundan tashqari, trubaning yo'qligi o'tinni tejashga imkon berdi.

Rossiyalik dehqonning ishi nafaqat axloq haqidagi jamoat g'oyalari, balki bir qator qoidalar bilan ham tartibga solinganligi sababli, ular ertami-kechmi pechka bilan bog'liq me'yorlarni qabul qilishgan. Qonun chiqaruvchilar kulbani ustidagi pechkadan quvurlarni olib tashlashga qaror qilishdi. Bunday talablar barcha davlat dehqonlariga nisbatan qo'llanilgan va qishloqni obodonlashtirish uchun qabul qilingan.

Kundan kun

Rus dehqonlarining qulligi davrida odamlar ma'lum odatlar va qoidalarni ishlab chiqdilar, bu ularning turmush tarzini oqilona qilishiga imkon berdi, shunda ish nisbatan samarali va oilaviy farovon bo'ladi. Davrning ushbu qoidalaridan biri uyni boshqaradigan ayolning erta ko'tarilishi edi. An'anaga ko'ra, avval uy egasining xotini uyg'ondi. Agar ayol bu uchun juda katta bo'lgan bo'lsa, vazifalar kelinga topshirilgan.

U uyg'onganida, darhol pechkani isitishni boshladi, chekuvchini ochdi, derazalarni ochdi. Sovuq havo va tutun oilaning qolgan qismini uyg'otdi. Bolalar sovib ketmaslik uchun ustunga o'tirishdi. Tutun xona bo'ylab tarqalib, yuqoriga qarab, shiftga osilgan.

Ko'p asrlik kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, agar daraxt yaxshilab chekilsa, u kamroq chiriydi. Rus dehqoni bu sirni yaxshi bilar edi, shuning uchun jo'ja kulbalari ularning chidamliligi tufayli mashhur edi. O'rtacha uyning to'rtdan bir qismi pechka uchun ajratilgan. Ular uni bir necha soatgina cho'ktirishdi, chunki u uzoq vaqt davomida iliq bo'lib qoldi va kun davomida butun uyni isitish bilan ta'minladi.

Pechka uyni isitadigan, ovqat pishirishga imkon beradigan buyum edi. Ular ustiga yotishdi. Tandirsiz non pishirish yoki bo'tqa qaynatish mumkin emas edi; unda go'sht pishirilgan va o'rmondan yig'ilgan qo'ziqorin va mevalar quritilgan. Pech bug'lash uchun hammom o'rniga ishlatilgan. Issiq mavsumda u bir haftalik non tayyorlash uchun haftada bir marta isitiladi. Bunday tuzilma iliqlikni saqlaganligi sababli, kuniga bir marta ovqat tayyorlanardi. Qozon pechning ichida qolib ketgan, kerakli vaqtda ovqat issiq olib chiqilgan. Ko'pgina oilalarda ushbu uy yordamchisi qo'llaridan kelgan barcha narsalar bilan bezatilgan. Gullar, non quloqlari, yorqin kuzgi barglar, bo'yoqlardan foydalanilgan (agar ularni olish mumkin bo'lsa). Chiroyli pechka uyga quvonch keltiradi va yovuz ruhlarni qo'rqitadi deb ishonishgan.

An'analar

Rus dehqonlari orasida keng tarqalgan idishlar biron sababga ko'ra paydo bo'lmadi. Ularning barchasi pechning dizayn xususiyatlari bilan izohlandi. Agar bugungi kunda biz o'sha davrning kuzatuvlariga murojaat qilsak, idish-tovoqlar qiynoqqa solingan, dimlangan, qaynatilganligini bilib olishingiz mumkin. Bu nafaqat kundalik hayotda oddiy odamlar, shuningdek, kichik er egalarining hayoti uchun, chunki ularning odatlari va kundalik hayoti dehqonlar qatlamiga xos bo'lganlardan deyarli farq qilmas edi.

Uydagi pechka eng iliq joy edi, shuning uchun uning ustiga keksayu kichik uchun pechka dastgohi yasalgan. Yuqoriga ko'tarilish uchun ular qadam tashladilar - uchta kichik qadamgacha.

Ichki ishlar

Rus dehqonining uyini boshpanasiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Bunday element har qanday yashash maydoni uchun asosiy narsalardan biri hisoblanadi. Polati - bu pechning yon tomonidan boshlanib, uyning qarama-qarshi devoriga davom etadigan yog'ochdan yasalgan taxta. Ular bu erga pech orqali ko'tarilib uxlashga odatlanishgan. Bu erda ular zig'ir va parchalarni quritdilar, kunduzi esa uxlash vositalarini, ishlatilmaydigan kiyimlarni ushlab turishdi. Odatda oyoqlar ancha baland edi. Ob'ektlarning qulashiga yo'l qo'ymaslik uchun balustralar ularning chetiga joylashtirilgan. An'anaga ko'ra, bolalar Polatni yaxshi ko'rishardi, chunki bu erda siz uxlashingiz, o'ynashingiz, tantanalarni tomosha qilishingiz mumkin edi.

Rossiyalik dehqonning uyida ob'ektlarning joylashuvi pechka o'rnatilishi bilan belgilandi. Ko'pincha u ko'chada eshikning o'ng burchagida yoki chap tomonida turardi. Pechning og'ziga qarama-qarshi burchak uy bekasi ishining asosiy joyi hisoblangan. Bu erda ovqat pishirish uchun ishlatiladigan idishlar joylashtirilgan edi. Poker pechka yonida yotardi. Bu erda ular pomeloni, yog'ochdan yasalgan belkurakni ushlab qolishdi. Yaqin atrofda odatda ohak, pestle va tuzlangan karam bor edi. Kulni poker bilan olib tashlashdi, idishlarni tortib olishdi, bug'doyni ohak bilan qayta ishlashdi, so'ngra tegirmon toshlari bilan unga aylantirildi.

Qizil burchak

Hech bo'lmaganda bir marta ertak yoki o'sha davrdagi kundalik hayotning tavsiflari bilan kitoblarni ko'rib chiqqan deyarli har bir kishi rus dehqon kulbasining bu qismi haqida eshitgan. Uyning ushbu qismi toza va bezatilgan holda saqlangan. Bezatish uchun biz kashtado'zlik, rasmlar, postkartalardan foydalanganmiz. Fon rasmi paydo bo'lganda, bu erda ular tez-tez ishlatila boshlandi. Egasining vazifasi xonaning qolgan qismidan qizil burchakni ajratib ko'rsatish edi. Chiroyli buyumlar yaqin atrofdagi javonga joylashtirildi. Bu erda qadriyatlar saqlanib qolgan. Oila uchun muhim bo'lgan har bir voqea qizil burchakda nishonlandi.

Bu erda joylashgan mebelning asosiy qismi yuguruvchilar bilan stol edi. Bu juda katta bo'lib, barcha oila a'zolari uchun etarli joy mavjud edi. Ular unga ish kunlari ovqat berishdi, bayramlarda ziyofat uyushtirdilar. Agar ular kelinni jalb qilish uchun kelgan bo'lsa, marosim marosimlari qizil burchakda qat'iy ravishda o'tkazilgan. Bu erdan ayolni to'yga olib ketishdi. O'rim-yig'im ishlarini boshlab, birinchi va oxirgi o'roqlar qizil burchakka olib ketildi. Ular buni imkon qadar tantanali ravishda bajarishdi.

Dehqonlar va dehqonlar hayoti

Dehstine tomonidan dehqonlar turar joyi tasvirlangan. Rus uyining aksariyat qismi vestibyul bilan band edi. "Loyihaga qaramay, - deb yozadi frantsuz, - piyoz, tuzlangan karam va terining terisiga xos hid meni tutdi. Yo'lakka tutashgan past va tor xona ... Hammasi - devorlar, ship, pol, stol, skameykalar - bu juda uzun bo'yli turli uzunlik va shakldagi taxtalar to'plami ...

Rossiyada tartibsizlik hayratlanarli, ammo bu odamlarga qaraganda turar-joy va kiyim-kechaklarda ko'proq seziladi. Ruslar o'zlariga qarashadi va garchi ularning hammomlari biz uchun jirkanch bo'lib ko'rinsada, bu qaynab turgan tuman tanani tozalaydi va mustahkamlaydi. Shuning uchun siz sochlari va soqoli toza dehqonlar bilan tez-tez uchrashasiz, ularni kiyimlari haqida gapirib bo'lmaydi ... issiq kiyim qimmat, va uni uzoq vaqt kiyish kerak ... »(248).

De Stael dehqon ayollari, ularning raqslarini tomosha qilar ekan, u bu xalq raqslaridan ko'ra chiroyli va nafisroq narsani ko'rmaganligini yozgan. Dehqon ayollarining raqsida u uyatchanlikni ham, ehtirosni ham topdi.

De Kustine barcha dehqon bayramlarida sukunat hukm suradi, deb ta'kidladi. Ular ko'p ichishadi, kam gapirishadi, qichqirmaydilar yoki jim turishadi yoki qayg'uli qo'shiqlar aytishadi. O'zlarining sevimli mashg'ulotlarida - belanchak - ular epchillik va muvozanatni saqlash qobiliyatining ajoyibotlarini namoyish etishadi. Bir belanchak to'rtdan sakkizgacha yigit yoki qiz edi. Belanchakni osgan ustunlar yigirma metr balandlikda edi. Yoshlar belanchak qilayotganda, chet elliklar belanchak to'liq aylanaga aylanishidan qo'rqishdi va ularga qanday qilib uni ushlab turish va muvozanatni saqlash mumkinligi tushunarsiz edi.

"Rus dehqoni mehnatsevar va hayotning barcha holatlarida o'zini qanday qiyinchiliklardan xalos etishni biladi. U uyni boltasiz tark etmaydi - o'rmon hali kamdan-kam uchraydigan mamlakat aholisining mohir qo'llarida bebaho vosita. Rossiyalik xizmatkor bilan siz o'rmonda adashishingiz mumkin. Bir necha soatdan keyin kulba sizning xizmatingizda bo'ladi, u erda siz tunni katta qulaylik bilan o'tkazasiz ... ”(249), deb ta'kidladi de Kustine.

"Filippin davrlari frantsuz jamiyati-avgust" kitobidan muallif Lusher Ashil

XIII BOB. DEGANLAR VA FUQAROLAR Filipp Avgust davrida va O'rta asrlarning aksariyat davrida, 13-asrning oxirigacha, ijtimoiy masala hech kim tomonidan ko'tarilmagan va jamoatchilik fikrini bezovta qilmagan degan ma'noda mavjud emas edi. Bu boshqacha bo'lishi mumkin emas. Ishchi sinflarning fikri

Rus hayoti tarixiga sayohat kitobidan muallif Marina Korotkova

2 dehqon hovlisi Rossiya dehqon xo'jaligini chorvachiliksiz tasavvur etib bo'lmaydi. Kambag'allarning ham oti, ikki-uchta sigiri, olti-sakkizta qo'yi va cho'chqasi bor edi. Boy dehqonlar qishda issiq chorva mollari bor edi. Kambag'al dehqonlar hovlida mol boqishgan. Katta

Ramses davri kitobidan [Hayot, din, madaniyat] muallif Monte Pyer

Rus madaniyati tarixi kitobidan. 19-asr muallif Yakovkina Natalya Ivanovna

Dahiylarning sirlari kitobidan muallif Kazinik Mixail Semenovich

3-bob. Ammo dehqonlar haqida nima deyish mumkin? Yozganlarimni qayta o'qidim va hatto titrab qoldim: Betxoven, dunyo kompaniyalari rahbarlari, gemopoez - koinot nima berdi! Biz Yer ping-pong o'ynash uchun to'pdan boshqa narsa bo'lmagan joydan uchib chiqdik va men o'z uslubimni o'zgartirish vaqti keldi. Va hatto signal qabul qilinadi -

Kitobdan Kundalik hayot Etrusklar Ergon Jak tomonidan

Kitobdan familiyangiz nimani anglatadi? muallif Fedosyuk Yuriy Aleksandrovich

Dehqonlarmi yoki shahzodalarmi? Ba'zan gazetalarda to'quvchi Volkonskaya, tokar Shaxovskiy, kombaynchi Sheremetev haqida o'qishingiz mumkin. Bu barcha ishlaydigan odamlar haqiqatan ham aslzodalar oilasidanmi? Shart emas. Ammo ular hali ham ushbu nasl-nasabga aloqador edi. Va hokazo

An'anaviy Yaponiya kitobidan. Hayot, din, madaniyat Dann Charlz tomonidan

3-BOB DEGANLAR Dehqonning vazifasi samuraylar uchun guruch (kome) etishtirish edi - bu uning eng muhim, ammo yagona mashg'uloti edi. Yaponiyada va Osiyodagi boshqa joylarda etishtirilgan guruch, bo'lishi mumkin bo'lgan butunlay tekis, tekis maydonlarni talab qiladi

Chor Rossiyasining hayoti va urf-odatlari kitobidan muallif Anishkin V.G.

Pavlus I boshchiligidagi dehqonlar Pol davrida, dehqonlar birinchi marta yangi suverenga qasamyod qilish imkoniyatiga ega bo'ldilar. Bu shaxsni va shuning uchun dehqonlar huquqlarini tan olishni anglatardi. Ijtimoiy tuzumda yuz berayotgan o'zgarishlarni ko'rib, serflar ham, er egalari ham hayajonlandilar.

Kleopatra davrida Misrning kundalik hayoti kitobidan Chauveau Michel tomonidan

Aleksandr III va uning davri kitobidan muallif Tolmachev Evgeniy Petrovich

Masonluk, madaniyat va rus tarixi kitobidan. Tarixiy va tanqidiy insholar muallif Ostretsov Viktor Mitrofanovich

"Bovadan Balmontgacha" kitobidan va rus adabiyotining tarixiy sotsiologiyasiga oid boshqa asarlar muallif Reitblat Abram Ilyich

IX BOB LUBOCHAL KITOB VA QISHLOQ O'QUVCHISI Islohotdan keyingi davrda, mavsumiy ishlarning ko'payishi, umumiy harbiy xizmatning joriy etilishi, zemstvo maktabining rivojlanishi, savodli qishloq aholisi soni va dehqonlar o'qish hajmi.

Rus dehqonlarining oddiy hayoti uy tutish, chorva mollarini parvarish qilish va dalada shudgorlashdan iborat edi. Ish kunlari erta tongdan boshlandi, kechqurun quyosh botishi bilan va qiyin ish kuni kechki ovqat bilan, ibodat o'qish va uxlash bilan tugadi.

An'anaviy rus aholi punktlari

Birinchi aholi punktlari qaytib keldi Qadimgi Rus jamoalar deb nomlangan. Ko'p o'tmay, dastlabki yog'och shaharchalar - aholi punktlari paydo bo'lganda, ularning atrofida aholi punktlari qurilgan va hatto undan uzoqroqda oddiy dehqonlarning yashash joylari qurilgan bo'lib, ular oxir-oqibat oddiy dehqon yashagan va ishlaydigan qishloq va qishloqlarga aylangan.

Rus kulbasi: ichki bezatish

Kulba - rus dehqonining asosiy uyi, uning oilaviy o'chog'i, ovqatlanish, uxlash va dam olish joyi. Bu kulbada barcha shaxsiy makon dehqon va uning oilasiga tegishli bo'lib, u erda u yashash, uy ishlarini bajarish, bolalarni tarbiyalash va dehqon hayotining ish kunlari oralig'ida bo'lishi mumkin.

Rossiyadagi uy-ro'zg'or buyumlari

Dehqon hayotida ibtidoiy rus turmush tarzi va oddiy dehqon oilasining turmush tarzini tavsiflovchi ko'plab uy-ro'zg'or buyumlari va vositalar mavjud. Kulbada bular usta qo'lbola vositalar: elak, yigiruv g'ildiragi, shpindel, shuningdek, qadimgi rus samovar buyumlari. Dala sharoitida odatdagi mehnat qurollari: yozda o'roq, o'roq, omoch va arava, qishda chanalar.